Предности црног пасуља и нутритивна вредност

црни пасуљнаучни назив (Пхасеолус вулгарис). Технички, то је један од 500 чланова породице пасуља.

пре 7 година, црни пасуљ Сматра се важном храном за становнике Централне и Јужне Америке. Због тога се и даље широко конзумира у америчкој кухињи.

црни пасуљИма невероватне здравствене предности за тело. Богат је протеинима, влакнима, флавоноидним антиоксидансима и због тога што садржи омега-3 масне киселине, пружа користи од њега.

У овом тексту предности црног пасуља и биће дате информације о исхрани.

Црни пасуљ Нутритивна вредност

влакно

црни пасуљ влакно је богата Порција од једне шоље садржи 15 грама влакана. Растворљива влакна су корисна за функцију црева и спречавају затвор. С друге стране, ова врста влакана смањује ниво холестерола и глукозе у крви.

црни пасуљ Храна слична влакнима чини да се дуже осећате сити и спречава преједање, јер морате да је жваћете дуже због њихове влакнасте природе. Због тога помаже у губитку тежине.

И не само то, влакна такође смањују шансе за развој болести рака попут колоректалног карцинома.

антиоксиданти

Постоји велики избор антиоксиданата који се могу наћи у природи и који имају користи за различите делове тела. Једна од намирница богатих антиоксидансима, црни пасуљум.

антиоксидантиПомаже у равнотежи слободних радикала који оштећују ћелије. Поред тога, таква храна смањује срчана обољења и различите врсте рака.

Тело добија већину потребних антиоксиданата из онога што једемо. витамини А, Ц и Е, полифенола и други одређени минерали као што је селен, антиоксиданси јачају наш имуни систем.

Може спречити особу да се зарази ХИВ инфекцијом. Студија из октобра 2012. године показала је да витамин Ц може помоћи у превенцији рака дојке код жена.

Антиоксиданси такође пружају ефекте против старења. Пронађена је веза између одлагања процеса старења и симптома као што је губитак памћења.

Протеин

црни пасуљ протеин је богата Стога је то једна од намирница коју преферирају вегани. У поређењу са немасним месом, црни пасуљСадржи протеине, нешто засићених масти и нула холестерола.

ПротеинНеопходан за раст и изградњу чисте мишићне масе. С друге стране, они који желе да изгубе масноћу треба да обрате пажњу на унос протеина.

Амино киселине и молибден

црни пасуљ аминокиселине и молибден Богате су хранљивим материјама, које помажу нашем нервном систему да правилно функционише. Један од специфичних витамина који се налазе у овим пасуљима је фолна киселина, позната и као витамин Б9.

Они имају важну улогу у регулисању одређених аминокиселина које су потребне нашем нервном систему. 

Без витамина Б9, појединци развијају неуродегенеративна стања као што су Алцхајмерова болест и Паркинсонова болест. Поред тога, молибден обезбеђује боље функционисање 7 ензима у телу.

Коначно, студије су показале да редовно узимање овог минерала може смањити импотенцију и еректилну дисфункцију код старијих мушкараца.

Витамин БКСНУМКС

Витамин Б1 или тиамин повећава производњу енергије. црни пасуљОдличан је за смањење проблема са нервним системом, срцем и системом за варење и за особе са недостатком витамина Б1.

Још једна важна улога витамина Б1 је његова подршка нервном систему. Са витамином Б1, структура и интегритет ћелија у мозгу су очувани. У овом случају спречава оштећење мозга, посебно код мале деце са развојем мозга.

Предности црног пасуља

Одржавање здравља костију

црни пасуљвелике количине гвожђа, фосфора, калцијума, магнезијума, мангана, који подстичу изградњу и заштиту костију, бакар ve цинк Она садржи.

И калцијум и фосфор су важни за наше кости. С друге стране, гвожђе и цинк такође играју важну улогу у одржавању здравља костију.

Магнезијум игра важну улогу у синтези протеина, функцији нерава, контроли шећера у крви, ослобађању неуротрансмитера, регулацији крвног притиска и енергетском метаболизму.

