ខ្លឹមសារនៃអត្ថបទ
ការកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលមានសារៈសំខាន់ដោយសារតែគ្រោះថ្នាក់ដែលវាអាចបង្កដល់រាងកាយ។ កូលេស្តេរ៉ុលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងថ្លើម និងមានមុខងារសំខាន់ៗជាច្រើន។ ជាឧទាហរណ៍ វាជួយរក្សាជញ្ជាំងកោសិកាឱ្យមានភាពបត់បែន។ វាចាំបាច់ក្នុងការបង្កើតអរម៉ូនជាច្រើន។ ប៉ុន្តែដូចអ្វីទាំងអស់នៅក្នុងរាងកាយ កូលេស្តេរ៉ុលលើសបង្កើតបញ្ហា។
ដូចខ្លាញ់ដែរ កូលេស្តេរ៉ុលមិនរលាយក្នុងទឹក។ សម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនពាសពេញរាងកាយ កូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមអាស្រ័យទៅលើម៉ូលេគុលដែលហៅថា lipoproteins ដែលផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ និងវីតាមីនរលាយក្នុងខ្លាញ់។
ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃ lipoproteins មានឥទ្ធិពលផ្សេងគ្នាលើសុខភាព។ ឧទាហរណ៍ កម្រិតខ្ពស់នៃ lipoprotein ដង់ស៊ីតេទាប (LDL) បណ្តាលឱ្យមានការប្រមូលផ្តុំកូឡេស្តេរ៉ុលដែលអាចនាំឱ្យកើតជំងឺក្រិនសរសៃឈាម ដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល គាំងបេះដូង និងខ្សោយតម្រងនោម។
ផ្ទុយទៅវិញ lipoprotein ដង់ស៊ីតេខ្ពស់ (HDL) ជួយយកកូលេស្តេរ៉ុលចេញពីជញ្ជាំងនាវា។ នេះធានាការការពារជំងឺ។
ទំនាក់ទំនងរវាងអាហារ និងកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម
ថ្លើមផលិតកូលេស្តេរ៉ុលច្រើនតាមដែលរាងកាយត្រូវការ។ វាខ្ចប់ខ្លាញ់ និងកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុង lipoproteins ដង់ស៊ីតេទាបខ្លាំង (VLDL)។
នៅពេលដែល VLDL បញ្ជូនជាតិខ្លាញ់ទៅកោសិកាពាសពេញរាងកាយ វាត្រូវបានបំប្លែងទៅជា LDL denser ឬ lipoprotein ដង់ស៊ីតេទាប ដែលផ្ទុកកូលេស្តេរ៉ុលនៅពេលចាំបាច់។
ថ្លើមទប់ស្កាត់ lipoprotein ដង់ស៊ីតេខ្ពស់ (HDL) ដែលនាំកូលេស្តេរ៉ុលដែលមិនប្រើត្រឡប់ទៅថ្លើមវិញ។ ដំណើរការនេះត្រូវបានគេហៅថាការដឹកជញ្ជូនកូលេស្តេរ៉ុលបញ្ច្រាស។ វាផ្តល់ការការពារប្រឆាំងនឹង atherosclerosis និងជំងឺបេះដូងផ្សេងទៀត។
សារធាតុ lipoproteins មួយចំនួន ជាពិសេស LDL និង VLDL មានទំនោរត្រូវបានបំផ្លាញដោយរ៉ាឌីកាល់សេរីនៅក្នុងដំណើរការដែលហៅថាអុកស៊ីតកម្ម។ អុកស៊ីតកម្ម LDL និង VLDL កាន់តែមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពបេះដូង។
កូលេស្តេរ៉ុលពីអាហារពិតជាមានឥទ្ធិពលតិចតួចទៅលើបរិមាណកូឡេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងខ្លួន។ នោះដោយសារតែថ្លើមផ្លាស់ប្តូរបរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលដែលវាបង្កើតអាស្រ័យលើចំនួនដែលអ្នកញ៉ាំ។ នៅពេលដែលរាងកាយរបស់យើងស្រូបយកកូលេស្តេរ៉ុលកាន់តែច្រើនពីអាហារនោះ ត្រូវបានរកឃើញតិចជាងនៅក្នុងថ្លើម។
ខណៈពេលដែលកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងរបបអាហារមានឥទ្ធិពលតិចតួចលើកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល អាហាររបបអាហារផ្សេងទៀតដូចជាហ្សែន ការជក់បារី និងរបៀបរស់នៅមិនសូវស្រួលអាចធ្វើឱ្យស្ថានភាពកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ។
ដូចគ្នានេះដែរ ជម្រើសរបៀបរស់នៅមួយចំនួនផ្សេងទៀតជួយបង្កើន HDL ដែលមានប្រយោជន៍ និងបន្ថយ LDL ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។
តើអ្វីបណ្តាលឱ្យកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់?
