Є три основні макроелементи, які ви можете отримати з їжі, яку ми їмо: вуглеводи, білки та жири. Вуглеводи, які наше тіло любить спалювати першими для отримання енергії (оскільки вони найбільш легкодоступні), включають крохмаль, целюлозу та цукор, які можуть бути простими або складними.
Прості цукеркиЦе різновид вуглеводів. Прості цукерки— це молекули вуглеводів, які містять лише одну або дві молекули цукру, які також називають сахаридами.
Забагато Вживання в їжу простих цукрів може спричинити проблеми зі здоров’ям, такі як ожиріння, діабет та хронічні запалення, тому краще їсти складні вуглеводи, коли це можливо.
Прості цукерки У природі він міститься у фруктах і молоці або виробляється в комерційних цілях, а також додається до їжі, щоб підсолодити, запобігти псування або додати текстуру.
У статті "Що таке прості цукерки?” І як це впливає на наше здоров’я? Ви знайдете інформацію про
Що таке простий цукор?
Вуглеводи; Вони являють собою молекули, що містять одиничні, подвійні або кілька молекул цукру, які називаються сахаридами. Він забезпечує чотири калорії на грам і є найкращим джерелом енергії в організмі.
Існує два основних типи вуглеводів: прості та складні (складні) вуглеводи. Різниця між ними полягає в кількості молекул цукру, які вони містять.
Що містить простий цукор?
Прості вуглеводи - прості цукерки Також відомий як - містить одну або дві молекули цукру, тоді як складні вуглеводи мають три або більше молекул цукру. Простий цукорможе бути моно або дисахаридом.
Моносахариди
Моносахариди - найпростіші вуглеводи, тому що наш організм більше не може їх розщеплювати. Окрім фруктози, організм засвоює їх швидко і легко. Існує три типи моносахаридів:
глюкоза
Природно міститься в овочах, фруктах, меді та оброблених продуктах харчування, глюкоза є основним джерелом енергії для всіх форм життя. Усі інші вуглеводи перетворюються на глюкозу, коли наш організм їх перетравлює.
фруктоза
Фруктовий цукор Також відома як фруктоза, вона в основному міститься у фруктах і коренеплодах, таких як солодка картопля, морква та мед. Коли фруктоза використовується як комерційний підсолоджувач, її зазвичай отримують з цукрової тростини, цукрових буряків і кукурудзи. Фруктоза зв’язується з глюкозою, утворюючи сахарозу, тип столового цукру, який ви знайдете у своїй цукерковій тростині.
Галактоза в природі міститься в деяких продуктах, таких як молоко, авокадо та цукрові буряки. Коли галактоза зв’язується з глюкозою, лактозою або молочний цукор створює.
Дисахариди
Дисахариди складаються з двох молекул цукру (або двох моносахаридів), з’єднаних між собою. Наш організм повинен розщепити зв’язані моносахариди, перш ніж вони зможуть засвоїтися. Існує три типи дисахаридів:
Сахароза (глюкоза + фруктоза)
Сахароза - столовий цукор - це природний підсолоджувач, що отримується з цукрової тростини або буряка. Він додається в їжу під час обробки і природним чином зустрічається у фруктах та овочах.
Лактоза (глюкоза + галактоза)
Також відомий як молочний цукор, лактоза міститься в молоці та молочних продуктах.
Мальтоза (глюкоза + глюкоза)
Він міститься в солодових напоях, таких як мальтоза, пиво та солодові наливки.
Негативний вплив простих цукрів
Прості цукеркиПриродно він міститься в здорових натуральних продуктах, включаючи всі овочі, фрукти та молоко. При вживанні свіжих овочів, фруктів і несолодких молочних продуктів у натуральному вигляді прості цукерки ти отримаєш.
У такому випадку, якщо ви не перестараєтеся, прості цукеркинавряд чи матиме значний негативний вплив на здоров’я.
Проблема в їжі прості цукерки з’являється при додаванні. Це означає цукор, доданий до кави чи десертів із цукром, або фруктозу в содовій, прихований цукор у таких продуктах, як кетчуп та соуси. Додано прості цукеркиЛегко перевантажити організм алкоголем, а це може призвести до маси проблем зі здоров’ям.
Є кілька серйозних проблем зі здоров’ям, пов’язаних із вживанням (або вживанням) занадто великої кількості простого цукру. Багато з цих проблем зі здоров’ям викликані тим, що ви їсте. прості цукерки виникає, коли воно надходить з оброблених продуктів, а не з цільних продуктів. Запит негативний вплив простих цукрів на організм...
