Пробіотичні переваги включають підтримку балансу кишкових бактерій. Забезпечення цього балансу покращує травлення та забезпечує втрату ваги. Це покращує здоров’я мозку завдяки міцному зв’язку між мозком і кишечником.
Пробіотики - це живі мікроорганізми, які потрапляють у ферментовані продукти або харчові добавки. Дослідження показують, що порушення балансу бактерій у травній системі провокує деякі захворювання. Ось чому пробіотики важливі.
Що таке пробіотик?
Усередині кишечника трильйони живих мікроорганізмів, які складають мікробіом. Більшість цих бактеріальних клітин є хорошими бактеріями. Він підтримує імунітет, покращує засвоєння поживних речовин, сприяє синтезу необхідних нейромедіаторів та інших сполук.
Пробіотики - це тип організму, який може допомогти збільшити кількість корисних бактерій у кишечнику. Він міститься в ферментованих продуктах. Його також приймають як добавку.
Пробіотичні переваги
Пробіотичні переваги
Підтримує баланс корисних бактерій у травній системі
Пробіотичні переваги включають здатність регулювати природний баланс кишкових бактерій. Це хороші бактерії.
Зростання поганих бактерій у кишечнику природним чином зменшує кількість корисних бактерій. У цьому випадку можуть виникнути проблеми з травленням, алергія, психічні проблеми, ожиріння та багато інших захворювань.
Пробіотики, які є хорошими бактеріями, зазвичайферментовані продуктитакож доступний або приймається як доповнення.
Запобігає і лікує діарею
Однією з переваг пробіотиків є його здатність запобігати діареї. проносє побічним ефектом прийому антибіотиків. Це відбувається тому, що антибіотики порушують баланс корисних і шкідливих бактерій у кишечнику.
Дослідження показують, що використання пробіотиків зменшує діарею, спричинену прийомом антибіотиків.
Покращує психічне здоров’я
Зростає кількість досліджень, які демонструють зв’язок між здоров’ям кишечника та психічним здоров’ям.
Дослідження показали, що прийом пробіотичних добавок може покращити психічне здоров’я.
Захищає здоров'я серця
Захист здоров’я серця шляхом зниження рівня ЛПНЩ (поганого) холестерину та артеріального тиску є однією з переваг пробіотиків.
Деякі бактерії, що виробляють молочну кислоту, розщеплюють жовч у кишечнику, знижуючи рівень холестерину.
Зменшує симптоми екземи
Деякі пробіотичні продукти зменшують тяжкість екземи у дітей та немовлят.
В одному дослідженні порівнювали немовлят, яких годували молоком без пробіотиків, з немовлятами, яких годували молоком з пробіотиками.екземапоказали покращення.
Зменшує розлади травлення
Біфідобактерії veЛактобацила; Деякі пробіотики, такі як неспецифічний виразковий коліт, допомагають покращитися.
Ці живі бактерії також корисні для інших захворювань кишечника. Попереднє розслідуваннясиндром подразненого кишечника Це показує, що він може зменшити симптоми СРК.
Зміцнює імунітет
Ще однією перевагою пробіотиків є те, що вони підтримують імунну систему. Він пригнічує ріст шкідливих кишкових бактерій. Він також сприяє виробленню природних антитіл в організмі.
Він також збільшує кількість імунних клітин, таких як клітини, що продукують IgA, Т-лімфоцити та природні клітини-кілери.
Допомагає схуднути, розтопивши жир на животі
Прибуток допомагає схуднути. Наприклад, деякі пригнічують всмоктування жиру в кишечнику. Тоді жир не відкладається в організмі. Замість цього він виводиться з калом.
Це допомагає вам довше відчувати ситість, спалювати калорії та накопичувати менше жиру.
Це пов’язано з підвищеним рівнем деяких гормонів, наприклад GLP-1.
Сприяє зниженню стійкості до антибіотиків
Бактерії стають стійкими до антибіотиків через надмірне та неправильне використання антибіотиків.
