수박의 장점 – 수박의 영양가와 해로움

과즙이 풍부하고 상큼한 진홍색 수박보다 여름을 생각나게 하는 것은 없습니다. 더운 여름날 치즈와 잘 어울리는 윙맨인 수박은 과일이나 채소에 대한 논의의 주제이기도 했다. 수박(Citrullus lanatus)은 원래 남아프리카가 원산지인 크고 달콤한 과일입니다. 멜론, 호박, 호박 ve 오이 와 연관되어있는. 수분과 영양분을 듬뿍 함유하고 있습니다. 그럼에도 불구하고 수박은 칼로리가 낮고 매우 상쾌한 과일입니다. 이 제품에는 두 가지 강력한 식물 화합물인 시트룰린과 리코펜이 포함되어 있습니다. 수박의 이점은 이 두 가지 중요한 식물 화합물에서 비롯됩니다.

수박의 이점에는 혈압을 낮추고, 인슐린 민감성을 개선하고, 근육통을 줄이는 등 더 많은 이점이 포함됩니다. 대부분 신선하게 섭취되지만 냉동하거나 주스로 만들거나 스무디에 첨가할 수 있습니다.

수박의 영양가

수분과 탄수화물이 대부분인 수박은 칼로리가 상당히 낮습니다. 단백질이나 지방이 거의 포함되어 있지 않습니다. 수박 100g의 영양가는 다음과 같습니다.

• 칼로리 : 30
• 물 : 91 %
• 단백질 : 0.6g
• 탄수화물 : 7,6g
• 설탕 : 6.2g
• 섬유질 : 0,4g
• 지방 : 0,2g

수박의 탄수화물 함량

컵당 탄수화물이 12g으로 수박에서 발견되는 탄수화물은 대부분 포도당, 과당 및 자당입니다. 간단한 사탕~이다 또한 소량의 섬유질을 제공합니다. 수박의 혈당 지수는 72-80 사이입니다. 이 역시 높은 가치이다.

수박의 섬유질 함량

수박은 섬유질이 부족한 식품입니다. 100g당 0.4g의 섬유질만 제공됩니다. 하지만 과당 함량으로 인해 FODMAP 즉, 발효 가능한 단쇄 탄수화물 함량이 높습니다. 다량의 과당을 섭취하면 과당 흡수 장애가 있는 사람과 같이 과당을 완전히 소화할 수 없는 사람에게는 불편한 소화 증상이 나타날 수 있습니다.

수박의 비타민과 미네랄

• C 비타민 : 좋은 비타민 C 수박은 피부 건강과 면역 기능에 필수적입니다.
• 칼륨 : 이 미네랄은 혈압 조절과 심장 건강에 중요합니다.
• 구리 : 이 미네랄은 식물성 식품에 가장 풍부합니다.
• 비타민 B5: 판토텐산이라고도하는이 비타민은 거의 모든 식품에서 발견됩니다.
• 비타민 A : 이 상쾌한 과일은 몸을 돕습니다 비타민 A 가져가도 돼, 베타 카로틴 그것은이 포함되어 있습니다.

수박에서 발견되는 식물 화합물

다른 과일에 비해 항산화 물질이 부족합니다. 그러나 시트룰린 아미노산이자 항산화제인 리코펜이 풍부합니다.

• 시트룰린: 수박은 시트룰린의 가장 풍부한 식품 공급원으로 알려져 있습니다. 고기를 둘러싸고 있는 흰색 껍질에서 가장 많은 양이 발견됩니다. 몸에 시트룰린필수 아미노산인 아르기닌으로 전환됩니다. 시트룰린과 아르기닌은 모두 산화질소 합성에 중요한 역할을 하며, 이는 혈관을 이완시켜 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다.

• 리코펜: 수박은 붉은색을 띠는 강력한 항산화제인 리코펜의 최고의 공급원 중 하나입니다. 토마토보다 신선한 수박이 더 좋다 리코펜 소스입니다.

• 카로티노이드: 카로티노이드는 우리 몸에서 비타민 A로 전환되는 알파카로틴과 베타카로틴을 포함하는 식물 화합물의 한 종류입니다.

• 쿠쿠르비타신 E: 쿠쿠르비타신E는 항산화 및 항염증 효과가 있는 식물 화합물입니다.

