Tudo o que você precisa saber sobre a vitamina B12

A vitamina B12 também é chamada de cobalamina. É uma vitamina importante que o corpo precisa, mas não pode produzir. Ocorre naturalmente em alimentos de origem animal. É adicionado a alguns alimentos e bebidas como suplemento. 

A vitamina B12 tem muitos papéis no corpo. Ele suporta a função das células nervosas. É necessário para a formação de glóbulos vermelhos e síntese de DNA. Tem benefícios como dar energia e prevenir doenças cardíacas.

B12 é verdadeiramente uma vitamina vital. Você encontrará tudo o que deseja saber sobre esta vitamina em detalhes em nosso artigo.

O que é vitamina B12?

A vitamina B12 é uma das vitaminas pertencentes ao grupo de vitaminas do complexo B. É a única vitamina que contém o oligoelemento cobalto. Portanto, também é conhecido como cobalamina.

Ao contrário de outras vitaminas, que podem ser produzidas por uma grande variedade de fontes vegetais e animais, a B12 é produzida apenas no intestino dos animais. Portanto, não pode ser retirado de plantas ou luz solar. Pequenos microorganismos como bactérias, leveduras e algas também podem produzir esta vitamina.

Esta vitamina solúvel em água desempenha um papel fundamental no funcionamento do cérebro e do sistema nervoso. Atua junto com o folato na síntese do DNA e dos glóbulos vermelhos. Desempenha um papel na formação da bainha de mielina em torno dos nervos e na transmissão de impulsos nervosos. A mielina protege o cérebro e o sistema nervoso e ajuda a transmitir mensagens.

Nosso corpo usa a maioria das vitaminas solúveis em água. O restante é excretado na urina. Mas a vitamina B12 pode ser armazenada no fígado por até 5 anos.

A vitamina B12 ocorre em várias formas. Cobrinamida, cobinamida, cobamida, cobalamina, hidroxobalamina, aquocobalamina, nitrocobalamina e cianocobalamina É conhecido por vários nomes, como.

Benefícios da Vitamina B12

Promove a formação de glóbulos vermelhos

• A vitamina B12 permite que o corpo produza glóbulos vermelhos.
• Sua deficiência resulta em uma diminuição na formação de glóbulos vermelhos.
• Se os glóbulos vermelhos não conseguem passar da medula óssea para o sangue na quantidade adequada, ocorre anemia megaloblástica, um tipo de anemia.
• anemia Se isso acontecer, não há glóbulos vermelhos suficientes para transportar oxigênio aos órgãos vitais. Isso causa sintomas como fadiga e fraqueza.

Previne os principais defeitos congênitos

• Deve haver B12 suficiente no corpo para uma progressão saudável da gravidez. 
• Estudos mostram que o bebê no útero deve obter vitamina B12 suficiente da mãe para o desenvolvimento do cérebro e do sistema nervoso.
• Se houver uma deficiência nos estágios iniciais da gravidez, aumenta o risco de defeitos congênitos, como defeitos do tubo neural. 
• Além disso, a taxa de nascimento prematuro ou aborto espontâneo aumenta em caso de deficiência.

Previne a osteoporose

• Ter vitamina B12 suficiente no corpo saúde óssea é muito importante para.
• Um estudo em mais de 2,500 adultos descobriu que pessoas com deficiência de B12 tinham menor densidade mineral óssea.
• Ossos com densidade mineral reduzida tornam-se sensíveis e quebradiços com o tempo. Isso causa doenças como a osteoporose.
• Estudos têm mostrado uma ligação entre B12 baixo e osteoporose, especialmente em mulheres.

Reduz o risco de degeneração macular

• Degeneração macular É uma doença ocular que afeta a capacidade de enxergar. 
• Ter vitamina B12 suficiente no corpo reduz o risco dessa condição relacionada à idade.
• Em um estudo envolvendo 40 mulheres com 5000 anos ou mais, ácido fólico ve Vitamina B6 Foi determinado que tomar suplementos de B12 junto com BXNUMX é mais eficaz na prevenção desta doença.

melhora a depressão

• A vitamina B12 melhora o humor.
• Esta vitamina desempenha um papel vital na síntese e metabolização da serotonina reguladora do humor.
• Por esse motivo, condições mentais como depressão podem ocorrer em sua deficiência.
• Estudos têm mostrado que pessoas com deficiência de B12 depressão Foi demonstrado que suplementos devem ser tomados para melhorar os sintomas.