Занадто багато цукру шкідливо для здоров’я
Слово цукор у багатьох людей має негативний відтінок. Фрукти та овочі, природно, містять цукор і корисні для здоров'я. Однак доданий цукор, такий як солодкі напої, цукерки та солодощі, викликає багато проблем зі здоров’ям.
Збільшення споживання доданого цукру призводить до підвищеного ризику ожиріння, серцевих захворювань та раку.
викликає ожиріння
Ожиріння має все більшу планку у світі із зміною дієтичних звичок та споживаної їжі. Це може спричинити серйозні ризики для здоров’я, включаючи діабет, серцеві захворювання та рак.
Ек оларак,лікування ожиріння це надзвичайно дорого. У порівнянні з людьми зі здоровою вагою, люди, які страждають ожирінням, щорічно витрачають на охорону здоров'я тисячі доларів.
Причини ожиріння широко обговорюються, і не існує жодного основного фактора. Вважається, що вживання занадто великої кількості цукру та цукристих продуктів відіграє важливу роль.
Цукрова їжа та напої дуже калорійні і з часом викликають збільшення ваги. Крім того, цукриста їжа настільки смачна, що полегшує переїдання, що ще більше збільшує ризик набору ваги.
провокує захворювання серця
Хвороби серця є основною причиною смерті у світі. Найчастіше це спричиняється атеросклерозом - це означає, що на внутрішніх стінках судин, що ведуть до серця, накопичуються бляшки, що змушує їх стискатися та твердіти. Це зменшує кровотік, що може призвести до інфаркту.
Деякі дослідження показали, що вживання занадто багато калорій із доданим цукром може призвести до високого рівня тригліцеридів, відомого фактора ризику серцевих захворювань.
Збільшує ризик розвитку раку
Вживання солодкої їжі посилює запалення та окислювальний стрес. Мало запалення та окисного стресу є вирішальним, найбільше шкоди.
Занадто багато може призвести до різних захворювань, включаючи рак. Вважається, що цукор також збільшує ризик розвитку раку за рахунок підвищення рівня деяких гормонів.
Викликає порушення обміну речовин
Згідно з дослідженням, опублікованим у Diabetes Care у 2014 році, вживання солодких напоїв може сприяти виникненню жирової дистрофії печінки та метаболічного синдрому, що підвищує ризик діабету.
Прості цукерки Оскільки вони легко засвоюються, організм швидко засвоює їх і підвищує рівень цукру в крові набагато швидше, ніж складні вуглеводи.
Коли ви їсте багато обробленої їжі або вживаєте фруктозу та інші прості цукеркиПийте більше, ніж здорова кількість, коли ви п’єте напої, підсолоджені простий цукор Ви споживаєте, і це може призвести до резистентності до інсуліну і, зрештою, до цукрового діабету 2 типу.
Може викликати запалення
Прості цукеркиНадмірне споживання безпосередньо пов’язане із запаленням низької ступеня. Вживання лише однієї банки звичайної газованої води в день викликає збільшення сечової кислоти (особливо у людей із зайвою вагою), що викликає запалення. Поширені запальні захворювання включають запальні захворювання кишечника, алергії, аутоімунні захворювання та астму.
Прості продукти з високим вмістом цукру
Прості цукеркиІснує багато продуктів з високим вмістом цукру в крові, але деякі з найбільш поширених включають:
У їжу може бути доданий цукор, якого ви б ніколи не передбачали. Наприклад; кетчуп ... Читання списку інгредієнтів на харчовій упаковці допомагає визначити доданий цукор. Назви цукерок такі:
Ми знаємо, що цукор шкідливий для нашого здоров’я при надмірному споживанні. Однак кожен злочин не слід приписувати цукру.
Дослідження показують, що цукор стає небезпечним для здоров'я лише тоді, коли він містить занадто багато вашого раціону або якщо ви споживаєте з цукром більше калорій, ніж вам потрібно.
Прості цукеркиЦе зустрічається природним чином у різноманітних здорових продуктах харчування, таких як фрукти, овочі та молоко.
Ці продукти, прості продукти, що містять цукорВін також забезпечує важливі поживні речовини, корисні для вашого раціону, такі як вітаміни, мінерали, антиоксиданти та клітковина.
У результаті;
Прості цукеркиявляють собою вуглеводи з однією (моносахарид) або двома (дисахарид) молекулами цукру.
Багато здорових продуктів, таких як фрукти та овочі, природно містять цукор, і їх слід їсти, оскільки вони приносять користь вашому здоров’ю. Однак доданий цукор пов’язаний із ожирінням та підвищеним ризиком серцевих захворювань та раку.
Ви можете дізнатися, скільки доданого цукру містить продукт, переглянувши харчові цінності або прочитавши список інгредієнтів.
