Ang atay ay isang powerhouse na organ. Nagsasagawa ito ng iba't ibang mahahalagang gawain, mula sa paggawa ng mga protina, kolesterol at apdo hanggang sa pag-iimbak ng mga bitamina, mineral at maging ang mga carbohydrate.
Ang atay ay isa sa pinakamahalagang glandula sa ating katawan at ito ang pangalawang pinakamalaking organ. Gumagana ito nang walang tigil - tumutulong sa detoxification, metabolismo ng carbohydrate, synthesis ng protina, paggawa ng mga biochemical na kinakailangan para sa panunaw, pag-iimbak ng glycogen, paggawa ng apdo, pagtatago ng hormone at pagkabulok ng pulang selula ng dugo.
Pinaghihiwa-hiwalay din nito ang mga lason tulad ng alkohol, droga, at natural na byproducts ng metabolismo. Ang pagprotekta sa kalusugan ng atay ay mahalaga para sa pagpapanatili ng ating pangkalahatang kalusugan.
sa ibaba "mga pagkaing nagpapalakas ng atay", "mga pagkaing kapaki-pakinabang sa atay", "mga pagkaing panlinis sa atay", "mga pagkaing masarap sa atay" ay nakalista.
Anong Mga Pagkain ang Mabuti Para sa Atay?
kape
Ang kape ay isa sa mga pinakamahusay na inumin na maaari mong inumin upang itaguyod ang kalusugan ng atay. Ipinakikita ng mga pag-aaral na ang pag-inom ng kape ay nagpoprotekta sa atay mula sa sakit.
Halimbawa, paulit-ulit na napatunayan ng mga pag-aaral na ang pag-inom ng kape ay nagpapababa ng panganib ng cirrhosis o permanenteng pinsala sa atay sa mga taong may malalang sakit sa atay.
Ang pag-inom ng kape ay maaari ding mabawasan ang panganib na magkaroon ng kanser sa atay at may mga positibong epekto sa sakit sa atay at pamamaga.
Ang mga benepisyong ito ng kape ay dahil sa kakayahang pigilan ang pagtitipon ng taba at collagen, dalawa sa mga pangunahing palatandaan ng sakit sa atay.
Ang kape ay binabawasan ang pamamaga at isang antioxidant. glutathione nagdaragdag ng mga antas.
Ang mga antioxidant ay neutralisahin ang mga nakakapinsalang libreng radical na natural na ginawa sa katawan at maaaring makapinsala sa mga selula.
tsaa
Ang tsaa ay kilala na kapaki-pakinabang para sa kalusugan, at ipinapakita ng ebidensya na ito ay partikular na kapaki-pakinabang para sa atay.
Ayon sa isang pag-aaral na ginawa sa Japan, 5-10 baso sa isang araw berdeng tsaa Ang pag-inom nito ay nauugnay sa pinabuting kalusugan ng atay.
Ang isang maliit na pag-aaral ng non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD) ay nagpasiya na ang mga antas ng enzyme sa atay ay bumuti sa mga pasyente na umiinom ng green tea na may mataas na antioxidant content sa loob ng 12 linggo.
Gayundin, natuklasan ng isa pang pagsusuri na ang mga taong umiinom ng berdeng tsaa ay mas malamang na magkaroon ng kanser sa atay. Ang pinakamababang panganib ay nakita sa mga taong umiinom ng apat o higit pang baso sa isang araw.
Ang ilang mga pag-aaral sa mga daga ay nagpakita ng mga kapaki-pakinabang na epekto ng black and green tea extracts.
Kahil
KahilNaglalaman ng mga antioxidant na natural na nagpoprotekta sa atay. Ang dalawang pangunahing antioxidant na matatagpuan sa grapefruit ay naringenin at naringin.
Natuklasan ng iba't ibang pag-aaral ng hayop na parehong pinoprotektahan ang atay mula sa pinsala. Ang grapefruit ay nagbibigay ng proteksyon sa dalawang paraan: sa pamamagitan ng pagbabawas ng pamamaga, sa pamamagitan ng pagprotekta sa mga selula.
