A vitamīns ir atrodams augu un dzīvnieku avotos. A vitamīnu saturoši pārtikas produkti ir tomāti, burkāni, zaļie un sarkanie pipari, spināti, brokoļi, zaļie lapu dārzeņi, melone, zivju eļļa, aknas, piens, siers, olas.
A vitamīns ir taukos šķīstošu savienojumu grupa, kas ir ārkārtīgi svarīga mūsu veselībai. Tam ir tādi pienākumi kā acu veselības aizsardzība, imūnsistēmas un orgānu normālas darbības uzturēšana, kā arī palīdzēt bērnam dzemdē pareizi augt un attīstīties.
Kas ir A vitamīnā?
Vīriešiem nepieciešami 900 mikrogrami A vitamīna dienā, sievietēm 700 mikrogrami, bērniem un pusaudžiem nepieciešami 300-600 mikrogrami A vitamīna dienā.
Kas ir A vitamīns?
A vitamīns ir taukos šķīstošs vitamīns, kas organismā darbojas kā spēcīgs antioksidants. Tam ir izšķiroša nozīme redzes, neiroloģisko funkciju un ādas veselības uzturēšanā. Tāpat kā visi antioksidanti, tas arī mazina iekaisumu, cīnoties pret brīvo radikāļu radītajiem bojājumiem.
A vitamīns pastāv divās galvenajās formās: aktīvais A vitamīns (saukts arī par retinolu, kas rada retinilesteri) un beta-karotīns. Retinols nāk no dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktiem, un tas ir iepriekš sagatavota A vitamīna forma, ko organisms var lietot tieši.
Vēl viena šķirne, kas iegūta no krāsainiem augļiem un dārzeņiem, ir provitamīnu karotinoīdu veidā. Lai organisms varētu izmantot beta-karotīnu un citus karotinoīdu veidus, kas atrodami augu izcelsmes produktos, tie vispirms jāpārvērš retinolā, aktīvajā A vitamīna formā. Vēl viena A vitamīna forma ir palmitāts, kas parasti atrodams kapsulu formā.
Pētījumi vairākkārt ir parādījuši, ka antioksidanti, piemēram, A vitamīns, ir vitāli svarīgi veselībai un ilgmūžībai. Tas labvēlīgi ietekmē acu veselību, stiprina imunitāti un veicina šūnu augšanu. Tagad parunāsim par A vitamīna priekšrocībām.
A vitamīna priekšrocības
Aizsargā acis no nakts akluma
A vitamīns ir būtisks redzes uzturēšanai. Tas pārvērš redzamo gaismu elektriskā signālā, ko var nosūtīt uz smadzenēm. Viena no pirmajām A vitamīna deficīta pazīmēm ir nakts aklums.
A vitamīns ir svarīga rodopsīna pigmenta sastāvdaļa. Rodopsīns atrodas acs tīklenē un ir ārkārtīgi jutīgs pret gaismu. Cilvēki ar šo stāvokli dienas laikā redz normāli, bet tumsā viņu redze ir vājināta, jo viņu acis cīnās par gaismu.
Vēzis rodas, kad šūnas sāk neparasti un nekontrolējami augt vai dalīties. A vitamīnam ir svarīga loma šūnu augšanā un attīstībā. Tāpēc tas samazina vēža attīstības risku.
Atbalsta imūnsistēmu
A vitamīnam ir būtiska loma mūsu ķermeņa dabiskās aizsargspējas uzturēšanā. Tas atbalsta balto asinsķermenīšu veidošanos un darbību, kas palīdz notvert un iztīrīt baktērijas un citus patogēnus no asinsrites. No tā jāizdara sekojošs secinājums: A vitamīna deficīta gadījumā palielinās risks saslimt ar infekcijām un slimības vēlāk dziedē.
Atbalsta kaulu veselību
Būtiskās uzturvielas, kas nepieciešamas, lai saglabātu kaulu veselību, mums novecojot, ir olbaltumvielas, kalcijs unD vitamīnsir Tomēr pietiekama daudzuma A vitamīna patēriņš ir nepieciešams arī kaulu augšanai un attīstībai, un šī vitamīna trūkums var vājināt kaulus.
