Korzyści i szkody probiotyczne – żywność zawierająca probiotyki

Korzyści probiotyczne obejmują utrzymanie równowagi bakterii jelitowych. Zapewnienie tej równowagi poprawia trawienie i zapewnia utratę wagi. Poprawia zdrowie mózgu ze względu na silny związek między mózgiem a jelitami.

Probiotyki to żywe mikroorganizmy przyjmowane wraz ze sfermentowaną żywnością lub suplementami. Badania wykazują, że zakłócenie równowagi flory bakteryjnej w przewodzie pokarmowym wywołuje niektóre choroby. Dlatego probiotyki są ważne. 

Co to jest probiotyk? 

Wewnątrz jelita znajdują się biliony żywych mikroorganizmów, które tworzą mikrobiom. Większość z tych komórek bakteryjnych to dobre bakterie. Wspiera odporność, poprawia wchłanianie składników odżywczych, pomaga w syntezie niezbędnych neuroprzekaźników i innych związków.

Probiotyki to rodzaj organizmu, który może pomóc zwiększyć ilość pożytecznych bakterii w jelitach. Występuje w sfermentowanej żywności. Jest również traktowany jako suplement.

Korzyści probiotyczne

Utrzymuje równowagę dobrych bakterii w układzie pokarmowym

• Korzyści probiotyczne obejmują zdolność do regulowania naturalnej równowagi bakterii jelitowych. To dobre bakterie.
• Wzrost złych bakterii w jelitach naturalnie zmniejsza dobre bakterie. W takim przypadku mogą wystąpić problemy trawienne, alergie, problemy ze zdrowiem psychicznym, otyłość i wiele innych chorób. 
• Zwykle są to probiotyki, które są dobrymi bakteriami produkty fermentowanedostępne lub przyjmowane jako suplement.

Zapobiega i leczy biegunkę

• Jedną z zalet probiotyku jest jego zdolność do zapobiegania biegunce. biegunkajest skutkiem ubocznym stosowania antybiotyków. Dzieje się tak, ponieważ antybiotyki zaburzają równowagę dobrych i złych bakterii w jelitach.
• Badania pokazują, że stosowanie probiotyków zmniejsza biegunkę związaną z antybiotykami.

Poprawia zdrowie psychiczne

• Istnieje coraz więcej badań wykazujących związek między zdrowiem jelit a zdrowiem psychicznym. 
• Badania wykazały, że przyjmowanie suplementów probiotycznych może poprawić zdrowie psychiczne. 

Chroni zdrowie serca

• Ochrona zdrowia serca poprzez obniżenie (złego) cholesterolu LDL i ciśnienia krwi to jedna z zalet probiotyków. 
• Niektóre bakterie wytwarzające kwas mlekowy rozkładają żółć w jelitach, obniżając poziom cholesterolu.

Zmniejsza objawy egzemy

• Niektóre pokarmy probiotyczne zmniejszają nasilenie egzemy u dzieci i niemowląt. 
• W jednym badaniu porównano niemowlęta karmione mlekiem niezawierającym probiotyków z niemowlętami karmionymi mlekiem z dodatkiem probiotyków. wypryskwykazało poprawę.

Zmniejsza zaburzenia trawienia

• Bifidobakteria ve Lactobacillus; Niektóre probiotyki, takie jak łagodne wrzodziejące zapalenie jelita grubego, pomagają poprawić. 
• Te żywe bakterie są również korzystne w przypadku innych chorób jelit. Badania wstępne zespół jelita drażliwego Pokazuje, że może zmniejszać objawy IBS.

Wzmacnia odporność

• Kolejną korzyścią probiotyczną jest to, że wspiera układ odpornościowy. Hamuje rozwój szkodliwych bakterii jelitowych. Wspomaga również produkcję naturalnych przeciwciał w organizmie.
• Zwiększa również liczbę komórek odpornościowych, takich jak komórki produkujące IgA, limfocyty T i komórki NK.

