हामीले खाने खानाको स्मरणसँग के सम्बन्ध हुन्छ? हामीले खाने कुराले हाम्रो शरीरलाई कसरी असर गर्छ भन्ने हामीलाई थाहा छ। हरेक दिन, वैज्ञानिकहरूले मस्तिष्क र स्मरण शक्तिलाई बलियो बनाउने खानाहरूको बारेमा नयाँ खोजहरू गर्दै छन्। यी खोजहरूले के देखाउँछन् कि खानाले मस्तिष्क र मेमोरीमा महत्त्वपूर्ण कार्य गर्दछ।
हाम्रो शरीरलाई तनाव मन पर्दैन। जब हामी तनावमा हुन्छौं तब यसले इन्फ्लेमेटरी साइटोकाइन्स निकाल्छ। यी साना रसायनहरू, संक्रमण जस्तै, प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो बनाउँदछ र सूजन मार्फत तनावसँग लड्न। सूजनले हामीलाई रोगबाट जोगाउँछ र शरीरलाई मर्मत गर्दछ जब हामीले शरीरमा चोटपटक जस्ता परिस्थितिको सामना गर्छौं। तर पुरानो सूजन एक फरक स्थिति हो। यसले मल्टिपल स्क्लेरोसिस, चिन्ता, उच्च रक्तचाप, र थप जस्ता अटोइम्यून रोगहरू निम्त्याउन सक्छ।
हाम्रो पेटले हाम्रो शरीरको प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया र सूजनलाई नियन्त्रणमा राख्छ। थप रूपमा, मस्तिष्कमा प्रवेश गर्ने वा उत्पादन हुने आन्द्रा हर्मोनले पनि संज्ञानात्मक क्षमतालाई असर गर्छ, जस्तै नयाँ जानकारी बुझ्ने र प्रशोधन गर्ने।
साथै,एन्टिअक्सिडेन्टराम्रो फ्याट, भिटामिन र मिनरल्स युक्त खानेकुराले मस्तिष्क रोगबाट बच्न मद्दत गर्छ। त्यसोभए जब हामी हाम्रो शरीरलाई पौष्टिक खाना दिन्छौं जसले पेट र मस्तिष्क दुवैलाई फाइदा पुर्याउँछ, हामी कुशलतापूर्वक हाम्रो दिमागलाई आकार दिन्छौं। यस अर्थमा, स्मरणशक्ति बलियो बनाउने खानाहरूले महत्त्व पाउँछन्।
स्मरणशक्ति बढाउने खानेकुराहरु
स्मरणशक्ति बढाउने खानेकुराहरु
सम्पूर्ण अन्न
सम्पूर्ण अन्न मस्तिष्क-अनुकूल खानाहरू हुन्। ओटमिल, क्विनोआ, जौ, खैरो र जंगली चामल, गहुँ र अमरान्थ स्मरणशक्ति बलियो बनाउने खानाहरू हुन्। दानामा पाइने फाइबर र जटिल कार्बोहाइड्रेटले मस्तिष्कमा बन्द भएका रक्तनलीहरू खोल्छ। यसले सेरेब्रल पाल्सी र डिमेन्सियालाई रोक्छ।
नाडी
फलाममा आइरन, पोटासियम, म्याग्नेसियम, फोलेट, कोलाइन, थायामिन र विभिन्न फाइटोस्टेरोलहरू हुन्छन् जुन खानाबाट प्राप्त गर्नुपर्छ। यी पोषकहरूले संज्ञानात्मक कार्यमा सुधार गर्दछ। यसले स्मरणशक्ति बलियो बनाउन मद्दत गर्छ ।
अभोकाडो
अभोकाडोयसले रगतमा चिनीको मात्रालाई यसको मोनोअनस्याचुरेटेड फ्याट सामग्रीसँग सन्तुलनमा राख्छ र छालामा चमक थप्छ। भिटामिन के र फोलेट दुवै युक्त एभोकाडो स्मरणशक्ति बढाउने खानेकुरा मध्ये एक हो। किनभने यो संज्ञानात्मक कार्य, विशेष गरी मेमोरीलाई बलियो बनाउन प्रभावकारी छ। यसले मस्तिष्कमा रगत जम्नबाट पनि बचाउँछ।
