Vad är selen, vad är det, vad är det? Fördelar och skada

selen Det är ett viktigt mineral för kroppens hälsa och måste fås från den mat vi äter.

Det behövs bara i små mängder men spelar en viktig roll i vissa processer i kroppen, såsom ämnesomsättning och sköldkörtelfunktion.

I artikeln "vad gör selen i kroppen", "vad är fördelarna och skadorna med selen", "vad är fördelarna med selen för hår och hud", "vad är selenbrist", "vilka sjukdomar orsakar selenbrist", "har selen biverkningar, vilka egenskaper har selen"Du hittar svaren på dina frågor.

Vilka är fördelarna med selen?

Fungerar som en kraftfull antioxidant

Antioxidanter är föreningar som finns i livsmedel som förhindrar cellskador på grund av fria radikaler. Fria radikaler är normala biprodukter av processer som sker i våra kroppar dagligen.

De anses vara dåliga, men fria radikaler är faktiskt avgörande för hälsan. De utför viktiga uppgifter, inklusive att skydda kroppen från sjukdomar.

Däremot kan tillstånd som rökning, alkoholanvändning och stress generera stora mängder fria radikaler. Detta leder till oxidativ stress, vilket skadar friska celler.

Oxidativ stress har associerats med en ökad risk för för tidigt åldrande och stroke, såväl som kroniska sjukdomar som hjärtsjukdomar, Alzheimers sjukdom och cancer.

selen Antioxidanter som antioxidanter hjälper till att minska oxidativ stress genom att hålla antalet fria radikaler under kontroll.

Det fungerar genom att neutralisera överskott av fria radikaler och skydda cellerna från skador orsakade av oxidativ stress.

Det minskar risken för vissa cancerformer

selenFörutom att minska oxidativ stress i kroppen, bidrar det också till att minska risken för vissa cancerformer.

Det, selenDet har tillskrivits dess förmåga att minska DNA-skador och oxidativ stress, stärka immunförsvaret och förstöra cancerceller.

Denna effekt är endast relaterad till selen som tas genom maten, samma effekt ses inte när det tas som tillskott. Dock viss forskning tar selentillskotttyder på att det kan minska biverkningar hos personer som genomgår strålbehandling.

Till exempel fann en studie att orala selentillskott minskade den totala livskvaliteten och strålningsinducerad diarré hos kvinnor med livmoderhalscancer och livmodercancer.

Skyddar mot hjärtsjukdomar

I kroppen selen låga blodnivåer är förknippade med en ökad risk för kranskärlssjukdom, en diet rik på selenhjälper till att hålla hjärtat friskt.

I en analys av 25 observationsstudier, blod selen En ökning med 50 % av nivåerna av kranskärlssjukdom var associerad med en 24 % minskning av kranskärlssjukdom.

selen Det sänker också markörer för inflammation i kroppen, en av de främsta riskfaktorerna för hjärtsjukdomar.

Till exempel, en genomgång av 433.000 kontrollerade studier som involverade mer än 16 XNUMX personer med kranskärlssjukdom, selen piller visade att intag av läkemedlet minskar nivåerna av CRP, en inflammatorisk markör.

Dessutom ökade det nivåerna av glutationperoxidas, en kraftfull antioxidant.

Det, selenDet har visat sig att mjöl minskar risken för hjärtinfarkt genom att minska inflammation och oxidativ stress i kroppen. Oxidativ stress och inflammation är kopplade till ateroskleros eller plackuppbyggnad i artärerna.

Det kan leda till farliga hälsoproblem som ateroskleros, stroke, hjärtinfarkt och kranskärlssjukdom.

Äta mat rik på selenDet är ett utmärkt sätt att minimera nivån av oxidativ stress och inflammation.

