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우리가 먹는 음식에서 얻을 수 있는 주요 영양소는 탄수화물, 단백질, 지방의 세 가지입니다. 우리 몸이 에너지를 위해 가장 먼저 태우고 싶어하는 탄수화물(가장 쉽게 접근할 수 있기 때문에)에는 전분, 셀룰로오스, 설탕이 포함되며 단순하거나 복잡할 수 있습니다.
간단한 사탕탄수화물의 일종입니다. 간단한 사탕당류라고도 하는 하나 또는 두 개의 당 분자를 포함하는 탄수화물 분자입니다.
너무 많은 단순당을 섭취하면 비만, 당뇨병, 만성 염증 등의 건강 문제를 일으킬 수 있으므로 가능한 한 복합 탄수화물을 섭취하는 것이 좋습니다.
간단한 사탕 과일과 우유에서 자연적으로 발견되거나 상업적으로 생산되며 단맛, 부패 방지 또는 질감을 추가하기 위해 식품에 첨가되기도 합니다.
기사에서 "간단한 사탕이란??” 그리고 그것은 우리의 건강에 어떤 영향을 미칩니까? 에 대한 정보를 찾을 수 있습니다.
단순 설탕이란 무엇입니까?
탄수화물; 그들은 당류라고 불리는 단일, 이중 또는 다중 설탕 분자를 포함하는 분자입니다. 그램 당 XNUMX 칼로리를 제공하며 신체에서 선호하는 에너지 원입니다.
탄수화물에는 단순 탄수화물과 복합 (복합) 탄수화물의 두 가지 주요 유형이 있습니다. 그들 사이의 차이점은 그들이 포함하는 설탕 분자의 수에 있습니다.
단순 설탕에는 무엇이 포함되어 있습니까?
단순 탄수화물- 간단한 사탕 일컬어-하나 또는 두 개의 당 분자를 포함하는 반면 복합 탄수화물에는 세 개 이상의 당 분자가 있습니다. 단순 설탕단당류 또는 이당류 일 수 있습니다.
단당류
단당류는 우리 몸이 더 이상 분해 할 수 없기 때문에 가장 단순한 탄수화물입니다. 과당과는 별도로 신체는이를 빠르고 쉽게 흡수합니다. 단당류에는 세 가지 유형이 있습니다.
포도당
야채, 과일, 꿀 및 가공 식품에서 자연적으로 발견되는 포도당은 모든 생명체의 주요 에너지원입니다. 다른 모든 탄수화물은 우리 몸이 소화할 때 포도당으로 전환됩니다.
과당
과일 설탕 과당이라고도 하며 주로 고구마, 당근, 꿀과 같은 뿌리 채소와 과일에서 발견됩니다. 과당이 상업용 감미료로 사용되는 경우 일반적으로 사탕수수, 사탕무 및 옥수수에서 파생됩니다. 과당은 포도당과 결합하여 사탕수수에서 찾을 수 있는 설탕의 유형인 자당을 만듭니다.
갈락토스
갈락토스는 우유, 아보카도, 사탕무와 같은 몇 가지 식품에서 자연적으로 발생합니다. 갈락토오스가 포도당, 유당 또는 우유 설탕 생성합니다.
이당류
이당류는 함께 결합된 두 개의 당 분자(또는 두 개의 단당류)로 구성됩니다. 우리 몸은 결합된 단당류가 흡수되기 전에 분해해야 합니다. 이당류에는 세 가지 유형이 있습니다.
자당 (포도당 + 과당)
자당-테이블 설탕-사탕 수수 또는 사탕무에서 추출한 천연 감미료입니다. 가공 중에 식품에 첨가되며 과일과 채소에서 자연적으로 발생합니다.
유당 (포도당 + 갈락토스)
유당으로도 알려진 유당은 우유와 유제품에서 발견됩니다.
맥아당 (포도당 + 포도당)
맥아당, 맥주 및 맥아 주류와 같은 맥아 음료에서 발견됩니다.
단당류의 부정적인 영향
간단한 사탕그것은 모든 야채, 과일 및 우유를 포함한 건강한 자연 식품에서 자연적으로 발견됩니다. 신선한 야채, 과일 및 무가당 유제품을 자연 형태로 섭취할 때 간단한 사탕 당신은 얻을 것이다.
이 경우 과용하지 않는 한, 간단한 사탕건강에 심각한 악영향을 미칠 가능성은 거의 없습니다.
문제는 음식이다. 간단한 사탕 추가되면 나타납니다. 이것은 커피나 설탕으로 만든 디저트에 첨가되는 설탕을 의미하거나 소다에 있는 과당, 케첩과 소스와 같은 음식에 숨겨진 설탕을 의미합니다. 추가됨 간단한 사탕알코올로 몸에 과부하가 걸리기 쉽고, 이는 많은 건강 문제로 이어질 수 있습니다.
단순 설탕을 너무 많이 섭취(또는 음주)하는 것과 관련된 몇 가지 심각한 건강 문제가 있습니다. 이러한 건강 문제의 대부분은 먹는 것으로 인해 발생합니다. 간단한 사탕 전체 식품이 아닌 가공 식품에서 나올 때 발생합니다. 의뢰 신체에 대한 단순 설탕의 부정적인 영향...
너무 많은 설탕은 건강에 해 롭습니다
설탕이라는 단어는 많은 사람들에게 부정적인 의미를 내포합니다. 과일과 채소는 당연히 설탕을 함유하고 있으며 건강에 좋습니다. 그러나 단 음료, 사탕, 과자와 같은 첨가 설탕은 많은 건강 문제를 유발합니다.
