Лактозна хвороба це дуже поширена ситуація. Непереносимість лактози Люди з молоком відчувають проблеми з травленням, коли п’ють молоко, і це негативно позначається на якості їх життя.
Лактоза - це тип цукру, який природним чином міститься в молоці більшості ссавців.
Непереносимість лактози псевдонім чутливість до лактози або чутливість, Це несприятливий стан, при якому спостерігаються такі симптоми, як біль у шлунку, здуття живота, гази та діарея, спричинені перетравленням лактози.
Фермент лактази у людини відповідає за розщеплення лактози під час травлення. Це особливо важливо у немовлят, яким потрібна лактаза для перетравлення грудного молока.
З віком діти зазвичай виробляють менше лактази.
70% дорослих, можливо, більше, не виробляють достатньої кількості лактази, щоб правильно засвоїти лактозу в молоці.
Після операції у деяких людей непереносимість лактозитакож може викликати шлунково-кишкові захворювання, такі як вірусні або бактеріальні інфекції.
Що таке чутливість до лактози?
Непереносимість лактози, він же чутливість до лактози- це розлад травлення, спричинений нездатністю засвоювати лактозу, основний вуглевод у молочних продуктах.
Набряк,пронос і може спричинити різні симптоми, такі як спазми в животі. Люди з непереносимістю лактози не можуть виробляти достатньо ферменту лактази, необхідного для перетравлення лактози.
Лактоза - це дисахарид, тобто вона складається з двох цукрів. Коженпрості цукерки- це молекула, що складається з глюкози та галактози.
Фермент лактаза необхідний лактозі для розщеплення глюкози та галактози, яка потім всмоктується в кров і використовується для отримання енергії.
Не маючи достатньої кількості ферменту лактази, лактоза проходить через кишечник неперетравленою, викликаючи проблеми з травленням.
Лактоза також міститься в грудному молоці і майже кожна людина народжується зі здатністю її перетравлювати. Тому непереносимість лактози Дуже рідко трапляється у дітей віком до п’яти років.
Які причини непереносимості лактози?
Дві основи з різними причинами тип непереносимості лактози Існує.
Первинна непереносимість лактози
Первинна непереносимість лактози є найпоширенішим. Це пов’язано з тим, що вироблення лактази з віком зменшується, тому лактоза поглинається.
Непереносимість лактозиЦя форма може бути спричинена частково генами, оскільки вона частіше зустрічається в одних популяціях, ніж у інших.
Дослідження населення, чутливість до лактози За підрахунками, це торкнулося 5-17% європейців, 44% американців та 60-80% африканців та азіатів.
Вторинна непереносимість лактози
Вторинна непереносимість лактози зустрічається рідко.Целіакія Це викликано такими захворюваннями, як проблеми зі шлунком або більш серйозні проблеми. Це пов’язано з тим, що запалення в кишковій стінці викликає тимчасове зменшення вироблення лактази.
Які симптоми непереносимості лактози?
Біль у животі та здуття живота
Біль у животі та здуття живота, як у дітей, так і у дорослих чутливість до лактозиЦе найпоширеніший симптом.
Коли організм не може розщепити лактозу, вона неперетравлюється з кишечника, поки не дійде до товстої кишки.
Вуглеводи, такі як лактоза, не можуть всмоктуватися безпосередньо в товстій кишці, але можуть ферментуватися і розщеплюватися природними бактеріями, що живуть там, відомими як мікрофлора.
Збільшення кислоти та газів може спричинити біль у шлунку та судоми. Болі зазвичай виникають навколо пупка і в нижній половині живота.
Почуття здуття спричинене підвищеною кількістю води та газів у кишечнику, через що стінка кишечника розтягується та виникає здуття живота. Частота і вираженість болю в животі та здуття живота можуть суттєво відрізнятися у різних осіб.
Здуття живота, дискомфорт і біль можуть призвести до нудоти або блювоти у деяких людей. Це трапляється рідко, але в деяких випадках це спостерігалося і у дітей.
Будь-який біль у животі та здуття живота, знак непереносимості лактози не. У деяких випадках ці симптоми також можна спостерігати в ситуаціях, які можуть бути спричинені переїданням, іншими проблемами з травленням, інфекціями, ліками та іншими захворюваннями.
пронос
Непереносимість лактозиЗбільшує об’єм води в товстій кишці, викликаючи діарею. Це частіше у немовлят та маленьких дітей, ніж у дорослих.
Кишкова флора складається з ферментованої лактози, коротколанцюгових жирних кислот та газів. Більшість цих кислот, але не всі, реабсорбуються назад у товсту кишку. Залишкові кислоти та лактоза збільшують кількість води, яку організм виділяє в товсту кишку.
Загалом у товстій кишці повинно бути більше 45 грамів вуглеводів, щоб викликати діарею.
