පළතුරුඑය අපට ආහාරයට ගත හැකි සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර අතර වේ. ඒවා රසවත්, පෝෂ්‍යදායී සහ ආකර්ෂණීය සෞඛ්‍ය ප්රතිලාභ ඇත.
“අපි පලතුරු අනුභව කළ යුත්තේ ඇයි”, “පෝෂණයේ පලතුරු වල වැදගත්කම කුමක්ද”, “පළතුරු වල ප්‍රයෝජන මොනවාද”, "වඩාත් ප්රයෝජනවත් පලතුරු මොනවාද" ඔබේ ප්‍රශ්නවලට පිළිතුරු දෙමු.
පලතුරු ආහාරයට ගැනීමෙන් ලැබෙන ප්‍රයෝජන
ප්රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වේ
පළතුරුනිදහස් රැඩිකලුන් පාලනය කිරීමට උපකාරී වේ ප්රතිඔක්සිකාරක ඇතුළත් වේ. නිදහස් රැඩිකලුන් යනු අස්ථායී අණු වන අතර ඒවා කුඩා ප්‍රමාණවලින් ප්රයෝජනවත් වන නමුත් ඒවායේ සංඛ්‍යාව වැඩි වූ විට ඒවා අපගේ සෛල වලට හානි කර ඔක්සිකාරක ආතතිය ඇති කළ හැකිය.
පළතුරු; ඒවා Anthocyanins, ellagic acid සහ resveratrol වැනි ප්‍රතිඔක්සිකාරකවල විශිෂ්ට ප්‍රභවයන් වේ. මෙම ශාක සංයෝග අපගේ සෛල ආරක්ෂා කිරීමට අමතරව, රෝග අවදානම අඩු කරයි.
රුධිරයේ සීනි සහ ඉන්සියුලින් ප්‍රතිචාරය වැඩි දියුණු කරයි
පළතුරු රුධිරයේ සීනි සහ ඉන්සියුලින් මට්ටම වැඩි දියුණු කරයි. ටියුබ් සහ මානව අධ්‍යයනයන් පවසන්නේ ඒවා අධි රුධිර සීනි මට්ටමෙන් සෛල ආරක්ෂා කිරීමටත්, ඉන්සියුලින් සංවේදීතාව වැඩි දියුණු කිරීමටත්, රුධිරයේ සීනි සහ අධික කාබ් ආහාර සඳහා ඉන්සියුලින් ප්‍රතිචාරය අඩු කිරීමටත් හැකි බවයි. මෙම බලපෑම් වැදගත් වන්නේ ඒවා නිසාය ඉන්සියුලින් ප්රතිරෝධයඑහි මතුවීමට හේතුවයි.
තන්තු බහුලයි
පළතුරුඑය ද්‍රාව්‍ය තන්තු ඇතුළු හොඳ තන්තු ප්‍රභවයකි. අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ ද්‍රාව්‍ය තන්තු පරිභෝජනය ආහාර ජීර්ණ පත්‍රයේ ආහාර චලනය මන්දගාමී වන අතර කුසගින්න අඩු කරන අතර පූර්ණත්වයේ හැඟීම වැඩි කරන බවයි. මෙය ඔබගේ කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කරන අතර බර පාලනය පහසු කරයි.
එපමණක්ද නොව, කෙඳි අප ආහාර වලින් අවශෝෂණය කරන කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. එක් අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ ඔබේ තන්තු පරිභෝජනය දෙගුණ කිරීමෙන් දිනකට කැලරි 130ක් අඩු වන බවයි.
බොහෝ පෝෂ්ය පදාර්ථ ලබා දෙයි
පළතුරු එය අඩු කැලරි සහ ඉහළ පෝෂ්‍යදායී වේ. ඉහළ ප්රතිඔක්සිකාරක වලට අමතරව, ඒවායේ විවිධ විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ද අඩංගු වේ. ඒවා විශේෂයෙන් විටමින් සී ඉහළ මට්ටමක පවතී. ඊට අමතරව, ඒවායේ සමාන විටමින් සහ ඛනිජ අඩංගු වේ.