첨가 설탕 섭취가 증가하면 비만, 심장병 및 암 위험이 증가합니다.
비만을 유발한다
비만은 식습관의 변화와 소비되는 음식의 변화로 인해 전 세계적으로 증가하고 있습니다. 당뇨병, 심장병 및 암을 포함한 심각한 건강 위험을 유발할 수 있습니다.
게다가, 비만 치료 비용이 많이 듭니다. 건강한 체중을 가진 사람들에 비해 비만인 사람들은 매년 건강 관리에 수천 달러를 지출합니다.
비만의 원인은 광범위하게 논란이되며 하나의 근본적인 요인은 없습니다. 너무 많은 설탕과 단 음식의 섭취가 중요한 역할을하는 것으로 생각됩니다.
단 음식과 음료는 칼로리가 매우 높고 시간이 지남에 따라 체중이 증가합니다. 또한 단 음식은 매우 맛이 좋기 때문에 과식하기가 더 쉬워 져 체중 증가의 위험이 더욱 높아집니다.
심장병을 유발한다
심장병은 세계에서 가장 큰 사망 원인입니다. 가장 흔하게는 죽상 경화증에 의해 발생합니다. 이것은 플라크가 심장으로 이어지는 혈관의 내벽에 축적되어 좁아지고 굳어짐을 의미합니다. 이것은 심장 마비로 이어질 수있는 혈류를 감소시킵니다.
일부 연구에 따르면 설탕을 첨가하여 칼로리를 너무 많이 섭취하면 심장 질환의 위험 요인으로 알려진 높은 중성 지방이 발생할 수 있습니다.
암 위험 증가
단 음식을 섭취하면 염증과 산화 스트레스가 증가합니다. 거의 염증과 산화 스트레스가 결정적이며 대부분의 해를 끼칩니다.
너무 많으면 암을 포함한 다양한 질병으로 이어질 수 있습니다. 설탕은 또한 일부 호르몬 수치를 증가시켜 암 위험을 증가시키는 것으로 생각됩니다.
대사 손상을 일으킴
2014년 Diabetes Care에 발표된 연구에 따르면 단 음료를 마시는 것은 당뇨병의 위험을 증가시키는 지방간 질환과 대사 증후군을 유발할 수 있습니다.
간단한 사탕 그들은 쉽게 소화되기 때문에 신체가 빠르게 흡수하고 복합 탄수화물보다 혈당을 훨씬 빠르게 올립니다.
가공식품을 많이 먹거나 과당 등을 섭취하는 경우 간단한 사탕당분이 첨가된 음료를 마실 때는 건강한 양보다 더 많이 마신다. 단순 설탕 섭취하면 인슐린 저항성이 생기고 결국에는 제2형 당뇨병이 생길 수 있습니다.
염증을 일으킬 수 있음
간단한 사탕너무 많이 섭취하면 저급 염증과 직접적인 관련이 있습니다. 하루에 일반 탄산음료 한 캔만 마시면 요산이 증가하여(특히 과체중인 사람의 경우) 염증을 유발합니다. 대표적인 염증성 질환으로는 염증성 장질환, 알레르기, 자가면역질환, 천식 등이 있습니다.
설탕 함량이 높은 간단한 음식
간단한 사탕혈당이 높은 음식이 많이 있지만 가장 흔한 음식은 다음과 같습니다.
– 설탕
- 메이플 시럽
- 꿀
– 날짜
-수박
- 파인애플
- 사과
탄산 음료
- 아이스크림
- 우유
– 설탕이 들어간 시리얼
-스포츠 음료
-설탕
– 케첩과 같은 소스
-땅콩 버터
식품 라벨에주의하십시오!
예상하지 못했던 음식에 설탕이 첨가되었을 수 있습니다. 예를 들면 다음과 같습니다. 케첩… 식품 포장에있는 성분 목록을 읽으면 첨가 된 설탕을 식별하는 데 도움이됩니다. 설탕의 이름은 다음과 같습니다.
-무수 포도당
- 흑설탕
- 가루 설탕
옥수수 시럽
- 꿀
- 메이플 시럽
- 사탕 수수
-용설란 꿀
-원당
단순 설탕이 모두 나쁘지는 않다
설탕은 과도하게 섭취하면 건강에 해롭다는 것을 알고 있습니다. 그러나 모든 범죄가 설탕에 기인해서는 안됩니다.
연구에 따르면 설탕은 식단이 너무 많이 포함되어 있거나 설탕에서 필요한 것보다 더 많은 칼로리를 섭취 할 때만 건강에 위험합니다.
간단한 사탕과일, 채소 및 우유와 같은 다양한 건강 식품에서 자연적으로 발생합니다.
이 음식들, 단당 함유 식품또한 비타민, 미네랄, 항산화 제 및 섬유질과 같이 식단에 유익한 중요한 영양소를 제공합니다.
결과적으로;
간단한 사탕XNUMX 개 (단당류) 또는 XNUMX 개 (이당류) 당 분자가있는 탄수화물입니다.
과일과 채소와 같은 많은 건강 식품에는 당연히 설탕이 포함되어 있으므로 건강에 도움이되므로 먹어야합니다. 그러나 첨가 된 설탕은 비만과 관련이 있으며 심장병 및 암 위험을 증가시킵니다.
영양가를 보거나 성분 목록을 읽으면 제품에 첨가 된 설탕의 양을 알 수 있습니다.
