តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ជាមួយនឹងរបបអាហារកូឡេស្តេរ៉ុល?

របបអាហារកូលេស្តេរ៉ុល។គឺជាផ្នែកមួយនៃផែនការរបបអាហារមួយចំនួនដែលត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជារបបអាហារដ៏ល្អបំផុតមួយដោយអ្នកជំនាញសុខភាពនៅជុំវិញពិភពលោក។

វាត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីជួយលើកកម្ពស់សុខភាពបេះដូង និងកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល ដោយរួមបញ្ចូលគ្នានូវការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅ និងយុទ្ធសាស្ត្រមួយចំនួនសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់។

វាក៏អាចមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម គ្រប់គ្រងកម្រិតសម្ពាធឈាម និងព្យាបាលជំងឺផ្សេងៗទៀត។

នៅក្នុងអត្ថបទ "របបអាហារសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុល", "តើរបបអាហារកូលេស្តេរ៉ុលគួរជាអ្វី?, "របៀបបង្កើតរបបអាហារកូលេស្តេរ៉ុល។ "អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃរបបអាហារកូលេស្តេរ៉ុល។ នឹងត្រូវបានពន្យល់។

តើកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់មានគ្រោះថ្នាក់អ្វីខ្លះ?

កូលេស្តេរ៉ុល គឺជាសារធាតុធម្មជាតិដែលផលិតដោយថ្លើម និងតម្រូវដោយរាងកាយសម្រាប់ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃកោសិកា សរសៃប្រសាទ និងអរម៉ូន។

ទោះបីជារាងកាយរបស់យើងត្រូវការកូលេស្តេរ៉ុលក៏ដោយ កូលេស្តេរ៉ុលលើសអាចបង្កើត និងបង្កើតជាបន្ទះខ្លាញ់នៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាម ដោយកាត់បន្ថយលំហូរឈាមទៅកាន់ផ្នែកសំខាន់ៗនៃរាងកាយ។ ប្រសិនបើបន្ទះនៅតែបន្តបង្កើតក្នុងរយៈពេលយូរ វាអាចបង្កើនហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូង ឬដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលយ៉ាងខ្លាំង។

ខណៈពេលដែលកូលេស្តេរ៉ុលជាធម្មតាត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងតុល្យភាព របបអាហារមិនល្អដែលមានជាតិអ៊ីដ្រូសែនខ្ពស់ និងកាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់អាចរំខានដល់តុល្យភាពដ៏ឆ្ងាញ់នេះ ដែលបណ្តាលឱ្យកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលកើនឡើង។

អតុល្យភាពនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយ LDL ខ្ពស់ (កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់) និង HDL ទាប (កូលេស្តេរ៉ុលល្អ) ដែលបង្កើនហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូងឬដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ មូលហេតុផ្សេងទៀតរួមមាន អសកម្មរាងកាយ ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ភាពតានតឹង និងជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។

ប៉ុន្តែមិនមែនកូលេស្តេរ៉ុលទាំងអស់សុទ្ធតែដូចគ្នានោះទេ។ កូលេស្តេរ៉ុល LDL ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់" គឺជាទម្រង់ដែលអាចបង្កើតនៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាម និងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។

ម្យ៉ាងវិញទៀត កូលេស្តេរ៉ុល HDL ជារឿយៗត្រូវបានគេហៅថា "កូលេស្តេរ៉ុលល្អ" ព្រោះវាធ្វើដំណើរតាមចរន្តឈាម និងយកកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ចេញពីសរសៃឈាម ដើម្បីជួយសម្រួលដល់សុខភាពបេះដូង។

តើរបបអាហារកូលេស្តេរ៉ុលគឺជាអ្វី?