ඔවුන් දැවිල්ලට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ
පළතුරු එය බලවත් ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ඇත. දැවිල්ල යනු ආසාදන හෝ තුවාල වලට එරෙහිව අපගේ ශරීරය ආරක්ෂා කිරීමයි. නමුත් නවීන ජීවන රටාවන්, වැඩි ආතතිය, ප්රමාණවත් ශාරීරික ක්රියාකාරකම් සහ සෞඛ්යයට අහිතකර ආහාර තෝරා ගැනීම හේතුවෙන් දිගුකාලීන දැවිල්ල ඇතිවේ.
මෙම වර්ගයේ නිදන්ගත දැවිල්ල දියවැඩියාව, හෘද රෝග සහ තරබාරුකම වැනි තත්වයන් ඇති කරයි. අධ්යයන, පළතුරුඅධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ දේවදාර වල ඇති ප්රතිඔක්සිකාරක ගිනි අවුලුවන සලකුණු අඩු කිරීමට උපකාරී වන බවයි.
ඔවුන් කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ
මෙම ආහාර හදවතට හිතකර ආහාර වේ. උදාහරණ වශයෙන්; කළු රාස්ප්බෙරි සහ ස්ට්‍රෝබෙරි තරබාරු හෝ පරිවෘත්තීය සින්ඩ්‍රෝමය ඇති පුද්ගලයින්ගේ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරන බව සටහන් වේ. තව, පළතුරු එය හෘද රෝග සඳහා ප්‍රධාන අවදානම් සාධකයක් වන LDL කොලෙස්ටරෝල් ඔක්සිකරණය වීම හෝ හානි වීම වළක්වයි.
සම සඳහා පලතුරු වල ප්රතිලාභ
පළතුරුසමෙහි ඇති ප්රතිඔක්සිකාරක වයස්ගත වීමට හේතු වන සමේ හානිවලට ප්‍රධානතම හේතුව වන නිදහස් රැඩිකලුන් පාලනය කිරීමට උපකාරී වන බැවින් රැළි අඩු කරයි.
පර්යේෂණ සීමිත වුවද, බෙරි වල සම ආශ්‍රිත ප්රතිලාභ සඳහා ellagic අම්ලය වගකිව යුතුය. මෙම ප්‍රතිඔක්සිකාරකය හිරු එළියෙන් සම ආරක්ෂා කළ හැකි බව ටියුබ් සහ සත්ව අධ්‍යයනයන් පෙන්වා දෙයි.
කොලජන් යනු අපගේ සමේ ව්‍යුහයේ කොටසක් වන ප්‍රෝටීනයකි. එය සම දිගු කිරීමට සහ තදින් සිටීමට උපකාරී වේ. කොලජන් වලට හානි වූ විට, සම එල්ලා වැටීම හා රැලි ඇති විය හැක.
ඔවුන් පිළිකා වලින් ආරක්ෂා කරයි
සමහර පළතුරුAnthocyanins, ellagic acid සහ resveratrol ඇතුළු බොහෝ ප්රතිඔක්සිකාරක පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරන බව සොයාගෙන ඇත. විශේෂයෙන්, සත්ව හා මානව අධ්යයන ඔබේ පලතුරු; එය esophageal, මුඛය, පියයුරු සහ මහා බඩවැලේ පිළිකා වලින් ආරක්ෂා විය හැකි බව පෙන්නුම් කරයි.
ඔවුන් බහුකාර්ය වේ
පළතුරු එහි කැලරි ස්වල්පයක් ඇත, එබැවින් බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අයගේ පළමු තේරීම වේ. කාබනික සහ වල් ඒවා දැන් ලෝකයේ බොහෝ ප්‍රදේශවල බහුලව තිබේ. ඔවුන් කන්නයේ නොමැති විට, ඒවා අවශ්ය පරිදි ශීත කළ හා දියවන ලෙස මිලදී ගත හැකිය.
