Waa maxay antioxidant? 20 cunto caafimaad leh oo leh antioxidants

Antioxidants waa maaddooyin dabiici ah oo ka hortagaya ama dib u dhigaya dhaawaca unugga ee ay keento oksaydhisku. Ka mid ah cuntooyinka ay ku jiraan antioxidants, miraha sida tufaaxa, blackberry, blueberry, cherry, cranberry, orange, plum plum, raspberry, canab cas, strawberry; khudaarta sida isbinaajka, brokoli, yaanyada, basasha cas, kaabajka iyo cabitaanada sida shaaha cagaaran, shaaha madow, kafeega. Ilaha ugu wanaagsan ee antioxidants waa khudaarta iyo miraha. Cunista cuntooyinka hodanka ku ah antioxidant-ku waxay xoojisaa difaaca waxayna kordhisaa nolosha.

Waa maxay Antioxidant?

Si loo fahmo waxa loola jeedo antioxidant, waxaa lagama maarmaan ah in laga bilaabo heerka molecular. 

Sidaad ogtihiin dhammaan maaddooyinka koonku waxa ay ka samaysan yihiin atom. Atomyadu waa iskudhis ay sameeyeen koox elektaroono ah oo ku wareegaya xudunta ka kooban protons iyo neutrons. Protons (kubadaha cas) ee xudunta ku jira waxay wataan lacag togan (+), halka kubbadaha buluuga ah ay yihiin elektaroono sidday lacag taban (-). Marka laba ama in ka badan atamka isku xidhaan, waxay noqonayaan waxa aynu u naqaano molecules.

Jidhka bini'aadamku waxa uu ka kooban yahay walxo ay ka mid yihiin borotiinno, dufan iyo DNA, kuwaasna asal ahaan waa unugyo waaweyn oo ay ku jiraan daraasiin, boqollaal ama kumanaan atamka ah oo isku xidhan. Bini'aadamka iyo noolaha kale waxay ilaashadaan qaab-dhismeedkooda iyo hawlahooda iyada oo loo marayo fal-celin kiimikaad. Dhammaan falcelinta kiimikaad ee loo baahan yahay si loo sii wado nolosha waxaa si wadajir ah loogu yeeraa dheef-shiid kiimikaad. 

Falcelintan kiimikaad, unugyo waaweyn ayaa loo kala jajabiyaa unugyo yaryar iyo molecules yaryar ayaa loo habeeyey unugyo waaweyn. molecule si uu u xasilo, waa in uu ka kooban yahay qadarka saxda ah ee elektarooniga. Haddii unugyadu ay lumiso elektarooniga, waxay noqotaa xagjir xor ah. 

Xagjirrada xorta ah waa kuwo aan degganayn, unugyo koronto lagu dallaco oo ku jira unugyo kuwaas oo ka falcelin kara oo dhaawici kara molecules kale (sida DNA). Waxay xitaa abuuri karaan falcelin silsilad ah taasoo molecules-ka ay waxyeeleeyaan ay noqdaan xagjirayaal xor ah. Haddii molecule lumiyo elektarooniga oo uu noqdo xagjirnimo xor ah, molecule-ka antioxidant-ku wuxuu ku tallaabsadaa oo ka takhalusaa si xor ah, oo sii daaya elektarooniga. Waxay ugu deeqaan elektarooniga xagjirka xorta ah ee ka takhalusa iyaga oo ka hortagaya inay waxyeello geystaan.

Muxuu Qabaa Antioxidant?

Antioxidants, oo faa'iido badan u leh caafimaadkeena, waxay xoojiyaan habka difaaca jirka. Waxa kale oo ay ka takhalustaa xagjirnimada xorta ah waxayna yaraynaysaa cadaadiska oksaydhka. Waxay ka hortagtaa waxyeelada DNA ee laga yaabo inay ku dhacdo unugyada.

Xagjirrada xorta ah ayaa si joogto ah u sameysma dheef-shiid kiimikaad. La'aanteed antioxidants, waxay si dhakhso ah u baabi'iyaan jirkeena. 

