របៀបធ្វើរបបអាហារផ្លូវចិត្ត ដើម្បីប្រឆាំងនឹងជំងឺ Alzheimer

របបអាហារផ្លូវចិត្តឬបើមិនដូច្នេះទេ។ របបអាហារអាល់ហ្សៃមឺរi វាត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីការពារមនុស្សចាស់ពីជំងឺវង្វេង និងការបាត់បង់មុខងារខួរក្បាល។

ដើម្បីបង្កើតរបបអាហារដែលផ្តោតលើសុខភាពខួរក្បាលជាពិសេស របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ ve របបអាហារ DASH រួមបញ្ចូលគ្នា។ 

នៅក្នុងអត្ថបទ របបអាហារផ្លូវចិត្ត អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីវាត្រូវបានពន្យល់យ៉ាងលម្អិត។

តើរបបអាហារផ្លូវចិត្តគឺជាអ្វី?

MIND តំណាងឱ្យ Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay)។

របបអាហារផ្លូវចិត្តរួមបញ្ចូលគ្នានូវលក្ខណៈពិសេសនៃរបបអាហារដ៏ពេញនិយមពីរគឺរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ និង DASH ។

អ្នកជំនាញជាច្រើនចាត់ទុករបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ និង DASH ជារបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អបំផុត។ ការសិក្សាបង្ហាញថា ពួកគេអាចបន្ថយសម្ពាធឈាម និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺផ្សេងៗជាច្រើនទៀត។

តើរបបអាហារផ្លូវចិត្តដំណើរការយ៉ាងដូចម្តេច?

របបអាហារផ្លូវចិត្តវាមានគោលបំណងកាត់បន្ថយការទទួលទានអាហារមិនល្អ និងបង្កើនការទទួលទានអាហារដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាល។

អាហារ​មិន​ល្អ​បង្ក​ឱ្យ​មាន​ការ​រលាក​ក្នុង​ខ្លួន ។ នេះធ្វើឱ្យខូចមុខងារកោសិកា DNA និងកោសិកាខួរក្បាល។ 

របបអាហារផ្លូវចិត្ត វាជួយកាត់បន្ថយការរលាក ដោយហេតុនេះស្តាររចនាសម្ព័ន្ធ DNA ខួរក្បាល និងមុខងារកោសិកា។

របបអាហារផ្លូវចិត្តវាគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ និង DASH ។

ការសិក្សាបានបង្ហាញថារបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេជួយកាត់បន្ថយអត្រាកើតជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងមហារីក និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពមេតាប៉ូលីស។

ម្យ៉ាងវិញទៀត របបអាហារ DASH ជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺលើសឈាម។

ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់ ជាតិស្ករទាប អំបិលទាប អាហារធម្មជាតិ ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ និងសកម្មភាពរាងកាយទៀងទាត់ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខុមាលភាពទូទៅ និងជំរុញមុខងារខួរក្បាល។ 

របបអាហារផ្លូវចិត្ត - ភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រ

របបអាហារផ្លូវចិត្ត ផ្អែកលើការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រ។ លោកបណ្ឌិត Morris និងសហការីបានធ្វើការពិសោធន៍លើអ្នកចូលរួម 58 នាក់ដែលមានអាយុពី 98-923 ឆ្នាំ ហើយបានតាមដានពួកគេអស់រយៈពេល XNUMX ឆ្នាំកន្លះ។

ក្រុមស្រាវជ្រាវបានសន្និដ្ឋានថា សូម្បីតែការប្រកាន់ខ្ជាប់កម្រិតមធ្យមចំពោះរបបអាហារ MIND នាំឱ្យមានការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺភ្លេចភ្លាំង។