ඔවුන් රුධිර වාහිනී ආරක්ෂා කරයි
කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට අමතරව, පළතුරුඑය අපගේ ධමනි වල ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම ඇතුළුව හෘද සෞඛ්‍යය සඳහා වෙනත් ප්රතිලාභ ද සපයයි.
අපගේ රුධිර වාහිනී ආවරණය කරන සෛල එන්ඩොතලියල් සෛල ලෙස හැඳින්වේ. ඔවුන් රුධිර පීඩනය පාලනය කිරීමට, රුධිරය කැටි ගැසීම වැළැක්වීම සහ අනෙකුත් වැදගත් කාර්යයන් ඉටු කිරීමට උපකාරී වේ. අධික දැවිල්ල මෙම සෛල වලට හානි කළ හැකි අතර ඒවා නිසි ලෙස ක්‍රියා කිරීම වළක්වයි. මෙය හෘද රෝග සඳහා ප්‍රධාන අවදානම් සාධකයක් වන අන්තරාසර්ග අක්‍රියතාව ලෙස හැඳින්වේ.
අධ්යයන කටයුතුවලදී, පළතුරුනිරෝගී වැඩිහිටියන්, පරිවෘත්තීය සින්ඩ්‍රෝමය ඇති පුද්ගලයින් සහ දුම් පානය කරන්නන් තුළ එන්ඩොතලියම් ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරන බව සොයාගෙන ඇත.
ඒවා රසවත් ය
ඒවා සෑම කෙනෙකුටම රස විඳිය හැකි තරම් රසවත් ය. ඒවා ස්වභාවිකව පැණිරස වන අතර අමතර රසකාරකයක් අවශ්ය වුවද, ඔබට විප්ඩ් ක්‍රීම් ටිකක් එකතු කර අලංකාර අතුරුපසක් බවට පත් කළ හැකිය. ඔබට එය යෝගට් වලට එකතු කර පරිභෝජනය කළ හැකි අතර පළතුරු සලාදවල කොටසක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් පලතුරු මොනවාද?
පලතුරු විටමින්, ඛනිජ ලවණ, තන්තු සහ ෆයිටොනූට්‍රියන්ට් ලෙස හඳුන්වන ශාක සංයෝගවලින් පිරී ඇත. එමනිසා, එය අපට ගත හැකි සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වලින් එකකි.
සමහර පලතුරු "සුපිරි ආහාර" ලෙස පවා සලකනු ලබන්නේ ඒවායේ ඇති බොහෝ ප්රතිලාභ නිසාය. සුපිරි ආහාරයක් යනු කුමක්ද යන්න පිළිබඳ නිශ්චිත නිර්වචනයක් නොමැති අතර, ඒවා බොහෝ විට ප්රතිඔක්සිකාරක සහ ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ සහිත සෞඛ්යයට හිතකර සංයෝගවලින් පොහොසත් ය.
බොහෝ පලතුරු ඒවායේ සෞඛ්‍ය බලපෑම් සඳහා අධ්‍යයනය කර ඇත. සියලු වර්ගවල පලතුරු ප්රයෝජනවත් වන අතර, සමහර පලතුරු ඒවායේ ශක්තිමත් පෝෂණ අන්තර්ගතය සහ ආශ්‍රිත ප්රතිලාභ සඳහා අනෙක් ඒවාට වඩා කැපී පෙනේ.
මෙහි හොඳම සුපිරි පලතුරු...
එරික්
එහි ප්‍රසන්න රසයට අමතරව, පිසිනු ලබන්නේ විටමින්, ඛනිජ ලවණ සහ සෞඛ්‍ය ප්‍රවර්ධනය කරන ශාක සංයෝගවල ඉහළ සාන්ද්‍රණයකි.
