Alt du trenger å vite om vitamin B12

Vitamin B12 kalles også kobalamin. Det er et viktig vitamin som kroppen trenger, men ikke kan produsere. Det forekommer naturlig i animalsk mat. Det er lagt til noen matvarer og drikkevarer som et supplement. 

Vitamin B12 har mange roller i kroppen. Det støtter funksjonen til nerveceller. Det er nødvendig for dannelse av røde blodlegemer og DNA-syntese. Det har fordeler som å gi energi og forebygge hjertesykdommer.

B12 er virkelig et viktig vitamin. Du finner alt du lurer på om dette vitaminet i detalj i artikkelen vår.

Hva er vitamin B12?

Vitamin B12 er et av vitaminene som tilhører B-kompleksgruppen av vitaminer. Det er det eneste vitaminet som inneholder sporstoffet kobolt. Derfor er det også kjent som kobalamin.

I motsetning til andre vitaminer, som kan produseres av en lang rekke plante- og dyrekilder, produseres B12 kun i tarmen til dyr. Så det kan ikke tas fra planter eller sollys. Små mikroorganismer som bakterier, gjær og alger kan også produsere dette vitaminet.

Dette vannløselige vitaminet spiller en nøkkelrolle i funksjonen til hjernen og nervesystemet. Det fungerer sammen med folat i syntesen av DNA og røde blodceller. Det spiller en rolle i å danne myelinskjeden rundt nerver og overføre nerveimpulser. Myelin beskytter hjernen og nervesystemet og hjelper til med å overføre meldinger.

Kroppen vår bruker mesteparten av de vannløselige vitaminene. Resten skilles ut i urinen. Men vitamin B12 kan lagres i leveren i opptil 5 år.

Vitamin B12 forekommer i flere former. Kobrynamid, kobinamid, kobamid, kobalamin, hydroksobalamin, aquocobalamin, nitrokobalamin og cyanokobalamin Det er kjent under forskjellige navn som f.eks

Fordeler med vitamin B12

Fremmer dannelsen av røde blodlegemer

• Vitamin B12 gjør det mulig for kroppen å produsere røde blodceller.
• Dens mangel resulterer i en reduksjon i dannelsen av røde blodlegemer.
• Hvis de røde blodcellene ikke kan passere fra benmargen til blodet i passende mengde, oppstår megaloblastisk anemi, en type anemi.
• anemi Hvis det skjer, er det ikke nok røde blodceller til å frakte oksygen til vitale organer. Dette forårsaker symptomer som tretthet og svakhet.

Forebygger store fødselsskader

• Det må være nok B12 i kroppen for en sunn utvikling av svangerskapet. 
• Studier viser at babyen i livmoren bør få nok vitamin B12 fra moren for utvikling av hjernen og nervesystemet.
• Hvis det er en mangel i de tidlige stadiene av svangerskapet, øker risikoen for fødselsdefekter som nevralrørsdefekter. 
• Også frekvensen av for tidlig fødsel eller spontanabort øker i tilfelle mangel.

Forhindrer osteoporose

• Å ha nok vitamin B12 i kroppen beinhelse veldig viktig for
• En studie på mer enn 2,500 voksne fant at personer med B12-mangel hadde lavere beinmineraltetthet.
• Ben med redusert mineraltetthet blir følsomme og sprø over tid. Dette forårsaker sykdommer som osteoporose.
• Studier har vist en sammenheng mellom lav B12 og osteoporose, spesielt hos kvinner.

Reduserer risikoen for makuladegenerasjon

• Makuladegenerasjon Det er en øyesykdom som påvirker evnen til å se. 
• Å ha nok vitamin B12 i kroppen reduserer risikoen for denne aldersrelaterte tilstanden.
• I en studie som involverte 40 kvinner i alderen 5000 år og over, folsyre ve Vitamin B6 Det har blitt fastslått at å ta B12-tilskudd sammen med BXNUMX er mer effektivt for å forebygge denne sykdommen.

forbedrer depresjon

• Vitamin B12 forbedrer humøret.
• Dette vitaminet spiller en viktig rolle i syntetisering og metabolisering av humørregulerende serotonin.
• Av denne grunn kan mentale tilstander som depresjon oppstå i sin mangel.
• Studier har vist at personer med B12-mangel depresjon Det har vist seg at kosttilskudd bør tas for å forbedre symptomene.