Прийом пробіотичних добавок після використання цих ліків допомагає відновити зменшену кількість кишкових бактерій. Проблеми з кишечником, пов'язані з антибіотиками, зменшуються.
Крім того, пробіотичні добавки запобігають розвитку стійкості бактерій в організмі до антибіотиків.
Захищає від харчової алергії
Чи знаєте ви, що у немовлят із шкідливими кишковими бактеріями частіше розвивається алергія протягом двох років після народження?
Зменшення симптомів харчової алергії є однією з переваг пробіотиків. Це тому, що він зменшує хронічне запалення в кишечнику та модулює імунну відповідь як у дорослих, так і у дітей.
Покращує неалкогольну жирову хворобу печінки
Неалкогольна жирова печінка (НАЖХП) – це захворювання, викликане накопиченням жиру в печінці. У деяких пацієнтів це може призвести до цирозу печінки.
Дослідження пробіотиків і НАЖХП показали, що використання пробіотиків є лікувальним для цих пацієнтів.
Користь пробіотиків для шкіри
Згідно з дослідженнями, пробіотики мають користь для шкіри;
Зміцнює поверхню шкіри проти впливу зовнішнього середовища.
Покращує вологостійкість шкіри.
Він діє як щит проти прищів, викликаних шкідливими бактеріями.
Знімає почервоніння і запалення шкіри.
Зменшує появу тонких ліній і зморшок.
Покращує рН шкіри.
Зменшує вплив сонячних променів, викликаних УФ-випромінюванням.
Продукти, що містять пробіотики
Пробіотичні добавки продаються на ринку. Але отримувати ці живі бактерії з ферментованих продуктів і здоровіше, і природніше. Давайте розглянемо продукти, які містять пробіотики.
йогурт
йогуртЦе один із продуктів, який містить дружні бактерії та має пробіотичні переваги.
Виготовляється з молока, сквашеного дружніми бактеріями, в першу чергу молочнокислими та біфідобактеріями.
Йогурт у дітей допомагає зменшити діарею, викликану антибіотиками.
Він також полегшує симптоми синдрому подразненого кишечника.
Але не всі йогурти містять живі пробіотики. У деяких випадках під час обробки гинуть живі бактерії.
Обов’язково купуйте йогурт з активними або живими культурами. Найкорисніше заквасити його самостійно в домашніх умовах.
Квашена капуста Окрім пробіотичних властивостей, він також багатий клітковиною.
Він містить вітаміни С, В і К, а також залізо і марганець.
Вибирайте непастеризовану квашену капусту. Оскільки пастеризація вбиває живі та активні бактерії.
розсіл
Солоні огірки деякий час ферментують за допомогою самоіснуючих молочнокислих бактерій. Саме цей процес робить їх кислими.
Це чудове джерело здорових пробіотичних бактерій, які покращують здоров’я травної системи.
Соління, приготовані з оцтом, не містять живих пробіотиків.
кефір
кефір Його виготовляють шляхом додавання кефірних зерен у коров’яче або козяче молоко. Отже, це кисломолочний продукт.
Він покращує здоров'я кісток, допомагає при деяких проблемах з травленням і захищає від інфекцій.
Йогурт, їжа з найкращими пробіотичними перевагамиКефір насправді краще. Він містить деякі бактерії та дріжджі, які роблять його потужним пробіотиком.
вершкове масло
вершкове маслоЦе робиться двома способами, традиційним і культурним. Тільки традиційне масло містить пробіотики.
Кисловершкове масло, яке зазвичай доступне в супермаркетах, не має пробіотичних переваг.
пахта
Айран з йогурту містить сильні пробіотики, такі як йогурт. Пахта, що продається на ринках, не має пробіотичних переваг.
сир
Хоча більшість сортів сиру є дріжджовими, не всі містять пробіотики. Тому зверніть увагу на наявність живих і активних культур на етикетці харчових продуктів.
Корисні бактерії з часом виживають у деяких сирах, таких як сир чеддер.