ខាងក្រោមនេះគឺជាកត្តាទូទៅបំផុតដែលប៉ះពាល់ដល់កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល;
- អាហារដែលសម្បូរទៅដោយខ្លាញ់ឆ្អែត និងខ្លាញ់ trans: ការទទួលទានអាហារទាំងនេះជាទៀងទាត់អាចបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល LDL ។
- លើសទម្ងន់៖ ការលើសទម្ងន់ធ្វើឱ្យកូឡេស្តេរ៉ុលល្អចុះទាប និងបង្កើនកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ ។
- អសកម្ម៖ ការមិនធ្វើលំហាត់ប្រាណ និងធ្វើខ្លួនឱ្យនៅស្ងៀម អាចបង្កើនកម្រិត LDL ។
- អាយុ៖ កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល (LDL) ជាធម្មតាចាប់ផ្តើមកើនឡើងបន្ទាប់ពីអាយុ 20 ឆ្នាំ។
- ហ្សែន៖ អ្នកដែលមានប្រវត្តិគ្រួសារមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ងាយនឹងកើតជំងឺនេះ។
វិធីសាស្រ្តបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។
បរិភោគខ្លាញ់ monounsaturated
- មិនដូចខ្លាញ់ឆ្អែតទេ យ៉ាងហោចណាស់មានចំណងគីមីពីរដងដែលផ្លាស់ប្តូរវិធីប្រើប្រាស់ខ្លាញ់មិនឆ្អែតក្នុងរាងកាយ។ ខ្លាញ់ Monounsaturated មានចំណងទ្វេមួយ។
- ការទទួលទានខ្លាញ់ monounsaturated fats កាត់បន្ថយ LDL ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ ខណៈពេលដែលរក្សាកម្រិត HDL ដែលមានសុខភាពល្អ។
- ខ្លាញ់ទាំងនេះអាចកាត់បន្ថយការកត់សុីនៃ lipoproteins ដែលរួមចំណែកដល់ជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។
- ជាទូទៅ ខ្លាញ់ monounsaturated fats មានសុខភាពល្អ ព្រោះវាបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ LDL បង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលល្អ HDL និងកាត់បន្ថយអុកស៊ីតកម្មដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។
- អូលីវ និង ប្រេងអូលីវគ្រាប់ដូចជាផ្លែបឺរ ប្រេងកាណូឡា អាល់ម៉ុន វ៉ាល់ណាត់ ហាហ្សែលណាត់ និងគ្រាប់ស្វាយចន្ទី គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃខ្លាញ់មិនឆ្អែត។
ប្រើខ្លាញ់ polyunsaturated fats ជាពិសេស Omega 3
- ខ្លាញ់ Polyunsaturated មានចំណងទ្វេជាច្រើនដែលធ្វើឱ្យពួកវាមានឥរិយាបទខុសពីរាងកាយជាងខ្លាញ់ឆ្អែត។
- ការសិក្សាបង្ហាញថាខ្លាញ់ polyunsaturated fats កាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ LDL និងហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។
- ខ្លាញ់ polyunsaturated ក៏កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមេតាប៉ូលីស និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ផងដែរ។
- អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ វាជាប្រភេទខ្លាញ់ polyunsaturated ដែលជួយដល់សុខភាពបេះដូង។ វាត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងអាហារសមុទ្រ និងអាហារបន្ថែមប្រេងត្រី។
- ខ្លាញ់ Omega 3 ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ដូចជា ត្រី salmon, mackerel, herring, tuna និង shellfish រួមទាំងបង្គាផងដែរ។ ប្រភពផ្សេងទៀតនៃអូមេហ្គា 3 គឺគ្រាប់ និងគ្រាប់។
ញ៉ាំជាតិសរសៃរលាយ
- ជាតិសរសៃរលាយគឺជាប្រភេទជាតិសរសៃដែលអាចរំលាយបានដោយបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ដែលរស់នៅក្នុងពោះវៀន។ probiotic បាក់តេរីល្អទាំងនេះ ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា LDL និង VLDL មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបន្ថយប្រភេទ lipoprotein ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ទាំងពីរប្រភេទគឺ កូលេស្តេរ៉ុល។
- ជាតិសរសៃរលាយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺ។ ប្រភពដ៏ល្អបំផុតនៃជាតិសរសៃរលាយរួមមាន សណ្តែក សណ្តែក សណ្តែក ផ្លែឈើ oats និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។
ប្រើឱសថនិងគ្រឿងទេសក្នុងការចម្អិនអាហារ
- ឱសថនិងគ្រឿងទេសផ្តល់វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
- ការសិក្សាបានបង្ហាញថា ការទទួលទានខ្ទឹមស រមៀត និងខ្ញីជាប្រចាំ មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។
- រុក្ខជាតិឱសថមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលការពារការកត់សុីនៃកូលេស្តេរ៉ុល LDL ។ វាកាត់បន្ថយការបង្កើតបន្ទះនៅក្នុងសរសៃឈាម។
