Liiska buuxa ee Superfoods

Maxaa maskaxdaada ku soo dhacaya marka aan niraahno superfoods? Tufaax duulaya mise bocorka koraya darbiga? Haddii kale seeftiisa ayuu la soo bixi jiray oo odhan jiray, Magaca cunto caafimaad leh. Muus oranaya "Anigu waxaan ahay cuntada ugu fiican"?

Ma jiro hal cunto oo leh awood sare. Waxa ugu muhiimsan waa in la isticmaalo dhammaan cuntooyinka caafimaadka leh si dheellitiran. Haddaba xaggee ka timid fikraddan superfoods? 

Dhab ahaantii, tani waa xeelad suuqgeyneed. Sida isbinaajka Popeye. Sida ay qabaan qaar ka mid ah khubarada nafaqeynta, ma jiraan wax la yiraahdo superfood. Cunto kasta waxay leedahay faa'iidooyin kala duwan, nafaqo caafimaad lehna waxaa lagu gaari karaa in la wada isticmaalo. Haddaba xaggee ka timid fikraddan superfoods?

Isbeddelka cuntooyinka super-foodku waxa uu soo taxnaa ku dhawaad ​​qarni. Cuntada ugu horreysa ee loo aqoonsaday inay tahay superfood waa muuska. Sannadihii 1920-aadkii, Shirkadda United Fruit Company waxa ay wadday xayaysiisyo midabo leh oo ku saabsan faa'iidooyinka muuska. Daraasado lagu faahfaahiyay faa’iidooyinka muuska ayaa la daabacay, midhaha kulaylaha ayaa isla markiiba noqday cuntadii ugu horaysay ee lagu calaamadiyo cuntooyinka superfood, sida uu sheegay Harvard TH Chan School. Natiijo ahaan, in ka badan 90 sano ka dib, muusku wuxuu sii ahaanayaa mid ka mid ah saddexda khudaar ee ugu badan ee la soo dhoofiyo Maraykanka.

Dunida nafaqadu waxay u qaybsantaa laba arrin oo ku saabsan arrintan. Halka koox aaminsan tahay faa'iidooyinka cuntooyinka superfood, koox kale ayaa ku andacoonaysa in aanay jirin wax la yiraahdo superfood. Aan sii wadno raacitaanka doodaha ku saabsan nafaqeynta oo aan meel fog ka raacno oo aan u soo laabano mowduucayada.

Waa maxay superfood?

Superfoods waa cuntooyin siiya heerar sare oo faa'iido jidhka ah oo ay ka kooban yihiin fitamiino, macdan iyo antioxidant-ka. Cuntooyinkani waa nafaqo cufan. Waa cuntooyin caawiya ka hortagga cudurrada daba-dheeraada. Sidee lagu ogaadaa inay cuntadu tahay cunto-sare?

Tusaale ahaan; Qadarka antioxidants ee ku jira cuntooyinka waxaa lagu go'aamiyaa qiimaha ORAC. Cunto leh qiime sare oo ORAC ah ayaa ka mid ah cuntooyinka sare. Sababtoo ah waxay leedahay awood sare oo antioxidant ah iyo antioxidants waa isku-dhisyada la dagaalanka kansarka.

Waa maxay Superfoods?

1) Khudaarta cagaaran ee madow

Madoobaa khudaarta caleenta cagaaran Waa il heer sare ah oo nafaqo leh sida folate, zinc, calcium, iron, magnesium, vitamin C iyo fiber. Waxa khudaarta caleenta cagaaran ka dhigaysa cunto-cunno badan waa inay ka ilaaliso cudurrada daba-dheeraada sida wadne xanuunka iyo nooca 2-aad ee macaanka. Waxa kale oo ku jira heerar sare oo ah carotenoids anti-bararka, kuwaas oo ka ilaaliya noocyada kansarka qaarkood. Khudaarta caleenta cagaaran ee madow waxaa ka mid ah:

• Chard
• kaabash madow
• Dabaal
• Spinach
• salaar
• Roka

2) Miraha Berry

Berry waa isha fiitamiinada, macdanta, fiber-ka iyo antioxidants. Awoodda xooggan ee antioxidant-ka ee mirahani waxay yaraynaysaa khatarta cudurrada wadnaha, kansarka iyo cudurrada kale ee bararka. Berriga ugu badan ee la isticmaalo waa:

• miro guduud
• strawberries
• Buluuga
• blackberry
• Karanberi

3) shaaha cagaaran

Shaah cagaaranWaxay hodan ku tahay antioxidants iyo xeryahooda polyphenolic kuwaas oo leh saameyn xoog leh oo ka hortagga bararka. Mid ka mid ah antioxidant-ka ugu caansan waa catechin epigallocatechin gallate ama EGCG. EGCG waxay daaha ka qaadaysaa awoodda shaaha cagaaran uu uga difaaco cudurrada daba-dheeraada sida cudurrada wadnaha, macaanka iyo kansarka.

