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奇亚的种子是最健康的食物之一。 它富含营养，可以为我们的身体和大脑带来重大益处。
由于其风味和适应不同食谱的能力，几乎可以将其添加到任何产品中。 由于其吸收液体和形成凝胶的能力，它也用于增稠酱汁。
奇亚的种子 它富含纤维，蛋白质，必需脂肪酸，维生素和矿物质。 它提供更好的饱腹感，滋养身体，并有助于改善肠道健康。
它还装有抗氧化剂，可改善脂质状况并减少脂肪堆积。
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什么是奇亚籽？
奇亚的种子, 嘉植物（Salvia hispanica）是小的黑色种子。
它原产于墨西哥和危地马拉，自该地区的古代阿兹台克人和玛雅人以来就被食用。 实际上，“ chia”在古代玛雅人中等同于“权力”一词。
正大种子做什么？
奇亚的种子大量的纤维和 ω-3脂肪酸, 它包含大量优质蛋白质以及几种重要的矿物质和抗氧化剂。
它减少了心脏病和糖尿病的危险因素，支持消化系统健康。 奇亚的种子它小巧，扁平，椭圆形，有光泽，光滑的质地。 它可以是白色，棕色或黑色。
奇亚籽的营养价值
奇亚籽中有多少卡路里？
正大种子卡路里是每100克486。 100克 奇亚籽含量 如下：
卡路里：486
水：6％
蛋白质：16.5克
碳水化合物：42.1克
糖：0克
利夫：34,4克
脂肪：30.7克
饱和的：3.33克
单不饱和：2.31克
多不饱和：23.67克
欧米茄3：17,83克
欧米茄6：5.84克
反式脂肪：0,14克
正大种子面筋是你。 因此，对面筋敏感的人很容易食用。
正大种子成分
碳水化合物和纤维
正大种子碳水化合物 其大部分以纤维形式存在（超过80％）。 28克含有11克纤维，这是建议的男性和女性每日摄入量的重要组成部分。
纤维大部分是不溶的（95％）。 不溶性纤维具有降低糖尿病风险的能力。 一些不溶性纤维 短链脂肪酸它通过促进结肠的形成来支持结肠健康。
正大种子胶凝 也就是说，当将其放入水中或其他液体中时，其含量最多的纤维会吸收其自身重量的10-12倍，并且种子会变成凝胶状团块。
油
这些种子的独特特征之一是它们富含有益心脏健康的omega-3脂肪酸。 约75％的油由omega-3脂肪酸α亚麻酸（ALA）组成，而约20％的油包含omega-6脂肪酸。
这种种子是植物中omega-3脂肪酸的最著名来源，甚至比亚麻籽更好。
正大种子蛋白
它的营养成分与其他种子相似，但比谷物含有更多的蛋白质，即19％。
它提供具有必需氨基酸的高质量蛋白质，因此是一种很好的蛋白质。 植物蛋白 是来源。
维生素和矿物质
尽管它提供了大量的矿物质，但它是维生素的贫乏来源。 下面列出了最丰富的矿物质。
锰
全谷物和种子，对于新陈代谢，生长和发育必不可少 锰 富有的。
磷
通常在富含蛋白质的食物中发现， 磷 有助于骨骼健康和组织维护。
铜
它是心脏健康必不可少的矿物质。
硒
它是人体许多过程中必不可少的抗氧化剂矿物质。
德米尔
作为红细胞中血红蛋白的一部分 铁在向身体输送氧气方面起着重要作用。
镁
镁 在人体的许多过程中起着重要的作用。
钙
它是人体中最丰富的矿物质。 这对骨骼，肌肉和神经非常重要。
植酸含量
像所有种子一样 嘉种子 da 植酸 包括在内。 植酸是一种植物性化合物，可与矿物质（例如铁和锌）结合并阻止其在食物中的摄入。
种子中的铁和 锌 由于植酸含量的增加，矿物质的吸收减少。
血液稀释作用
大剂量的Omega-3油（例如鱼油）具有稀释血液的作用。
如果您服用大量血液稀释药物 嘉种子 食用前请咨询医生。 Omega-3脂肪酸会影响药物的活性。
其他植物化合物
这种黑色的小种子含有有益的植物化合物。 最重要的列出如下。
绿原酸
可以降低血压的抗氧化剂。
咖啡酸
这种物质在许多植物性食物中含量丰富，有助于人体抵抗炎症。
槲皮素
它是一种强大的抗氧化剂，可以减少心脏病，骨质疏松症和某些类型的癌症。
山奈酚
它是一种抗氧化剂，可降低癌症风险和其他慢性疾病。
清洁干燥 嘉种子 它的保质期非常长，因为其抗氧化剂可以保护种子中的油免遭破坏。
由于它的营养成分令人印象深刻， 奇亚籽的好处 太多了这是人类研究的支持 正大种子的好处...
