Apa itu Intoleransi Laktosa dan Mengapa? Gejala dan Pengobatannya

Penyakit laktosa ini adalah situasi yang sangat umum.  Intoleransi laktosa Orang dengan susu mengalami masalah pencernaan saat mereka minum susu, dan ini berdampak negatif pada kualitas hidup mereka.

Laktosa adalah sejenis gula yang ditemukan secara alami dalam susu kebanyakan mamalia.

Intoleransi laktosa alias sensitivitas laktosa atau kepekaan, Ini adalah kondisi yang tidak menguntungkan dimana gejala seperti sakit perut, kembung, gas dan diare yang disebabkan oleh pencernaan laktosa terlihat.

Enzim laktase pada manusia bertanggung jawab untuk memecah laktosa selama proses pencernaan. Ini sangat penting terutama pada bayi yang membutuhkan laktase untuk mencerna ASI.

Seiring bertambahnya usia anak-anak, mereka biasanya menghasilkan lebih sedikit laktase.

70% orang dewasa, mungkin lebih, tidak menghasilkan cukup laktase untuk mencerna laktosa dalam susu dengan baik.

Setelah operasi pada beberapa orang intoleransi laktosajuga dapat menyebabkan penyakit saluran cerna seperti infeksi virus atau bakteri.

Apa itu sensitivitas laktosa?

Intoleransi laktosa, alias sensitivitas laktosaadalah gangguan pencernaan yang disebabkan oleh ketidakmampuan mencerna laktosa, karbohidrat utama dalam produk susu.

Pembengkakan, diare dan dapat menyebabkan berbagai gejala seperti kram perut. Orang dengan intoleransi laktosa tidak dapat menghasilkan cukup enzim laktase yang dibutuhkan untuk mencerna laktosa.

Laktosa adalah disakarida, artinya terdiri dari dua gula. Setiap permen sederhanaadalah molekul yang terdiri dari glukosa dan galaktosa.

Enzim laktase dibutuhkan laktosa untuk memecah glukosa dan galaktosa, yang kemudian diserap ke dalam aliran darah dan digunakan untuk energi. 

Tanpa enzim laktase yang cukup, laktosa melewati usus tidak tercerna, menyebabkan masalah pencernaan.

Laktosa juga ditemukan dalam ASI dan hampir setiap orang dilahirkan dengan kemampuan untuk mencernanya. Karena itu intoleransi laktosa Sangat jarang terjadi pada anak di bawah usia lima tahun.

Apa Penyebab Intoleransi Laktosa?

Dua hal mendasar dengan penyebab berbeda jenis intoleransi laktosa vardır.

Intoleransi Laktosa Primer

Intoleransi laktosa primer adalah yang paling umum. Ini karena produksi laktase menurun seiring bertambahnya usia, sehingga laktosa diserap. 

Intoleransi laktosaBentuk ini sebagian dapat disebabkan oleh gen karena lebih sering terjadi pada beberapa populasi daripada yang lain.

Studi populasi, sensitivitas laktosa Diperkirakan itu mempengaruhi 5-17% orang Eropa, 44% orang Amerika, dan 60-80% orang Afrika dan Asia.

Intoleransi Laktosa Sekunder

Intoleransi laktosa sekunder jarang terjadi. Penyakit celiac Ini disebabkan oleh penyakit seperti masalah perut atau masalah yang lebih serius. Ini karena peradangan pada dinding usus menyebabkan penurunan sementara produksi laktase.

Apa Gejala Intoleransi Laktosa?

Sakit Perut dan Kembung

Sakit perut dan kembung, baik pada anak-anak maupun orang dewasa sensitivitas laktosaIni adalah gejala yang paling umum dari.

Ketika tubuh tidak dapat memecah laktosa, laktosa melewati pencernaan dari usus sampai mencapai usus besar.

Karbohidrat seperti laktosa tidak dapat diserap langsung di usus besar tetapi dapat difermentasi dan dipecah oleh bakteri alami yang hidup di sana, yang dikenal sebagai mikroflora.