- ឱសថ និងគ្រឿងទេសដូចជា thyme, sage, mint, cloves, allspice, cinnamon, marjoram, dill និង coriander ផ្តល់នូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ វារួមចំណែកយ៉ាងច្រើនក្នុងការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។
ជៀសវាងខ្លាញ់ trans សិប្បនិម្មិត
- ខ្លាញ់ Trans កើតឡើងដោយធម្មជាតិនៅក្នុងសាច់ក្រហម និងផលិតផលទឹកដោះគោ។ អាហារកែច្នៃមានផ្ទុកខ្លាញ់ trans សិប្បនិម្មិត។
- ខ្លាញ់ trans សិប្បនិម្មិតវាត្រូវបានផលិតដោយការបំប្លែងអ៊ីដ្រូសែន ឬបន្ថែមអ៊ីដ្រូសែនទៅខ្លាញ់មិនឆ្អែត ដូចជាប្រេងបន្លែ ដើម្បីផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធរបស់វា និងរឹងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
- ការសិក្សាបង្ហាញថាការទទួលទានខ្លាញ់ trans សិប្បនិម្មិតបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ និងបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលល្អ។ នេះបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។
- ចំណាំពាក្យ "អ៊ីដ្រូសែនដោយផ្នែក" នៅក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំ។ ពាក្យនេះបង្ហាញថាអាហារមានផ្ទុកខ្លាញ់ trans ហើយគួរជៀសវាង។
នៅឱ្យឆ្ងាយពីជាតិស្ករ
- វាមិនត្រឹមតែឆ្អែត និងខ្លាញ់ trans ដែលបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលនោះទេ។ ការញ៉ាំស្ករច្រើនពេកក៏អាចធ្វើបានដូចគ្នា។
- ញ៉ាំអាហារដែលគ្មានជាតិស្ករនៅពេលណាដែលអាចធ្វើទៅបាន។ កុំទទួលទានអាហារដែលមានជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិត ដូចជាសុីរ៉ូពោត fructose ខ្ពស់។
ញ៉ាំរចនាប័ទ្មមេឌីទែរ៉ាណេ
- របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ វាសម្បូរទៅដោយប្រេងអូលីវ ផ្លែឈើ បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងត្រី។ វាមានសាច់ក្រហមតិច និងផលិតផលទឹកដោះគោភាគច្រើន។
- ជាតិអាល់កុល ជាធម្មតានៅក្នុងទម្រង់នៃស្រាក្រហម ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងកម្រិតមធ្យមជាមួយនឹងអាហារ។
- របបអាហារប្រភេទនេះមានសុខភាពល្អសម្រាប់សុខភាពបេះដូង ព្រោះវាមានផ្ទុកនូវអាហារដែលជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។
- ការសិក្សាបានបង្ហាញថាការធ្វើតាមរបបអាហារបែបមេឌីទែរ៉ាណេយ៉ាងហោចណាស់បីខែកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល LDL ជាមធ្យម 8,9 mg ក្នុងមួយ deciliter (dL)។
- វាក៏ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងរហូតដល់ 52% និងហានិភ័យនៃការស្លាប់ 47% នៅពេលប្រើយ៉ាងហោចណាស់ XNUMX ឆ្នាំ។
សម្រាប់តែបៃតង
- តែបៃតងវាត្រូវបានទទួលដោយកំដៅនិងស្ងួតស្លឹករបស់រុក្ខជាតិ Camellia sinensis ។
- ការសិក្សាលើសត្វបង្ហាញថា តែបៃតងជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលដោយកាត់បន្ថយការផលិត LDL របស់ថ្លើម និងបង្កើនការដកវាចេញពីចរន្តឈាម។
- តែបៃតងក៏សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផងដែរ។
- វាការពារ LDL cholesterol ពីការកត់សុី និងបង្កើតបន្ទះនៅក្នុងសរសៃឈាម។
លំហាត់ប្រាណ
- លំហាត់ប្រាណមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពបេះដូង។ វាជួយប្រឆាំងនឹងការធាត់។ វាក៏មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល LDL ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងបង្កើន HDL ដែលមានប្រយោជន៍។
- ដើរ ខណៈពេលដែលលំហាត់ប្រាណដែលមានអាំងតង់ស៊ីតេទាប ដូចជាលំហាត់ប្រាណដែលមានអាំងតង់ស៊ីតេខ្ពស់ បង្កើន HDL ដែលធ្វើឱ្យលំហាត់ប្រាណកាន់តែយូរ និងខ្លាំងបង្កើនអត្ថប្រយោជន៍។
ស្រកទម្ងន់
- អាហារូបត្ថម្ភប៉ះពាល់ដល់របៀបដែលរាងកាយស្រូបយកនិងផលិតកូលេស្តេរ៉ុល។
- សរុបមក ការសម្រកទម្ងន់មានអត្ថប្រយោជន៍ទ្វេដងលើកូលេស្តេរ៉ុល ដោយបង្កើន HDL មានប្រយោជន៍ និងកាត់បន្ថយ LDL ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។
កុំជក់បារី
- ការជក់បារីបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។ មួយក្នុងចំណោមពួកគេគឺការផ្លាស់ប្តូររបៀបដែលរាងកាយដំណើរការកូលេស្តេរ៉ុល។
- កោសិកាភាពស៊ាំក្នុងអ្នកជក់បារី មិនអាចនាំកូលេស្តេរ៉ុលចូលទៅក្នុងឈាមវិញ ដើម្បីបញ្ជូនវាតាមជញ្ជាំងនាវា។ ការខូចខាតនេះទាក់ទងនឹងថ្នាំជក់ជាជាងជាតិនីកូទីន។
- កោសិកាភាពស៊ាំដែលមិនដំណើរការទាំងនេះរួមចំណែកដល់ការស្ទះសរសៃឈាមក្នុងអ្នកជក់បារី។
