Científicamente"Spinacia oleracea" coñecido como espinacapertence á familia dos amarantos.
espinacaOrixinouse en Persia, pero agora prodúcese principalmente en Estados Unidos e China. Está cargado de nutrientes e antioxidantes e sábese que é moi saudable.
comendo espinacasAxuda á saúde ocular, reduce o estrés oxidativo, prevén o cancro e reduce a presión arterial.
Valor nutricional das espinacas
Por peso, espinaca Contén 91.4% de auga, 3.6% de hidratos de carbono e 2.9% de proteínas. 100 gramos espinacaTen 23 calorías. aquí Perfil nutricional de 1 cunca de espinaca crúa:
Calorías totais: 7
Proteína: 0.86 gr
Calcio: 30 mg
Ferro: 0,81 gr
Magnesio: 24 mg
Potasio: 167 mg
Vitamina A: 2813 UI
Folato: 58 microgramos
carbohidratos
espinacaA maioría dos carbohidratos que se atopan no azucre están formados por fibra. Tamén hai un 0.4% de azucre, composto principalmente por glicosa e frutosa.
Lif
espinacason ricos en fibra insoluble, o que pode beneficiar a saúde de moitos xeitos.
A fibra insoluble engade volume cando os alimentos pasan polo tracto dixestivo. Isto axuda a previr o estreñimiento.
Vitaminas e minerais
espinaca É unha excelente fonte de moitas vitaminas e minerais:
vitamina A
espinaca, á vitamina A É alto en carotenoides convertibles.
vitamina C
vitamina C É un poderoso antioxidante que aumenta a saúde da pel e a función inmunolóxica.
vitamina K
vitamina K necesario para a coagulación do sangue e folla de espinaca proporciona máis da metade das súas necesidades diarias.
Ácido fólico
Tamén se coñece como folato ou vitamina B9. É necesario para o funcionamento normal das células e o crecemento dos tecidos e é moi importante para as mulleres embarazadas.
ferro
espinaca É unha excelente fonte deste mineral esencial. ferro Axuda a crear hemoglobina, que leva osíxeno aos tecidos do corpo.
calcio
calcioé esencial para a saúde dos ósos. Este mineral tamén é unha importante molécula de sinalización para o sistema nervioso, o corazón e os músculos.
espinaca tamén potasio, magnesio e B6, B9 e Vitamina E Contén moitas vitaminas e minerais como
Compostos vexetais
espinacacontén varios compostos vexetais importantes, incluíndo:
Este antioxidante reduce o risco de cancro e enfermidades crónicas.
nitratos
espinaca contén nitratos, que poden promover a saúde cardíaca.
quercetina
Este antioxidante prevén a infección e a inflamación. espinacas, quercetinaÉ unha das fontes de alimentos máis ricas do país
Zeaxantina
Do mesmo xeito que a luteína, a zeaxantina é beneficiosa para a saúde ocular.
Cales son os beneficios das espinacas?
Beneficioso para a pel, o cabelo e as uñas
espinacaA vitamina A na pel protexe a pel da radiación UV. Combate o estrés oxidativo. espinacas Consumilo regularmente protexe a saúde da pel.
espinaca Contén vitamina C. Varios estudos demostraron que a vitamina C pode aumentar a síntese de coláxeno. Tamén se pensa que o magnesio e o ferro do vexetal apoian a saúde do cabelo.
deficiencia de ferro pode causar a perda de cabelo. rica fonte de ferro espinacaAxuda a combater a perda de cabelo.
espinaca Tamén é un mineral que axuda a tratar as uñas quebradizas. biotina Contén.
As espinacas axudan a perda de peso
Algúns estudos as túas espinacas demostra que pode suprimir a fame. Mulleres con sobrepeso, 3 gramos durante 5 meses extracto de espinaca experimentou unha perda de peso corporal un 43% maior despois de consumilo.
As mulleres tamén diminuíron o seu desexo de comer doces nun 95%.