Fermentasi ini, asam lemak rantai pendekSelain itu juga menyebabkan terjadinya pelepasan gas hidrogen, metana dan karbondioksida.

Peningkatan asam dan gas bisa menyebabkan sakit perut dan kram. Nyeri biasanya terjadi di sekitar pusar dan di bagian bawah perut.

Perasaan kembung disebabkan oleh bertambahnya air dan gas di dalam usus, yang menyebabkan dinding usus meregang dan terjadi kembung. Frekuensi dan tingkat keparahan sakit perut dan kembung dapat sangat bervariasi antar individu.

Kembung, ketidaknyamanan, dan nyeri dapat menyebabkan mual atau muntah pada beberapa orang. Ini jarang terjadi, tetapi dalam beberapa kasus juga terlihat pada anak-anak. 

Sakit perut dan kembung, tanda intoleransi laktosa tidak. Dalam beberapa kasus, gejala ini juga bisa disebabkan oleh makan berlebihan, masalah pencernaan lainnya, infeksi, obat-obatan, dan penyakit lainnya.

diare 

Intoleransi laktosaMeningkatkan volume air di usus besar, menyebabkan diare. Ini lebih sering terjadi pada bayi dan anak kecil daripada orang dewasa.

Flora usus terdiri dari laktosa yang difermentasi, asam lemak rantai pendek, dan gas. Sebagian besar, tetapi tidak semua, asam ini diserap kembali ke usus besar. Asam sisa dan laktosa meningkatkan jumlah air yang dilepaskan tubuh ke usus besar.

Secara umum, harus ada lebih dari 45 gram karbohidrat di usus besar yang menyebabkan diare. 

Akhirnya, intoleransi laktosaAda banyak penyebab diare lainnya. Ini adalah nutrisi, gangguan pencernaan lainnya, obat-obatan, infeksi, dan penyakit radang usus.

Peningkatan Gas 

Fermentasi laktosa di usus besar meningkatkan produksi hidrogen, metana, dan karbon dioksida dari gas.

Sebenarnya, intoleransi laktosa Pada orang dengan flora usus, sangat baik dalam memfermentasi laktosa menjadi asam dan gas. Hal ini menyebabkan lebih banyak laktosa difermentasi di usus besar, yang meningkatkan gas.

Jumlah gas yang dihasilkan dapat bervariasi dari orang ke orang karena perbedaan hasil flora usus dan laju reabsorpsi gas usus besar.

Menariknya, gas hasil fermentasi laktosa tidak berbau. Padahal, bau gas bukan disebabkan oleh karbohidrat, melainkan dari pemecahan protein di dalam usus.

sembelit 

sembelitadalah kondisi yang ditandai dengan tinja keras, jarang, buang air besar tidak sempurna, sakit perut, kembung, dan peregangan berlebihan. 

Saya t, intoleransi laktosatetapi ini adalah gejala yang jauh lebih umum daripada diare. 

Ketika bakteri di usus besar tidak dapat mencerna laktosa, mereka menghasilkan gas metana. Metana dianggap memperlambat waktu yang dibutuhkan untuk bergerak melalui usus, menyebabkan sembelit pada beberapa orang. 

Penyebab lain sembelit termasuk dehidrasi, kekurangan serat makanan, beberapa obat, sindrom iritasi usus, diabetes, hipotiroidisme, Penyakit Parkinson dan wasir dapat dihitung.

Gejala Lain untuk Sensitivitas Laktosa 

Intoleransi laktosaMeskipun gejala gastrointestinal dianggap primer, beberapa studi kasus menunjukkan bahwa gejala lain mungkin ada.

- Sakit kepala

- Kelelahan

Kehilangan konsentrasi

Nyeri otot dan persendian

Sariawan

Masalah kencing

Eksim

Namun gejala tersebut intoleransi laktosatidak diidentifikasi sebagai gejala penyakit yang sebenarnya karena mungkin memiliki penyebab lain.