Pomaga schudnąć poprzez topienie tłuszczu z brzucha

• Probiotyki pomaga schudnąć. Na przykład niektóre hamują wchłanianie tłuszczu w jelitach. Wtedy tłuszcz nie jest magazynowany w organizmie. Zamiast tego jest wydalany z kałem.
• Pomaga dłużej czuć się sytym, spalać kalorie i gromadzić mniej tłuszczu.
• Wynika to z podwyższonego poziomu niektórych hormonów, takich jak GLP-1.

Pomaga zmniejszyć oporność na antybiotyki

• Bakterie stają się oporne na antybiotyki z powodu nadużywania i niewłaściwego stosowania antybiotyków. 
• Przyjmowanie suplementu probiotycznego po zastosowaniu tych leków pomaga odbudować zmniejszoną liczbę bakterii jelitowych. Zmniejszają się problemy jelitowe związane z antybiotykami.
• Ponadto suplementacja probiotykami zapobiega uodparnianiu się bakterii w organizmie na antybiotyki.

Chroni przed alergią pokarmową

• Czy wiesz, że dzieci z ubogimi bakteriami jelitowymi są bardziej narażone na rozwój alergii w ciągu dwóch lat od urodzenia?
• Zmniejszenie objawów alergii pokarmowej jest jedną z korzyści probiotycznych. Dzieje się tak dlatego, że zmniejsza przewlekłe stany zapalne w jelitach i moduluje odpowiedź immunologiczną zarówno u dorosłych, jak iu dzieci.

Poprawia bezalkoholowe stłuszczenie wątroby

• Bezalkoholowe stłuszczenie wątroby (NAFLD) to choroba spowodowana gromadzeniem się tłuszczu w wątrobie. U niektórych pacjentów może to ostatecznie doprowadzić do marskości wątroby.
• Badania nad probiotykami i NAFLD wykazały, że stosowanie probiotyków jest lecznicze dla tych pacjentów.

Korzyści probiotyków dla skóry

Według badań probiotyki mają korzystny wpływ na skórę;

• Wzmacnia powierzchnię skóry przed wpływem środowiska.
• Poprawia barierę wilgoci skóry.
• Działa jak tarcza przed trądzikiem wywołanym przez złe bakterie.
• Łagodzi zaczerwienienia i stany zapalne skóry.
• Zmniejsza widoczność drobnych linii i zmarszczek.
• Poprawia pH skóry.
• Zmniejsza skutki uszkodzeń posłonecznych spowodowanych promieniowaniem UV.

Żywność zawierająca probiotyki

Suplementy probiotyczne są sprzedawane na rynku. Ale pozyskiwanie tych żywych bakterii ze sfermentowanej żywności jest zarówno zdrowsze, jak i bardziej naturalne. Rzućmy okiem na żywność zawierającą probiotyki.

jogurt

• jogurtJest to jeden z pokarmów, który zawiera przyjazne bakterie i ma właściwości probiotyczne. 
• Powstaje z mleka fermentowanego przez przyjazne bakterie, przede wszystkim bakterie kwasu mlekowego i bifidobakterie. 
• Jogurt u dzieci pomaga zmniejszyć biegunkę spowodowaną antybiotykami. 
• Łagodzi również objawy zespołu jelita drażliwego. 
• Ale nie wszystkie jogurty zawierają żywe probiotyki. W niektórych przypadkach żywe bakterie giną podczas przetwarzania.
• Pamiętaj, aby kupować jogurt z aktywnymi lub żywymi kulturami bakterii. Najkorzystniejsze jest samodzielne przefermentowanie go w domu. 

kapusta kiszona

• kapusta kiszona Oprócz właściwości probiotycznych jest również bogata w błonnik. 
• Dostarcza witaminy C, B i K, a także żelazo i mangan. 
• Wybierz niepasteryzowaną kapustę kiszoną. Ponieważ pasteryzacja zabija żywe i aktywne bakterie.

marynata

• Pikle są przez chwilę fermentowane przy użyciu samoistnych bakterii kwasu mlekowego. To właśnie ten proces sprawia, że ​​stają się kwaśne. 
• Jest doskonałym źródłem zdrowych bakterii probiotycznych, które poprawiają zdrowie układu pokarmowego.  
• Pikle z octem nie zawierają żywych probiotyków.