Si kastaba ha ahaatee, xagjiriinta xorta ah waxay sidoo kale leeyihiin hawlo muhiim ah oo lagama maarmaan u ah badbaadadayada. Tusaale ahaan, unugyada difaaca jidhku waxay isticmaalaan xagjirrada xorta ah si ay u dilaan bakteeriyada isku dayaysa inay na qaadsiiso. Sida waxyaabo badan oo jidhka ku jira, waxa aan u baahanahay waa dheellitirka. Sida in xadiga xagjirka xorta ah lagu xakameeyo cadadka antioxidants…

Marka dheelitirkan la carqaladeeyo, arrimuhu waxay bilaabaan inay khaldamaan. Marka xagjiriinta xorta ah ay ka bataan tirooyinka antioxidants, xaalad loo yaqaan walaaca oksaydhka ayaa dhacda. Cadaadiska Oxidative Inta lagu jiro muddadan, unugyada muhiimka ah ee jirka ayaa si xun u dhaawaci kara, mararka qaarkood xitaa waxay keenaan dhimashada unugyada.

Waxyaabo badan oo walbahaarka iyo caadooyinka qaab nololeedka ayaa si xad dhaaf ah u kordhiya samaynta xagjirka xorta ah. Xaaladaha sababa walbahaarka oksaydhiyaha waxaa ka mid ah: 

• Wasakhowga hawada
• Sigaar cabid
• Isticmaalka khamriga
• sunta
• heerka sonkorta dhiigga oo sarreeya
• Isticmaalka asiidhka dufanka leh ee polyunsaturated
• Shucaaca sababtoo ah qorrax-dhaca xad-dhaafka ah
• Cudurada ay gudbiyaan bakteeriyada, fungi ama fayrasyada
• Qaadashada xad dhaafka ah ee birta, magnesium, copper ama zinc
• Ogsajiinta oo aad ugu yar jirka
• Ogsajiin badan oo jidhka ku jirta
• Jimicsi adag oo daba dheeraada oo sababa dhaawaca unugyada

Cadaadiska oksidative-ka ee muddada dheer wuxuu kordhiyaa halista xaaladaha caafimaad xumo sida cudurrada wadnaha iyo noocyada kansarka qaarkood. Waxa kale oo loo malaynayaa inay ka qayb qaadato gabowga. Sababtoo ah cadaadiska oksaydhka, xanuunada sida:

• Indhaha - Waxay sababtaa cataracts iyo macular degeneration.
• Wadnaha - Waxay keentaa dhiig karka iyo wadna xanuunka.
• Maskaxda dhexdeeda - waxay keentaa cudurka Alzheimers iyo cudurka Parkinson.
• Kala-goysyada - Waxay sababtaa arthritis-ka.
• Sambabada - waxay sababtaa neefta iyo boronkiitada raaga.
• In kelyaha - Waxay sababtaa kelyaha shaqada.

Waa maxay sababta antioxidants ay muhiim u yihiin?

Antioxidants waxay xaqiijiyaan badbaadada noolaha oo dhan. Waxay la dagaallamaan xagjirka xorta ah ee sida daran khatar ugu ah caafimaadkeenna. Jirka bini'aadamku wuxuu soo saaraa antioxidants u gaar ah, tusaale ahaan glutathionewaxay soo saartaa. 

Dhirta, xayawaanka iyo dhammaan noocyada kale ee nolosha waxay leeyihiin difaac u gaar ah oo ay kaga hortagaan xagjirrada xorta ah iyo waxyeelada oksaydhka ee ay sababaan. Sidaa darteed, antioxidants ayaa laga helaa ku dhawaad ​​dhammaan cuntooyinka dhirta iyo xayawaanka. 

Waa muhiim in laga helo antioxidants cuntada. Dhab ahaantii, nolosheena waxay ku xiran tahay qaar ka mid ah antioxidants, tusaale ahaan; Waxay kuxirantahay qaadashada fitamiin C iyo fitamiin E. Dhirtu waa il qani ku ah arrintan. Hilibka iyo kalluunka waxa kale oo ku jira antioxidants, laakiin xaddi ka yar midhaha iyo khudaarta. qarahaWaxay leedahay awood antioxidant gaar ah oo sareysa.