Desempenha um papel na saúde do cérebro

• A deficiência de B12 desencadeia perda de memória, especialmente em pessoas mais velhas. 
• A vitamina desempenha um papel na prevenção da atrofia cerebral, que causa perda de neurônios no cérebro e está associada à perda de memória.
• Em um estudo com pessoas com demência em estágio inicial, a vitamina B12 e ácido graxo ômega 3 A combinação do suplemento retardou o declínio mental.
• Em outras palavras, a vitamina melhora a memória.

Dá energia

• Em pessoas com deficiência de B12, tomar suplementos aumenta os níveis de energia. Um dos sintomas mais comuns de deficiência é a fadiga.

Apoia a saúde do coração

• Altos níveis de homocisteína no sangue aumentam o risco de doença cardíaca. Se a vitamina B12 estiver significativamente baixa no corpo, o nível de homocisteína aumenta.
• Estudos mostram que essa vitamina reduz os níveis de homocisteína. Isso reduz o risco de doenças cardíacas.

Melhora a qualidade do sono

• A vitamina B12 melhora os distúrbios do ritmo sono-vigília.

Ajuda a tratar a fibromialgia

• baixos níveis de B12, fibromialgia ve síndrome da fadiga crônicaIsso pode conduzir a.

Melhora os sintomas do zumbido

• O zumbido causa uma sensação de zumbido nos ouvidos. 
• Um estudo observou que a vitamina B12 pode melhorar os sintomas do zumbido.
• A deficiência pode causar zumbido crônico e perda auditiva induzida por ruído.

Melhora a digestão

• A B12 fornece a produção de enzimas digestivas que promovem a saúde digestiva e garantem a decomposição adequada dos alimentos.
• Fortalece o ambiente intestinal, promovendo o crescimento de bactérias intestinais saudáveis.
• Também destrói bactérias nocivas no intestino. Assim, previne outros problemas digestivos como a doença inflamatória intestinal.

Ajuda a perder peso

• Alguns relatórios afirmam que a vitamina B12 ajuda o corpo a converter gordura em energia e também decompõe os carboidratos. 
• Com esse recurso, ajuda a emagrecer acelerando o metabolismo.

Benefícios da vitamina B12 para a pele

Previne o embotamento da pele

• A vitamina B12 remove o embotamento e o ressecamento da pele. 
• Uma das razões mais importantes por trás da pele seca e sem brilho é a deficiência de vitamina B12 no corpo. 
• Esta vitamina ajuda a manter a pele úmida. Também preserva sua textura. 

Cura danos à pele

• Vitamina B12 adequada garante a cicatrização de danos à pele. 
• Ele também fornece uma pele fresca e limpa.

Alivia a palidez da pele

• B12 ajuda a controlar a formação de células no corpo. Também prolonga a vida da célula. 
• Dá brilho às pessoas com pele pálida. Cerca de 70 por cento das pessoas com qualquer doença de pele apresentam uma deficiência de B12 no corpo.

Previne sinais de envelhecimento

• A ingestão de B12 previne os sinais de envelhecimento e o aparecimento de rugas faciais.

Previne eczema e vitiligo

• B12 ajuda a tratar o eczema. no corpo eczema mata o vírus que causa o seu aparecimento. 
• Ingestão adequada de vitamina B12 vitiligo ajuda no tratamento. Vitiligo é uma condição da pele que leva à presença de manchas brancas na pele.

Benefícios da vitamina B12 para o cabelo

Previne a perda de cabelo

• Se esta vitamina é deficiente no organismo, ocorre a queda de cabelo. 
• A deficiência de B12 é responsável pela desnutrição dos folículos pilosos. Isso causa queda de cabelo. Também inibe o crescimento do cabelo.

Apoia o crescimento do cabelo

• Perda de cabelo Se a taxa de crescimento está aumentando ou a taxa de alongamento está diminuindo, é necessário consumir alimentos que contenham vitamina B12. 
• Se houver B12 suficiente no corpo, os folículos pilosos absorvem as proteínas que ajudam o cabelo perdido a crescer novamente.

