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식물학적으로 과일로 분류되는 호박은 요리에 야채로 사용됩니다. 영양가 있고 맛있고 다재다능합니다.
각각 고유한 맛, 요리 용도 및 건강상의 이점이 있는 다양한 맛. 호박 품종 있습니다.
모두 과학적으로 호박 속 가족이며 여름 또는 겨울 스쿼시로 분류 될 수도 있습니다. 직장에서 사진과 함께 호박 품종 및 이름...
호박 품종은 무엇입니까?
노란 호박
노란색 스쿼시 한 매체(196g)의 영양가는 다음과 같습니다.
칼로리 : 31
지방 : 0g
단백질 : 2g
탄수화물 : 7g
섬유질 : 2g
노란색 스쿼시는 칼륨의 훌륭한 공급원입니다. 칼륨은 근육 조절, 체액 균형 및 신경 기능에 중요한 역할을 하는 미네랄입니다.
부드러운 맛과 요리할 때 약간 크림 같은 질감 때문에 노란색 스쿼시는 여러 가지 방법으로 준비할 수 있습니다.
녹색 호박
매체 196개(XNUMXg) 녹색 호박 다음과 같은 영양소 함량이 있습니다.
칼로리 : 33
지방 : 1g
단백질 : 2g
탄수화물 : 6g
섬유질 : 2g
노란색 애호박보다 식감이 단단하여 노란색 애호박처럼 볶거나 굽거나 구울 수 있습니다.
패티판 스쿼시
Pattypan 스쿼시는 작은 원형 스쿼시 품종입니다. 단호박 한 컵(130g)은 다음과 같은 영양소를 제공합니다.
칼로리 : 23
지방 : 0g
단백질 : 2g
탄수화물 : 5g
섬유질 : 2g
이 유형의 호박은 칼로리가 매우 낮고 비타민 C, 엽산 및 망간과 같은 소량의 섬유질과 단백질을 포함하여 여러 가지 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.
도토리 호박
도토리 스쿼시; 두꺼운 녹색 껍질과 주황색 과육을 가진 작은 도토리 모양의 스쿼시 품종 중 하나입니다. 10cm 도토리호박 XNUMX개의 영양가는 다음과 같습니다.
칼로리 : 172
지방 : 0g
단백질 : 3g
탄수화물 : 45g
섬유질 : 6g
이 품종에는 뼈와 심장 건강에 필수적인 비타민 C, B 비타민이 포함되어 있습니다. 마그네슘 가득.
또한 호박에 풍미를 더해주는 천연 전분과 설탕 형태의 섬유질과 탄수화물이 풍부합니다.
도토리 호박은 보통 반으로 잘라 씨를 제거하고 구워 준비합니다.
소시지와 양파 같은 고소한 소를 넣고 구워 꿀이나 메이플 시럽과 함께 달콤하게 먹습니다. 수프에도 널리 사용됩니다.
호박
잔 (140g) 호박 다음과 같은 영양소가 포함되어 있습니다.
칼로리 : 63
지방 : 0g
단백질 : 1g
탄수화물 : 16g
섬유질 : 3g
Bu 호박 품종몸에서 항산화제 역할을 하는 비타민 C의 훌륭한 공급원이며, 베타 카로틴 소스입니다.
항산화제는 일부 만성 질환을 예방할 수 있는 손상으로부터 세포를 보호하는 데 도움이 됩니다.
예를 들어, 베타카로틴을 많이 섭취하면 폐암을 비롯한 특정 암의 위험이 낮아지는 반면, 비타민 C가 풍부한 식단은 심장병을 예방합니다.
호박은 수프와 디저트에 사용됩니다.
스파게티 스쿼시
스파게티 스쿼시오렌지 색상의 다양한 겨울 스쿼시입니다. 스파게티 스쿼시 한 컵(100g)은 다음과 같은 영양소를 제공합니다.
