Caadi ahaan waa la cunaa cusub, laakiin mararka qaarkood waa la qaboojiyey ama la tuujiyey. Waxaa loo isticmaali karaa noocyo kala duwan oo alaabta la dubay, macaanka, jelliyada iyo dhadhanka.
kala duwan noocyada blueberry la heli karo, markaa muuqaalkoodu wax yar ayuu ka duwanaan karaa. Labada nooc ee ugu caansan, Highbush iyo lowbush nooca blueberryoo duudduuban.
Marka hore waa cagaar, ka dibna waxay isu beddelaan guduud-buluug markay qaangaaraan.
BuluugaWaa tan ugu nafaqada badan miraha berry sida strawberries, raspberries iyo blackberries. 1 koob (148 garaam) content nafaqo ee blueberries waa sida soo socota:
Calories: 84
Biyaha: 85%
Fiber: 4 garaam
Karbohaydrayt: 15 garaam
Vitamin C: 24% ee RDI
Vitamin K: 36% ee RDI
Manganese: 25% ee RDI
Waxa kale oo ku jira xaddi yar oo nafaqooyin kale oo kala duwan ah.
Qiimaha Carbohydrate Blueberry
BuluugaWaxay ka kooban tahay 14% karbohaydraytyo iyo 85% biyo ah. Waxa ku jira xaddi yar oo borotiin ah (0.7%) iyo dufan (0.3%). Inta badan karbohaydraytyadu waxay ka yimaadaan sonkor fudud sida glucose iyo fructose, oo leh xoogaa fiber ah.
Tusmada Glycemic ee blueberries waa 53. Waa qiime aad u hooseeya. Sababtaas awgeed, buluug Ma keenayso koror weyn oo ku yimaada heerarka sonkorta dhiigga waxayna badbaado u tahay dadka macaanka qaba.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay fiber blueberry
Fiber-cuntadu waa qayb muhiim ah oo ka mid ah cunto caafimaad leh waxayna leedahay saameyn difaac ah oo ka dhan ah cudurrada kala duwan. Koob buluug Waxay ka kooban tahay 3.6 garaam oo fiber ah. 16% ka mid ah waxyaabaha ku jira karbohaydraytku waxay ku jiraan qaab fiber ah.
Fiitamiino iyo Macdano laga helay blueberries
Blueberries waa il wanaagsan oo laga helo fiitamiino iyo macdano kala duwan.
Vitamin K1
BuluugaWaa il wanaagsan oo laga helo fitamiin K1, sidoo kale loo yaqaan phylloquinone. Iyadoo fitamiin K1 inta badan uu la xiriiro xinjirowga dhiigga, wuxuu sidoo kale gacan ka geysan karaa caafimaadka lafaha.
fitamiin C
Vitamin C waa antioxidant muhiim u ah caafimaadka maqaarka iyo shaqada difaaca jirka.
Buluuga Waxay hodan ku tahay antioxidants iyo xeryahooda dhirta faa'iido u leh. Kuwaas waxaa ka mid ah:
anthocyanins
Anthocyanins waa xeryahooda ugu weyn ee antioxidant laga helo blueberries. Flavonoids kala duwan polyphenol waxay ka tirsan yihiin qoyska. Anthocyanins ayaa la rumeysan yahay inay mas'uul ka yihiin qaar badan oo ka mid ah saameynta caafimaad ee faa'iidada leh ee blueberries.
BuluugaIn ka badan 15 anthocyanins ayaa la aqoonsaday, laakiin malvidin iyo delphinidin ayaa ah xeryahooda ugu badan. Antioxidants kuwaas buluugmidabka ay bixiso oo laga yaabo inay yaraato khatarta cudurada wadnaha.
quercetin
Qaadashada sare ee flavonol-kan waxay ku xidhan tahay hoos u dhigidda cadaadiska dhiigga iyo khatarta hoose ee cudurrada wadnaha.
myricetin
Flavonol-kan waxa uu leeyahay faa'iidooyin caafimaad oo badan waxana uu leeyahay sifooyin kaa caawin kara ka hortagga kansarka iyo macaanka.
Antioxidants waa muhiim. Waxay jidhka ka ilaaliyaan waxyeelada xagjiriinta xorta ah, kuwaas oo ah unugyo aan degganayn oo wax u dhimi kara qaab-dhismeedka gacanta oo gacan ka geysta gabowga iyo cudurrada sida kansarka.
BuluugaWaxay leedahay awoodda ugu sarreysa ee antioxidant ee miraha iyo khudaarta caadi ahaan la isticmaalo.
