Hemm tliet makronutrijenti ewlenin li tista 'tikseb mill-ikel li nieklu: karboidrati, proteini u xaħam. Karboidrati li l-ġisem tagħna jħobb jaħarqu l-ewwel għall-enerġija (għax huma l-aktar aċċessibbli faċilment) jinkludu lamti, ċelluloża, u zokkor, li jistgħu jkunu sempliċi jew kumplessi.
zokkor sempliċiHuwa tip ta 'karboidrati. zokkor sempliċihuma molekuli tal-karboidrati li fihom molekuli taz-zokkor waħda jew tnejn biss, imsejħa wkoll saccharides.
Iżżejjed Tiekol zokkor sempliċi jista 'jikkontribwixxi għal problemi tas-saħħa bħall-obeżità, id-dijabete, u infjammazzjoni kronika, għalhekk huwa aħjar li tiekol karboidrati kumplessi kull meta jkun possibbli.
zokkor sempliċi Jinstab b'mod naturali fil-frott u l-ħalib jew huwa prodott kummerċjalment u huwa wkoll miżjud ma 'l-ikel biex ħelu, jipprevjeni t-taħsir, jew iżżid in-nisġa.
Fl-artiklu, "x'inhuma zokkor sempliċi?” U kif taffettwa s-saħħa tagħna? Issib informazzjoni dwar
X'inhu Zokkor Sempliċi?
Karboidrati; Huma molekuli li fihom molekuli taz-zokkor wieħed, doppju jew multipli imsejħa saccharides. Jipprovdi erba 'kaloriji għal kull gramma u huwa s-sors preferut ta' enerġija fil-ġisem.
Hemm żewġ tipi ewlenin ta 'karboidrati: karboidrati sempliċi u kumplessi. Id-differenza bejniethom hija n-numru ta 'molekuli taz-zokkor li fihom.
X'fih iz-zokkor sempliċi?
Karboidrati sempliċi - zokkor sempliċi Magħruf ukoll bħala – fih molekuli taz-zokkor waħda jew tnejn, filwaqt li l-karboidrati kumplessi għandhom tliet molekuli taz-zokkor jew aktar. zokkor sempliċijista 'jkun mono jew disaccharide.
Monosakkaridi
Il-monosakkaridi huma l-aktar karboidrati sempliċi għaliex il-ġisem tagħna ma jistax ikisserhom aktar. Minbarra l-fruttożju, il-ġisem jassorbihom malajr u faċilment. Hemm tliet tipi ta 'monosaccharides:
Glukożju
Jinstab b'mod naturali fil-ħxejjex, frott, għasel, u ikel ipproċessat, il-glukożju huwa s-sors primarju ta 'enerġija għall-forom kollha ta' ħajja. Il-karboidrati l-oħra kollha jiġu kkonvertiti għal glukożju hekk kif il-korpi tagħna jiddiġerixxuhom.
Fructose
ħelu tal-frott Magħruf ukoll bħala fruttożju, jinsab primarjament fil-frott u l-ħxejjex ta 'l-għeruq bħal patata ħelwa, karrotti, u għasel. Meta l-fruttożju jintuża bħala ħlewwa kummerċjali, huwa ġeneralment derivat mill-kannamieli, il-pitravi u l-qamħirrum. Il-fructose jingħaqad mal-glukożju biex jagħmel is-sukrożju, it-tip ta' zokkor tal-mejda li ssib fil-kannamieli tiegħek.
Il-galattożju jseħħ b'mod naturali fi ftit ikel, bħall-ħalib, l-avokado, u l-pitravi. Meta l-galattożju jingħaqad mal-glukożju, lattożju jew zokkor tal-ħalib toħloq.
Disakkaridi
Disaccharides jikkonsistu f'żewġ molekuli taz-zokkor (jew żewġ monosaccharides) magħqudin flimkien. Ġisem tagħna jrid ikisser il-monosaccharides marbuta qabel ma jkunu jistgħu jiġu assorbiti. Hemm tliet tipi ta 'disaccharides:
Sukrożju (glukożju + fruttożju)
Sukrożju - zokkor tal-mejda - huwa ħlewwa naturali derivat mill-kannamieli jew pitravi. Huwa miżjud ma 'l-ikel waqt l-ipproċessar u jinstab ukoll b'mod naturali fil-frott u l-ħxejjex.