එය පොලිෆෙනෝල් ප්රතිඔක්සිකාරක වර්ගයක් වන හයිඩ්‍රොක්සිසිනමික් අම්ල වලින් විශේෂයෙන් පොහොසත් වේ. ප්රතිඔක්සිකාරක මගින් නිදහස් රැඩිකලුන් ලෙස හඳුන්වන අස්ථායී අණු මගින් සිදුවන සෛලීය හානි අවම කිරීම මගින් විවිධ රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අවම කළ හැක.
ප්ලම්ස් විටමින් සී සහ ප්‍රොවිටමින් ඒ කැරොටිනොයිඩ් වලින් ද පොහොසත් වන අතර මේ දෙකෙහිම ප්රතිඔක්සිකාරක සහ ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ඇත.
චිලික්
චිලික් විශේෂයෙන් විටමින් සී, ඇන්තොසියානින්, ෆීනෝලික් අම්ල සහ ෆ්ලේවනොයිඩ් වැනි ප්රතිඔක්සිකාරක වලින් එය ඉහළ මට්ටමක පවතී. සති 3 ක අධ්‍යයනයක දී, දිනකට ශීත කළ ස්ට්‍රෝබෙරි ග්‍රෑම් 250 ක් අනුභව කළ කාන්තාවන් 21 දෙනෙකු ඔවුන්ගේ රුධිරයේ ප්රතිඔක්සිකාරක ක්‍රියාකාරිත්වයේ සැලකිය යුතු වැඩි වීමක් අත්විඳින ලදී.
මෙම සෞඛ්‍ය සම්පන්න පලතුර රෝග අවදානම අවම කර ගත හැක. අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ ස්ට්‍රෝබෙරි ආහාරයට ගැනීමෙන් හෘද රෝග අවදානම් සාධක අඩු කිරීමටත්, ගිනි අවුලුවන සලකුණු අඩු කිරීමට සහ තන්තු පරිභෝජනය වැඩි කිරීමටත් හැකි වන අතර, මේ සියල්ල හෘද රෝග සහ සමහර පිළිකා වැනි නිදන්ගත සෞඛ්‍ය තත්වයන්ගෙන් ආරක්ෂා විය හැකිය.
මිදි
එහි කුඩා ප්‍රමාණය තිබියදීත්, මිදි එය පෝෂණ බලපෑමක් ඇත. බොහෝ ප්‍රභේද ඇත, ඒවා සියල්ලම සෞඛ්‍ය සම්පන්න තේරීමක් කරන අතර සමහර ඒවා ප්රතිඔක්සිකාරක වලින් අනෙක් ඒවාට වඩා වැඩි ය.
ඇපල්
ඇපල්එය හෘද රෝග ඇතිවීමේ අඩු අවදානමක් සහ මහා බඩවැලේ පිළිකා ඇතුළු පිළිකා කිහිපයක් ඇතුළු සෞඛ්‍ය ප්රතිලාභ කිහිපයක් සමඟ සම්බන්ධ වේ. විශේෂයෙන්ම එය ෆ්ලේවනොයිඩ් ප්‍රතිඔක්සිකාරකවල සාන්ද්‍රිත ප්‍රභවයකි.
56.000කට වැඩි පිරිසක් යොදාගෙන කරන ලද අධ්‍යයනයකින්, පිළිකා සහ හෘද රෝග ඇතුළු සියලුම හේතූන් නිසා මරණයට පත්වීමේ අවදානම අඩු කරන ඇපල් සහ අනෙකුත් ෆ්ලේවනොයිඩ් බහුල ආහාර සමඟ සම්බන්ධ වී ඇත.
පීච්
පීච්එය ෆීනෝලික් අම්ල සහ කැරොටිනොයිඩ් වැනි ෆයිටොනූට්‍රියන්ට අමතරව තන්තු, විටමින් සී, ප්‍රොවිටමින් ඒ සහ පොටෑසියම් හොඳ ප්‍රභවයක් සපයයි.
අලි ගැට පේර
අලි ගැට පේර එහි තන්තු, සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, ෆෝලේට් සහ විටමින් C සහ K1 අඩංගු වේ. මෙම මේද පලතුරු බර, රුධිරයේ සීනි මට්ටම සහ LDL (නරක) කොලෙස්ටරෝල් වැනි හෘද රෝග අවදානම් සාධක අඩු කිරීමට උපකාරී වන බව පර්යේෂණයන් පෙන්වා දෙයි.