Kefir

• Kefir Powstaje poprzez dodanie ziaren kefiru do mleka krowiego lub koziego. Jest to więc sfermentowany produkt mleczny.
• Poprawia zdrowie kości, pomaga w niektórych problemach trawiennych i chroni przed infekcjami.
• Jogurt, żywność o najlepszych właściwościach probiotycznych Kefir jest faktycznie lepszy. Zawiera pewne bakterie i drożdże, które czynią go silnym probiotykiem.

masło

• masłoOdbywa się to na dwa sposoby, tradycyjny i kulturalny. Tylko tradycyjne masło zawiera probiotyki.
• Masło hodowlane, powszechnie dostępne w supermarketach, nie ma właściwości probiotycznych.

Ayran

• Ayran z jogurtu zawiera silne probiotyki, takie jak jogurt. Maślanka sprzedawana na rynkach nie ma korzyści probiotycznych. 

ser

• Chociaż większość rodzajów sera jest na zakwasie, nie wszystkie zawierają probiotyki. Dlatego zwracaj uwagę na obecność żywych i aktywnych kultur na etykiecie żywności. 
• Dobre bakterie przeżywają z czasem w niektórych serach, takich jak ser cheddar.

mleko sojowe

• Mleko sojowe, wytwarzane przez tłoczenie nasion soi, naturalnie zawiera probiotyki. Jest to napój odżywczy. 
• Mleko sojowe jest również bogate w białko i nie zawiera laktozy.

oliwka

• Oliwki w solance mają właściwości probiotyczne.
• Roztwór soli fizjologicznej, kultury probiotycznein wspomaga wzrost oliwek. To sprawia, że ​​jest to bardzo dobra probiotyczna żywność. 

Rodzaje probiotyków

Na rynku dostępnych jest wiele rodzajów probiotyków, które różnią się w zależności od niektórych czynników, takich jak odmiana szczepu i liczba CFU.

Zazwyczaj istnieją dwa główne gatunki, Bifidobacteria i Lactobacillus. Jest powszechny zarówno w żywności probiotycznej, jak i suplementach. Te dwa rodzaje były szeroko badane pod kątem ich korzystnego wpływu na funkcje odpornościowe, zdrowie układu pokarmowego i utratę wagi.

Istnieje również wiele specyficznych rodzajów probiotyków, z których każdy ma inne korzyści. Najlepsze typy to:

• Koagulanty Bacillus
• Bacillus subtilis
• Bifidobacterium bifidum
• Bacillus clausii
• Lactobacillus plantarum
• Lactobacillus fermentum
• Saccharomyces boulardii
• Lactobacillus reuteri
• Lactobacillus gasseri
• Przystawka jogurtowa
• Rhamnosus
• Lactobacillus sporogens

Jak stosować suplement probiotyczny?

Probiotyki można uzyskać poprzez spożywanie różnych pokarmów. Jest również sprzedawany jako probiotyki, tabletki, kapsułki i proszki zawierające bakterie w postaci suchej.

Jednak niektóre są niszczone przez kwas żołądkowy, zanim dotrą do jelit. Oznacza to, że nie będziesz w stanie czerpać korzyści z probiotyków. Istnieje kilka funkcji, które należy wziąć pod uwagę przy zakupie suplementów;

• Jakość marki: Kupując suplementy probiotyczne, wybieraj renomowaną i niezawodną markę.

• Wysoka liczba CFU: Dawka probiotyku jest mierzona w „jednostkach tworzących kolonie” lub CFU. Idealnie powinieneś dążyć do co najmniej 5 miliardów – 10 miliardów CFU dziennie dla dzieci i 10 miliardów – 20 miliardów CFU dziennie dla dorosłych.