- ការឈប់ជក់បារីអាចបញ្ច្រាសឥទ្ធិពលអាក្រក់ទាំងនេះ។
ប្រើសារធាតុបន្ថែម
- មានភ័ស្តុតាងរឹងមាំដែលថាប្រេងត្រី និងជាតិសរសៃរលាយមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល និងធ្វើអោយសុខភាពបេះដូងប្រសើរឡើង។
- អាហារបន្ថែមមួយទៀត, coenzyme Q10ទោះបីជាអត្ថប្រយោជន៍រយៈពេលវែងរបស់វាមិនទាន់ត្រូវបានគេដឹងនៅឡើយ ប៉ុន្តែវាបង្ហាញពីការសន្យាក្នុងការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។
ឱសថរុក្ខជាតិដើម្បីបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។
អ្នកក៏អាចអនុវត្តវិធីឱសថខាងក្រោមដើម្បីបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលបាន។
ប្រេងសំខាន់ lemon
- បន្ថែមប្រេងក្រូចឆ្មាពីរតំណក់ចូលក្នុងកែវទឹកមួយកែវ ហើយលាយឱ្យសព្វ។ សម្រាប់ការនេះ។
- អ្នកគួរតែផឹកទឹកនេះពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
ប្រេង Lemon Essential ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់សម្រាប់ឥទ្ធិពលថ្នាំស្ពឹក និងប្រឆាំងនឹងការរលាករបស់វា។ វាជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល និងពង្រីកសរសៃឈាមសម្រាប់លំហូរឈាមដែលមិនមានការរំខាន។
វីតាមីន
វីតាមីន B3, E និង C ត្រូវបានគេដឹងថាអាចបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងសេរ៉ូម។ ការបន្ថែមវីតាមីន C ត្រូវបានគេរកឃើញថាអាចបន្ថយកម្រិត LDL ។
វីតាមីន B3 និង E ជួយប្រឆាំងនឹងរោគសញ្ញាកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ ដូចជាជំងឺក្រិនសរសៃឈាម ដោយកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងសរសៃឈាម។
អាហារសម្បូរវីតាមីនទាំងនេះរួមមាន ផ្លែក្រូច ស្លឹកបៃតង សាច់មាន់ ផ្សិត ធូណា អាល់ម៉ុន និងដំឡូងផ្អែម។
ប្រេងដូង។
- អ្នកអាចប្រើប្រេងដូងក្នុងអាហារ និងសាឡាដ។
- អ្នកអាចជំនួសប្រេងចម្អិនអាហាររបស់អ្នកជាមួយប្រេងដូង។
ប្រេងដូង។វាត្រូវបានគេដឹងថាបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលល្អក្នុងឈាម។ នេះជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។ វាក៏រក្សាទម្ងន់ក្រោមការគ្រប់គ្រង និងការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺបេះដូង។
ខ្ទឹម
- បន្ថែមខ្ទឹមសច្របាច់ចូលក្នុងចាន។
- អ្នកក៏អាចទំពារខ្ទឹមស
- អ្នកគួរតែទទួលទានខ្ទឹមសជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
ខ្ទឹមមានសារធាតុម្យ៉ាងហៅថា allicin ដែលត្រូវបានបញ្ចេញនៅពេលកំទេច។ សមាសធាតុនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលតាមធម្មជាតិ។
តែបៃតង
- បន្ថែមតែបៃតងមួយស្លាបព្រាកាហ្វេទៅក្នុងទឹកមួយពែងហើយយកវាទៅស្ងោរ។
- បន្ទាប់ពីរំពុះ 5 នាទីសំពាធ។
- នៅពេលដែលតែបានត្រជាក់បន្តិចបន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅវា។ សម្រាប់ពេលដែលវាក្តៅ។
- អ្នកត្រូវផឹកវាបីដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
តែបៃតងសក្តានុពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលរបស់វាគឺដោយសារតែវត្តមានរបស់ epigallocatechin gallate (EGCG) ដែលជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។
ទឹកដោះគោជូរ
ញ៉ាំទឹកដោះគោជូរ probiotic មួយចានក្នុងមួយថ្ងៃ។ ទឹកដោះគោយ៉ាអួ Probiotic មានផ្ទុកបាក់តេរីល្អ ដែលជួយបង្កើនសុខភាពពោះវៀន និងដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលតាមបែបធម្មជាតិ។
គ្រាប់ពូជ chia
អ្នកគួរតែទទួលទានគ្រាប់ពូជ chia ជារៀងរាល់ថ្ងៃដើម្បីកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល។ គ្រាប់ពូជ chiaវាគឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
ទឹកក្រូចថ្លុង
- ផឹកទឹកក្រូចថ្លុងស្រស់មួយកែវ 1 ទៅ 2 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ និយមបន្ទាប់ពីអាហារនីមួយៗ។
ក្រូចត្លុងមានសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗ។ វាផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវសារធាតុរ៉ែដូចជា វីតាមីន C ជាតិសរសៃ ម៉ាញ៉េស្យូម និងប៉ូតាស្យូម។ សក្តានុពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលនៃផ្លែក្រូចថ្លុង រួមជាមួយនឹងសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់វា គឺល្អបំផុតសម្រាប់ការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។