Suporta a pigmentação do cabelo

• A melanina dá cor ao cabelo tirosina Também é conhecido como uma forma de aminoácido. 
• Se a vitamina B12 estiver em quantidade suficiente no corpo, ela suporta a melanina para melhorar a pigmentação e manter a cor original do cabelo.

Proporciona cabelos fortes

• A vitamina B12 ajuda a produzir as proteínas e vitaminas de que o corpo precisa. 
• Isso também promove o crescimento do cabelo. Ele o protege de danos. 
• B12 é vital para o desenvolvimento de um sistema nervoso forte e a formação de glóbulos vermelhos no corpo. Se a vitamina B12 estiver reduzida no corpo, isso afeta a saúde do cabelo.

Danos da vitamina B12

B12 é uma vitamina solúvel em água. Nenhum limite superior foi estabelecido para a ingestão desta vitamina porque nosso corpo excreta a parte não utilizada na urina. Mas tomar suplementos muito altos tem alguns efeitos colaterais negativos.

• Vários estudos mostraram que tomar esta vitamina em altas doses causa vermelhidão, acne e rosácea ou seja, mostrou que pode causar rosácea.
• Além disso, altas doses podem ter consequências adversas para a saúde de pessoas com diabetes ou doença renal.
• Um estudo descobriu que pessoas com nefropatia diabética experimentaram um declínio mais rápido na função renal como resultado da ingestão de altas doses de vitaminas do complexo B.
• Em um estudo com mulheres grávidas, tomar doses extremamente altas dessa vitamina aumentou o risco de "Transtorno do Espectro do Autismo" em seus filhos.

Quais alimentos contêm vitamina B12?

Fígado e rins de animais

• Miudezas, É um dos alimentos mais nutritivos. Especialmente o fígado e os rins retirados do cordeiro, É rico em vitamina B12.
• Fígado de cordeiro; Também é muito alto em termos de cobre, selênio, vitaminas A e B2.

ostra

• ostraé um pequeno marisco repleto de nutrientes. 
• Este molusco é uma fonte magra de proteína e contém uma concentração muito alta de B12.

sardinha

• Sardinha; É um pequeno peixe de água salgada de ossos moles. É muito nutritivo porque contém boas quantidades de quase todos os nutrientes.
• Também reduz a inflamação e melhora a saúde do coração.

Carne

• Carne, É uma excelente fonte de vitamina B12.
• Também contém vitaminas B2, B3 e B6, bem como selênio e zinco.
• Para obter níveis mais altos de B12, você deve escolher carne com baixo teor de gordura. É melhor grelhar do que fritar. Porque ajuda a preservar o conteúdo de B12.

Atum

• O atum contém uma variedade de nutrientes, como proteínas, vitaminas e minerais.
• O atum enlatado também é uma fonte de vitamina B12.

Truta

• A truta é uma ótima fonte de proteína e contém gorduras saudáveis ​​e vitaminas do complexo B.
• É também uma importante fonte de minerais como manganês, fósforo e selênio.

Somon

• Peixe salmãoPossui alta concentração de ácidos graxos ômega 3. É também uma excelente fonte de vitamina B12.

Leite e produtos lácteos

• iogurte e laticínios, como queijo, fornecem proteínas, vitaminas e minerais, juntamente com muitos nutrientes, como B12.
• Iogurte integral gordo é uma boa fonte de B12. Ele ainda aumenta o nível de B12 em pessoas com deficiência de vitamina.
• A vitamina B12 no leite e nos produtos lácteos é melhor absorvida do que na carne, peixe ou ovos.

ovo

• ovoÉ uma fonte completa de proteínas e vitaminas B, especialmente B2 e B12.
• Estudos indicam que a gema de ovo fornece mais B12 do que a clara de ovo. A vitamina na gema é mais fácil de absorver.

O que é deficiência de vitamina B12?

A deficiência de vitamina B12 ocorre quando o corpo não recebe o suficiente da vitamina ou não é adequadamente absorvido pelos alimentos. Se a deficiência não for tratada, pode causar problemas físicos, neurológicos e psicológicos.

A deficiência de B12 é mais comum do que você pensa. Acontece mais em vegetarianos e veganos. Porque esta vitamina só é encontrada em tecidos animais. Alimentos de origem animal não são consumidos nessas dietas.