4) Ukun

ukuntaWaxay hodan ku tahay nafaqooyin badan sida fiitamiinada B, choline, selenium, vitamin A, iron iyo fosfooraska. Waxa ku jira borotiin tayo sare leh. Ukuntu waxay ka kooban tahay zeaxanthin iyo lutein, laba antioxidants awood leh oo loo yaqaan inay ilaaliyaan caafimaadka indhaha. Waxay hoos u dhigtaa kolestaroolka waxayna ka ilaalisaa cudurrada wadnaha.

5) Digirta

garaaca wadnahawaa nooc ka mid ah cuntooyinka dhirta oo ka kooban digir, misir, digir, lawska iyo alfalfa. Waxa loo yaqaan superfoods. Sababtoo ah waxaa ka buuxa nafaqooyin, doorna ka ciyaara ka hortagga cudurrada kala duwan. Legusku waa isha fiitamiinnada B, macdano kala duwan, borotiin iyo fiber. Waxay faa'iido u leedahay maaraynta nooca 2 ee sonkorowga iyo hoos u dhigista cadaadiska dhiigga iyo kolestaroolka.

6) lawska iyo iniinta

Lowska iyo iniinuhu waxay qani ku yihiin fiber, borotiin iyo dufan caafimaad qaba. Waxa kale oo ay ka kooban yihiin xeryahooda dhirta kala duwan oo leh sifooyin anti-bararka iyo antioksidanter kuwaas oo ka ilaaliya cadaadiska oksaydhka. Waxay leedahay saamayn ka hortag ah cudurada wadnaha. Miraha iyo miraha waxaa ka mid ah:

• Almonds, walnuts, pistachios, cashews, nuts Brazil, macadamiya nuts.
• Lawska - farsamo ahaan legume ah laakiin guud ahaan waxaa loo arkaa lowska.
• Abuurka gabbaldayaha, iniinaha bocorka, miraha chia, iniinaha flax, iniinta hemp.

7) Kefir

KefirWaa cabitaan khamiir leh oo laga sameeyay caano ay ku jiraan borotiin, kalsiyum, fiitamiinada B, potassium iyo probiotics. Waxay la mid tahay caano fadhi, laakiin waxay leedahay joogtayn ka sii dhumuc weyn oo caadi ahaan waxay leedahay noocyo probiotic ah oo ka badan caano fadhi. Cuntooyinka khamiirka leh sida kefir waxay leeyihiin faa'iidooyin caafimaad qaarkood, sida hoos u dhigista kolestaroolka, yaraynta cadaadiska dhiigga, hagaajinta dheefshiidka iyo saamaynta anti-bararka.

8) Toonta

toonWaa cuntooyin aad u badan oo la xidhiidha basasha, caleenta iyo basasha. Waa il wanaagsan oo laga helo manganese, fitamiin C, fiitamiin B6, selenium iyo fiber.

Waxaa la sheegay in toonta ay waxtar u yeelan karto hoos u dhigista kolestaroolka iyo cadaadiska dhiigga iyo taageeridda shaqada difaaca. Iskudhisyada sulfur-ku jira ee toonta ku jira waxay ka hortagaan noocyada kansarka qaarkood.

9) Saliid Saytuun

saliid saytuun ahSababta ay uga mid tahay cuntooyinka superfoods-ka ah waa in ay ka kooban tahay heerar sare oo ah asiidh dufan ah oo monounsaturated ah (MUFAs) iyo xeryahooda polyphenolic. Waxay yaraynaysaa bararka waxayna ka hortagtaa cudurrada qaarkood sida cudurrada wadnaha iyo macaanka. Waxa kale oo ku jira antioxidants sida fiitamiinada E iyo K, kuwaas oo ka ilaaliya cadaadiska oksaydhka iyo dhaawaca unugyada.

10) Sinjibiisha

SanjabiilSaliida laga helo xididka waxaa ku jira antioxidants kuwaas oo mas'uul ka ah faa'iidooyinka geedka. Waxay wax ku ool u tahay daaweynta lallabbo iyo xanuunka, cudurrada ba'an iyo kuwa daba-dheeraada. Waxa kale oo ay hoos u dhigtaa khatarta cudurrada daba-dheeraada sida wadne xanuunka, waallida iyo kansarrada qaarkood.

11)Turmeric (Curcumin)

DhuxulWaxa ku jira curcumin ka kooban. Waxay leedahay antioxidant xoog leh iyo saameyn anti-bararka. Waxay wax ku ool u tahay ka hortagga cudurrada daba-dheeraada sida kansarka, cudurrada wadnaha iyo macaanka. Waxay kaloo caawisaa bogsashada dhaawaca waxayna yaraynaysaa xanuunka.

12) Salmon

salmonWaa kalluun nafaqo leh oo ay ku jiraan dufan caafimaad qaba, borotiin, fiitamiinnada B, potassium iyo selenium. Waxay u roon tahay cudurro badan oo leh omega 3 fatty acids oo ay ku jirto. Waxa ay yaraynaysaa halista wadne xanuunka iyo macaanka.