របបអាហារកូលេស្តេរ៉ុល។ ឬ របបអាហារ TLC ឬ របៀបរស់នៅបែបព្យាបាល ផ្លាស់ប្តូររបបអាហារផែនការរបបអាហារនេះ, ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ដោយឈ្មោះផ្សេងគ្នាដូចជា; វាគឺជាផែនការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីកែលម្អសុខភាពបេះដូង និងកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល។

វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយវិទ្យាស្ថានជាតិសុខភាពដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

អាហាររូបត្ថម្ភកូលេស្តេរ៉ុល។គោលដៅគឺដើម្បីកាត់បន្ថយកម្រិតឈាមសរុប និងកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ LDL ដើម្បីរក្សាសរសៃឈាមឱ្យច្បាស់ និងធ្វើឱ្យសុខភាពបេះដូងប្រសើរឡើង។

វាពិចារណាលើសមាសធាតុនៃរបបអាហារ ការធ្វើលំហាត់ប្រាណ និងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ ដើម្បីជួយការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺបេះដូង។

មិនដូចកម្មវិធីរបបអាហារផ្សេងទៀតទេ។ អាហាររូបត្ថម្ភកូលេស្តេរ៉ុល។វាត្រូវបានបម្រុងទុកដើម្បីអនុវត្តតាមរយៈពេលវែង ហើយគួរតែត្រូវបានចាត់ទុកថាជាការផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅជាជាងរបបអាហារ។

បន្ថែមពីលើការបញ្ចុះកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល របបអាហារកូលេស្តេរ៉ុល។ វាផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនដូចជា គាំទ្រមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ កាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។

តើរបបអាហារកូលេស្តេរ៉ុលគួរមានលក្ខណៈដូចម្តេច?

ផែនការរបបអាហារនេះរួមបញ្ចូលទាំងការចម្រុះនៃរបបអាហារ និងការផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅដែលជួយលើកកម្ពស់សុខភាពបេះដូង។

ជាពិសេស វាមានគោលបំណងជំនួសប្រភេទខ្លាញ់ដែលអ្នកញ៉ាំ និងបង្កើនការទទួលទានសារធាតុដែលជួយដល់សុខភាពដូចជា ជាតិសរសៃរលាយ និងសារធាតុស្តេរ៉ូលរុក្ខជាតិ ដែលអាចជួយបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលបាន។

វាក៏ផ្គូផ្គងការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារជាមួយនឹងការបង្កើនសកម្មភាពរាងកាយដើម្បីជួយគ្រប់គ្រងទម្ងន់ និងពង្រឹងសាច់ដុំបេះដូង។

គន្លឹះកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលជាមួយរបបអាហារ ហើយច្បាប់សំខាន់ៗសម្រាប់ធ្វើតាមរបបអាហារនេះគឺ៖

- ទទួលបានកាឡូរីគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីសម្រកទម្ងន់តាមរបៀបដែលមានសុខភាពល្អ។

- 25-35% នៃកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកគួរតែមកពីខ្លាញ់។

- តិចជាង 7% នៃកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកគួរតែមកពីខ្លាញ់ឆ្អែត។

– ការ​ទទួលទាន​កូ​ឡេ​ស្តេ​រ៉ុល​ក្នុង​របប​អាហារ​គួរតែ​មាន​កម្រិត​តិចជាង​២០០​មី​លី​ក្រាម​ក្នុង​មួយថ្ងៃ​។

ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃនៃជាតិសរសៃរលាយ 10-25 ក្រាមគួរតែត្រូវបានកំណត់គោលដៅ។

- ទទួលទានយ៉ាងហោចណាស់ 2 ក្រាមនៃ sterols រុក្ខជាតិឬ stanols ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

- ទទួលបានសកម្មភាពរាងកាយកម្រិតមធ្យមយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទីជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

របបអាហារកូលេស្តេរ៉ុល។ដើម្បីបង្កើនអាហារដែលមានសុខភាពល្អដែលអ្នកទទួលទានក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក អ្នកគួរតែបង្កើនការទទួលទានផ្លែឈើ បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ និងគ្រាប់។

ដើរសកម្មភាពរាងកាយ 30 នាទីក្នុងមួយថ្ងៃក៏ត្រូវបានណែនាំផងដែរ រួមទាំងសកម្មភាពដូចជាការរត់ ជិះកង់ ឬហែលទឹក។

