文章内容
脂肪是人类生活中必不可少的三大营养素之一，占我们身体的很大一部分。 没有脂肪，维生素A，D，E和K不会被人体吸收。
但是，并非所有的脂肪对身体都有相同的作用。 Sızmazeytinyağı 健康的油，例如有助于对抗压力，改善情绪波动，减轻精神疲劳甚至减轻体重。
橄榄油它是由天然富含健康脂肪酸的橄榄树的果实制成的。 市场上有各种类型的橄榄油，但研究 特级初榨橄榄油的好处表明它比其他品种更多。
Sızmazeytinyağı它是通过对初榨橄榄油进行最低加工而获得的。 该橄榄油品种是最健康，最纯净的橄榄油形式。
如何获得特级初榨橄榄油？
橄榄油是通过压缩橄榄制成的，橄榄是橄榄树的果实。 这个过程非常简单，只需按一下橄榄，油就出来了。
但是，橄榄油存在一个重要的问题。 这并不像我们一直想的那么简单。 某些质量较低的版本可以使用化学药品提取，也可以用其他较便宜的油稀释。
因此，找到并购买正确的橄榄油非常重要。
最好的橄榄油类型 特级初榨橄榄油是。 它是通过自然方法提取的，并针对某些感官品质（例如纯度，味道和气味）进行了标准化。
用这种方法天然制得的橄榄油具有独特的风味，并且酚类抗氧化剂含量很高，这是真正的橄榄油如此有益的主要原因。
还有轻质精制橄榄油，通常用溶剂萃取，热处理或什至用较便宜的油（如大豆油和低芥酸菜籽油）稀释。
因此，建议使用统一类型的橄榄油， 特级初榨橄榄油d。 但是，请记住，橄榄油市场上存在很多骗局，请务必从值得信赖的品牌或卖家那里购买。
特级初榨橄榄油的营养价值
Sızmazeytinyağı 很有营养。 以下 营养成分：100克特级初榨橄榄油 主要有：
饱和脂肪：13.8％
单不饱和脂肪：73％（大多数情况下为18碳长油酸）
欧米茄6：9.7％
欧米茄3：0.76％
维生素E：RDI的72％
维生素K：RDI的75％
Sızmazeytinyağı 它越亮，它包含的抗氧化剂越多。 这些物质具有生物活性，其中一些有助于抵抗严重疾病。
Sızmazeytinyağı发现的一些主要抗氧化剂具有抗炎作用。 油橄榄 并保护低密度脂蛋白胆固醇免于氧化 橄榄苦苷“博士
特级初榨橄榄油有什么好处？
含有抗炎成分
慢性炎症被认为是许多疾病的主要原因。 这包括心脏病，癌症，代谢综合症，糖尿病，老年痴呆症和关节炎。
橄榄油的好处之一是它具有抵抗炎症的能力。
橄榄油中最突出的脂肪酸 油酸 有证据表明它可以减少炎症标志物，例如C反应蛋白。
还有一项研究表明，橄榄油中的这些物质可以减少介导炎症的基因和蛋白质的表达。
慢性低度炎症相当轻，需要数年或数十年的时间才能受到伤害。 特级初榨橄榄油的消费有助于防止这种情况的发生。
预防心血管疾病
心血管疾病（心脏病和中风）是世界上最常见的死亡原因。 Sızmazeytinyağı 它通过多种机制预防心脏病：
发炎
如上所述，橄榄油可防止发炎，这是心脏病的重要标志。
低密度脂蛋白胆固醇
橄榄油可以保护LDL颗粒免受氧化损伤，这是迈向心脏病的重要一步。
内皮功能
橄榄油改善了内皮的功能，内皮是血管的内层。
血液凝结
一些研究指出，橄榄油可以帮助防止不必要的血液凝结，心脏病发作和中风的关键特征。
低血压
在一项对高血压患者的研究中，发现橄榄油可显着降低血压并将对降压药物的需求减少48％。
预防癌症
癌症是常见的死亡原因，其特征是人体细胞不受控制的生长。
它是由于自由基引起的氧化损伤，自由基是导致癌症的潜在原因，并且 特级初榨橄榄油富含抗氧化剂，可减少氧化损伤。
橄榄油中的油酸还高度抗氧化，并对癌症相关基因具有有益作用。
试管中的许多研究表明，橄榄油中的化合物可以在分子水平上帮助对抗癌症。
保护免受阿尔茨海默氏病
老年痴呆症是世界上最常见的神经退行性疾病之一，也是痴呆症的主要原因。
阿尔茨海默氏病的一个特征是，它在大脑的某些神经元中形成称为β淀粉样蛋白斑的蛋白质堆栈。
在老鼠身上进行的一项研究表明，橄榄油中的一种物质可以帮助清除大脑中的这些斑块。
在一项人为控制的研究中，富含橄榄油的 地中海饮食表现出对脑功能的积极作用，并降低了认知障碍的风险。
预防骨质疏松
Sızmazeytinyağı 食用有助于改善骨骼矿化和钙化。 它有助于吸收钙，钙是预防骨质疏松症和骨骼增厚的重要维生素。
预防糖尿病并减轻症状
糖尿病症状，水果和蔬菜中的可溶性纤维， 特级初榨橄榄油 可以通过健康的饮食习惯（例如单不饱和脂肪）缓解这种情况。
它有助于调节血糖并改善胰岛素敏感性。 与低脂饮食相比，富含特级初榨橄榄油的地中海饮食可将II型糖尿病的风险降低近50％。
有助于减肥
Sızmazeytinyağı是一种营养油，可帮助您感到饱腹。 还 特级初榨橄榄油刺激胃粘膜反射，帮助我们消化消耗的食物。
预防皮肤癌
加上地中海饮食， 食用特级初榨橄榄油据指出，有助于预防危险的皮肤癌，恶性黑色素瘤。 Sızmazeytinyağı它的抗氧化特性有助于抵抗阳光的氧化。
额外的初榨橄榄油有益于头发
提供头发生长
脱发 这是许多人面临的问题。 为了摆脱这个问题并加强头发，头发是 特级初榨橄榄油 它应该被使用。
Sızmazeytinyağı 它具有使头发再生的理想成分，并且可以有效地用于脱发的男性和女性。
可以在洗发前用来按摩
稍微温暖头皮，毛囊和发束 特级初榨橄榄油 申请。 收集头发，用骨头覆盖它，然后等待大约20分钟。 然后，像往常一样轻柔地洗头，然后使用护发素。
可用于按摩头皮
随着污染和其他环境因素的增加，头皮屑已成为当今的普遍问题。 Sızmazeytinyağı 帮助治疗这种情况。
稍微温暖你的头皮 特级初榨橄榄油 涂抹并在头皮上按摩油约15分钟。 橄榄油对头皮屑具有天然的治疗作用。 当使用橄榄油干燥后，头皮屑就会消失。
用特级初榨橄榄油烹饪
脂肪酸在烹饪过程中会被氧化。 也就是说，它们与氧气发生反应并受到破坏。
脂肪酸分子中经常存在双键。 因此，饱和脂肪（无双键）可以抵抗高温，而多不饱和脂肪（许多双键）则容易受到损害。
事实证明，橄榄油中主要含有单不饱和脂肪酸（仅一个双键），实际上对高温具有很强的抵抗力。
在一项研究中，研究人员 特级初榨橄榄油他们将其加热到36度，持续180小时。 油具有很高的抗损坏能力。
另一项研究使用橄榄油煎炸，花了24-27小时才能达到被认为有害的伤害水平。
总体而言，即使在非常高的温度下烹饪，橄榄油似乎也是非常安全的。