O que causa a deficiência de vitamina B12?

Podemos listar as causas da deficiência de B12 da seguinte forma;

Falta de fator interno

• Deficiência de vitamina Dé causada por uma deficiência de glicoproteína chamada fator intrínseco. Se essa glicoproteína for secretada pelas células do estômago, ela se liga à vitamina B12.
• Em seguida, é transportado para o intestino delgado para absorção. O comprometimento dessa absorção causa deficiência de vitamina B12.

Dieta vegana

• Aqueles em uma dieta vegetariana ou vegana correm maior risco de deficiência. Isso porque a B12 é naturalmente encontrada apenas em produtos de origem animal, como carne, peixe, carne bovina, cordeiro, salmão, camarão, aves, ovos e laticínios. 
• Portanto, os veganos devem comer alimentos enriquecidos com B12 ou tomar suplementos.

problema intestinal

• Aqueles com doença de Crohn e aqueles cujos intestinos foram encurtados cirurgicamente podem ter problemas para absorver a vitamina B12 da corrente sanguínea. 
• síndrome do intestino curto Diarréia, cólicas e azia são observadas em pacientes com 

ácido estomacal insuficiente

• Uma das causas da deficiência de vitamina B12, especialmente em adultos mais velhos, é a falta de ácido estomacal.
• As pessoas que tomam medicamentos regularmente, como inibidores da bomba de prótons, bloqueadores de H2 ou outros antiácidos, têm dificuldade em absorver a vitamina, pois esses medicamentos suprimem os ácidos estomacais. Eles precisam obter vitamina B12 de alimentos fortificados ou suplementos.

alcoolismo crônico

• O alcoolismo crônico é uma das principais causas de deficiência.

Kahve

• De acordo com um estudo, foi determinado que consumir quatro ou mais xícaras de café por dia causou uma diminuição de 15% nos níveis de vitamina B.

Infecção bacteriana

• A infecção pela bactéria Helicobacter pylori, que causa úlceras estomacais, também pode levar à deficiência de vitamina B12.

Sintomas de deficiência de vitamina B12

Pele pálida ou amarelada

• A pele das pessoas com deficiência de B12 torna-se pálida ou amarela clara e os olhos tornam-se brancos.

fadiga

• A fadiga é um sintoma comum de B12 baixo. Ocorre quando não há B12 suficiente para produzir glóbulos vermelhos, que transportam oxigênio por todo o corpo.
• Se o oxigênio não for transportado de forma eficiente para as células, você se sentirá cansado e exausto.

Sensação de formigueiro

• Um dos efeitos colaterais graves da deficiência de vitamina B12 a longo prazo é o dano nervoso. 
• Isso pode ocorrer com o tempo. Porque a vitamina B12 contribui significativamente para a via metabólica que produz a substância gordurosa mielina. A mielina protege e envolve os nervos.
• Sem B12, a mielina é produzida de forma diferente e o sistema nervoso não funcionará adequadamente.
• O sintoma desse evento é uma sensação de formigamento nas mãos e nos pés. 
• No entanto, uma sensação de formigamento é um sintoma comum que pode ter muitas causas. Portanto, não é um sintoma de deficiência de B12 por si só.

Movimento e deformidade

• Se não for tratado, o dano ao sistema nervoso causado pela deficiência de vitamina B12 pode causar desfiguração ao caminhar. 
• Pode até afetar o equilíbrio e a coordenação.

Inflamação da língua e úlceras da boca

• Quando a língua fica inflamada, ela fica vermelha, inchada e dolorida. A inflamação amolece a língua e as pequenas papilas gustativas desaparecem com o tempo.
• Além da dor, a inflamação da língua pode alterar a maneira como você come e fala.
• Além disso, algumas pessoas com deficiência de vitamina B12 podem apresentar outros sintomas orais, como úlceras na boca, formigamento na língua, queimação e sensação de coceira na boca. 

Falta de ar e tontura

• Se ocorrer anemia devido à deficiência de vitamina B12, pode ocorrer falta de ar e tontura.
• Isso ocorre porque o corpo não possui os glóbulos vermelhos necessários para fornecer oxigênio suficiente às células.

