Apa itu Salisilat? Apa Penyebab Intoleransi Salisilat?

Alergi salisilat atau intoleransi salisilat bukanlah jenis sensitivitas yang terkenal. Kebanyakan orang bahkan belum pernah mendengarnya. Hanya apa yang terjadi padanya yang tahu. Jadi apa itu salisilat? Mengapa beberapa orang memiliki intoleransi salisilat?

Apa itu salisilat??

salisilat, Ini adalah bahan kimia yang berasal dari asam salisilat. Secara alami ditemukan dalam makanan tertentu. Ini juga ditambahkan secara sintetis ke produk seperti aspirin, pasta gigi, dan pengawet makanan. 

Tanaman secara alami menghasilkan salisilat untuk bertahan melawan unsur-unsur berbahaya seperti serangga dan jamur, penyakit. Salisilat alami ditemukan dalam berbagai makanan, termasuk buah-buahan, sayuran, kopi, teh, kacang-kacangan, rempah-rempah dan madu. 

Apa itu intoleransi salisilat?

Baik bentuk alami maupun sintetis menyebabkan reaksi merugikan pada beberapa orang. Dibandingkan dengan makanan, obat-obatan seperti aspirin mengandung salisilat dalam jumlah tinggi. Oleh karena itu, intoleransi salisilat sebagian besar terhadap obat-obatan.

Intoleransi makanan adalah kondisi yang sulit didiagnosis. intoleransi salisilat, intoleransi gluten Veya intoleransi laktosa tidak seperti biasanya. Tetapi bagi sebagian orang itu adalah masalah yang sangat besar.

Apa penyebab intoleransi salisilat?

Mengkonsumsi salisilat dalam jumlah berlebihan memicu reaksi yang tidak diinginkan pada beberapa orang. Orang yang sensitif terhadap salisilat mengalami efek samping saat mengonsumsi makanan yang mengandung salisilat atau menggunakan produk yang mengandung sedikit bahan kimia ini. Orang-orang ini memiliki kemampuan yang berkurang untuk memetabolisme dan mengeluarkan salisilat dengan benar dari tubuh mereka.

intoleransi salisilat, asmaIni terkait dengan berbagai kondisi, termasuk rheumatoid arthritis dan penyakit radang usus. Diperkirakan disebabkan oleh leukotrien yang terkait dengan produksi peradangan yang berlebihan.

Siapa yang mendapat intoleransi salisilat?

• Intoleransi salisilat lebih sering terjadi pada orang dewasa dengan asma. Diperkirakan 2-22% penderita asma dewasa rentan terhadap senyawa ini.
• Mereka yang alergi makanan dan penyakit radang usus juga cenderung rentan.

Gejala intoleransi salisilat

Intoleransi salisilat menyebabkan berbagai gejala yang menyerupai alergi dan penyakit lainnya. Intoleransi salisilat sulit didiagnosis karena beberapa gejala yang terlihat mungkin merupakan tanda alergi lainnya.

Tanda paling umum dari intoleransi salisilat terjadi pada saluran pernapasan. Kulit dan saluran usus juga terpengaruh. Gejalanya adalah:

• Hidung tersumbat
• Infeksi dan peradangan sinus
• Polip hidung dan sinus
• asma
• diare
• gas
• Nyeri perut
• Radang usus (kolitis)
• Ruam kulit
• Pembengkakan jaringan

Jumlah salisilat yang memicu reaksi mungkin berbeda tergantung pada kemampuan seseorang untuk memecahnya. Untuk alasan ini, beberapa mungkin mengalami gejala bahkan setelah sedikit terpapar bahan kimia ini. Orang lain dapat mentolerir jumlah yang lebih besar.

Makanan apa yang mengandung salisilat?

Makanan yang mengandung salisilat Ini adalah sebagai berikut:

• Buah: anggur, aprikot, blackberry, blueberry, ceri, cranberry, nanas, plum, jeruk, jeruk keprok, stroberi, dan jambu biji.

• Sayuran: Brokoli, mentimun, okra, sawi putih, lobak, selada air, terong, zucchini, bayam, artichoke dan kacang-kacangan.

• Membumbui: kari, adas manis, seledri, adas manis, jahe, kayu manis, cengkeh, mustard, jintan, timi, tarragon, kunyit dan rosemary.

• Sumber daya lainnya: Teh, anggur, cuka, saus, mint, almond, kastanye, madu, licorice, selai, permen karet, acar, zaitun, pewarna makanan, lidah buaya, keripik asin, kerupuk, dan perasa buah.

Di mana salisilat digunakan?

Salisilat juga dapat ditemukan pada produk non-makanan:

• Pasta gigi rasa mint
• parfum
• Sampo dan kondisioner
• obat kumur
• Losion
• Obat

Obat yang paling banyak mengandung salisilat adalah aspirin dan obat antiinflamasi nonsteroid (NSAID) lainnya.

Bagaimana cara mengobati intoleransi salisilat?

• Tidak ada tes laboratorium untuk mendiagnosis intoleransi salisilat. Tetapi beberapa tes dapat dilakukan untuk menyingkirkan alergi.
• Orang yang diketahui sensitif terhadap aspirin dan obat lain yang mengandung salisilat harus menghindari obat ini. 
• Tetapi kepekaan terhadap aspirin dan obat lain tidak berarti bahwa makanan kaya salisilat harus dihindari.
• Ini karena obat-obatan seperti aspirin mengandung salisilat dalam jumlah yang jauh lebih besar daripada makanan, dan kepekaan sering kali terkait dengan dosis.
• Jika sensitisasi dicurigai, diet yang biasanya mengecualikan makanan kaya salisilat dianjurkan. diet eliminasi merupakan pilihan pengobatan yang disukai.

Referensi: 1