Spiller en rolle i hjernens helse

• B12-mangel utløser hukommelsestap, spesielt hos eldre mennesker. 
• Vitaminet spiller en rolle i å forhindre hjerneatrofi, som forårsaker tap av nevroner i hjernen og er assosiert med hukommelsestap.
• I en studie av personer med tidlig demens, vitamin B12 og omega 3 fettsyrer Kombinasjonen av tilskuddet bremset den mentale nedgangen.
• Vitaminet forbedrer med andre ord hukommelsen.

Gir energi

• Hos personer med B12-mangel øker energinivået ved å ta kosttilskudd. Et av de vanligste symptomene på mangel er tretthet.

Støtter hjertehelse

• Høye nivåer av homocystein i blodet øker risikoen for hjertesykdom. Hvis vitamin B12 er betydelig lavt i kroppen, stiger homocysteinnivået.
• Studier viser at dette vitaminet reduserer homocysteinnivået. Dette reduserer risikoen for hjertesykdom.

Forbedrer søvnkvaliteten

• Vitamin B12 forbedrer søvn-våkne rytmeforstyrrelser.

Hjelper med å behandle fibromyalgi

• lave nivåer av B12, fibromyalgi ve kronisk utmattelsessyndromkan føre til.

Forbedrer tinnitussymptomer

• Tinnitus forårsaker en summende følelse i ørene. 
• En studie bemerket at vitamin B12 kan forbedre tinnitussymptomer.
• Mangel kan forårsake kronisk tinnitus og støyindusert hørselstap.

forbedrer fordøyelsen

• B12 gir produksjon av fordøyelsesenzymer som fremmer fordøyelseshelsen og sikrer riktig nedbrytning av mat.
• Det styrker tarmmiljøet ved å fremme veksten av sunne tarmbakterier.
• Det ødelegger også skadelige bakterier i tarmen. Dermed forhindrer det andre fordøyelsesproblemer som inflammatorisk tarmsykdom.

Hjelper å gå ned i vekt

• Noen rapporter sier at vitamin B12 hjelper kroppen med å konvertere fett til energi og også bryter ned karbohydrater. 
• Med denne funksjonen hjelper det å gå ned i vekt ved å akselerere stoffskiftet.

Vitamin B12 fordeler for huden

Forhindrer sløvhet i huden

• Vitamin B12 fjerner matthet og tørr hud. 
• En av de viktigste årsakene bak tørr og kjedelig hud er B12-mangel i kroppen. 
• Dette vitaminet bidrar til å holde huden fuktig. Det bevarer også teksturen. 

Leger hudskader

• Tilstrekkelig vitamin B12 sikrer helbredelse av hudskader. 
• Det gir også en frisk og ren hud.

Lindrer blekhet i huden

• B12 hjelper til med å kontrollere celledannelsen i kroppen. Det forlenger også cellens levetid. 
• Det gir utstråling til personer med blek hud. Omtrent 70 prosent av personer med en hudlidelse opplever en B12-mangel i kroppen.

Forhindrer tegn på aldring

• B12-inntak forhindrer tegn på aldring og fremkomsten av ansiktsrynker.

Forebygger eksem og vitiligo

• B12 hjelper til med å behandle eksem. i kroppen eksem dreper viruset som forårsaker dets utseende. 
• Tilstrekkelig inntak av vitamin B12 vitiligo hjelper i behandlingen. Vitiligo er en hudlidelse som fører til tilstedeværelsen av hvite flekker på huden.

Hårfordeler med vitamin B12

Forhindrer håravfall

• Hvis dette vitaminet er mangelfullt i kroppen, oppstår hårtap. 
• B12-mangel er ansvarlig for underernæring av hårsekkene. Dette forårsaker hårtap. Det hemmer også hårvekst.

Støtter hårvekst

• Hårtap øker eller forlengelseshastigheten reduseres, er det nødvendig å spise mat som inneholder vitamin B12. 
• Hvis det er nok B12 i kroppen, tar hårsekkene opp proteinene som hjelper det tapte håret til å gro igjen.

