Қоректік заттарды тұтынуды арттыру үшін жемістер мен көкөністер шырындары тұтынылады. Жеміс-жидек шырындары - біз ұзақ уақыт қолданып келе жатқан әдіс, бірақ көкөніс шырындары біздің өмірімізге енді ғана кірді.
«Қандай көкөністерден шырынды ішу керек» және «Көкөніс шырындарының қандай пайдасы бар?«Сұрақтарға жауаптар…
Көкөніс шырындарының қандай пайдасы бар?
көкөніс шырындарыОл қоректік заттардың тұтынылуын ынталандыру, ылғалдануды арттыру, жүректі қорғау, денені детоксикациялау, шаштың түсуін болдырмау, тері денсаулығын жақсарту, созылмалы аурулардың ықтималдығын азайту, иммундық жүйені нығайту және қан айналымын ынталандыру сияқты маңызды артықшылықтарды қамтамасыз етеді.
Оның тағамдық құндылығы жоғары
көкөніс шырындары Ол денені қоректік заттардың жоғары деңгейін қамтамасыз етеді және дененің сау болуына көмектеседі.
Қоректік заттардың сіңуін жеңілдетеді
көкөніс шырыны сусын Ол ағзаға қажетті барлық қоректік заттарды сіңіруге мүмкіндік береді. Көкөністерді жеген кезде ағзаға талшықтан қоректік заттарды бөліп алу үшін уақыт қажет, содан кейін бұл қоректік заттарды әртүрлі функцияларға пайдалану үшін сіңіреді.
Тамақты дұрыс шайнамасаңыз немесе ас қорыту жүйесі әлсіз болса, бұл процесс бірнеше кедергілерге тап болады. Өйткені, жаңа піскен көкөніс шырынын ішіңізағзаға осы қоректік заттардың барлығына оңай қол жеткізуге мүмкіндік береді.
Денені ылғалдандырады
Денені ылғалдандыру үшін суды күндізгі ішілген сумен бірге көкөністер мен жемістерден алуға болады. көкөніс шырындары Бұл денені ылғалдандырудың жақсы нұсқасы.
Жүрек денсаулығын қорғайды
көкөніс шырындарықан қысымын төмендетуге және жүрек-тамыр жүйесіндегі кернеуді жеңілдетуге көмектесетін көп калий бар.
Сондай-ақ, С дәрумені мен темірдің жоғары мөлшері қан айналымын ынталандырады және денедегі коллаген мазмұнын қолдайды. Ол сондай-ақ зақымдалған қан тамырлары мен артерияларының ықтималдығын төмендетеді.
иммунитетті күшейтеді
көкөніс шырындары Оның құрамында С дәрумені жоғары. С дәрумені иммундық жүйені нығайтады, өйткені ол ақ қан жасушаларының өндірісін ынталандыруға көмектеседі.
ликопин Антиоксиданттар сияқты басқа антиоксиданттардың әрекеттері созылмалы аурулардың және тотығу стрессінің алдын алуда иммундық жүйені қолдайды.
Шаштың өсуіне көмектеседі
Шпинат, қызылша және сәбіз - шаштың өсуін ынталандырудың жақсы нұсқалары. Салауатты және әдемі шаш үшін көкөністердің шырынын сығыңыз.
Шаштың түсуін болдырмауға көмектеседі
Қара жапырақты жасыл көкөністер мен крест тәрізді көкөністер шаштың түсуін болдырмайтыны белгілі. Бұл көкөністердің шырынын шаштың түсуімен күресу үшін ішуге болады.
Цуккини, брокколи, тәтті картоп және сәбіз теріге пайдалы. Құрамында антиоксиданттар мен С дәрумені бар көкөніс шырындарыБұл безеуден арылуға көмектеседі.
Терінің жарқырауына көмектеседі
көкөніс шырындары Ол теріге жылтыр қосады және теріні сау сақтайды. Тері жарқыраған болуы үшін қызанақ, картоп, қырыққабат, сәбіз және шалғам шырынын ішуге болады.
Әжімдердің алдын алады
Брокколи, бұрыш, түсті қырыққабат және қызанақ сияқты С дәруменіне бай көкөністердің шырынын ішу әжімдердің алдын алуда тиімді болуы мүмкін.
Қандай көкөністер шырыннан тұрады?
