Lishe Isiyo na Nafaka ni nini? Faida na Madhara

Nafaka ni moja ya vyakula vinavyounda msingi wa lishe yetu. Lishe isiyo na nafaka, ambayo hutumiwa kwa mizio na kutovumilia na kwa kupoteza uzito, inazidi kuwa maarufu. Lishe isiyo na nafaka ina faida kadhaa, kama vile kuboresha usagaji chakula, kupunguza uvimbe na kusawazisha sukari ya damu.

Je, ni lishe isiyo na nafaka?

Mlo huu unamaanisha kutokula nafaka pamoja na vyakula vinavyotokana nayo. Ngano, shayirinafaka zenye gluteni kama vile rye, na mahindi kavu, mtama, mchele, mtama na shayiri Nafaka zisizo na gluteni kama vile zisizo za gluteni pia haziwezi kuliwa katika lishe hii.

Nafaka kavu pia inachukuliwa kuwa nafaka. Kwa sababu hii, vyakula vilivyotengenezwa na unga wa mahindi vinapaswa pia kuepukwa. Mchuzi wa mchele au syrup ya nafaka ya fructose ya juu Vipengele vinavyotokana na nafaka kama vile nafaka pia haziwezi kuliwa.

Jinsi ya kutumia lishe isiyo na nafaka?

Mlo usio na nafaka unahusisha kutokula nafaka nzima pamoja na vyakula vinavyotokana na nafaka. Mkate, pasta, muesli, Panda zilizokokotwa, nafaka za kifungua kinywavyakula kama maandazi...

Hakuna kizuizi kwa vyakula vingine katika lishe hii. Nyama, samaki, mayai, karanga, mbegu, sukari, mafuta na maziwa bidhaa zinazotumiwa.

Je, ni faida gani za lishe isiyo na nafaka?

Husaidia kutibu baadhi ya magonjwa

• Lishe isiyo na nafaka magonjwa ya autoimmuneInatumika na watu ambao wana
• ugonjwa wa celiac ni mmoja wao. Watu wenye ugonjwa wa celiac wanapaswa kuepuka nafaka zote zilizo na gluten.
• Watu wenye mzio wa ngano au kutovumilia wanapaswa pia kuepuka vyakula vyenye nafaka.
• uvumilivu wa gluten Wale wanaokula nafaka hupata dalili kama vile maumivu ya tumbo, uvimbe, kuvimbiwa, kuhara, ukurutu, maumivu ya kichwa, uchovu. Kutokula nafaka hupunguza malalamiko haya. 

Hupunguza kuvimba

• nafakani sababu ya kuvimba, ambayo husababisha mwanzo wa magonjwa ya muda mrefu.
• Kuna uhusiano kati ya matumizi ya ngano au nafaka iliyochakatwa na kuvimba kwa muda mrefu.

Husaidia kupunguza uzito

• Mlo usio na nafaka unamaanisha kujiepusha na vyakula vyenye kalori nyingi, visivyo na virutubishi kama vile mkate mweupe, pasta, pizza, pai na bidhaa zilizookwa. 
• Aina hii ya lishe husaidia kupunguza uzito.

Inasawazisha sukari ya damu

• Nafaka asili ina kiasi kikubwa cha wanga. Nafaka zilizosafishwa kama vile mkate mweupe na pasta pia hazina nyuzinyuzi nyingi.
• Hii husababisha kumeng'enywa kwa haraka sana. Kwa hiyo ni sababu ya kushuka kwa ghafla kwa viwango vya sukari ya damu muda mfupi baada ya chakula.
• Lishe isiyo na nafaka husaidia kusawazisha sukari ya damu. 

Inaboresha afya ya akili

• Uchunguzi umeonyesha kuwa vyakula vilivyo na gluten vinahusishwa na wasiwasi, unyogovu, ADHDinahusishwa na tawahudi na skizofrenia. 
• Kuepuka vyakula hivi kuna faida kwa afya ya akili.

Huondoa maumivu na maumivu

• lishe isiyo na gluteni, endometriosisInapunguza maumivu ya pelvic kwa wanawake walio na 
• Endometriosis ni ugonjwa unaosababisha tishu zinazozunguka uterasi kukua nje yake. 

Hupunguza dalili za fibromyalgia

• lishe isiyo na gluteni Fibromyalgia Inasaidia kupunguza maumivu yaliyoenea kwa wagonjwa.

Je, ni madhara gani ya lishe isiyo na nafaka? 

Ingawa kuna faida kwa lishe isiyo na nafaka, pia ina mapungufu kadhaa.

Huongeza hatari ya kuvimbiwa

• Kwa lishe isiyo na nafaka, matumizi ya nyuzi hupunguzwa.
• Nafaka ambazo hazijachakatwa ni chanzo cha nyuzinyuzi. Nyuzinyuzi huongeza wingi kwenye kinyesi, husaidia chakula kusonga kwa urahisi kupitia matumbo, na kuvimbiwa hupunguza hatari.
• Unapokula bila nafaka, unapaswa kula vyakula vyenye nyuzinyuzi zaidi kama matunda, mboga mboga, kunde na karanga ili kupunguza hatari ya kuvimbiwa.

Inapunguza ulaji wa chakula

• Nafaka nzima ni chanzo kizuri cha virutubisho, hasa nyuzinyuzi, Vitamini vya B, chuma, magnesiamu, fosforasi, manganese ve selenium hutoa.
• Utafiti unaonyesha kuwa kufuata lishe isiyo na nafaka bila sababu kunaweza kuongeza hatari ya upungufu wa virutubishi, haswa katika vitamini B, chuma na madini. 

Marejeo: 1