Noocyada Antioxidants

Antioxidants waxaa loo baaraa saddex kooxood sida phytochemicals, fitamiino iyo ensaymes. Koox kastaa waxay leedahay kooxo-hoosaadyo. Noocyada antioxidants waa:

• Kiimikooyinka dabiiciga ah

Phytochemicals waa kiimikooyin ku salaysan dhirta, kuwaas oo qaarkood yihiin antioxidants aad u awood badan. Waxay u koraan si ay uga caawiyaan dhirta inay la qabsadaan soo-gaadhista iftiinka ultraviolet iyo sunta kale ee deegaanka. Cunista dhirta ayaa faa'iido u leh jirkeena. Tusaalooyinka phytochemicals; carotenoids, saponins, polyphenols, phenolic acids, flavonoids ayaa la siin karaa.

• fitamiinada

Jidhkeenu waxa uu ka qaataa qayb ka mid ah fiitamiinada khudaarta iyo miraha oo uu iskii u soo saaro qaar ka mid ah. fitamiinada antioxidant; Fiitamiin A, fitamiin C, fiitamiin E iyo fitamiin D waxaa weheliya coenzyme Q10.

• ensaymes

Enzymes waa noocyo ka mid ah antioxidants oo aan ka soo saarno borotiinka iyo macdanta aan ku cunno cunto maalmeedkeena. Tusaale ahaan; superoxide dismutase (SOD), glutathione peroxidase, glutathione reductase iyo catalases.

Faa'iidooyinka Antioxidant

• La dagaallama cadaadiska oksaydhka

Oxidation waa hab dabiici ah. Cuntooyinka ay ku jiraan antioxidants Cunista waxay ka ilaalisaa xag-jiryada xorta ah ee hooseeya ee keena cadaadiska oksaydhka.

• Waxay ka hortagtaa bararka

Antioxidants waxay yareeyaan bararka. Alfa lipoic acidWaxay leedahay sifooyin anti-bararka oo kordhiya wareegga dhiigga. Sidan, waxay kaa caawinaysaa in la yareeyo finanka iyo laalaabyada maqaarka.

• Waxay bixisaa adkaynta maqaarka

Antioxidants waxay beddelaan saamaynta gabowga maqaarka. Waxay ilaalisaa caafimaadka maqaarka waxayna caawisaa soo noolaynta unugyada. Antioxidant sida coenzyme Q-10 ayaa loo isticmaalaa alaabada quruxda si loo yareeyo laalaabyada wejiga.

• Waxay ka saartaa nabarrada

Antioxidants waxay caawisaa inay bogsiiso nabarrada ku yaal aagga wejiga.

• Waxay hagaajisaa dhaawaca qorraxda

Antioxidants sida selenium, fitamiin C, iyo fiitamiin E waxay ka ilaaliyaan dhaawaca maqaarka ee qorraxdu keento. Fallaadhaha qorraxda UV waxay dhaawici karaan unugyada maqaarka ee jidhkeena. Dhaawaca qorraxdu waxay dusiyaan maqaarka.

Antioxidants waxay caawiyaan socodka dhiigga waxayna kiciyaan koritaanka unugyada cusub. Tani waxay ka caawisaa maqaarku inuu u ekaado mid dhallinyaro ah oo dhalaalaya. Alaabooyinka daryeelka maqaarka sida kuwa nadiifiya iyo qoyaanka ayaa sidoo kale ka kooban xaddi wanaagsan oo ah antioxidants.

• Waxay yareysaa calaamadaha gabowga sida laalaabyada

Antioxidants waxay sidoo kale faa'iido u leeyihiin maqaarka. Waxay kordhisaa xawaaraha habka hagaajinta maqaarka, waxay nadiifisaa maqaarka waxayna ka hortagtaa dhaawaca maqaarka. Fiitamiinada antioxidant-ka waxtarka u leh arrintan waa fiitamiinnada C iyo E.

• Waxay ka ilaalisaa cudurrada wadnaha

Antioxidants waxay ka ilaalisaa cudurada wadnaha maadaama ay heerka xagjirka xorta ah ee jirkeena ku hayaan dheelitirnaan.

• Waxay ka hortagtaa kansarka

Antioxidants Waxay wax ku ool u tahay ka hortagga kansarka. Sababtoo ah xagjiriinta xorta ah waxay dhaawacaan jirka, taasoo keenta kansar.