奇亚籽有什么好处？
含有大量的抗氧化剂
奇亚的种子高抗氧化剂含量对健康有积极作用。
最重要的是，它的抗氧化剂可以对抗自由基的产生，这些自由基可能会破坏细胞中的分子，并导致衰老和疾病，例如癌症。
它几乎所有的碳水化合物含量都是纤维
奇亚的种子当我们查看其营养成分时，我们发现它在30克中含有12克“碳水化合物”。 但是，其中的11克是纤维，人体无法消化。
纤维不会增加血糖水平，因此不应算作碳水化合物。 实际的碳水化合物含量仅为每30克1克，这是一个非常低的比率。
由于种子的纤维，这些种子在水中的吸收量可达其重量的10-12倍，形成凝胶并在胃中膨胀。 这增加了饱腹感，减慢了食物的吸收，并自动帮助减少了卡路里的摄入。
奇亚的种子由40％的纤维组成。 这使它们成为世界上最好的纤维来源之一。
高品质蛋白质
该种子含有大量的蛋白质。 它提供约14％重量的蛋白质，与大多数草药相比非常高。
它还含有必需氨基酸的良好平衡。 因此，我们的身体可以轻松利用蛋白质。
富含欧米加3脂肪酸
像亚麻籽一样 嘉种子 它的omega-3脂肪酸含量也很高。 实际上，这种种子是omega-3脂肪酸的最著名来源。 三文鱼包含的Omega-3数量超过
但 嘉种子其中的欧米茄3s主要以ALA（α亚麻酸）的形式存在。 在人体使用ALA之前，必须将EPA和DHA转换为“活性”形式。
不幸的是，人们无法将ALA转换为有效形式。 因此，从植物中获得的欧米伽3不如从鱼类中获得的欧米伽XNUMX那样有效。
降低患心脏病和2型糖尿病的风险
这颗种子； 纤维，蛋白质和欧米伽3含量高，可改善代谢健康。
老鼠研究 嘉种子现在 降低甘油三酸酯升高HDL（好）胆固醇，发炎， 胰岛素抵抗他证明自己可以减少体内脂肪和腹部脂肪。
对骨骼健康有益
奇亚的种子富含对骨骼健康至关重要的营养素。 这包括钙，磷，镁和蛋白质。
其钙含量特别令人印象深刻。 30克奇亚籽满足每日钙需求量的18％。 这高于大多数乳制品。 因此，对于不喝牛奶的人来说，它是钙的极好来源。
改善情绪
被认为是超级食物 嘉种子经常食用可以改善情绪。 食用正大种子 它还可以帮助对抗抑郁症。
奇亚籽对皮肤的好处
奇亚的种子已发现其中的欧米加3脂肪酸可促进血液循环，减少干燥感和皮肤炎症。 奇亚的种子提供抗炎特性，有助于预防皱纹。 种子还有助于减少皮肤下垂。
帮助治疗憩室病
憩室病是在肠道中存在管状结构而没有任何炎症迹象。 奇亚的种子由于富含欧米茄3，已发现它有助于预防憩室疾病。
纤维缺乏也与憩室病有关，是纤维的极好来源。 嘉种子 它可以帮助治疗这种情况。 它们吸收结肠中的水并纠正排便。
具有抗炎特性
欧米茄3s，纤维和蛋白质的存在使正大种子成为最好的抗炎食品之一。 奇亚的种子它的抗炎特性也可以帮助治疗关节炎。
无麸质
面筋是谷物（尤其是小麦）中的蛋白质，是面团弹性质地的原因。 已知麸质在某些人中会引起过敏和面筋不耐症。 奇亚的种子 它是100％无面筋的。
锰含量丰富
除了许多其他营养素之外， 嘉种子 富含锰。 锰可以帮助治疗关节炎，糖尿病和癫痫病。 锰还具有出色的抗氧化性能。 它改善新陈代谢并加快伤口愈合。
改善睡眠
睡眠需要两种激素-血清素和 退黑激素。 这两种激素是由氨基酸色氨酸在体内产生的。
富含色氨酸 嘉种子有助于睡眠和放松。 根据一项美国研究，色氨酸还用于治疗大量睡眠障碍。
如何吃奇亚籽？
