Mga Blueberry Ito ay isang matamis at masustansyang prutas. Tinatawag itong superfood dahil sa hindi kapani-paniwalang benepisyo nito sa kalusugan.
Siyentipiko"bakuna kilala bilang "ssp" blueberriesay kapareho ng mga uri ng berry tulad ng mga cranberry.
Ito ay katutubo sa Hilagang Amerika ngunit ngayon ay pinalago sa komersyo sa Amerika at Europa.
kumakain ng blueberriesMakakatulong ito sa pag-regulate ng mga antas ng asukal sa dugo, gayundin sa kalusugan ng puso at utak. Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng maraming bitamina, kapaki-pakinabang na mga compound ng halaman at antioxidant.
"Para saan ang blueberry", "Ano ang mga pakinabang ng blueberries", "Nakakapinsala ba ang blueberry?" Narito ang mga sagot sa mga tanong…
Nutritional Value ng Blueberries
Mga Blueberryay isang namumulaklak na palumpong na gumagawa ng mga prutas na kulay asul-lilang. Mga Blueberry Ito ay maliit, may mga prutas na humigit-kumulang 5-16 milimetro ang lapad.
Karaniwan itong kinakain sariwa, ngunit minsan ay nagyelo o pinipiga. Maaari itong gamitin para sa iba't ibang mga baked goods, jam, jellies at mga pampalasa.
iba mga uri ng blueberry magagamit, kaya maaaring bahagyang mag-iba ang kanilang hitsura. Ang dalawang pinakakaraniwang varieties, highbush at lowbush uri ng blueberryroll.
Ang mga ito ay berde sa una, pagkatapos ay nagiging lila-asul habang sila ay tumatanda.
Mga BlueberryIto ang pinakamasustansya sa mga prutas na berry tulad ng mga strawberry, raspberry at blackberry. 1 tasa (148 gramo) nutrient content ng blueberries ay ang mga sumusunod:
Mga calorie: 84
Tubig: 85%
Hibla: 4 gramo
Carbs: 15 gramo
Bitamina C: 24% ng RDI
Bitamina K: 36% ng RDI
Manganese: 25% ng RDI
Naglalaman din ito ng maliit na halaga ng iba't ibang mga nutrients.
Halaga ng Blueberry Carbohydrate
Mga BlueberryBinubuo ito ng 14% carbohydrates at 85% na tubig. Naglalaman ito ng maliit na halaga ng protina (0.7%) at taba (0.3%). Karamihan sa mga carbohydrate ay nagmumula sa mga simpleng asukal tulad ng glucose at fructose, na may ilang hibla.
Glycemic index ng blueberries ay 53. Ito ay medyo mababa ang halaga. Dahil dito, blueberries Hindi ito nagdudulot ng malaking pagtaas sa mga antas ng asukal sa dugo at ligtas para sa mga diabetic.
Nilalaman ng Blueberry Fiber
Ang hibla ng pandiyeta ay isang mahalagang bahagi ng isang malusog na diyeta at may mga epektong proteksiyon laban sa iba't ibang sakit. Isang baso blueberries Naglalaman ito ng 3.6 gramo ng hibla. 16% ng nilalaman ng carbohydrate ay nasa anyo ng hibla.
Mga Bitamina at Mineral na Matatagpuan sa Blueberries
Ang mga blueberry ay isang mahusay na mapagkukunan ng iba't ibang mga bitamina at mineral.
Bitamina K1
Mga BlueberryIto ay isang magandang mapagkukunan ng bitamina K1, na kilala rin bilang phylloquinone. Habang ang bitamina K1 ay kadalasang kasangkot sa pamumuo ng dugo, maaari rin itong mag-ambag sa kalusugan ng buto.
Bitamina C
Ang bitamina C ay isang mahalagang antioxidant para sa kalusugan ng balat at immune function.
mangganeso
Ang mahalagang mineral na ito ay kinakailangan para sa normal na amino acid, protina, lipid at carbohydrate metabolism.