Нарешті, непереносимість лактозиЄ багато інших причин діареї. Це харчування, інші розлади травлення, ліки, інфекції та запальні захворювання кишечника.
Збільшення газу
Ферментація лактози в товстій кишці збільшує вироблення водню, метану та вуглекислого газу з газів.
Власне, непереносимість лактози У людей з кишковою флорою він дуже добре ферментує лактозу в кислоти та гази. Це призводить до того, що в товстій кишці ферментується більше лактози, що збільшує газоутворення.
Кількість виробленого газу може варіюватися від людини до людини через різницю в урожайності кишкової флори та швидкості реабсорбції газу товстої кишки.
Цікаво, що гази, що утворюються при бродінні лактози, не мають запаху. Насправді запах газу викликається не вуглеводами, а розщепленням білків у кишечнику.
запор
запорце стан, що характеризується твердим, рідкісним стільцем, неповним спорожненням кишечника, розладом шлунка, здуттям живота та надмірним розтягуванням.
Це, непереносимість лактозиале це значно рідший симптом, ніж діарея.
Коли бактерії в товстій кишці не можуть засвоїти лактозу, вони виробляють газ метан. Вважається, що метан сповільнює час, необхідний для просування по кишечнику, викликаючи у деяких людей запор.
Непереносимість лактозиХоча шлунково-кишкові симптоми вважаються основними, деякі тематичні дослідження показали, що можуть бути присутніми інші симптоми.
- Головний біль
- втома
Втрата концентрації
Біль у м’язах та суглобах
Виразки в роті
Проблеми з сечовипусканням
Екзема
Однак ці симптоми непереносимість лактозине визначені як справжні симптоми захворювання, оскільки воно може мати інші причини.
Крім того, деякі люди з алергією на молоко можуть помилково відчувати свої симптоми. непереносимість лактозиможна віднести до нього. Насправді до 5% людей мають алергію на коров’яче молоко, і це частіше спостерігається у дітей.
З алергією на молоко непереносимість лактози не пов'язане. Однак вони часто виникають разом, що ускладнює виявлення причин симптомів.
Симптоми алергії на молоко включають:
Висип і екзема
Блювота, діарея та біль у шлунку
Астма
Анафілаксія
Як зрозуміти непереносимість лактози?
Непереносимість лактозиОскільки симптоми s є більш загальними, необхідно поставити точний діагноз, перш ніж виключити з раціону молочні продукти.
Медичні працівники часто використовують водневий дихальний тест непереносимість лактозидіагностувати.
Лікування непереносимості лактози часто передбачає обмеження або уникання продуктів з високим вмістом лактози, таких як молоко, сир, вершки та морозиво.
Однак, непереносимість лактози Люди можуть переносити 1 склянку (240 мл) молока, особливо при розподілі протягом дня. Це дорівнює 12–15 грамам лактози.
Ек оларак, алергія на лактозуОскільки ті, хто мав кращу толерантність до кисломолочних продуктів, таких як сир та йогурт, вони можуть задовольнити свої потреби в кальції з цих продуктів, не викликаючи симптомів.
Діагностичні тести на непереносимість лактози
Діагностування непереносимості лактозиЄ три основні тести, які допомагають:
Аналіз крові на толерантність до лактози
Він включає спостереження реакції організму на високий рівень лактози. Через дві години після дієти з високим вмістом лактози вимірюють рівень глюкози в крові.
Рівень глюкози в ідеалі повинен зростати. Незмінні рівні глюкози вказують на те, що організм не здатний перетравлювати лактозу.
Тест на дихання воднем
Цей тест також вимагає дієти з високим вмістом лактози. Лікар регулярно перевірятиме ваше дихання на кількість виділеного водню. Для нормальних людей кількість виділеного водню становить, непереносимість лактози вона буде дуже низькою порівняно з тими.
Тест на кислотність стільця
Цей тест використовується у немовлят та дітей. непереносимість лактозидіагностувати. Неперетравлена лактоза ферментує і виробляє легко виявлену молочну кислоту разом з іншими кислотами у зразку стільця.
Як лікується непереносимість лактози?
Уникайте молока та молочних продуктів, що містять лактозу
Молочні продукти корисні для кісток, що пов’язано зі зниженням ризику діабету 2 типу та ожиріння. Але, непереносимість лактози Людям, що страждають молоком, можливо, доведеться виключити молочні продукти зі свого раціону, тому у них може бути дефіцит деяких поживних речовин.
Які продукти містять лактозу?
Він міститься в лактозі, молочних продуктах та продуктах, що містять молоко.