Соєве молоко
Виготовлене пресуванням соєвих бобів, соєве молоко природним чином містить пробіотики. Це поживний напій.
Соєве молоко також багате білком і не містить лактози.
оливковий
Оливки в розсолі мають пробіотичні переваги.
Сольовий розчин, пробіотичні культуриin сприяє росту оливок. Це робить його дуже хорошою пробіотичною їжею.
Види пробіотиків
На ринку існує багато типів пробіотиків, які відрізняються залежно від деяких факторів, таких як сорт штаму та кількість КУО.
Як правило, існує два основних види: біфідобактерії та лактобактерії. Він поширений як у пробіотичних продуктах, так і в добавках. Ці два типи були ретельно вивчені щодо їх благотворного впливу на імунну функцію, здоров’я травлення та втрату ваги.
Існує також багато конкретних типів пробіотиків, кожен з яких має різні переваги. Кращими видами є:
Коагулянти паличок
Сінна паличка
Bifidobacterium bifidum
Паличка
Lactobacillus plantarum
Lactobacillus fermentum
Saccharomyces boulardii
Lactobacillus reuteri
Lactobacillus gasseri
Йогуртовий закваска
Lactobacillus rhamnosus
Lactobacillus sporogens
Як використовувати пробіотичну добавку?
Пробіотики можна отримати, вживаючи різноманітні продукти. Він також продається у вигляді пробіотиків, таблеток, капсул і порошків, що містять бактерії в сухому вигляді.
Однак деякі з них руйнуються шлунковою кислотою ще до того, як вони потраплять у кишечник. Це означає, що ви не зможете скористатися перевагами пробіотиків. Купуючи добавки, слід враховувати деякі особливості;
Брендова якість:Купуючи пробіотичні добавки, вибирайте авторитетний і надійний бренд.
Висока кількість КУО: Дозування пробіотиків вимірюється в «колонієутворюючих одиницях» або КУО. В ідеалі ви повинні прагнути принаймні 5-10 мільярдів КУО на день для дітей і 10-20 мільярдів КУО на день для дорослих.
Виживання та різноманітність штамів: Такі штами, як Bacillus coagulans, Saccharomyces boulardii, Bacillus subtilis, Lactobacillus plantarum, Bacillus clausii, повинні бути включені в пробіотичні добавки, які ви приймаєте.
Пребіотики та добавки: Пробіотичним бактеріям для росту потрібні пребіотики. Якісна добавка повинна містити як пребіотики, так і інші інгредієнти для підтримки травлення та імунітету. Приклади цих інгредієнтів включають насіння льону, насіння чіа, астрагал,ashwagandha, насіння конопель, насіння гарбуза, розторопші, гороху, імбиру, бобів мунг і куркуми.
Стійкість і типи організмів: Деякі пробіотичні штами потрібно зберігати в холоді, щоб зберегти свою ефективність. Це має бути при їх виготовленні, транспортуванні, зберіганні та реалізації. На жаль, більшість охолоджених пробіотиків ніколи не проходять через шлунок, оскільки вони нестабільні. Тому краще буде використовувати продукт з тривалим терміном придатності.
Як вибрати правильний пробіотик?
Кишковий мікробіом або кишкова флора складається з різноманітних бактерій. Товста кишка містить мільярди бактерій понад 500 різних видів.
Пробіотики, які, як відомо, є корисними, включають види Bifidobacterium, Lactobacillus і Saccharomyces. Багато пробіотичних добавок містять комбінацію різних типів в одній добавці.
Дослідження показали, що різні штами пробіотиків більш ефективні в лікуванні певних захворювань. Іншими словами, інший штам пробіотиків слід використовувати для лікування діареї, інший штам для запорів і інший штам для схуднення. Таким чином підвищується ймовірність отримання результату.
Тепер давайте подивимося, який тип пробіотиків ефективніший при якому захворюванні.