Mga Compound ng Halaman na Natagpuan sa Blueberries
Mga Blueberry Ito ay mayaman sa mga antioxidant at kapaki-pakinabang na mga compound ng halaman. Kabilang dito ang:
anthocyanin
Ang mga anthocyanin ay ang pangunahing antioxidant compound na matatagpuan sa blueberries. Isang malawak na iba't ibang mga flavonoid polyphenol kabilang sila sa pamilya. Ang mga anthocyanin ay pinaniniwalaang responsable para sa marami sa mga kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng mga blueberries.
Mga BlueberryMahigit sa 15 anthocyanin ang nakita sa lima, ngunit ang malvidin at delphinidin ang pangunahing mga compound. Ang mga antioxidant na ito blueberrieskung anong kulay ang ibinibigay nito at maaaring mabawasan ang panganib ng sakit sa puso.
quercetin
Ang mataas na paggamit ng flavonol na ito ay nauugnay sa pagbaba ng presyon ng dugo at mas mababang panganib ng sakit sa puso.
myricetin
Ang flavonol na ito ay maraming benepisyo sa kalusugan at may mga katangian na makakatulong sa pag-iwas sa cancer at diabetes.
Mahalaga ang mga antioxidant. Pinoprotektahan nila ang katawan laban sa pinsala ng mga libreng radical, na mga hindi matatag na molekula na maaaring makapinsala sa mga istruktura ng cellular at mag-ambag sa pagtanda at mga sakit tulad ng kanser.
Mga BlueberryIto ay may pinakamataas na kapasidad ng antioxidant ng mga karaniwang kinakain na prutas at gulay.
Mga BlueberryAng mga pangunahing antioxidant compound sa flavonoids ay nabibilang sa isang malaking pamilya ng polyphenols na tinatawag na flavonoids. Ang mga anthocyanin sa partikular ay naisip na responsable para sa marami sa kanilang mga kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan.
Binabawasan ang pinsala sa DNA
Ang pagkasira ng Oxidative DNA ay bahagi ng pang-araw-araw na buhay. Ito ay pinaniniwalaang nangyayari sampu-sampung libong beses sa isang araw sa bawat solong selula ng katawan.
Ang pinsala sa DNA ay gumaganap din ng isang mahalagang papel sa pagbuo ng mga sakit tulad ng kanser.
Mga BlueberryDahil sa mataas na antioxidant na nilalaman nito, nakakatulong ito na i-neutralize ang ilang mga libreng radical na pumipinsala sa DNA.
Sa isang 4 na linggong pag-aaral, 168 kalahok ang nakatanggap ng 1 litro bawat araw. blueberries at pinaghalong katas ng mansanas ang ibinigay. Sa pagtatapos ng pag-aaral, ang pinsala sa oxidative DNA dahil sa mga libreng radical ay nabawasan ng 20%.
Pinoprotektahan ang kalusugan ng puso
Ang sakit sa puso ang pangunahing sanhi ng kamatayan sa mundo. Pag-aaral, blueberries nakakita ng kaugnayan sa pagitan ng mga pagkaing mayaman sa flavonide, tulad ng
Ilang pag-aaral blueberriesIpinapakita ng pag-aaral na ito na maaaring mayroong makabuluhang benepisyo sa kalusugan para sa mga taong may mataas na presyon ng dugo, na isang pangunahing kadahilanan ng panganib para sa sakit sa puso.
Mga BlueberryPinipigilan nito ang oksihenasyon ng LDL cholesterol, isang kritikal na hakbang sa proseso ng sakit sa puso.
Pinipigilan ang pinsala sa kolesterol sa dugo
Ang pinsala sa oxidative ay hindi limitado sa mga cell at DNA. Lumilikha din ito ng mga problema kapag na-oxidize ang mga nagpapalipat-lipat na LDL lipoprotein ("masamang" kolesterol). Halimbawa, ang oksihenasyon ng LDL ay isang mahalagang hakbang sa proseso ng sakit sa puso.
