ဆောင်းပါး၏အကြောင်းအရာ
ဝမ်းချုပ်ခြင်းသည် အူလှုပ်ရှားမှုနှေးကွေးပြီး ဝမ်းသွားရန်ခက်ခဲသည့် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအခြေအနေတစ်ခုဖြစ်သည်။ သို့သော်လည်း ၎င်းသည် အသက်အန္တရာယ်ရှိသော အခြေအနေမဟုတ်သော်လည်း အစားအသောက်ပြောင်းလဲမှုအချို့နှင့် ဖြတ်သန်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ဝမ်းချုပ်ခြင်းအတွက် ဘာကောင်းလဲ? အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝတဲ့ အစားအစာတွေစားတာ၊ ရေများများသောက်တာ၊ ဇီးသီး၊ အက်ပရီကော့နဲ့ သင်္ဘောသဖန်းသီးလိုမျိုး အစားအစာတွေကို စားသုံးတာက ဝမ်းချုပ်တာကို သက်သာစေပါတယ်။ ဝမ်းနုတ်ဆေးကဲ့သို့သော အချို့သောဆေးများသည် ဝမ်းချုပ်ခြင်းအတွက် ကောင်းမွန်သော်လည်း ၎င်းတို့၏ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများနှင့် ၎င်းတို့၏အာနိသင်တိုတောင်းသောကြာချိန်များကြောင့် ၎င်းတို့အသုံးပြုရန် အကြံပြုထားခြင်းမရှိပါ။
Constipation ဆိုတာဘာလဲ။
တစ်ပတ်မှာ ဝမ်းသွားတာ သုံးကြိမ်ထက်နည်းတဲ့သူကို ဝမ်းချုပ်တယ်လို့ ယူဆပါတယ်။ လူတိုင်းရဲ့ အူလှုပ်ရှားမှု အကြိမ်ရေ ကွဲပြားပါတယ်။ ဒါက မင်းရဲ့ စားသောက်မှုပုံစံပေါ်မှာ မူတည်တယ်။
ဝမ်းချုပ်ခြင်းကိုဘာတွေကဖြစ်စေသလဲ
- ရေ သို့မဟုတ် အရည်များ လုံလောက်စွာ မသောက်ပါ။
- အမျှင်ဓာတ် မလုံလောက်ခြင်း။
- irritable bowel syndrome၊
- အူမကြီးကင်ဆာ၊
- ကိုယ်လက်လှုပ်ရှားမှုမရှိခြင်း၊
- အရက်အလွန်အကျွံသောက်ခြင်း၊
- စိတ်ဖိစီးမှု၊
- ကိုယ်ဝန်၊
- စိတ်ကျရောဂါ တိုက်ဖျက်ရေးဆေး နှင့် အက်ဆစ်ဓါတ်များ ကဲ့သို့သော ဆေးဝါးအချို့ကို အသုံးပြုပါ။
- အစားအသောက် သို့မဟုတ် လှုပ်ရှားမှုအဆင့်တွင် ရုတ်တရက် ပြောင်းလဲခြင်း။
- ကျောရိုးဒဏ်ရာ၊
- multiple sclerosis၊
- လေဖြတ်ခြင်း၊
- တင်ပါးဆုံတွင်းကြွက်သားများ အားနည်းခြင်း၊
- dyssynergia၊
- ဆီးချိုရောဂါ၊
- hypothyroidism သို့မဟုတ် hyperthyroidism၊
တချို့လူတွေက ဝမ်းချုပ်ဖို့ ပိုများတယ်။ အချို့သောအခြေအနေများသည် ဝမ်းချုပ်နိုင်ခြေကို တိုးစေသည်။ ဥပမာအားဖြင့်;
- မူးယစ်ဆေးဝါး သွေးတိုးကျဆေးများ၊ စိတ်ကျရောဂါ သက်သာစေသော ဆေးဝါးများ နှင့် အက်ဆစ်ဓာတ် ပျောက်ဆေးများ သောက်သုံးခြင်း၊
- မိန်းမဖြစ်ပါစေ၊
- အသက်ကြီးသူဖြစ်ခြင်း။
- အစားအသောက်ပုံမမှန်ခြင်း။
- စိတ်ဓာတ်ကျခြင်း။
- အိပ်ချိန်လုံလောက်စွာမရပါ။
- ကိုယ်လက်လှုပ်ရှားမှု မလုပ်ဘူး။
- ရေလုံလောက်စွာ မသောက်ပါ။
ဝမ်းချုပ်ခြင်းလက္ခဏာများ
- ဝမ်းလှုပ်ရှားမှု နှေးကွေးခြင်း။
- ဗိုက်နာသည်,
- ခဲမစင်၊
- အိမ်သာသွားချင်စိတ်က အဆက်မပြတ်
- ဗိုက်ထဲမှာ ဖောင်းတယ်။,
- ဝမ်းသွားရာတွင် ခက်ခဲခြင်း။
- အော့အန်ခြင်း ခံစားချက်၊
ဝမ်းချုပ်ခြင်း၏ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများ
ရံဖန်ရံခါ ဝမ်းချုပ်ခြင်းသည် ဆက်တိုက်ဝမ်းချုပ်ခြင်းကဲ့သို့ အန္တရာယ်မရှိပါ။ ပြဿနာကို ချက်ချင်းမဖြေရှင်းနိုင်ရင် ဖြစ်ပေါ်လာနိုင်တဲ့ ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးတွေ ရှိပါတယ်။ ဝမ်းချုပ်ခြင်းသည် ဆက်တိုက်ဖြစ်လာပါက၊ ၎င်းသည် အောက်ပါတို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။
- စအိုကွဲအက်ခြင်း (anal fissure)၊
- စအိုပေါက်ကျခြင်း (breech prolapse)
- စအိုအတွင်း သွေးပြန်ကြောများ ရောင်ရမ်းခြင်း။
- Fecal impaction (မစင်များ မာကျောခြင်း)
- ဝမ်းသွားခြင်း (အူသိမ်သွားခြင်း)
- အူမကြီးကင်ဆာ
ဝမ်းချုပ်ခြင်းသည် ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများလွန်းသည်ဟု ယူဆပါက တတ်နိုင်သမျှ အမြန်ဆုံးကုသသင့်သည်။
ဝမ်းချုပ်ခြင်းအတွက် ဘာကောင်းလဲ?
