Xejn ma jfakkarni fis-sajf bħal dulliegħa ħamra mmerraq u iġjeniċi. Id-dulliegħ, li huwa akkumpanjament tajjeb mal-ġobon fil-ġranet sħan tas-sajf, kien ukoll is-suġġett ta’ dibattiti dwar jekk huwiex frott jew ħaxix. Id-dulliegħa (Citrullus lanatus) hija frotta kbira u ħelwa oriġinarjament mill-Afrika t'Isfel. Bettieħ,qara,qara ħamra veħjara hija relatata ma'. Huwa mimli ammonti għoljin ta 'ilma u nutrijenti. Minkejja dan, id-dulliegħa hija baxxa fil-kaloriji u hija frott oerhört iġjeniċi. Fih citrulline u lycopene, żewġ komposti qawwija tal-pjanti. Il-benefiċċji tad-dulliegħa ġejjin minn dawn iż-żewġ komposti importanti tal-pjanti.
Il-benefiċċji tad-dulliegħa jinkludu ħafna benefiċċji oħra bħat-tnaqqis tal-pressjoni tad-demm, it-titjib tas-sensittività għall-insulina u t-tnaqqis tal-uġigħ fil-muskoli. Filwaqt li l-aktar jiġi kkunsmat frisk, jista 'jiġi ffriżat, magħmul f'meraq, jew miżjud ma' smoothies.
benefiċċji tad-dulliegħa
Valur Nutrizzjonali tad-Dulliegħa
Id-dulliegħ, li fih l-aktar ilma u karboidrati, huwa baxx ħafna fil-kaloriji. Fih kważi l-ebda proteina jew xaħam. Il-valur nutrittiv ta '100 gramma ta' dulliegħa huwa kif ġej;
Kaloriji: 30
Ilma: 91%
Proteina: gramma 0.6
Karboidrati: 7,6 grammi
Zokkor: gramma 6.2
Fibra: 0,4 grammi
Xaħam: 0,2 grammi
Kontenut ta 'karboidrati tad-dulliegħa
Li fih 12-il gramma ta 'karboidrati għal kull tazza, id-dulliegħa fih l-aktar karboidrati bħal glukożju, fruttożju u sukrożju.zokkor sempliċihuwa. Jipprovdi wkoll ammonti żgħar ta 'fibra. L-indiċi gliċemiku tad-dulliegħa jvarja bejn 72-80. Dan huwa wkoll valur għoli.
Kontenut tal-fibra tad-dulliegħa
Id-dulliegħa hija sors fqir ta 'fibra. Porzjoni ta '100 gramma tipprovdi biss 0.4 grammi ta' fibra. Iżda minħabba l-kontenut ta 'fruttożju tiegħu,FODMAP jiġifieri, huwa għoli fil-karboidrati fermentabbli ta 'katina qasira. Tiekol ammonti għoljin ta 'fruttożju jista' jikkawża sintomi diġestivi skomdi f'individwi li ma jistgħux jiddiġerixxuhom bis-sħiħ, bħal dawk b'malassorbiment tal-fruttożju.
Vitamini u minerali misjuba fid-dulliegħa
Vitamina C: Tajjebvitamina C Id-dulliegħa hija essenzjali għas-saħħa tal-ġilda u l-funzjoni immuni.
Potassju: Dan il-minerali huwa importanti għall-kontroll tal-pressjoni tad-demm u s-saħħa tal-qalb.
Ram: Dan il-minerali jinstab fl-ogħla ammont fl-ikel tal-pjanti.
Vitamina B5: Din il-vitamina, magħrufa wkoll bħala aċidu pantoteniku, tinsab fi kważi l-ikel kollu.
Vitamina A: Dan il-frott iġjeniċi jgħin lill-ġisem tiegħekvitamina A jistgħu jirċievu,beta karotên Fiha.
Huwa sors dgħajjef ta 'antiossidanti meta mqabbel ma' frott ieħor. Madankollu, hija rikka f'lycopene, aċidu amminiku citrulline u antiossidant.
