ලිපියේ අන්තර්ගතය
සෞඛ්යය සඳහා පෝෂණය ඉතා වැදගත් වේ. සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවන ආහාර වේලක් බර වැඩිවීමට හේතු වන අතර, එය පරිවෘත්තීය හා හෘදය සහ අක්මාව වැනි අවයව වලට හානි කරයි. නමුත් පෝෂණයේ බලපෑම මෙයට සීමා නොවේ. එය අපගේ ශරීරයේ වැඩිම ඉඩක් ගන්නා ඉන්ද්‍රිය වන සමේ සෞඛ්‍යයට ද වැදගත් වේ. අපි කන දේ සමේ සෞඛ්‍යයට සහ වයසට යෑමට බෙහෙවින් බලපායි. මෙම අර්ථයෙන් සමට හිතකර ආහාර වැදගත් වේ. දැන් අපි කතා කරමු සමට හිතකර ආහාර වර්ග සහ සමට සජීවී පෙනුමක් ලබා දීම සඳහා සමට ලැබෙන ප්‍රයෝජන ගැන.
සමට හිතකර ආහාර
1) තෙල් සහිත මාළු
සැමන්, මැකරල් සහ හුරුල්ලන් වැනි තෙල් සහිත මාළු සමේ සෞඛ්‍යයට විශිෂ්ට ආහාර වේ. සමේ සෞඛ්යය පවත්වා ගැනීම සඳහා අත්යවශ්ය ද්රව්ය වලින් පොහොසත් ඔමේගා 3 මේද අම්ල මූලාශ්රය වේ. ඔමේගා 3 මේද අම්ල සම තෙතමනය කරයි. ශරීරයේ ඌනතාවයේ දී සමේ වියළි බව ඇතිවේ. මාළු වල ඇති ඔමේගා 3 තෙල් රතු පැහැය සහ කුරුලෑ ඇති කරන දැවිල්ල අඩු කරයි.
තෙල් සහිත මාළු සමට වැදගත් ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් ද වේ. විටමින් ඊ මූලාශ්රය වේ. විටමින් E නිදහස් රැඩිකලුන් සහ දැවිල්ලෙන් සම ආරක්ෂා කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ.
2) අලිගැට පේර
අලි ගැට පේර එය සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද වලින් පොහොසත් ය. අපගේ ශරීරයේ සමේ සෞඛ්යය වැනි බොහෝ ක්‍රියාකාරකම් සඳහා මෙම තෙල් අත්යවශ්ය වේ. සමට නම්‍යශීලී සහ මොයිස්චරයිසින් කිරීම සඳහා ඒවා ප්‍රමාණවත් ලෙස ගත යුතුය. අලිගැට පේර වල හිරු එළියෙන් සම ආරක්ෂා කරන සංයෝග අඩංගු වේ. පාරජම්බුල කිරණ මගින් සමට ඇති වන හානිය රැළි සහ වයසට යාමේ වෙනත් සලකුණු ඇති කරයි. අලිගැට පේර විටමින් E හි හොඳ ප්රභවයක් වන අතර එමඟින් සම ඔක්සිකාරක හානිවලින් ආරක්ෂා කරයි. විටමින් සී සමේ සෞඛ්‍යයට ද අවශ්ය වේ. සම ශක්තිමත් සහ නිරෝගීව තබා ගන්නා ප්‍රධාන ව්‍යුහාත්මක ප්‍රෝටීන් කොලජන් එය සෑදීමට විටමින් C අවශ්ය වේ.
3) Walnut
Walnutනිරෝගී සමක් සඳහා විශිෂ්ට ආහාරයක් බවට පත් කරන බොහෝ ගුණාංග එහි ඇත. එය අත්යවශ්ය මේද අම්ල ප්රභවයක් වන අතර එය ශරීරයට තනිවම සෑදිය නොහැකි මේද වේ. එය අනෙකුත් බොහෝ ගෙඩිවලට වඩා ඔමේගා 3 සහ ඔමේගා 6 මේද අම්ල දෙකෙහිම පොහොසත් වේ. ඔමේගා 3 තෙල් සමේ දැවිල්ල අඩු කරයි. එහි වැදගත් ප්රතිඔක්සිකාරක වන විටමින් E, විටමින් C සහ සෙලේනියම් අඩංගු වේ.