ဝမ်းချုပ်ခြင်းအတွက် အစားအစာများ
ဤပြဿနာကို ကျော်လွှားရန် အထိရောက်ဆုံးနည်းလမ်းမှာ လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ခြင်း၊ ရေများများသောက်ခြင်းနှင့် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်ပြီး အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝသော အစားအသောက်များကို စားသုံးခြင်းပင်ဖြစ်သည်။ ဝမ်းချုပ်တာကို သက်သာစေတဲ့ အစားအစာတွေက ဒီပြဿနာအတွက် ချက်ချင်းဖြေရှင်းပေးနိုင်ပါတယ်။
- ပန်းသီး
ပန်းသီးအမျှင်ဓာတ်၏အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပန်းသီးသေးသေး (၁၄၉ ဂရမ်) မှာ အမျှင်ဓာတ် ၄ ဂရမ် ပါဝင်ပါတယ်။ အမျှင်ဓာတ်သည် အူလမ်းကြောင်းကို ဖြတ်သန်းပြီး ဝမ်းမှန်စေခြင်းဖြင့် ဝမ်းဖွဲ့စည်းမှုကို ကူညီပေးသည်။ ပန်းသီးတွေမှာ ဝမ်းနုတ်ဆေးအာနိသင်ရှိတဲ့ pectin လို့ခေါ်တဲ့ ပျော်ဝင်နိုင်တဲ့ အမျှင်ဓာတ်လည်း ပါဝင်ပါတယ်။ Pectin သည် အစာခြေစနစ်ကို ကောင်းမွန်စေပြီး ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို သက်သာစေသည်။
- Erik
Erik သဘာဝဝမ်းနုတ်ဆေးအဖြစ် အသုံးပြုသည်။ ၂၈ ဂရမ်တွင် အမျှင်ဓာတ် ၂ ဂရမ်ပါရှိသော ဇီးသီးများသည် sorbitol ၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ Sorbitol သည် ခန္ဓာကိုယ်မှ မချေဖျက်နိုင်သော သကြားဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အူထဲသို့ ရေဆွဲသွင်းခြင်းဖြင့် ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို သက်သာစေသည်။
Prunes သည် ဝမ်းချုပ်ခြင်းအတွက် ပိုထိရောက်သည်။ မပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်များ ပါဝင်သည်။ ဆီးသီးဖျော်ရည်ကို မနက်ခင်း သရေစာအဖြစ် သောက်သုံးပေးခြင်းဖြင့် ဝမ်းသွားခြင်းကို လှုံ့ဆော်ပေးပါတယ်။ ဆီးသီးဖျော်ရည်ကို ပုံမှန်သောက်ပေးခြင်းဖြင့် ဝမ်းချုပ်ခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးပြီး အူမကြီးကို သန့်ရှင်းစေပါသည်။
- ကီဝီ
ကီဝီ, အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝပါတယ်။ ၎င်းသည် ဝမ်းမှန်စေရန်အတွက် အထူးကောင်းမွန်သော အာဟာရဖြစ်ကြောင်း ညွှန်ပြသည်။ အလတ်စား ကီဝီသီး (၇၆ ဂရမ်) မှာ အမျှင်ဓာတ် ၂.၃ ဂရမ် ပါဝင်ပါတယ်။
ကီဝီသီး။ ၎င်းသည် အစာခြေလမ်းကြောင်းအတွင်း လှုပ်ရှားမှုကို မြှင့်တင်ပေးပြီး အူလှုပ်ရှားမှုကို ဖန်တီးပေးသည်။ ကီဝီသီးသည် အူလမ်းကြောင်း ဖြတ်သန်းချိန်ကို မြန်ဆန်စေပြီး ဝမ်းနုတ်ဆေးအသုံးပြုမှုကို လျှော့ချပေးပြီး ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။
- ပိုက်ဆန်အစေ့
ပိုက်ဆန်အစေ့၎င်း၏ အမျှင်ဓာတ်ပါဝင်မှု မြင့်မားပြီး ဝမ်းမမှန်ခြင်းကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သော စွမ်းရည်သည် ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို ကုသရာတွင် ထင်ရှားစေသည်။ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်း (၁၀ ဂရမ်) တွင် ပျော်ဝင်နိုင်သော နှင့် မပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ် ရောနှောပါဝင်သည့် အမျှင်ဓာတ် ၃ ဂရမ် ပါဝင်သည်။ ဤနည်းဖြင့် ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို သက်သာစေသည်။
- သစ်တော်သီး