13) Avocado

avocado Waa midho aad u nafaqo badan. Waxay hodan ku tahay nafaqooyin badan sida fiber, fitamiino, macdan iyo dufan caafimaad qaba.

Si la mid ah saliidda saytuunka, avokadhada waxaa ku badan dufanka monounsaturated (MUFAs). Oleic acid waa MUFA ugu badan ee avocados, taas oo ka caawisa yaraynta bararka jidhka. Cunista avokado waxay yaraynaysaa halista cudurrada wadnaha, macaanka, cilladda dheef-shiid kiimikaadka iyo noocyada kansarka qaarkood.

14)Mushrooms

Inkasta oo nuxurka nafaqadu ay ku kala duwan yihiin noocyada, boqoshaada waxaa ku jira fiitamiinada D iyo A, potassium, fiber, iyo qaar ka mid ah antioxidants oo aan laga helin cuntooyin kale oo badan. Sababtoo ah maadada antioxidant-ka ee gaarka ah, waxay door ka ciyaartaa dhimista bararka iyo ka hortagga noocyada kansarka qaarkood.

15)Halka badda

baddaWaxaa inta badan laga cunaa cunnada Aasiya, laakiin waxa ay caan ku noqonaysaa qaybaha kale ee adduunka qiimaha nafaqada awgeed. Waxay ka kooban tahay nafaqooyinka sida fiitamiin K, folate, iodine iyo fiber. Khudaartan badweyntu waa il laga helo xeryahooda bioactive ee gaarka ah oo leh saameyn antioxidant oo aan ku jirin khudaarta dhulka lagu beero. Qaar ka mid ah xeryahooda waxay yareeyaan halista kansarka, cudurada wadnaha, buurnaanta iyo sonkorowga.

16)Cawska sarreenka

Cawska sarreenkaWaxaa laga soo diyaariyaa caleemaha cusub ee ka soo baxay geedka sarreenka waxaana laga helaa fiitamiino iyo macdan badan, oo ay ku jiraan birta, calcium iyo magnesium. 

17) Qorfe

Xawaashkan macaan ayaa qani ku ah antioxidants. Waxay hoos u dhigtaa sonkorta dhiigga iyo kolestaroolka, waxay hagaajisaa lallabada iyo calaamadaha PMS, waxayna yareysaa bararka.

18)Goji Berry

goji berry, waxay siisaa tamar waana furaha nolosha dheer. Waxa kale oo ku jira nafaqooyin kaa caawin kara ka hortagga cudurrada indhaha, ka ilaalinta dhaawaca maqaarka, iyo xanniba koritaanka unugyada kansarka.

19)Spirilina

Algae-cagaaran buluug-cagaaran waxaa loo tixgeliyaa mid ka mid ah cuntooyinka ugu nafaqada badan. Waxa ku jira xaddi ka sarreeya borotiinka hilibka cas. Waa isha dhammaan asiidhyada dufanka muhiimka ah ee jidhku u baahan yahay, waxa kale oo ay ka kooban tahay antioxidants, fitamiino iyo macdan badan. SpirulinaFaa'iidooyinkeeda caafimaad waxaa ka mid ah in laga yaabo inay ka hortagto huurada ku ururta halbowlayaasha, hoos u dhigidda cadaadiska dhiigga, iyo la dagaallanka kansarka.

20)Acai berry

Qani ku ah antioxidants iyo guryaha caafimaadka kor u qaada acai berry, Waxa ku jira dufan caafimaad qaba, fiber, vitamin B, magnesium, potassium iyo fosfooraska. Cilmi-baaristu waxay muujinaysaa in xeryahooda laga helo acai berry laga yaabo inay gacan ka geystaan ​​hagaajinta shaqada garashada, hagaajinta muuqaalka dufanka, iyo ilaalinta heerarka caadiga ah ee sonkorta dhiigga.

21) Qumbaha

qumbaha Saliida qumbaha waxay ku badan tahay triglycerides silsilad dhexdhexaad ah, oo ah nooc ka mid ah aashitada dufanka leh ee faa'iido u leh kaas oo gacan ka geysan kara taageerada caafimaadka mindhicirka sababtoo ah sifooyinka antioxidant-ka ee bakteeriyada. Asiidhyadan dufanka leh way fududahay in la dheefshiido, loo isticmaalo shidaal ahaan halkii loo kaydin lahaa dufan ahaan, waxayna bixiyaan tamar degdeg ah.

22) Canab

bambeelmowaa miraha liinta oo ay ka buuxaan nafaqooyin muhiim ah. Marka laga soo tago ka kooban xaddi wanaagsan oo fiber ah, waxa ku jira fiitamiinada A iyo C. Cunista canabku waxay caawisaa miisaanka oo yaraada waxayna hagaajisaa dareenka insulinta. Waxay kaloo wanaajisaa caafimaadka wadnaha waxayna faa'iido u leedahay shaqada beerka.

Tixraacyo: 1