बीट
यो जरा तरकारीले सूजन कम गर्छ, एन्टी-क्यान्सर एन्टिअक्सिडेन्टहरू समावेश गर्दछ र रगतबाट विषाक्त पदार्थहरू हटाउन मद्दत गर्दछ। अर्को फाइदा भनेको यो स्मरणशक्ति बढाउने खानेकुरा मध्ये एक हो। चुकन्दरमा रहेको प्राकृतिक नाइट्रेटले मस्तिष्कमा रक्तसञ्चार बढाएर मानसिक कार्यसम्पादनमा सुधार गर्छ।
ब्लूबेरीहरू
ब्लूबेरीहरूयो भिटामिन सी, भिटामिन के र फाइबर सामग्रीको साथ उच्चतम एन्टिअक्सिडेन्ट क्षमता भएको खाना मध्ये एक हो। यसले मस्तिष्कको सुरक्षा गर्छ र स्मरणशक्ति बलियो बनाउँछ।
दारिम
यो मीठो रातो फलमा उच्च एन्टिअक्सिडेन्ट क्षमता पनि हुन्छ। यसले मस्तिष्कलाई अक्सिडेटिभ तनावबाट बचाउँछ। यसले मस्तिष्क र स्नायु प्रणालीलाई सूजनबाट बचाउँछ।
हड्डी शोरबा
हड्डी शोरबास्मरणशक्ति बलियो बनाउने अर्को खाना हो। किनभने यसमा पौष्टिक गुण हुन्छ । यसले मेमोरी सुधार गर्न मद्दत गर्छ।
ब्रोकोली भिटामिन के र कोलिनको उच्च सामग्रीको कारणले स्मरणशक्तिलाई तेज बनाउँछ।
गाढा चकलेट
गाढा चकलेटयसमा एन्टिअक्सिडेन्ट र एन्टी-इन्फ्लेमेटरी गुण भएको फ्लाभोनोलहरू हुन्छन्। यसले रक्तचाप पनि कम गर्छ। यसले मस्तिष्क र मुटु दुवैमा रक्तसञ्चार सुधार गर्छ।
अण्डाको पहेंलो भाग
यदि तपाईं अण्डाको सेतो भाग मात्र खानुहुन्छ भने, तपाईंले पहेँलो पनि खानुपर्छ। पहेँलोमा ठूलो मात्रामा कोलिन हुन्छ, जसले गर्भवती महिलाको भ्रूणको मस्तिष्कको विकासमा मद्दत गर्छ। त्यसैले यसको स्मरण शक्तिमा ठूलो शक्ति छ।
सज्मा zeytinyağı
सज्मा zeytinyağı यसमा पाइने पोलिफेनोल एन्टिअक्सिडेन्टका लागि धन्यवाद, यसले सिकाइ र स्मरणशक्ति मात्र सुधार गर्न सक्दैन, तर उमेर र रोगसँग सम्बन्धित नकारात्मकतालाई पनि उल्टाउन सक्छ। जैतुनको तेलले ADDL लाई पनि लड्छ, एक प्रोटीन जुन मस्तिष्कको लागि विषाक्त हुन्छ र अल्जाइमर रोगलाई ट्रिगर गर्दछ।
हरियो पत्तेदार तरकारी
जस्तै बन्दागोभी, चार्ड, पालक, सलादहरियो पत्तेदार तरकारी स्मरणशक्ति बढाउने खानेकुराहरु । किनभने यसलाई नियमित रूपमा खाँदा डिमेन्सियाको जोखिम कम हुन्छ। यसले मानसिक क्षमता सुधार गर्छ। त्यसैले यसले स्मरणशक्तिलाई पनि बलियो बनाउँछ ।
रोजमेरी
रोजमेरीको मुख्य तत्व मध्ये एक कार्नोसिक एसिडले मस्तिष्कलाई क्षति हुनबाट जोगाउँछ। मस्तिष्कमा क्षति हुनु भनेको मानसिक गतिविधिहरू गर्न कठिनाइ हुनेछ। त्यसैले रोजमेरी स्मरणशक्ति बलियो बनाउने खानेकुरामध्ये एक हो।