သစ်တော်သီးဝမ်းချုပ်ခြင်းကို နည်းအမျိုးမျိုးဖြင့် သက်သာစေသည်။ ပထမဦးစွာ၊ အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝသည်။ သစ်တော်သီးအလတ်စား (၁၇၈ ဂရမ်) တွင် အမျှင်ဓာတ် ၆ ဂရမ်ပါဝင်ပြီး နေ့စဉ်အမျှင်ဓာတ်၏ ၂၄ ရာခိုင်နှုန်းနှင့် ကိုက်ညီသည်။ သစ်တော်သီးမှာ သကြားအယ်လ်ကိုဟော ဆောဘစ်တို (Alcohol Alcohol sorbitol) လည်း မြင့်မားစွာပါဝင်ပြီး အူလမ်းကြောင်းထဲကို ရေကို စုပ်ယူပေးပြီး အူလှုပ်ရှားမှုကို လှုံ့ဆော်ပေးတဲ့ osmotic agent အဖြစ် လုပ်ဆောင်ပေးပါတယ်။
ပဲမျိုးစုံ
မျိုးကွဲအမျိုးမျိုးရှိသည့် ပဲတစ်မျိုးစီတွင် အမျှင်ဓာတ်များစွာ ပါဝင်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် အူလမ်းကြောင်းလှုပ်ရှားမှုကို ကောင်းမွန်အောင် ကူညီပေးသည်။ ဤနည်းဖြင့် ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို သက်သာစေသည်။
- အာတီးချုပ်
လေ့လာမှုများ၊ အာတီးချုပ်၎င်းသည် prebiotic အာနိသင်ရှိကြောင်းပြသပြီး ၎င်းသည် အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးကိုလည်း အကျိုးပြုနိုင်သည်ဟုဆိုသည်။ Prebiotics သည် အူမကြီးအတွင်းရှိ ကောင်းသောဘက်တီးရီးယားများကို တိုက်ကျွေးခြင်းဖြင့် အစာခြေကျန်းမာရေးကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေသည့် အထူးအမျှင်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ prebiotics စားသုံးခြင်းသည် ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို သက်သာစေသည်။ Artichokes သည် အထူးကောင်းမွန်သော prebiotics အရင်းအမြစ်ဖြစ်ပြီး အူအတွင်းရှိ အကျိုးပြုဘက်တီးရီးယားများကို တိုးပွားစေသည်။
- Kefir
Kefir၎င်းသည် ပရိုဘိုင်အိုတစ်နှင့် နို့ချဉ်ဖျော်ရည်ဖြစ်သည်။ ဒီပရိုဘိုင်အိုတစ်အချိုရည်မှာ ဝမ်းချုပ်တာကို သက်သာစေနိုင်တဲ့ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ ဘက်တီးရီးယားတွေ ပါဝင်ပါတယ်။ ပရိုဘိုင်အိုတစ်များသည် ဝမ်းကြိမ်နှုန်းကို တိုးမြင့်စေပြီး ဝမ်း၏ညီညွတ်မှုကို မြှင့်တင်ပေးပြီး အူလှုပ်ရှားမှုကို မြန်ဆန်စေသည်။ ဒီအာနိသင်တွေကြောင့် ဝမ်းချုပ်တာကောင်းပါတယ်။
- သင်္ဘောသဖန်းသီး
သင်္ဘောသဖန်းသီးသည် အူလှုပ်ရှားမှုကို အားကောင်းစေပြီး အမျှင်ဓာတ်ကို ထောက်ပံ့ပေးကာ ဝမ်းချုပ်ခြင်းအတွက် အထူးကောင်းမွန်သော အသီးဖြစ်သည်။ သင်္ဘောသဖန်းသီးခြောက် ခွက်တစ်ဝက် (၇၅ ဂရမ်) တွင် အမျှင်ဓာတ် ၇.၅ ဂရမ် ပါဝင်ပြီး နေ့စဉ်အမျှင်ဓာတ်လိုအပ်ချက်၏ ၃၀ ရာခိုင်နှုန်းနှင့် ဖြည့်ဆည်းပေးသည်။
- ပဲဟင်း
ပဲဟင်းအမျှင်ဓာတ်ပါသော ပဲတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဤနည်းဖြင့် ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို သက်သာစေသည်။ ပဲပြုတ် တစ်ခွက်စာ (၉၉ ဂရမ်) မှာ အမျှင်ဓာတ် ၈ ဂရမ် ပါဝင်ပါတယ်။ ထို့အပြင် ပဲအမျိုးမျိုးကို စားသုံးခြင်းသည် အူမကြီးအတွင်းရှိ short-chain fatty acid အမျိုးအစားဖြစ်သော butyric acid ထုတ်လုပ်မှုကို တိုးစေသည်။ အစာခြေစနစ်ကို အားကောင်းစေပြီး အူလှုပ်ရှားမှုကို အထောက်အကူပြုပါတယ်။
- chia အစေ့များ