Ipinakita din ng mga pag-aaral na ang mga antioxidant na ito ay maaaring mabawasan ang pagbuo ng hepatic fibrosis, isang mapanganib na kondisyon kung saan ang atay ay lumilikha ng labis na connective tissue. Ito ay isang kondisyon na karaniwang nagreresulta mula sa talamak na pamamaga.
Higit pa rito, sa mga daga na pinapakain ng mataas na taba na diyeta, binawasan ng naringenin ang dami ng taba sa atay at pinataas ang bilang ng mga enzyme na kailangan upang magsunog ng taba at makatulong na maiwasan ang labis na akumulasyon ng taba.
Sa wakas, ang mga pag-aaral sa mga daga ay nagpakita na ang naringin ay nagpapabuti sa kakayahang mag-metabolize ng alkohol at labanan ang ilan sa mga negatibong epekto ng alkohol.
Blueberries at cranberries
Mga Blueberry ve cranberry parehong naglalaman ng anthocyanin, antioxidants. Marami rin itong benepisyo sa kalusugan.
Ilang pag-aaral sa hayop ang nagpakita na ang cranberry at blueberry extracts o juice ay maaaring panatilihing malusog ang atay.
Ang regular na pagkonsumo ng mga prutas na ito sa loob ng 3-4 na linggo ay nagpoprotekta sa atay mula sa pinsala. Bukod pa rito, pinapataas ng blueberries ang immune cell response at antioxidant enzymes.
Sa isa pang eksperimento, ang mga uri ng antioxidant na karaniwang matatagpuan sa mga berry ay natagpuan na nagpapabagal sa pagbuo ng mga sugat at fibrosis (ang pagbuo ng scar tissue) sa mga atay ng mga daga.
Higit pa rito, napatunayang pinipigilan ng bilberry extract ang paglaki ng mga selula ng kanser sa atay ng tao sa mga pag-aaral sa test-tube.
Gayunpaman, higit pang mga pag-aaral ang kailangan upang matukoy kung ang epektong ito ay maaaring kopyahin sa katawan ng tao.
ubas
ubas, lalo na ang pula at lila na mga ubas, ay naglalaman ng iba't ibang mga kapaki-pakinabang na compound ng halaman. Ang pinakasikat na tambalan resveratrolay may maraming benepisyo sa kalusugan.
Maraming pag-aaral sa hayop ang nagpakita na ang ubas at katas ng ubas ay nakikinabang sa atay.
Natuklasan ng mga pag-aaral na maaaring may ilang benepisyo ito, kabilang ang pagpapababa ng pamamaga, pagpigil sa pinsala, at pagtaas ng antas ng antioxidant.
Ang isang maliit na pag-aaral na may NAFLD sa mga tao ay nagpakita na ang paggamit ng grape seed extract sa loob ng tatlong buwan ay nagpabuti ng paggana ng atay.
Gayunpaman, dahil ang grape seed extract ay isang puro anyo ng ubas, maaaring hindi mo makita ang parehong mga epekto sa pamamagitan ng pagkonsumo ng ubas mismo.
Gayunpaman, maraming ebidensiya mula sa hayop at ilang pag-aaral ng tao ang nag-uulat na ang ubas ay isang liver-friendly na pagkain.
Prickly Pear
Ang prickly pear, na kilala sa siyensiya bilang "Opuntia ficus-indica," ay isang sikat na species ng nakakain na cactus. Ito ay kadalasang ginagamit bilang katas ng prutas.
Matagal na itong ginagamit sa tradisyunal na gamot para sa mga ulser, sugat, pagkapagod at mga sakit sa atay.
Isang pag-aaral na isinagawa sa 55 katao noong 2004, natuklasan na ang katas ng damong ito ay nakabawas sa mga sintomas ng kondisyong tinatawag na antok o hangover.
Ang mga kalahok ay nakaranas ng mas kaunting pagduduwal, tuyong bibig, at pagkawala ng gana, at kalahati ang malamang na makaranas ng matinding hangover kung ubusin nila ang katas bago uminom ng alak.
Napagpasyahan ng pag-aaral na ang mga epektong ito ay kadalasang dahil sa pagbawas sa pamamaga na nangyayari pagkatapos uminom ng alak.
