Како направити салату од махунарки? Рецепти за салату од махунарки

Махунарке су изузетно здрава, задовољавајућа храна која организму обезбеђује много хранљивих материја, витамина и пуно енергије.

Махунарке које можемо користити у многим различитим рецептима, салататакође можемо да га користимо. Испод су укусни рецепти за салату од махунарки дато јој је

Рецепти за салату од махунарки

Рецепт за салату од јечмених резанаца

материјали

• 1 шоља јечменог вермикела
• 2 чаша вреле воде
• 1 рендана шаргарепа
• першун
• мирођија
• Пролећни лук
• Египат
• кисели краставци
• Сок од лимуна
• Течно уље
• со
• сируп од нара

Како се то ради?

– Пола чаше јечмене вермикеле пропржити на мало уља.

– У печене резанце додајте преостале резанце, додајте 2 чаше кључале воде, мало посолите и кувајте као пиринач и охладите резанце.

– Помешајте са осталим састојцима, држите мало у фрижидеру и послужите.

- ПРИЈАТНО!

Рецепт за салату од пилећег пиринча

материјали

• 80 грама пилећих прса (исецканих на коцкице и куваних)
• 2 кашике куваног пиринча
• 1 чена ситно исецканог белог лука
• 1 кашика маслиновог уља
• рендани лук
• 1 кашика ренданог чедара
• сецканог першуна
• 1 кашичица лимуновог сока или сирупа од нара
• со бибер
• 2-3 чери парадајза за украс

Како се то ради?

– У 1 чинији помешати кувану пилетину, уље, першун, црни лук, со, бибер и лимунов сок.

– Куван пиринач ставите на тањир за сервирање и на њега додајте смесу коју сте припремили и добро промешајте.

- Послужите украшено ренданим чедар сиром.

- ПРИЈАТНО!

Рецепт за салату од кукурузног броколија

материјали

• броколи
• црвени купус
• Сцаллион
• першун
• конзервирани кукуруз

Састојци за сос;

• Сок од лимуна
• маслиново уље
• со

Како се то ради?

– Одвојите гране броколија на мале комаде и исеците корење. Прокувајте броколи врло лагано. Овај процес можете кувати на пари како не бисте изгубили своју хранљиву вредност. Ако га прекувате, промениће боју и распршити се.

– Куван броколи оставити да се охлади.

– Црвени купус ситно исецкати и ставити у чинију. Посолите и додајте лимун и трљајте. Ситно исецкајте першун и зелени лук и ставите их у чинију.

– Помешајте састојке за сос у посебној посуди.

– Помешајте броколи, остале састојке и сос у великој чинији и ставите на тањир за сервирање.

- ПРИЈАТНО!

Рецепт за салату од пасуља

материјали

• 1 шоља пасуља
• 3 шаргарепа
• 1 чинија кукуруза
• 10-11 киселих корнишона
• 4-5 печених црвених паприка
• Мало копра и першуна
• 2 стабљике младог лука
• Сок од пола лимуна
• Сируп од нара и сумак
• 3 кашике маслиновог уља

Како се то ради?

– Намочите пасуљ преко ноћи. Прокувајте у експрес лонцу следећег дана.

– Скувати шаргарепу.

– Оперите, сортирајте и исецкајте све зеље. Узми чинију.

– На то додати кувани и охлађени пасуљ. Додати кувану и на коцкице исецкану шаргарепу.

– Додајте кукуруз и печене паприке.

– У чинији умутите лимунов сок, сируп од нара, сумак и маслиново уље. Мало посолите и побиберите и прелијте салату, промешајте.

– Припремљену салату ставите на тањир за сервирање.

- ПРИЈАТНО!

Рецепт за булгур салату

материјали

• 1 средња лука
• 1 шоља ренданих тиквица
• 1 шоље рендане шаргарепе
• 1 зелена или црвена паприка
• 1 прстохвата першуна
• 1 кашичица маслиновог уља
• 1 и по шоље булгур пшенице
• 2 шоље пилећег темељца (можете користити и воду)
• 250 г куваног сланутка
• Лимун, со, бибер

Како се то ради?

– Загрејте уље у већем тигању или шерпи и пропржите лук исечен на коцкице док не омекша.

– У лук додајте опран булгур и наставите са мешањем.

– Додајте 2 шоље пилећег бујона и прокувајте.

– Ставите шпорет на тиху ватру и додајте сланутак и остало поврће. Око 10 минута док се вода не упије. кувај га.

– Након што сте угасили ринглу, додајте першун, со, бибер и промешајте. Можете га послужити топло или хладно са кришкама лимуна.

- ПРИЈАТНО!

Рецепт за салату од сланутка

материјали

• 1 кашичица сланутка
• 2 црвена паприка
• пола везе копра
• Пола везе першуна
• 3 кашике маслиновог уља
• 1 limun
• 2 кашика сирћета
• довољно соли

Како се то ради?

– Намочите сланутак дан раније. Оцедите воду, прокувајте у експрес лонцу и охладите. Узмите га у чинију за салату.