28 ဂရမ် chia အစေ့များ အမျှင်ဓာတ် ၁၁ ဂရမ် ပါဝင်ပါသည်။ Chia အစေ့မှာပါတဲ့ အမျှင်ဓာတ်က ကိုယ်အလေးချိန်ရဲ့ 11% လောက်ရှိပါတယ်။ ဤအင်္ဂါရပ်ဖြင့်၊ ၎င်းသည် အကြွယ်ဝဆုံး အမျှင်ဓာတ်ဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့်၊ ၎င်းသည် ပျော်ဝင်နိုင်သော ဖိုင်ဘာအရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ရေကိုစုပ်ယူကာ ဝမ်းကိုပျော့ပျောင်းစေပြီး စိုစွတ်စေသော ဂျယ်တစ်မျိုးအဖြစ် လွယ်ကူစွာ ဖြတ်သန်းသွားနိုင်သည်။
oat ဖွဲနု
ဖွဲနု, ၎င်းသည် oat grain ၏ အပြင်ဘက်အခွံများဖြစ်သည်။ oats လောက် တွင်ကျယ်စွာ မစားသုံးသော်လည်း oat bran တွင် အမျှင်ဓာတ်များစွာ ပါဝင်ပါသည်။ oat ဖွဲနု ၃၁ ဂရမ်မှာ အမျှင်ဓာတ် ၅ ဂရမ်ခန့် ထောက်ပံ့ပေးပါတယ်။ oatmeal နှင့် oat bran တို့သည် တူညီသော oat groats များမှ လာသော်လည်း အရသာနှင့် texture ကွဲပြားပါသည်။
- အချိုရည်ပူပူ
အရည်ပူတွေက အူတွေကို လှုံ့ဆော်ပေးပြီး ဝမ်းချုပ်တာကို သက်သာစေပါတယ်။ လေ့လာမှုတွေအရ ရေနွေးနွေးဟာ ဝမ်းသွားခြင်းအပေါ် အပြုသဘောဆောင်တဲ့ သက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။
- apricots,
apricots,ဝမ်းသွားချိန်နှင့် ကျုံ့မှုကို တိုးစေသည်။ တိရိစ္ဆာန်စမ်းသပ်မှုများတွင် ဤအကျိုးသက်ရောက်မှုများကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။
- ဘလူးဘယ်ရီ
အသီးအနှံအားလုံးကဲ့သို့ ဘလိတ် အမျှင်ဓာတ်လည်း ကြွယ်ဝတာကြောင့် ဝမ်းချုပ်တာကို သက်သာစေပါတယ်။
- ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်
ဤဂေါ်ဖီထုပ်အသေးသည် အမျှင်ဓာတ်၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဝမ်းထဲတွင် အများအပြားထည့်သည်။ ဤနည်းဖြင့် ဝမ်းချုပ်ခြင်းအတွက် ကောင်းမွန်သည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်သည် ဝမ်းသွားခြင်းကိုလည်း ချောမွေ့စေပါသည်။ ၎င်း၏ကြွယ်ဝသောအမျှင်ဓာတ်ပါဝင်မှုလည်းထိရောက်မှုရှိပါတယ်။
- သဗျစ်သီး
သဗျစ်သီး အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝပြီး ဝမ်းချုပ်တာကို သက်သာစေပါတယ်။
- ကျွဲကောသီး
အသီးအနှံမှာ ဝမ်းချုပ်တာကို သက်သာစေနိုင်တဲ့ ဝမ်းနုတ်ဂုဏ်သတ္တိတွေ ရှိပါတယ်။ ကျွဲကောသီး154 ဂရမ်စားသုံးမှုတစ်ခုလျှင် အမျှင်ဓာတ် 2,3 ဂရမ်ခန့်ပါရှိသည်။ သို့သော် ဂရိတ်ဖရုသီးဖျော်ရည်သည် ဆေးဝါးအချို့ကို အနှောင့်အယှက်ပေးနိုင်ကြောင်း သတိပြုပါ။ ထို့ကြောင့် အခြားဆေးများသောက်နေပါက စပျစ်သီးကိုသတိထားစားသုံးပါ။
လိမ်မော်သီး
ကြီးမားသော အရည်ရွှမ်းသော တစ်မျိုး လိမ်မော်သီး ၈၁ ကယ်လိုရီအတွက် အမျှင်ဓာတ် ၄ ဂရမ်ခန့် ထောက်ပံ့ပေးသည်။ ထို့အပြင်၊ လိမ္မော်သီး (ယေဘုယျအားဖြင့် citrus အသီး) တွင် ဝမ်းနုတ်ဆေးအဖြစ် လုပ်ဆောင်နိုင်သော naringenin ဟုခေါ်သော flavonol ပါရှိသည်။
- တောင်အမေရိကားမှထွက်သောချက်စားလို့ရသည့်အစေ့တစ်မျိုး
တောင်အမေရိကားမှထွက်သောချက်စားလို့ရသည့်အစေ့တစ်မျိုးအခြားအစေ့အဆန်များထက် အမျှင်ဓာတ် နှစ်ဆပါဝင်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို သက်သာစေသည်။
- အဲဂုတ္တုပြည်၌
အဲဂုတ္တုပြည်၌မပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်၏ အကောင်းဆုံးရင်းမြစ်ဖြစ်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်မှ မချေဖျက်နိုင်သော ဖိုင်ဘာအမျိုးအစားဖြစ်သည်။ ဤဖိုင်ဘာသည် ခိုင်မာသော စုတ်တံကဲ့သို့ လုပ်ဆောင်သည်၊ အူမကြီးကို သန့်စင်စေပြီး ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို ဖြေရှင်းရာတွင် ထိရောက်မှုရှိသည်။
