Vitamin K er et essensielt mineral på grunn av sin rolle i blodpropp. Den består av flere grupper av vitaminer som har mange helsemessige fordeler utover å hjelpe blodpropp. Det er to hovedformer for vitamin K. Vitamin K1 og K2.
Vitamin K1, kalt "fyllokinon," finnes for det meste i plantemat som grønne bladgrønnsaker. Det utgjør omtrent 75-90% av alt vitamin K som konsumeres av mennesker.
Vitamin K2 finnes i fermentert mat og animalske produkter. Det produseres også av tarmbakterier. Den har flere underarter kalt menaquinoner (MKs) basert på lengden på sidekjeden. Disse varierer fra MK-4 til MK-13.
Vitamin K1 og K2 Det er noen forskjeller mellom dem. La oss undersøke dem nå.
Forskjellen mellom vitamin K1 og K2
Hva er forskjellene mellom vitamin K1 og K2?
Hovedfunksjonen til alle typer vitamin K er å aktivere proteiner som spiller en viktig rolle i blodpropp, hjertehelse, hjernefunksjon og beinhelse.
Men på grunn av forskjeller i absorpsjon, transport inn i kroppen og vevet, Vitamin K1 og K2 har svært ulike effekter på helsen.
Generelt absorberes vitamin K1 som finnes i planter mindre av kroppen.
Mindre er kjent om absorpsjon av vitamin K2. Eksperter mener imidlertid at vitamin K2 er mer absorberbart enn vitamin K1, fordi det ofte finnes i fettholdig mat.
Dette er fordi vitamin K er et fettløselig vitamin. fettløselige vitaminerDen absorberes mye bedre når den spises med olje.
I tillegg tillater den lange sidekjeden av vitamin K2 lengre blodsirkulasjon enn vitamin K1. Vitamin K1 kan forbli i blodet i flere timer. Noen former for K2 kan forbli i blodet i flere dager.
Noen forskere tror at en lengre sirkulasjonstid av vitamin K2 kan være bedre brukt i vev som ligger i hele kroppen. Vitamin K1 transporteres først og fremst til leveren og brukes.
i kroppen Vitamin K1 og K2Lavt blodtrykk øker risikoen for beinbrudd.
Det har en viktig rolle i å forebygge hjertesykdom.
Det reduserer menstruasjonsblødninger ved å regulere funksjonen til hormoner.
Det hjelper å bekjempe kreft.
Det forbedrer hjernens funksjoner.
Det hjelper å holde tennene sunne.
Det forbedrer insulinfølsomheten.
Hva forårsaker vitamin K-mangel?
Vitamin K-mangel er sjelden hos friske mennesker. Det forekommer vanligvis hos personer med alvorlig underernæring eller malabsorpsjon, og noen ganger hos personer som tar medisiner.
Et av symptomene på vitamin K-mangel er overdreven blødning som ikke lett kan stoppes.
Selv om du ikke har vitamin K-mangel, bør du fortsatt få nok vitamin K for å forhindre hjertesykdom og skjelettlidelser som osteoporose.
Hvordan få nok vitamin K?
Det anbefalte tilstrekkelige inntaket for vitamin K er basert på vitamin K1 alene. Den er satt til 90 mcg/dag for voksne kvinner og 120 mcg/dag for voksne menn.
Dette kan enkelt oppnås ved å legge en bolle med spinat til en omelett eller salat, eller ved å innta en halv kopp brokkoli eller rosenkål til middag.
Dessuten vil inntak av dem med en kilde til fett som eggeplomme eller olivenolje hjelpe kroppen til å absorbere vitamin K bedre.
Foreløpig er det ingen anbefalinger om hvor mye vitamin K2 du skal ta. Å legge til en rekke vitamin K2-rik mat til kostholdet ditt vil absolutt være fordelaktig.