гвожђеПружа подршку кисеонику телу. Ово је испорука хемоглобина, идеалног носача кисеоника, црвеним крвним зрнцима са својим компонентама.

Ако особа конзумира мање од стандардне количине гвожђа, способност тела да издржи интензиван тренинг ће се смањити.

Поред тога, смањена крвна слика у телу ће довести до погоршања важних хранљивих материја као што су витамин Б12, фолна киселина, бакар и витамин А.

регулација шећера у крви

црни пасуљПомаже у равнотежи нивоа шећера у крви комбинацијом протеина и влакана у њему.

У поређењу са другим шећерима у исхрани, протеини и влакна се крећу умереном брзином. Ово резултира стабилним кретањем нашег дигестивног тракта што олакшава разградњу компоненти хране и спречава скокове шећера у крви.

Студије о дијабетесу типа ИИ, црни пасуљпоказало је да ензими алфа-амилазе у нашем телу могу смањити активност.

Превенција ризика од срчаних обољења

црни пасуљСадржај влакана, калијума, фолата, витамина Б6 и филонутријума који се налази у кедру спречава срчана обољења смањујући ризик од добијања превише холестерола из шећера у крви.

И витамин Б6 и фолна киселина инхибирају развој хомоцистеина. Превише хомоцистеина оштећује крвне судове што ће на крају довести до срчаних обољења.

С друге стране, компоненте кверцетина и сапонина помажу у заштити срца. кверцетинТо је антиинфламаторна компонента која смањује ризик од атеросклерозе, као и штити оштећења изазвана ЛДЛ холестеролом.

Поред тога, студија је показала да сапонини имају способност да снизе ниво липида и холестерола у крви у нашем телу.

побољшање варења

Што је горе поменуто, црни пасуљБогата је влакнима која олакшавају варење. 

Поред тога, влакна делују као метла дигестивног тракта, уклањајући сав отпад како би спречила неуравнотежене бактерије у цревној флори. Такође спречава пробавне услове као што су затвор, ИБС и још много тога.

Различити истраживачи су доказали да влакна имају способност да спрече рак дебелог црева због загушења. Поред тога, такође одржава нормалан пХ ниво тела, обезбеђујући уравнотежен ниво киселина и алкалија.

Помаже у губитку тежине

калорије црног пасуља Обезбеђује 100 калорија на 338 грама. Такође спречава преједање због влакана које садржи. То значи да нећете конзумирати непотребне грицкалице које ће додати додатне калорије.

Пошто садржи влакна, одржава га пуним и садржи разумну количину калорија дијета црног пасуља То је извор хране који могу преферирати они који то раде.

Једу црни пасуљ

За разлику од других намирница, током целе године црни пасуљ може се наћи. конзервирани црни пасуљ Ако размишљате о куповини, изаберите производе који не садрже натријум, и добро оцедите и оперите пасуљ да бисте уклонили садржај натријума.

суви црни пасуљ Ако ћете да кувате, добро оперите да бисте уклонили прашину и друге нечистоће, потопите у чисту воду око осам до десет сати пре кувања.

Блацк Беан Хармс

Све махунарке садрже сложене шећерне галактане које је тешко сварити стомаку. Другим речима, ако конзумирате превише, можете осетити гасове у цревима и болове у стомаку.

црни пасуљ Садржи пурине. Прекомерна конзумација овог састојка може довести до здравствених проблема као што су гихт и стварање камена у бубрегу. Осим пасуља, требало би да минимизирате или уравнотежите другу храну која садржи пурине.

Неки људи доживљавају пробавне нелагодности када једу пасуљ због високог садржаја влакана и скроба. Ако вам изазива такву непријатност, потопите сушени црни пасуљ преко ноћи пре кувања.

Ово помаже да се неутралишу нека једињења која могу изазвати проблеме са варењем, укључујући гасове и надимање.

Као резултат;

црни пасуљ То је хранљива материја која пружа значајне предности. Овај мали пасуљ има огромне предности, као што је помоћ нашем систему за варење, смањење ризика од болести као што су рак, дијабетес, здравствено стање и нездраве кости, одржавање уравнотежених компоненти нашег тела, па чак и губитак тежине.