Støtter hårpigmentering

• Melanin gir farge til håret tyrosin Det er også kjent som en aminosyreform. 
• Hvis vitamin B12 er i tilstrekkelig mengde i kroppen, støtter det melanin for å forbedre pigmentering og opprettholde den opprinnelige fargen på håret.

Gir sterkt hår

• Vitamin B12 bidrar til å produsere proteiner og vitaminer kroppen trenger. 
• Dette fremmer også hårvekst. Den beskytter den mot skade. 
• B12 er avgjørende for å utvikle et sterkt nervesystem og dannelsen av røde blodlegemer i kroppen. Hvis vitamin B12 reduseres i kroppen, påvirker det hårhelsen.

Skader på vitamin B12

B12 er et vannløselig vitamin. Det er ikke satt noen øvre grense for inntaket av dette vitaminet fordi kroppen vår skiller ut den ubrukte delen i urinen. Men å ta for høye kosttilskudd har noen negative bivirkninger.

• Ulike studier har vist at å ta dette vitaminet i høye doser forårsaker rødhet, kviser og rosacea det vil si at den har vist at den kan gi rosacea.
• Høye doser kan også ha uheldige helsekonsekvenser hos personer med diabetes eller nyresykdom.
• En studie fant at personer med diabetisk nefropati opplevde en raskere nedgang i nyrefunksjonen som et resultat av å ta høye doser av B-vitaminer.
• I en studie av gravide kvinner økte det å ta ekstremt høye doser av dette vitaminet risikoen for "autismespektrumforstyrrelse" hos barna deres.

I hvilke matvarer finnes vitamin B12?

Dyrelever og nyrer

• innmat, Det er en av de mest næringsrike matvarene. Spesielt leveren og nyrene tatt fra lam, Den er rik på vitamin B12.
• Lammelever; Den er også svært høy i kobber, selen, vitamin A og B2.

Østers

• Østerser et lite skalldyr som er spekket med næringsstoffer. 
• Dette bløtdyret er en mager proteinkilde og inneholder en svært høy konsentrasjon av B12.

sardin

• Sardin; Det er en liten, mykbenet saltvannsfisk. Den er veldig næringsrik fordi den inneholder gode mengder av nesten alle næringsstoffer.
• Det reduserer også betennelse og forbedrer hjertehelsen.

storfekjøtt

• storfekjøtt, Det er en utmerket kilde til vitamin B12.
• Den inneholder også vitaminene B2, B3 og B6, samt selen og sink.
• For å få høyere nivåer av B12 bør du velge kjøtt med lite fett. Det er bedre å grille enn å steke. Fordi det bidrar til å bevare B12-innhold.

Tunfisk

• Tunfisk inneholder en rekke næringsstoffer som protein, vitaminer og mineraler.
• Hermetisk tunfisk er også en kilde til vitamin B12.

Ørret

• Ørret er en stor kilde til protein og inneholder sunt fett og B-vitaminer.
• Det er også en viktig kilde til mineraler som mangan, fosfor og selen.

laks

• LaksefiskDen har en høy konsentrasjon av omega 3-fettsyrer. Det er også en utmerket kilde til vitamin B12.

Melk og meieriprodukter

• yoghurt og meieriprodukter som ost gir protein, vitaminer og mineraler sammen med mange næringsstoffer som B12.
• Fullfett yoghurt er en god kilde til B12. Det øker til og med nivået av B12 hos personer med vitaminmangel.
• Vitamin B12 i melk og meieriprodukter absorberes bedre enn i biff, fisk eller egg.

egg

• eggDet er en komplett kilde til protein og B-vitaminer, spesielt B2 og B12.
• Studier indikerer at eggeplomme gir høyere B12 enn eggehvite. Vitaminet i eggeplommen er lettere å absorbere.

Hva er vitamin B12-mangel?

Vitamin B12-mangel oppstår når kroppen ikke får i seg nok av vitaminet eller ikke blir riktig absorbert fra maten. Hvis mangelen ikke behandles, kan den gi fysiske, nevrologiske og psykiske problemer.