Lattożju (glukożju + galattożju)
Magħruf ukoll bħala zokkor tal-ħalib, ħalib u prodotti tal-ħalib fihom il-lattożju.
Maltose (glukożju + glukożju)
Il-maltożju jinstab fix-xorb tax-xgħir bħall-birra u l-likuri tax-xgħir.
Effetti Negattivi ta 'Zokkor Sempliċi
zokkor sempliċiJinstab b'mod naturali f'ikel naturali b'saħħtu, inklużi l-ħxejjex, il-frott u l-ħalib kollha. Meta tiekol ħaxix frisk, frott u prodotti tal-ħalib mhux ħelwin, fil-forma naturali tagħhom zokkor sempliċi inti ser tirċievi.
F'dak il-każ, sakemm ma żżejjedx, zokkor sempliċimhux probabbli li jkollu effett negattiv sinifikanti fuq is-saħħa.
Il-problema hija l-ikel zokkor sempliċi jidher meta miżjuda. Dan ifisser zokkor miżjud mal-kafè jew deżerti magħmula biz-zokkor, jew fruttożju fis-soda, zokkor moħbi f'ikel bħall-ketchup u zlazi. Miżjud zokkor sempliċiHuwa faċli li żżejjed il-ġisem bl-alkoħol, u dan jista 'jwassal għal għadd ta' problemi tas-saħħa.
Hemm diversi problemi serji tas-saħħa assoċjati ma' l-ikel (jew ix-xorb) wisq zokkor sempliċi. Ħafna minn dawn il-problemi tas-saħħa huma kkawżati minn dak li tiekol. zokkor sempliċi iseħħ meta jiġi minn ikel ipproċessat aktar milli ikel sħiħ. Talba effetti negattivi ta 'zokkor sempliċi fuq il-ġisem...
Il-konsum żejjed taz-zokkor huwa ta 'ħsara għas-saħħa
Il-kelma zokkor għandha konnotazzjoni negattiva f'ħafna nies. Il-frott u l-ħaxix naturalment fihom iz-zokkor u huma tajbin għas-saħħa. Iżda zokkor miżjud, bħal xorb biz-zokkor, ħelu, u ħelu, jikkawża ħafna problemi ta 'saħħa.
Iż-żieda fil-konsum ta 'zokkor miżjud iżid ukoll ir-riskju ta' obeżità, mard tal-qalb u kanċer.
tikkawża l-obeżità
Bil-bidla fid-drawwiet tad-dieta u l-ikel ikkunsmat, l-obeżità għandha bar dejjem jiżdied fid-dinja. Jista 'jikkawża riskji serji għas-saħħa, inkluż id-dijabete, mard tal-qalb, u kanċer.
Barra minn hekk,trattament tal-obeżità huwa estremament għali. Meta mqabbla ma 'nies ta' piż b'saħħtu, nies li huma obeżi jonfqu eluf ta 'dollari kull sena fuq il-kura tas-saħħa.
Il-kawża tal-obeżità hija diskussa ħafna u m'hemm l-ebda fattur sottostanti wieħed. Il-konsum ta 'ħafna zokkor u ikel biz-zokkor huwa maħsub li għandu rwol importanti.
Ikel u xorb biz-zokkor għandhom ħafna kaloriji u jikkawżaw żieda fil-piż maż-żmien. Barra minn hekk, l-ikel biz-zokkor huwa fit-togħma ħafna, li jagħmilha aktar faċli li tiekol iżżejjed, li jkompli jżid ir-riskju ta 'żieda fil-piż.
iqanqal mard tal-qalb
Il-mard tal-qalb huwa l-kawża ewlenija tal-mewt fid-dinja. Huwa l-aktar komunement ikkawżat mill-aterosklerożi - li jfisser li l-plakka tinbena fuq il-ħitan ta 'ġewwa tal-vini tad-demm li jwasslu għall-qalb, u tikkawża tidjiq u ebusija. Dan inaqqas il-fluss tad-demm, li jista 'jwassal għal attakk tal-qalb.