មួយទៀត ការសិក្សារបបអាហារចិត្តផលិតដោយ Agnes Berendsen et al ។ សាកលវិទ្យាល័យ Wageningen បានតាមដានរបបអាហាររបស់ស្ត្រី 70 នាក់ដែលមានអាយុចាប់ពី 16.058 ឆ្នាំឡើងពីឆ្នាំ 1984 ដល់ឆ្នាំ 1998 បន្ទាប់មកដោយការវាយតម្លៃសមត្ថភាពនៃការយល់ដឹងដោយការសម្ភាសន៍តាមទូរស័ព្ទពីឆ្នាំ 1995 ដល់ឆ្នាំ 2001 ។ 

ក្រុមស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថាការប្រកាន់ខ្ជាប់រយៈពេលយូរទៅនឹងរបបអាហារ MIND នាំឱ្យការចងចាំពាក្យសម្ដីកាន់តែប្រសើរឡើង។

ក្រុមស្រាវជ្រាវដែលដឹកនាំដោយ Dr.Claire T. Mc. Evoy បានធ្វើពិសោធន៍លើស្ត្រី 68 នាក់ដែលមានអាយុ 10 ± 5,907 ឆ្នាំលើរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេនិងរបបអាហារ MIND ។ 

ការអនុវត្តការយល់ដឹងរបស់អ្នកចូលរួមត្រូវបានវាស់វែង។ អ្នកចូលរួមដែលប្រកាន់ខ្ជាប់កាន់តែច្រើនទៅនឹងរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ និង MIND ត្រូវបានគេរកឃើញថាមានមុខងារយល់ដឹងកាន់តែប្រសើរ និងកាត់បន្ថយការចុះខ្សោយនៃការយល់ដឹង។

ការសិក្សារបបអាហារ MIND ឆ្នាំ 2018 បានបង្ហាញថារបបអាហារនេះអាចជួយពន្យារការវិវត្តនៃជំងឺផាកឃីនសុនចំពោះមនុស្សចាស់។

អ្វីដែលត្រូវញ៉ាំនៅលើរបបអាហារចិត្ត

បន្លែស្លឹកបៃតង

កំណត់ការបម្រើប្រាំមួយ ឬច្រើនជាងនេះក្នុងមួយសប្តាហ៍។

បន្លែផ្សេងៗទៀត 

បន្ថែមពីលើបន្លែស្លឹកបៃតង ចូរញ៉ាំបន្លែផ្សេងទៀតយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ជ្រើសរើស​បន្លែ​ដែល​គ្មាន​ម្សៅ ព្រោះ​វា​មាន​កាឡូរី និង​សារធាតុចិញ្ចឹម​តិចតួច។

ផ្លែស្ត្របឺរី

ញ៉ាំផ្លែស្ត្របឺរីយ៉ាងហោចណាស់ពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ទោះបីជាការស្រាវជ្រាវដែលបានបោះពុម្ពផ្សាយបាននិយាយថាមានតែផ្លែស្ត្របឺរីគួរត្រូវបានទទួលទានក៏ដោយក៏អ្នកក៏គួរតែទទួលទានផ្លែឈើផ្សេងទៀតដូចជា blueberries, raspberries និង blackberries សម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់ពួកគេ។

គ្រាប់

ព្យាយាមញ៉ាំគ្រាប់ចំនួន XNUMX ដង ឬច្រើនជាងនេះក្នុងមួយសប្តាហ៍។

របបអាហារផ្លូវចិត្តអ្នកបង្កើតមិនបានបញ្ជាក់ពីប្រភេទគ្រាប់ដែលត្រូវទទួលទាននោះទេ ប៉ុន្តែវាជាការល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំប្រភេទផ្សេងៗដើម្បីទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗ។

ប្រេងអូលីវ

ប្រើប្រេងអូលីវជាប្រេងចម្អិនអាហារសំខាន់។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល

ព្យាយាមញ៉ាំយ៉ាងហោចណាស់បីដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ oats រមៀល, quinoaជ្រើសរើសគ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជា អង្ករសំរូប ប៉ាស្តា ស្រូវសាលីទាំងមូល និងនំបុ័ងស្រូវសាលី 100% ។