Citrulline: Id-dulliegħa hija l-aktar sors ta 'ikel magħruf ta' citrulline. L-ogħla ammont jinstab fil-qoxra bajda li ddawwar il-laħam. fuq il-ġisem ċitrulinaHuwa kkonvertit fl-arginine ta 'aċidu amminiku essenzjali. Kemm iċ-ċitrulina kif ukoll l-arginina għandhom rwol importanti fis-sintesi tal-ossidu nitriku, li jgħin biex titbaxxa l-pressjoni tad-demm billi tirrilassa l-vini tad-demm.
Likopene:Id-dulliegħa hija waħda mill-aqwa sorsi ta 'lycopene, antiossidant qawwi responsabbli għall-kulur aħmar tiegħu. Id-dulliegħa friska hija aħjar mit-tadamlikopene huwa s-sors.
Karotenojdi: Il-karotenojdi huma klassi ta’ komposti tal-pjanti li jinkludu l-alfa-karotên u l-beta-karotên, li l-ġisem tagħna jikkonverti f’vitamina A.
Kukurbitaċina E: Cucurbitacin E huwa kompost tal-pjanti b'effetti antiossidanti u anti-infjammatorji.
Benefiċċji tad-dulliegħa
inaqqas il-pressjoni tad-demm
Citrulline u arginine misjuba fid-dulliegħa jgħinu fil-produzzjoni ta 'ossidu nitriku. L-ossidu nitriku huwa molekula tal-gass li tikkawża muskoli żgħar fil-vini tad-demm biex jirrilassaw u jwessgħu. Dan inaqqas il-pressjoni tad-demm. Tiekol dulliegħa tnaqqas il-pressjoni tad-demm u ebusija arterjali f'nies bi pressjoni tad-demm għolja.
Tkisser ir-reżistenza għall-insulina
L-insulina mnixxija fil-ġisem hija ormon vitali u għandha rwol fil-kontroll taz-zokkor fid-demm.reżistenza għall-insulinaHija kundizzjoni li fiha ċ-ċelloli jsiru reżistenti għall-effetti tal-insulina. Dan jikkawża li l-livell taz-zokkor fid-demm jiżdied. Livelli għoljin taz-zokkor fid-demm iqanqlu wkoll l-iżvilupp tad-dijabete. L-arginina pprovduta minn dan il-frott tgħin biex tnaqqas ir-reżistenza għall-insulina.
Inaqqas l-uġigħ fil-muskoli wara l-eżerċizzju
Uġigħ fil-muskoli huwa effett sekondarju ta 'eżerċizzju qawwi. Studju wieħed wera li l-meraq tad-dulliegħa huwa effettiv biex inaqqas l-uġigħ fil-muskoli wara l-eżerċizzju.
Tissodisfa l-bżonnijiet tal-ilma tal-ġisem
L-ilma tax-xorb huwa mod importanti biex idrat il-ġisem. Tiekol ikel b'kontenut għoli ta 'ilma wkoll idrati l-ġisem.Id-dulliegħ fih ammont għoli ta 'ilma, 91%. Barra minn hekk, il-kontenut għoli ta 'ilma ta' frott u ħxejjex iġġiegħlek tħossok sħiħ.
Huwa effettiv fil-prevenzjoni tal-kanċer
Ir-riċerkaturi eżaminaw il-lycopene u komposti oħra tal-pjanti li jinsabu fid-dulliegħa għall-effetti tagħhom kontra l-kanċer. Ġie determinat li l-lycopene jipprevjeni xi tipi ta 'kanċer. Huwa ddikjarat li jnaqqas ir-riskju tal-kanċer billi jnaqqas il-fattur tat-tkabbir qisu l-insulina (IGF), proteina li għandha rwol fid-diviżjoni taċ-ċelluli. Livelli għoljin ta 'IGF huma marbuta mal-kanċer.