ទន្ទឹមនឹងនេះ អ្នកគួរតែកំណត់អាហារសម្បូរជាតិខ្លាញ់ និងកូលេស្តេរ៉ុល សាច់ ផលិតផលទឹកដោះគោ ស៊ុតលឿង និងអាហារកែច្នៃ។ នេះផងដែរ។ របបអាហារសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុល។វាជួយបង្កើនប្រសិទ្ធភាពដែលរំពឹងទុកពី

តើរបបអាហារកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលមានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពបេះដូង

របបអាហារបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។វាត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។

នៅក្នុងការសិក្សារយៈពេល 36 ថ្ងៃលើមនុស្ស 32 នាក់ដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ របបអាហារកូលេស្តេរ៉ុល។ វាអាចកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ LDL ជាមធ្យម 11%។

ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតបានរកឃើញថាការធ្វើតាមរបបអាហាររយៈពេលប្រាំមួយសប្តាហ៍នាំឱ្យមានការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលសរុបនិងទ្រីគ្លីសេរីតជាពិសេសចំពោះបុរស។

របបអាហារកូលេស្តេរ៉ុល។ ផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើប្រាស់ sterols និង stanols រុក្ខជាតិ។ ទាំងនេះគឺជាសមាសធាតុធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងអាហារដូចជា ផ្លែឈើ បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលសរុបក្នុងឈាម និង "អាក្រក់" LDL ។

ការធ្វើលំហាត់ប្រាណ និងកាត់បន្ថយការទទួលទានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត ក៏ជួយរក្សាកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល LDL ផងដែរ។

បន្ថែមពីលើការជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល របបអាហារនេះក៏ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពផ្សេងទៀតផងដែរ រួមមានៈ

ការកែលម្អមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ

នៅក្នុងការសិក្សាតូចមួយនៃមនុស្ស 18 នាក់។ របបអាហារកូលេស្តេរ៉ុល។វាត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំមានភាពប្រសើរឡើងចំពោះមនុស្សចាស់ដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់បន្ទាប់ពីការព្យាបាល។

ស្រក​ទម្ងន់

លំហាត់ប្រាណទៀងទាត់ ការធ្វើលំហាត់ប្រាណ ការគ្រប់គ្រងការទទួលទានកាឡូរី និងការបង្កើនការទទួលទានជាតិសរសៃរលាយ គឺជាយុទ្ធសាស្ត្រដ៏មានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។

ធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពជាតិស្ករក្នុងឈាម

របបអាហារកូលេស្តេរ៉ុល។វា​មាន​គោលបំណង​បង្កើន​ការ​ទទួល​ទាន​ជាតិ​សរសៃ​រលាយ ដែល​ពន្យឺត​ការ​ស្រូប​យក​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម ដើម្បី​ជួយ​គ្រប់គ្រង​កម្រិត​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម។

កាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម

នៅក្នុងការសិក្សាលើមនុស្សពេញវ័យចំនួន 31 នាក់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម វាត្រូវបានគេបញ្ជាក់ថារបបអាហារនេះជាមួយនឹងការទទួលទានច្រើននៃ legumes កាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជាលទ្ធផលការពារការវិវត្តនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។

ការថយចុះសម្ពាធឈាម

ការសិក្សាបង្ហាញថា ការបង្កើនការទទួលទានជាតិសរសៃរលាយ បន្ថយទាំងសម្ពាធឈាមស៊ីស្តូលិក និងឌីស្តូលីក។

ផ្នែកអវិជ្ជមាននៃរបបអាហារកូលេស្តេរ៉ុល។

របបអាហារកូលេស្តេរ៉ុល។ ខណៈពេលដែលវាអាចជាឧបករណ៍ដ៏មានប្រយោជន៍ដើម្បីជួយលើកកម្ពស់សុខភាពបេះដូង វាក៏អាចមកជាមួយនឹងការធ្លាក់ចុះសក្តានុពលមួយចំនួនផងដែរ។

វាអាចជាការលំបាកក្នុងការអនុវត្ត ហើយការណែនាំដ៏តឹងរឹងសម្រាប់របបអាហារ កូលេស្តេរ៉ុល ខ្លាញ់ឆ្អែត និងជាតិសរសៃរលាយ អាចធ្វើឲ្យពិបាកក្នុងការធ្វើតាមរបបអាហារ។

អ្វីដែលត្រូវញ៉ាំនៅលើរបបអាហារកូលេស្តេរ៉ុល?