साल्मन
साल्मनयो सबैभन्दा पौष्टिक, मस्तिष्क-अनुकूल खाना मध्ये एक हो। यसले मस्तिष्कलाई ओमेगा ३ फ्याटी एसिडसँग सहज रूपमा काम गर्न मद्दत गरेर स्मरणशक्ति सुधार गर्छ।
अफल
मृगौला, कलेजो र मुटु जस्ता अंग मासुमा अल्फा लिपोइक एसिड जस्ता सूक्ष्म पोषक तत्वहरू हुन्छन् जसले संज्ञानात्मक स्वास्थ्यमा सकारात्मक प्रभाव पार्छ। अल्फा लिपोइक एसिडअल्जाइमर रोगीहरूमा स्मरणशक्ति कमी सुधार गर्दछ। यसले मस्तिष्कको कुशल कार्यमा भूमिका खेल्छ।
हल्दी
यसको उपचार गुणहरूको लागि इतिहास भर प्रयोग गरिन्छ।हल्दीमहमा पाइने कर्क्युमिन यौगिकले मस्तिष्कको अक्सिजन अपटेकमा सुधार गर्छ र जानकारी प्रशोधन गर्न सजिलो बनाउँछ।
अखरोट
अखरोटसंज्ञानात्मक स्वास्थ्य सुधार गर्दछ। यसमा एन्टिअक्सिडेन्ट, भिटामिन र मिनरल्सको उच्च मात्रा हुन्छ, जसले गर्दा मानसिक सतर्कता बढाउँछ। ओखरमा पाइने भिटामिन ईले अल्जाइमर रोगको जोखिम पनि कम गर्छ ।
बदाम
बदाम यो मस्तिष्कको लागि सुपरफुड हो। यो स्मरणशक्ति बढाउने खाना हो । किनभने यसमा भिटामिन ई, फोलेट र ओमेगा ६ फ्याटी एसिड प्रचुर मात्रामा पाइन्छ । यी खानेकुराले स्मरणशक्तिमा गहिरो प्रभाव पार्छ।
बदाम
बदाम यसमा उच्च नियासिन र फोलेट सामग्री छ र भिटामिन ई को उत्कृष्ट स्रोत हो। यी पोषक तत्वहरूले उमेर-सम्बन्धित मानसिक गिरावटलाई रोक्छ।
हर्वल चिया
हर्वल चियायसमा पाइने पोलिफेनोलले मस्तिष्कको कार्यसम्पादनमा सुधार गर्छ । यसले स्मरणशक्ति बलियो बनाउँछ। ग्रीन टीमा पाइने अर्को तत्व क्याफिन हो। यो सबैभन्दा शक्तिशाली मस्तिष्क उत्तेजक मध्ये एक हो।
Kahve
कफी क्याफिन युक्त पेय पदार्थ हो। मस्तिष्कका धेरै फाइदाहरू क्याफिनबाट आउँछन्। तर यसमा क्लोरोजेनिक एसिड जस्ता अन्य यौगिकहरू पनि हुन्छन् जसले मस्तिष्कलाई असर गर्न सक्छ। यसले फोकस प्रदान गर्दछ, सतर्कता, प्रतिक्रिया समय र मेमोरी सुधार गर्दछ।
सुन्तलको रस यसमा भिटामिन सी प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ । यो भिटामिनले ध्यान केन्द्रित गर्न मद्दत गर्दछ। यसले स्मरणशक्ति बलियो बनाउँछ।
हरियो smoothies
हरियो स्मूदीहरू हरियो फलफूल र तरकारीहरू जस्तै काकडी, केल, पालक, हरियो स्याउको संयोजनमा बनाइन्छ। यसमा भएको पोषक तत्वले मस्तिष्कलाई बलियो बनाउँछ । यहाँ मेमोरी बूस्टर स्मूदी रेसिपी छ ...
सामाग्री
2 मुट्ठी भर काँचो बन्दाबी
1 केरा आधा, छीलिएको र काटिएको
1 avocado को आधा
एक गिलास दही
आधा गिलास दूध
मुट्ठीभर बरफ
यो कसरी गरिन्छ?