Selain itu, beberapa orang dengan alergi susu mungkin mengalami gejala yang salah. intoleransi laktosadapat dikaitkan dengannya. Faktanya, hingga 5% orang alergi susu sapi, dan ini lebih sering terjadi pada anak-anak.

Dengan alergi susu intoleransi laktosa tidak terkait. Namun, gejala tersebut sering terjadi bersamaan, sehingga sulit untuk mengidentifikasi penyebab gejalanya. 

Gejala alergi susu meliputi:

Ruam dan eksim 

Muntah, diare dan sakit perut

Asma

Anafilaksis

Bagaimana Memahami Intoleransi Laktosa?

Intoleransi laktosaKarena gejala s lebih umum, diagnosis yang akurat perlu dibuat sebelum menghilangkan produk susu dari makanan Anda.

Profesional kesehatan sering menggunakan tes napas hidrogen intoleransi laktosamendiagnosis. 

Pengobatan intoleransi laktosa sering kali melibatkan membatasi atau menghindari makanan tinggi laktosa seperti susu, keju, krim, dan es krim.

Namun, intoleransi laktosa Orang bisa mentolerir 1 cangkir (240 ml) susu, terutama bila disebarkan sepanjang hari. Ini sama dengan 12-15 gram laktosa.

Tambahan, alergi laktosaKarena mereka yang memiliki toleransi yang lebih baik terhadap produk olahan susu seperti keju dan yoghurt, mereka dapat memenuhi kebutuhan kalsiumnya dari makanan tersebut tanpa menimbulkan gejala.

Tes Diagnostik Intoleransi Laktosa

Mendiagnosis intoleransi laktosaAda tiga tes utama yang membantu:

Tes Darah Toleransi Laktosa

Ini melibatkan pengamatan respons tubuh terhadap tingkat laktosa yang tinggi. Ini diukur untuk kadar glukosa darah dua jam setelah diet laktosa tinggi.

Kadar glukosa idealnya harus naik. Kadar glukosa yang tidak berubah menunjukkan bahwa tubuh tidak dapat mencerna laktosa.

Tes Nafas Hidrogen

Tes ini juga membutuhkan diet laktosa tinggi. Dokter akan memeriksa pernapasan Anda secara berkala untuk mengetahui jumlah hidrogen yang dilepaskan. Untuk individu normal, jumlah hidrogen yang dilepaskan adalah, intoleransi laktosa akan sangat rendah dibandingkan dengan yang satu ini.

Tes Keasaman Tinja

Tes ini digunakan pada bayi dan anak-anak. intoleransi laktosamendiagnosis. Laktosa yang tidak tercerna berfermentasi dan menghasilkan asam laktat yang mudah dideteksi bersama dengan asam lain dalam sampel tinja.

Bagaimana Mengobati Intoleransi Laktosa?

Hindari susu dan produk olahan susu yang mengandung laktosa

Produk susu bermanfaat untuk tulang, terkait dengan penurunan risiko diabetes tipe 2 dan obesitas. Tapi, intoleransi laktosa Orang dengan susu mungkin harus menghilangkan produk susu dari makanannya, sehingga mereka berpotensi kekurangan beberapa nutrisi.

Makanan Apa Yang Mengandung Laktosa?

Ini ditemukan dalam makanan yang mengandung laktosa, susu, dan susu.

Makanan Susu Mengandung Laktosa

Produk susu berikut mengandung laktosa:

Susu sapi (semua jenis)

- Susu kambing

Keju (termasuk keju keras dan lunak)

- Es krim

- Yogurt

- Mentega

Makanan Mengandung Laktosa Sesekali

Karena terbuat dari susu, makanan berikut mungkin juga mengandung laktosa:

Biskuit dan kue kering

- Cokelat dan kembang gula, manisan rebus dan permen

Roti dan kue kering

- Kue

- sereal sarapan

- Sup dan saus instan

Daging olahan yang sudah diiris sebelumnya, seperti sosis

Makanan siap saji

- Keripik

- Permen dan krim

Orang dengan intoleransi laktosa boleh mengonsumsi susu 

Semua produk susu mengandung laktosa, tapi ini intoleransi laktosa bukan berarti orang tidak bisa mengkonsumsinya secara penuh.