ទឹកក្រូចច្របាច់
- ផឹកទឹកក្រូចច្របាច់ស្រស់មួយកែវ ២ ទៅ ៣ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
នេះបើតាមការសិក្សាដែលបានចេញផ្សាយជាប្រចាំ និងរយៈពេលវែង ទឹកក្រូច ការប្រើប្រាស់ត្រូវបានគេរកឃើញដើម្បីកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
ទឹកផ្លែទទឹម
- មួយកែវរៀបចំថ្មីៗ ទឹកផ្លែទទឹមផឹកនេះ ១ ទៅ ២ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
ផ្លែទទឹមមានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងតែបៃតង និងស្រាក្រហម។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទាំងនេះជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ដែលការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
ទឹកក្រូចឆ្មា
- បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាកន្លះទៅកែវទឹកក្តៅ។
- លាយល្អហើយបន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅវា។
- សម្រាប់ទឹកផ្លែឈើ។
- ផឹកទឹកក្រូចឆ្មាមួយកែវម្តងក្នុងមួយថ្ងៃ និយមរៀងរាល់ព្រឹកពេលពោះទទេ។
ទឹកក្រូចឆ្មា វាគឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃវីតាមីន C និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ នេះគឺជាមធ្យោបាយដោះស្រាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់បញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ និងលើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់។
ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម
- បន្ថែមទឹកខ្មេះប៉ោមមួយស្លាបព្រាបាយចូលក្នុងកែវទឹកក្តៅឧណ្ហៗ ហើយលាយឱ្យសព្វ។
- បន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅល្បាយនេះហើយទទួលទាន។
- ផឹកដំណោះស្រាយនេះម្តងក្នុងមួយថ្ងៃ ឬរាល់ថ្ងៃផ្សេងទៀតដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត។
ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម មានផ្ទុកអាស៊ីតអាសេទិកនិង pectin ។ អាស៊ីតអាសេទិកជួយសម្រកទម្ងន់ដែលមិនចង់បានដែលទាក់ទងនឹងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ ខណៈពេលដែលកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ (LDL) ភ្ជាប់ខ្លួនវាទៅនឹងសារធាតុ pectin របស់ទឹកខ្មេះប៉ោម cider cider (ជាតិសរសៃ) ហើយត្រូវបានលុបចេញពីរាងកាយ។
គ្រាប់ពូជ flax
- បន្ថែមម្សៅ flaxseed មួយស្លាបព្រាទៅក្នុងកែវទឹកក្តៅ ឬទឹកដោះគោ ហើយលាយឱ្យល្អ។
- អ្នកអាចបន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅលាយដើម្បីបង្កើនរសជាតិរបស់វា។ ក្នុងពេលឥឡូវ។
- អ្នកគួរតែធ្វើបែបនេះម្តងក្នុងមួយថ្ងៃ។
គ្រាប់ពូជ flaxមានផ្ទុកសារធាតុ lignan ដែលហៅថា secoisolariciresinol diglucoside (SDG) ដែលជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺថ្លើម។
ទឹក Celery
- លាយដើម celery ពីរដើមជាមួយទឹកកន្លះកែវ។
- ច្របាច់ និងបន្ថែមទឹកឃ្មុំមួយចំនួនទៅក្នុងទឹក celery ច្របាច់។
- ផឹកទឹកនេះមួយកែវ ហើយទុកក្នុងទូទឹកកក។
- អ្នកគួរតែផឹកទឹក celery មួយកែវ 1-2 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
Celery វាគឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ហើយការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំរបស់វាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។
អាហារដែលបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល។
ជំងឺដែលសម្លាប់មនុស្សច្រើនបំផុតនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ គឺជំងឺបេះដូង។ ការស្លាប់ទាក់ទងនឹងជំងឺនៅក្នុងពិភពលោក ភាគច្រើនត្រូវបានគេមើលឃើញថាមកពីជំងឺបេះដូង។ កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់បង្កជំងឺបេះដូង។ ទ្រីគ្លីសេរីតខ្ពស់ក៏បង្កើនហានិភ័យផងដែរ។ តុល្យភាពកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។ អាហារដែលបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល។ កំពុងទទួលបានសារៈសំខាន់។
ជីពចរ
- ជីពចរ វាគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។
- វាសម្បូរជាតិសរសៃ។ វាមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីន និងសារធាតុរ៉ែដ៏ល្អ។