Қырыққабат
Кале - шырындардағы басқа жемістер мен көкөністермен жақсы үйлесетін жұмсақ дәмі бар жан-жақты сусын.жасыл жапырақты көкөнісD.
Ол көптеген маңызды қоректік заттардың, соның ішінде А, С және К дәрумендерінің көзі болып табылады. сондай-ақ бета-каротин Оның ішінде антиоксиданттар әсіресе жоғары
Қырыққабат шырынын ішу жүрек ауруының қауіп факторларын, соның ішінде LDL (жаман) холестеринді азайтады.
сәбіз
Оның әсерлі қоректік профиліне байланыстысәбіз шырыныu Денсаулыққа өте пайдалы. Оның калориясы төмен және А дәрумені, биотин және калий көп.
Оның құрамында денеде күшті антиоксиданттар ретінде жұмыс істейтін өсімдік пигменттері болып табылатын каротиноидтар бар. Бұл бета-каротин,ликопен, альфа-каротин және лютеин.
Сәбіз шырынының тәттілігі цитрус жемістері, имбирь және қызылша сияқты басқа жемістер мен көкөністермен жақсы үйлеседі.
қызылша
қоректікқызылша Құрамында марганец, калий және фолий бар. Ол сондай-ақ денсаулыққа күшті әсер ететін табиғи өсімдік қосылысының түрі нитраттарда жоғары.
Зерттеулер нитраттарға байқызылша шырыныБұл қан қысымын төмендететінін, сонымен қатар спорттық және психикалық өнімділікті жақсартатынын көрсетеді.
Лахана
Қырыққабатта К және С дәрумендері, сондай-ақ фолий қышқылы, марганец және В6 витамині сияқты басқа микроэлементтер бар.
Ол брокколи, гүлді қырыққабат және Брюссель өскіндері сияқты басқа көкөністермен бір отбасында. Қант диабеті, жүрек ауруы және қабыну қаупін азайтатын бұл көкөністің шырыны өте пайдалы.
шпинат
Шпинат смузи Бұл шырындар мен шырындар үшін қолданылатын жасыл жапырақты шөп. Оның құрамында А және С дәрумендері жоғары жәнекверцетинКемпферол және лютеин сияқты антиоксиданттармен қамтамасыз етеді. Ол сондай-ақ жүрек денсаулығына пайдалы болуы мүмкін нитраттарға бай.
брокколи
Брокколи - әсерлі пайда беретін өте маңызды көкөніс. Атап айтқанда, ол калий және А, В6 және С дәрумендері сияқты маңызды микроэлементтердің тамаша көзі болып табылады. Шырынды сығу үшін сабақтарды пайдаланыңыз.
Ақжелкен - шырын сығу үшін қолдануға болатын тамаша көкөніс. Балғынжелкекәсіресе А, К және С витаминдеріне бай, бұл денсаулыққа көптеген пайда әкеледі.
Қияр
сіздің қияр су мөлшері жоғары, сондықтанқияр шырыны Ол жеміс-жидек және көкөніс шырындарында жақсырақ. Оның құрамында калий, марганец, К және С дәрумендері де жоғары және калориялары өте төмен.
Бұл ас қорыту жүйесінің денсаулығы, бүйрек қызметі, салмақты басқару және физикалық өнімділік үшін өте маңызды көкөніс, өйткені ол денені ылғалдандырады.
Диаграмма
Диаграмма, Бұл маңызды дәрумендер мен минералдарға толы жасыл жапырақты көкөніс. Қант диабетімен ауыратындарға пайдалы, қандағы қантты реттейді. Оны кез келген жеміс-жидек пен көкөніс шырынына қосып, орамжапырақ пен шпинат сияқты көкөністерді алмастыруға болады.
Бидай шөптері
Бидай шөптері Бұл шырыны сығылған жеуге жарамды шөп. Бұл өте қоректік ингредиент және темір, фосфор, магний және мысты, сонымен қатар белоктардың құрылыс блоктары болып табылатын 17 түрлі аминқышқылдарын қамтамасыз етеді.
Сондай-ақ құрамында күшті қабынуға қарсы және қатерлі ісікке қарсы қасиеттері бар табиғи өсімдік пигменті хлорофилл бар.
Бидай шырынын тағамдық қоспа ретінде дайындауға немесе кез келген шырынға қосуға болады.