Xi studji wrew li l-konsum ta’ wisq kaloriji minn zokkor miżjud jista’ jwassal għal trigliċeridi għoljin, fattur ta’ riskju magħruf għall-mard tal-qalb.
Iżżid ir-riskju tal-kanċer
Il-konsum ta 'ikel biz-zokkor iżid l-infjammazzjoni u l-istress ossidattiv. L-infjammazzjoni u l-istress ossidattiv jagħmlu ftit, jagħmlu l-aktar.
Wisq minnu jista’ jwassal għal diversi mard, inkluż il-kanċer. Iz-zokkor huwa wkoll maħsub li jżid ir-riskju tal-kanċer billi jżid il-livelli ta 'ċerti ormoni.
Jikkawża ħsara metabolika
Ix-xorb tax-xorb biz-zokkor jista 'jikkontribwixxi għal mard tal-fwied xaħmi u sindromu metaboliku, li jżid ir-riskju tad-dijabete, skont studju ppubblikat f'Diabetes Care fl-2014.
zokkor sempliċi Minħabba li huma diġeriti faċilment, il-ġisem jassorbihom malajr u jgħolli z-zokkor fid-demm ħafna aktar malajr minn karboidrati kumplessi.
Meta tiekol ħafna ikel ipproċessat jew tuża fruttożju u oħrajn zokkor sempliċiIxrob aktar mill-ammont b'saħħtu meta tixrob xorb ħelu bih zokkor sempliċi tikkonsma, u dan jista’ jwassal għal reżistenza għall-insulina u eventwalment dijabete tat-tip 2.
Jista' jikkawża infjammazzjoni
zokkor sempliċiJikkunsmaw wisq huwa direttament assoċjat ma 'infjammazzjoni ta' grad baxx. Ix-xorb ta 'bott wieħed biss ta' soda regolari kuljum jikkawża żieda fl-aċidu uriku (speċjalment f'nies b'piż żejjed), li jqajjem infjammazzjoni. Mard infjammatorju komuni jinkludi mard infjammatorju tal-musrana, allerġiji, mard awto-immuni, u ażma.
Ikel Sempliċi Għoli Fiz-Zokkor
zokkor sempliċiHemm ħafna ikel li għandu zokkor għoli fid-demm, iżda wħud mill-aktar komuni jinkludu:
Jista 'jkun hemm zokkor miżjud fl-ikel li qatt ma kont tissemma. Pereżempju; ketchup... Il-qari tal-lista tal-ingredjenti fuq pakkett tal-ikel jgħinek tidentifika zokkor miżjud. L-ismijiet taz-zokkor huma:
Aħna nafu li z-zokkor huwa ta 'ħsara għas-saħħa tagħna meta jiġi kkunsmat f'eċċess. Madankollu, mhux ir-reati kollha għandhom jiġu attribwiti għaz-zokkor.
Ir-riċerka turi li z-zokkor isir perikoluż għas-saħħa biss meta d-dieta tiegħek ikun fiha wisq minnu jew jekk tieħu aktar kaloriji minn zokkor milli għandek bżonn.
zokkor sempliċiJinstab b'mod naturali f'varjetà wiesgħa ta 'ikel tajjeb għas-saħħa, bħal frott, ħaxix, u ħalib.
Dan l-ikel ikel li fih zokkor sempliċiJipprovdi wkoll nutrijenti importanti li huma ta 'benefiċċju għad-dieta tiegħek, bħal vitamini, minerali, antiossidanti u fibra.
Bħala riżultat;
zokkor sempliċihuma karboidrati li għandhom molekuli taz-zokkor waħda (monosaccharide) jew tnejn (disaccharide).
Ħafna ikel tajjeb għas-saħħa, bħall-frott u l-ħaxix, naturalment fihom iz-zokkor u għandhom jittieklu peress li huma ta’ benefiċċju għas-saħħa tiegħek. Iżda zokkor miżjud huwa marbut mal-obeżità u riskju akbar ta 'mard tal-qalb u kanċer.
Tista 'ssir taf kemm zokkor miżjud fih prodott billi tħares lejn il-valuri nutrittivi tiegħu jew billi taqra l-lista tal-ingredjenti.