- ការជំនួសបន្លែជាមួយសាច់កែច្នៃ និងធញ្ញជាតិចម្រាញ់មួយចំនួនកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។
អាវ៉ូកាដូ
- អាវ៉ូកាដូ វាមានជីវជាតិខ្លាំងណាស់។ វាជាផ្លែឈើដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។
- វាគឺជាអាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារដែលបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលព្រោះវាជាប្រភពសម្បូរនៃជាតិខ្លាញ់ monounsaturated និងជាតិសរសៃ។
គ្រាប់
- គ្រាប់ វាមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្លាំងណាស់។ វាមានភាគរយខ្ពស់នៃជាតិខ្លាញ់ monounsaturated ។
- គ្រាប់ផ្លែឈើមានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពបេះដូង។
- គ្រាប់មានផ្ទុកសារធាតុ phytosterols ។
- សមាសធាតុរុក្ខជាតិនេះដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធស្រដៀងទៅនឹងកូលេស្តេរ៉ុលជួយបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលដោយការពារការស្រូបយកនៅក្នុងពោះវៀន។
- គ្រាប់មានម៉ាញ៉េស្យូម ប៉ូតាស្យូម និងកាល់ស្យូម។ សារធាតុរ៉ែទាំងនេះកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងដោយបន្ថយសម្ពាធឈាម។
ត្រីខ្លាញ់
- ត្រីសាម៉ុង, ត្រីស្បៃកាត្រីខ្លាញ់ដូចជាត្រីត្រឡាចសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣។
- អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ធ្វើអោយសុខភាពបេះដូងប្រសើរឡើង បង្កើនកូឡេស្តេរ៉ុលល្អ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។
ធញ្ញជាតិ
- ការស្រាវជ្រាវយ៉ាងទូលំទូលាយបានបង្ហាញថា គ្រាប់ធញ្ញជាតិកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។
- គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលមានសមាសធាតុរុក្ខជាតិច្រើនជាងគ្រាប់ចម្រាញ់។ វាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។
- ខណៈពេលដែលអាហារគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពបេះដូង ជាពិសេសអាហារពីរដែលលេចធ្លោជាអាហារបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។
Oat: Oats ដែលមានសារធាតុ beta-glucan ដែលជាប្រភេទជាតិសរសៃរលាយ មានសមត្ថភាពបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលបាន។
ពិណ៖ Barley ដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុ Beta-glucan ជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។
ផ្លែឈើ
- ការទទួលទានផ្លែឈើជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់សុខភាពបេះដូង។ ដោយសារវាសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់បញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។
- វាចាំបាច់ក្នុងការញ៉ាំផ្លែឈើដើម្បីការពារការបង្កើតកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងថ្លើម។
សូកូឡាខ្មៅ និងកាកាវ
- សូកូឡាខ្មៅគ្រឿងផ្សំសំខាន់គឺកាកាវ។ មានការស្រាវជ្រាវមួយថា កាកាវ និងសូកូឡាខ្មៅ គឺជាអាហារដែលបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល។
- ហេតុផលតែមួយគត់ដែលសូកូឡាប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាពបេះដូងគឺជាតិស្ករនៅក្នុងវា។ សម្រាប់ហេតុផលនេះ ចំណង់ចំណូលចិត្តសូកូឡារបស់អ្នកគួរតែជាសូកូឡាខ្មៅដែលមានផ្ទុកកាកាវ 75-80% ។
ខ្ទឹម
- ខ្ទឹម វាមានសមាសធាតុរុក្ខជាតិដ៏មានឥទ្ធិពលដូចជាសារធាតុសកម្មសំខាន់ allicin ។
- ការសិក្សាជាច្រើនបង្ហាញថា ខ្ទឹមសជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមចំពោះអ្នកដែលមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់។
- ទោះបីជាមិនមានប្រសិទ្ធភាពដូចសម្ពាធឈាមក៏ដោយ វាក៏ជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ផងដែរ។
បន្លែ
- បន្លែមានកាឡូរីទាប ហើយសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
- សារធាតុ Pectin ដែលមាននៅក្នុងផ្លែប៉ោម និងក្រូច និងបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ ក៏មានវត្តមានជាមួយបន្លែមួយចំនួនផងដែរ។ Okra, eggplant, carrot, ដំឡូងគឺជាបន្លែដែលសម្បូរទៅដោយ pectin ។
- បន្លែក៏ផ្តល់នូវសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលមានសុខភាពល្អមួយចំនួនផងដែរ។ សមាសធាតុទាំងនេះមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព ជាពិសេសជំងឺបេះដូង។
តែ