Hjälper till att förhindra mental nedgång

Alzheimers sjukdomDet är ett förödande tillstånd som orsakar minnesförlust och negativt påverkar tankar och beteenden. Antalet personer med Alzheimers sjukdom ökar dag för dag. Därför fortsätter studierna i full fart för att hitta sätt att förhindra denna degenerativa sjukdom.

Oxidativ stress tros bidra till både uppkomsten och utvecklingen av neurologiska sjukdomar som Parkinsons, multipel skleros och Alzheimers sjukdom.

Många studier har visat att patienter med Alzheimers sjukdom har lägre blodvärde selen Han insåg att han hade en nivå.

Dessutom har vissa studier visat att kostintag från mat och kosttillskott selen Det har visat att det kan förbättra minnet hos patienter med Alzheimers.

liten studie på patienter med mild kognitiv funktionsnedsättning selen fann att extra konsumtion av en paranöt rik på näringsämnen förbättrar verbalt flyt och andra mentala funktioner.

Dessutom är risken att utveckla Alzheimers sjukdom lägre i medelhavskosten, där livsmedel med hög selenhalt som skaldjur och nötter konsumeras rikligt.

Viktigt för sköldkörtelhälsan

selen Det är viktigt för att sköldkörteln ska fungera korrekt. Sköldkörtelvävnad har en högre mängd än något annat organ i människokroppen. selen Den innehåller.

Detta kraftfulla mineral hjälper till att skydda sköldkörteln mot oxidativ skada och spelar också en viktig roll i produktionen av sköldkörtelhormoner.

En frisk sköldkörtel är viktig eftersom den reglerar ämnesomsättningen och styr kroppens tillväxt och utveckling.

Selenbristett tillstånd där immunförsvaret angriper sköldkörteln Hypotyreos utlöser sköldkörteltillstånd som Hashimotos tyreoidit.

observationsstudie av mer än 6,000 XNUMX personer, låga selennivåerfann att tyreoidit var förknippat med risken för autoimmun tyreoidit och hypotyreos.

Dessutom några studier selentillskotthar också visat att det kan gynna personer som har fått diagnosen Hashimotos sjukdom.

en sammanställning, selentillskottHan fann att att ta det i tre månader ledde till lägre sköldkörtelantikroppar. Det förbättrade också humöret och det allmänna välbefinnandet hos patienter med Hashimotos sjukdom.

Stärker immuniteten

Immunsystemet håller kroppen frisk genom att upptäcka och bekämpa potentiella hot. Dessa inkluderar bakterier, virus och parasiter.

selen, immunförsvarets hälsaspelar en viktig roll i Denna antioxidant minskar inflammation och ökar immuniteten genom att minska kroppens oxidativa stress.

Studier har visat att blodnivåer selen Det har visat sig öka immunsvaret.

Öte yandan, selenbristDet har konstaterats att det påverkar immunceller negativt och har visat sig orsaka ett långsammare immunsvar.

Ayrıca, selentillskott influensa, tuberkulos och hjälper till att stärka immunförsvaret hos hepatit C-patienter.

Minskar astmasymtomen

Astma är en kronisk sjukdom som påverkar luftvägarna som transporterar luft in och ut ur lungorna.

Hos astmapatienter blir luftvägarna inflammerade och börjar smalna av, vilket orsakar symtom som väsande andning, andnöd, tryck över bröstet och hosta.

Astma är förknippat med ökade nivåer av oxidativ stress och inflammation i kroppen. selenPå grund av mjölets förmåga att minska inflammation i kroppen, tyder vissa studier på att detta mineral kan vara effektivt för att minska astmarelaterade symtom.

Studier visar att personer med astma har lägre blodnivåer selen uppger att det finns.

En studie fann högre blodnivåer selen visade att astmapatienter med låg lungfunktion hade bättre lungfunktion än lågnivåpatienter.

Selentillskott det är också användbart för att minska astmarelaterade symtom.

Till exempel gav en studie astmapatienter 200 mikrogram per dag. selen De fann att användningen av kortikosteroidläkemedel som används för att kontrollera deras symtom minskade när de gav dem.

