സൂപ്പർഫുഡ് എന്ന് പറയുമ്പോൾ എന്താണ് നിങ്ങളുടെ മനസ്സിൽ വരുന്നത്? പറക്കുന്ന ആപ്പിളോ അതോ മതിൽ കയറുന്ന മത്തങ്ങയോ? അല്ലെങ്കിൽ, അവൻ തന്റെ വാളെടുത്ത്, "ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പേരിൽ" പറയും. "ഞാൻ ഏറ്റവും സൂപ്പർ ഫുഡ്" എന്ന് പറയുന്ന വാഴപ്പഴം?
ഒരൊറ്റ ഭക്ഷണത്തിനും അതിശക്തിയില്ല. ആരോഗ്യകരമായ എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളും സമീകൃതമായി കഴിക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. അപ്പോൾ ഈ സൂപ്പർഫുഡ് ആശയം എവിടെ നിന്ന് വന്നു?
യഥാർത്ഥത്തിൽ ഇതൊരു മാർക്കറ്റിംഗ് തന്ത്രമാണ്. പോപ്പേയുടെ ചീര പോലെ. ചില പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, സൂപ്പർഫുഡ് എന്നൊന്നില്ല. ഓരോ ഭക്ഷണത്തിനും വ്യത്യസ്ത ഗുണങ്ങളുണ്ട്, അവ ഒരുമിച്ച് കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ആരോഗ്യകരമായ പോഷകാഹാരം നേടാനാകും. അപ്പോൾ ഈ സൂപ്പർഫുഡ് ആശയം എവിടെ നിന്ന് വന്നു?
സൂപ്പർഫുഡ് പ്രവണത ഏതാണ്ട് ഒരു നൂറ്റാണ്ട് പഴക്കമുള്ളതാണ്. ഒരു സൂപ്പർഫുഡ് ആയി ആദ്യം തിരിച്ചറിഞ്ഞ ഭക്ഷണം വാഴപ്പഴമാണ്. 1920 കളിൽ, യുണൈറ്റഡ് ഫ്രൂട്ട് കമ്പനി വാഴപ്പഴത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് വർണ്ണാഭമായ പരസ്യങ്ങളുടെ ഒരു പരമ്പര നടത്തി. ഹാർവാർഡ് ടിഎച്ച് ചാൻ സ്കൂൾ പറയുന്നതനുസരിച്ച്, വാഴപ്പഴത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള പഠനങ്ങൾ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു, ഉഷ്ണമേഖലാ പഴങ്ങൾ ഉടൻ തന്നെ സൂപ്പർഫുഡ് ലേബൽ ചെയ്യപ്പെട്ട ആദ്യത്തെ ഭക്ഷണമായി മാറി. തൽഫലമായി, 90 വർഷത്തിലേറെയായി, യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിൽ ഏറ്റവുമധികം ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്ന പഴങ്ങളിൽ ഏറ്റവും മികച്ച മൂന്ന് പഴങ്ങളിൽ വാഴപ്പഴം തുടരുന്നു.
ഈ വിഷയത്തിൽ പോഷകാഹാര ലോകം രണ്ടായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു കൂട്ടർ സൂപ്പർഫുഡിന്റെ ഗുണങ്ങളിൽ വിശ്വസിക്കുമ്പോൾ, സൂപ്പർഫുഡ് എന്നൊന്നില്ലെന്നാണ് മറ്റൊരു കൂട്ടരുടെ വാദം. പോഷകാഹാരത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ചർച്ചകൾ ദൂരെ നിന്ന് പിന്തുടരുന്നത് തുടരുകയും നമ്മുടെ വിഷയത്തിലേക്ക് മടങ്ങുകയും ചെയ്യാം.
എന്താണ് സൂപ്പർഫുഡ്?
വിറ്റാമിൻ, ധാതുക്കൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് എന്നിവയുടെ ഉള്ളടക്കം കൊണ്ട് ശരീരത്തിന് ഉയർന്ന തലത്തിലുള്ള ഗുണം നൽകുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളാണ് സൂപ്പർഫുഡുകൾ. ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ പോഷകമൂല്യമുള്ളവയാണ്. വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളെ തടയാൻ സഹായിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളാണിവ. ഭക്ഷണം ഒരു സൂപ്പർഫുഡ് ആണോ എന്ന് എങ്ങനെ പറയും?
ഉദാഹരണത്തിന്; ഭക്ഷണത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ അളവ് നിർണ്ണയിക്കുന്നത് ORAC മൂല്യമാണ്. ഉയർന്ന ORAC മൂല്യമുള്ള ഒരു ഭക്ഷണം സൂപ്പർഫുഡുകളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. കാരണം ഇതിന് ഉയർന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ശേഷിയുണ്ട്, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ക്യാൻസറിനെ പ്രതിരോധിക്കുന്ന സംയുക്തങ്ങളാണ്.