බ්ලූබෙරීස්
බ්ලූබෙරීස්මෙම ආකර්ෂණීය ප්රතිලාභ ලේඛනගත කර ඇත. මෙම පලතුරෙහි ප්‍රබල ප්රතිඔක්සිකාරක කිහිපයක් අඩංගු වන අතර විශේෂයෙන් ඇන්තොසියානින් වලින් පොහොසත් වන අතර ඒවා සමස්ත පොලිෆෙනෝල් සංයෝගවලින් 60%ක් වන ශාක වර්ණක වේ.
සෑම දිනකම නැවුම් බ්ලූබෙරීස් කෝප්ප 1/3 ක් (ග්‍රෑම් 113) මධ්‍යස්ථ ප්‍රමාණයකින් අනුභව කිරීම හෘද රෝග සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීමටත්, වැඩිහිටි වැඩිහිටියන්ගේ මානසික පරිහානිය මන්දගාමී වීමටත් සම්බන්ධ වී ඇත.
චෙරි
විටමින් සී සහ පොලිෆෙනෝල් ප්‍රතිඔක්සිකාරකවල ඉහළ සාන්ද්‍රණයට ස්තූතියි චෙරිඑය බලවත් ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ඇත. පැණිරස හා ඇඹුල් චෙරි මෙන්ම ඒවායේ යුෂ සහ කුඩු, බොහෝ සෞඛ්‍ය ප්රතිලාභ සමඟ සම්බන්ධ වේ.
මිදි
පුද්ගලයින් 12.000කට වැඩි සංඛ්‍යාවක අධ්යයන සමාලෝචනය, ග්රේප් පෘට් ආහාර අනුභව නොකළ අයට සාපේක්ෂව මැග්නීසියම්, විටමින් සී, පොටෑසියම් සහ කෙඳි වැඩි වශයෙන් ආහාරයට ගන්නා බව පෙන්නුම් කළේය.
එසේම, විශ්ලේෂණයෙන් සොයා ගන්නා ලද්දේ මිදි ආහාරයට ගත් කාන්තාවන්ගේ ශරීර බර අඩු වීම, ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ් මට්ටම් අඩු වීම සහ C-ප්‍රතික්‍රියාශීලී ප්‍රෝටීන් (CRP) මෙන්ම HDL (හොඳ) කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම ඉහළ මට්ටමක පවතින බවයි.
blackberry
blackberryඑය ඇන්තොසියානින් වර්ණක වලින් පිරී ඇති අතර, මෙම පලතුර නිතිපතා ආහාරයට ගැනීමෙන් සෞඛ්‍ය ප්රතිලාභ ලැබෙන බවට සාක්ෂි පෙන්වයි.
තක්කාලි
සූපශාස්ත්ර භාවිතයේදී එළවළු ලෙස සලකනු ලැබුවද තක්කාලි එය පලතුරකි. එය ප්‍රබල හෘද ප්රතිලාභ හා සම්බන්ධ කැරොටිනොයිඩ් වර්ණකයක් වන ලයිකොපීන් හි පොහොසත්ම ප්‍රභවයකි.
අත්තික්කා
අත්තික්කාඑය තන්තු වලින් පොහොසත් පලතුරක් වන අතර මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, කැල්සියම් සහ විටමින් B6 සහ K1 වැනි අනෙකුත් පෝෂ්ය පදාර්ථ ද අඩංගු වේ. එය බොහෝ ප්රතිලාභ ඇති බව පෙන්වා දී ඇති පොලිෆෙනෝල් ප්රතිඔක්සිකාරක වලින් පිරී ඇත.
රාස්ප්බෙරි
රාස්ප්බෙරිපොලිෆෙනෝල් ප්රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත් වීමට අමතරව, එය සියලුම පලතුරු සහ එළවළු අතර තන්තු වලින් පොහොසත්ම ප්‍රභවයකි.