• Faa'iido u leh caafimaadka timaha

Mid ka mid ah meelaha ay ka shaqeeyaan antioxidants waa caafimaadka timaha. Si aad timaha u siiso faa'iidooyinka antioxidant-ka, waxaad samayn kartaa waxyaabaha soo socda: madaxaaga mari shaah cagaaran oo kulul. Laba kiish oo shaah cagaaran ah ku kari koob biyo ah. Ku dhaaf madaxa madaxa muddo saacad ah ka dibna iska dhaq. Shaah cagaaran, timaha daataanWaxay leedahay faa'iidooyin antioxidant oo caawiya ka hortagga

• Waxay dedejisaa wareegga dhiigga

Antioxidants, gaar ahaan shaaha cagaaran, waxay dardargeliyaan wareegga dhiigga waxayna wanaajiyaan dheef-shiid kiimikaadka unugyada. finanka maqaarka, finan waxayna faa'iido u leedahay ka ilaalinta laalaabyada.

• Waxay wanaajisaa xusuusta

Antioxidants waxay hagaajiyaan xusuusta waxayna yareeyaan halista waallida. Waxa kale oo ay wanaajisaa caafimaadka xididdada dhiigga. Waxay kordhisaa ogsijiinta iyo gaarsiinta nafaqada maskaxda.

Antioxidants waxay u shaqeeyaan sidii dhexdhexaadiyayaal habka dhexe ee neerfayaasha. Markaa, waxay ka hortagtaa caabuqa waxayna xoojisaa caafimaadka garashada.  

• Wax ku ool u ah daaweynta arthritis-ka

Waxaa la og yahay in antioxidants ay muhiim u yihiin daaweynta arthritis-ka. Hal daraasad ayaa lagu ogaaday in faragelinta antioxidant ay hagaajin karto calaamadaha bukaan-socodka ee rheumatoid arthritis-ka oo ay bixiso gargaar. Taasi waa sababta oo ah antioxidants ayaa ka hortagaya bararka.

• Faa'iido u leh caafimaadka indhaha

Fiitamiinada antioxidant-ka ee xad-dhaafka ah, da'da la xiriirta macular degeneration iyo dhibaatooyinka kale ee aragga ee horumarka iyo xitaa dib u noqoshada. Xaaladdan oo kale, waxtarka leh lutein iyo zeaxanthin waa antioxidants.

• Waxay xoojisaa difaaca

Waxaan ognahay in cunista miraha iyo khudaarta ay kor u qaaddo difaaca. Antioxidants sida fiitamiinada A, C, E iyo carotenoids waxay xoojiyaan difaaca.

• Faa'iido u leh caafimaadka beerka

Dhibaatooyinka beerka ayaa inta badan dhaca marka xubinta ay la kulmaan cadaadis oksaydh ah oo daran. Tani waa meesha antioxidants ay soo galaan ciyaarta. Waxay ilaalisaa dhaqdhaqaaqa caadiga ah ee beerka waxayna soo celisaa shaqadeeda.

• Waxay kordhisaa dhalmada

Daraasadaha ku saabsan mawduucan waa kuwo xadidan. Si kastaba ha ahaatee, hal daraasad ayaa xustay in antioxidants sida fiitamiinada C, E, zinc iyo selenium ay hagaajiyaan tayada shahwada iyo bacriminta.

• Wuxuu daaweeyaa caabuqa kaadi mareenka

Daraasaduhu waxay muujiyeen in caabuqa kaadi mareenka uu u horseedi karo diiqada oksaydhka iyo yaraanta enzymes-ka antioxidant. Sidaa darteed, kordhinta antioxidant waxay hagaajinaysaa xaaladda.

Miraha sida strawberries iyo cranberries caabuqa kaadi mareenka Waa lagu yaqaan inuu dagaalamo. Antioxidants-ka ku jira midhaha waxay yareeyaan diiqada oksaydhka iyo bararka. Waxay ka caawisaa in ay ku xidho birta kaadida, iyada oo ka ilaalinaysa in ay kiciso korriinka bakteeriyada.

• U roon caafimaadka kelyaha

Daraasado dhowr ah ayaa muujiyay in kaabista antioxidant-ka ay hoos u dhigto horumarka cudurka kelyaha ee daba-dheeraada. Antioxidants ayaa si gaar ah faa'iido u leh qof kasta oo lagu sameynayo daawaynta sifeynta.