गोभी धुनुहोस्। सबै अवयवहरूलाई ब्लेंडरमा मिलाउनुहोस्।
यदि स्मूदी धेरै बाक्लो छ भने, तपाइँ थप दूध थप्न सक्नुहुन्छ।
यदि यो धेरै पातलो छ भने, थप केले वा एभोकाडो थप्नुहोस्।
सुनको दूध
टर्मरिक लट्टे पनि भनिन्छसुनको दूधयो न्यानो, क्रीमयुक्त पेय हो जसमा बेसार हुन्छ, उज्यालो पहेंलो मसला। बेसारमा कर्क्युमिन हुन्छ, जसले शरीरमा मस्तिष्कबाट उत्पन्न न्यूरोट्रोफिक कारकको उत्पादन बढाउन सक्छ। कम कारक मानसिक कमजोरी र न्यूरोलोजिकल विकार संग सम्बन्धित छ। त्यसकारण, तिनीहरूको स्तर बढाउँदा मस्तिष्कको कार्यमा सुधार हुन्छ। सुनको दूध निम्नानुसार बनाइन्छ;
सामाग्री
२ गिलास दूध
1,5 चम्चा (5 ग्राम) भुइँ बेसार
मह
दालचीनी वा कालो मिर्च
यो कसरी गरिन्छ?
कम तातोमा दूध तताउनुहोस्।
बेसारमा हाल्नुहोस् र त्यसपछि तातोबाट हटाउनुहोस्।
मगमा सुनको दूध हाल्नुहोस् र वैकल्पिक रूपमा मिठाई थप्नुहोस्।
kefir
kefir यो प्रोबायोटिक्सले भरिएको किण्वित पेय हो। यो किण्वित दूधबाट बनाइन्छ। यसले पेटमा पाइने स्वस्थ ब्याक्टेरियाको वृद्धिलाई बढावा दिएर मस्तिष्कको कार्यलाई मद्दत गर्दछ।
स्मरण शक्ति बढाउने उपाय
चिनी कम खपत गर्नुहोस्
अत्याधिक चिनीको सेवनले धेरै स्वास्थ्य समस्याहरू जस्तै संज्ञानात्मक गिरावट र दीर्घकालीन रोगहरू निम्त्याउँछ। अध्ययनले देखाएको छ कि धेरै चिनी खाँदा विशेष गरी छोटो अवधिको स्मरणशक्ति कमजोर हुन्छ।
माछा को तेल
माछा को तेल, यसमा ओमेगा ३ फ्याटी एसिड इकोसापेन्टाइनोइक एसिड (ईपीए) र डोकोसाहेक्साएनोइक एसिड (डीएचए) पाइन्छ। यी तेलहरूले स्मरणशक्ति बढाउँछ। DHA र EPA दुबै मस्तिष्कको स्वास्थ्य र कार्यका लागि महत्त्वपूर्ण छन्।
ध्यान गर्नु
मेडिट्यासनयसले हाम्रो स्वास्थ्यमा धेरै किसिमले सकारात्मक प्रभाव पार्छ। यो आराम र सुखदायक छ। यसले तनाव र दुखाइ कम गर्छ, रक्तचाप कम गर्छ र स्मरणशक्ति पनि सुधार्छ। ध्यान मस्तिष्कमा ग्रे पदार्थ बढाउन भनिएको छ। हाम्रो उमेर बढ्दै जाँदा खैरो पदार्थ घट्छ, जसले स्मरणशक्ति र अनुभूतिलाई नकारात्मक असर गर्छ।
आफ्नो वजन स्वस्थ दायरामा राख्नुहोस्
स्वस्थ शरीरको वजन कायम राख्न महत्त्वपूर्ण छ। धेरै अध्ययनहरूले मोटोपनालाई संज्ञानात्मक गिरावटको लागि जोखिम कारकको रूपमा औंल्याएका छन्। चाखलाग्दो कुरा के छ भने, मोटोपनले मस्तिष्कमा मेमोरी-सम्बन्धित जीनहरूमा परिवर्तन निम्त्याउँछ र स्मरणशक्तिमा नकारात्मक असर पार्छ।
निद्राले मेमोरी समेकनमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ, एक प्रक्रिया जसद्वारा छोटो अवधिका सम्झनाहरू बलियो हुन्छन् र दीर्घकालीन सम्झनाहरूमा परिणत हुन्छन्। अध्ययन,तपाईंको अनिद्रायसले स्मरणशक्तिमा प्रतिकूल असर पार्ने संकेत गर्छ।
रक्सी प्रयोग नगर्नुहोस्