පරීක්ෂණ නල සහ සත්ව අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ රාස්ප්බෙරි ආහාරයට ගැනීමෙන් හෘද රෝග, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සහ ඇල්සයිමර් අවදානම අඩු කළ හැකි බවයි.
රක්ත දොඩම්
රුධිර දොඩම් යනු එහි ඉහළ ඇන්තොසියානින් මට්ටම් නිසා රතු පැහැති කබොලක් සහිත මිහිරි තැඹිලි ගෙඩියකි. එය ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් ලෙස ක්‍රියා කරන ජල-ද්‍රාව්‍ය විටමින් වන විටමින් සී වලින් ද පිරී ඇත.
නෙක්ටරීන්
නෙක්ටරීන් විටමින් සී, බීටා කැරොටින් සහ තවත් බොහෝ ප්රතිඔක්සිකාරක සංයෝගවලින් ඉහළයි. නෙක්ටරීන් වැනි බීටා කැරොටින් බහුල පලතුරු ආහාරයට ගැනීමෙන් රෝගාබාධ හා අකල් මරණ අවදානම අවම කර ගත හැක.
දෙළුම්
වැඩ ගොඩක් දෙළුම් පළතුරුඑය විවිධ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභවලට ආරෝපණය කරයි. මානව අධ්‍යයනවලින් හෙළි වන්නේ දෙළුම් යුෂ සහ සාරය ඔක්සිකාරක ආතතිය, රුධිර පීඩනය, LDL (නරක) කොලෙස්ටරෝල්, ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ, දැවිල්ල සහ මාංශ පේශි හානි අඩු කිරීමට උපකාරී වන බවයි. සත්ව හා පරීක්ෂණ නල අධ්‍යයනයෙන් එහි පිළිකා නාශක ගුණ ඇති බව තීරණය කර ඇත.
කුම්කට්
කුම්කට් එය කුඩා, තැඹිලි පාට පැඟිරි ගෙඩියකි. එය සෞඛ්‍ය ප්‍රවර්ධනය කරන පෝෂ්ය පදාර්ථ සහ විටමින් C, පොලිෆෙනෝල් සහ කැරොටිනොයිඩ් වැනි ශාක සංයෝගවලින් ඉහළයි. එය කැස්ස, සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ ගිනි අවුලුවන තත්වයන් සඳහා ස්වාභාවික ප්‍රතිකාරයක් ලෙස සියවස් ගණනාවක් තිස්සේ චීනයේ භාවිතා කර ඇත.
අඹ
අඹඑය gallic acid, quercetin සහ ellagic අම්ලය වැනි ප්රතිඔක්සිකාරක වලින් පිරුණු නිවර්තන පලතුරක් වන අතර, පලතුරට කහ පැහැය ලබා දෙන ලුටීන්, ඇල්ෆා කැරොටින් සහ බීටා කැරොටින් යන කැරොටිනොයිඩ් ද අඩංගු වේ.
අඹ තන්තු වලින් පොහොසත් වන අතර සෞඛ්‍ය සම්පන්න බඩවැල් චලනය ප්‍රවර්ධනය කිරීමට උපකාරී වේ. නිදන්ගත මලබද්ධය ඇති පුද්ගලයින් 36 දෙනෙකු තුළ සති 4 ක අධ්‍යයනයක දී, දිනකට අඹ ග්‍රෑම් 300 ක් ආහාරයට ගැනීමෙන්, තන්තු අතිරේකවල සමාන මාත්‍රාවකට සාපේක්ෂව, මලපහ කිරීමේ වාර ගණන සහ අනුකූලතාව සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වන අතර බඩවැල් ප්‍රදාහයේ සලකුණු අඩු විය.
ගොජි බෙරී
එහි ඉහළ ප්රතිඔක්සිකාරක මට්ටම නිසා, ගොජි බෙරී ඇස්, අක්මාව, වකුගඩු සහ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට බලපාන රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා එය ටින්කටර්, තේ සහ වෙනත් ශාකසාර ප්‍රතිකර්මවල ඇතුළත් වේ.