• Różnorodność przeżywalności i szczepu: Szczepy takie jak Bacillus coagulans, Saccharomyces boulardii, Bacillus subtilis, Lactobacillus plantarum, Bacillus clausii powinny znaleźć się w przyjmowanym suplemencie probiotycznym.

• Prebiotyki i suplementy: Bakterie probiotyczne do wzrostu potrzebują prebiotyków. Wysokiej jakości suplement powinien zawierać zarówno prebiotyki, jak i inne składniki wspierające trawienie i odporność. Przykłady takich składników obejmują siemię lniane, nasiona chia, astragalus, ashwagandha, nasiona konopi, pestki dyni, ostropest plamisty, groszek, imbir, fasola mung i kurkuma.

• Stabilność i rodzaje organizmów: Niektóre szczepy probiotyczne muszą być przechowywane w niskiej temperaturze, aby zachować swoją moc. Powinno to dotyczyć ich produkcji, transportu, przechowywania i sprzedaży. Niestety, większość probiotyków przechowywanych w lodówce nigdy nie przechodzi przez żołądek, ponieważ nie są stabilne. Dlatego lepiej będzie użyć produktu o długim terminie przydatności do spożycia.

Jak wybrać odpowiedni probiotyk?

Mikrobiom jelitowy lub flora jelitowa składa się z szerokiej gamy bakterii. Jelito grube zawiera miliardy bakterii z ponad 500 różnych gatunków. 

Probiotyki, o których wiadomo, że są korzystne, obejmują gatunki Bifidobacterium, Lactobacillus i Saccharomyces. Wiele suplementów probiotycznych zawiera kombinację różnych rodzajów w tym samym suplemencie.

Badania wykazały, że różne szczepy probiotyków są bardziej skuteczne w leczeniu niektórych dolegliwości. Innymi słowy, inny szczep probiotyczny powinien być stosowany na biegunkę, inny na zaparcia, a inny na utratę wagi. W ten sposób zwiększa się prawdopodobieństwo uzyskania wyników. 

Przyjrzyjmy się teraz, który rodzaj probiotyku jest bardziej skuteczny w danej dolegliwości.

Probiotyki łagodzące zaparcia

Każdy doświadcza sporadycznych zaparć, ale dla niektórych osób jest to problem chroniczny. Chociaż może również wystąpić u dzieci, przewlekłe zaparcia występują najczęściej u obłożnie chorych seniorów i dorosłych.

zaparcie środki przeczyszczające i leczonych środkami zmiękczającymi stolec. W ostatnich latach preferowane jest stosowanie suplementów probiotycznych przy zmianach żywieniowych. 

Badania wykazały, że przyjmowanie niektórych rodzajów probiotyków jako suplementów zmniejsza zaparcia zarówno u dorosłych, jak iu dzieci. Probiotyki, które mogą poprawić zaparcia, obejmują:

• B. długo
• L. acidophilus
• L. reuteri
• S. cerevisiae
• L. plantarum
• L. rhamnosus
• B. zwierzęca 

Probiotyki, które leczą biegunkę

Biegunkę definiuje się jako płynne wypróżnienia, które występują częściej niż zwykle. Zwykle jest krótkotrwały, ale u niektórych osób może stać się przewlekły.

Probiotyki zmniejszają częstość stolca w biegunce związanej z zatruciem pokarmowym i infekcją żołądkowo-jelitową. Skuteczne szczepy zmniejszające biegunkę to: 

• Lactobacillus rhamnosusGG
• L. acidophilus
• Lactobacillus bulgaricus

Stosowanie antybiotyków jest kolejną przyczyną biegunki. Kiedy antybiotykoterapia zabija szkodliwe bakterie powodujące infekcję, niszczone są również pożyteczne bakterie. Zmiana równowagi bakteryjnej prowadzi do stanu zapalnego i biegunki.

Badania na dzieciach i dorosłych wykazały, że przyjmowanie probiotyków zmniejsza biegunkę, która pojawia się w wyniku antybiotykoterapii.

Niektórzy pacjenci z zespołem jelita drażliwego doświadczają zaparć, podczas gdy inni doświadczają biegunki.