使用奇亚籽非常容易。 他们不需要像亚麻籽一样被碾碎； 这意味着很容易准备。
奇亚籽是生吃的吗？
这些种子通常是生吃的，浸泡在水中，然后添加到糕点，布丁或煮熟的食物中。 也可以撒在谷物，酸奶，蔬菜或米饭上。
如何使用奇亚籽？
由于其吸收水和油的能力，它也可用于增稠酱油。 它与水混合并变成果冻。 那些用奇亚籽的人 您可以轻松地将其添加到以下配方中；
-冰沙
-燕麦片
- 沙拉
- 沙拉酱
- 酸奶
汤或酱
-甜甜圈，蛋糕
自制面包
-正大布丁
奇亚籽的副作用和危害
正大种子的好处 营养丰富是食用的最大原因。 它提供了大量的纤维，蛋白质，健康脂肪和微量营养素。
Peki 奇亚籽的副作用 不在这里？ 适度食用但过量食用对健康有益 正大种子损害 vardır。
奇亚籽的副作用
过量食用会引起消化问题
正大种子是纤维的良好来源，因为每28克食用可提供11克纤维。 纤维对健康至关重要，但是过多的纤维会给某些人带来麻烦。
纤维摄入过多， 胃痛, 便秘, 腹泻, 肿胀 并可能导致诸如煤气的问题。
此外，病情加重期间患有炎症性肠病（如溃疡性结肠炎或克罗恩氏病）的人 嘉种子他必须仔细消费。
这些慢性疾病引起炎症和胃肠道狭窄，引起诸如腹痛，出血，腹泻和体重减轻的症状。
逐渐增加纤维摄入量并喝大量水以帮助其进入人体，可以避免高纤维摄入所带来的负面症状。
吃奇亚籽有窒息的危险
虽然对大多数人来说是安全的， 嘉种子可能会增加窒息的危险。 尤其是如果吞咽困难，应谨慎食用。
这些种子会在凝胶和肿胀时卡在喉咙中。 奇亚的种子不吃它至少浸泡5-10分钟。 吞咽困难的人进食时应小心。
奇亚籽过敏
有些人吃了这种种子后可能会出现过敏反应，但这是罕见的。 食物过敏症状是呕吐，腹泻和嘴唇或舌头瘙痒。
在严重的情况下，食物过敏甚至会引起过敏反应，这是一种危及生命的疾病，会导致呼吸道压缩和喉咙和胸部疲劳。
奇亚籽过敏 它很少见，但有据可查。 在一个案例中，一名54岁的男人开始食用正大种子，以帮助降低胆固醇。 然而，几天后，她出现了头晕，呼吸急促，荨麻疹和肿胀。
奇亚的种子如果您是第一次吃这种食物，并出现食物过敏症状，请立即停止进食并寻求医疗帮助。
太多药物可能与某些药物相互作用
奇亚的种子对大多数人来说是安全的； 如果您服用血糖或降压药，则应限制摄入量。 这是因为太多 嘉种子 这是因为进食可能与这些药物的某些作用发生相互作用。
糖尿病药物
一些研究， 嘉种子表明它可以显着降低血糖水平。 这是因为它的糖分高，可以降低血糖水平和纤维，从而减慢其吸收。
血压药物
除了降低血糖， 嘉种子在降低血压方面也有效。
高血压患者可能认为这是积极的作用，但是 嘉种子 它可以提高血压药物的有效性，从而导致血压过低或血压过低。
您应该消耗多少嘉？
如果您不习惯吃很多纤维，那么一次可能摄入过多 吃正大种子 引起消化问题。 常见的剂量建议是每天两次吃20克（约1,5汤匙）。
正大种子会变弱吗？
奇亚的种子 减肥很棒。 它富含抗氧化剂，蛋白质，健康脂肪和膳食纤维，可帮助清洁毒素，建立瘦肌肉，减少炎症并使您长时间保持饱腹。
如何减肥正大种子？
富含膳食纤维
由于正大种子富含膳食纤维，因此它们通过增加大便次数和预防便秘而有益于消化健康。 还， 嘉种子纤维吸收大量水分，使您更长久饱食并抑制饥饿感。
富含纤维的食物可以防止人体从所吃的食物中消耗更多的卡路里。 食物与食物中的脂肪和糖分子结合并阻止其吸收。 这减少了您消耗的卡路里数量。
