Травні ферменти Його часто використовують для підтримки здорового травлення та збільшення засвоєння поживних речовин.
Дослідження показують, що вони можуть бути корисними при таких станах, як непереносимість лактози та синдром подразненого кишечника (СРК). Також стверджується, що він сприяє схудненню.
Що таке травний фермент?
травні ферментице сполуки, які допомагають розщеплювати їжу на більш дрібні компоненти, які наше тіло може засвоювати.
три основні типи травний фермент має:
Протеаза
Він розщеплює білки до амінокислот.
ліпаза
Він розщеплює ліпіди на гліцерин і жирні кислоти.
амілаза
Він розщеплює складні вуглеводи і крохмаль до простих цукрів.
Наші тіла природно виробляють, але травні добавки добавки також знайдено.
добавка травних ферментів часто непереносимість лактози, целіакія і він використовується для поліпшення проблем з травленням, таких як IBS.
Травні ферменти впливають на кишкові бактерії
Деякі дослідження травні ферментиЦе показує, що мікробіом кишечника (мікроорганізми, що живуть у травному тракті) зміцнює здоров’я кишечника.
В одному дослідженні миші травні ферментиЗастосування препарату сприяло колонізації корисних кишкових бактерій.
Крім того, дослідження в пробірці показало, що пробіотична добавка травні ферменти Було показано, що поєднання його з антибіотиком може допомогти захистити від змін у мікробіомі кишечника, спричинених хіміотерапією та одним типом антибіотиків.
Деякі дослідження показали, що мікробіом кишечника може відігравати роль у регулюванні ваги.
Огляд 21 дослідження показав, що збільшення кількості корисних бактерій у кишечнику зменшує індекс маси тіла, масу жиру та масу тіла.
У всякому разі добавки травних ферментівПотрібні додаткові дослідження впливу схуднення на людину.
Вплив ліпази
Ліпаза – це фермент, який збільшує поглинання жиру в нашому організмі, розщеплюючи його на гліцерин і вільні жирні кислоти. травний ферментд.
Деякі дослідження показують, що добавка ліпази може зменшити відчуття ситості.
Наприклад, у дослідженні за участю 16 дорослих у тих, хто приймав ліпазу перед їжею з високим вмістом жирів, через 1 годину значно зменшився наповненість шлунка, порівняно з контрольною групою.
З іншого боку, інгібітори ліпази, які знижують рівень ліпази, вже давно використовуються для схуднення за рахунок збільшення виведення жиру.
Хоча потрібні додаткові дослідження, добавки травних ферментів Підвищення рівня ліпази при його прийомі може потенційно збільшити поглинання жиру і, таким чином, сприяти втраті ваги.
Кращі види для травного ферменту
Травні ферментиХоча невизначеність щодо втрати ваги залишається відомою проблемою, дослідження показали, що це може покращити здоров’я кишечника та травлення.
Він також може полегшити здуття живота і особливо корисний для поліпшення симптомів IBS.
найбільш таблетка травного ферменту Містить комбінацію ліпази, амілази та протеази. якийсь тип добавки травних ферментівМістить інші специфічні ферменти, які можуть бути корисними для тих, хто має проблеми з перетравленням певних інгредієнтів.
добавки травних ферментівІнші поширені ферменти, що містяться в
лактази
Він покращує перетравлення лактози, типу цукру, що міститься в молочних продуктах.
Альфа-галактозидаза
Він допомагає розщеплювати складні вуглеводи в бобових, овочах і зернових.
Він підтримує перетравлення фітинової кислоти в зернових, горіхах і бобових.
Целюлаза
Він перетворює целюлозу, тип рослинної клітковини, в бета-глюкозу.
Добавки отримують з мікробних або тваринних джерел. Хоча травні ферменти на основі тварин є більш поширеними, харчові добавки на основі мікробів також виробляються як ефективна та безпечна для веганів альтернатива.
Завжди проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж приймати будь-яку нову добавку, особливо якщо у вас є якісь основні захворювання або ви приймаєте будь-які ліки.
Щоб підвищити свою ефективність травні ферментиПам'ятайте, що ви завжди повинні приймати його під час їжі.
Продукти, що містять природні травні ферменти
Багато органів працюють разом, формуючи травну систему.
Ці органи беруть їжу, яку ми їмо, рідини і розщеплюють їх на простіші форми, такі як білки, вуглеводи, жири та вітаміни. Потім поживні речовини транспортуються через тонку кишку в кровотік, де вони забезпечують енергію для росту та відновлення.