• Waxay faa'iido u leedahay dadka sigaarka cabba

Daraasaduhu waxay muujiyeen in cunista miraha iyo khudaarta kala duwan ee leh antioxidants ay difaac u tahay dadka sigaarka cabba. Cadaadiska Oxidative ayaa ku badan dadka sigaarka cabba. Sidaa darteed, isticmaalka antioxidants ayaa muhiim u ah dadka sigaarka cabba.

20 Cunto Caafimaad Leh Oo Ay Ku Jiraan Antioxidants

Qaar ka mid ah antioxidants-ka caadiga ah ee aan ku isticmaalno cuntada waa fiitamiinada C iyo E, beta-carotene, lycopene, lutein, iyo zeaxanthin. Cuntooyinka ay ku jiraan antioxidants-ka ugu xooggan waa strawberries, canab, khudaar, shaaha cagaaran, lawska, digirta, galleyda, isbinaajka, liinta, tufaax, kiwis, miro dhanaan, caano, qaxwo, kalluunka, hilibka aan caatada ahayn iyo cuntada badda.

Cilmi-baarayaal ka socda Waaxda Nafaqeynta ee Jaamacadda Leeds (England) ayaa aqoonsaday 20 ka mid ah cuntooyinka ugu qanisan antioxidant waxayna ku taliyeen in si joogto ah loo isticmaalo si loo kordhiyo cimriga. Cuntooyinka ugu awoodda badan ee ka kooban antioxidant-ka ee lagu aqoonsaday daraasaddan waa:

• Elma

Elma Waa mid ka mid ah miraha hodanka ku ah antioxidants. Aad u sarreeya polyphenol Waxay ka kooban tahay antioxidant loo yaqaan antioxidant. Tufaaxu waxa uu ka kooban yahay 7 jeer in ka badan mooska iyo 2 jeer in ka badan liin.

• blackberry

Blackberry waxay yareysaa gout, shuban iyo cune xanuun. Sababtoo ah waxay hodan ku tahay fiitamiinada antioxidant sida fiitamiinada C iyo E.

Anthocyanin (walax midab leh oo laga helo miraha iyo khudaarta cas iyo guduudka ah) ee ku jira blackberries waxay la dagaallamaan xagjirrada xorta ah ee keena cudurrada.

• Shaah madow

Shaaha waxaa ku jira xaddi badan oo isku dhis ah oo loo yaqaan theaflavin. Sidaa awgeed shaah madow Waxay ka caawisaa ka hortagga kansarka caloosha, kansarka qanjirka 'prostate' iyo kansarka naasaha.

• Buluuga

Buluuga Waxa ku jira antioxidants anthocyanin oo siinaya miraha iyo khudaarta midabkooda.

• broccoli

Khudaartani waxay ka kooban tahay polyphenol antioxidant. Intaa waxaa dheer broccoliWaa isha fiitamiin A, fitamiin C iyo kalsiyum.

• digirta badarka

Baradhada badarka, oo qani ku ah asiidhyada phenolic, waxay hoos u dhigtaa kolestaroolka. Isla markaana prebiotic waa cunto.

• cherry

cherryWaxay leedahay faa'iidooyin ay ka mid yihiin ka hortagga kansarka, yaraynta arthritis-ka iyo xanuunka gout, iyo yaraynta xusuusta luminta. Waxa kale oo ay hodan ku tahay antioxidants.

• yaanyada

yaanyadaWaa mid ka mid ah khudaarta antioxidant-ka ee la dagaalanta cudurrada kala duwan, oo ay ka mid yihiin cudurrada wadnaha, xasaasiyadda, cudurrada indhaha iyo noocyada kansarka qaarkood.

• kafeega

Kafeega waxaa ku jira phenolic acid. Cabitaanka qaxwada adigoon ku darin sonkor badan oo dhexdhexaad ah waxay ka hortagtaa cudurka Parkinson iyo kansarka mindhicirka.

• Karanberi

Ka kooban procyanidins karamberriga Waxay wax ku ool u tahay caabuqyada kaadi mareenka. Waxay ka caawisaa ka hortagga cudurrada wadnaha iyo xannibaadda maskaxda.

• Shukulaatada madow

Shukulaatada madow Waxay leedahay faa'iidooyin caafimaad oo badan. Waxay qani ku tahay birta, kalsiyum, potassium iyo fiitamiino badan. Doorbida inaad cunto shukulaatada madow oo leh 70% kookaha.