Natuklasan ng isa pang pag-aaral sa mga daga na ang pagkonsumo ng prickly pear extract ay nakatulong sa pag-normalize ng mga antas ng enzyme at kolesterol kapag natupok kasabay ng isang insecticide na kilala na nakakapinsala sa atay. Ang mga kasunod na pag-aaral ay nagbunga ng mga katulad na resulta.
Ang isang mas kamakailang pag-aaral sa mga daga ay naghangad na matukoy ang pagiging epektibo ng prickly pear juice kaysa sa katas sa paglaban sa mga negatibong epekto ng alkohol.
Natuklasan ng pag-aaral na ito na ang prickly pear juice ay nagbawas ng dami ng oxidative na pinsala at pinsala sa atay pagkatapos ng pag-inom ng alak at nakatulong na panatilihing matatag ang mga antas ng antioxidant at pamamaga.
Juice ng Beet
beet juiceIto ay pinagmumulan ng mga nitrates at antioxidant na tinatawag na "betalains," na maaaring humantong sa mga epekto sa kalusugan tulad ng pinabuting kalusugan ng cardiovascular at nabawasan ang oxidative na pinsala at pamamaga.
Makatuwirang ipagpalagay na ang beet mismo ay magkakaroon ng katulad na epekto sa kalusugan. Gayunpaman, karamihan sa mga pag-aaral ay gumagamit ng beet juice.
Ilang pag-aaral ng daga ang nagpakita na ang beetroot juice ay nagpapababa ng oxidative na pinsala at pamamaga sa atay at nagpapataas ng natural na detoxification enzymes.
Kahit na ang mga pag-aaral sa hayop ay mukhang maaasahan, ang mga katulad na pag-aaral sa mga tao ay hindi pa nagagawa. Ang iba pang mga kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng beet juice ay naobserbahan sa mga pag-aaral ng hayop at ginagaya sa mga pag-aaral ng tao.
Gayunpaman, higit pang mga pag-aaral ang kinakailangan upang kumpirmahin ang epekto ng beet juice sa kalusugan ng atay sa mga tao.
Mga Cruciferous na Gulay
Brussels sprouts, broccoli at repolyo Ang mga cruciferous na gulay tulad ng cruciferous na gulay ay kilala sa kanilang mataas na fiber content at natatanging lasa. Mataas din ang mga ito sa mga kapaki-pakinabang na compound ng halaman.
Ang mga pag-aaral ng hayop ay nagpakita na ang Brussels sprouts at broccoli sprout extract ay nagpapataas ng detoxification enzyme level at nagpoprotekta sa atay mula sa pinsala.
Nalaman ng isang pag-aaral sa mga selula ng atay ng tao na ang epektong ito ay nanatili kahit na niluto ang Brussels sprouts.
Sa isang kamakailang pag-aaral sa mga lalaking may mataba na atay, broccoli sprout extract, na mataas sa mga kapaki-pakinabang na compound ng halaman, nabawasan ang mga antas ng enzyme sa atay at oxidative stress.
Natuklasan ng parehong pag-aaral na ang broccoli sprout extract ay humadlang sa liver failure sa mga daga.
mga mani
mga mani Ang mga taba ay mataas sa nutrients at kapaki-pakinabang na mga compound ng halaman, kabilang ang bitamina E, isang antioxidant.
Ang komposisyon na ito ay partikular na malusog sa puso ngunit potensyal din na kapaki-pakinabang para sa atay.
Natuklasan ng isang obserbasyonal na pag-aaral ng mga taong may non-alcoholic fatty liver disease na ang mga lalaking kumakain ng kaunting mani ay may mas mataas na panganib na magkaroon ng NAFLD.
Malansang isda
Ang mamantika na isda ay naglalaman ng omega 3 fatty acid, na mga malusog na taba na nagpapababa ng pamamaga at nagpapababa ng panganib ng sakit sa puso.
Ang mga taba na matatagpuan sa mamantika na isda ay lubhang kapaki-pakinabang para sa atay. Sa katunayan, ipinakita ng mga pag-aaral na nakakatulong ang mga ito na maiwasan ang pagbuo ng taba, panatilihing normal ang mga antas ng enzyme, labanan ang pamamaga, at mapabuti ang resistensya ng insulin.