Pisces

បរិភោគត្រីយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ សម្រាប់បរិមាណអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ខ្ពស់ ត្រីសាម៉ុង ត្រីសាឌីន ត្រីប្រា ធូណា និង ត្រី​ស្បៃ​កា ចូលចិត្តត្រីខ្លាញ់ដូចជា

សណ្តែក

ទទួលទានសណ្តែកយ៉ាងហោចណាស់បួនអាហារក្នុងមួយសប្តាហ៍។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងសណ្តែកសៀង និងសណ្តែកសៀង។

សត្វដែលមានស្លាប

បរិភោគសាច់មាន់ ឬទួរគីយ៉ាងហោចណាស់ពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ សាច់មាន់បំពងគឺជាមុខម្ហូបដែលត្រូវបានណែនាំជាពិសេសនៅក្នុងរបបអាហារ MIND ។

អ្វីដែលមិនអាចបរិភោគបាននៅលើរបបអាហារផ្លូវចិត្ត?

របបអាហាររបស់ MIND ណែនាំឱ្យកំណត់អាហារទាំងប្រាំខាងក្រោម៖

ប៊ឺ និងម៉ាហ្គារីន

ញ៉ាំតិចជាង 1 ស្លាបព្រា (ប្រហែល 14 ក្រាម) ក្នុងមួយថ្ងៃ។ ជំនួសមកវិញ ជ្រើសរើសប្រេងអូលីវជាប្រេងចម្អិនអាហារចម្បង ហើយជ្រលក់នំប៉័ងរបស់អ្នកក្នុងប្រេងអូលីវ។

ឈីស

របបអាហារ MIND ណែនាំឱ្យកំណត់ការប្រើប្រាស់ឈីសរបស់អ្នកឱ្យតិចជាងម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

សាច់​ក្រហម

ទទួលទានមិនលើសពីបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងសាច់គោ សាច់ចៀម និងផលិតផលដែលទទួលបានពីសាច់ទាំងនេះ។

អាហារចៀន

របបអាហារ MIND មិនយល់ព្រមចំពោះអាហារបំពង ជាពិសេសអាហារនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានអាហាររហ័ស។ កំណត់ការប្រើប្រាស់របស់អ្នកឱ្យតិចជាងម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

កុម្មង់នំ និងបង្អែម

នេះរួមបញ្ចូលទាំងអាហារឥតបានការកែច្នៃ និងបង្អែមភាគច្រើនដែលអ្នកអាចគិតបាន។ ការ៉េម ខូឃី នំខេក នំអាហារសម្រន់ នំខេក នំបញ្ចុក និងច្រើនទៀត។

ព្យាយាមកំណត់ពួកវាឱ្យមិនលើសពី XNUMX ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ អ្នកស្រាវជ្រាវណែនាំឱ្យកំណត់ការទទួលទានអាហារទាំងនេះដែលមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត និងខ្លាញ់ trans ។

ការសិក្សា ខ្លាញ់ trans បានរកឃើញថាវាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងច្បាស់ជាមួយនឹងជំងឺគ្រប់ប្រភេទ ដូចជាជំងឺបេះដូង និងសូម្បីតែជំងឺភ្លេចភ្លាំង។

តើរបបអាហារផ្លូវចិត្តមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

កាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងការរលាក

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រដែលបានបង្កើតរបបអាហារគិតថារបបអាហារនេះមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មនិងការរលាក។

ភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មវាកើតឡើងនៅពេលដែលម៉ូលេគុលមិនស្ថិតស្ថេរដែលហៅថា រ៉ាឌីកាល់សេរី កកកុញនៅក្នុងរាងកាយក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើន។ នេះច្រើនតែបំផ្លាញកោសិកា។ ខួរក្បាលគឺងាយរងគ្រោះជាពិសេសចំពោះការខូចខាតនេះ។