Intoleransi laktosa Kebanyakan orang dapat mentolerir laktosa dalam jumlah kecil. Misalnya, beberapa orang dapat mentolerir jumlah sedikit susu dalam teh, tetapi tidak dapat mentolerir jumlah yang mereka dapatkan dari semangkuk sereal.

Intoleransi laktosa Diperkirakan mereka yang mengidapnya dapat mentolerir 18 gram laktosa dengan menyebarkannya sepanjang hari.

Ketika bagian alami dari beberapa varietas susu dimakan, mereka juga sangat rendah laktosa. Sebagai contoh, mentega, Ini hanya mengandung 20 gram laktosa per porsi 0,1 gram.

Menariknya, yogurt intoleransi laktosa Ini menghasilkan gejala yang lebih sedikit daripada produk susu lainnya pada orang dengan

Paparan Laktosa

Intoleransi laktosa Anda Memasukkan laktosa dalam makanan Anda secara teratur, jika tersedia, akan membantu tubuh beradaptasi.

Sejauh ini, beberapa penelitian telah dilakukan tentang hal ini, tetapi penelitian awal menghasilkan beberapa hasil yang positif.

Dalam pekerjaan kecil, intoleransi laktosa Sembilan orang yang mengalami peningkatan produksi laktase tiga kali lipat 16 hari setelah mengonsumsi laktosa.

Uji coba yang lebih ketat diperlukan sebelum rekomendasi yang tegas dapat dibuat, tetapi dimungkinkan untuk melatih usus untuk mentolerir laktosa.

Probiotik dan Prebiotik

probiotik, Mereka adalah mikroorganisme yang mendapat manfaat saat dikonsumsi.

Prebiotik, Ini adalah jenis serat yang berfungsi sebagai bahan makanan bagi bakteri. Mereka memakan bakteri sehingga berkembang biak. 

Meski kecil, pada kebanyakan penelitian, baik probiotik maupun prebiotik gejala intoleransi laktosaItu telah terbukti mengurangi. 

Beberapa probiotik dan prebiotik, intoleransi laktosa itu lebih efektif untuk orang yang memilikinya daripada yang lain.

Salah satu probiotik paling bermanfaat sering ditemukan dalam yogurt dan suplemen probiotik. bifidobacteriad. 

Bagaimana seharusnya diet bebas laktosa?

Diet bebas laktosae adalah pola makan yang menghilangkan atau membatasi laktosa, sejenis gula dalam susu.

Sementara kebanyakan orang sadar bahwa susu dan produk susu biasanya mengandung laktosa, ada banyak sumber laktosa makanan lainnya.

Faktanya, banyak makanan yang dipanggang, kembang gula, campuran kue mengandung laktosa.

Siapa yang harus diberi makan bebas laktosa?

Laktosa adalah jenis gula sederhana yang ditemukan secara alami dalam susu dan produk susu. Biasanya dipecah oleh enzim di usus kecil, laktase.

Namun, banyak orang tidak dapat memproduksi laktosa, yang membuat mereka tidak dapat mencerna laktosa dalam susu.

Faktanya, diperkirakan sekitar 65% populasi dunia tidak toleran laktosa, artinya mereka tidak dapat mencerna laktosa.

Intoleransi laktosa Bagi mereka, mengonsumsi produk yang mengandung laktosa dapat memicu efek samping negatif seperti sakit perut, kembung, dan diare.

Diet bebas laktosa dapat meminimalkan gejala bagi mereka yang mengalami kondisi ini.

Apa yang Harus Dimakan dalam Diet Bebas Laktosa?