- စပီနာဟင်းရွက်
တစ်ခွက် စပီနာဟင်းရွက် အမျှင်ဓာတ် ၄ ဂရမ် ပါဝင်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင် အူမကြီးကို ကျုံ့စေပြီး ရေကို ဆွဲဆောင်နိုင်တဲ့ သတ္တုဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်တဲ့ မဂ္ဂနီဆီယမ်လည်း ပါဝင်ပါတယ်။
- ပြောင်းဖူးပေါက်ပေါက်စားမလား
ပြောင်းဖူးပေါက်ပေါက်သည် အမျှင်ဓာတ်မြင့်မားပြီး ကယ်လိုရီနည်းသော သရေစာဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ဝမ်းထဲသို့ ထုထည်ထည့်ရန် ကူညီပေးသည်။ ၎င်းသည် အူမကြီးကို ဗလာဖြစ်စေသည်။ ဝမ်းချုပ်တာကို သက်သာစေဖို့ ဆားမပါတဲ့ ပြောင်းဖူးပေါက်ပေါက် တစ်ပန်းကန် နေ့တိုင်းစားပါ။
သစ်သီးဖျော်ရည်များသည် ဝမ်းချုပ်ခြင်းအတွက် ကောင်းမွန်သည်။
ဆီးသီးဖျော်ရည်
ပစ္စည်းများ
- ဆီးသီး ၅ သို့မဟုတ် ၆ တောင့်
- ပျားရည်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက်
- အမှုန့်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက်
- ရေနွေးနွေး 1 ခွက်
ဘယ်လိုနေသလဲ?
- ဇီးသီးကို ရေနွေးနွေးတစ်ခွက်ထဲမှာ ၅ မိနစ်လောက်စိမ်ထားပါ။
- ဇီးသီးများ ပျော့သွားပါက ပင်စည်များကို ဖယ်ထုတ်ပြီး ဇီးသီးအပိုင်းများကို ရေနှင့်အတူ Blender ထဲသို့ ရောထည့်လိုက်ပါ။
- ပျားရည်နှင့် ဇီယာမှုန့်ထည့်ပါ။
- ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ဖျော်ရည်များ သမအောင် ရောမွှေပါ။
- ဖျော်ရည်ကို ဖန်ခွက်တစ်ခုထဲသို့ လောင်းချပြီး သောက်လိုက်ပါ။
ဇီးသီးခြောက်အမျှင်ဓာတ်နှင့် sorbitol တို့ပါဝင်ပြီး အူလမ်းကြောင်းလှုပ်ရှားမှုကို မြန်ဆန်စေသည်။ ပျားရည်သည် သဘာဝ ဘက်တီးရီးယား ပိုးမွှားများ ဖြစ်သော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင် ဂုဏ်သတ္တိ ရှိပြီး ခန္ဓာကိုယ် မှ အဆိပ်အတောက် များကို ဖယ်ရှား ပေးသည်။ ဇီယာသည် အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးကို ထိန်းသိမ်းပေးပြီး ဖျော်ရည်၏ အရသာကိုလည်း အထောက်အကူပြုပါသည်။
သစ်တော်သီးဖျော်ရည်
ပစ္စည်းများ
- သစ်တော်သီး ၁ တောင့်
- သံပုရာရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း
- အနက်ရောင်ဆား 1 pinch
ဘယ်လိုနေသလဲ?
- သစ်တော်သီးကို အခွံခွာပြီး Blender ထဲမှာ ထည့်ပါ။
- လှည့်ပြီး ဖျော်ရည်ကို ဖန်ခွက်ထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။
- သံပုရာရည်နှင့် ဆားအနက်တစ်ခြမ်းထည့်ပါ။
- မသောက်ခင် ရောမွှေပါ။
သစ်တော်သီး; အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝပြီး prunes နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက sorbitol ထက် နှစ်ဆနီးပါးပါဝင်ပါသည်။ sorbitol သည် အူလှုပ်ရှားမှုကို ကူညီပေးသောကြောင့် သစ်တော်သီးဖျော်ရည်သောက်ခြင်းသည် ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို ကုသရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေပါသည်။
ပန်းသီးဖျော်ရည်
ပစ္စည်းများ
- ပန်းသီး ၁ လုံး
- စမုန်နက်မှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက်
- ရေတစ်ဝက်ဖန်ခွက်
ဘယ်လိုနေသလဲ?