Goji berry තන්තු, පොලිසැකරයිඩ, ෆීනෝලික් සංයෝග සහ කැරොටිනොයිඩ් වර්ණක වලින් මෙම පලතුරට දීප්තිමත් තැඹිලි-රතු පැහැයක් ලබා දෙයි.
ක්රැන්බෙරි
Cranberries ප්රයෝජනවත් ශාක සංයෝගවලින් පිරී ඇත. මානව සහ සත්ව අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ ක්රැන්බෙරි සහ ක්රැන්බෙරි නිෂ්පාදන ආහාරයට ගැනීමෙන් රුධිරයේ ඇතැම් මේද මට්ටම අඩු කළ හැකි අතර ප්රති-ගිනි අවුලුවන, ප්රතිඔක්සිකාරක, ප්‍රතිබැක්ටීරීය සහ ප්රති-දියවැඩියා බලපෑම් ඇති කළ හැකි බවයි.
ලෙමන්
ලෙමන් එය විටමින් C, සගන්ධ ෙතල් සහ පොලිෆෙනෝල් ප්රතිඔක්සිකාරක පොහොසත් වේ.
මානව අධ්යයන, දිනපතා ලෙමන් ආහාරයට ගැනීම, ඇවිදීමමට අමතන්න එය ඒකාබද්ධ කළ විට රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට උපකාරී වන බව පෙන්නුම් කරයි.
පරීක්ෂණ නල සහ සත්ව අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ මෙම පලතුරෙහි ප්‍රබල ප්රති-ගිනි අවුලුවන, ප්රතිඔක්සිකාරක, ප්රති-ක්ෂුද්‍ර ජීවී සහ ප්රති-දියවැඩියා ගුණ ඇති බවයි.
පැපොල්
පැපොල්එය විටමින් C, provitamin A, folate සහ පොටෑසියම් පොහොසත් වේ. එහි බොහෝ ප්රතිඔක්සිකාරක අඩංගු නමුත් විශේෂයෙන් ලයිකොපීන් පොහොසත් වේ. පැපොල් වැනි ලයිකොපීන් බහුල පලතුරු ආහාරයට ගැනීමෙන් හෘද රෝග සහ සමහර පිළිකා වලින් ආරක්ෂා විය හැක.
කොමඩු
කොමඩුඑය තන්තු, විටමින් C, provitamin A සහ බොහෝ ප්රතිඔක්සිකාරක අඩංගු ජලයෙන් පොහොසත් පලතුරකි. සත්ව අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ එහි ප්‍රබල ප්රති-ගිනි අවුලුවන, මොළය ආරක්ෂා කරන සහ අක්මාවට ආධාරක ගුණ ඇති බවයි.
කොමඩු යනු l-citrulline ඇමයිනෝ අම්ලයේ පොහොසත්ම ආහාර ප්‍රභවයයි. රුධිර වාහිනී ප්‍රසාරණය සහ අනෙකුත් ශාරීරික ක්රියාකාරකම් සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වන නයිට්‍රික් ඔක්සයිඩ් සංශ්ලේෂණය සඳහා L-citrulline අවශ්ය වේ.
අකායි බෙරි
අකායි බෙරිඑහි ඇති පොලිෆෙනෝල් ප්රතිඔක්සිකාරක අන්තර්ගතය නිසා එය බොහෝ ප්රතිලාභ ලබා දෙයි. නිදසුනක් වශයෙන්, මානව අධ්‍යයනයන් මගින් acai බෙරි සහ යුෂ ඉහළ රුධිර ප්රතිඔක්සිකාරක මට්ටම්, සෛලීය හානිවලින් ආරක්ෂා වීම සහ රුධිර මේද, රුධිර සීනි සහ ඉන්සියුලින් මට්ටම් අඩු කරයි.
ඔබ කියවිය යුතුම ලිපි