- តែ; វាមានសមាសធាតុរុក្ខជាតិសំខាន់ៗ ដើម្បីរក្សាសុខភាពបេះដូង។
- តែមានប្រភេទផ្សេងៗគ្នា ដូចជាតែខ្មៅ បៃតង និងតែស ដែលនីមួយៗមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពខុសៗគ្នា។ សារធាតុពីរខាងក្រោមនៅក្នុងខ្លឹមសារនៃតែដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ទាំងនេះគឺ៖
Catechin: Catechin គឺជាសារធាតុដែលជួយការពារបេះដូងតាមវិធីជាច្រើន។ វាធ្វើឱ្យសកម្មអុកស៊ីត nitrite ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សម្ពាធឈាមដែលមានសុខភាពល្អ។ វាក៏ការពារការកកឈាមដោយរារាំងការសំយោគ និងការស្រូបយកកូលេស្តេរ៉ុលផងដែរ។
quercetin៖ ខណៈពេលដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពសរសៃឈាម វាការពារការរលាក។
បន្លែស្លឹកបៃតង
- បន្លែទាំងអស់គឺល្អសម្រាប់បេះដូង បន្លែស្លឹកបៃតងវាមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពបេះដូងច្រើនជាង។
- ស្លឹកបៃតងដូចជា ខាត់ណា និងស្ពៃណាច មានផ្ទុកសារធាតុ lutein ។ នេះកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។
- បន្លែស្លឹកបៃតង; វាកាត់បន្ថយការបញ្ចេញអាស៊ីតទឹកប្រមាត់ដែលផលិតកូលេស្តេរ៉ុលកាន់តែច្រើន។
- សម្រាប់ហេតុផលនេះវាលេចឡើងជាអាហារដែលបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល។
ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
- ផ្នែកសំខាន់មួយនៃរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែមវាគឺជាប្រេងដ៏សំខាន់បំផុតមួយដើម្បីការពារសុខភាពបេះដូង។ អ្នកដែលប្រើប្រេងអូលីវក្នុងអាហារមានហានិភ័យទាបជាង៣០%នៃការកើតជំងឺបេះដូង ។
- ប្រេងអូលីវដែលសម្បូរទៅដោយជាតិខ្លាញ់ monounsaturated ជួយបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលល្អដែលមានកម្រិតទាប។ សារធាតុ polyphenols ដែលវាមានកាត់បន្ថយការរលាក។
HDL - វិធីបង្កើនកូឡេស្តេរ៉ុលល្អ។
កូលេស្តេរ៉ុលគឺជាផ្នែកសំខាន់នៃរាងកាយ ប៉ុន្តែកម្រិតខ្ពស់អាចបណ្តាលឱ្យកើតជំងឺបេះដូង។ កូលេស្តេរ៉ុលល្អ (HDL) ជួយរក្សាតុល្យភាពកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។ មានការផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅមួយចំនួនដែលបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលល្អ។
តើកូលេស្តេរ៉ុល HDL ជាអ្វី?
កូលេស្តេរ៉ុលទូទៅដែលរួមមាន HDL, LDL, និង triglycerides វាស់បរិមាណកូឡេស្តេរ៉ុលសរុបនៅក្នុងឈាមរបស់អ្នក។ ម្យ៉ាងវិញទៀត កូលេស្តេរ៉ុលសរុបមានជាចម្បងនៃ LDL ឬកូលេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់"។ កម្រិត LDL ខ្ពស់ ឬ lipoprotein ដង់ស៊ីតេទាប បណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងបន្ទះនៅក្នុងសរសៃឈាម បង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ LDL ក៏បង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមខាង ៗ ដែលកើតឡើងនៅពេលដែលបន្ទះកកកុញនៅក្នុងសរសៃឈាមដែលនាំឈាមទៅជើងហើយរួមតូច។ កម្រិត HDL របស់អ្នកកាន់តែខ្ពស់ LDL របស់អ្នកនឹងកាន់តែទាប។
កូលេស្តេរ៉ុល lipoprotein ដង់ស៊ីតេខ្ពស់ ឬ HDL ត្រូវបានគេសំដៅជាញឹកញាប់ថាជា "កូលេស្តេរ៉ុលល្អ" ។ សារធាតុ lipoproteins ដង់ស៊ីតេខ្ពស់ គឺជាអ្នករើសកូឡេស្តេរ៉ុល ដែលចាប់យកកូលេស្តេរ៉ុលដែលចរាចរលើស ហើយដឹកជញ្ជូនវាទៅថ្លើម ដែលវាត្រូវបានបំបែកយ៉ាងត្រឹមត្រូវ។
HDL ត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាក្រុមនៃភាគល្អិតជាជាងប្រភេទតែមួយនៃភាគល្អិត។ HDL ត្រូវបានបង្កើតឡើងពីខ្លាញ់ (ខ្លាញ់) កូលេស្តេរ៉ុល និងប្រូតេអ៊ីន (ហៅថា apolipoproteins) ប៉ុន្តែខ្លះមានរាងស្វ៊ែរ ហើយខ្លះទៀតមានរាងជារង្វង់។ ប្រភេទខ្លះនៃ HDL ដកកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ចេញពីចរន្តឈាម ខណៈពេលដែលប្រភេទខ្លះទៀតមិនមានកូលេស្តេរ៉ុលទេ។
កូលេស្តេរ៉ុល HDL ទាបគឺមានគ្រោះថ្នាក់ជាងកូលេស្តេរ៉ុល LDL ទាប។ ប្រសិនបើកម្រិត HDL របស់បុរសគឺតិចជាង 40 មីលីក្រាមនៃកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងមួយដេស៊ីលីត្រឈាម ហើយ HDL របស់ស្ត្រីមានតិចជាង 50 មីលីក្រាមក្នុងមួយដេស៊ីលីត្រនៃឈាម ហានិភ័យនៃជំងឺជាពិសេសជំងឺបេះដូងត្រូវបានកើនឡើង។ ដូច្នេះវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល HDL ដែលមានកម្រិតទាប។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុល HDL តាមធម្មជាតិ?