എന്താണ് സൂപ്പർഫുഡുകൾ?
എന്താണ് സൂപ്പർഫുഡുകൾ?
1) ഇരുണ്ട ഇലക്കറികൾ
ഇരുണ്ടപച്ച ഇലക്കറികൾ ഫോളേറ്റ്, സിങ്ക്, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, വിറ്റാമിൻ സി, ഫൈബർ തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങളുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണിത്. ഹൃദ്രോഗം, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം തുടങ്ങിയ വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു എന്നതാണ് പച്ച ഇലക്കറികളെ ഒരു സൂപ്പർഫുഡ് ആക്കുന്നത്. ചിലതരം കാൻസറുകളെ പ്രതിരോധിക്കുന്ന ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി കരോട്ടിനോയിഡുകളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇരുണ്ട പച്ച ഇലക്കറികൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:
വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, നാരുകൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവയുടെ ഉറവിടമാണ് ബെറികൾ. ഈ പഴങ്ങളുടെ ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ശേഷി ഹൃദ്രോഗം, കാൻസർ, മറ്റ് കോശജ്വലന രോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. ഏറ്റവും സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന സരസഫലങ്ങൾ ഇവയാണ്:
ചുവന്ന പഴമുള്ള മുള്ച്ചെടി
നിറം
ബ്ലൂബെറി
കാട്ടുപഴം
ക്രാൻബെറി
3) ഗ്രീൻ ടീ
ഗ്രീൻ ടീശക്തമായ ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഇഫക്റ്റുകൾ ഉള്ള ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാലും പോളിഫെനോളിക് സംയുക്തങ്ങളാലും സമ്പന്നമാണ്. ഏറ്റവും സാധാരണമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളിൽ ഒന്നാണ് കാറ്റെച്ചിൻ എപിഗല്ലോകാറ്റെച്ചിൻ ഗാലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഇജിസിജി. ഹൃദ്രോഗം, പ്രമേഹം, കാൻസർ തുടങ്ങിയ വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനുള്ള ഗ്രീൻ ടീയുടെ കഴിവ് EGCG വെളിപ്പെടുത്തുന്നു.
4) മുട്ട
മുട്ടബി വിറ്റാമിനുകൾ, കോളിൻ, സെലിനിയം, വിറ്റാമിൻ എ, ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ് തുടങ്ങി നിരവധി പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള പ്രോട്ടീൻ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാൻ അറിയപ്പെടുന്ന രണ്ട് ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളായ സിയാക്സാന്തിനും ല്യൂട്ടിനും മുട്ടയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുകയും ഹൃദ്രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
5) പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ
ഹൃദയത്തുടിപ്പ്ബീൻസ്, പയർ, കടല, നിലക്കടല, പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയ സസ്യഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഒരു വിഭാഗമാണ്. അവയെ സൂപ്പർഫുഡ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. കാരണം അവ പോഷകങ്ങളാൽ നിറഞ്ഞതും വിവിധ രോഗങ്ങളെ തടയുന്നതിൽ പങ്കുവഹിക്കുന്നതുമാണ്. ബി വിറ്റാമിനുകൾ, വിവിധ ധാതുക്കൾ, പ്രോട്ടീൻ, നാരുകൾ എന്നിവയുടെ ഉറവിടമാണ് പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ. ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം നിയന്ത്രിക്കാനും രക്തസമ്മർദ്ദവും കൊളസ്ട്രോളും കുറയ്ക്കാനും ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
6) അണ്ടിപ്പരിപ്പും വിത്തുകളും
പരിപ്പ് വിത്തുകളിൽ നാരുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, ഹൃദയത്തിന് ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്ന ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളുള്ള വിവിധ സസ്യ സംയുക്തങ്ങളും അവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇതിന് ഹൃദ്രോഗത്തിനെതിരെ സംരക്ഷണ ഫലമുണ്ട്. അണ്ടിപ്പരിപ്പും വിത്തുകളും ഉൾപ്പെടുന്നു:
ബദാം, വാൽനട്ട്, പിസ്ത, കശുവണ്ടി, ബ്രസീൽ നട്‌സ്, മക്കാഡാമിയ.