BuluugaXeryahooda antioxidant ee ugu weyn ee flavonoids waxay ka tirsan yihiin qoys weyn oo polyphenols ah oo loo yaqaan flavonoids. Anthocyanins, gaar ahaan, ayaa loo maleynayaa inay mas'uul ka yihiin qaar badan oo ka mid ah saameyntooda caafimaad ee faa'iido leh.
Waxay yaraysaa dhaawaca DNA-ga
Waxyeelada DNA-da oksidative waa qayb ka mid ah nolol maalmeedka. Waxaa loo malaynayaa inay ku dhacdo tobanaan kun oo jeer maalintii unug kasta oo jidhka ah.
Dhaawaca DNA-da ayaa sidoo kale door muhiim ah ka ciyaara horumarinta cudurrada sida kansarka.
BuluugaSababtoo ah maadada antioxidant-ka ee sarreeya, waxay ka caawisaa in ay baabi'iso qaar ka mid ah xagjirnimada bilaashka ah ee waxyeelleeya DNA-da.
Daraasad 4 toddobaad ah, 168 kaqeybgalayaashu waxay heleen 1 litir maalintii. buluug iyo casiirka tufaaxa isku dar ah. Dhammaadka daraasadda, waxyeellada DNA-da oksaydhiyaha ee ay sabab u tahay xagjirrada xorta ah ayaa hoos loo dhigay 20%.
Waxay ilaalisaa caafimaadka wadnaha
Wadne xanuunka waa sababta ugu badan ee dhimashada adduunka. Daraasado, buluug helay xidhiidh ka dhexeeya cuntooyinka hodanka ku ah flavonide, sida
Daraasadaha qaarkood buluugDaraasaddan ayaa muujisay in geedka kedarka ahi uu faa’iidooyin caafimaad oo la taaban karo u leeyahay dadka qaba dhiig-karka, taas oo khatar weyn u ah cudurrada wadnaha.
Waxyeellada oksaydhisku kuma koobna unugyada iyo DNA-da. Waxa kale oo ay abuurtaa dhibaatooyin marka wareegga LDL lipoproteins ("xun" kolestarool) ay oksaydhaysan yihiin. Tusaale ahaan, oksaydhka LDL waa tallaabo muhiim u ah habka cudurka wadnaha.
BuluugaAntioxidants-yada ku jira waxa ku jira waxa ay si xoogan ula xidhiidhaan hoos u dhaca heerka LDL oksaydhaysan.
BuluugaIsticmaalka 50-garaam ee maalinlaha ah ee lilac waxay hoos u dhigtay oksaydhka LDL 27% ka qaybgalayaasha cayilan muddo siddeed toddobaad ah.
Daraasad kale ayaa lagu ogaaday 75 garaam oo cunto muhiim ah leh. buluug waxay muujisay in isticmaalka lipoprotein-ka LDL ay si weyn u yarayso oksaydhka lipoproteinska LDL.
waxay hoos u dhigtaa cadaadiska dhiigga
BuluugaWaxay siisaa faa'iidooyin la taaban karo dadka qaba dhiig karka. Hal daraasad, 50 garaam maalintii siddeed toddobaad. buluug Ka dib markii la cunay, shakhsiyaadka cayilan ee khatarta sare ugu jira cudurrada wadnaha waxay la kulmeen hoos u dhac 4-6% cadaadiska dhiigga.
Daraasado kale ayaa laga helay saameyn la mid ah, gaar ahaan dumarka postmenopausal. Saameyntu waa mid aad u weyn, marka loo eego in dhiig karka uu yahay mid ka mid ah sababaha ugu horreeya ee wadne qabadyada iyo istaroogga.
Cadaadiska Oxidative waxay dardar gelisaa habsocodka gabowga ee maskaxda waxayna si xun u saamaysaa shaqada maskaxda.
Sida laga soo xigtay daraasadaha xayawaanka, buluug Antioxidants-yada ku jira waxay ku ururaan gobollada maskaxda ee lagama maarmaanka u ah sirdoonka. Waxay si toos ah ula falgalaan neerfayaasha gabowga waxayna hagaajiyaan calaamadaha unugga.
Hal daraasad, 9 kaqeybgalayaal waayeel ah oo qaba naafo garasho fudud maalin kasta casiirka blueberry la cunay. 12 usbuuc ka dib, dhowr calaamadood oo shaqada maskaxda ah ayaa soo fiicnaaday.
Daraasad lix sano ah oo ay ku lug lahaayeen 16.010 kaqeybgalayaasha waayeelka ah, buluug waxayna ogaadeen in strawberries ay daahiyaan gabowga garaadka ku dhawaad 2.5 sano.
Waxay muujisaa saamaynta antidiabetic
Daraasado, buluugwaxay soo jeedinaysaa in anthocyanins laga yaabo inay saameyn faa'iido leh ku yeeshaan dareenka insulin iyo dheef-shiid kiimikaad.