Benefiċċju għas-saħħa tal-qalb
Fatturi tan-nutrizzjoni u tal-istil tal-ħajja jnaqqsu r-riskju ta 'attakk tal-qalb u puplesija billi jbaxxu l-pressjoni tad-demm u l-livelli tal-kolesterol. Diversi nutrijenti fid-dulliegħa għandhom benefiċċji speċifiċi għas-saħħa tal-qalb. Studji juru li l-lycopene jista 'jgħin biex inaqqas il-kolesterol u l-pressjoni tad-demm. Vitamini u minerali oħra f'dan il-frott huma wkoll ta 'benefiċċju għall-qalb. Dawn huma vitamini A, B6, C;manjesju vepotassju minerali.
Inaqqas l-infjammazzjoni u l-istress ossidattiv
L-infjammazzjoni hija mutur ewlieni ta 'ħafna mard kroniku. Id-dulliegħa tgħin biex tnaqqas l-infjammazzjoni u l-ħsara ossidattiva peress li hija rikka fl-anti-infjammatorji anti-ossidanti lycopene u vitamina Ċ. Bħala antiossidant, il-lycopene huwa wkoll ta 'benefiċċju għas-saħħa tal-moħħ. Pereżempju,Il-marda ta' AlzheimerJdewwem il-bidu u l-progressjoni tal-marda.
Jipprevjeni d-deġenerazzjoni makulari
Lycopene jinstab f'diversi partijiet tal-għajn. Jipproteġi kontra l-ħsara ossidattiva u l-infjammazzjoni. Jiddependi wkoll mill-età deġenerazzjoni makulari (AMD) jipprevjeni. Din hija problema komuni fl-għajnejn li tista’ tikkawża għama f’adulti anzjani.
Jaċċellera t-tkabbir tax-xagħar billi jistimula ċ-ċirkolazzjoni tad-demm fil-qorriegħa.
Tipprevjeni t-telf ta 'xagħar.
Tipprevjeni t-truf tax-xagħar milli jinkisru.
Huwa moisturizes-qorriegħa u jipprevjeni li jinxef.
Benefiċċji tad-Dulliegħa Waqt it-Tqala
Inaqqas ir-riskju ta 'preeclampsia
Huwa rikk fil-lycopene, li jagħti kulur aħmar lid-dulliegħa, it-tadam u frott u ħaxix ta 'kulur simili. Lycopene inaqqas ir-riskju ta 'preeclampsia sa 50%.
Il-preeklampsja hija kumplikazzjoni tat-tqala li tikkawża pressjoni tad-demm għolja u telf ta 'proteini fl-awrina. Hija waħda mill-aktar kawżi importanti ta 'twelid prematur.
Inaqqas ir-riskju ta' kumplikazzjonijiet waqt it-tqala
Matul it-tqala, ir-rekwiżiti tal-fluwidu ta 'kuljum tan-nisa jiżdiedu. Fl-istess ħin, id-diġestjoni wkoll tonqos. Minħabba dawn iż-żewġ bidliet, in-nisa tqal huma f'riskju ta 'deidrazzjoni. Dan jista 'jikkawża stitikezza jew hemorrhoids waqt it-tqala. Il-kontenut ta 'ilma għani tad-dulliegħa jgħin lin-nisa tqal jissodisfaw ir-rekwiżiti akbar ta' fluwidu tagħhom. Din mhix karatteristika unika għad-dulliegħa. Japplika għal kwalunkwe frott jew ħaxix rikk fl-ilma, bħal tadam, ħjar, frawli, zucchini u anke brokkoli.
Tiekol dulliegħa waqt it-tqala huwa ġeneralment sigur. Iżda d-dulliegħ huwa moderatament rikka fil-karboidrati u baxxa fil-fibra. Dan jista 'jikkawża li l-livelli taz-zokkor fid-demm jogħlew. Għalhekk, nisa b'dijabete pre-eżistenti jew li jiżviluppaw livelli għoljin ta 'zokkor fid-demm waqt it-tqala - magħrufa bħala dijabete tat-tqala - għandhom jevitaw li jieklu ammonti kbar ta' dulliegħa.