ការរលាកគឺជាការឆ្លើយតបធម្មជាតិរបស់រាងកាយរបស់យើងចំពោះរបួស និងការឆ្លងមេរោគ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើរយៈពេលយូរ ការរលាកក៏អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងរួមចំណែកដល់ជំងឺរ៉ាំរ៉ៃជាច្រើនផងដែរ។

ខួរក្បាលត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់ខ្លាំងបំផុតដោយលក្ខខណ្ឌទាំងនេះ ហើយរបបអាហាររបស់ MIND កាត់បន្ថយបញ្ហានេះ។

អាចកាត់បន្ថយប្រូតេអ៊ីន "Beta-Amyloid" ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់

អ្នកស្រាវជ្រាវ នៃរបបអាហារផ្លូវចិត្ត ពួកគេគិតថាវាអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ខួរក្បាលដោយកាត់បន្ថយប្រូតេអ៊ីន beta-amyloid ដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។

ប្រូតេអ៊ីន Beta-amyloid គឺជាបំណែកប្រូតេអ៊ីនដែលត្រូវបានរកឃើញដោយធម្មជាតិនៅក្នុងខ្លួន។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាអាចប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងខួរក្បាល និងបង្កើតជាបន្ទះ រំខានដល់ការទំនាក់ទំនងរវាងកោសិកាខួរក្បាល ហើយនៅទីបំផុតនាំទៅដល់ការស្លាប់កោសិកាខួរក្បាល។

តារាងរបបអាហារ MIND គំរូមួយសប្តាហ៍

បញ្ជីនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងជាឧទាហរណ៍សម្រាប់របបអាហារ MIND ។ "អ្វីដែលត្រូវញ៉ាំនៅលើរបបអាហារចិត្ត?" អ្នក​អាច​សម្រប​បញ្ជី​ទៅ​ខ្លួន​អ្នក​ជាមួយ​នឹង​អាហារ​ដែល​បាន​រៀបរាប់​ក្នុង​ផ្នែក។

ថ្ងៃចន្ទ

អាហារពេលព្រឹក៖ ទឹកដោះគោយ៉ាអួ Raspberry, អាល់ម៉ុន។

អាហារថ្ងៃត្រង់៖ សាឡាត់មេឌីទែរ៉ាណេជាមួយការស្លៀកពាក់ប្រេងអូលីវ សាច់មាន់ដុត នំប៉័ងទាំងមូល។

អាហារ​ពេលល្ងាច: អង្ករសំរូប សណ្តែកខ្មៅ មាន់ដុត។

ថ្ងៃអង្គារ

អាហារពេលព្រឹក៖ ដុតនំជាមួយនំបុ័ងស្រូវសាលីទាំងមូល ស៊ុតឆ្អិន

អាហារថ្ងៃត្រង់៖ សាំងវិចមាន់ដុត ប៊្លូបឺរី ការ៉ុត។

អាហារ​ពេលល្ងាច: ត្រីសាម៉ុងដុត សាឡាត់ប្រេងអូលីវ។

ថ្ងៃពុធ

អាហារពេលព្រឹក៖ Oatmeal ជាមួយ Strawberry, ស៊ុតឆ្អិន

អាហារថ្ងៃត្រង់៖ សាឡាត់បៃតងជាមួយប្រេងអូលីវ។

អាហារ​ពេលល្ងាច: មាន់បំពង និងបន្លែ អង្ករសំរូប។

ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍

អាហារពេលព្រឹក៖ ទឹកដោះគោយ៉ាអួជាមួយប៊ឺសណ្តែកដីនិងចេក។

អាហារថ្ងៃត្រង់៖ ត្របែក, បៃតង, peas ។

អាហារ​ពេលល្ងាច: ប្រហិតសាច់ទួរគី និងស្ប៉ាហ្គេតទីស្រូវសាលីទាំងមូល សាឡាត់ជាមួយប្រេងអូលីវ។