Mga BlueberryAng mga antioxidant sa nilalaman ay malakas na nauugnay sa pinababang antas ng oxidized LDL.
Mga BlueberryAng pagkonsumo ng 50-gramo araw-araw na paghahatid ng lilac ay nabawasan ang oksihenasyon ng LDL ng 27% sa mga kalahok na napakataba sa loob ng walong linggong panahon.
Ang isa pang pag-aaral ay natagpuan ang 75 gramo na may pangunahing pagkain. blueberries ay nagpakita na ang pagkonsumo ng LDL lipoprotein ay makabuluhang nabawasan ang oksihenasyon.
Nagpapababa ng presyon ng dugo
Mga BlueberryNagbibigay ito ng makabuluhang benepisyo para sa mga taong may mataas na presyon ng dugo. Sa isang pag-aaral, 50 gramo bawat araw sa loob ng walong linggo. blueberries Matapos itong kainin, ang mga taong napakataba na may mataas na panganib para sa sakit sa puso ay nakaranas ng 4-6% na pagbawas sa presyon ng dugo.
Ang iba pang mga pag-aaral ay nakahanap ng mga katulad na epekto, lalo na sa mga babaeng postmenopausal. Ang mga implikasyon ay potensyal na malaki, dahil ang mataas na presyon ng dugo ay isa sa mga nangungunang sanhi ng mga atake sa puso at mga stroke.
Tumutulong na mapanatili ang paggana ng utak at mapabuti ang memorya
Oxidative stress pinapabilis ang proseso ng pagtanda sa utak at negatibong nakakaapekto sa paggana ng utak.
Ayon sa pag-aaral ng hayop, blueberries Ang mga antioxidant sa loob nito ay naiipon sa mga rehiyon ng utak na kinakailangan para sa katalinuhan. Direkta silang nakikipag-ugnayan sa mga tumatandang neuron at pinapabuti ang pagsenyas ng cell.
Sa isang pag-aaral, 9 na matatandang kalahok na may banayad na kapansanan sa pag-iisip araw-araw katas ng blueberry natupok. Pagkatapos ng 12 linggo, bumuti ang ilang marker ng paggana ng utak.
Sa isang anim na taong pag-aaral na kinasasangkutan ng 16.010 matatandang kalahok, blueberries at natuklasan nila na ang mga strawberry ay nakakaantala ng cognitive aging nang malapit sa 2.5 taon.
Nagpapakita ng mga epektong antidiabetic
Pag-aaral, blueberriesnagmumungkahi na ang mga anthocyanin ay maaaring magkaroon ng mga kapaki-pakinabang na epekto sa sensitivity ng insulin at metabolismo ng glucose.
Sa isang pag-aaral na kinasasangkutan ng 32 obese na pasyente na may insulin resistance, blueberries ang pagsususpinde ay nagresulta sa makabuluhang mga pagpapabuti sa sensitivity ng insulin.
Ang pinahusay na insulin sensitivity ay magbabawas sa panganib ng metabolic syndrome at type 2 diabetes, na kasalukuyang pinakamalaking problema sa kalusugan sa mundo.
Lumalaban sa impeksyon sa ihi
Ang mga impeksyon sa ihi ay karaniwang problema sa mga kababaihan. Ang cranberry juice ay kilala upang makatulong na maiwasan ang mga ganitong impeksiyon.
Mga Blueberry Ito ay medyo malapit na nauugnay sa cranberry at naglalaman ng marami sa parehong aktibong sangkap bilang cranberry juice. Ang mga sangkap na ito E. coli Pinipigilan nito ang mga bakterya tulad ng bakterya mula sa pagdikit sa dingding ng pantog.