Пробіотики для полегшення запору
Кожна людина час від часу відчуває запори, але для деяких людей це хронічна проблема. Хоча він також може виникнути у дітей, хронічний запор найбільш поширений серед лежачих людей похилого віку та дорослих.
запорпроносні і обробляють пом’якшувачами стільця. В останні роки перевага віддається використанню пробіотичних добавок зі зміною харчування.
Дослідження показали, що прийом певних типів пробіотиків як добавок зменшує запори як у дорослих, так і у дітей. Пробіотики, які можуть полегшити запор, включають:
B. longum
L. acidophilus
L.reuteri
S.cerevisiae
Л. Plantarum
L. rhamnosus
B. animalis
Пробіотики, які лікують діарею
Діарея визначається як рідке випорожнення, яке відбувається частіше, ніж зазвичай. Як правило, воно короткочасне, але у деяких людей може стати хронічним.
Пробіотики зменшують частоту стільця при діареї, пов'язаної з харчовим отруєнням і інфекцією гастроентериту. Ефективними штамами, які зменшують діарею, є:
Lactobacillus rhamnosus GG
L. acidophilus
Lactobacillus bulgaricus
Ще однією причиною діареї є прийом антибіотиків. Коли лікування антибіотиками вбиває шкідливі бактерії, що викликають інфекцію, корисні бактерії також знищуються. Зміна бактеріального балансу призводить до запалення і діареї.
Дослідження у дітей і дорослих показали, що прийом пробіотиків зменшує діарею, яка виникає в результаті антибіотикотерапії.
Деякі пацієнти з синдромом роздратованого кишечника відчувають запор, а інші відчувають діарею.
Дослідження показують, що комбінація штамів B. coagulans, S. boulardii, Lactobacillus і Bifidobacterium є ефективною для лікування синдрому подразненого кишечника, в якому переважає діарея.
Пробіотики, які допомагають схуднути
Баланс бактерій у кишечнику впливає на збільшення та втрату ваги. Деякі дослідження показують, що прийом пробіотичних добавок допомагає схуднути. Згідно з цими дослідженнями, деякі види бактерій зменшують кількість жиру та калорій, які поглинає кишечник. Він підтримує баланс кишкових бактерій. Таким чином, це допомагає схуднути, розтопивши жир на животі.
Пробіотики, ефективні для втрати жиру, - це комбінація Lactobacillus gasseri, Lactobacillus rhamnosus і Lactobacillus rhamnosus і Bifidobacterium lactis.
Пробіотики, що підтримують здоров’я мозку
Існує тісний зв’язок між здоров’ям кишечника та мозку. Бактерії в товстій кишці перетравлюють клітковину і ферментують коротколанцюгові жирні кислоти, які живлять кишечник. Дослідження показали, що ці сполуки приносять користь мозку та нервовій системі.
Дослідження на тваринах і людях виявили, що деякі пробіотики покращують стан тривоги, депресії, аутизму, обсесивно-компульсивного розладу та погіршення пам’яті.
Пробіотичні штами, визнані ефективними в цих дослідженнях, це Bifidobacterium longum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium infantis, Lactobacillus helveticus і Lactobacillus rhamnosus.
У деяких дослідженнях було показано, що пробіотики покращують загальний настрій. у здорових осіб ісиндром хронічної втомиВважається, що він зменшує смуток у хворих людей.
Прийом харчових добавок сприяє одужанню людей із великим депресивним розладом. У дослідженні, проведеному за участю пацієнтів із великою депресією, симптоми депресії значно зменшилися у тих, хто отримував L. acidophilus, L. casei та B. bifidum.
Пробіотики, які покращують здоров'я серця
Переваги пробіотиків включають зниження ризику серцевих захворювань. Дослідження показали, що певні бактерії в йогуртах і пробіотичних добавках позитивно змінюють маркери здоров’я серця. Позитивні маркери - це зниження поганого холестерину та підвищення хорошого холестерину.
Пробіотики також допомагають знизити артеріальний тиск.