- ပန်းသီးကို လှီးဖြတ်ပြီး Blender ထဲထည့်လိုက်ပါ။
- ရေထည့်ပြီး တစ်လှည့်စီ မွှေပေးပါ။
- ပန်းသီးဖျော်ရည်ကို ဖန်ခွက်တစ်လုံးထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။
- စမုန်နက်မှုန့်ထည့်ပြီး ရောမွှေပါ။
ပန်းသီး အမျှင်ဓာတ်၊ သတ္တုဓာတ်နဲ့ ဗီတာမင်ဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝပါတယ်။ ၎င်းသည် အပျော့စား ဝမ်းနုတ်ဆေး အာနိသင်လည်း ရှိသည်။ စမုန်နက်အမှုန့်သည် အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝသောကြောင့် ဝမ်းအတွင်းရေကို ထိန်းသိမ်းပေးကာ အူလှုပ်ရှားမှုကို ချောမွေ့စေသည်။
လိမ္မော်ရည်
ပစ္စည်းများ
- လှီးထားသောလိမ္မော်သီး ၁ ခွက်
- အနက်ရောင်ဆား 1 pinch
ဘယ်လိုနေသလဲ?
- လိမ္မော်သီးတွေကို Blender ထဲမှာထည့်ပြီး တစ်ဝိုင်းချင်းမွှေပေးပါ။
- ဖျော်ရည်ကို ဖန်ခွက်တစ်ခုထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။
- အနက်ရောင်ဆားအနည်းငယ်ထည့်ကာ မသောက်မီ နှံ့အောင်မွှေပါ။
လိမ်မော်သီး; ဗီတာမင်စီ၊ သတ္တုဓာတ်နဲ့ အမျှင်ဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။ အမျှင်ဓာတ်သည် ရေဓာတ်ကို ထိန်းထားနိုင်ပြီး ဝမ်းထဲသို့ အစုလိုက်ထည့်ခြင်းဖြင့် အူလှုပ်ရှားမှုကို လှုံ့ဆော်ပေးသည်။
သံပုရာဖျော်ရည်
ပစ္စည်းများ
- သံပုရာတစ်ဝက်
- ရေနွေးနွေး 1 ခွက်
- ပျားရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
- ဇီယာမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက်
ဘယ်လိုနေသလဲ?
- သံပုရာရည်၊ ပျားရည်နှင့် ဇီရာမှုန့်တို့ကို ရေနွေးနွေးတစ်ခွက်ထဲသို့ ထည့်ပါ။
- မသောက်ခင် ရောမွှေပါ။
limon; အမျှင်ဓာတ်နဲ့ ဗီတာမင် C ကြွယ်ဝတာကြောင့် ဝမ်းချုပ်တာကို ကုသရုံသာမက ကိုယ်ခံအားစနစ်ကိုလည်း အားကောင်းစေပါတယ်။ ဇီယာမှုန့်သည် အစာခြေစနစ်ကို ကျန်းမာစေရန်အတွက် အလွန်အသုံးဝင်ပါသည်။ ပျားရည်မှာ အဆိပ်အတောက်တွေကို ဖယ်ရှားပေးနိုင်တဲ့ antioxidants တွေ အပြည့်ရှိပါတယ်။
စပျစ်သီးဖျော်ရည်
ပစ္စည်းများ
- လတ်ဆတ်သောအနက်ရောင်စပျစ်သီး
- ဂျင်း
- အနက်ရောင်ဆား
- ရေ ဖန်ခွက်တစ်ဝက် (သို့) အလိုရှိသောအတိုင်း သမအောင်နယ်ပါ။
ဘယ်လိုနေသလဲ?
- လတ်ဆတ်သောစပျစ်သီးကိုဆေးကြောပါ။
- ဖျော်ရည်စက်ထဲသို့ စပျစ်သီး၊ ဂျင်းနှင့် ဖျော်ရည်တို့ကို ထည့်ပါ။
- လှည့်ပြီး ဖျော်ရည်ကို ဖန်ခွက်ထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။
- အနက်ရောင်ဆားထည့်ဘို့။
သဗျစ်သီးရေဓာတ်နဲ့ အမျှင်ဓာတ်တွေ ပါဝင်တာကြောင့် ခန္ဓာကိုယ်ကို ရေဓာတ်ဖြည့်ပေးပြီး ဝမ်းသွားဖို့အတွက် အရေးပါပါတယ်။ ၎င်းတွင် ရေဓာတ်ပိုမိုထိန်းသိမ်းပေးပြီး ဝမ်းသွားခြင်းကို လွယ်ကူချောမွေ့စေသည့် သကြားအယ်လ်ကိုဟော sorbitol လည်း ပါဝင်သည်။ ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို ကုသရန် သဘာဝဝမ်းနုတ်ဆေးဖြစ်သည်။
ချယ်ရီဖျော်ရည်
ပစ္စည်းများ
- လတ်ဆတ်သော ချယ်ရီသီး ၁ ခွက်
- သံပုရာရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း
- ရေတစ်ဝက်ဖန်ခွက်
- အနက်ရောင်ဆား
ဘယ်လိုနေသလဲ?