Badania pokazują, że połączenie szczepów B. coagulans, S. boulardii, Lactobacillus i Bifidobacterium jest skuteczne w leczeniu zespołu jelita drażliwego z przewagą biegunki.

Probiotyki wspomagające odchudzanie

Równowaga bakterii w jelicie ma wpływ na przyrost i utratę masy ciała. Istnieją badania wykazujące, że przyjmowanie suplementu probiotycznego pomaga schudnąć. Według tych badań niektóre rodzaje bakterii zmniejszają ilość tłuszczu i kalorii wchłanianych przez jelita. Utrzymuje równowagę bakterii jelitowych. W ten sposób pomaga schudnąć poprzez topienie tłuszczu z brzucha.

Probiotyki skuteczne w utracie tłuszczu to połączenie Lactobacillus gasseri, Lactobacillus rhamnosus i Lactobacillus rhamnosus oraz Bifidobacterium lactis.

Probiotyki wspierające zdrowie mózgu

Istnieje silny związek między zdrowiem jelit a zdrowiem mózgu. Bakterie w okrężnicy trawią błonnik i fermentują krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe, które odżywiają jelita. Badania wykazały, że związki te korzystnie wpływają na mózg i układ nerwowy.

Badania na zwierzętach i ludziach wykazały, że niektóre probiotyki poprawiają stany lękowe, depresję, autyzm, zaburzenia obsesyjno-kompulsyjne i upośledzenie pamięci.

Szczepy probiotyczne, które okazały się skuteczne w tych badaniach, to Bifidobacterium longum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium infantis, Lactobacillus helveticus i Lactobacillus rhamnosus.

W niektórych badaniach wykazano, że probiotyki poprawiają ogólny nastrój. u osób zdrowych i zespół chronicznego zmęczeniaStwierdzono, że zmniejsza smutek u osób z dolegliwościami.

Przyjmowanie suplementów wspomaga powrót do zdrowia osób z dużymi zaburzeniami depresyjnymi. W badaniu przeprowadzonym na pacjentach z dużą depresją objawy depresji były znacznie zmniejszone u osób, które otrzymywały L. acidophilus, L. casei i B. bifidum.

Probiotyki poprawiające zdrowie serca

Korzyści probiotyczne obejmują zmniejszenie ryzyka chorób serca. Badania wykazały, że niektóre bakterie w jogurcie i suplementach probiotycznych pozytywnie zmieniają markery zdrowia serca. Pozytywnie dotknięte markery to spadek złego cholesterolu i wzrost dobrego cholesterolu.

obniżenie poziomu cholesteroluWśród gatunków bakterii, które są skuteczne w położone.

Probiotyki pomagają również obniżyć ciśnienie krwi. 

Probiotyki wzmacniające odporność

Badania pokazują, że przyjmowanie suplementu probiotycznego poprawia równowagę bakterii jelitowych i zwiększa obronę organizmu przed alergiami, infekcjami i rakiem.

Cechy te zapewniają szczepy Lactobacillus GG, Lactobacillus crispatus, Lactobacillus gasseri, Bifidobacterium bifidum i Bifidobacterium longum. Bakterie te zwiększają ryzyko chorób układu oddechowego i egzemy u dzieci i dorosłych kobiet. zakażenie dróg moczowych wydaje się zmniejszać ryzyko.

Stwierdzono również, że probiotyki zmniejszają stany zapalne, które wywołują wiele chorób. W jednym badaniu osoby starsze przyjmowały mieszaninę Lactobacillus gasseri, Bifidobacterium bifidum i Bifidobacterium longum przez trzy tygodnie. Po zażyciu stan zapalny zmniejszył się. Bilans bakterii w jelitach zmienił się na podobny jak u młodych ludzi.

Niektóre probiotyki pomagają również zapobiegać zapaleniu dziąseł lub infekcjom dziąseł. Jednym z nich jest Lactobacillus brevis.