Nepieciešams augšanai un reprodukcijai
A vitamīns ir būtisks veselīgas reproduktīvās sistēmas uzturēšanai gan vīriešiem, gan sievietēm. Tas arī nodrošina normālu embrija augšanu un attīstību grūtniecības laikā. Grūtniecēm A vitamīnam ir nozīme daudzu galveno nedzimušā bērna orgānu un struktūru, piemēram, skeleta, nervu sistēmas, sirds, nieru, acu, plaušu un aizkuņģa dziedzera, augšanā un attīstībā.
Atvieglo iekaisumu
Beta-karotīns darbojas kā spēcīgs antioksidants organismā, samazinot kaitīgo brīvo radikāļu veidošanos un novēršot oksidatīvos bojājumus šūnās. Tādējādi iekaisuma līmenis organismā samazinās. Iekaisuma novēršana ir ļoti svarīga, jo iekaisums ir daudzu hronisku slimību cēlonis, sākot no vēža līdz sirds slimībām un beidzot ar diabētu.
Pazemina holesterīna līmeni
holesterīnsir vaskveida, eļļai līdzīga viela, kas atrodama organismā. Organismam ir nepieciešams holesterīns, lai tas darbotos pareizi, jo tas ir iesaistīts hormonu sintēzē un veido šūnu membrānu pamatu. Bet pārāk daudz holesterīna uzkrājas asinsvados un izraisa artēriju sacietēšanu un sašaurināšanos, palielinot sirds slimību risku. Pietiekams A vitamīna daudzumsTā lietošana dabiski samazina holesterīna līmeni.
Nodrošina audu atjaunošanos
Audu atjaunošanos un šūnu atjaunošanos nodrošina atbilstošs A vitamīna daudzums. Tas arī atbalsta brūču dzīšanu.
Urīna akmeņi parasti veidojas nierēs un pēc tam lēnām aug un attīstās urīnvadā vai urīnpūslī. Daži pētījumi liecina, ka A vitamīns var palīdzēt novērst urīnakmeņu veidošanos.
A vitamīna priekšrocības ādai
Novērš pūtītes problēmas, jo tas samazina pārmērīgu sebuma veidošanos ādā. A vitamīna lietošana pūtīšu ārstēšanā ir ļoti efektīva.
Tā kā tas ir spēcīgs antioksidants, tas samazina smalko līniju, tumšo plankumu un pigmentācijas parādīšanos.
A vitamīns palīdz dziedēt kārpas, saules radītos bojājumus un rosaceju. To var lietot iekšķīgi vai lokāli, lai gūtu labumu šādos gadījumos.
A vitamīns palīdz atjaunot ādas šūnas, aizstājot atmirušās šūnas. Jaunas šūnas nodrošina veselīgu un gludu ādu, kas samazina strijas.
Tas normalizē asinsriti.
A vitamīna priekšrocības matiem
A vitamīns palīdz ražot pareizo sebuma daudzumu galvas ādā. Tas novērš matu un galvas ādas izžūšanu.
Pateicoties augstajai antioksidantu koncentrācijai, A vitamīns novērš brīvo radikāļu veidošanos, tādējādi pasargājot matus no radikāļu bojājumiem. Tas palīdz piešķirt matiem dabisku spīdumu.
Pateicoties tā atjaunojošajām īpašībām, A vitamīns atjauno sausus un bojātus matu pavedienus, padarot matus mīkstus un gludus.
A vitamīns palīdz regulēt sebuma veidošanos galvas ādā. Tādējādi tas samazina blaugznu pārslu veidošanos.
Kas ir A vitamīnā?
Tas dabiski sastopams daudzos pārtikas produktos. Pārtikas produkti, kas satur A vitamīnu, ir:
tītara aknas
liellopu aknas
Ķirbis
Pilnpiens
žāvēts baziliks
zirņi
tomāti
spināti
burkāni
Saldais kartupelis
mango
persiki
Papaija
mencu aknu eļļa
Greipfrūtu sula
melone
rācenis
Žāvēti aprikozes
kaltēts majorāns
tītara aknas
100 grami tītara aknu nodrošina 1507% no dienā nepieciešamā A vitamīna un ir 273 kalorijas. Diezgan liela summa.
liellopu aknas
100 grami liellopu aknu atbilst 300% no A vitamīna dienas daudzuma un ir 135 kalorijas.