수박의 효능

• 혈압을 낮춘다

수박에 함유된 시트룰린과 아르기닌은 산화질소 생성을 돕습니다. 산화질소는 혈관의 작은 근육을 이완시키고 확장시키는 가스 분자입니다. 이것은 혈압을 낮춰줍니다. 수박을 먹으면 고혈압 환자의 혈압과 동맥 경화가 감소합니다.

• 인슐린 저항성을 깨뜨립니다.

체내에서 분비되는 인슐린은 필수 호르몬이며 혈당 조절에 중요한 역할을 합니다. 인슐린 저항성세포가 인슐린 효과에 저항성을 갖게 되는 질환입니다. 이로 인해 혈당 수치가 상승합니다. 높은 혈당 수치는 당뇨병의 발병을 유발합니다. 이 과일의 아르기닌은 인슐린 저항성을 감소시킵니다.

• 운동 후 근육통을 감소시킵니다.

근육통은 격렬한 운동의 부작용입니다. 한 연구에 따르면 수박 주스는 운동 후 근육통을 줄이는 데 효과적이었습니다.

• 신체의 수분 요구량을 충족시킵니다.

물을 마시는 것은 몸에 수분을 공급하는 중요한 방법입니다. 수분 함량이 높은 음식을 섭취하면 몸에 수분이 유지됩니다. 수박은 수분 함량이 91%로 높은 비율을 차지하고 있습니다. 또한, 과일과 채소의 수분 함량이 높아 포만감을 줍니다.

• 암 예방에 효과적입니다

연구자들은 항암 효과를 위해 수박에서 발견되는 리코펜과 기타 식물 화합물을 연구했습니다. 리코펜은 일부 유형의 암을 예방하는 것으로 확인되었습니다. 세포 분열에 역할을 하는 단백질인 인슐린 유사 성장 인자(IGF)를 저하시켜 암 위험을 감소시킨다고 합니다. 높은 IGF 수치는 암과 관련이 있습니다.

• 심장 건강에 좋다

식이 요법과 생활 습관 요인은 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮춤으로써 심장 마비와 뇌졸중의 위험을 줄입니다. 수박의 다양한 영양소는 심장 건강에 특별한 이점을 제공합니다. 연구에 따르면 리코펜은 콜레스테롤과 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 이 과일에 들어 있는 다른 비타민과 미네랄도 심장에 유익합니다. 이들은 비타민 A, B6, C입니다. 마그네슘 ve 칼륨 탄산수.

• 염증과 산화 스트레스 감소

염증은 많은 만성 질환의 주요 원인입니다. 수박에는 항염증 항산화제인 리코펜과 비타민 C가 풍부하여 염증과 산화 손상을 줄이는 데 도움이 됩니다. 항산화 제로서 리코펜은 뇌 건강에도 유익합니다. 예를 들면 알츠하이머 병발병과 진행을 지연시킨다.

• 황반변 성 예방

리코펜은 눈의 다양한 부분에서 발견됩니다. 산화 손상과 염증으로부터 보호합니다. 또한 연령에 따라 황반변 성 (AMD) 방지합니다. 이는 노인의 실명을 유발할 수 있는 흔한 눈 문제입니다.

수박이 피부에 미치는 이점

• 일광화상과 발적을 완화합니다.
• 그것은 피부를 조입니다.
• 피부 노화 방지
• 죽은 피부 세포를 제거하는 데 도움이됩니다.
• 피부를 보습합니다.
• 피부자극을 줄여줍니다.

머리카락에 대한 수박의 이점

• 두피의 혈액순환을 촉진하고 모발 성장을 촉진합니다.
• 탈모를 예방합니다.
• 머리카락 끝부분이 끊어지는 것을 방지해줍니다.
• 두피에 수분을 공급하고 건조함을 방지해줍니다.

임신 중 수박의 이점

• 자간전증의 위험을 줄입니다.

수박에는 리코펜이 풍부하여 토마토와 비슷한 색깔의 과일과 채소에 붉은색을 더해줍니다. 리코펜은 자간전증의 위험을 최대 50%까지 줄여줍니다.

자간전증은 고혈압과 소변의 단백질 손실을 유발하는 임신 합병증입니다. 이는 조산의 가장 중요한 원인 중 하나입니다.

• 임신 중 합병증의 위험을 줄입니다.