Probiotyki dla ogólnego zdrowia

Możesz stosować probiotyki do leczenia wyżej wymienionych chorób, a także do utrzymania ogólnego stanu zdrowia. Istnieją szczepy probiotyków, które wpływają na ogólny stan zdrowia. Na przykład; Badanie przeprowadzone na zdrowych osobach dorosłych wykazało, że przyjmowanie Bifidobacterium bifidum przez cztery tygodnie zwiększyło produkcję korzystnych krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych. Ponadto probiotyki mają takie działanie, jak zmniejszenie stanu zapalnego, który pojawia się wraz z wiekiem.

Oczywiście trzeba zdrowo się odżywiać i mieć zdrowe nawyki. W przeciwnym razie nie zobaczysz korzyści probiotycznych. Powinieneś także wiedzieć: Chociaż probiotyki są bezpieczne dla większości ludzi, mogą być szkodliwe dla osób z HIV lub AIDS, a także dla osób, które są bardzo chore lub mają osłabiony układ odpornościowy.

Szkody probiotyków 

Powyżej szczegółowo opisaliśmy zalety probiotyków przyjmowanych jako suplementy. Jednak oprócz korzyści, nadmierne spożycie probiotyków ma również skutki uboczne. Wiele z tych efektów jest niewielkich. Jednak niektóre osoby z poważną chorobą lub osłabionym układem odpornościowym mogą doświadczyć poważnych komplikacji. Przyjrzyjmy się teraz szkodliwości probiotyków i sposobom zmniejszenia tych szkód.

Skutki uboczne probiotyków są widoczne raczej w tych przyjmowanych przez suplementy niż w przypadku spożywania z pożywieniem. Z tego powodu warto skonsultować się z lekarzem przed przyjęciem suplementów.

Może powodować zaburzenia trawienia

Najczęściej zgłaszanym skutkiem ubocznym suplementów probiotycznych, jeśli nie u większości ludzi, jest przejściowy gaz i obrzęk jest wzrost. W wyniku spożycia sfermentowanego probiotyku zaparcie i pragnienie. Nie wiadomo dokładnie, dlaczego niektórzy ludzie doświadczają tych skutków ubocznych, ale zwykle ustępują one po kilku tygodniach.

Aby zmniejszyć skutki uboczne, zacznij od małej ilości. Stopniowo zwiększaj dawkę przez kilka tygodni, aż do osiągnięcia pełnej dawki. Ułatwi to adaptację organizmu.

Jeśli gazy, wzdęcia lub inne skutki uboczne utrzymują się dłużej niż kilka tygodni, przerwij stosowanie probiotyku i skonsultuj się z lekarzem.

Aminy w żywności probiotycznej mogą wywoływać bóle głowy

Niektóre pokarmy zawierające probiotyki, takie jak jogurt i kapusta kiszona, zawierają aminy biogenne. Aminy biogenne to substancje, które powstają, gdy żywność zawierająca białko dojrzewa lub fermentuje przez bakterie.

Najczęstszymi aminami występującymi w żywności zawierającej probiotyki są; histamina, tyramina, tryptamina i fenyloetyloamina. Aminy aktywują ośrodkowy układ nerwowy, zwiększając lub zmniejszając przepływ krwi. Wywołuje bóle głowy u osób wrażliwych na tę substancję.

Jeśli pokarmy wywołują bóle głowy, możesz zaspokoić swoje potrzeby probiotyczne za pomocą suplementów zamiast ich jedzenia.

Niektóre szczepy zwiększają poziom histaminy

Niektóre rodzaje bakterii stosowane w suplementach probiotycznych mogą wytwarzać histaminę w przewodzie pokarmowym. Histamina jest cząsteczką normalnie wytwarzaną przez układ odpornościowy, gdy wykryje niebezpieczeństwo. Kiedy poziom histaminy wzrasta, naczynia krwionośne rozszerzają się, aby dostarczyć więcej krwi do dotkniętego obszaru.

Żyły stają się również bardziej przepuszczalne. W ten sposób ich komórki odpornościowe łatwo dostają się do odpowiedniej tkanki, aby zwalczyć każdy patogen. Proces ten powoduje zaczerwienienie i obrzęk w dotkniętym obszarze. Ponadto swędzeniewywołuje objawy alergii, takie jak łzawienie oczu, katar lub duszność.