B12-mangel er mer vanlig enn du tror. Det er mer vanlig hos vegetarianere og veganere. Fordi dette vitaminet bare finnes i dyrevev. Animalsk mat blir ikke konsumert i disse diettene.

Hva forårsaker vitamin B12-mangel?

Vi kan liste opp årsakene til B12-mangel som følger;

Mangel på indre faktor

• D-vitaminmangeler forårsaket av en mangel på et glykoprotein kalt indre faktor. Hvis dette glykoproteinet skilles ut av mageceller, binder det seg til vitamin B12.
• Det blir deretter transportert til tynntarmen for absorpsjon. Forringelse av denne absorpsjonen forårsaker B12-mangel.

vegansk kosthold

• De som er på vegetarisk eller vegansk diett har høyere risiko for mangel. Det er fordi B12 naturlig bare finnes i animalske produkter som kjøtt, fisk, biff, lam, laks, reker, fjærfe, egg og meieriprodukter. 
• Derfor bør veganere spise B12-beriket mat eller ta kosttilskudd.

tarmproblem

• De med Crohns sykdom og de hvis tarm er kirurgisk forkortet kan ha problemer med å absorbere vitamin B12 fra blodet. 
• kort tarm syndrom Diaré, kramper og halsbrann sees hos pasienter med 

utilstrekkelig magesyre

• En av årsakene til vitamin B12-mangel, spesielt hos eldre voksne, er mangel på magesyre.
• Personer som regelmessig tar medisiner som protonpumpehemmere, H2-blokkere eller andre syrenøytraliserende midler har problemer med å absorbere vitaminet da disse medisinene undertrykker magesyrer. De trenger å få vitamin B12 fra beriket mat eller kosttilskudd.

kronisk alkoholisme

• Kronisk alkoholisme er en viktig årsak til mangel.

kaffe

• Ifølge en studie ble det fastslått at inntak av fire eller flere kopper kaffe om dagen forårsaket en 15 % reduksjon i B-vitaminnivået.

bakteriell infeksjon

• Infeksjon med Helicobacter pylori-bakterier, som forårsaker magesår, kan også føre til B12-mangel.

Vitamin B12-mangelsymptomer

blek eller gulfarging av huden

• Huden til de med B12-mangel blir blek eller lys gul, og øynene blir hvite.

trøtthet

• Tretthet er et vanlig symptom på lav B12. Det oppstår når det ikke er nok B12 til å lage røde blodceller, som frakter oksygen gjennom hele kroppen.
• Hvis oksygen ikke transporteres effektivt til cellene, vil det få deg til å føle deg sliten og utmattet.

kriblende følelse

• En av de alvorlige bivirkningene av langvarig B12-mangel er nerveskade. 
• Dette kan skje over tid. Fordi vitamin B12 bidrar betydelig til den metabolske veien som produserer fettstoffet myelin. Myelin beskytter og omgir nerver.
• Uten B12 produseres myelin annerledes og nervesystemet fungerer ikke som det skal.
• Symptomet på denne hendelsen er en prikkende følelse i hender og føtter. 
• En prikkende følelse er imidlertid et vanlig symptom som kan ha mange årsaker. Derfor er det ikke et symptom på B12-mangel i seg selv.

Bevegelse og deformitet

• Hvis den ikke behandles, kan skade på nervesystemet forårsaket av B12-mangel forårsake vansiring når du går. 
• Det kan til og med påvirke balanse og koordinasjon.

Betennelse i tungen og munnsår

• Når det oppstår betennelse i tungen, blir tungen rød, hoven og sår. Betennelsen vil myke opp tungen og de små smaksløkene på tungen vil forsvinne over tid.
• I tillegg til smerte, kan betennelse i tungen endre måten du spiser og snakker på.
• I tillegg kan noen personer med B12-mangel oppleve andre orale symptomer som munnsår, prikking i tungen, brennende og kløende følelse i munnen. 

Kortpustethet og svimmelhet

• Hvis anemi oppstår på grunn av B12-mangel, kan kortpustethet merkes og svimmelhet kan oppstå.
• Dette er fordi kroppen mangler de røde blodcellene som trengs for å levere nok oksygen til cellene.