•  Shaah cagaaran

Shaah cagaaran Waxa ku jira polyphenol antioxidants. Waxa loo isticmaali jiray daawada Shiinaha kumanaan sano si loo isticmaalo dawooyinkeeda. Daraasado ayaa daaha ka qaaday in shaaha cagaaran uu joojiyo horumarinta unugyada kansarka oo uu yareeyo kolestaroolka.

• orange

orange Waxay ka kooban tahay hesperidin badan (flavonoid oo midab iyo dhadhan ku dara midhaha liinta) oo ay la socoto fitamiin C. Hesperidin waa furaha wadnaha caafimaadka qaba.

• fersken

fersken Waxay ka kooban tahay epicatechin (flavonoid-caafimaadka wadnaha) iyo phenolic acid. Waxay bixisaa A, C iyo beta-carotene.

• Erik

Ka kooban epicatechin iyo phenolic acids Erikwaxay muujinaysaa waxyaabo la mid ah miro guduudan.

• miro guduud

Mirahan macaan waxa ku jira anthocyanins iyo ellagic acid kuwaas oo ka hortaga kansarka.

• Canabka cas

Waxa ku jira anthocyanins iyo phenolic acids, canabka cas waxa ku jira flavonoids-ka la dagaalanka kansarka. Canabka resveratrol Waxay ka kooban tahay iskudhis la yiraahdo

• Basasha cas

Basasha guduudan oo ka badan basasha cad quercetin (midab kiimiko ah oo waxtar u leh ka hortagga kansarka).

• Spinach

Qadarka antioxidant-ka polyphenol ee ku jira khudraddan waa mid sarreeya.

• strawberries

strawberriesWaxay hodan ku tahay anthocyanins iyo ellagic acid. Waxay wax ku ool u tahay la dagaallanka cudurro badan sida cudurrada wadnaha iyo cilladaha dhalashada. 

Waxyaabaha ay ka kooban tahay Antioxidant ee Cuntada

Maadada antioxidant-ka ee cuntada waxaa lagu cabbiraa qiimaha ORAC. ORAC, oo u taagan Ogsajiin Radical Absorbacity Capacity, waxay cabbirtaa wadarta awoodda antioxidant ee cuntada. Markasta oo uu qiimuhu sarreeyo, waa ay sii weynaataa awoodda antioxidant-ka. Hadda aan eegno qiimaha ORAC ee cuntooyinka iyo cabitaannada qaarkood.

Miraha qaniga ku ah Antioxidant

• Elderberry (14.697 ORAC dhibcood)
• Blueberries (9.621 ORAC dhibcood)
• Artichokes la kariyey (9.416 ORAC dhibcood)
• Strawberry (5.938 ORAC dhibcood)
• Blackberry (5.905 ORAC dhibcood)
• Canabka cas (1.837 ORAC dhibcood)

Khudaarta qani ku ah Antioxidant

• Baradhada la dubay (4.649 ORAC dhibcood)
• Cagaar cayriin cagaaran (1.770 ORAC dhibcood)
• Brokoli ceeriin (1.510 ORAC dhibcood)
• Isbinaajka ceeriin (1,513 ORAC dhibcood)

Looska qani ku ah Antioxidant

• Walnuts (17.940 ORAC dhibcood)
• nuts Brazil (1.419 ORAC dhibcood)

digirta iyo badarka qani ku ah Antioxidant

• Hadhuudh cas (14.000 ORAC dhibcood)
• Digirta kelyaha (8.606 ORAC dhibcood)
• Rooti-gal ah (1.421 dhibcood ORAC)

Dhirta qani ku ah Antioxidant

• Clove (314.446 ORAC dhibcood)
• Qorfe (267.537 ORAC dhibcood)
• Thyme (159.277 ORAC dhibcood)
• Turmeric (102.700 ORAC dhibcood)
• Cumin (76.800 ORAC dhibcood)
• Dhir la qalajiyey (74.359 ORAC dhibcood)
• Basil (67.553 ORAC dhibcood)
• Sanjabiil (28.811 ORAC dhibcood)
• Shukulaatada madow (20.816 ORAC dhibcood)

Cabbitaannada qani ku ah Antioxidant

• Shaaha cagaaran (1.253 ORAC dhibcood)
• Khamriga cas (3.607 ORAC dhibcood)

Kaabista Antioxidant

Kaabista Antioxidant waa mid ka mid ah kaabeyaasha nafaqada ee caanka ah. Sababta ayaa ah in antioxidants-ku leeyahay faa'iidooyin badan sida kor ku xusan. Haddaba, kaabayaasha antioxidant-ku miyay waxtar leeyihiin sida kuwa miraha iyo khudaarta?

