Неизоставно поврће летњих месеци боранијаОсим што украшава тезге на пијаци, он такође уноси боју нашим столовима. Рекли смо да је то летње поврће, али сада га можемо наћи у сваком годишњем добу. Наравно, лети наилазимо на најсвежије и најукусније.
Осим што је здраво поврће боранијаНеизоставна је намирница за оне који желе да смршају јер је мало калорија.
Ајше жена пасуљ, пасуљ, перла Ајше, пасуљ, седећи пасуљ су прве ствари које ми падају на памет. врсте зеленог пасуља. Зато што можете смислити много више врста. боранијаПознато је да постоји више од 150 врста.
Зелени пасуљ потпуна нутритивна електрана, богат извор витамина А, Ц и К, између осталих важних хранљивих материја. Садржи корисне биљне протеине који су неопходни за правилно функционисање тела.
Такође јача имунитет помажући у уклањању слободних радикала из нашег тела. Има много више предности. Шта?
радујући наше непце Које су предности зеленог пасуља??
Који витамин се налази у боранију?
Колико калорија има боранија?
После свих ових информација, Рецепти направљени са зеленим пасуљем То би добро ишло, зар не?
Хајде да почнемо причу...
Шта је боранија?
Боранија, породица пасуља, Пхасеолус вулгарис је члан. Око 150 сорти у свету боранија вар.
Боранија, свестрано поврће које расте у различитим климатским условима. Налази се у широком спектру културних јела и има многе здравствене предности. Појавио се у Перуу пре отприлике 7.000 година.
Који витамин садржи боранија?
Зелени пасуљ,фолата Садржи многе есенцијалне витамине, укључујући: Фолат је витамин Б који је неопходан за нерођену бебу и помаже у спречавању урођених мана.
Витамин Ц
сирови зелени пасуљ Добар је извор витамина Ц. Витамин ЦТо је антиоксидант који помаже у јачању имунолошког система. колаген Саставни је део производње коже и штити кожу од оксидативног стреса.
Витамин А
Једна шоља сирови зелени пасуљобезбеђује 15 процената дневне препоручене дозе витамина А.Витамин А Важан је за здравље имунитета, репродукцију и здравље очију.
Остали витамини
Једна шоља сирови зелени пасуљОстали витамини који се налазе у месу су:
Витамин К: 43 мцг
Тиамин: КСНУМКС мг
Ниацин: КСНУМКС мг
Витамин Б6: 0.14 мг
Витамин Е: 0.41 мг
минерали
Зелени пасуљ, посебноманган Добар извор минерала укључујући. Подржава здравље костију и убрзава зарастање рана. Једна шоља сирови зелени пасуљМинерали у њему су:
Калцијум: КСНУМКС мг
Гвожђе: КСНУМКС мг
Магнезијум: КСНУМКС мг
Фосфор: КСНУМКС мг
Калијум: КСНУМКС мг
Цинк: КСНУМКС мг
Протеинска вредност бораније
Протеин Неопходан је за здрав имуни систем. Биљни протеини нису потпуни протеини, односно не садрже бар једну од аминокиселина потребних нашем телу.
Ипак, биљни протеини су корисни. Једна шоља сирови зелени пасуљ Садржи око 2 грама биљних протеина.
Зелени пасуљ је такође још један нутријент неопходан за јаке кости,Витамин К Такође је богат у смислу
јачање имунитета
Зелени пасуљ Садржи каротеноиде и одличан је извор витамина А.
Витамин А се бори против упале и јача имуни систем.
Предности за здравље очију
Зелени пасуљје богат извор антиоксиданата, два важна антиоксиданса који подржавају здравље очију. лутеин и зеаксантин је извор.
Студије показују да су ови хранљиви састојци повезани са годинама.макуларна дегенерација и показује да може спречити катаракту.
лечење депресије
Јести воће и поврће, генерално, депресија смањује ризик.
Зелени пасуљБогат је витамином Ц и витаминима Б, за које се зна да побољшавају ментално здравље.
Фасулие магнезијум, цинк и аминокиселине уопштеглутамин veтирозин Такође је богат у смислу Све ово побољшава ментално здравље повећањем производње неуротрансмитера.
Протеини у боранијиТакође јача профил аминокиселина у телу и тако позитивно утиче на функцију мозга и ментално здравље.
Убрзавање зарастања рана
Зелени пасуљ Богат је витамином К и једна од његових најважнијих функција је да убрза процес зарастања рана.
Стимулише згрушавање крви када дође до било какве повреде.
Смањење знакова старења
Зелени пасуљВитамин А, који се налази у конопљи, обезбеђује антиоксиданте, каротеноиде и флавоноиде који спречавају знаке старења.