Bagama't kapaki-pakinabang para sa atay ang pagkonsumo ng matabang isda na mayaman sa omega 3, ang pagkonsumo ng mas maraming omega 3 na langis ay may positibong epekto sa maraming aspeto ng kalusugan.
langis ng oliba
langis ng oliba Itinuturing itong malusog na taba dahil sa maraming benepisyo nito sa kalusugan, kabilang ang mga positibong epekto sa kalusugan ng puso at metabolic. Gayunpaman, mayroon din itong positibong epekto sa atay.
Ang isang maliit na pag-aaral ng 11 mga tao na may NAFLD ay natagpuan na ang pag-ubos ng isang kutsarita ng langis ng oliba bawat araw ay nagpabuti ng liver enzyme at mga antas ng taba.
Bilang karagdagan, ang mga antas ng isang protina na nauugnay sa mga positibong metabolic effect ay nakataas din. Ang mga kalahok ay nagkaroon din ng mas kaunting akumulasyon ng taba at mas mahusay na daloy ng dugo sa atay.
Natuklasan ng ilang kamakailang pag-aaral na ang pagkonsumo ng langis ng oliba sa mga tao ay may katulad na mga epekto, tulad ng mas kaunting pag-deposito ng taba sa atay, pinabuting sensitivity ng insulin, at pinabuting antas ng dugo ng mga enzyme sa atay.
Ang akumulasyon ng taba sa atay ay bahagi ng unang yugto ng sakit sa atay. Samakatuwid, ang mga positibong epekto ng langis ng oliba sa taba ng atay pati na rin ang iba pang aspeto ng kalusugan ay ginagawa itong mahalagang bahagi ng isang malusog na diyeta.
bawang
Ang detoxification ay mahalaga para mapanatiling malusog ang atay. bawangIto ay mayaman sa allicin, isang antioxidant na nagpoprotekta sa katawan mula sa oxidative damage. Nagpapakita rin ito ng mga hepatoprotective effect, na nagpapasigla sa atay upang i-activate ang mga enzyme na maaaring maglabas ng mga nakakapinsalang sangkap.
sa Advanced Biomedical Research Napansin ng isang nai-publish na pag-aaral na ang 400mg ng pulbos ng bawang ay maaaring mabawasan ang timbang ng katawan at masa ng taba sa mga taong may non-alkohol na fatty liver disorder (NAFLD) nang hindi napipinsala ang lean body mass.
turmerik
turmerikAng curcumin ay ang pangunahing bioactive substance na may hepatoprotective effect. Nakakatulong itong protektahan ang atay mula sa mga sakit at pinsala sa atay sa pamamagitan ng pagbabawas ng pamamaga, pagliit ng oxidative stress, at pagpapabuti ng metabolismo ng lipid at pagiging sensitibo sa insulin.
Ang mga siyentipiko mula sa Tel Aviv Sourasky Medical Center sa Israel ay nagsagawa ng isang eksperimento sa mga daga kung saan ang liver cirrhosis ay sapilitan. Dinagdagan ng turmerik sa loob ng 12 linggo. Ang anti-inflammatory property ng turmeric ay humadlang sa pagbuo ng liver cirrhosis sa mga daga.
Ginseng
Ginsengay isang medicinal herb na matatagpuan sa mga ugat ng Panax ginseng plant (hindi dapat ipagkamali sa American o Siberian ginseng).
Naglalaman ito ng mga compound na kilala bilang ginsenosides, na inaakalang responsable para sa mga nakapagpapagaling na katangian nito. Mayroong tungkol sa 40 ginsenosides sa ginseng. Ito ay natagpuan na nagpoprotekta laban sa pinsala sa atay, toxicity sa atay, cirrhosis, at fatty liver.
karot
karotMaaaring mabawasan ang panganib ng non-alcoholic fatty liver at toxicity sa atay. Ang mga siyentipiko mula sa Jamia Osmania National Nutrition Institute sa Hyderabad, India ay nagsagawa ng pag-aaral sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga daga ng carrot juice sa loob ng walong linggo.
Natagpuan nila na ang carrot juice ay makabuluhang nagbawas ng mga antas ng DHA, triglyceride at MUFA (Mono Unsaturated Fatty Acids) sa atay.