កាលពីថ្ងៃសុក្រ

អាហារពេលព្រឹក៖ Toast, ម្រេចនិងខ្ទឹមបារាំង omelet ជាមួយនំបុ័ងស្រូវសាលីទាំងមូល។

អាហារថ្ងៃត្រង់៖ ហិណ្ឌូ។

អាហារ​ពេលល្ងាច: សាច់មាន់ ដំឡូងអាំង សាឡាត់។

ថ្ងៃសៅរ៍

អាហារពេលព្រឹក៖ ផ្លែស្ត្របឺរី oatmeal ។

អាហារថ្ងៃត្រង់៖ នំបុ័ងស្រូវសាលីទាំងមូល អង្ករសំរូប សណ្តែក

អាហារ​ពេលល្ងាច: នំបុ័ងស្រូវសាលីទាំងមូល ត្រសក់ និងសាឡាត់ប៉េងប៉ោះ។

កាលពីថ្ងៃអាទិត្យ

អាហារពេលព្រឹក៖ អាហារ spinach ផ្លែប៉ោមនិងប៊ឺសណ្តែកដី។

អាហារថ្ងៃត្រង់៖ សាំងវិចត្រីធូណាជាមួយនំបុ័ងស្រូវសាលីទាំងមូល ការ៉ុត និង celery ។

អាហារ​ពេលល្ងាច: សាច់មាន់បំពង អង្ករសំរូប សណ្តែកបណ្តុះ។

តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការសម្រកទម្ងន់ជាមួយនឹងរបបអាហារ MIND?

របបអាហារផ្លូវចិត្តអ្នកអាចសម្រកទម្ងន់ជាមួយវា។ របបអាហារនេះក៏អាចនាំឱ្យស្រកទម្ងន់ផងដែរ ព្រោះវាជំរុញឱ្យទទួលទានអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងធ្វើលំហាត់ប្រាណ ខណៈពេលដែលកាត់បន្ថយការទទួលទានអាហារមានកាឡូរីខ្ពស់ និងប្រៃ។

អាហារដែលកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺភ្លេចភ្លាំង

ជំងឺភ្លេចភ្លាំងគឺជាមូលហេតុមួយក្នុងចំណោមមូលហេតុទូទៅបំផុតនៃជំងឺវង្វេង។ វាជាមូលហេតុនៃ 60 ទៅ 70 ភាគរយនៃករណីជំងឺវង្វេង។

ជំងឺសរសៃប្រសាទរ៉ាំរ៉ៃនេះ ជាធម្មតាចាប់ផ្តើមយឺតៗ និងកាន់តែអាក្រក់ទៅៗតាមពេលវេលា។ រោគសញ្ញាទីមួយគឺការបាត់បង់ការចងចាំ។

នៅពេលដែលជំងឺនេះរីកចម្រើន រោគសញ្ញារួមមានភាសា អារម្មណ៍ប្រែប្រួល បាត់បង់ការលើកទឹកចិត្ត អសមត្ថភាពក្នុងការគ្រប់គ្រងការថែទាំខ្លួនឯង និងបញ្ហាអាកប្បកិរិយា។

មូលហេតុពិតប្រាកដនៃជំងឺ Alzheimer មិនត្រូវបានគេដឹងនោះទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយប្រហែល 70 ភាគរយនៃករណីគឺទាក់ទងទៅនឹងពន្ធុវិទ្យា។ 

កត្តាហានិភ័យផ្សេងទៀតរួមមាន ប្រវត្តិនៃការរងរបួសក្បាល ការធ្លាក់ទឹកចិត្ត ឬជំងឺលើសឈាម។

ប្រសិនបើអ្នកមានហានិភ័យខ្ពស់នៃជំងឺ Alzheimer អ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើរបបអាហាររបស់អ្នក។ អាហារជាច្រើនអាចកែលម្អសុខភាពការយល់ដឹង និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺ។

អាហារដែលអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺ Alzheimer អាចត្រូវបានរាយបញ្ជីដូចខាងក្រោម;