Mga Blueberry ay hindi gaanong pinag-aralan para sa layuning ito, ngunit nagpapakita ng mga katulad na epekto sa cranberry impeksyon sa ihi maipakikita ang kakayahan nitong lumaban
Tumutulong na mabawasan ang pinsala sa kalamnan pagkatapos ng matinding ehersisyo
Ang masiglang ehersisyo ay maaaring magdulot ng pananakit ng kalamnan at pagkapagod. Ito ay hinihimok, sa bahagi, ng lokal na pamamaga at oxidative stress sa tissue ng kalamnan.
suplemento ng blueberry Pinaliit nito ang pagbaba sa sakit at pagganap ng kalamnan sa pamamagitan ng pagbabawas ng pinsala na nangyayari sa antas ng molekular.
Sa isang maliit na pag-aaral ng 10 babaeng atleta, pagkatapos ng mabigat na ehersisyo sa binti blueberries pinabilis na pagbuo ng kalamnan.
Nakakabawas ba ng Timbang ang Blueberry?
Mga Blueberry Ito ay mayaman sa hibla at mababa sa calories, na ginagawa ang prutas na isang mainam na meryenda sa pagitan ng mga pagkain para sa mga naghahanap ng pagbaba ng timbang.
Ang katawan ay hindi maaaring matunaw ang hibla, kaya ito ay isang napakahalagang elemento sa diyeta. Mga BlueberryIto ay mayaman sa natutunaw na hibla, na isang uri ng hibla na nalulusaw sa tubig. Ang natutunaw na hibla ay nagpapabagal sa proseso ng pagtunaw, na ginagawang mas mabusog ka nang mas matagal.
Mga Benepisyo sa Buhok ng Blueberry
Mayaman na pinagmumulan ng mga bitamina B at proanthocyanidins blueberries Ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa buhok.
Pinapadali ang paglaki ng buhok
Mga BlueberryTumutulong sa pagsulong ng paglago ng buhok dahil sa pagkakaroon ng mga kemikal na proanthocyanidin.
Ang buhok ay binubuo ng mga patay na selula na tinatawag na keratin. Ang paglaki ng buhok ay nangyayari kapag ang mga patay na selula ay itinulak palabas ng mga follicle ng buhok dahil sa paggawa ng mga bagong selula.
Ito ay nangyayari sa tatlong yugto – paglaki o anagen, paglabas o catagen, at pagpapahinga o telogen. Mga Blueberry Ang mga proanthocyanidins, ang mga kemikal na matatagpuan dito, ay nagpapasigla sa paglaki ng buhok sa pamamagitan ng pagpapabilis ng paglipat mula sa telogen patungo sa anagen. Para dito maskara ng blueberry magagamit. Narito ang recipe:
kagamitan
– Isang dakot ng blueberries
- Langis ng oliba
Paano ito nagawa?
– Paghaluin ang parehong sangkap para gawin ang maskara.
- Ilapat sa buhok, tumutok hanggang sa mga ugat.
– Banlawan ng maligamgam na tubig pagkatapos ng 20-30 minuto.
Pansin!!!
Mga Blueberry Maaaring magdulot ng labis na pagkatuyo kapag ginamit sa maraming dami. Para sa natural na tuyo na buhok, blueberriesInirerekomenda na gamitin ito nang maingat at magdagdag ng pulot sa maskara ng buhok.
Pinipigilan ang maagang pag-abo ng buhok
Ang pag-abo ng buhok ay nauugnay sa pagtanda, kung saan ang buhok ay nawawala ang pigment nito. Bagama't walang tiyak na data kung paano nangyayari ang maagang pag-abo sa ilang mga tao, ang mga gene at kakulangan sa bitamina B12 ay iniisip na ang mga pangunahing salik.
Ang kakulangan sa bitamina B12 ay nagdudulot ng isang kondisyon na kilala bilang pernicious anemia, kung saan ang kulay-abo na buhok ay sintomas. Mga Blueberry Dahil ito ay isang magandang mapagkukunan ng bitamina B12, maaari itong baligtarin nang may sapat na paggamit ng bitamina.