Пробіотики, що зміцнюють імунітет
Дослідження показують, що прийом пробіотичних добавок покращує баланс кишкових бактерій і підвищує захист організму від алергії, інфекцій і раку.
Ці властивості забезпечують штами Lactobacillus GG, Lactobacillus crispatus, Lactobacillus gasseri, Bifidobacterium bifidum і Bifidobacterium longum. Такі бактерії підвищують ризик респіраторних захворювань і екземи у дітей і дорослих жінок.інфекції сечовивідних шляхів Здається, це зменшує ризик.
Також було виявлено, що пробіотики зменшують запалення, яке викликає багато захворювань. В одному дослідженні люди похилого віку приймали суміш Lactobacillus gasseri, Bifidobacterium bifidum і Bifidobacterium longum протягом трьох тижнів. Після прийому запалення зменшилося. Баланс бактерій у кишечнику змінився на аналогічний у молодих людей.
Деякі пробіотики також допомагають запобігти гінгівіту або інфекції ясен. Одним з них є Lactobacillus brevis.
Пробіотики для загального стану здоров’я
Ви можете використовувати пробіотики для лікування вищезгаданих захворювань, а також для підтримки загального здоров'я. Є штами пробіотиків, які впливають на загальний стан здоров’я. Наприклад; Дослідження за участю здорових дорослих показало, що прийом Bifidobacterium bifidum протягом чотирьох тижнів збільшує виробництво корисних коротколанцюгових жирних кислот. Крім того, пробіотики мають такі ефекти, як зменшення запалення, яке виникає з віком.
Звичайно, ви повинні харчуватися здорово і мати здорові звички. В іншому випадку ви не побачите переваг пробіотиків. Ви також повинні знати: Хоча пробіотики безпечні для більшості людей, вони можуть бути шкідливими для людей з ВІЛ або СНІДом, а також для людей, які важко хворі або мають ослаблену імунну систему.
Шкода пробіотиків
Вище ми докладно описали переваги пробіотиків, які приймаються як добавки. Однак, крім переваг, надмірне споживання пробіотиків також має побічні ефекти. Багато з цих ефектів незначні. Однак у деяких людей із серйозними захворюваннями або ослабленою імунною системою можуть виникнути серйозні ускладнення. Тепер давайте розглянемо шкоду пробіотиків і як зменшити цю шкоду.
Побічні ефекти пробіотиків спостерігаються у тих, хто приймається через харчові добавки, а не вживаються з їжею. З цієї причини корисно проконсультуватися з лікарем перед прийомом добавок.
Може викликати розлад травлення
Найпоширенішим побічним ефектом пробіотичних добавок, якщо не більшість людей, є короткочасне газоутвореннянабряк є збільшення. В результаті споживання ферментованих пробіотиківзапор і спрага. Точно невідомо, чому деякі люди відчувають ці побічні ефекти, але зазвичай вони зникають після того, як тривають кілька тижнів.
Щоб зменшити побічні ефекти, починайте з невеликої кількості. Поступово збільшуйте дозу протягом кількох тижнів, щоб досягти повної дози. Так організму буде легше адаптуватися.
Якщо газоутворення, здуття живота або інші побічні ефекти зберігаються більше кількох тижнів, припиніть використання пробіотика та зверніться до лікаря.
Аміни в пробіотичних продуктах можуть викликати головний біль
Деякі продукти, що містять пробіотики, такі як йогурт і квашена капуста, містять біогенні аміни. Біогенні аміни - це речовини, які утворюються, коли продукти, що містять білок, старіють або ферментуються бактеріями.
Найпоширеніші аміни, які містяться в продуктах, що містять пробіотики: гістамін, тирамін, триптамін і фенілетиламін. Аміни активують центральну нервову систему, посилюючи або зменшуючи кровотік. Це викликає головний біль у людей, чутливих до речовини.
Якщо їжа викликає головний біль, ви можете задовольнити свої потреби в пробіотиках за допомогою добавок, а не їсти їх.