ខាត់ណាខៀវ

ខាត់ណាខៀវវាផ្ទុកទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលអាចការពារខួរក្បាលពីការខូចខាតរ៉ាឌីកាល់សេរី។ វាក៏ការពាររាងកាយពីសមាសធាតុជាតិដែកដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចបង្កឱ្យមានជំងឺ degenerative ដូចជា Alzheimer's, multiple sclerosis និង Parkinson's ។

ម្យ៉ាងទៀត សារធាតុ phytochemicals, anthocyanins និង proanthocyanidins នៅក្នុង blueberries ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ការពារប្រព័ន្ធប្រសាទ។

បន្លែស្លឹកបៃតង

ស្ពៃក្តោប ស្លឹកបៃតងដូចជាបន្លែស្លឹកបៃតងជួយរក្សាសមត្ថភាពផ្លូវចិត្តឱ្យមុតស្រួច ការពារការថយចុះនៃការយល់ដឹង និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺភ្លេចភ្លាំង។

ស្ពៃក្តោបវាគឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃវីតាមីន B12 ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពការយល់ដឹង។

វីតាមីន K នៅក្នុងស្ពៃក្តោប និងស្លឹកបៃតងផ្សេងទៀតត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងសុខភាពផ្លូវចិត្តកាន់តែប្រសើរឡើង។

ការសិក្សាឆ្នាំ 2015 ដោយអ្នកស្រាវជ្រាវរបស់ Rush University Medical Center បានរាយការណ៍ថា ការទទួលទានខាត់ណា និង spinach ច្រើនក្នុងរបបអាហារអាចជួយបន្ថយល្បឿននៃការយល់ដឹង។ 

ការសិក្សាបានពិនិត្យលើសារធាតុចិញ្ចឹមដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះឥទ្ធិពល ហើយបានរកឃើញថាការទទួលទានវីតាមីន K បន្ថយល្បឿននៃការយល់ដឹង។

ការទទួលទានបន្លែស្លឹកបៃតង ១ ទៅ ២ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ អាចមានប្រយោជន៍ក្នុងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺភ្លេចភ្លាំង។

តែ​បៃតង

ក្នុងចំណោមអាហារសម្បូរសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដើម្បីបង្កើនថាមពលខួរក្បាល តែ​បៃតង, រកឃើញខ្លួនឯងជាកន្លែងសំខាន់។

ធម្មជាតិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វាជួយដល់សរសៃឈាមដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងខួរក្បាល ដូច្នេះវាអាចដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។ 

មិនតែប៉ុណ្ណោះ ការផឹកតែបៃតងអាចបញ្ឈប់ការលូតលាស់បន្ទះនៅក្នុងខួរក្បាល ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងជំងឺភ្លេចភ្លាំង និងផាកឃីនសុន ដែលជាជំងឺប្រព័ន្ធប្រសាទទូទៅបំផុតពីរ។

ការសិក្សាដែលត្រូវបានបោះពុម្ពផ្សាយនៅក្នុង Journal of Alzheimer's Disease រាយការណ៍ថាសារធាតុ polyphenols តែបៃតងជួយប្រឆាំងនឹងភាពចាស់ និងជំងឺសរសៃប្រសាទ។ 

អ្នកអាចផឹកតែបៃតង 2 ទៅ 3 ពែងក្នុងមួយថ្ងៃ ដើម្បីរក្សាសុខភាពខួរក្បាលឱ្យបានយូរ។

cinnamon

គ្រឿងទេសដ៏ពេញនិយមដែលអាចជួយបំបែកបន្ទះខួរក្បាល និងកាត់បន្ថយការរលាកខួរក្បាលដែលអាចនាំឱ្យមានបញ្ហាចងចាំគឺ cinnamon ។

cinnamonវាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបង្ការ ក៏ដូចជាការពន្យាររោគសញ្ញានៃជំងឺភ្លេចភ្លាំង ដោយផ្តល់នូវលំហូរឈាមទៅកាន់ខួរក្បាលកាន់តែប្រសើរឡើង។