ផែនការរបបអាហារនេះគួរតែរួមបញ្ចូលបរិមាណដ៏ល្អនៃផ្លែឈើ បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ និងគ្រាប់។

របបអាហារបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។ វាក៏គួរតែមានបរិមាណមធ្យមនៃប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់ដូចជាត្រី បសុបក្សី និងសាច់មានជាតិខ្លាញ់ទាប។

របបអាហារកូលេស្តេរ៉ុល។អាហារមួយចំនួនដែលគួរទទួលទានមានដូចខាងក្រោម៖

ផ្លែឈើ

ផ្លែប៉ោម, ចេក, ឪឡឹក, ក្រូច, pear, peach ជាដើម។

បន្លែ

ប្រូខូលី ខាត់ណាផា្កស្ព ស្ពៃលី ត្រសក់ ស្ពៃស្ពីណាច ស្ពៃក្តោប។ល។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល

Barley, អង្ករសំរូប, couscous, oats, quinoa ជាដើម។

ជីពចរ

សណ្តែក, សណ្តែក, lentils, chickpeas ។

គ្រាប់

អាល់ម៉ុន ស្វាយចន្ទី ដើមទ្រូង គ្រាប់ម៉ាកាដាមៀ វ៉ាល់ណាត់ជាដើម។

គ្រាប់

គ្រាប់ពូជ Chia គ្រាប់ពូជ flax គ្រាប់ពូជ hemp ជាដើម។

សាច់​ក្រហម

សាច់គោ សាច់ចៀម ជាដើម។

បសុបក្សី

ទួរគីគ្មានស្បែក សាច់មាន់ជាដើម។

ត្រី និងអាហារសមុទ្រ

ត្រី salmon, cod ជាដើម។

អ្វីដែលមិនគួរញ៉ាំនៅលើរបបអាហារកូលេស្តេរ៉ុល។

អ្នកដែលមានរបបអាហារកូលេស្តេរ៉ុល។ពួកគេមិនគួរទទួលទានអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត និងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ ដូចជាសាច់ ផលិតផលសាច់កែច្នៃ ស៊ុតលឿង និងផលិតផលទឹកដោះគោ។

អាហារកែច្នៃ និងចៀនក៏គួរត្រូវបានជៀសវាងផងដែរ ដើម្បីរក្សាការទទួលទានជាតិខ្លាញ់ និងកាឡូរីក្នុងជួរដែលបានណែនាំ។

សាច់កែច្នៃ

សាច់ក្រក សាច់ក្រក ។ល។

ស្បែកបសុបក្សី

តួកគី សាច់មាន់ជាដើម។

ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់

ទឹកដោះគោ ទឹកដោះគោជូរ ឈីស ប៊ឺ ជាដើម។

អាហារកែច្នៃ

នំដុត ខូឃី នំកែកឃឺ ដំឡូងបារាំង។ល។

អាហារចៀន

ដំឡូងបំពង នំដូណាត់ ជាដើម។

ស៊ុតពណ៌លឿង

ជា​លទ្ធផល;

របបអាហារកូលេស្តេរ៉ុល។, វាមានគោលបំណងកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងផ្តល់នូវការផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅយូរអង្វែងដូចជាការហាត់ប្រាណ និងអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់សុខភាពបេះដូង។

នាងណែនាំឲ្យញ៉ាំផ្លែឈើ បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ និងគ្រាប់ ខណៈពេលដែលកំណត់អាហារសម្បូរជាតិខ្លាញ់ និងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។

នៅពេលប្រើជាការផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅអចិន្ត្រៃយ៍ក្នុងរយៈពេលវែង របបអាហារកូលេស្តេរ៉ុល។ មាន​សក្ដានុពល​ដើម្បី​បញ្ចេញ​ឥទ្ធិពល​ខ្លាំង។