धेरै मादक पेय पदार्थ सेवन स्वास्थ्यको लागि हानिकारक छ र स्मरणशक्तिमा प्रतिकूल असर गर्छ। रक्सीले मस्तिष्कमा न्यूरोटोक्सिक प्रभाव पार्छ। बारम्बार मदिरा सेवनले मस्तिष्कको महत्वपूर्ण भाग हिप्पोक्याम्पसलाई क्षति पुर्याउँछ जसले स्मरणशक्तिमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ।
आफ्नो मस्तिष्क तालिम
मेमोरी गेमहरू खेलेर संज्ञानात्मक सीपहरू विकास गर्नु स्मरणशक्ति बलियो बनाउन रमाइलो र प्रभावकारी तरिका हो। क्रसवर्ड पजलहरू, वर्ड रिकल गेमहरू जस्ता गतिविधिहरू... यी गतिविधिहरूले डिमेन्सियाको जोखिम पनि कम गर्छ।
परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट उपभोग नगर्नुहोस्
जहाँ स्मरणशक्ति बलियो बनाउने खानेकुराहरू छन्, त्यहाँ स्मरणशक्ति कमजोर हुने खानेकुराहरू पनि छन्। केक, अनाज, कुकीज, सेतो चामल र सेतो रोटी जस्ता ठूलो परिमाणमापरिष्कृत कार्बोहाइड्रेट यसको सेवनले स्मरणशक्तिमा हानि पु¥याउँछ । यी खानेकुराहरूमा उच्च ग्लाइसेमिक इन्डेक्स हुन्छ, जसको अर्थ शरीरले यी कार्बोहाइड्रेटहरू चाँडै पचाउँछ, जसले गर्दा रगतमा चिनीको मात्रामा द्रुत वृद्धि हुन्छ। अध्ययनहरूले देखाएको छ कि परिष्कृत कार्बोहाइड्रेटको उच्च खपत डिमेन्सिया, संज्ञानात्मक गिरावट, र संज्ञानात्मक कार्यमा कमीसँग सम्बन्धित छ।
भिटामिन डी को कमी को लागी सावधान रहनुहोस्
भिटामिन डीयो एक पोषक तत्व हो जसले शरीरमा धेरै महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। यस भिटामिनको कम स्तरले धेरै समस्याहरू निम्त्याउँछ, जस्तै संज्ञानात्मक कार्यमा कमी। यसले डिमेन्सिया हुने जोखिम पनि बढाउँछ।
व्यायाम
शारीरिक र मानसिक स्वास्थ्यको लागि व्यायाम महत्त्वपूर्ण छ। अध्ययनहरूले निर्धारण गरेको छ कि यो मस्तिष्कको लागि फायदेमंद छ र सबै उमेरका मानिसहरूलाई स्मरणशक्ति सुधार गर्न मद्दत गर्न सक्छ, बालबालिकादेखि वृद्ध वयस्कहरू सम्म।
curcumin प्रयास गर्नुहोस्
बेसारको जरामा कर्क्युमिन उच्च मात्रामा पाइने यौगिक हो। यो एक शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्ट हो र शरीरमा बलियो विरोधी भडकाऊ प्रभाव छ। अध्ययनहरूले फेला पारेको छ कि कर्क्युमिनले मस्तिष्कमा अक्सिडेटिभ क्षति र सूजन कम गर्दछ, साथै एमाइलाइड प्लेक्सको मात्रा कम गर्दछ। यी न्यूरोन्समा जम्मा हुन्छन्, कोशिका र तन्तुको मृत्यु हुन्छ र स्मरणशक्ति हानि हुन्छ।
कोको उपभोग गर्नुहोस्
कोकाफ्लेभोनोइड भनिने शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्टहरू प्रदान गर्दछ। अनुसन्धानले देखाउँछ कि फ्लेभोनोइड्स मस्तिष्कको लागि विशेष गरी लाभदायक हुन्छ। यसले रक्त वाहिकाहरू र न्यूरोन्सको वृद्धिलाई उत्तेजित गर्न र मेमोरीमा संलग्न मस्तिष्कका भागहरूमा रक्त प्रवाह बढाउन मद्दत गर्दछ।