Mga Benepisyo ng Blueberry para sa Balat
Lumalaban sa mga palatandaan ng pagtanda
Ang pagkakaroon ng mga libreng radical sa balat ay maaaring magdulot ng malubhang pinsala. Ang mga maagang senyales ng pagtanda tulad ng mga wrinkles, dry skin at age spots ay makikita.
Ang hitsura ng varicose at spider veins ay iba pang mga palatandaan na nauugnay sa pagtanda. Ang varicose at spider veins ay mga dilat na daluyan ng dugo na sapat na malapit sa balat upang makita. Ang balat ay maaaring lumitaw na may mantsa dahil sa panghihina ng mga pader ng daluyan.
kumakain ng blueberriesTumutulong na baligtarin ang mga palatandaan ng pagtanda. Ang superfood na ito ay mayaman sa antioxidants.
Ang mga antioxidant ay mga molekula na pumipigil sa iba pang mga molekula na ma-oxidized. Ang oksihenasyon ay ang pagkawala ng mga electron sa isang molekula, na nagreresulta sa paggawa ng mga libreng radikal.
Maaari silang ganap na makapinsala o masira ang mga cell. Ang mga antioxidant ay tumutugon sa mga libreng radikal at pinipigilan ang mga ito na magdulot ng pinsala. Isang tasa blueberriesNaglalaman ng 13.427 antioxidant at flavonoids, kabilang ang Vitamins A at C.
Ang mga phytochemical at antioxidant na naroroon sa prutas ay tumutulong sa pag-neutralize ng mga libreng radical, na pumipigil sa karagdagang pinsala. Tumutulong din sila na palakasin ang mga daluyan ng dugo at pagalingin ang mga sirang capillary.
Tinatrato at pinipigilan ang acne
Para sa mga may acne-prone skin blueberriesmaaaring makatulong na maiwasan ang paglamlam ng balat.
Mga Blueberryay may mataas na konsentrasyon ng salicylate, na siyang asin ng salicylic acid. Ang salicylic acid ay malawakang ginagamit sa pangkasalukuyan na mga produkto ng paggamot sa acne.
Ang kakayahang mag-alis ng patay na balat, magbukas ng mga baradong pores at kumilos laban sa bakterya ay ginagawa itong isang napaka-epektibong paggamot para sa acne.
Nagbibigay ng hibla
Ang hibla ay isang mahalagang bahagi ng isang balanseng diyeta. mayaman sa fiber blueberriesIto ay kapaki-pakinabang hindi lamang para sa pagpapanatiling malusog ang digestive system kundi pati na rin para sa pagpapanatiling malusog ang balat.
Tinutulungan ng hibla na alisin ang lebadura at fungi mula sa katawan sa anyo ng mga dumi. Pinipigilan nito ang mga ito na mailabas sa pamamagitan ng balat, na maaaring magresulta sa mga pantal at acne.
Ang sobrang prutas na ito, kasama ng iba pang mga sangkap, ay naglilinis ng balat, nakakatulong na mapanatili ang kalusugan ng balat at binabawasan ang antas ng langis ng balat.
Narito ang maaaring ilapat sa balat maskara ng blueberry mga recipe…
Mask ng blueberry at yogurt
kagamitan
5-6 blueberries
yogurt
Paano ito inihanda?
– Una, hugasan at i-mash ang mga blueberries upang maging paste.
– Susunod, magdagdag ng yogurt sa paste na ito.
– Ilapat ang pantay na layer ng maskara na ito sa nalinis na mukha.
– Maghintay ng 20 minuto at banlawan ng malamig na tubig.
Blueberry at lemon mask
kagamitan
3-4 blueberries
obena
2-3 almendras
Lemon juice
Paano ito inihanda?
– Ihalo muna ang oatmeal at almond para maging pinong pulbos.
– Ilagay ang mga pulbos na almond at oats sa isang malinis na mangkok.
– Pagkatapos ay linisin ang mga blueberries at ihalo ang mga ito upang makagawa ng makapal na paste.