Kiniinka antioksidanter wuxuu ka kooban yahay qaabab xoog badan, kuwaas oo ah walxo xasiliya xagjirnimada xorta ah. Jidhkeenu wuxuu si dabiici ah u soo saaraa xagjiryo xor ah marka la jimicsanayo oo dheefshiidayo. Kiimikada warshadaha sida soo-gaadhista UV, wasakhowga hawada, qiiqa tubaakada iyo sunta cayayaanka, iyo arrimaha deegaanka ayaa sidoo kale ah ilaha xagjirka xorta ah. 

Haddii xagjirrada xorta ah ay dhaafaan awoodda jidhkeena si uu u xakameeyo iyaga. cadaadiska oksaydhka Xaalad la yiraahdo Waqti ka dib, tani waxay gacan ka geysataa horumarinta cudurro kala duwan, oo uu ku jiro kansarka.

Fiitamiinada A, C iyo E, kuwaas oo gacan ka geysta nidaaminta xagjirnimada xorta ah ee jirkeena, iyo selenium macdanta. Kaabayaasha waxaa ku jira 70-1,660% ee qiimaha maalinlaha ah (DV) ee nafaqooyinkan muhiimka ah.

Isticmaalka supplements-ka-antioxidant waxay ka hortagtaa waxyeelada unugyada jirka ee xagjiriinta xorta ah. Si kastaba ha noqotee, qaadashada xaddi badan waxay sameyn kartaa lidkeeda.

Waxyeelada dheeraadka ah ee Antioxidant

Qaadashada qiyaaso badan oo dheeri ah oo antioxidant ah ayaa ka dhaawac badan marka loo eego wanaagga.

• Waxay hoos u dhigtaa waxqabadka jimicsiga

Jidhkeenu wuxuu si dabiici ah u soo saaraa xagjirsiyo bilaash ah oo ka soo baxa dheef-shiid kiimikaadka tamarta inta lagu jiro jimicsiga. Haddii aad si adag u jimicsato oo aad dheeraato, jidhku waxa uu soo saaraa xag-jiryo badan oo xor ah. Sababtoo ah xagjirnimada bilaashka ah waxay gacan ka geysan karaan daalka murqaha iyo dhaawaca, waxaa loo maleynayaa in qaadashada kaabisyadu ay dabooli karaan saameynaha waxyeellada leh, taas oo hagaajinaysa waxqabadka jimicsiga. Laakiin daraasado badan ayaa muujiyay in qaadashada kiniinka antioxidant-gaar ahaan fiitamiinnada C iyo E-ay saameeyaan la qabsiga jidhka ee jimicsiga oo ay xitaa diidi karto qaar ka mid ah faa'iidooyinka caafimaad ee la xidhiidha jimicsiga. 

• Waxay kordhisaa halista kansarka

Waxaa la og yahay in cadaadiska oksaydhative ee ay sababaan xagjirrada xorta ah ee unugyada jidhka ay tahay arrin muhiim u ah horumarinta kansarka. Maadaama antioxidants-ku ay ka takhalusaan xagjirnimada xorta ah, waxay yareeyaan khatarta ah inuu ku dhaco kansarka. Dabcan, marka si dabiici ah loo qaato. Si kastaba ha ahaatee, cilmi-baaristu waxay muujisay in isticmaalka daawooyinka antioxidant-ka aysan hoos u dhigin khatarta noocyo badan oo kansar ah oo laga yaabo inay kordhiso khatarta kansarka qaarkood.