Synsfeil

• Et symptom på B12-mangel er tåkesyn eller nedsatt syn. Det oppstår når ubehandlet B12-mangel forårsaker skade på nervesystemet i det optiske nervesystemet som skader øynene.
• Situasjonen snus ved å supplere med B12.

humørsvingninger

• Personer med B12-mangel opplever ofte humørsvingninger. 
• Lave nivåer av dette vitaminet depresjon og demens, har det vært knyttet til humør og hjernesykdommer. 

Høy feber 

• Et sjeldent, men sporadisk symptom på B12-mangel høy febertr. 
• Det er uklart hvorfor dette skjer. Noen leger har imidlertid rapportert tilfeller av normalisert feber ved lav B12. 
• Det skal bemerkes at høy feber hovedsakelig er forårsaket av sykdommen, ikke B12-mangelen.

Bortsett fra disse er det andre symptomer på vitamin B12-mangel:

Urininkontinens: På grunn av vitamin B12-mangel kan ikke blæren holde på urin og det oppstår lekkasje.

Glemsomhet: Glemsomhet er et symptom som oppstår når det nevrologiske systemet er fratatt vitamin B12.

Hallusinasjoner og psykose: Ekstreme symptomer som kan oppstå på grunn av B12-mangel er hallusinasjoner og svake mentale tilstander.

Hvor mye vitamin B12 bør du ta daglig?

Friske mennesker som ikke er i faresonen for B12-mangel møter kroppens behov ved å spise et balansert kosthold.

Tabellen nedenfor viser anbefalte nivåer av vitamin B12 for ulike aldersgrupper.

Hvem er i faresonen for B12-mangel?

Vitamin B12-mangel oppstår på to måter. Enten får du ikke nok fra kostholdet ditt, eller så absorberer ikke kroppen det fra maten du spiser. Personer med risiko for B12-mangel inkluderer:

• eldre voksne
• Crohns sykdom eller cøliaki Personer med gastrointestinale lidelser som f.eks
• De som har hatt gastrointestinale operasjoner som fedmekirurgi eller tarmreseksjonsoperasjon
• Strengt vegansk diett
• Folk som tar metformin for blodsukkerkontroll
• Folk som tar protonpumpehemmere for kronisk halsbrann

Hos mange eldre er magesaltsyresekresjonen redusert og det er en reduksjon i vitamin B12-absorpsjonen.

B12 finnes kun i animalske produkter. Selv om noen plantemelk eller frokostblandinger er beriket med vitamin B12, mangler veganske dietter ofte dette vitaminet.

Spiser du et sunt og variert kosthold reduseres sjansene for vitamin B12-mangel.

Sykdommer sett i vitamin B12-mangel

Ubehandlet kan B12-mangel føre til følgende helseproblemer.

Aldersrelatert makuladegenerasjon: GDet er en øyesykdom som kan føre til tap av strikking. B12-mangel øker risikoen for å utvikle denne sykdommen.

Brystkreft: Postmenopausale kvinner som tar mindre vitamin B12 fra mat er i fare for brystkreft.

Parkinsons sykdom: Adenosyl Methionine er et naturlig stoff som finnes i hver celle i kroppen som arbeider med vitamin B12 for å behandle serotonin, melatonin og dopamin, de kjemiske endringene i hjernen som er involvert i utviklingen av Parkinsons sykdom. I følge en studie er lave blodnivåer av vitamin B12 en viktig medvirkende faktor til hukommelsen og kognitive endringer forbundet med Parkinsons sykdom.

Mannlig infertilitet: Noen studier har vist at vitamin B12 spiller en viktig rolle i å forbedre sædcellene og sædmotiliteten. Derfor kan lave B12-nivåer være mannlig infertilitet. Det er imidlertid behov for mer forskning på dette emnet.

Kronisk utmattelse: kronisk utmattelseDet er en permanent følelse av tretthet og svakhet i kroppen. Det er forårsaket av vitamin B12-mangel. B12-injeksjoner gis vanligvis til personer med kronisk utmattelsessyndrom.