– Idagdag ang blueberry paste sa powdered oats at almonds at haluing mabuti.
– Panghuli, gupitin ang isang hiwa ng lemon at pisilin ang ilang patak ng lemon juice sa pinaghalong.
– Paghaluin ang lahat ng sangkap at ilapat nang pantay-pantay sa nalinis na mukha.
– Iwanan ang maskara sa loob ng 15 minuto at banlawan ng maligamgam na tubig. Ang face mask na ito ay angkop para sa mamantika na balat.
Blueberry at turmeric mask
kagamitan
5-6 blueberries
kurot ng turmerik
ilang patak ng lemon juice
Paano ito inihanda?
– Pure ang blueberries para maging paste.
– Magdagdag ng ilang patak ng sariwang kinatas na lemon juice dito.
– Susunod, magdagdag ng isang kurot ng turmeric at haluing mabuti. Huwag gumamit ng masyadong maraming turmeric dahil ito ay magbibigay sa iyong balat ng dilaw na texture.
– Ilapat ang halo na ito sa iyong mukha at maghintay ng 20 minuto.
– Banlawan ng maligamgam na tubig pagkatapos ng 20 minuto.
Blueberry at aloe vera mask
Ang maskara na ito ay epektibo sa pagtanggal ng mga bilog sa ilalim ng mata.
kagamitan
Mga Blueberry
dahon ng aloe vera
Paano ito inihanda?
– Kumuha ng sariwang dahon ng aloe vera.
- Gupitin at alisin ang gel.
– Ngayon magdagdag ng mga blueberries dito at ihalo upang bumuo ng isang i-paste.
– Ilapat ang timpla sa ilalim ng mata at maghintay ng ilang sandali.
– Pagkatapos ay banlawan ng maligamgam na tubig.
Blueberry, honey at olive oil mask
kagamitan
¼ tasa ng blueberries
1 kutsarang langis ng oliba
1 kutsarang pulot
Paano ito inihanda?
– Kumuha ng ¼ tasa ng blueberries, 1 kutsarang langis ng oliba at 1 kutsarang pulot sa isang blender.
– Paghaluin ang mga ito para makagawa ng makapal na paste.
– Ilapat ang paste na ito nang pantay-pantay sa iyong mukha at maghintay ng 20 minuto.
– Banlawan ng maligamgam na tubig pagkatapos ng 20 minuto.
– Ang blueberry mask na ito ay nakakatulong sa pagpapalusog ng balat.
Anti-aging blueberry mask
kagamitan
¼ tasa ng blueberries
¼ kutsarita ng aloe vera gel
¼ kutsarita ng langis ng oliba
¼ kutsarita ng pulot
Paano ito inihanda?
– Una, paghaluin ang lahat ng sangkap sa itaas at gumawa ng makapal na paste.
– Ngayon, ilapat ang paste na ito nang pantay-pantay sa iyong mukha at maghintay ng 20 minuto.
– Banlawan ng maligamgam na tubig pagkatapos ng 20 minuto.
– Maaari mong gamitin ang maskara na ito isang beses bawat dalawang linggo upang maalis ang mga wrinkles, dark spots at pigmentation na dulot ng pagtanda sa balat.
Mga side effect ng Blueberry
Mga BlueberryWalang kilalang epekto sa mga malulusog na indibidwal. Sa ilang tao allergy sa blueberry Maaari itong mangyari, ngunit ito ay napakabihirang.
Bilang isang resulta;
Mga BlueberryIto ay isang masarap na prutas. Ito ay isang magandang mapagkukunan ng iba pang mga kapaki-pakinabang na compound ng halaman tulad ng bitamina K1, bitamina C, mangganeso at anthocyanin.
Regular kumakain ng blueberriesNakakatulong ito na maiwasan ang sakit sa puso, mapabuti ang kalusugan ng utak, at patatagin ang mga antas ng asukal sa dugo.