4) සූරියකාන්ත
පොදුවේ ගත් කල, ඇට වර්ග සහ බීජ සම පෝෂණය කරන ආහාර ප්‍රභවයන් වේ. සූරියකාන්ත බීජය කදිම නිදසුනකි. එහි විටමින් E, සෙලේනියම් සහ සින්ක් ඉහළ මට්ටමක පවතී. මෙම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සමේ සෞඛ්‍යයට අත්යවශ්ය වේ.
5) බතල
බීටා-කැරොටින් එය ශාකවල දක්නට ලැබෙන පෝෂකයකි. එය provitamin A ලෙස ක්‍රියා කරන අතර එය අපගේ ශරීරයේ විටමින් A බවට පරිවර්තනය කළ හැකිය. බීටා-කැරොටින් දොඩම්, කැරට්, නිවිති සහ බතල වැනි එළවළු වල දක්නට ලැබේ. බතල එය බීටා-කැරොටින්වල විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි. බීටා-කැරොටින් වැනි කැරොටිනොයිඩ් ස්වභාවික හිරු ආවරණ ලෙස ක්‍රියා කරමින් සම නිරෝගී කරයි.
6) ගම්මිරිස්
ගම්මිරිස් බීටා-කැරොටින් වල විශිෂ්ට ප්රභවයක් වන අතර එය ශරීරයේ විටමින් A බවට පරිවර්තනය වේ. සම තද කර ශක්තිමත් කරන කොලජන් සෑදීමට අවශ්ය විටමින් සී එහි අඩංගු වේ. විටමින් C බහුල ලෙස පරිභෝජනය කිරීම වයසට යාමත් සමඟ සමේ රැලි වැටීම සහ වියළි බව අඩු කරයි.
7) බ්රොකොලි
පිටකිරීම සිදුකරයිසමේ සෞඛ්‍යයට අවශ්ය සින්ක්, විටමින් ඒ සහ විටමින් සී වැනි බොහෝ විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ එහි අඩංගු වේ. බීටා-කැරොටින් වලට සමාන කැරොටිනොයිඩ් ලුටීන් ද එහි අඩංගු වේ. ලුටීන් ඔක්සිකාරක හානිවලින් සම ආරක්ෂා කරයි. මෙමගින් සම වියළීම සහ රැලි වැටීම වළක්වයි. එහි අඩංගු සල්ෆෝරාපේන් හිරු එළියෙන් ආරක්ෂා කරයි. එමෙන්ම සමේ ඇති කොලජන් මට්ටම ආරක්ෂා කරයි.
8) තක්කාලි
තක්කාලි එය විටමින් C හි විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි. එහි ලයිකොපීන් වැනි වැදගත් කැරොටිනොයිඩ් අඩංගු වේ. බීටා-කැරොටින්, ලුටීන් සහ ලයිකොපීන් හිරු එළියෙන් සම ආරක්ෂා කරයි. එය රැලි වැටීම වළක්වා ගැනීමට ද උපකාරී වේ.
චීස් හෝ ඔලිව් තෙල් වැනි මේද ප්රභවයක් සමඟ තක්කාලි පරිභෝජනය කිරීම අවශ්ය වේ. මේදය කැරොටිනොයිඩ් අවශෝෂණය වැඩි කරයි.
9) සෝයා
සෝයා අපගේ ශරීරයේ එස්ටජන් අනුකරණය කිරීමට හෝ අවහිර කිරීමට හැකි isoflavones අඩංගු වේ. Isoflavones සම සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. එය සිහින් රැලි අඩු කරයි. එය සෛල හානිවලින් සහ UV කිරණවලින් ආරක්ෂා කරයි. එය සමේ පිළිකා වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
10) අඳුරු චොකලට්
සමට කොකෝවා වල බලපෑම ඉතා ආකර්ෂණීයයි. එය සම තෙතමනය තබා ගනී. ප්‍රතිලාභ උපරිම කිරීමට සහ සීනි අවම මට්ටමක තබා ගැනීමට අවම වශයෙන් 70% කොකෝවා අඩංගු වේ අඳුරු චොකලට් අනුභව කළ යුතුය.
11) හරිත තේ
හරිත තේ හානි හා වයසට යාමෙන් සම ආරක්ෂා කරයි. එහි ඇති ප්‍රබල සංයෝග කැටචින් ලෙස හඳුන්වන අතර සමේ සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කරයි. බොහෝ ප්රතිඔක්සිකාරක අඩංගු හරිත තේ, හිරු එළියෙන් සම ආරක්ෂා කරයි. සමේ තෙතමනය හා ප්රත්යාස්ථතාව වැඩි කරයි.