Молочні продукти, що містять лактозу
Наступні молочні продукти містять лактозу:
Коров'яче молоко (усі типи)
- Козяче молоко
Сир (включаючи тверді та м'які сири)
- Морозиво
- Йогурт
- Вершкове масло
Іноді продукти, що містять лактозу
Оскільки вони виготовлені з молока, наступні продукти можуть також містити лактозу:
Печиво та печиво
- Шоколадні та кондитерські вироби, варені солодощі та цукерки
Хліб та випічка
- Торти
- каші для сніданку
- Супи швидкого приготування та соуси
Попередньо нарізане м’ясо оброблене м’ясом, наприклад, ковбаси
Готові страви
- чіпси
- Цукерки та вершки
Люди з непереносимістю лактози можуть вживати трохи молока
Всі молочні продукти містять лактозу, але це непереносимість лактози не означає, що люди не можуть споживати його повністю.
Непереносимість лактози Більшість людей можуть переносити невелику кількість лактози. Наприклад, деякі люди можуть терпіти невелику кількість молока в чаї, але не можуть терпіти кількість, яку отримують із миски з крупами.
Непереносимість лактози Існує думка, що ті, хто його має, можуть переносити 18 грам лактози, розподіляючи її протягом дня.
Коли їдять натуральні частини деяких сортів молока, вони також мають дуже низький вміст лактози. Наприклад,вершкове масло, Він містить лише 20 грама лактози на 0,1-грамову порцію.
Цікаво, щойогуртнепереносимість лактози Це викликає менше симптомів, ніж інші молочні продукти у людей з
Вплив лактози
Ваша непереносимість лактози Включення лактози у свій раціон на регулярній основі, якщо вона є, допоможе організму адаптуватися.
До цього часу було проведено мало досліджень з цього приводу, але ранні дослідження дали певні позитивні результати.
Трохи попрацювавши, непереносимість лактози Дев'ять людей, які були, зазнали триразового збільшення виробництва лактази через 16 днів після споживання лактози.
Потрібні більш жорсткі випробування, перш ніж можна буде робити чіткі рекомендації, але можливо, можливо навчити кишечник переносити лактозу.
Пробіотики та пребіотики
Прибуток, є мікроорганізмами, які приносять користь при споживанні.
Пребіотики, це типи клітковини, яка діє як харчовий продукт для бактерій. Вони харчуються бактеріями, тому процвітають.
У більшості досліджень, хоча і невеликі, як пробіотики, так і пребіотики симптоми непереносимості лактозиПоказано, що він зменшує.
Деякі пробіотики та пребіотики, непереносимість лактози це ефективніше для людей, які його мають, ніж інші.
Один з найбільш корисних пробіотиків часто міститься в пробіотичних йогуртах та добавках.біфідобактеріїд.
Якою має бути дієта без лактози?
Дієта без лактозие - режим харчування, який виключає або обмежує лактозу, тип цукру в молоці.
Хоча більшість людей усвідомлює, що молоко та молочні продукти, як правило, містять лактозу, існує безліч інших джерел їжі лактози.
Насправді багато хлібобулочні вироби, кондитерські вироби, суміші для тортів містять лактозу.
Кому слід годувати без лактози?
Лактоза - це простий тип цукру, який природно міститься в молоці та молочних продуктах. Зазвичай він розщеплюється ферментом тонкої кишки, лактазою.
Однак багато людей не можуть виробляти лактозу, що робить їх нездатними перетравлювати лактозу в молоці.
Насправді, за підрахунками, близько 65% населення світу страждає непереносимістю лактози, тобто вони не можуть перетравлювати лактозу.
Непереносимість лактози Для тих, хто вживає продукти, що містять лактозу, можуть виникати негативні побічні ефекти, такі як біль у шлунку, здуття живота та діарея.
Безлактозні дієти можуть мінімізувати симптоми для тих, хто страждає цим захворюванням.
Що їсти без дієти без лактози?
Як частина здорової дієти без лактози, ви можете без проблем вживати продукти, перелічені нижче:
Яких продуктів слід уникати при дієті без лактози?
Лактоза в основному міститься в молочних продуктах, включаючи йогурт, сир та масло. Однак є й інші зручні продукти.
Молочні продукти
Деякі молочні продукти містять низьку кількість лактози і можуть переноситися багатьма людьми з непереносимістю лактози.
Наприклад, вершкове масло містить лише мікроелементи і навряд чи може викликати симптоми у людей з непереносимістю лактози, якщо не вживати дуже великих кількостей.
Деякі види йогурту також містять корисні бактерії, які можуть допомогти перетравити лактозу.
Інші молочні продукти, які зазвичай містять низьку кількість лактози, включають кефір, старі або тверді сири.
Ці продукти можуть переносити люди з легкою непереносимістю лактози, але ті, хто страждає алергією на молоко, або ті, хто уникає лактози з інших причин, важко переносять їх.