Defeito de visão

• Um sintoma de deficiência de vitamina B12 é visão turva ou visão prejudicada. Ocorre quando a deficiência de B12 não tratada causa danos ao sistema nervoso no sistema nervoso óptico que danifica os olhos.
• A situação é invertida pela suplementação com B12.

mudanca de humor

• Pessoas com deficiência de B12 geralmente experimentam mudanças de humor. 
• Baixos níveis desta vitamina depressão e distúrbios do humor e do cérebro, como demência. 

Febre alta 

• Um sintoma raro, mas ocasional, de deficiência de vitamina B12 febre altatr. 
• Não está claro por que isso ocorre. No entanto, alguns médicos relataram casos de febre normalizada em B12 baixo. 
• Deve-se notar que a febre alta é causada principalmente pela doença, não pela deficiência de vitamina B12.

Além destes, existem outros sintomas de deficiência de vitamina B12:

Incontinencia urinaria: Devido à deficiência de vitamina B12, a bexiga não consegue reter a urina e ocorre vazamento.

Esquecimento: O esquecimento é um sintoma que ocorre quando o sistema neurológico é privado de vitamina B12.

Alucinações e psicose: Os sintomas extremos que podem ocorrer devido à deficiência de vitamina B12 são alucinações e estados mentais fracos.

Quanta vitamina B12 deve ser tomada diariamente?

Pessoas saudáveis ​​que não correm risco de deficiência de vitamina B12 atendem às necessidades do corpo comendo uma dieta balanceada.

A tabela abaixo mostra os níveis recomendados de vitamina B12 para diferentes faixas etárias.

Quem está em risco de deficiência de B12?

A deficiência de vitamina B12 ocorre de duas maneiras. Ou você não está recebendo o suficiente de sua dieta ou seu corpo não está absorvendo a comida que você come. As pessoas em risco de deficiência de B12 incluem:

• Adultos mais velhos
• Doença de Crohn ou doença celíaca pessoas com problemas gastrointestinais, como
• Aqueles que fizeram cirurgia gastrointestinal, como cirurgia bariátrica ou cirurgia de ressecção intestinal
• Dietas estritamente veganas
• Pessoas que tomam metformina para controle de açúcar no sangue
• Pessoas que tomam inibidores da bomba de prótons para azia crônica

Em muitos adultos mais velhos, a secreção gástrica de ácido clorídrico é reduzida e há uma diminuição na absorção de vitamina B12.

A B12 só é encontrada em produtos de origem animal. Embora alguns leites vegetais ou cereais sejam enriquecidos com vitamina B12, as dietas veganas geralmente carecem dessa vitamina.

Se você comer uma dieta saudável e variada, as chances de deficiência de vitamina B12 são reduzidas.

Doenças observadas na deficiência de vitamina B12

Se não for tratada, a deficiência de vitamina B12 pode levar aos seguintes problemas de saúde.

Degeneração macular relacionada à idade: GÉ uma doença ocular que pode causar perda de tricô. A deficiência de vitamina B12 aumenta o risco de desenvolver esta doença.

Câncer de mama: Mulheres na pós-menopausa que obtêm menos vitamina B12 dos alimentos correm o risco de câncer de mama.

Mal de Parkinson: A adenosil metionina é uma substância natural encontrada em todas as células do corpo que trabalha com a vitamina B12 para processar a serotonina, a melatonina e a dopamina, as alterações químicas cerebrais envolvidas no desenvolvimento da doença de Parkinson. De acordo com um estudo, baixos níveis sanguíneos de vitamina B12 são um importante fator que contribui para a memória e alterações cognitivas associadas à doença de Parkinson.

Infertilidade masculina: Alguns estudos provaram que a vitamina B12 desempenha um papel importante na melhoria da contagem e motilidade dos espermatozoides. Portanto, baixos níveis de B12 podem ser infertilidade masculina. No entanto, mais pesquisas são necessárias sobre este assunto.

Fadiga crônica: Fadiga crônicaÉ uma sensação permanente de cansaço e fraqueza no corpo. É causada por uma deficiência de vitamina B12. As injeções de vitamina B12 são geralmente dadas a pessoas com síndrome de fadiga crônica.