Livsmedel som innehåller selen

Följande livsmedel är de rikaste kostkällorna till selen.

- Ostron

- Brasilianska nötter

– Hälleflundra

- Tonfisk

- Ägg

- Sardiner

- Solrosfrön

- Kycklingbröst

- Kalkon

- Keso

– Shiitakesvamp

brunt ris 

- Haricot bean

Spenat

- linser

Cashewnötter

- Banan

i växtbaserade livsmedel mängd seleni jorden där de odlades till selenhalt varierar beroende på.

Till exempel en studie, brasilianska nötterNästa selen visar att koncentrationen varierar efter region. En enda paranöt i en region stod för 288 % av det rekommenderade intaget, medan andra bara stod för 11 %.

Mängden selen som ska tas dagligen

För vuxna (både män och kvinnor), dagligt behov av selen Det är 55 mcg. Det är 60 mcg per dag för gravida kvinnor och 70 mcg per dag för kvinnor som ammar. Den tolererbara övre gränsen för selen är 400 mcg per dag. För mycket av detta kan orsaka hälsoproblem.

Skadorna av överdrivet selenintag

selen Även om det är viktigt för hälsan, är överdrivet intag mycket farligt. Konsumtion av höga doser selen kan vara giftigt och till och med dödligt.

Selentoxicitet Även om det är sällsynt bör det konsumeras nära den rekommenderade mängden 55 mcg per dag och aldrig överskrida den maximala tolererbara övre gränsen på 400 mcg per dag.

Paranötter innehåller mycket höga mängder selen. Konsumerar för mycket selen toxicitetvad som kan orsaka.

Dock toxicitet livsmedel som innehåller selen Det består av att använda kosttillskott snarare än att konsumera dem.

Symtom på selenöverskott och toxicitet Det är som följer:

Håravfall

Yrsel

- Illamående.

- Kräkningar

– Skakningar

- träningsvärk

I svåra fall, akut selen toxicitet kan orsaka allvarliga tarm- och neurologiska symtom, hjärtinfarkt, njursvikt och död.

Vad är selenbrist?

Selenbristindikerar en otillräcklig mängd mineraler i kroppen. Detta, mat rik på selen i landet där den odlades selen kan bero på minskade nivåer.

otillräcklig selen reception, selen kan förändra funktionen hos vissa känsliga enzymer. Dessa enzymer inkluderar glutationperoxidaser, jodtyronindeiodinaser och selenoproteiner.

Selenbrist Det har visat sig att individer med fysiska funktionshinder är mer sårbara för fysiologisk stress.

Vilka är symtomen på selenbrist?

Selenbrist muskelsvaghet, ångestvisar sig som nedstämdhet och mental förvirring. Dessa symtom kan leda till mer komplexa hälsorisker om de ignoreras.

Orsakar kardiovaskulära problem

Selenbristär kopplat till kardiomyopati, en kronisk sjukdom i hjärtmuskeln. Studier har visat att det orsakar Keshans sjukdom, en vanlig form av kardiomyopati i Keshan-regionen i Kina. I musstudier selentillskott minskad kardiotoxicitet.

selenDet är känt att bekämpa oxidativ stress. Dess brist kan potentiellt orsaka ökad oxidativ stress och hjärthälsa påverkas också.

Hos råttor selenbrist ökad myokardskada. 

Mineralbrist kan också orsaka lipidperoxidation (nedbrytning av lipider). Detta orsakar höga blodtrycksnivåer och blodplättsaggregation, vilket ökar risken för hjärtsjukdomar. 