Ķirbis
Ķirbis Tas ir bagātīgs beta karotīna avots. Beta karotīns organismā pārvēršas par A vitamīnu. Viena glāze ķirbju apmierina 400% no ikdienas A vitamīna nepieciešamības. Tas satur arī labu daudzumu C vitamīna, kālija un šķiedrvielu.
Pilnpiens
Pilnpiena uzturvielu saturs ir bagātāks par vājpienu. Glāze pilnpiena satur labu daudzumu kalcija, olbaltumvielu, D vitamīna, A un magnija.
žāvēts baziliks
KurubaziliksTas ir bagāts ar A vitamīnu, kas pasargās organismu pret plaušu un mutes dobuma vēzi. 100 grami kaltēta bazilika apmierina 15% no ikdienas nepieciešamības pēc A vitamīna.
zirņi
Viena kausazirņi, apmierina 134% no ikdienas nepieciešamības pēc A vitamīna un šis daudzums ir 62 kalorijas. Tas satur arī labu daudzumu K, C un B vitamīnu.
tomāti
Birtomātinodrošina 20% no dienā nepieciešamā A vitamīna. Tas ir arī bagātīgs C vitamīna un likopēna avots.
spināti
Viena kausaspināti Tas apmierina 49% no ikdienas A vitamīna nepieciešamības. Spināti ir arī bagātākais C vitamīna, mangāna, dzelzs, K vitamīna un kalcija avots.
burkāni
burkāniTas ir pirmais ēdiens, kas nāk prātā par A vitamīnu un acu veselību. Viens burkāns nodrošina 200% dienā nepieciešamā A vitamīna. Burkāni satur arī lielu daudzumu B, C, K vitamīnu, magnija un šķiedrvielu.
Saldais kartupelis
Saldais kartupelisTam ir augsta uzturvērtība. Viens saldais kartupelis nodrošina 438% no dienā nepieciešamā A vitamīna.
mango
Piesātināts ar veselīgām uzturvielām un vitamīniemmangoViena tase tā nodrošina 36% no dienā nepieciešamā A vitamīna un ir 107 kalorijas.
persiki
persiki Tas satur labu daudzumu magnija, C vitamīna, kalcija, fosfora, kālija un dzelzs. Viens persiks nodrošina 10% no dienā nepieciešamā A vitamīna.
Papaija
Papaijaapmierina 29% no dienā nepieciešamā A vitamīna.
mencu aknu eļļa
mencu aknu eļļa Papildinājumi ir bagātākais vitamīnu un minerālvielu avots. Tas ir pieejams šķidrā un kapsulu veidā ar ārkārtīgi lielu daudzumu A, D un omega 3 taukskābju.
Greipfrūtu sula
Greipfrūtu sulaTajā ir tādas uzturvielas kā kālijs, E vitamīns, K vitamīns, fosfors, kalcijs, B vitamīni, C vitamīns, A vitamīns un fitoelementi. Šīs būtiskās uzturvielas cīnās ar slimībām, atbalstot ķermeņa imūnsistēmu.
melone
Melonē ir maz kaloriju, un tajā ir daudz būtisku vitamīnu un uzturvielu, kas ir labvēlīgi veselībai. Melones šķēle nodrošina 120% no nepieciešamā A vitamīna.
rācenis
Rāceņi ir ļoti mazkaloriju, uzturvielām bagāts dārzenis un satur ievērojamu daudzumu A vitamīna.
Žāvēti aprikozes
Žāvētas aprikozes ir bagātīgs A vitamīna avots. Viena glāze žāvētu aprikožu nodrošina 94% no A vitamīna ikdienas nepieciešamības, un šis daudzums ir 313 kalorijas.
kaltēts majorāns
Kurumajorāns Tas ir bagāts A vitamīna avots. 100 grami nodrošina 161% no dienā nepieciešamā A vitamīna. Šī summa ir 271 kalorija.
Ikdienas A vitamīna nepieciešamība
Ja regulāri ēdat iepriekš minētos pārtikas produktus, jūs viegli apmierināsit savas A vitamīna vajadzības. Tā kā šis vitamīns ir taukos šķīstošs, tas efektīvāk uzsūcas asinsritē, ja to ēd kopā ar taukiem.