Молочні продукти, яких слід уникати в рамках безлактозної дієти, включають:
- Молоко - всі види коров’ячого, козячого та буйволиного молока
Сир - особливо м’які сири, такі як вершковий сир, сир, моцарела
- Вершкове масло
- Йогурт
- Морозиво
Жирне молоко
- Сметана
- Збиті вершки
Швидке харчування
Окрім того, що лактоза міститься в молочних продуктах, вона міститься в багатьох готових харчових продуктах.
Перевірка етикетки допоможе визначити, чи містить продукт лактозу.
Якщо ви не впевнені, чи містить конкретна їжа лактозу, перевірте її ярлик.
Якщо є додаткове молоко або молочні продукти, які можна віднести до твердих речовин молока, сироватки або молочного цукру, воно містить лактозу.
Інші інгредієнти, які показують, що продукт може містити лактозу, включають:
- Вершкове масло
Жирне молоко
Сир
Згущене молоко
Вершки
- Сирок
Згущене молоко
- Козяче молоко
Лактоза
- Молочні субпродукти
Молочний казеїн
- Молоко сухе
Молочний цукор
- Сметана
Сироватка
- концентрат сироваткового білка
Зверніть увагу, що, хоча воно має схожу назву, такі інгредієнти, як лактат, молочна кислота та лактальбумін, не мають нічого спільного з лактозою.
Лікування травами при непереносимості лактози
вітаміни
Особам з непереносимістю лактози часто бракує вітамінів B12 і D. Тому необхідно отримувати ці вітаміни з інших джерел, крім молочних продуктів.
До продуктів, багатих цими вітамінами, належать жирна риба, соєве молоко, яєчний жовток та птиця. Ви також можете приймати додаткові добавки після консультації з лікарем.
Яблучний оцет
Змішайте столову ложку яблучного оцту в склянці теплої води. Для суміші.Пити це слід раз на день.
Яблучний оцет Потрапляючи в шлунок, він стає лужним і допомагає засвоювати молочний цукор, нейтралізуючи шлункові кислоти. Це допомагає запобігти появі таких симптомів, як газ, здуття живота і нудота.
Ефірна олія лимона
Додайте краплю ефірного масла лимона в склянку холодної води. Добре розмішайте і випийте. Пити це слід раз на день.
Ефірна олія лимона допомагає травленню, нейтралізуючи шлункові кислоти і, таким чином непереносимість лактозиЦе полегшує травні проблеми, спричинені.
Масло м'яти
Змішайте краплю м’ятної олії у склянці води. Для суміші.Пити це слід принаймні раз на день. М’ятна олія Це розслаблює травні функції. Це допомагає травленню і знімає здуття живота і гази.
Лимонна вода
Додайте сік половини лимона у склянку води. Добре перемішайте і додайте мед. Вживайте лимонний сік. Пити це слід раз на день.
Незважаючи на те, що лимонний сік кислий, він метаболізується лужним. Ця дія має нейтралізуючий вплив на шлункові кислоти, зменшуючи газоутворення, здуття живота і нудоту.
Сік алое віра
Щодня споживайте півсклянки свіжого соку алое вера. Пити це слід 1-2 рази на день.
алое віраЙого протизапальні властивості допомагають заспокоїти незручний шлунок. Алое вера також відновлює рН-баланс шлунка завдяки своєму складу лактату магнію.
Чай комбуча
Щодня споживайте склянку комбучі.Пити це слід раз на день.
КомбучаПробіотики в ньому відновлюють здорову флору кишечника, яка підтримує роботу кишечника. Пробіотики, непереносимість лактози Він відіграє корисну роль у полегшенні симптомів розладу травлення, пов’язаних із порушеннями обміну речовин, такими як
Кістковий бульйон
Кістковий сік, непереносимість лактози містить кальцій, поживну речовину, якої може бракувати Кістковий бульйон також містить желатин і колаген, які допомагають вашому кишечнику краще обробляти лактозу.
Як результат;
Непереносимість лактози це дуже поширена ситуація. Найпоширеніші симптоми включають біль у шлунку, здуття живота, діарею, запор, гази, нудоту та блювоту.
Також повідомлялося про інші симптоми, такі як головний біль, втома та екзема, але вони зустрічаються рідше і можуть бути наслідком інших недуг. Іноді люди помилково помічають такий симптом алергії на молоко, як екзема. непереносимість лактозипідключається до.
Симптоми непереносимості лактозиЯкщо у вас є, тест на водневе дихання може допомогти визначити, чи є у вас розлад всмоктування лактози, чи ваші симптоми викликані чимось іншим.
Лікування непереносимості лактозиВін включає зменшення або виключення джерел лактози з раціону, включаючи молоко, вершки та морозиво.
Проте, непереносимість лактози Багато людей, які страждають цим, можуть випити 1 склянку (240 мл) молока, не відчуваючи симптомів.