– Извадите семенке црвене паприке. Исецкати на коцкице и додати.

– Ситно исецкати копар и першун и додати.

– Посолите и додајте маслиново уље.

– Исцедите лимун и додајте сирће.

– Помешајте све састојке. Спремни да служе.

- ПРИЈАТНО!

Рецепт за салату од пасуља

материјали

• 1 конзерва куваног пасуља
• 1 кутија кукуруза
• Сецкани 1 парадајз или 12 чери парадајза
• 3 зелена лука, сецкана

За сос;

• 2 кашике маслиновог уља
• ¼ шоље грожђаног сирћета
• 1 чена белог лука, млевеног
• Пола кашичице сушеног кима
• Сецкани свеж коријандер
• со бибер

Како се то ради?

– Помешајте све састојке за салату у чинији.

– Помешајте састојке за сос.

– Прелити преко салате.

– Држите га неко време у фрижидеру. Постаје укусније.

- ПРИЈАТНО!

Рецепт за салату од зелене леће

материјали

• 1 шоља зеленог сочива
• 3 зелене паприке (опционо)
• 3 шаргарепа
• пола везе копра
• Пола везе першуна
• 1 гомила зеленог лука
• 4 парадајза
• Чили паприке

Како се то ради?

– Зелено сочиво ставите у воду и оставите 1 сат. Процедите воду и прокувајте у експрес лонцу и охладите. Узмите га у чинију за салату.

– Паприци извадити семенке и ситно исецкати и додати.

– Шаргарепу огулити, изрендати и додати.

– Ситно исецкати копар и першун и додати.

– Зелени лук очистити, ситно исецкати и додати.

– Парадајз огулити, ситно исецкати и додати.

– Додајте паприку. Спремни да служе.

- ПРИЈАТНО!

Рецепт за салату од пасуља

материјали

• 1 кг пасуља
• 4-5 младог лука
• пола везе копра
• Пола везе першуна
• сок од 1 лимуна
• 3 кашике маслиновог уља

Како се то ради?

– Пасуљ скувајте и оцедите.

– Исецкајте зелени лук, першун и копар и додајте у пасуљ.

– Додајте лимунов сок, маслиново уље и со и промешајте.

- ПРИЈАТНО!

Рецепт за салату од пшенице

материјали

• 2 шоља пшенице
• 2 црвена паприка
• Пола гомиле младог лука
• пола везе копра
• Пола шоље кукуруза
• со
• сок од 1,5 лимуна
• 2 кашике сирупа од нара
• 2 кашике маслиновог уља

Како се то ради?

– Прокувајте жито и сачекајте да се охлади.

– После хлађења помешати ситно сецкани млади лук, мирођију, бибер и остале састојке.

– Помешајте со, лимун, сируп од нара и маслиново уље и прелијте.

- ПРИЈАТНО!

Рецепт за салату од крављег грашка

материјали

• 1 шоља сувог пасуља
• Свеж или црвени лук
• мирођија
• першун
• маслиново уље
• Лимон
• со

Како се то ради?

– Скувајте грашак црних очију који сте намочили преко ноћи.

– Када проври, ставите у чинију за салату и додајте ситно сецкани мирођија и першун.

– Додајте сецкани лук.

На крају додајте маслиново уље, лимун и со и промешајте.

- ПРИЈАТНО!

Рецепт за руску салату

материјали

• 2 тегла украс
• 200 грама киселих корнишона
• јогурт
• Близу 1 шоље мајонеза (не можете га додати ако сте на дијети)
• 8 кашика куваног кукуруза

Како се то ради?

– Оперите гарнитуру и оставите у цедиљки док вода не оцеди.

– Затим све састојке добро измешати и салату оставити у фрижидеру до сервирања и охладити.

- ПРИЈАТНО!

Салата од махунарки са јогуртом Рецепт

материјали

• 1 шоља куваног пасуља 
• 1 шоља куваног сочива
• 1 шоља куваног сланутка 
• 1 конзерва кукуруза
• 1 црвена паприка
• 2 шоља јогурта
• бели лук
• маслиново уље

Како се то ради?

– Пошто све састојке помешате са јогуртом од белог лука, прелијте га маслиновим уљем и послужите.

- ПРИЈАТНО!

Рецепт за салату од мунго пасуља

материјали

• 1 шоља мунго пасуља
• 2 кашике нара
• 1 кашике маслиновог уља
• 1 кашичица меласе нара
• 1 кашичица соли
• сок од 1/2 лимуна
• 1/2 везе копра

Како се то ради?

– Намочите мунго пасуљ претходне ноћи. 

– Натопљени пасуљ кувајте 10-15 минута. 

– Ситно исецкати копар. 

– Кувани пасуљ охладити. 

– Помешајте мунго пасуљ и семенке нара у стакленој посуди. У другој посуди помешајте сируп од нара, маслиново уље, со и лимунов сок. 

– Припремљени сос помешајте са мунго пасуљем. Последњи додајте ситно сецкани копар.

– Ваша салата је готова.

- ПРИЈАТНО!