임신 중에는 여성의 일일 수분 요구량이 증가합니다. 동시에 소화가 느려집니다. 이 두 가지 변화로 인해 임산부는 탈수될 위험이 있습니다. 이는 결국 임신 중에 변비나 치질을 유발할 수 있습니다. 수박의 풍부한 수분 함량은 임산부가 증가하는 체액 요구 사항을 충족하는 데 도움이 됩니다. 이것은 단지 수박만의 특징이 아닙니다. 이는 토마토, 오이, 딸기, 호박, 심지어 브로콜리와 같이 물이 풍부한 모든 과일이나 야채에 적용됩니다.

일반적으로 임신 중에 수박을 먹는 것은 안전합니다. 그러나 수박은 탄수화물이 적당히 풍부하고 섬유질이 적습니다. 이로 인해 혈당 수치가 상승할 수 있습니다. 따라서 기존 당뇨병이 있거나 임신 중에 혈당 수치가 높아지는 여성(임신성 당뇨병)은 다량의 수박 섭취를 피해야 합니다.

모든 과일과 마찬가지로 수박도 자르기 전에 철저히 씻어서 즉시 먹어야 합니다. 식중독의 위험을 최소화하기 위해 임산부는 상온에 방치된 수박을 2시간 이상 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

수박의 해로움

수박은 대부분의 사람들이 가장 좋아하는 과일이며 많은 사람들이 문제없이 먹을 수 있습니다. 그러나 수박을 먹으면 일부 사람들에게는 알레르기 반응이나 소화 장애가 발생할 수 있습니다.

• 수박 알레르기

수박 알레르기는 드물며 일반적으로 꽃가루에 민감한 개인의 구강 알레르기 증후군과 관련이 있습니다. 알레르기 증상; 이는 입과 목의 가려움증뿐만 아니라 입술, 입, 혀, 목 또는 귀의 부종으로 나타납니다.

• 수박 중독

수박, 멜론 등 토양에서 자란 과일은 피부에 형성되어 과일 과육으로 퍼질 수 있는 리스테리아균으로 인해 식중독을 일으킬 수 있습니다. 수박을 먹기 전에 껍질을 씻으면 위험이 줄어듭니다. 또한 냉장 보관, 냉장 보관, 사전 포장되지 않은 수박은 섭취하지 마세요.

• FODMAP

수박에는 일부 사람들이 소화할 수 없는 FODMAP의 일종인 과당이 다량 함유되어 있습니다. 과당과 같은 FODMAP 부종가스, 위경련, 설사 및 변비 등의 불쾌한 소화기 증상을 유발합니다. 염증성 장 증후군(IBS)과 같이 FODMAP에 민감한 사람들은 이 과일을 섭취해서는 안 됩니다.

수박은 야채인가 과일인가?

수박은 과일이자 야채로 간주됩니다. 꽃에서 자라서 달콤하기 때문에 과일입니다. 다른 야채와 마찬가지로 밭에서 채집하므로 야채이며, 오이, 호박과 같은 과에 속합니다.

수박을 선택하는 방법?

• 베이거나 멍이 들거나 움푹 들어간 곳이 없는 단단하고 대칭적인 수박을 구하세요. 불규칙한 모양이나 돌출은 과일이 햇빛이나 물을 충분히 받지 못하고 있음을 의미합니다.
• 과일은 크기에 비해 무거워야 합니다. 이는 물이 가득 차서 익었다는 것을 의미합니다.
• 좋은 수박은 짙은 녹색을 띠고 탁해 보입니다. 반짝거리면 사지 마세요.

수박을 보관하는 방법?

• 자르지 않은 수박은 냉장고에 최대 일주일 동안 보관할 수 있습니다. 4도 이하에서 보관하면 과일에 상처가 생길 수 있으니 주의하세요.
• 바로 드시지 않을 경우 잘라낸 수박을 밀폐용기에 담아 냉장보관하시면 XNUMX~XNUMX일 정도 보관하실 수 있습니다.

수박의 효능은 과일에만 국한되지 않습니다. 수박 주스, 씨앗, 심지어 껍질까지 매우 유용합니다. 관심 있는 분들은 이 글들을 읽어보시면 됩니다.

• 수박 주스의 장점

• 수박씨의 장점

참조 : 1, 2