Травні ферменти необхідні для цього процесу, оскільки вони розщеплюють такі молекули, як жири, білки та вуглеводи, на менші молекули, які легко засвоюються.
Якщо організм не може виробляти достатню кількість травних ферментів, молекули їжі не перетравлюються належним чином. це, непереносимість їжі і розлади травлення, такі як синдром подразненого кишечника (СРК).
Тому вживання продуктів, які природним чином містять травні ферменти, покращує травлення.
тут продукти, що містять травні ферменти від природи...
ананас
ананас, травні ферменти Це смачний тропічний фрукт, багатий поживними речовинами.
Зокрема, група під назвою бромелайн травний фермент включає в себе. Ці ферменти є протеазами, які розщеплюють білки на їх будівельні блоки, включаючи амінокислоти. Вони сприяють перетравленню і всмоктуванню білків.
Бромелайн також можна придбати у вигляді порошку, щоб розм’якшити жорстке м’ясо. Він також доступний як добавка, щоб допомогти людям, яким важко перетравлювати білки.
Дослідження людей з недостатністю підшлункової залози, станом, при якому підшлункова залоза не може виробляти достатню кількість травних ферментів, показало, що прийом бромелайну разом із добавкою ферментів підшлункової залози полегшує травлення більше, ніж одна ферментна добавка.
папайя
папайяще один тропічний фрукт, багатий травними ферментами.
Як і ананас, папайя містить протеази, які допомагають перетравлювати білки. Однак він містить іншу групу протеаз, відомих як папаїн. Папаїн також травна добавка Також доступний як
Дослідження показали, що використання формули на основі папайї може допомогти полегшити травні симптоми СРК, такі як запор і здуття живота.
Папайю слід вживати в сирому вигляді, оскільки вона піддається впливу тепла. травні ферментируйнує що.
Крім того, незрілі або напівстиглі папайї можуть бути небезпечними для вагітних жінок, оскільки вони можуть стимулювати скорочення.
Mango
MangoЦе соковитий тропічний фрукт, який їдять влітку.
травний фермент Містить амілази – групу ферментів, які розщеплюють вуглеводи з крохмалю (складного вуглеводу) на цукри, такі як глюкоза та мальтоза.
Ферменти амілази в манго стають активнішими в міру дозрівання плодів. Ось чому манго стає більш ароматним, коли починає дозрівати.
Ферменти амілази виробляються підшлунковою і слинними залозами. Вони сприяють розщепленню вуглеводів таким чином, щоб вони могли легко засвоюватися організмом.
Тому перед ковтанням рекомендується ретельно пережовувати їжу, оскільки ферменти амілази в слині сприяють розщепленню вуглеводів для легшого перетравлення та засвоєння.
Бал
Бал, травні ферменти Він багатий багатьма корисними сполуками, в т.чНижче наведено ферменти, що містяться в меді, особливо ті, які присутні в сирому меді;
Діастази
Він розділяє крохмаль на мальтозу.
амілази
Він розщеплює крохмаль на цукри, такі як глюкоза і мальтоза.
інвертори
Поділ сахарози, різновиду цукру, на глюкозу та фруктозу.
Протеази
Він розщеплює білки до амінокислот.
Для здоров'я травлення сирого меду воліють їсти. Оброблений мед зазвичай нагрівають і піддають високому температурі, травні ферментируйнує його.
Банан
Банан, природні травні ферменти це ще один фрукт. Він містить амілази та глюкозидази, дві групи ферментів, які розщеплюють складні вуглеводи, такі як крохмаль, на менші й легше засвоювані цукру.
Як і манго, ці ферменти розщеплюють крохмаль на цукор, коли банан починає дозрівати. Такий стиглий жовтий банан, незрілий зелений бананНабагато солодше ніж
Крім вмісту ферментів, банани є чудовим джерелом харчових волокон, які можуть допомогти здоров’ю травлення. Середній банан (118 грам) містить 3.1 грама клітковини.
Двомісячне дослідження за участю 34 жінок розглядало зв’язок між вживанням бананів і зростанням здорових кишкових бактерій.
Жінки, які їли два банани на день, відчували помірне, не помітне збільшення здорових кишкових бактерій. Однак вони відчували менше здуття.
авокадо
На відміну від інших фруктів, авокадоЦе унікальна їжа з високим вмістом корисних жирів і низьким вмістом цукру.
