Vad är spannmålsfri näring? Fördelar och skador

Spannmål är en av de livsmedel som ligger till grund för vår kost. Spannmålsfri kost, som appliceras både vid allergier och intoleranser och för viktminskning, blir allt populärare. En spannmålsfri diet har vissa fördelar, som att förbättra matsmältningen, minska inflammation och balansera blodsockret.

Vad är en spannmålsfri diet?

Denna diet innebär att man inte äter spannmål så väl som mat som härrör från dem. vete, kornglutenhaltiga spannmål som råg, samt torkad majs, hirs, ris, sorghum och havre Icke-glutenkorn som icke-gluten är också oätliga i denna diet.

Torr majs anses också vara ett spannmål. Av denna anledning bör livsmedel gjorda med majsmjöl också undvikas. Rissirap eller hög fruktos majssirap Komponenter som erhålls från spannmål som spannmål är också oätliga.

Hur tillämpar man en spannmålsfri diet?

En spannmålsfri diet innebär att man inte äter fullkorn så väl som spannmålsbaserad mat. Bröd, pasta, müsli, havregrynsgröt, frukostflingormat som bakverk...

Det finns inga begränsningar för andra livsmedel i denna diet. Kött, fisk, ägg, nötter, frön, socker, olja och mjölk produkter konsumeras.

Vilka är fördelarna med en spannmålsfri diet?

Hjälper till att behandla vissa sjukdomar

• Kornfri diet autoimmuna sjukdomarDet tillämpas av människor som har
• Celiaki är en av dem. Personer med celiaki bör undvika alla spannmål som innehåller gluten.
• Personer med veteallergi eller veteintolerans bör också undvika livsmedel som innehåller spannmål.
• Glutenintolerans De som äter spannmål upplever symtom som magsmärtor, uppblåsthet, förstoppning, diarré, eksem, huvudvärk, trötthet. Att inte äta spannmål minskar dessa besvär. 

Minskar inflammation

• flingorär orsaken till inflammation, som orsakar uppkomsten av kroniska sjukdomar.
• Det finns ett samband mellan konsumtion av vete eller bearbetade spannmål och kronisk inflammation.

Hjälper till att gå ner i vikt

• En spannmålsfri diet innebär att hålla sig borta från livsmedel med högt kaloriinnehåll, näringsfattiga livsmedel som vitt bröd, pasta, pizza, pajer och bakverk. 
• Denna typ av diet hjälper till att gå ner i vikt.

Balanserar blodsockret

• Spannmål innehåller naturligt höga mängder kolhydrater. Raffinerade spannmål som vitt bröd och pasta är också låga i fiber.
• Detta gör att de smälts mycket snabbt. Det är därför orsaken till den plötsliga sänkningen av blodsockernivån strax efter en måltid.
• Spannmålsfri kost hjälper till att balansera blodsockret. 

Förbättrar mental hälsa

• Studier har visat att glutenhaltiga livsmedel är förknippade med ångest, depression, ADHDassocierar med autism och schizofreni. 
• Att undvika dessa livsmedel är fördelaktigt för mental hälsa.

Lindrar värk och smärta

• Glutenfri diet, endometriosDet minskar bäckensmärta hos kvinnor med 
• Endometrios är en sjukdom som gör att vävnaden som kantar livmodern växer utanför den. 

Minskar fibromyalgisymptom

• glutenfri diet fibromyalgi Det hjälper till att minska den utbredda smärtan som patienter upplever.

Vilka är skadorna med en spannmålsfri diet? 

Även om det finns fördelar med en spannmålsfri diet, har den också några nackdelar.

Ökar risken för förstoppning

• Med en spannmålsfri kost minskar fiberkonsumtionen.
• Obearbetade spannmål är en källa till fiber. Fiber tillför bulk till avföring, hjälper maten att flyttas lättare genom tarmarna och förstoppning minskar risken.
• När du äter spannmålsfritt bör du äta mer fiberrik mat som frukt, grönsaker, baljväxter och nötter för att minska risken för förstoppning.

Begränsar matintaget

• Fullkorn är bra källor till näringsämnen, särskilt fibrer, B-vitaminer, järn, magnesium, fosfor, mangan ve selen Det ger.
• Forskning visar att en spannmålsfri diet utan orsak kan öka risken för näringsbrist, särskilt i B-vitaminer, järn och spårmineraler. 

Referenser: 1