12) කැරට්
කැරට්එය බීටා කැරොටින් වලින් පොහොසත් ය. බීටා කැරොටින් සෛල හා DNA හානි වළක්වන ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇත. නමුත් සම දුර්වර්ණ වීමට ඉඩ ඇති බැවින් කැරට් අධික ලෙස ආහාරයට නොගන්න.
13) ඔලිව් තෙල්
ඔලිව් තෙල්විටමින් E අඩංගු වන අතර එය විෂ ද්රව්ය ඉවත් කරයි. එය දේශීයව යෙදීමෙන් UV කිරණවලින් සම ආරක්ෂා වන අතර සමේ පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි.
14) කිරි
කිරි කැල්සියම්, විටමින් ඩී සහ අනෙකුත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සපයයි. සමේ සෞඛ්යය ප්රවර්ධනය කිරීමට උපකාර වන ඇල්ෆා හයිඩ්රොක්සි අම්ල (AHAs) ද එහි අඩංගු වේ. AHA ක්‍රියා කරන්නේ කොලජන් සහ ඉලාස්ටින් උත්තේජනය කිරීමෙනි. එය සමේ ඉහළ මළ ස්ථරය ඉවත් කිරීමට උපකාරී වන epidermolysis ප්රවර්ධනය කරයි.
15) ආමන්ඩ්
ආමන්ඩ්එය විටමින් ඊ පවුලේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් එකක් වන ඇල්ෆා-ටොකෝෆෙරෝල් වලින් පොහොසත් ය. ආමන්ඩ් ග්‍රෑම් 100 ක ඇල්ෆා-ටොකෝෆෙරෝල් මිලිග්‍රෑම් 26 ක් අඩංගු වන අතර හානිකර පාරජම්බුල කිරණවලින් සම ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ. එය ඔක්සිකාරක ආතති මට්ටම් අඩු කිරීමට දායක වන ෆ්ලේවනොයිඩ් වල විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි.
16) ස්ට්රෝබෙරි
චිලික් එහි හොඳ විටමින් සී, ෆීනෝලික් සංයෝග, ෆ්ලේවනොයිඩ් සහ තන්තු අඩංගු වේ. මෙම ගුණාංග නිසා ස්ට්රෝබෙරි ආහාරයට ගැනීමෙන් සමේ කුෂ්ඨ, කුරුලෑ, කැසීම වැනි සම ආශ්රිත ගැටළු සුව වේ.
17) සුදුළූණු
සුදුළූණුඑය වසර ගණනාවක් පුරා ප්රතිජීවකයක් ලෙස භාවිතා කරන ආශ්චර්යමත් ආහාරයකි. එය විටමින් C සහ B6, යකඩ, මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, පොටෑසියම් පොහොසත් වේ. එය ක්ෂුද්ර ජීවී, ප්රතිඔක්සිකාරක සහ ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ඇත. එමනිසා, එය සමේ ආසාදන වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ. එය ඉදිමීම සහ සමේ කුෂ්ඨ අඩු කරන අතර විෂ ද්රව්ය ඉවත් කරයි.
18) නිවිති
තද කොළ පැහැති මෙම එළවළුව සමේ ගැටළු විසඳීමේ ප්‍රවීණයෙකි. එහි තන්තු අන්තර්ගතය සමඟ බඩවැල් ගැටළු වැඩි දියුණු කරයි. මේ ආකාරයෙන් සමේ කුෂ්ඨ ඇතිවීම වළක්වයි. එහි අඩංගු විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ සමේ සෛල වලට පෝෂණය සපයයි.
19) කළු ගම්මිරිස්
කළු ගම්මිරිස්එය කුළුබඩුවක් ලෙස බහුලව භාවිතා වන අතර සමේ සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කරයි.
20) තැඹිලි
තැඹිලිඑහි විටමින් සී, ඛනිජ ලවණ, කෙඳි, සමේ රෝග සුවකර ආසාදන වළක්වයි. එය සමේ සෞඛ්යය සඳහා ආහාරයට ගත හැකි හොඳම පැඟිරි ගෙඩියකි. දොඩම් යුෂ නිතිපතා පානය කිරීම සමේ කැරොටිනොයිඩ් සහ සමේ ප්රතිඔක්සිකාරක මට්ටම වැඩි කරයි. ප්රතිඔක්සිකාරක මගින් සම හානිකර විකිරණවලින්, වර්ණකවලින් ආරක්ෂා කිරීමට සහ දැවිල්ල වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. එය ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කරයි, එමඟින් සම ආසාදන හා රෝග වලින් ආරක්ෂා කරයි.