កុំជក់បារី
- ការជក់បារីធ្វើឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពជាច្រើន ដូចជាការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល HDL ជាដើម។
- វាក៏បន្ថយកម្រិត HDL ដែលបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
បន្តទៅមុខទៀត។
- អត្ថប្រយោជន៍មួយក្នុងចំណោមអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើននៃការធ្វើលំហាត់ប្រាណគឺការបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល HDL ។
ស្រកទម្ងន់
- សម្រាប់អ្នកលើសទម្ងន់ ការសម្រកទម្ងន់ជួយបង្កើនកូឡេស្តេរ៉ុល HDL ។
- សម្រាប់រាល់ប្រាំមួយផោនដែលអ្នកចាញ់ HDL របស់អ្នកអាចកើនឡើងមួយមីលីក្រាមក្នុងមួយដេស៊ីលីត្រ។
ទទួលទានខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ
- ជៀសវាងខ្លាញ់ trans ដែលមាននៅក្នុងអាហារចៀន ដើម្បីបង្កើនកម្រិត HDL របស់អ្នក។
- ម្យ៉ាងវិញទៀត អ្នកគួរតែញ៉ាំខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ ដូចជាផ្លែបឺរ ប្រេងអូលីវ អាល់ម៉ុន និងត្រីសាម៉ុង។
- ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុល HDL ខណៈពេលដែលកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់មិនល្អជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល LDL ។ នេះការពារសុខភាពបេះដូង។
កំណត់កាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់
- កាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់ដូចជានំបុ័ងពណ៌សនិងស្ករមានឥទ្ធិពលអាក្រក់ទៅលើ HDL ។
- ការកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់កាបូអ៊ីដ្រាតទាំងនេះជួយបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុល HDL (ល្អ) ។
កុំផឹកស្រា
- ប្រសិនបើអ្នកពិសាគ្រឿងស្រវឹង ចូរស្ថិតក្នុងកម្រិតមធ្យមជានិច្ច។ យកល្អកុំប្រើវាទាល់តែសោះ។
- ខណៈពេលដែលការទទួលទានជាតិអាល់កុលច្រើនពេកបន្ថយកម្រិត HDL វាធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាពទូទៅ។
បង្កើនការទទួលទាន niacin របស់អ្នក។
- niacinគឺជាវីតាមីន B ដែលជួយរាងកាយបំប្លែងអាហារទៅជាថាមពល។ វាក៏រួមចំណែកដល់សុខភាពនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ ស្បែក សក់ និងភ្នែក។
- ទោះបីជាមនុស្សភាគច្រើនទទួលបាន niacin គ្រប់គ្រាន់ពីអាហាររបស់ពួកគេក៏ដោយ niacin ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីបង្កើនកម្រិត HDL ទាប។ ការបន្ថែម Niacin អាចបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុល HDL ច្រើនជាង 30% ។
កូលេស្តេរ៉ុលមានមុខងារសំខាន់ៗនៅក្នុងរាងកាយ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលវាផុតការគ្រប់គ្រង វាអាចបណ្តាលឱ្យស្ទះសរសៃឈាម និងជំងឺបេះដូង។
Lipoprotein ដង់ស៊ីតេទាប (LDL) ងាយនឹងបំផ្លាញរ៉ាឌីកាល់សេរី និងរួមចំណែកច្រើនបំផុតដល់ជំងឺបេះដូង។ ផ្ទុយទៅវិញ សារធាតុ lipoprotein ដង់ស៊ីតេខ្ពស់ (HDL) ការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺបេះដូងដោយការដឹកជញ្ជូនកូលេស្តេរ៉ុលត្រឡប់មកវិញតាមជញ្ជាំងនាវាទៅកាន់ថ្លើម។
ប្រសិនបើកូលេស្តេរ៉ុលរបស់អ្នកអស់តុល្យភាព ការធ្វើអន្តរាគមន៍របៀបរស់នៅ គឺជាវិធីព្យាបាលដំបូង។ ខ្លាញ់មិនឆ្អែត ជាតិសរសៃរលាយ និងស្តេរ៉ូលរុក្ខជាតិ និងស្តេណុលអាចបង្កើនកូឡេស្តេរ៉ុលល្អ HDL និងជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ LDL ។
អត្ថបទដែលអ្នកត្រូវអាន