Sebagai bagian dari diet bebas laktosa yang sehat, Anda dapat mengonsumsi makanan yang tercantum di bawah ini tanpa masalah:

Buah-buahan

Apel, jeruk, stroberi, persik, prem, anggur, nanas, mangga

sayur-sayuran

Bawang bombay, bawang putih, brokoli, kubis, bayam, arugula, kangkung, zucchini, wortel

Et

Daging sapi, domba, sapi

Unggas

Ayam, kalkun, angsa, bebek

Makanan laut

Tuna, mackerel, salmon, ikan teri, lobster, sarden, tiram

telur

Kuning telur dan putih telur

nadi

Kacang, kacang merah, lentil, kacang kering, buncis

Biji-bijian utuh

Jelai, soba, quinoa, couscous, gandum, oat

kacang-kacangan

Almond, kenari, pistachio, kacang mete, hazelnut

benih

Biji chia, biji rami, biji bunga matahari, biji labu

Alternatif susu

Susu bebas laktosa, susu beras, susu almond, susu oat, santan, susu mete, susu rami

Yogurt bebas laktosa

Yoghurt susu almond, yoghurt kedelai, yoghurt mete

Minyak sehat

Alpukat, minyak zaitun, minyak wijen, minyak kelapa

Rempah rempah

Kunyit, timi, rosemary, basil, dill, mint

minuman

Air, teh, kopi, jus

Makanan Apa yang Harus Dihindari dalam Diet Bebas Laktosa?

Laktosa terutama ditemukan dalam produk susu, termasuk yogurt, keju, dan mentega. Namun, ada juga makanan kenyamanan lainnya.

Produk susu

Beberapa produk susu mengandung jumlah laktosa yang rendah dan dapat ditoleransi oleh banyak orang dengan intoleransi laktosa.

Misalnya, mentega hanya mengandung jumlah kecil dan tidak mungkin menimbulkan gejala bagi mereka yang memiliki intoleransi laktosa kecuali jika dikonsumsi dalam jumlah yang sangat tinggi. 

Beberapa jenis yogurt juga mengandung bakteri menguntungkan yang dapat membantu mencerna laktosa.

Produk susu lain yang biasanya mengandung laktosa dalam jumlah rendah termasuk kefir, keju tua atau keju keras.

Makanan ini dapat ditoleransi oleh mereka yang memiliki intoleransi laktosa ringan, tetapi mereka yang alergi susu atau mereka yang menghindari laktosa karena alasan lain mengalami kesulitan untuk mentolerirnya.

Produk susu yang harus dihindari sebagai bagian dari diet bebas laktosa meliputi:

- Susu - semua jenis susu sapi, susu kambing dan susu kerbau

Keju - terutama keju yang lembut seperti krim keju, keju cottage, mozzarella

- Mentega

- Yogurt

- Es krim

Susu berlemak

- Krim asam

- Krim kocok

Makanan cepat saji

Selain ditemukan dalam produk susu, laktosa dapat ditemukan di banyak produk makanan jadi.

Memeriksa label akan membantu menentukan apakah suatu produk mengandung laktosa.

Berikut makanan yang mungkin mengandung laktosa:

- Makanan cepat saji

Saus berbahan dasar krim atau keju

- Kerupuk dan biskuit

- Roti dan makanan penutup

Sayuran krim

- Permen, termasuk coklat dan permen

- Campuran pancake, kue, dan kue

- sereal sarapan

Daging olahan seperti sosis

- Kopi instan

Saus salad

Bagaimana memahami laktosa dalam makanan?

Jika Anda tidak yakin apakah makanan tertentu mengandung laktosa, periksa labelnya.

Jika ada tambahan susu atau produk olahan susu yang bisa dicantumkan sebagai susu padat, whey atau gula susu, itu mengandung laktosa.

Bahan lain yang menunjukkan bahwa suatu produk mengandung laktosa meliputi:

- Mentega

Susu berlemak

Keju

Susu kental

Krim

- Dadih

Susu evaporasi

- Susu kambing

Laktosa

- Produk sampingan susu

Kasein susu

- Bubuk susu

Gula susu

- Krim asam

Air dadih

Konsentrat protein whey

Perhatikan bahwa meskipun memiliki nama yang mirip, bahan-bahan seperti laktat, asam laktat, dan laktalbumin tidak ada hubungannya dengan laktosa.