칼로리 : 31
지방 : 1g
단백질 : 1g
탄수화물 : 7g
섬유질 : 2g
Bu 호박 유형저탄수화물 애호박 중 하나인 애호박은 다른 품종보다 천연 당분이 적기 때문에 저탄수화물 또는 저칼로리 다이어트를 하는 사람들에게 훌륭한 선택입니다.
스파게티 스쿼시를 준비하려면 반으로 자르고 씨를 제거하십시오. 고기가 부드러워질 때까지 반쪽을 볶습니다. 그런 다음 포크를 사용하여 파스타 같은 가닥을 긁어냅니다.
밤나무 스쿼시
스쿼시 한 컵(116g)의 영양 성분은 다음과 같습니다.
칼로리 : 30
지방 : 0g
단백질 : 1g
탄수화물 : 8g
섬유질 : 1g
밤호박은 비타민 A의 전구체이자 눈 건강에 중요한 비타민인 항산화제인 알파 및 베타 카로틴이 풍부합니다.
이 과일은 또한 칼륨과 비타민 C의 좋은 공급원입니다. 그것은 파이에서 수프에 이르기까지 짭짤하고 달콤한 많은 요리법에 사용됩니다. 씨는 볶아서 먹는다.
카보차 스쿼시
일본 호박 또는 미나리 호박으로도 알려져 있으며 일본 요리의 필수품이며 전 세계적으로 인기를 얻고 있습니다. 단호박 1컵(116g)에는 다음과 같은 영양소가 들어 있습니다.
칼로리 : 39
지방 : 0g
단백질 : 1g
탄수화물 : 10g
섬유질 : 2g
카보차 스쿼시는 비타민 C와 프로비타민 A를 포함한 항산화제와 영양소가 풍부합니다. Kabocha 스쿼시는 굽거나 삶거나 볶거나 수프를 만드는 데 사용할 수 있습니다.
호박의 장점은 무엇입니까?
호박은 영양이 풍부한 채소입니다.
심장에 좋다
노란색 스쿼시는 지방이 거의 없고 콜레스테롤이 거의 없기 때문에 심장 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 또한 심장 발작과 뇌졸중의 위험을 줄이는 것으로 알려진 마그네슘이 포함되어 있습니다.
칼륨과 함께 마그네슘은 고혈압을 낮추는 데 도움이 되며, 비타민 C와 베타카로틴 수치는 콜레스테롤의 산화를 방지하는 데 도움이 됩니다.
이러한 영양소는 산화된 콜레스테롤이 혈관벽에 침착되는 것을 방지하여 죽상동맥경화증의 발병을 감소시킵니다.
호박은 체중 감량에 도움이됩니다.
대부분의 애호박 품종은 신체에 필요한 대부분의 영양소를 제공하지만 칼로리는 매우 적습니다. 탄수화물 함량도 낮습니다. 이 모든 이유는 체중 감량에 도움이 되는 음식임을 나타냅니다.
암 예방
호박에는 신체의 자유 라디칼을 파괴하는 데 도움이 되는 많은 양의 항산화제가 포함되어 있습니다. 높은 베타카로틴 수치는 암을 유발할 수 있는 오염 물질과 화학 물질로부터 보호합니다.
또한 조기 노화와 암을 예방하고 세포 분열을 억제하는 비타민 C의 풍부한 공급원입니다.
뼈를 보호
호박에는 망간과 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있습니다. 망간은 건강한 뼈 구조, 칼슘 흡수, 효소 형성 및 뼈 구조 유지를 돕고 척추의 미네랄 밀도를 향상시킵니다.
마그네슘은 또한 관절과 뼈 건강에 기여합니다. 호박의 철, 엽산, 아연 및 인과 같은 기타 미네랄은 뼈의 미네랄 건강에 기여하고 골다공증을 예방합니다.
눈 건강에 유익합니다
호박에는 많은 양의 베타카로틴과 루테인이 함유되어 있습니다. 루테인은 종종 실명으로 이어지는 백내장 및 황반 변성의 발병을 예방하는 데 중요한 역할을 합니다.