Daraasad ku lug leh 32 bukaan oo cayilan oo leh caabbinta insulin, buluug joojinta waxay keentay horumar la taaban karo oo ku yimid dareenka insulin.
Kaabista blueberry Waxay yaraynaysaa hoos u dhaca xanuunka iyo waxqabadka muruqa iyadoo yaraynaysa dhaawaca ka dhacaya heerka molecular.
Daraasad yar oo lagu sameeyay 10 ciyaaryahan oo dumar ah, ka dib jimicsiga lugaha ee adag buluug samaynta murqaha oo la dedejiyey.
Blueberry miyuu lumiyaa miisaanka?
Buluuga Waxay hodan ku tahay fiber-ka iyo kalooriyo yar, taasoo ka dhigaysa midhaha cunto fudud oo ku habboon inta u dhaxaysa cuntooyinka kuwa doonaya inay lumiyaan miisaankooda.
Jidhku ma dheefi karo fiber-ka, markaa waa cunsur aad muhiim ugu ah cuntada. BuluugaWaxay qani ku tahay fiber-ka milmay, kaas oo ah nooc ka mid ah fiber-ka biyaha ku milma. Fiberka milma ayaa hoos u dhiga habka dheefshiidka, kaas oo kaa dhigaya inaad dareentid dhereg dheer.
Faa'iidooyinka timaha ee blueberry
Isha hodanka ah ee fiitamiinada B iyo proanthocyanidins buluug Aad bay faa'iido ugu leedahay timaha.
Waxay fududaysaa korriinka timaha
BuluugaWaxay ka caawisaa kor u qaadida koritaanka timaha sababtoo ah joogitaanka kiimikooyinka proanthocyanidin.
Timaha waxay ka kooban yihiin unugyo dhintay oo loo yaqaan keratin. Koriinka timuhu wuxuu yimaadaa marka unugyo dhintay ay soo riixaan xuubabka timaha sababtoo ah soo saarista unugyo cusub.
Waxay ku dhacdaa saddex waji - korriin ama anagen, sii dayn ama catagen, iyo nasasho ama telogen. Buluuga Proanthocyanidins, kiimikooyinka laga helo, waxay kiciyaan korriinka timaha iyagoo dardar gelinaya kala-guurka telogen ilaa anagen. Tan awgeed maaskaro blueberry la heli karo. Waa kan cuntada:
qalabka
– In yar oo blueberries ah
– Saliid saytuun ah
Sidee loo sameeyaa?
- Isku qas labada maaddooyinka si aad u sameyso maaskarada.
- Marso timaha, adoo xoogga saaraya ilaa xididdada.
– Biyo diirran ku raaci 20-30 daqiiqo ka dib.
Fiiro gaar ah!!!
Buluuga Waxay keeni kartaa qallayl xad dhaaf ah marka loo isticmaalo tiro badan. Si dabiici ah timaha engegan, buluugWaxaa lagugula talinayaa inaad si taxadar leh u isticmaasho oo aad malab ku darto maaskarada timaha.
Faytamiin B12 yaraantu waxay sababtaa xaalad loo yaqaan dhiig-yaraan khatar ah, halkaasoo timo cirro leh ay calaamad u tahay. Buluuga Maadaama uu yahay il wanaagsan oo fiitamiin B12 ah, waxaa lagu beddeli karaa qaadashada fitamiin ku filan.
Faa'iidooyinka blueberry u leeyahay maqaarka
La dagaallama calaamadaha gabowga
Jiritaanka xagjirnimada xorta ah ee maqaarka waxay keeni kartaa dhaawac halis ah. Calaamadaha hore ee gabowga sida laalaabyada, maqaarka engegan iyo dhibco da'da ayaa la arki karaa.
Muuqaalka varicose iyo xididdada caarada waa calaamado kale oo la xidhiidha gabowga. Varicose iyo xididdada caarada waa xididdada dhiigga ee fidsan kuwaas oo ku dhow maqaarka si loo arko. Maqaarku waxa laga yaabaa inuu u muuqdo mid guduudan sababtoo ah darbiyada markabka oo daciifay.
cunista blueberriesWaxay ka caawisaa dib u noqoshada calaamadaha gabowga. Cuntadan superfood waxay qani ku tahay antioxidants.
Antioxidants waa unugyo ka ilaaliya molecules kale inay oksaydheeyaan. Oxidation waa luminta elektaroonnada ku jira molecule, taasoo keentay soo saarida xagjirrada xorta ah.
Waxay si buuxda u dhaawici karaan ama xitaa burburin karaan unugyada. Antioxidants waxay la falgalaan xagjirrada xorta ah waxayna ka hortagaan inay waxyeello geystaan. Hal koob buluugWaxa ku jira 13.427 antioxidants iyo flavonoids, oo ay ku jiraan Vitamins A iyo C.