Anemi: Siden vitamin B12 hjelper dannelsen av røde blodceller, påvirker mangelen på dette vitaminet dannelsen av røde blodlegemer negativt. Dette forårsaker til slutt anemi. Ubehandlet øker pernisiøs anemi risikoen for hjerteproblemer og hjerneslag. Det skader nerveceller. Det kan utløse endringer i overflaten av fordøyelseskanalen. Dermed øker risikoen for magekreft.

Søvnløshet: MelatoninDet er et søvnhormon som reduserer produksjonen når kroppen eldes og forårsaker søvnløshet. Vitamin B12 spiller en viktig rolle i produksjonen av melatonin. Mangel på dette vitaminet kan føre til lavere melatoninnivåer og dermed søvnproblemer.

Kardiovaskulære og cerebrovaskulære sykdommer: Disse sykdommene er forårsaket av høye homocysteinnivåer i blodet. Utilstrekkelige nivåer av vitamin B12 kan øke homocystein, og dermed øke risikoen for hjertesykdom og hjerneslag.

Fødselsskader: Høye homocysteinnivåer forårsaket av vitamin B12-mangel kan forårsake graviditetskomplikasjoner og fødselsskader.

Nevrologiske forhold: Lav B12 kan forårsake mange nevrologiske tilstander, som demens og Alzheimers.

Vitamin B12-mangelbehandling

Behandling av B12-mangel gjøres ved å få nok B12 fra mat eller ved å bruke kosttilskudd eller injeksjoner.

Ernæringsendringer: Behandling av B12-mangel Den naturlige måten å bli kvitt det på er å innta melk, kjøtt og meieriprodukter som inneholder vitamin B12.

Orale antibiotika: Vitamin B12-mangel forårsaket av overvekst av tarmbakterier kan behandles med orale antibiotika som tetracyklin. Dette stopper ikke bare bakteriell overvekst, men sikrer også B12-absorpsjon.

Injeksjoner: Pasienter med alvorlige mangelsymptomer får 5 til 7 injeksjoner i løpet av den første uken for å gjenopprette kroppens reserver av dette vitaminet. Nålen er veldig effektiv. Det gir resultater på 48 til 72 timer. Når vitamin B12 når normale nivåer i kroppen, gis en injeksjon hver 1-3 måned for å forhindre at symptomene kommer tilbake.

Orale kosttilskudd:  De som ikke foretrekker injeksjonen kan kompensere for mangelen ved å ta høye doser orale kosttilskudd under tilsyn av en lege.

Får vitamin B12-mangel deg til å gå opp i vekt?

Det er lite som tyder på at vitamin B12 fremmer vektøkning eller vekttap.

Studier har fastslått at lavt vitamin B12 er en av årsakene til fedme. En studie fant assosiasjoner til fedme hos barn og ungdom med lave B12-nivåer.

Tilgjengelig dokumentasjon kan ikke tyde på at vitamin B12-mangel fører til vektøkning. Imidlertid har personer med fedmeproblemer blitt observert å ha lave B12-nivåer.

Bruk av B12-nåler

Ubehandlet B12-mangel kan føre til nevrologiske problemer. Det kan også forårsake anemi, som oppstår når det ikke er nok B12 til å produsere røde blodlegemer. Dette er alvorlige tilstander. For å takle disse problemene må B12-mangel korrigeres.

B12-injeksjoner er den vanligste måten å forebygge eller behandle mangel på. Injeksjoner gis av legen. Det er laget til muskelen.

B12-injeksjoner gis vanligvis som hydroksokobalamin eller cyanokobalamin. Disse er svært effektive for å øke blodnivået av B12 og forhindre eller reversere mangel. 

Vitamin B12-injeksjoner anses generelt som trygge. Det har ingen signifikante bivirkninger. Men i svært sjeldne tilfeller kan noen mennesker oppleve allergiske reaksjoner eller sensibiliseringsbivirkninger.

Hvis du opplever noen bivirkninger, er det lurt å oppsøke lege.

Trenger du en B12-injeksjon?

Hvis du har et balansert kosthold med mat som inneholder vitamin B12, trenger du ikke ta ekstra B12. For de fleste gir matkilder alt som trengs. Imidlertid vil personer med risiko for mangel sannsynligvis måtte ta kosttilskudd.

Referanser: 1, 2, 3, 4, 5, 6