900 mikrogrami vīriešiem un 700 mikrogrami sievietēm
Vecāka par 19 gadiem / grūtnieces
770 mcg
Vecāki par 19 / barojošām mātēm
1,300 mcg
Kas ir A vitamīna deficīts?
Papildus acu veselības uzturēšanai A vitamīns ir nepieciešams kaulu augšanai, ādas veselībai un gremošanas, elpceļu un urīnceļu gļotādu aizsardzībai pret infekcijām. Ja šo nepieciešamo vitamīnu nevar uzņemt pietiekami daudz vai ja ir uzsūkšanās traucējumi, var rasties A vitamīna deficīts.
Cilvēkiem ar ilgstošu tauku malabsorbciju ir lielāka nosliece uz A vitamīna deficītu. Cilvēki, kuriem trūkst A vitamīnanoplūdes zarnu sindroms, celiakija,autoimūnas slimības, iekaisīga zarnu slimība, aizkuņģa dziedzera darbības traucējumi vai pārmērīga alkohola lietošana.
A vitamīna trūkums izraisa smagus redzes traucējumus un aklumu. Tas palielina nopietnu slimību, piemēram, infekciozas caurejas un masalu, risku.
A vitamīna deficīts ir biežāk sastopams jaunattīstības valstīs. Vislielākais deficīta risks ir grūtniecēm, barojošām māmiņām, zīdaiņiem un bērniem. Cistiskā fibroze un hroniska caureja arī palielina deficīta risku.
Kam rodas A vitamīna deficīts?
A vitamīna deficīts ir ļoti izplatīts mazattīstītās valstīs zarnu infekciju un nepietiekama uztura dēļ. Trūkums ir galvenais novēršamā akluma cēlonis bērniem visā pasaulē. Tas ir visizplatītākais uzturvielu trūkums pasaulē. Cilvēki, kuriem ir A vitamīna deficīta risks, ir:
Cilvēki ar slimībām, kas ietekmē pārtikas uzsūkšanos no zarnām,
Tie, kuriem ir veikta svara zaudēšanas operācija,
Stingras vegānu diētas
Ilgstoša pārmērīga alkohola lietošana
Mazi bērni, kas dzīvo nabadzībā
Jauniebraukušie imigranti vai bēgļi no valstīm ar zemiem ienākumiem.
Kas izraisa A vitamīna deficītu?
A vitamīna deficītu izraisa ilgstoša nepietiekama A vitamīna uzņemšana. Tas notiek arī tad, ja organisms nevar izmantot A vitamīnu no pārtikas. A vitamīna deficīts var izraisīt noteiktas slimības, piemēram:
Slimības, ko izraisa A vitamīna deficīts
Celiakija
Krona slimība
Giardiasis - zarnu infekcija
cistiskā fibroze
Slimības, kas ietekmē aizkuņģa dziedzeri
aknu ciroze
Zarnu aizsprostojums, ko izraisa žults plūsma no aknām un žultspūšļa
A vitamīna deficīta simptomi
Ādas sausums
nesaņem pietiekami daudz A vitamīna ekzēma un ir iemesls citu ādas problēmu attīstībai. Sausa āda tiek novērota hroniska A vitamīna trūkuma gadījumā.
sausa acs
Acu problēmas ir viens no simptomiem, kas rodas A vitamīna deficīta gadījumā. Ārkārtējs deficīts var izraisīt pilnīgu radzenes aklumu vai nāvi, ko sauc par Bito plankumiem.
Sausa acs vai nespēja izdalīt asaras ir viena no pirmajām A vitamīna deficīta pazīmēm. A vitamīna deficīta uztura gadījumā mazus bērnus visvairāk apdraud acu sausums.
Nakts aklums
Smags A vitamīna trūkums var izraisīt nakts aklumu.
Neauglība un grūtniecības problēmas
A vitamīns ir būtisks gan vīriešu, gan sieviešu reprodukcijai, kā arī pareizai zīdaiņu attīstībai. Ja jums ir problēmas ar grūtniecību, viens no iemesliem var būt A vitamīna deficīts. A vitamīna deficīts var izraisīt neauglību gan vīriešiem, gan sievietēm.
aizkavēta izaugsme
Bērniem, kuri nesaņem pietiekami daudz A vitamīna, rodas augšanas problēmas. Tas ir tāpēc, ka A vitamīns ir būtisks cilvēka ķermeņa pareizai attīstībai.