- ချယ်ရီသီးများကို ကောင်းစွာဆေးကြောပြီး အစေ့များကို ဖယ်ရှားပါ။
- လိုချင်သောရေနှင့် သံပုရာဖျော်ရည်ကို Blender ထဲတွင် ရောမွှေပါ။
- အရသာအတွက် ဆားအနက်ထည့်ပါ။
Kiraz ပိုလီဖီနော၊ ရေနှင့် အမျှင်ဓာတ်များ ပါဝင်သည်။ ချယ်ရီသီးမှာပါတဲ့ အမျှင်ဓာတ်က မစင်တွေကို စုဆောင်းဖို့ ကူညီပေးပြီး ခန္ဓာကိုယ်ကနေ ဖယ်ရှားရာမှာ လွယ်ကူစေပါတယ်။
ဝမ်းချုပ်သောအစားအစာများ
- မမှည့်သောငှက်ပျော
ငှက်ပျောသီးမှည့်သည် ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသော်လည်း မမှည့်သောငှက်ပျောသီးသည် ဆန့်ကျင်ဘက်အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။ တစ်နည်းအားဖြင့် ဝမ်းချုပ်စေသော အသီးအနှံများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဘာလို့လဲဆိုတော့ မမှည့်ထားတဲ့ ငှက်ပျောသီးတွေက ပိုများတယ်။ ခံနိုင်ရည်ရှိသောဓာတ် ဆိုလိုသည်မှာ ၎င်းတွင် ခန္ဓာကိုယ်မှ မချေဖျက်နိုင်သော ဒြပ်ပေါင်းများ ပါဝင်သည်။
- အရက်
အရက်သည် ဝမ်းချုပ်ခြင်း၏ အဖြစ်များသော အကြောင်းအရင်းဖြစ်သည်။ အရက်အလွန်အကျွံသောက်ခြင်းက ဆီးမှတဆင့် ဆုံးရှုံးသွားတဲ့ အရည်ပမာဏကို တိုးစေပါတယ်။ ဒါက ရေဓာတ်ခန်းခြောက်မှုကို ဖြစ်စေတယ်။ ရေအလုံအလောက်မသောက်ရင် ဆီးကနေ ရေအများကြီးဆုံးရှုံးတဲ့အတွက် ဝမ်းချုပ်နိုင်ခြေ တိုးလာပါတယ်။
- gluten ပါဝင်သောအစားအစာများ
ဂျုံမှုန့်စသည်မှကစီဓာတ်ထုတ်ခြင်းဖြင့်ရသောအသားဓာတ်တစ်မျိုး; ၎င်းသည် ဂျုံ၊ မုယောစပါးနှင့် ကောက်ကဲ့သို့သော အစေ့အဆန်များတွင် တွေ့ရသော ပရိုတင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဝမ်းချုပ်စေသော အစားအစာများထဲမှ တစ်ခုမှာ gluten ဟု ယူဆကြသည်။ ထို့အပြင်၊ အချို့လူများသည် gluten နှင့်မတည့်ပါ။ celiac ရောဂါရှိသူတစ်ဦးသည် gluten ကိုစားသုံးသောအခါ၊ ၎င်းတို့၏ခုခံအားစနစ်ကတိုက်ခိုက်ပြီးသူတို့၏အူကိုပြင်းထန်စွာထိခိုက်စေသည်။ နာတာရှည် ဝမ်းချုပ်ခြင်းသည် ဤအခြေအနေ၏ အဖြစ်များသော လက္ခဏာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။
- စီမံထားသော အစေ့အဆန်များ
ပေါင်မုန့်ဖြူ၊ ဆန်ဖြူနှင့် ခေါက်ဆွဲဖြူကဲ့သို့သော အစေ့အဆန်များ ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်းကြောင့် ရရှိသော အစားအစာများသည် အာဟာရဓာတ်နည်းသည်။ ဝမ်းချုပ်စေသော အစားအစာတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ အကြောင်းမှာ စပါး၏ ဖွဲနုနှင့် ပိုးမွှား အစိတ်အပိုင်းများကို ပြုပြင်နေစဉ်အတွင်း ဖယ်ရှားခံရခြင်းကြောင့် ဖြစ်သည်။ အတိအကျပြောရရင် ဖွဲနုမှာ အမျှင်ဓာတ်ပါဝင်ပြီး ဝမ်းသွားဖို့အတွက် အများအပြားပါဝင်ပြီး ရွေ့လျားဖို့ ကူညီပေးပါတယ်။ ထို့ကြောင့် ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို ခံစားရသူများသည် ပြုပြင်ထားသော အစေ့အဆန်များ စားသုံးမှုကို လျှော့ချသင့်သည်။
နို့
နွားနို့သည် အချို့လူများအတွက် ဝမ်းချုပ်ခြင်း၏ နောက်ထပ်အဖြစ်များသော အကြောင်းအရင်းဖြစ်သည်။ မွေးကင်းစကလေးများနှင့် ကလေးများသည် အထူးသဖြင့် နွားနို့တွင်ပါရှိသော ပရိုတင်းဓာတ်များကို အာရုံမခံနိုင်ခြင်းကြောင့် ဖြစ်နိုင်သည်။
- အသားနီ