결장 건강에 좋습니다
호박의 풍부한 섬유질 함량은 결장 건강에 유익합니다. 섬유질은 몸의 독소를 제거하는 데 도움을 주고 변비를 예방하여 대장 건강을 보호합니다.
전립선 건강 보호
호박은 양성 전립선 비대증(BPH)이라는 상태의 증상을 완화하는 데 효과적입니다. 이 질병은 비뇨기 기능과 성기능 모두에 장애를 일으키는 문제가 있는 비대 전립선을 특징으로 합니다.
PMS 증상 감소
주키니는 망간의 좋은 공급원입니다. 한 연구에 따르면 음식에서 다량의 이 미네랄을 섭취한 여성은 다른 여성보다 기분 변화와 경련이 적었습니다.
면역력 강화
호박의 비타민 C는 면역 체계를 강화하여 감기를 예방하고 알레르기를 퇴치합니다.
변비 예방
높은 섬유질 함량은 결장 건강을 지원할 뿐만 아니라 변비를 예방합니다.
소화 지원 제공
의사는 신체의 소화 과정을 가속화하기 위해 섬유질이 풍부한 음식을 충분히 섭취할 것을 권장합니다.
도토리호박은 식이섬유가 풍부하여 배변활동을 원활하게 해주는 역할을 합니다. 그것의 소비는 변비 및 팽만감과 같은 소화 문제 및 상태의 증상을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
당뇨병 퇴치에 도움
이 야채의 식이 섬유는 또한 고혈당 수치와 싸우는 데 도움이 됩니다. 이런 식으로 당뇨병 발병에 저항하는 데 도움이 될 수 있습니다.
혈압 조절
이 야채는 칼륨이 풍부합니다. 이 미네랄을 섭취하면 혈관과 동맥을 이완하는 데 도움이 됩니다.
고혈압을 효과적으로 낮춥니다. 칼륨은 또한 조직과 세포의 체액 균형을 위해 신체에 필요합니다.
야채에는 마그네슘도 포함되어 있으며 이 미네랄은 주로 칼륨의 흡수를 돕습니다. 또한 인체의 정상적인 혈압을 유지하는 역할을 하는 아연도 함유하고 있습니다.
콜레스테롤 수치를 낮 춥니 다.
호박에 섬유질이 많다는 사실은 콜레스테롤 수치를 낮추고 보호할 수 있다는 표시입니다.
콜레스테롤은 심혈관 질환과 뇌졸중의 원인 중 하나입니다. 따라서 호박을 꾸준히 먹으면 콜레스테롤 수치를 관리하는 데 도움이 된다.
천식 예방
베타카로틴은 항산화제입니다. 이 항산화제는 호박에서 높은 수준으로 발견됩니다. 연구에 따르면 베타카로틴을 많이 섭취하는 사람들은 천식 발병 위험이 낮습니다.
피부에 대한 호박의 이점
일반적으로 야채는 피부에 좋으며 호박도 그 중 하나입니다. 비타민, 미네랄, 항산화제가 풍부한 호박은 피부에 매우 유익합니다.
피부 건강을 보호합니다
K호박은 비타민 A의 훌륭한 공급원입니다. 그것은 체내에서 비타민 A로 전환되는 베타카로틴을 함유하고 있습니다. 강력한 항산화제인 비타민 A는 피부 건강을 유지하는 데 필수적입니다.
피부 노화 방지
호박의 주요 이점 중 하나는 태양 노출의 유해한 영향으로부터 보호하고 탈수를 예방하는 것입니다.
또한 신체의 자유 라디칼과 싸워 잔주름, 주름 및 색소 침착과 같은 노화 징후를 예방하는 높은 수준의 비타민 C를 함유하고 있습니다. 호박을 규칙적으로 섭취하면 피부를 촉촉하게 유지할 수 있습니다.
모발용 호박의 이점
호박은 안전하고 독성이 없는 형태의 비타민 A인 베타카로틴의 풍부한 공급원입니다. 이 색소는 건강한 모발을 만들고 유지하는 데 필수적입니다. 모발 파손을 방지하고 최적의 성장을 촉진합니다.