Anemia: Como a vitamina B12 ajuda na formação de glóbulos vermelhos, a deficiência dessa vitamina afeta negativamente a formação de glóbulos vermelhos. Isso eventualmente causa anemia. A anemia perniciosa não tratada aumenta o risco de problemas cardíacos e derrames. Isso danifica as células nervosas. Pode desencadear alterações na superfície do trato digestivo. Assim, o risco de câncer de estômago aumenta.

Insônia: melatoninaÉ um hormônio do sono que diminui a produção à medida que o corpo envelhece e causa insônia. A vitamina B12 desempenha um papel importante na produção de melatonina. A deficiência dessa vitamina pode levar a níveis mais baixos de melatonina e, portanto, a problemas de sono.

Doenças cardiovasculares e cerebrovasculares: Essas doenças são causadas por altos níveis de homocisteína no sangue. Níveis insuficientes de vitamina B12 podem aumentar a homocisteína, aumentando assim o risco de doenças cardíacas e derrames.

Defeitos de nascença: Altos níveis de homocisteína causados ​​pela deficiência de vitamina B12 podem causar complicações na gravidez e defeitos congênitos.

Condições neurológicas: Baixo B12 pode causar muitas condições neurológicas, como demência e Alzheimer.

Tratamento para deficiência de vitamina B12

O tratamento da deficiência de B12 é feito obtendo B12 suficiente dos alimentos ou usando suplementos ou injeções.

Alterações nutricionais: Tratamento da deficiência de B12 A maneira natural de se livrar dela é consumir leite, carne e laticínios que contenham vitamina B12.

Antibióticos orais: A deficiência de vitamina B12 causada por um crescimento excessivo de bactérias intestinais pode ser tratada com antibióticos orais, como a tetraciclina. Isso não apenas impede o supercrescimento bacteriano, mas também garante a absorção de B12.

Injeções: Pacientes com sintomas graves de deficiência recebem de 5 a 7 injeções durante a primeira semana para restaurar as reservas dessa vitamina no corpo. A agulha é muito eficaz. Dá resultados em 48 a 72 horas. Uma vez que a vitamina B12 atinge níveis normais no corpo, uma injeção é administrada a cada 1-3 meses para prevenir o retorno dos sintomas.

Suplementos orais:  Aqueles que não preferem a injeção podem compensar a deficiência tomando altas doses de suplementos orais sob a supervisão de um médico.

A deficiência de vitamina B12 faz você ganhar peso?

Há poucas evidências que sugiram que a vitamina B12 promova ganho ou perda de peso.

Estudos determinaram que a baixa vitamina B12 é uma das causas da obesidade. Um estudo encontrou associações com obesidade em crianças e adolescentes com baixos níveis de vitamina B12.

A evidência disponível não pode indicar que a deficiência de vitamina B12 leva ao ganho de peso. No entanto, observou-se que pessoas com problemas de obesidade têm baixos níveis de B12.

Uso de agulhas B12

A deficiência de B12 não tratada pode levar a problemas neurológicos. Também pode causar anemia, que ocorre quando não há B12 suficiente para produzir glóbulos vermelhos. Estas são condições graves. Para lidar com esses problemas, a deficiência de B12 deve ser corrigida.

As injeções de vitamina B12 são a forma mais comum de prevenir ou tratar a deficiência. As injeções são dadas pelo médico. É feito no músculo.

As injeções de B12 geralmente são administradas como hidroxocobalamina ou cianocobalamina. Estes são muito eficazes em aumentar os níveis sanguíneos de B12 e prevenir ou reverter a deficiência. 

As injeções de vitamina B12 são geralmente consideradas seguras. Não tem efeitos colaterais significativos. No entanto, em casos muito raros, algumas pessoas podem apresentar reações alérgicas ou efeitos colaterais de sensibilização.

Se você tiver algum efeito colateral, é uma boa ideia consultar um médico.

Você precisa de uma injeção de B12?

Se você tem uma dieta balanceada com alimentos que contêm vitamina B12, não precisa tomar vitamina B12 adicional. Para a maioria das pessoas, as fontes de alimentos fornecem tudo o que é necessário. No entanto, as pessoas em risco de deficiência provavelmente precisarão tomar suplementos.

Referências: 1, 2, 3, 4, 5, 6