Påverkar det endokrina systemet

Det endokrina systemet reglerar hormoner som stödjer tillväxt, utveckling och ämnesomsättning. Det inkluderar sköldkörteln, hypofysen och binjurarna, bukspottkörteln, testiklarna (manliga) och äggstockarna (honor).

sköldkörtel, det maximala bland alla organ i människokroppen selen inkluderar koncentration. selen Jodotyronindeiodinaser, som är enzymer associerade med sköldkörtelhormon, stödjer metabolismen av sköldkörtelhormon. Selenbrist kan hindra denna process.

selenDen kontrollerar arbetet hos mer än 30 olika selenoproteiner, som alla utför flera åtgärder på det endokrina systemet. Dessa selenoproteiner fungerar som antioxidanter och förändrar cellfunktionen i systemet.

Kan skada muskuloskeletala systemet

Selenbrist Kan orsaka muskuloskeletala sjukdomar. En av dem är Kashin-Becks sjukdom, som kännetecknas av deformering av ben, brosk och leder. Detta leder till breddning av lederna och begränsar rörelsen.

selen och relaterade selenoproteiner har en roll i muskelfunktionen. Hos både nötkreatur och människor selenbristDet har observerats att det orsakar olika muskelsjukdomar.

Påverkar nervsystemets hälsa

Selenbristhar visat sig orsaka depressivt humör och aggressivt beteende. Brist kan påverka omsättningshastigheten för vissa signalsubstanser.

selen Glutationperoxidaser finns främst i hjärnan. Dessa enzymer reducerar reaktiva syrearter som kan skada hjärnans hälsa. Selenbrist detta kan hindra den fördelaktiga processen.

Skadar immunförsvaret

rapporter selenbristförknippas med svag immunitet. Brist på detta mineral kan försvaga immunförsvaret.

Selenbristhar visat sig försämra immunförsvaret och öka risken för infektion. Brist kan också leda till dysfunktion av immunceller.

Påverkar reproduktionssystemet

Selen hos män, spelar en roll i testosteronbiosyntesen. Brist kan orsaka manlig infertilitet.

även hos kvinnor selenbrist kan orsaka infertilitetsproblem. Selenbrist kan få dödliga konsekvenser i längden. 

Vem får selenbrist?

Selenbrist Även om det är ganska sällsynt löper vissa grupper av människor högre risk.

De på njurdialys

Njurdialys (även känd som hemodialys) selen tar ut den. Patienter i dialys på grund av svåra matrestriktioner selenbrist genomförbar, livskraftig.

Att leva med hiv

Människor som lever med hiv på grund av överdriven förlust av näringsämnen genom diarré selenbristvad de kan ha. Även malabsorption kan orsaka brist. 

Människor som bor i regioner med selenbrist

i marken selen Individer som äter grönsaker odlade i regioner med låg selenbrist kan vara i fara.

Dessa inkluderar vissa regioner i Kina där selenhalterna i marken är låga. Individer som bor i vissa europeiska länder kan också vara i riskzonen.

Hur diagnostiseras selenbrist?

Selenbristdiagnostiseras och bekräftas genom att mäta mineralkoncentrationer i serum eller plasma. Mindre än 70 hk/ml selennivåer, indikerar möjligheten till brist.

Selenterapi

Individer med selenbrist bästa behandlingen för mat rik på selen är mat.

Selenrik mat Om du av någon anledning inte kan äta, selentillskott kommer också att vara effektiva. Rådgör alltid med en läkare innan du tar kosttillskott för att undvika selentoxicitet.

Som ett resultat;

selenDet är ett kraftfullt mineral som är nödvändigt för att kroppen ska fungera korrekt.

Det spelar en avgörande roll i ämnesomsättningen och sköldkörtelfunktionen. Det hjälper också till att skydda kroppen från skador orsakade av oxidativ stress.

Detta mineral är inte bara viktigt för hälsan, det hjälper också till att stärka immunförsvaret, bromsa åldersrelaterad mental nedgång och till och med minska risken för hjärtsjukdomar.

Detta mikronäringsämne finns i en mängd olika livsmedel, från ostron till svamp.