K vitamīns ir būtisks minerāls, pateicoties tā lomai asinsrecē. Tas sastāv no vairākām vitamīnu grupām, kurām ir daudz ieguvumu veselībai, ne tikai palīdzot asins recēšanu. Ir divas galvenās K vitamīna formas. K1 un K2 vitamīns.
K1 vitamīns, ko sauc par "filohinonu", galvenokārt atrodams augu pārtikā, piemēram, zaļajos lapu dārzeņos. Tas veido aptuveni 75–90% no visa cilvēka patērētā K vitamīna.
K2 vitamīns atrodams raudzētos pārtikas produktos un dzīvnieku izcelsmes produktos. To ražo arī zarnu baktērijas. Tam ir vairākas pasugas, ko sauc par menahinoniem (MK), pamatojoties uz sānu ķēdes garumu. Tie svārstās no MK-4 līdz MK-13.
K1 un K2 vitamīns Starp tām ir dažas atšķirības. Pārbaudīsim tos tagad.
Atšķirība starp vitamīnu K1 un K2
Kādas ir atšķirības starp K1 un K2 vitamīnu?
Visu veidu K vitamīna galvenā funkcija ir aktivizēt olbaltumvielas, kurām ir svarīga loma asinsrecē, sirds veselībā, smadzeņu darbībā un kaulu veselībā.
Tomēr, ņemot vērā atšķirīgo uzsūkšanos, transportēšanu organismā un audos, K1 un K2 vitamīns tiem ir ļoti atšķirīga ietekme uz veselību.
Parasti augos atrodamais K1 vitamīns organismā tiek absorbēts mazāk.
Mazāk zināms par K2 vitamīna uzsūkšanos. Tomēr eksperti domā, ka K2 vitamīns ir labāk uzsūcas nekā vitamīns K1, jo tas bieži sastopams taukus saturošos pārtikas produktos.
Tas ir tāpēc, ka K vitamīns ir taukos šķīstošs vitamīns. taukos šķīstošie vitamīniDaudz labāk uzsūcas, ēdot ar eļļu.
Turklāt K2 vitamīna garā sānu ķēde nodrošina ilgāku asinsriti nekā K1 vitamīnam. K1 vitamīns var palikt asinīs vairākas stundas. Dažas K2 formas var palikt asinīs vairākas dienas.
Daži pētnieki domā, ka ilgāku K2 vitamīna cirkulācijas laiku var labāk izmantot audos, kas atrodas visā ķermenī. K1 vitamīns galvenokārt tiek transportēts uz aknām un tiek izmantots.
ķermenī K1 un K2 vitamīnsZems asinsspiediens palielina kaulu lūzumu risku.
Tam ir svarīga loma sirds slimību profilaksē.
Tas samazina menstruālo asiņošanu, regulējot hormonu darbību.
Tas palīdz cīnīties ar vēzi.
Tas uzlabo smadzeņu funkcijas.
Tas palīdz uzturēt zobus veselus.
Tas uzlabo jutību pret insulīnu.
Kas izraisa K vitamīna deficītu?
K vitamīna deficīts veseliem cilvēkiem ir reti sastopams. Tas parasti rodas cilvēkiem ar smagu nepietiekamu uzturu vai malabsorbciju, un dažreiz cilvēkiem, kuri lieto medikamentus.
Viens no K vitamīna deficīta simptomiem ir pārmērīga asiņošana, ko nevar viegli apturēt.
Pat ja jums nav K vitamīna deficīta, jums joprojām ir jāsaņem pietiekami daudz K vitamīna, lai novērstu sirds slimības un kaulu traucējumus, piemēram, osteoporozi.
Kā iegūt pietiekami daudz K vitamīna?
Ieteicamā adekvāta K vitamīna deva ir balstīta tikai uz K1 vitamīnu. Tas ir noteikts 90 mikrogrami dienā pieaugušām sievietēm un 120 mikrogrami dienā pieaugušiem vīriešiem.
To var viegli panākt, pievienojot bļodu spinātu omletei vai salātiem vai vakariņās patērējot pusi tases brokoļu vai Briseles kāpostu.
Turklāt, patērējot tos kopā ar tauku avotu, piemēram, olas dzeltenumu vai olīveļļu, organisms labāk absorbēs K vitamīnu.
Pašlaik nav ieteikumu, cik daudz K2 vitamīna uzņemt. Dažādu ar K2 vitamīnu bagātu pārtikas produktu pievienošana diētai noteikti būs izdevīga.