21) බිත්තර
බිත්තර එය මේද-ද්‍රාව්‍ය විටමින් A, D, E සහ K, ඛනිජ සහ ප්‍රෝටීන් ප්‍රභවයකි. මෙම විටමින් විෂ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. එහි ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති අතර කුරුලෑ, කුෂ්ඨ සහ ආසාදන ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව අඩු කරයි.
22) ටූනා
ටූනා එය විටමින් A සහ D සහ ඔමේගා-3 මේද අම්ලවල විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි. විටමින් A ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් ලෙස ක්‍රියා කරන අතර විටමින් D UV කිරණවලින් සම ආරක්ෂා කරයි. ඔමේගා-3 මේද අම්ල දැවිල්ල අඩු කරයි.
23) කිවි
කිවි එහි කැරොටිනොයිඩ්, තන්තු, පොටෑසියම්, විටමින් K, E සහ C සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එමඟින් ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීමට, ක්ෂුද්‍රජීවී ආසාදන වැලැක්වීමට, දැවිල්ල අඩු කිරීමට සහ නිදහස් ඔක්සිජන් රැඩිකලුන් උදාසීන කිරීමට උපකාරී වේ.
24) යෝගට්
යෝගට්ආහාර දිරවීමට උපකාරී වන හොඳ බඩවැල් බැක්ටීරියා අඩංගු වේ. ආහාර දිරවීම සහ සමේ සෞඛ්යය එකිනෙකට සම්බන්ධ වේ. මක්නිසාද යත් ආහාර දිරවීම සහ මලපහ පිටවීම මහා බඩවැලේ හානිකර බැක්ටීරියා වර්ධනය වීමේ අවස්ථාව අඩු කරයි. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ශරීරයේ අඩු විෂ ගොඩ නැගීමයි. යෝගට් සමට ආලේප කිරීම සමේ සෞඛ්යය බෙහෙවින් වැඩි දියුණු කරයි.
25) ජලය
ප්‍රමාණවත් තරම් ජලය පානය කිරීමෙන් ශරීරය සජලනය වේ. මෙය සමේ සෛල විෂ ද්රව්ය මුදා හැරීමට උපකාරී වේ. ජලය ශරීරයේ සෑම පද්ධතියකම ක්‍රියාකාරිත්වයට සහය වන අතර සමට බොහෝ ආකාරවලින් ප්‍රතිලාභ ලබා දෙයි. නිදසුනක් වශයෙන්, ශරීරයේ තෙතමනය සහිත වීම පාරිසරික සාධක නිසා ඇතිවන හානිවලින් සමේ සෛල ආරක්ෂා කරයි. එසේම, සජලනය සමේ සෛල වලට පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අවශෝෂණය කර විෂ ද්රව්ය මුදා හැරීම පහසු කරයි.
සමේ සෞඛ්යය සඳහා සලකා බැලීම්
- පිටතට යාමට පෙර ඉහළ SPF සන්ස්ක්‍රීන් යෙදීමෙන් හෝ කුඩයක් භාවිතයෙන් ඔබේ සම UV කිරණවලින් ආරක්ෂා කර ගන්න.
- විෂ ඉවත් කිරීමට උපකාර වන ජලය සහ ඩෙටොක්ස් ජලය පානය කරන්න.
- ඉතා කුළුබඩු සහිත ආහාර අනුභව නොකරන්න.
- ගෙදර හැදූ ආහාර අනුභව කරන්න.
- නින්දට යාමට පෙර සෑම විටම ඔබේ මේකප් ඉවත් කරන්න.
- සමේ දුර්වර්ණ වීමක් හෝ පැල්ලම් සහිත සමක් ඔබ දුටුවහොත් චර්ම රෝග විශේෂඥ වෛද්‍යවරයකු හමුවන්න.
- කුෂ්ඨය සීරීමට එපා.
- ස්ථිර කැළලක් ඉතිරි කළ හැකි බැවින් කුරුලෑ ඇති නොකරන්න.
යොමුව: 1
ඔබ කියවිය යුතුම ලිපි