травний фермент Містить ліпазу. Цей фермент допомагає молекулам жиру перетравлювати менші молекули, такі як жирні кислоти та гліцерин, які легше засвоюються організмом.
Ліпазу також виробляє підшлункова залоза, тому немає потреби отримувати її з їжею. Однак прийом ліпази може полегшити травлення, особливо після їжі з високим вмістом жирів.
Авокадо також містить інші ферменти, включаючи поліфенолоксидазу. Цей фермент відповідає за забарвлення зеленого авокадо в коричневий колір у присутності кисню.
кефір
кефірВиготовляється шляхом додавання в молоко крупинок кефіру. Ці зерна насправді є дріжджами, молочнокислими бактеріями та оцтовокислими бактеріями, схожими на цвітну капусту.
Під час бродіння бактерії перетравлюють натуральні цукри в молоці і перетворюють їх на органічні кислоти та вуглекислий газ. Цей процес створює умови, які допомагають бактеріям рости, але також додають поживні речовини, ферменти та інші корисні компоненти.
Кефір містить багато ферментів, включаючи ліпазу, протеази і лактазу. травний фермент Він містить.
Лактаза допомагає перетравлювати лактозу, цукор в молоці, який зазвичай не перетравлюється. В одному дослідженні кефір непереносимість лактози Було виявлено, що він покращує перетравлення лактози у людей з цукровим діабетом.
Квашена капуста
Квашена капустаЦе вид квашеної капусти з характерним кислуватим смаком.Процес ферментації квашеної капусти травні ферменти додає.
Крім травних ферментів, квашена капуста є пробіотичним продуктом харчування, оскільки містить корисні кишкові бактерії, які зміцнюють травну систему та імунітет.
Багато досліджень показали, що вживання пробіотиків може полегшити симптоми травлення, такі як здуття, гази, запор, діарея та біль у шлунку як у здорових дорослих, так і у пацієнтів із СРК, хворобою Крона та виразковим колітом.
Ківі
КівіЦе фрукт, який часто рекомендують для полегшення травлення.
Цей фрукт, травні ферментиЦе джерело білка, особливо протеази, яка називається актинідаїном. Цей фермент допомагає перетравлювати білки і використовується в комерційних цілях для розм’якшення жорсткого м’яса.
Вчені вважають, що є причина, чому актинідаїн допомагає ківі сприяти травленню.
Дослідження на тваринах показало, що додавання ківі до раціону покращує перетравлення яловичини, глютену та ізолятів соєвого білка в шлунку. Вважалося, що це пов’язано з вмістом актинідаїну.
Багато досліджень на людях також показали, що ківі сприяє травленню, зменшує здуття живота і допомагає позбутися від запорів.
імбир
імбир Він був частиною кулінарії та традиційної медицини протягом тисячоліть.Деякі вражаючі переваги імбиру для здоров'я травні ферментищо можна віднести.
Імбир містить протеазу зінгібаїн, яка перетравлює будівельні блоки білків. Часто вважають, що їжа, яка залишається в шлунку занадто довго, є причиною розладу шлунка.
Дослідження за участю здорових дорослих і людей з розладом травлення показують, що імбир допомагає їжі швидше просуватися через шлунок, сприяючи скорочення.
Дослідження на тваринах також показують, що спеції, включаючи імбир, використовуються власними ферментами організму, такими як амілаза і ліпаза. травні ферментиВін показав, що він допомагає виробляти
Крім того, імбир нудота і є перспективним засобом лікування блювоти.
У результаті;
Травні ферментице речовини, які допомагають розщеплювати макроелементи на більш дрібні сполуки для підвищення їх засвоєння.
Деякі дослідження в пробірках і на тваринах показують, що вони можуть підвищити здоров’я мікробіома кишечника і сприяти схудненню.
добавки травних ферментів це не впливає безпосередньо на втрату ваги, але сприяє здоровому травленню та регулярності, особливо для тих, у кого є певні захворювання шлунково-кишкового тракту.
досить травні ферменти Без нього організм не може належним чином перетравлювати частинки їжі, що може призвести до харчової непереносимості або симптомів синдрому подразненого кишечника (СРК).
добавки травних ферментівЙого можна отримати з їжею або природним шляхом через їжу.
Їжа, що містить природні травні ферменти Серед них ананас, папайя, манго, мед, банан, авокадо, кефір, квашена капуста, ківі та імбир.
Вживання будь-якого з цих продуктів сприяє полегшенню травлення.