Балдыркөк
Оның құрамындағы жоғары судан басқа,балдыркок құрамында А, К және С дәрумендерінің жақсы мөлшері және кемпферол, кофеин қышқылы және ферул қышқылы сияқты антиоксиданттар бар.
Жануарлар мен пробиркалардағы зерттеулер балдыркөк сығындысы қан қысымын, триглицеридтерді және холестерин деңгейін төмендету арқылы жүрек денсаулығын жақсарта алатынын анықтады.
Балдыркөк шырынын жеке ішуге немесе лимон, алма, имбирь және жасыл жапырақты шырындармен біріктіріп, дәмді сусын алуға болады.
қызанақ
Қызанақтардың калориясы төмен және құрамында С дәрумені, калий және фолий қышқылы сияқты маңызды қоректік заттар бар. Ол сондай-ақ простата обыры, инфаркт және инсульт қаупін азайтатын ликопенге бай.
Томат шырыны Оны ішу қабынуды азайтады, зат алмасуды тездетеді. Сергітетін, сау шырын алу үшін қызанақтарды балдыркөк, қияр және ақжелкенмен жұптаңыз.
Көкөніс шырынын қалай жасауға болады?
Көкөніс шырынын жасау үшін Сізге шырын сыққыш немесе блендер қажет болады. Шырын сыққышты пайдалану талшықты материалды сүзу мүмкіндігін береді.
Көкөніс шырындарының рецептері
Қияр шырыны
материалдар
½ лимон, жіңішке кесілген
¼ жіңішке кесілген қияр
½ кесе жалбыз жапырақтары
2-3 литр су
Ол қалай жасалды?
Құмыраны немесе су бөтелкесін сумен толтырыңыз. Суға лимон тілімдерін, жалбыз жапырақтарын және қияр тілімдерін қосып, араластырыңыз.
Балдыркөкті тазалап, жапырақтарды алып тастаңыз. Оны шырын сыққышқа алыңыз да, сығыңыз.
Егер сізде шырын сыққыш болмаса, блендерді де пайдалануға болады. Балдыркөк сабағын пюреден өткізгеннен кейін, целлюлозаны сүзу үшін шүберекті немесе сүзгіні қолдануға болады.
Дәмі мен қоректік құрамын жақсарту үшін лимон шырынын, зімбірді немесе жасыл алманы қосуға болады.
Сәбіз шырыны
материалдар
4 сәбіз
Su
1 ас қасық туралған имбирь
1 шай қасық лимон шырыны
Ол қалай жасалды?
Сәбізді мұқият жуыңыз. Құрғатып, майдалап тураңыз. Бөлшектерді зімбір мен сумен бірге шырын сыққышқа жіберіңіз. Тегіс болғанша араластырыңыз.
Стаканға сүзіп, үстіне лимонды сығыңыз.
Қырыққабат шырыны
материалдар
1 кесе туралған қырыққабат
1 кесе туралған қияр
1/2 шай қасық тұз
1/2 лимон шырыны
Ол қалай жасалды?
Туралған қырыққабат пен қиярды блендерге салып, айналдыру үшін айналдырыңыз. Көкөніс шырынын стаканға құйыңыз. Лимон шырынын және тұзды қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
Қызылша шырыны
Қызылшаның жоғарғы бөлігін кесіп, оларды жуыңыз. Содан кейін кесіңіз. Тостаған немесе құмырасы бар шырын сыққышты пайдаланыңыз. Қызылша кесектерін шырын сыққышқа бір-бірден тастаңыз.
Блендерге қызылша бөліктерін салып, қызылшаны жұмсартуға көмектесу үшін аздап су қосыңыз. Тегіс болғанша араластырыңыз.
Дәке немесе жұқа сүзгіні пайдаланып шырыннан үлкен кесектерді алып тастаңыз. Қызылша шырынын стақанға құйыңыз. Тоңазытқышта салқындатыңыз.
Томат шырыны
Кесілген жаңа піскен қызанақты орташа отта 30 минут пісіріңіз. Салқындаған кезде қызанақтарды күшті араластырғышқа немесе тағамдық процессорға лақтырып, қажетті консистенцияға дейін айналдырыңыз.
Ішуге жарамды болғанша бұраңыз. Оның қоректік құрамы мен дәмін одан әрі жақсарту үшін оны балдыркөк, паприка және тимьян сияқты басқа көкөністермен және шөптермен біріктіруге болады.