Kakla un krūškurvja infekcijas
Biežas infekcijas, īpaši rīklē vai krūtīs, var liecināt par A vitamīna deficītu.
Brūce nedzīst
Brūces, kas pilnībā nedzīst pēc traumas vai operācijas, ir saistītas ar zemu A vitamīna līmeni. Tas ir tāpēc, ka A vitamīns ir būtiska veselīgas ādas sastāvdaļa.kolagēns veicināt tās veidošanos.
Pinnes attīstība
A vitamīns palīdz ārstēt pūtītes, jo tas veicina ādas augšanu un cīnās ar iekaisumu. Trūkums izraisa pūtītes attīstību.
Kā tiek diagnosticēts A vitamīna deficīts?
Trūkums tiek atklāts pēc ārsta nozīmētām asins analīzēm. Ārstiem ir aizdomas par A vitamīna deficītu, pamatojoties uz tādiem simptomiem kā nakts aklums. Tiem, kam ir problēmas ar redzi tumsā, var veikt acu pārbaudes, piemēram, elektroretinogrāfiju, lai noteiktu, vai cēlonis ir A vitamīna deficīts.
A vitamīna deficīta ārstēšana
Vieglu A vitamīna deficītu ārstē, patērējot vairāk ar A vitamīnu bagātu pārtikas produktu. Nopietns A vitamīnsDeficīta veidu ārstēšana ir ikdienas perorāla A vitamīna piedevu lietošana.
Vai A vitamīna deficītu var novērst?
Regulāra ar A vitamīnu bagātu pārtikas produktu lietošana novērsīs A vitamīna deficītu, ja vien organismā nebūs ļoti ilgstošs deficīts.
Visvairāk A vitamīna satur aknas, liellopu gaļa, vistas gaļa, taukainās zivis, olas, pilnpiens, burkāni, mango, apelsīnu augļi, saldie kartupeļi, spināti, lapu kāposti un citi zaļie dārzeņi.
Ēdiet vismaz piecas porcijas augļu un dārzeņu dienā.
Kāds ir A vitamīna pārpalikuma kaitējums?
A vitamīns tiek uzglabāts mūsu ķermenī.taukos šķīstošs vitamīnsir Tas nozīmē, ka pārmērīgs patēriņš var izraisīt toksisku līmeni.
Hipervitaminozi A izraisa pārāk daudz iepriekš sagatavota A vitamīna patēriņa, izmantojot vitamīnus saturošus uztura bagātinātājus. To sauc par saindēšanos ar A vitamīnu. Piedevu un medikamentu lietošana var izraisīt A vitamīna toksicitāti.
Saindēšanās ar A vitamīnu
Ja organismā ir pārāk daudz A vitamīna, rodas A hipervitaminoze jeb saindēšanās ar A vitamīnu.
Šis stāvoklis var būt akūts vai hronisks. Akūta saindēšanās notiek īsā laika periodā, parasti dažu stundu vai dienu laikā pēc liela A vitamīna daudzuma patērēšanas. Hroniska saindēšanās rodas, ja organismā ilgstoši uzkrājas liels daudzums A vitamīna.
Saindēšanās ar A vitamīnu gadījumā tiek novēroti redzes traucējumi, kaulu sāpes un ādas izmaiņas. Hroniska saindēšanās var izraisīt aknu bojājumus un spiedienu smadzenēs. Lielākajai daļai cilvēku stāvoklis uzlabojas, ja tiek samazināta A vitamīna uzņemšana.
Kas izraisa saindēšanos ar A vitamīnu?
A vitamīna pārpalikums tiek uzkrāts aknās un laika gaitā uzkrājas. Lielu multivitamīnu piedevu lietošana izraisa saindēšanās ar A vitamīnu attīstību. Akūta saindēšanās ar A vitamīnu parasti ir nejaušas norīšanas rezultāts, ja tā notiek bērniem.