Ka hel antioxidants cuntada

Way ka caafimaad badan tahay in la helo antioxidants cuntada. Dhammaan cuntooyinka waxaa ku jira xaddi kala duwan oo ah antioxidants kala duwan. Sidaa darteed, cun cunto kasta si aad u hesho cunto dheeli tiran.

ukunta Alaabooyinka xoolaha sida caanaha iyo caanaha sidoo kale waxaa ku jira antioxidants, laakiin cuntooyinka dhirta ku salaysan ayaa si gaar ah ugu sarreeya antioxidants.

Sidee loo ilaaliyaa heerka antioxidant ee cuntada?

Cunto karinta waxay beddeshaa maadada antioxidant-ka ee cuntada ku jirta. Qaar ka mid ah hababka karinta ayaa sidoo kale saameyn kala duwan ku leh heerarka antioxidant-ka.

Cilmi-baarayaashu waxay go'aamiyeen in walaaq-shiilku ay ka caawiso ilaalinta heerarka antioxidant-ka. Karrinta iyo uumiga ayaa la ogaaday inay sababaan hoos u dhac weyn oo ku yimaada heerarka antioxidant-ka.

Fiitamiinada antioxidant-ka qaarkood ayaa aad u luma gaar ahaan xilliga karinta. Tusaale ahaan; Faytamiin C waa fitamiin biyo-milmi leh. Sidaa darteed, cuntada lagu kariyo biyaha oo leh habab ay ka mid yihiin karkarinta waxay keeni kartaa hoos u dhac aad u weyn oo ku saabsan maadada antioxidant.

Laakiin ma aha dhammaan xeryahooda ku jira liiska antioxidant-ka si isku mid ah uma saameeyaan karinta. Tusaale ahaan, hal daraasad ayaa lagu ogaaday in cunista yaanyada lagu kariyey saliidda saytuunka ay kordhisay heerka lycopene ee dhiigga ilaa 82 boqolkiiba. Sidoo kale, dabacasaha la shiilay ayaa u muuqday inay si weyn u kordhiyaan nuugista beta-carotene.

Waa maxay antioxidant-ka ugu xooggan?

Glutathione (isku-darka saddexda amino acids) waa antioxidant awood leh oo jidhkeenu soo saaro. Waxay ka caawisaa ilaalinta dhaawaca gacanta waxayna muujisaa sifooyinka gabowga. Faytamiin E waa antioxidant-ka ugu xooggan ee dabiiciga ah.

Immisa antioxidants ayaan u baahanahay maalin kasta?

Ma jiro wax lagu taliyey oo loogu talagalay awoodda antioxidant sida lagu cabbiray qiimaha ORAC. Si kastaba ha ahaatee, qaadashada ugu fiican ee 3000-5000 ORAC ayaa loo tixgaliyaa badbaado.

Soo koobid;

Antioxidants waa isku-dhisyo dabiici ah oo la dagaallama xagjiryada xorta ah kana hortagaya cadaadiska oksaydhiyeyaasha ee ay sababaan xagjirrada xorta ah. Inta badan waxaa laga helaa khudaarta iyo miraha. Cuntooyinka ay ku jiraan antioxidants waa tufaaxa, blackberries, blueberries, cherry, cranberries, oranges, plums fersken, raspberries, canabka cas, strawberries, isbinaajka, brokoli, yaanyada, basasha cas, kaabajka, shaaha cagaaran, shaaha madow iyo kafeega. Cunista cuntooyinka hodanka ku ah antioxidant-ku waxay xoojisaa difaaca, waxay wanaajisaa caafimaadka wadnaha, waxay dib u dhigtaa calaamadaha gabowga, waxay ilaalisaa caafimaadka indhaha waxayna ka hortagtaa kansarka.

Inkasta oo ay jiraan dawooyinka antioxidant-ka ee suuqa, sida ugu badbaadsan ee loo heli karo antioxidants waa in la cuno miro iyo khudaar badan.

Waa lagama maarmaan in la isticmaalo cuntooyinka ay ku jiraan antioxidants maalin kasta. Sidan, aad bay u sahlanaan doontaa in laga hortago cudurrada. Xitaa waxaa lagu sheegay inay cimri dheerayso. Haddii aad cunto cuntooyinka antioxidant-ka ah maalin kasta, waxaa laga yaabaa inaadan weligaa noolaan, laakiin isticmaalka joogtada ah wuxuu keenayaa daal yar oo jirka ah wuxuuna dib u dhigayaa calaamadaha gabowga.

Tixraacyo: 1, 2, 3