Mga Gulay na berdeng dahon
berdeng madahong gulaymaaaring maprotektahan ang atay mula sa oxidative na pinsala at iba pang mga sakit. Ang mga gulay tulad ng collard greens, spinach, lettuce, labanos, arugula at spinach ay naglalaman ng maraming bitamina A, C at K, calcium at antioxidant at may mga anti-inflammatory properties.
Ang pagkonsumo ng berdeng madahong gulay ay maaaring makatulong na protektahan ang atay mula sa pag-unlad ng fatty liver sa mga pag-aaral ng daga.
abukado
Ang prutas na ito ay maraming benepisyo sa kalusugan at isa na rito ang pagprotekta sa atay. abukadoIto ay mayaman sa malusog na taba na may mga anti-inflammatory at antioxidant properties.
Dahil ang di-alkohol na fatty liver ay sanhi ng hindi magandang pagpili sa pamumuhay, ang mga katangian ng anti-inflammatory at antioxidant ng avocado ay maaaring makatulong na mabawasan ang panganib.
Natuklasan ng mga Japanese scientist na ang pagdaragdag ng avocado sa mga laboratoryo ay maaaring sugpuin ang pinsala sa atay.
Limon
Ang hepatoprotective effect ng lemon juice ay dahil sa mga bitamina (lalo na sa bitamina C) at mineral na nilalaman nito.
sa Biomedical Research Ang isang nai-publish na pag-aaral ng mouse ay nagsasaad na ang paggamit ng lemon juice ay maaaring makatulong na mabawasan ang pinsala sa atay na dulot ng alkohol at mas mababang antas ng enzyme sa atay para sa pangkalahatang proteksyon sa atay.
Elma
Pinag-aralan ng mga siyentipiko ang epekto ng mga produktong pinatuyong mansanas sa antas ng atay at serum lipid. Pagkalipas ng tatlong buwan, natagpuan ang mga produktong mansanas na matagumpay na nagpapababa ng mga antas ng serum at lipid ng atay.
Ang mga mananaliksik na Tsino din elma kinumpirma na ang kanilang mga polyphenols ay gumaganap ng mahalagang papel sa pagprotekta laban sa concanavalin (isang lectin mula sa pamilya ng legume)-induced immunological liver injury sa mga daga.
asparagus
asparagusIto ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina A, C, E, K, folate, choline at mga mineral tulad ng calcium, magnesium, phosphorus, potassium at dietary fiber.
Natuklasan ng mga siyentipiko mula sa Jeju National University of Korea na ang mga batang shoots at dahon ng asparagus ay maaaring makatulong na pigilan ang paglaki ng hepatoma cell (cancerous liver cells) at bawasan ang oxidative stress upang maprotektahan ang mga selula ng atay.
Buong butil
Amaranto, rye, barley, brown rice, quinoa atbp. Tulad ng buong butil, mayaman sila sa dietary fiber, na tumutulong sa pagsunog ng taba at pagpapababa ng kolesterol. Dahil dito, ang buong butil ay maaari ring makatulong na maprotektahan laban sa hindi alkoholikong mataba na sakit sa atay.
mga kamatis
mga kamatisNaglalaman ng maraming antioxidant na nakakatulong na mabawasan ang pamamaga at pinsala sa atay at nagpoprotekta laban sa kanser sa atay.
Ang isang pag-aaral sa mga daga ay nagpakita na ang tomato extract supplementation ay maaaring makatulong na mabawasan ang panganib ng pinsala sa atay.
ngiping leon
sa Journal of Food and Chemical Toxicology nai-publish na pananaliksik, ngiping leon nagpakita na ang mga ugat nito ay proteksiyon laban sa pinsala sa atay na dulot ng alkohol dahil sa kanilang mga katangian ng antioxidant.
Bilang isang resulta;
Ang atay ay isang mahalagang organ na may maraming mahahalagang tungkulin.Ang mga pagkaing nakalista sa itaas ay nagpapakita ng mga kapaki-pakinabang na epekto sa atay.
Kabilang dito ang pagpapababa ng panganib ng sakit sa atay at kanser, pagpapataas ng mga antas ng antioxidant at detoxification enzyme, at proteksyon mula sa mga nakakapinsalang lason.
Ang pagkain ng mga sustansyang ito ay isang natural na paraan upang mapanatiling malusog ang atay.