Деякі штами підвищують рівень гістаміну
Деякі види бактерій, які використовуються в пробіотичних добавках, можуть виробляти гістамін у травному тракті. Гістамін - це молекула, яка зазвичай виробляється імунною системою, коли вона виявляє небезпеку. Коли рівень гістаміну підвищується, кровоносні судини розширюються, щоб принести більше крові до ураженої ділянки.
Вени також стають більш проникними. Таким чином, їх імунні клітини легко проникають у відповідну тканину для боротьби з будь-яким патогеном. Цей процес викликає почервоніння і набряк в ураженій області. Крім того сверблячийвикликає такі симптоми алергії, як сльозотеча, нежить або задишка.
Зазвичай гістамін, що виробляється в травному тракті, природним чином розщеплюється ферментом під назвою діаміноксидаза (DAO). Цей фермент запобігає підвищенню рівня гістаміну настільки, щоб викликати симптоми.
Однак люди з непереносимістю гістаміну мають проблеми з належним розщепленням гістаміну в організмі, оскільки вони не можуть виробляти достатню кількість DAO. Надлишок гістаміну всмоктується в кров через слизову оболонку кишкового тракту, викликаючи симптоми, схожі на алергічну реакцію.
Людям, які не переносять гістамін, не слід їсти продукти, що містять надмірну кількість гістаміну. Тому їм слід використовувати пробіотичні добавки, які не містять бактерій, що продукують гістамін. Деякі штами пробіотиків, що виробляють гістамін, включають Lactobacillus buchneri, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus hilgardii та Streptococcus thermophilus.
Деякі інгредієнти можуть викликати побічні ефекти
Людям з алергією або непереносимістю слід уважно читати етикетку пробіотичної добавки. Оскільки він може містити вміст, який може реагувати. Наприклад, деякі добавкимолоко,яйце абоsoya включаючи алергени. Ці речовини не можна вживати алергікам, оскільки вони можуть спровокувати алергічну реакцію.
Аналогічно, пробіотики на основі дріжджів не слід приймати тим, у кого є алергія на дріжджі. Замість цього слід використовувати пробіотики на основі бактерій.
Молочний цукор або лактоза використовується в багатьох добавках. дослідження,непереносимість лактози виявили, що більшість людей з діабетом можуть переносити до 400 мг лактози в ліках або добавках. Але це може викликати негативні наслідки.
деякі добавкипребіотик включає в себе. Це рослинні волокна, які людина не може засвоїти. Але бактерії споживають їх як їжу. Найпоширенішими є лактулоза, інулін і різні олігосахариди.
Коли добавка містить як пробіотичні мікроорганізми, так і пребіотичні волокна, вона називається синбіотичною. Деякі люди відчувають гази та здуття під час прийому синбіотиків. Ті, хто відчуває ці побічні ефекти, повинні використовувати добавку без пребіотиків.
Підвищує ризик зараження деяких
Хоча пробіотики безпечні для більшості людей, вони можуть не діяти однаково для всіх. У рідкісних випадках бактерії або дріжджі, що містяться в пробіотиках, потрапляють у кров і викликають інфекції у сприйнятливих людей.
Люди, які приймають пробіотики, мають підвищений ризик інфікування, включають людей із пригніченою імунною системою, тривалу госпіталізацію та нещодавню операцію.
Однак ризик розвитку інфекції дуже низький. Підраховано, що тільки один з мільйона людей, які приймають пробіотики, що містять бактерії Lactobacilli, розвинуть інфекцію. Ризик менший для пробіотиків дріжджового походження, оскільки інфікований лише один із 5,6 мільйонів користувачів.
Узагальнити;
Пробіотики - це живі мікроорганізми з корисними властивостями. Вони зустрічаються природним чином у ферментованих продуктах. Продукти, що містять пробіотики, - це йогурт, кефір, квашена капуста та сир. Його також можна приймати як добавку.
Хоча використання пробіотиків є безпечним для більшості людей, є також люди, які відчувають тимчасові ефекти, такі як гази, здуття живота, запор.