നിലക്കടല - സാങ്കേതികമായി ഒരു പയർവർഗ്ഗമാണ്, പക്ഷേ പൊതുവെ പരിപ്പ് ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
കെഫീർപ്രോട്ടീൻ, കാൽസ്യം, ബി വിറ്റാമിനുകൾ, പൊട്ടാസ്യം, പ്രോബയോട്ടിക്സ് എന്നിവ അടങ്ങിയ പാലിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന പുളിപ്പിച്ച പാനീയമാണിത്. ഇത് തൈരിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്, പക്ഷേ കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരതയുണ്ട്, സാധാരണയായി തൈരിനേക്കാൾ കൂടുതൽ പ്രോബയോട്ടിക് ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്. കെഫീർ പോലുള്ള പുളിപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് ചില ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുക, രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുക, ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുക, വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഫലങ്ങൾ.
8) വെളുത്തുള്ളി
വെളുത്തുള്ളിഉള്ളി, ലീക്ക്, ചെറുപയർ എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഒരു സൂപ്പർഫുഡാണിത്. മാംഗനീസ്, വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ ബി6, സെലിനിയം, ഫൈബർ എന്നിവയുടെ നല്ല ഉറവിടമാണിത്.
കൊളസ്ട്രോൾ, രക്തസമ്മർദ്ദം എന്നിവ കുറയ്ക്കുന്നതിനും രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനും വെളുത്തുള്ളി ഫലപ്രദമാകുമെന്ന് പ്രസ്താവിക്കപ്പെടുന്നു. വെളുത്തുള്ളിയിലെ സൾഫർ അടങ്ങിയ സംയുക്തങ്ങൾ ചിലതരം അർബുദങ്ങളെ തടയുന്നു.
9) ഒലിവ് ഓയിൽ
ഒലിവ് എണ്ണഉയർന്ന അളവിലുള്ള മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകളും (MUFAs) പോളിഫെനോളിക് സംയുക്തങ്ങളും അടങ്ങിയതാണ് ഇത് സൂപ്പർഫുഡുകളിൽ ഒന്നാകാനുള്ള കാരണം. ഇത് വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും ഹൃദ്രോഗം, പ്രമേഹം തുടങ്ങിയ ചില രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ്, സെല്ലുലാർ കേടുപാടുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ ഇ, കെ തുടങ്ങിയ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
10) ഇഞ്ചി
ഇഞ്ചിവേരിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന എണ്ണയിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ചെടിയുടെ ഗുണങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു. ഓക്കാനം, വേദന, നിശിതവും വിട്ടുമാറാത്തതുമായ കോശജ്വലന രോഗങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ചികിത്സയിൽ ഇത് ഫലപ്രദമാണ്. ഹൃദ്രോഗം, ഡിമെൻഷ്യ, ചില അർബുദങ്ങൾ തുടങ്ങിയ വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യതയും ഇത് കുറയ്ക്കുന്നു.
11)മഞ്ഞൾ (കുർക്കുമിൻ)
മഞ്ഞൾകുർക്കുമിൻ എന്ന സംയുക്തം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇതിന് ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഫലങ്ങളുമുണ്ട്. ക്യാൻസർ, ഹൃദ്രോഗം, പ്രമേഹം തുടങ്ങിയ വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളെ തടയാൻ ഇത് ഫലപ്രദമാണ്. മുറിവ് ഉണക്കാനും വേദന കുറയ്ക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
12) സാൽമൺ
കോരമീന്ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, ബി വിറ്റാമിനുകൾ, പൊട്ടാസ്യം, സെലിനിയം എന്നിവ അടങ്ങിയ പോഷകസമൃദ്ധമായ മത്സ്യമാണിത്. ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ കൊണ്ട് പല രോഗങ്ങൾക്കും ഇത് നല്ലതാണ്. ഇത് ഹൃദ്രോഗം, പ്രമേഹം എന്നിവയുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
13) അവോക്കാഡോ
അവോക്കാഡോ വളരെ പോഷകഗുണമുള്ള ഒരു പഴമാണിത്. നാരുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ തുടങ്ങി നിരവധി പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്.
ഒലിവ് ഓയിലിന് സമാനമായി, അവോക്കാഡോകളിൽ മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകൾ (MUFAs) കൂടുതലാണ്. അവോക്കാഡോയിലെ ഏറ്റവും പ്രബലമായ MUFA ആണ് ഒലെയിക് ആസിഡ്, ഇത് ശരീരത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. അവോക്കാഡോ കഴിക്കുന്നത് ഹൃദ്രോഗം, പ്രമേഹം, മെറ്റബോളിക് സിൻഡ്രോം, ചിലതരം ക്യാൻസർ എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
14) കൂൺ
ജീവിവർഗങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് പോഷകങ്ങളുടെ ഉള്ളടക്കം വ്യത്യാസപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും, കൂണിൽ വിറ്റാമിനുകൾ ഡി, എ, പൊട്ടാസ്യം, ഫൈബർ, മറ്റ് പല ഭക്ഷണങ്ങളിലും കാണാത്ത ചില ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിന്റെ സവിശേഷമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഉള്ളടക്കം കാരണം, വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നതിലും ചിലതരം ക്യാൻസറുകൾ തടയുന്നതിലും ഇത് ഒരു പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.