សូម្បីតែការស្រូបក្លិនរបស់វាក៏អាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវដំណើរការនៃការយល់ដឹង និងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារខួរក្បាលដែលទាក់ទងនឹងការយកចិត្តទុកដាក់ ការចងចាំការទទួលស្គាល់និម្មិត ការចងចាំការងារ និងល្បឿននៃម៉ូទ័រដែលមើលឃើញ។

អ្នកអាចផឹកតែ cinnamon មួយពែងជារៀងរាល់ថ្ងៃ ឬប្រោះម្សៅ cinnamon លើភេសជ្ជៈដូចជា salads ផ្លែឈើ និង smoothies ។

ត្រីសាម៉ុង

ត្រីសាម៉ុង ត្រី​ដូច​ជា​ត្រី​អាច​ជួយ​កាត់​បន្ថយ​បញ្ហា​ខួរក្បាល​ដែល​ទាក់ទង​នឹង​អាយុ​ខណៈ​ពេល​ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​ខួរក្បាល​នៅ​ក្មេង។

អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលមាននៅក្នុងត្រី salmon ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺ Alzheimer និងទម្រង់ផ្សេងទៀតនៃជំងឺវង្វេង។

ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថា អាស៊ីត docosahexaenoic (DHA) ដែលជាប្រភេទអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 អាចការពារការវិវត្តនៃជំងឺភ្លេចភ្លាំង។

វាអាចពន្យឺតការលូតលាស់នៃដំបៅខួរក្បាលពីរ ដែលជាសញ្ញានៃជំងឺសរសៃប្រសាទនេះ។

DHA អាចពន្យឺតការប្រមូលផ្តុំនៃ tau ដែលនាំទៅដល់ការវិវត្តនៃ tangles neurofibrillary ។

DHA ក៏កាត់បន្ថយកម្រិតនៃប្រូតេអ៊ីន beta-amyloid ដែលអាចប្រមូលផ្តុំ និងបង្កើតជាបន្ទះនៅក្នុងខួរក្បាល។ ការសិក្សានេះត្រូវបានធ្វើឡើងលើសត្វកណ្តុរដែលត្រូវបានកែប្រែហ្សែន។

ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺភ្លេចភ្លាំង អ្នកគួរតែទទួលទានត្រីសាម៉ុង ១-២ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

រមៀត

រមៀតវាមានផ្ទុកសារធាតុ Curcumin ដែលមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងនឹងការរលាក ដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពខួរក្បាល។

លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាករបស់វាអាចការពារការរលាកខួរក្បាល ដែលត្រូវបានគេគិតថាជាមូលហេតុមួយក្នុងចំណោមមូលហេតុចម្បងនៃបញ្ហានៃការយល់ដឹងដូចជាជំងឺភ្លេចភ្លាំង។

ដូចគ្នានេះផងដែរ ថាមពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វាជួយដល់សុខភាពខួរក្បាលទាំងមូល ដោយជួយកម្ចាត់កំណកកំបោរនៅក្នុងខួរក្បាល និងធ្វើឱ្យលំហូរអុកស៊ីសែនប្រសើរឡើង។ នេះរារាំង ឬបន្ថយការវិវត្តនៃជំងឺភ្លេចភ្លាំង។

នៅក្នុងការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង Indian Academy of Neurology, ការចូលទៅក្នុងខួរក្បាលរបស់ curcumin បានកាត់បន្ថយបន្ទះ beta-amyloid ដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងជំងឺ Alzheimer ។

អ្នកអាចផឹកទឹកដោះគោរមៀតមួយកែវជារៀងរាល់ថ្ងៃ ហើយបន្ថែមរមៀតទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នក ដើម្បីរក្សាខួរក្បាលរបស់អ្នកឱ្យមានភាពមុតស្រួចអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។