Phytochemicals iyo antioxidants ee ku jira miraha waxay caawiyaan dhexdhexaadinta xagjirnimada xorta ah, taas oo ka hortagaysa waxyeello kale. Waxay sidoo kale caawiyaan xoojinta xididdada dhiigga waxayna bogsiiyaan xididdada jaban.
Wuxuu daaweeyaa oo ka hortagaa finanka
Kuwa leh maqaarka finanka u nugul buluugwaxay kaa caawin kartaa ka hortagga wasakhaynta maqaarka.
BuluugaWaxay leedahay fiirsashada sare ee salicylate, taas oo ah milixda salicylic acid. Salicylic acid waxaa si weyn loogu isticmaalaa daawaynta finanka jirka la mariyo.
Awoodda ay u leedahay in ay ka saarto maqaarka dhintay, furto daldaloolada xidhmay iyo inay ka hortagto bakteeriyada ayaa ka dhigaysa daaweyn aad waxtar u leh finanka.
Waxay bixisaa fiber
Fiberku waa qayb ka mid ah cuntada dheellitiran. hodan ku ah fiber buluugWaxa ay faa'iido u leedahay oo kaliya in hab-dhiska dheefshiidka uu caafimaad qabo laakiin sidoo kale waxa ay faa'iido u leedahay ilaalinta caafimaadka maqaarka.
Fiberku waxa uu caawiyaa in uu jidhka ka saaro khamiirka iyo fangaska qaab saxaro ah. Tani waxay ka hortagtaa inay ka soo baxaan maqaarka, taas oo keeni karta finan iyo finan..
– Dabadeed nadiifi blueberries oo isku qas si aad u sameysid koollo qaro weyn.
– Ku dar koollada blueberry-ga ah ee budada ah iyo almonds-ka oo si fiican isku walaaq.
- Ugu dambeyntii jar jeex liin ah oo ku tuuji dhowr dhibcood oo liin ah isku dar ah.
– Isku qas dhammaan maaddooyinka oo si siman u marso wejiga nadiifka ah.
– Maaskarada u dhaaf 15 daqiiqo oo ku raaci biyo diirran. Maaskarada wajigani waxay ku habboon tahay maqaarka dufan leh.
Maaskarada blueberry iyo turmeric
qalabka
5-6 blueberries
qanjaruufo turmeric
dhowr dhibcood oo liin ah
Sidee loo diyaariyaa?
– Sifidi blueberries si aad u samaysid koollo.
– Ku dar dhawr dhibcood oo liin cusub la tuujiyey.
– Marka xigta, ku dar qanjaruufo dhir ah oo si fiican isku walaaq. Ha isticmaalin turmeric aad u badan sababtoo ah waxay siin doontaa maqaarkaaga midab jaale ah.
– Isku dhafkan wajiga marso oo sug 20 daqiiqo.
– Biyo diirran ku raaci 20 daqiiqo ka dib.
Maaskarada blueberry iyo aloe vera
Maaskaradani waxay wax ku ool u tahay baabi'inta wareegyada indhaha hoostooda.
qalabka
Buluuga
caleen aloe vera
Sidee loo diyaariyaa?
- Qaado caleen aloe oo cusub.
– Iska yaree oo ka saar jel.
- Hadda ku dar blueberries kan oo walaaq si aad u sameysid koollo.
– Marso isku dhafka indhaha hoostooda oo sug in muddo ah.
– Marka hore isku qas dhammaan maaddooyinka kor ku xusan oo samee koollo qaro weyn.
– Hadda koolladan si siman u mari wejigaaga oo sug 20 daqiiqo.
– Biyo diirran ku raaci 20 daqiiqo ka dib.
– Waxaad isticmaali kartaa maaskaradan hal mar labadii toddobaadba mar si aad uga takhalusto laalaabkii, baro madaw iyo midab ay sababto gabowga maqaarka.
Saamaynta Dhinaca Blueberry
BuluugaMa jiraan wax saameyn ah oo la og yahay oo ku yimaada shakhsiyaadka caafimaadka qaba. Dadka qaarkiis Xasaasiyadda blueberry Way dhici kartaa, laakiin aad ayay dhif u tahay.
Natiijo ahaan;
BuluugaWaa miro macaan. Waa il wanaagsan oo laga helo xeryahooda dhirta faa'iido u leh sida fitamiin K1, fitamiin C, manganese, iyo anthocyanins.
Si joogto ah cunista blueberriesWaxay ka caawisaa ka hortagga cudurrada wadnaha, hagaajinta caafimaadka maskaxda, iyo xasilinta heerarka sonkorta dhiigga.