15)കടൽപ്പായൽ
കടൽപ്പായൽഏഷ്യൻ പാചകരീതിയിലാണ് ഇത് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത്, എന്നാൽ പോഷകമൂല്യം കാരണം ലോകത്തിന്റെ മറ്റ് ഭാഗങ്ങളിൽ ഇത് പ്രചാരം നേടുന്നു. വിറ്റാമിൻ കെ, ഫോളേറ്റ്, അയഡിൻ, ഫൈബർ തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കരയിൽ വളരുന്ന പച്ചക്കറികളിൽ ഇല്ലാത്ത ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഫലങ്ങളുള്ള സവിശേഷ ബയോ ആക്റ്റീവ് സംയുക്തങ്ങളുടെ ഉറവിടമാണ് ഈ സമുദ്ര പച്ചക്കറികൾ. ഈ സംയുക്തങ്ങളിൽ ചിലത് കാൻസർ, ഹൃദ്രോഗം, പൊണ്ണത്തടി, പ്രമേഹം എന്നിവയുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
16) ഗോതമ്പ് പുല്ല്
വീറ്റ് ഗ്രാസ്ഗോതമ്പ് ചെടിയുടെ പുതുതായി മുളപ്പിച്ച ഇലകളിൽ നിന്നാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്, ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയുൾപ്പെടെ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും നൽകുന്നു.
ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ മസാല ആൻറി ഓക്സിഡന്റുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയും കൊളസ്ട്രോളും കുറയ്ക്കുന്നു, ഓക്കാനം, പിഎംഎസ് ലക്ഷണങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നു.
18)ഗോജി ബെറി
ഗോജി ബെറി, ഊർജ്ജം നൽകുന്നു, ദീർഘായുസ്സിനുള്ള താക്കോലാണ്. നേത്രരോഗങ്ങൾ തടയാനും ചർമ്മത്തിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതിരിക്കാനും കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ തടയാനും സഹായിക്കുന്ന പോഷകങ്ങളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
19) സ്പിരുലിന
ഈ നീല-പച്ച ആൽഗകൾ ഏറ്റവും പോഷകഗുണമുള്ള സൂപ്പർഫുഡുകളിലൊന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ചുവന്ന മാംസത്തേക്കാൾ ഉയർന്ന അളവിൽ പ്രോട്ടീൻ ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെയും ഉറവിടമാണിത്, കൂടാതെ ധാരാളം ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സ്പിരുലിനധമനികളിൽ പ്ലാക്ക് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടയുക, രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുക, ക്യാൻസറിനെതിരെ പോരാടുക എന്നിവ ഇതിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
20)അക്കായ് ബെറി
ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാലും ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഗുണങ്ങളാലും സമ്പന്നമാണ്അകായ് ബെറി, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ്, നാരുകൾ, വിറ്റാമിൻ ബി, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവ ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അക്കായ് ബെറിയിൽ കാണപ്പെടുന്ന സംയുക്തങ്ങൾ വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ലിപിഡ് പ്രൊഫൈലുകൾ മെച്ചപ്പെടുത്താനും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സാധാരണ നിലയിലാക്കാനും സഹായിക്കുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.
21)തേങ്ങ
തേങ്ങ വെളിച്ചെണ്ണയിൽ മീഡിയം ചെയിൻ ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഒരു തരം ഗുണം ചെയ്യുന്ന ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, ബാക്ടീരിയയെ ചെറുക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ കാരണം കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ സഹായിക്കാൻ സഹായിക്കും. ഈ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ദഹിപ്പിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, കൊഴുപ്പായി സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുപകരം ഇന്ധനമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, തൽക്ഷണ ഊർജ്ജം നൽകുന്നു.
22) മുന്തിരിപ്പഴം
മുന്തിരിങ്ങപ്രധാനപ്പെട്ട പോഷകങ്ങൾ നിറഞ്ഞ ഒരു സിട്രസ് പഴമാണ്. നല്ല അളവിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയതിന് പുറമേ, വിറ്റാമിൻ എ, സി എന്നിവ ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മുന്തിരിപ്പഴം കഴിക്കുന്നത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും കരളിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.