Такође побољшава тен коже, спречава стварање бора и чини кожу сјајном.
заштита ћелија
Зелени пасуљ, који помаже да се живи здрав и енергичан живот и одржава боља производња ћелија у телу.калијум богат у.
такође боранијаТакође помаже у очувању телесне течности и минерала.
Спречавање инфекција
Зелени пасуљ, витамин Ц, витамин Б, Ниацин и садржи тиамин.
Зелени пасуљДобар је извор хранљивих материја који помаже у спречавању многих инфекција у нашем телу.
Да ли боранија тера да изгубите тежину?
Зелени пасуљУправља нивоима глукозе код људи који су у опасности од гојазности јер има низак гликемијски индекс.
Као део уравнотежене исхране једе боранијаСмањује шећер у крви, чини да се осећате сити и представља хормон глади у мозгу због којег поново желите да једете.грелин Помаже у губитку тежине успоравањем лучења.
Калорије у боранији ниска. Једна шоља боранија обезбеђује око 44 калорије.
Зелени пасуљ Помаже вам да изгубите тежину јер је мало калорија.
Зелени пасуљ, богат фолатима, што је веома важно током трудноће. Фолат је одговоран за производњу црвених крвних зрнаца у људском телу.
Такође игра улогу у развоју нервног система ембриона. Одговарајући фолат смањује ризик од дефеката неуралне цеви код беба.
Како одабрати и чувати боранија?
Обратите пажњу на боју: Узмите светло зелене. Жућкаста или браонкаста боја указује на погоршање.
Обратите пажњу на површину: Кожа пасуља треба да буде тврда и глатка. Ако је наборана или има грудвице, не купујте је.
Уверите се да је чврст: Ако је пасуљ чврст, треба га испуцати. Преполовите га и чујете шкљоцај. То такође значи да је пасуљ зрео.
Обратите пажњу на величину: Бирајте средње величине, а не превелике или прегусте.
Чување бораније
Неопрано боранијаМожете га чувати у пластичној кеси у одељку за поврће у фрижидеру. Остаће свеже око седам дана.
Зелени пасуљ Такође се може чувати у замрзивачу. Прво пржите два до три минута. Затим оставите да се охлади. Ставите га у врећу за замрзавање и чувајте у замрзивачу.
Које су штете од бораније?
Зелени пасуљНегативни ефекти одлектин veфитат због свог садржаја.
Ова једињења, названа антинутријенти, неопходна су за заштиту биљке од инфекција.
Међутим, спречава апсорпцију хранљивих материја као што су калцијум, гвожђе, цинк и магнезијум у људском телу.
Још један негативан ефекат јеОтокТо је зато што може изазвати стомачне проблеме као што је гас.
Још један негативан аспект је то боранијаСадржај витамина К у Витамин К ствара крвне угрушке и може да ступи у интеракцију са неким лековима за разређивање крви.
Рецепти са зеленим пасуљем
Пасуљ са маслиновим уљем
материјали
Пола кг бораније
Пет кашика маслиновог уља
Један лук велике величине
два чена белог лука
Три парадајза средње величине
Чаша вреле воде
Једна кашичица гранулираног шећера
Две кашичице соли
Како направити боранија са маслиновим уљем?
Лук исецкати на коцкице. Танко нарежите бели лук. Нарендајте парадајз. Сортирајте пасуљ и оставите га на страну.
Загрејте маслиново уље у лонцу. Пржите сецкани лук и бели лук док не добију светлу боју.
боранија Додајте и наставите процес печења.
Додајте со, шећер, рендани парадајз и врућу воду и промешајте.
Затворите поклопац и оставите да се кува на тихој ватри док пасуљ не омекша.
Пријатно!
Пасуљ са млевеним месом
материјали
350 грама бораније
Један лук
два чена белог лука
50 грама млевене говедине
Кашика парадајз пасте
један парадајз
Четири супене кашике маслиновог уља
три чаше воде
Једна кашичица млевене црвене паприке
кашичица соли
Кашичица црног бибера
Како направити боранија са млевеним месом?
Након прања и сортирања бораније, поделите је на два или три.
У шерпу ставите маслиново уље и након што се уље загреје пропржите лук који сте исецкали на коцкице док не порумени.
Додајте ситно исецкан бели лук и млевено месо, наставите са печењем док се не промени боја млевеног меса.
Додајте парадајз пасту, а затим парадајз исечен на коцкице.
На крају додајте бораније и оставите да се кувају на средњој ватри пет минута са затвореним поклопцем. Тако ће пасуљ пустити воду и постати мекан.
Затим додајте врелу воду и зачине и оставите да се кува на тихој ватри око двадесет-двадесет пет минута. Када је кувано склонити са шпорета и послужити топло.