Zwykle histamina wytwarzana w przewodzie pokarmowym jest naturalnie rozkładana przez enzym zwany oksydazą diaminy (DAO). Enzym ten zapobiega wzrostowi poziomu histaminy na tyle, aby wywołać objawy. 

Jednak osoby z nietolerancją histaminy mają problem z prawidłowym rozkładem histaminy w organizmie, ponieważ nie są w stanie wytworzyć wystarczającej ilości DAO. Nadmiar histaminy jest wchłaniany do krwioobiegu przez wyściółkę przewodu pokarmowego, powodując objawy podobne do reakcji alergicznej.

Osoby, które nie tolerują histaminy, nie powinny spożywać pokarmów zawierających nadmiar histaminy. Dlatego powinni stosować suplementy probiotyczne, które nie zawierają bakterii produkujących histaminę. Niektóre szczepy probiotyków wytwarzających histaminę obejmują Lactobacillus buchneri, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus hilgardii i Streptococcus thermophilus.

Niektóre składniki mogą powodować działania niepożądane

Osoby z alergiami lub nietolerancjami powinny uważnie przeczytać etykietę suplementu probiotycznego. Ponieważ może zawierać treści, które mogą reagować. Na przykład niektóre suplementy mleko, jajko lub soja w tym alergeny. Substancje te nie powinny być stosowane przez alergików, ponieważ mogą wywołać reakcję alergiczną.

Podobnie probiotyki na bazie drożdży nie powinny być przyjmowane przez osoby z alergią na drożdże. Zamiast tego należy zastosować probiotyk na bazie bakterii.

Cukier mleczny, czyli laktoza, jest stosowany w wielu suplementach. Studia, Nietolerancja laktozy stwierdzili, że większość osób z cukrzycą toleruje do 400 mg laktozy w lekach lub suplementach. Ale prawdopodobnie spowoduje to skutki uboczne.

niektóre suplementy prebiotyk obejmuje. Są to włókna roślinne, których człowiek nie jest w stanie strawić. Ale bakterie spożywają je jako pokarm. Najczęstsze to laktuloza, inulina i różne oligosacharydy.

Kiedy suplement zawiera zarówno mikroorganizmy probiotyczne, jak i błonnik prebiotyczny, nazywa się to synbiotykiem. Niektórzy ludzie doświadczają gazów i wzdęć podczas przyjmowania synbiotyków. Osoby doświadczające tych skutków ubocznych powinny stosować suplement wolny od prebiotyków.

U niektórych zwiększa ryzyko infekcji

Chociaż probiotyki są bezpieczne dla większości ludzi, mogą nie działać tak samo dla wszystkich. W rzadkich przypadkach bakterie lub drożdże znajdujące się w probiotyku dostają się do krwioobiegu i powodują infekcje u osób podatnych.

Osoby z probiotykami o zwiększonym ryzyku infekcji obejmują osoby z osłabionym układem odpornościowym, długoterminowymi hospitalizacjami i niedawną operacją.

Jednak ryzyko rozwoju infekcji jest bardzo niskie. Szacuje się, że tylko jedna osoba na milion, która przyjmuje probiotyki zawierające bakterie Lactobacilli, rozwinie infekcję. Ryzyko jest mniejsze w przypadku probiotyków pochodzących z drożdży, a zarażony jest tylko jeden na 5,6 miliona użytkowników.

Podsumowując;

Probiotyki to żywe mikroorganizmy przynoszące korzyści. Występują one naturalnie w sfermentowanej żywności. Pokarmy zawierające probiotyki to jogurt, kefir, kapusta kiszona i ser. Można go również przyjmować jako suplement.

Chociaż stosowanie probiotyków jest bezpieczne dla większości osób, są też osoby, które odczuwają przejściowe skutki takie jak gazy, wzdęcia, zaparcia.

Bibliografia: 1, 2, 3, 4