装有PUFA
多不饱和脂肪酸被归类为健康脂肪。 奇亚的种子它包含α亚油酸（ALA），一种欧米伽3脂肪酸。 欧米茄3脂肪酸以其抗炎作用以及增强脑和心脏健康的特性而闻名。
高蛋白质含量
30克 嘉种子 包含约4.4克蛋白质。 奇亚的种子其中的蛋白质有助于增强肌肉质量和恢复肌肉。
增加能量水平
久坐不动的生活方式是体重增加的原因之一。 奇亚的种子 提供能量并使您更加活跃。
实际上，当您开始构建瘦肌肉时，线粒体（以ATP形式产生能量的细胞器）的数量就会增加。 这不仅增加了能量水平，而且加快了新陈代谢。
含有抗氧化剂
抗氧化剂有助于清除毒素，减少体内压力和炎症。 它们通过抛出有害的游离氧自由基而起作用，这些自由基会引起DNA突变，从而导致有害/功能失调的蛋白质合成。
奇亚的种子它包含多种抗氧化剂-槲皮素，咖啡酸，山emp酚和绿原酸。 因此，食用这些种子将减少体内毒素，帮助体重减轻，并减少致命疾病的风险。
增加瘦素产量
瘦素是抑制脂肪细胞（脂肪组织）产生的饥饿的激素。 科学家发现，消耗的蛋白质越多，瘦素的产量就越高。
奇亚的种子 它是蛋白质的良好来源，也有助于激活瘦素。 这有助于抑制食欲，防止暴饮暴食，并提供健康的身体成分。
减肥应食用多少奇亚籽？
每天2-3汤匙 嘉种子 你可以消费。 剂量较大时可能有害。
如何使用奇亚籽减肥？
正大思慕雪
物料
- 香蕉1
- 1杯蓝莓
- 2汤匙正大种子
- 1汤匙酸奶
- 1杯全脂/豆浆
它是如何准备的？
将香蕉去皮，然后放入搅拌机中。
加入蓝莓，酸奶，全脂/豆浆和奇亚籽。
拌匀，倒入玻璃杯中喝。
正大种子松饼
物料
- 杯杏仁牛奶
- 1杯燕麦片
- 1杯香蕉泥
- 杯红糖
- ¼杯白糖
- 杯植物油
- 2汤匙正大种子
- 2茶匙小苏打
- 2杯面粉
- 2茶匙苹果醋
- ½茶匙盐
- ½茶匙肉桂
- ¼茶匙肉豆蔻
它是如何准备的？
-预热烤箱并给松饼模具注脂。
搅拌杏仁牛奶和苹果醋，并放在一边。
在一个大碗中，将面粉，奇亚籽，肉桂，肉豆蔻，发酵粉和盐混合。
在苹果醋和牛奶的混合物中加入香蕉泥，红糖和白糖以及油。 拌匀。
混合干成分。
向每个模具中加入一到两汤匙面团，并烘烤20-25分钟。
正大种子布丁
物料
- 1杯杏仁奶/全脂牛奶
- 4汤匙正大种子
- 2汤匙有机蜂蜜
- ½茶匙香草精
- ½茶匙肉豆蔻
它是如何准备的？
混合除奇亚籽以外的所有成分。
混合奇亚籽，倒入玻璃罐中。
-冷藏四个小时以形成凝胶状（布丁）质地。
正大草莓奶昔
物料
- 1杯切碎的草莓
- ⅔一杯酸奶
- 3汤匙正大种子浸在水中
- 1茶匙深色可可粉
- 杏仁
- 4-5覆盆子
它是如何准备的？
将酸奶，草莓和深色可可粉放入搅拌机中混合。
将混合物倒入高脚玻璃杯中，然后混合浸泡的正大种子。
加入杏仁并用覆盆子装饰。
结果;
奇亚的种子它富含纤维，抗氧化剂，矿物质和有益心脏的omega-3脂肪酸。 它提供消化和肠道健康益处，并改善心脏病和糖尿病的危险因素。
它具有很高的营养价值，但一定要适量食用，因为进食过多会引起副作用。
为了防止这种情况，请从每天30克的量开始，逐步增加摄入量后评估您的耐受性。 另外，在增加纤维摄入量的同时喝水，并在进食前浸泡5-10分钟。
奇亚的种子如果您在进食后出现任何不良症状，请停止进食并咨询医生。