Pengobatan Herbal untuk Intoleransi Laktosa

vitamin

Orang dengan intoleransi laktosa sering kekurangan vitamin B12 dan D. Oleh karena itu, vitamin ini perlu didapat dari sumber selain produk susu.

Makanan yang kaya vitamin ini termasuk ikan berlemak, susu kedelai, kuning telur, dan unggas. Anda juga dapat mengonsumsi suplemen tambahan setelah berkonsultasi dengan dokter.

Cuka Sari Apel

Campurkan satu sendok makan cuka sari apel dalam segelas air hangat. Untuk campurannya. Anda harus meminumnya sekali sehari.

Cuka sari apel Saat masuk ke perut, itu menjadi basa dan membantu mencerna gula susu dengan menetralkan asam lambung. Ini membantu mencegah gejala seperti gas, kembung, dan mual.

Minyak Esensial Lemon

Tambahkan setetes minyak esensial lemon ke segelas air dingin. Aduk rata dan minum. Anda harus meminumnya sekali sehari.

Minyak esensial lemon membantu pencernaan dengan menetralkan asam lambung dan karenanya intoleransi laktosaIni meredakan masalah pencernaan yang disebabkan oleh.

Minyak Peppermint

Campurkan setetes minyak peppermint dalam segelas air. Untuk campurannya. Anda harus meminumnya setidaknya sekali sehari. Minyak mint Ini melemaskan fungsi pencernaan. Ini membantu pencernaan dan mengurangi kembung dan gas.

Air lemon

Tambahkan jus setengah lemon ke segelas air. Aduk rata dan tambahkan madu. Konsumsi jus lemon. Anda harus meminumnya sekali sehari.

Meskipun jus lemon bersifat asam, ia menjadi basa saat dimetabolisme. Tindakan ini memiliki efek menetralkan asam lambung, mengurangi gas, kembung dan mual.

Jus Lidah Buaya

Konsumsi setengah gelas jus lidah buaya segar setiap hari. Anda harus meminumnya 1-2 kali sehari.

lidah buayaSifat anti-peradangannya membantu menenangkan perut yang tidak nyaman. Lidah buaya juga mengembalikan keseimbangan pH lambung berkat komposisi magnesium laktatnya.

Teh Kombucha

Konsumsi segelas kombucha setiap hari. Anda harus meminumnya sekali sehari.

KombuchaProbiotik di dalamnya mengembalikan flora usus sehat yang mendukung fungsi usus. Probiotik, intoleransi laktosa Ini memiliki peran yang bermanfaat dalam mengurangi gejala gangguan pencernaan yang terkait dengan gangguan metabolisme seperti

Kaldu tulang

Jus tulang, intoleransi laktosa mengandung kalsium, nutrisi yang mungkin kurang Kaldu tulang juga mengandung gelatin dan kolagen, yang membantu usus Anda menangani laktosa dengan lebih baik.

Hasilnya;

Intoleransi laktosa ini adalah situasi yang sangat umum. Gejala yang paling umum termasuk sakit perut, kembung, diare, sembelit, gas, mual, dan muntah. 

Gejala lain seperti sakit kepala, kelelahan, dan eksim juga telah dilaporkan, tetapi ini jarang terjadi dan mungkin disebabkan oleh penyakit lain. Terkadang orang secara keliru memperhatikan gejala alergi susu seperti eksim. intoleransi laktosaterhubung ke. 

Gejala intoleransi laktosaJika sudah, tes napas hidrogen dapat membantu menentukan apakah Anda memiliki gangguan malabsorpsi laktosa atau apakah gejala Anda disebabkan oleh hal lain.

Pengobatan intoleransi laktosaIni melibatkan mengurangi atau menghilangkan sumber laktosa dari makanan, termasuk susu, krim, dan es krim.

Namun, intoleransi laktosa Banyak orang bisa minum 1 gelas (240 ml) susu tanpa mengalami gejala.