Saindēšanās ar A vitamīnu simptomi
A vitamīna saindēšanās simptomi atšķiras atkarībā no tā, vai tā ir akūta vai hroniska. Galvassāpes un nieze ir bieži sastopamas abās.
Akūtas saindēšanās ar A vitamīnu simptomi ir:
Nejutīgums
Uzbudināmība
Sāpes vēderā
Slikta dūša
vemšana
palielināts spiediens uz smadzenēm
Hroniskas saindēšanās ar A vitamīnu simptomi ir:
Neskaidra redze vai citas redzes izmaiņas
kaulu pietūkums
Kaulu sāpes
anoreksija
Reibonis
Slikta dūša un vemšana
jutība pret saules gaismu
Ādas sausums
Ādas nieze un lobīšanās
laužot nagus
Plaisas mutes kaktiņā
Mutes čūla
ādas dzeltēšana
matu izkrišana
elpceļu infekcija
garīgs apjukums
Simptomi zīdaiņiem un bērniem ir:
galvaskausa kaula mīkstināšana
Mīkstās vietas pietūkums mazuļa galvas augšdaļā (fontanelle)
dubultā redze
izspiedušās zīlītes
Koma
Pareizs A vitamīna daudzums ir nepieciešams nedzimušā bērna attīstībai. Ir zināms, ka pārmērīgs A vitamīna patēriņš grūtniecības laikā izraisa iedzimtus defektus, kas var ietekmēt bērna acis, galvaskausu, plaušas un sirdi.
Saindēšanās ar A vitamīnu komplikācijas
A vitamīna pārpalikums izraisa tādus apstākļus kā:
Aknu bojājumi: A vitamīns tiek uzglabāts aknās. A vitamīna pārpalikums uzkrājas aknās un var izraisīt cirozi.
Osteoporoze: A vitamīna pārpalikums paātrina kaulu zudumu. Tas palielina osteoporozes risku.
Pārmērīga kalcija uzkrāšanās organismā: kauliem sadaloties, kalcijs tiek atbrīvots no kauliem. Pārmērīgs kalcija daudzums cirkulē asinīs. Kad kalcijs uzkrājas organismā, sākas kaulu sāpes, muskuļu sāpes, aizmāršība un gremošanas problēmas.
Nieru bojājumi pārmērīga kalcija dēļ: Pārmērīgs kalcija un A vitamīna daudzums izraisa nieru bojājumus un hroniskas nieru slimības attīstību.
A vitamīna saindēšanās ārstēšana
Visefektīvākais veids, kā ārstēt šo stāvokli, ir pārtraukt lietot lielas A vitamīna devas. Lielākā daļa cilvēku pilnībā atveseļojas dažu nedēļu laikā.
Visas komplikācijas no A vitamīna pārpalikuma, piemēram, nieru vai aknu bojājumi, tiks ārstētas neatkarīgi.
Atveseļošanās ir atkarīga no A vitamīna saindēšanās smaguma pakāpes un tā, cik ātri tā tiek ārstēta.
Konsultējieties ar savu ārstu, pirms sākat lietot uztura bagātinātājus vai ja uztraucaties, ka nesaņemat pietiekami daudz barības vielu.
Apkopot;
A vitamīns, antioksidants un taukos šķīstošs vitamīns, ir vissvarīgākā uzturviela acu veselības uzturēšanai. Tas arī uztur ādas veselību, stiprina imunitāti un ir nepieciešams augšanai.
Pārtikas produkti, kas satur A vitamīnu, ir tomāti, burkāni, zaļie un sarkanie pipari, spināti, brokoļi, zaļie lapu dārzeņi, melone, zivju eļļa, aknas, piens, siers, olas.
Vīriešiem nepieciešami 900 mikrogrami A vitamīna dienā, sievietēm 700 mikrogrami, bērniem un pusaudžiem nepieciešami 300-600 mikrogrami A vitamīna dienā.
Ja lietojat mazāk nekā nepieciešams, rodas A vitamīna deficīts. A vitamīna pārdozēšana, izmantojot multivitamīnu piedevu, izraisa saindēšanos ar A vitamīnu, kas ir A vitamīna pārpalikums. Abas situācijas ir bīstamas. Lai netiktu pakļautas šādām situācijām, A vitamīns ir jāuzņem dabiskā veidā ar pārtiku.