အနီရောင်အသားများသည် အကြောင်းရင်းများစွာအတွက် ဝမ်းချုပ်စေနိုင်သည်။ တစ်ခုအတွက်၊ ၎င်းတို့တွင် အမျှင်ဓာတ်နည်းသော အမျှင်ဓာတ်များ ပါဝင်ပြီး ဝမ်းများအတွင်း အစုလိုက်အပြုံလိုက် ပေါင်းထည့်ကာ ၎င်းတို့ကို အတူတကွ လှုပ်ရှားနိုင်ရန် ကူညီပေးသည်။ ဒုတိယအချက်၊ အနီရောင်အသားများသည် အမျှင်ဓာတ်များသော ရွေးချယ်မှုများကို အစားထိုးခြင်းဖြင့် လူတစ်ဦး၏ တစ်နေ့တာ အမျှင်ဓာတ် စုစုပေါင်းစားသုံးမှုကို သွယ်ဝိုက်လျှော့ချပေးသည်။
အစာစားနေစဉ်အတွင်း သင့်ပန်းကန်ပြားအများစုကို အသားဖြည့်ပါက၊ သင်စားနိုင်သော အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ပဲပင်များနှင့် အစေ့အဆန်များ ပမာဏကို လျှော့ချနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
- အကြော် သို့မဟုတ် အမြန်အစားအစာများ
ဝမ်းချုပ်စေသောအစားအစာများစာရင်းတွင် အကြော် သို့မဟုတ် အမြန်အစားအစာများကို ထည့်နိုင်သည်။ အကြောင်းကတော့ ဒီအစားအစာတွေက အဆီများပြီး အမျှင်ဓာတ်နည်းတာကြောင့်ပါ။ ဒါဟာ အနီရောင်အသားတွေမှာလို အစာခြေစနစ်ကို နှေးကွေးစေတဲ့ အခြေအနေတစ်ခုပါ။
ကြော် နှင့် အသင့်စား အစားအစာများသည် မစင်၏ ရေဓာတ်ကို ပိုမို လျော့နည်းစေပြီး ခြောက်သွေ့သွားစေသည်။ အူလမ်းကြောင်း၏ တွန်းပို့မှုဆိုင်ရာ ပြဿနာများ ရှိနိုင်သည်။ ဆားအလွန်အကျွံစားတဲ့အခါ ဒီလိုဖြစ်တတ်ပါတယ်။ ကံမကောင်းစွာနဲ့ပဲ ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို ဖြစ်စေတဲ့ သွေးကြောထဲက ဆားအပိုတွေကို လျော်ကြေးပေးဖို့ ခန္ဓာကိုယ်က အူထဲက ရေတွေကို စုပ်ယူပါတယ်။
- ပြုပြင်ပြီး အေးခဲထားသော အစားအစာများ
ထိုကဲ့သို့သော အစားအစာများတွင် ကြာရှည်ခံပစ္စည်းများ ပါဝင်ပါသည်။ ဆိုဒီယမ် သို့မဟုတ် သကြားပါဝင်မှု မြင့်မားသည်။ အရသာနှင့်အရောင်ထည့်ပါ။ ဤရှုပ်ထွေးသော အတုအပဓာတ်များအားလုံးကို ချေဖျက်ရန်အတွက် အစာခြေစနစ်သည် ခက်ခဲစွာ အလုပ်လုပ်ရပါမည်။ ဒါက အစာခြေစနစ်ကို အားနည်းစေပါတယ်။ ဝမ်းချုပ်ခြင်းအပါအဝင် အမျိုးမျိုးသော အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ပြဿနာများကို ဖြစ်စေသည်။ ဝမ်းချုပ်တဲ့အခါ ဒီအစားအစာတွေကို စားသုံးတာကို ရပ်လိုက်ပါ။
ကော်ဖီဓါတ်
အားဖြည့်အချိုရည်များ၊ အနက်ရောင်ကော်ဖီ၊ ခရင်မ်ကော်ဖီ၊ ကဖင်းဓာတ်ပါသောကော်ဖီ၊ လက်ဖက်ရည်၊ ချောကလက်ပူ၊ ဆိုဒါစသည်တို့။ ကဖင်းဓာတ်ပါဝင်သော အဖျော်ယမကာများသည် ဝမ်းချုပ်စေသော အဖျော်ယမကာများဖြစ်သည်။ ကဖိန်းဓာတ် လွန်ကဲစွာ စားသုံးသောအခါ အူမကြီးမှ ရေကို စုပ်ယူသည်။ ဒါပေမယ့် အကန့်အသတ်နဲ့ စားသုံးတဲ့အခါ ကဖိန်းဓာတ်က အူလှုပ်ရှားမှုကို လှုံ့ဆော်ပေးပါတယ်။ ထို့ကြောင့် သင်နေ့စဉ်စားသုံးသော ကဖင်းပမာဏကို သတိထားပါ။
- Trabzon Persimmon
Trabzon Persimmonအာဟာရပြည့်ဝသော အရသာရှိသော အသီးဖြစ်သည်။ အချိုနှင့် အချဉ်ဟူ၍ နှစ်မျိုးရှိသည်။ အချဉ်သည် ဝမ်းချုပ်စေနိုင်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်းတွင် tannins အများအပြားပါဝင်သောကြောင့် အစာခြေလမ်းကြောင်းမှတစ်ဆင့် အစာရွေ့လျားမှုကို နှေးကွေးစေကာ အူလမ်းကြောင်းအတွင်း အရည်ကြည်များကို လျော့နည်းစေသည်။ ဝမ်းချုပ်ခြင်းမှ ကင်းဝေးစေရန် အချို အမျိုးမျိုးကို စားပါ။
ဖတ်သင့်သော ဆောင်းပါးများ