Bħal kull frott, id-dulliegħa għandha tinħasel sewwa qabel titqatta 'u tittiekel immedjatament. Biex jitnaqqas ir-riskju ta 'avvelenament mill-ikel, in-nisa tqal għandhom jevitaw li jieklu dulliegħa li ilha f'temperatura ambjentali għal aktar minn sagħtejn.
Ħsara tad-Dulliegħa
Id-dulliegħ huwa frott li ħafna nies jieħdu pjaċir jieklu, u ħafna nies jistgħu jiekluha mingħajr problemi. Madankollu, li tiekol dulliegħa jista 'jikkawża reazzjonijiet allerġiċi jew problemi diġestivi f'xi nies.
allerġija għad-dulliegħa
L-allerġija tad-dulliegħa hija rari u ġeneralment hija assoċjata mas-sindromu ta 'allerġija orali f'individwi sensittivi għall-polline. Sintomi ta' allerġija; Jimanifesta ruħu bħala ħakk tal-ħalq u tal-gerżuma, kif ukoll nefħa tax-xufftejn, ħalq, ilsien, gerżuma jew widnejn.
avvelenament tad-dulliegħa
Frott imkabbar fil-ħamrija, bħal dulliegħ u bettieħ, jista 'jikkawża avvelenament mill-ikel minħabba batterji Listeria, li jistgħu jiffurmaw fuq il-ġilda u jinfirxu mal-laħam tal-frott. Il-ħasil tal-qoxra tad-dulliegħa qabel ma tiekol inaqqas ir-riskju. Evita wkoll li tiekol dulliegħ li ma jkunx ġie mkessaħ, imkessaħ jew ippakkjat minn qabel.
Id-dulliegħ fih ammonti għoljin ta’ fruttożju, tip ta’ FODMAP li xi nies ma jistgħux jiddiġerixxu. FODMAPs bħall-fruttożju nefħa, gass, bugħawwieġ fl-istonku, dijarea ustitikezza Jikkawża sintomi diġestivi skomdi bħal: Nies li huma sensittivi għal FODMAPs, bħal dawk bis-sindromu infjammatorju tal-musrana (IBS), m'għandhomx jikkunsmaw dan il-frott.
Id-dulliegħa hija ħaxixa jew frott?
Id-dulliegħa hija meqjusa kemm frott kif ukoll ħaxix. Hija frotta għax tikber mill-fjuri u hija ħelwa. Hija ħaxixa għax tinġabar mill-għalqa bħal ħaxix ieħor u hija membru tal-istess familja tal-ħjar u l-zucchini.
Kif tagħżel id-dulliegħa?
Ixtri dulliegħ li huwa sod u simetriku, mingħajr qatgħat, tbenġil jew tbenġil. Kwalunkwe forma irregolari jew sporġenza tfisser li l-frott ikun qed jirċievi ammonti insuffiċjenti ta 'dawl tax-xemx jew ilma.
Il-frott għandu jkun tqil għad-daqs tiegħu. Dan jindika li huwa mimli ilma u għalhekk misjur.
Id-dulliegħ tajjeb huwa aħdar skur u jidher matt. Jekk huwa tleqq, ma jixtruh.
Kif taħżen id-dulliegħa?
Id-dulliegħ mhux maqtugħ jista 'jinħażen fil-friġġ sa ġimgħa. Oqgħod attent li ma taħżinx il-frott taħt 4 gradi għax jistgħu jseħħu korrimenti fil-frott.
Jekk m'intix se tikkunsmah immedjatament, poġġi d-dulliegħ maqtugħ f'kontenitur mgħotti u poġġih fil-friġġ sa tliet jew erbat ijiem.
Il-benefiċċji tad-dulliegħa mhumiex limitati biss għall-frott tagħha. Il-meraq tad-dulliegħa, iż-żerriegħa u anke l-qoxra tiegħu huma utli ħafna. Dawk li huma kurjużi jistgħu jaqraw dawn l-artikoli.
