Ano ang Sulforaphane, Ano ang Nasa Ito? Mga Kahanga-hangang Benepisyo

Ang mga gulay tulad ng broccoli, repolyo, cauliflower, at kale ay may isa pang pagkakatulad, bukod sa mga gulay na cruciferous. Sulforaphane naglalaman ng isang likas na tambalang halaman na tinatawag na 

SulforaphaneMayroon itong mga benepisyo tulad ng pagpapabuti ng kalusugan ng puso at pag-regulate ng panunaw. Mayroong kahit na mga pag-aaral na nagsasabing ito ay nagpoprotekta laban sa kanser.

sige"Ano ang sulforaphane, ano ang ginagawa nito, saan ito matatagpuan? dito sulforaphane Mga bagay na dapat malaman tungkol sa…

Ano ang Sulforaphane?

Sulforaphane, brokuli, repolyo ve kuliplor Isang sulfur-rich compound na matatagpuan sa mga gulay tulad ng Marami itong benepisyo sa kalusugan.

Ang compound ng halaman na ito ay isinaaktibo kapag nakipag-ugnayan ito sa grosfazin, isang pamilya ng mga enzyme na kasangkot sa defensive na tugon ng mga halaman.

Ang Myrosinase enzymes ay inilalabas at naisaaktibo kapag ang isang halaman ay nasira. Samakatuwid, ang mga gulay na cruciferous ay kinakailangan upang palabasin ang myrosinase at sulforaphaneDapat itong hiwain, scratched o chewed para ma-activate ito.

Ang sulfur-containing compound na ito ay pinakamataas sa hilaw na gulay. Pagpapasingaw ng mga gulay sa loob ng isa hanggang tatlong minuto, sulforaphaneginagawa itong pinakakapaki-pakinabang. Ang mga gulay ay dapat na lutuin sa ibaba 140˚C dahil ang pagtaas sa temperatura na ito ay sumisira sa glucosinolate.

Samakatuwid, huwag pakuluan ang mga gulay na cruciferous, ngunit bahagyang singaw ang mga ito.

Ano ang mga Benepisyo ng Sulforaphane?

Sulforaphane Ito ay natuklasan noong 1992. Sa taon na ito ay natuklasan, ang mga benepisyo nito ay nakakuha ng napakaraming atensyon sa media at sa publiko; Ang benta ng broccoli ay sumabog sa taong iyon.

Baka hindi ka mahilig sa broccoli, pero sa ibaba ko na lang i-enumerate. tambalang sulforaphaneDapat mo itong kainin para sa mga benepisyo. 

pag-aari ng antioxidant

• Ang mga antioxidant ay nagtatanggol sa katawan laban sa oxidative stress at libreng radical damage. Oxidative stress humantong sa mga sakit tulad ng cancer, dementia, diabetes at sakit sa puso.
• SulforaphaneIto ay may malakas na antioxidant properties at pinoprotektahan ang katawan laban sa oxidative stress.

Pag-iwas sa cancer

• kanserIsang nakamamatay na sakit na dulot ng hindi makontrol na paglaki ng cell. 
• Pag-aaral sa paksang ito tambalang sulforaphaneIto ay natukoy na binabawasan nito ang parehong laki at ang bilang ng iba't ibang mga selula ng kanser. 
• Pinipigilan din nito ang paglaki ng mga selula ng kanser.

Mga benepisyo sa kalusugan ng puso

• Sulforaphane compound Nakikinabang ito sa kalusugan ng puso sa maraming paraan. 
• Halimbawa, binabawasan nito ang pamamaga.
• Pinapababa din nito ang mataas na presyon ng dugo.
• Ang lahat ng ito ay mga kadahilanan ng panganib para sa sakit sa puso, pag-iwas sa mga salik na ito mga sakit sa pusopinipigilan din. 

Benepisyo para sa mga diabetic

• Ang mga diabetic ay hindi epektibong makapagdala ng asukal mula sa kanilang dugo patungo sa kanilang mga selula, na nagpapahirap sa kanilang mga antas ng asukal sa dugo na maging matatag.
• Sulforaphane Sa mga pag-aaral, napabuti nito ang hemoglobin A1c, isang tagapagpahiwatig ng pangmatagalang kontrol sa asukal sa dugo. 
• Sa epektong ito, nakikinabang ito sa mga pasyenteng may diabetes. 

Pagbawas ng pamamaga

• SulforaphanePinapatahimik din nito ang pamamaga sa katawan dahil nine-neutralize nito ang mga lason. 
• Ang pamamaga ay maaaring maging sanhi ng kanser at ilang malalang sakit.

kalusugan ng bituka

• Sulforaphane, peptic ulcer at kanser sa tiyan Helicobacter pylori Ito ay epektibo laban sa bakterya.
• Ang pinakamahusay sulforaphane Ang pagkain ng broccoli, na siyang pinagmumulan ng pagkain, ay sumusuporta sa kalusugan ng bituka sa pamamagitan ng pag-aalis ng tibi.

Kalusugan ng utak

• Sa ilang pag-aaral, sulforaphaneNatukoy na mapoprotektahan ng utak ang utak laban sa pangmatagalang pinsala pagkatapos ng mga traumatikong pinsala.

Benepisyo sa atay

• Ang atay ay may pananagutan sa pag-alis ng mga lason sa katawan. Sa madaling salita, ito ang organ na nagsasagawa ng paglilinis ng katawan. 
• Ang mga sakit sa atay ay maaaring mangyari dahil sa pag-inom ng alak at malnutrisyon.
• SulforaphaneAng antioxidant na ari-arian ng sage laban sa oxidative stress ay nagpapagaling sa atay.
• Ang mga pananaliksik na ginawa mga suplemento ng sulforaphanenatagpuan na ang lilac ay makabuluhang nabawasan ang mga marker ng sakit sa atay at pinabuting function ng atay.

Proteksyon laban sa pinsala sa araw

• Ipinakikita ng mga pag-aaral na ang tambalang ito ay maaaring maprotektahan laban sa pinsala sa balat na dulot ng ultraviolet (UV) rays mula sa araw. 

Ano ang mga pinsala ng sulforaphane?

• Hanggang cruciferous vegetables pagkonsumo ng sulforaphane, ito ay ligtas. Gayundin, sulforaphane capsule at tablet Ito rin ay ibinebenta bilang
• Bagama't walang pang-araw-araw na rekomendasyon sa paggamit para sa tambalang ito, karamihan sa mga tatak na magagamit ay nagrerekomenda ng pagkuha ng humigit-kumulang 400 mcg bawat araw - ito ay katumbas ng 1-2 kapsula. gas sa ilang tao hindi pagkadumi Maaaring mangyari ang mga banayad na epekto tulad ng pagtatae at pagtatae. 

Anong mga pagkain ang naglalaman ng sulforaphane?

Ang tambalang ito ay natural na matatagpuan sa iba't ibang mga gulay na cruciferous. Ang mga gulay na ito ay makatarungan sulforaphane Nagbibigay din ito ng maraming iba pang mahahalagang bitamina, mineral at antioxidant. Pinakamataas sulforaphane Ang pagkain na may laman ay broccoli sprouts.

Mga pagkaing naglalaman ng sulforaphane Ito ay ang mga sumusunod:

• broccoli sprouts
• brokuli
• kuliplor
• kale repolyo
• Ang mga brussel ay umusbong
• Watercress
• kuwitis 

Kinakailangang maghiwa ng mga gulay bago kainin at nguyain ng maigi ang pagkain upang maisaaktibo ang tambalang ito.