ប្រេងអូលីវ

ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីធម្មជាតិបន្ថែមមានសមាសធាតុ phenolic ដែលហៅថា oleocanthal ដែលជួយបង្កើនការផលិតប្រូតេអ៊ីន និងអង់ស៊ីមសំខាន់ៗ ដែលជួយបំបែកបន្ទះអាមីឡូអ៊ីត។ 

វាធ្វើការជាយន្តការការពារប្រព័ន្ធប្រសាទដែលមានសក្តានុពលប្រឆាំងនឹងជំងឺភ្លេចភ្លាំង។

ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង Journal of Alzheimer's Disease បានបង្ហាញថា ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែមអាចជួយបង្កើនការរៀនសូត្រ និងការចងចាំ និងធ្វើឱ្យខូចខួរក្បាលទៅវិញ។ ការសិក្សានេះត្រូវបានធ្វើលើសត្វកណ្តុរ។

ប្រេងដូង

ដូចជាប្រេងអូលីវ, ប្រេងដូង វាក៏មានប្រយោជន៍ក្នុងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺ Alzheimer ក៏ដូចជាជំងឺវង្វេងផងដែរ។

ទ្រីគ្លីសេរីដខ្សែសង្វាក់មធ្យមនៅក្នុងប្រេងដូងបង្កើនកម្រិតឈាមនៃសាកសព ketone ដែលដំណើរការជាឥន្ធនៈខួរក្បាលជំនួស។ នេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការអនុវត្តការយល់ដឹង។

ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង Journal of Alzheimer's Disease រាយការណ៍ថាប្រេងដូងកាត់បន្ថយឥទ្ធិពលនៃ amyloid beta លើសរសៃប្រសាទ cortical ។ Amyloid beta peptides ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងជំងឺ neurodegenerative ។

ខាត់ណា

បន្លែ cruciferous នេះគឺជាប្រភពសម្បូរនៃ folate និងវីតាមីន C ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលទាំងពីរនេះដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងមុខងារខួរក្បាល។

ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង Journal of Alzheimer's Disease រាយការណ៍ថា ការរក្សាកម្រិតវីតាមីន C ដែលមានសុខភាពល្អអាចមានមុខងារការពារប្រឆាំងនឹងការថយចុះនៃការយល់ដឹងទាក់ទងនឹងអាយុ និងជំងឺភ្លេចភ្លាំង។

ខាត់ណា វាក៏ផ្ទុកនូវសារធាតុ folate និងមាន carotenoids ដែលបន្ថយ homocysteine ​​ដែលជាអាស៊ីតអាមីណូដែលភ្ជាប់ទៅនឹងការចុះខ្សោយនៃការយល់ដឹង។

មិនតែប៉ុណ្ណោះ វីតាមីន B ជាច្រើននៅក្នុងវាដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពរឹងប៉ឹងផ្លូវចិត្ត និងការចងចាំ។ ផ្កាខាត់ណាខៀវអាចកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់នៃការហត់នឿយផ្លូវចិត្ត និងការធ្លាក់ទឹកចិត្ត។

Walnut

Walnutលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វាអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យ ពន្យារការចាប់ផ្តើម យឺត ឬសូម្បីតែការពារការវិវត្តនៃជំងឺភ្លេចភ្លាំង។

ការទទួលទាន Walnut ការពារខួរក្បាលពីប្រូតេអ៊ីន beta-amyloid ដែលជាប្រូតេអ៊ីនដែលមានជាទូទៅនៅក្នុងខួរក្បាលរបស់មនុស្សដែលមានជំងឺ Alzheimer ។

លើសពីនេះទៀត Walnut គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃស័ង្កសី ដែលអាចការពារកោសិកាខួរក្បាលពីការខូចខាតរ៉ាឌីកាល់សេរី។

ថ្ងៃដើម្បីកែលម្អសុខភាពការយល់ដឹងក្រណាត់ ញ៉ាំ Walnut មួយក្តាប់តូច។