Reduce o risco de cancro
espinacaOs glicoglicerolípidos xogan un papel na prevención do cancro. Poden logralo inhibindo potencialmente o crecemento do tumor.
Segundo algúns estudos, espinacaA vitamina A do té reduce o risco de cancro de mama.
Axuda a tratar a diabetes
espinaca aumenta a sensación de saciedade, reducindo así as respostas posprandiais de glicosa. Isto foi atribuído ao alto contido de fibra e auga no vexetal.
O vexetal tamén contén nitratos. Estes compostos resistencia á insulinaDescubriuse que axuda a previr Tamén pode aliviar a inflamación, que é un factor de risco principal para a diabetes.
Axuda a axustar o nivel de presión arterial
espinacaOs nitratos do té melloran a función endotelial e poden reducir agudamente os niveis de presión arterial, mellorando así a saúde do corazón.
Os nitratos tamén alivian a rixidez arterial, o que pode provocar niveis elevados de presión arterial.
O magnesio no vexetal tamén regula os niveis de presión arterial. Este mineral relaxa e dilata os vasos sanguíneos, favorecendo así o fluxo sanguíneo.
Beneficioso para a saúde ocular
espinacadous antioxidantes importantes que afectan a visión luteína e zeaxantina, contén. Estes compostos combaten as especies reactivas do osíxeno e reducen o risco de cataratas e dexeneración macular relacionada coa idade.
Nun estudo comer espinacas con regularidadeaumentou a densidade óptica do pigmento macular.
espinaca É rico en vitamina K e calcio, dous nutrientes importantes necesarios para fortalecer os ósos.
A baixa inxestión de calcio leva á osteoporose. A baixa masa ósea está relacionada coa rápida perda ósea e altas taxas de fracturas. As espinacas contén calcio e axudan a contrarrestar esta condición.
mellora a dixestión
espinaca Contén fibra. Os estudos demostran que a fibra pode facerche sentir máis cheo por máis tempo. Tamén apoia a saúde intestinal xa que axuda a que os alimentos pasen polo sistema dixestivo.
Axuda a tratar a asma
O estrés oxidativo xoga un papel no asma. espinacaContén vitamina C, un poderoso antioxidante que pode combater o estrés oxidativo. Isto axuda a tratar a asma.
A luteína e a zeaxantina no vexetal tamén son beneficiosas para o tratamento da asma. Evidencias anecdóticas suxiren que comer espinacas pode previr o desenvolvemento da asma.
Apoia o desenvolvemento fetal
espinacaun nutriente esencial para o desenvolvemento fetal ácido fólico inclúe. Este nutriente reduce o risco de defectos no sistema nervioso do feto.
Mellora a función cerebral
espinacaTen efectos antiestrés e antidepresivos. Estes efectos as túas espinacas Pódese atribuír á súa capacidade para reducir os niveis de corticosterona (unha hormona implicada nas respostas ao estrés) no sangue.
espinacaOutros nutrientes do peixe, como a vitamina K, o folato, a luteína e o betacaroteno (vitamina A), tamén apoian a saúde cerebral e o deterioro cognitivo lento.
fortalece os músculos
espinaca Aínda que non che dará músculos como Popeye, certamente axuda a construír masa muscular. É rico en moitos nutrientes como calcio e ferro, que fortalecen os músculos e fan que medren. Porque espinaca Engádese a moitos batidos de proteínas e batidos post-adestramento.
Reduce a inflamación
espinacaÉ un dos mellores alimentos antiinflamatorios xa que é rico en compostos vexetais como a luteína. Este poderoso composto reduce a inflamación nos tecidos, o que á súa vez reduce a dor nas articulacións e outros trastornos como a artrite.
Fortalece a inmunidade
as túas espinacas Un dos seus beneficios máis importantes é que fortalece o sistema inmunitario. espinacacontén unha boa cantidade de vitamina C, que xoga un papel importante no aumento da inmunidade. Cando se consume regularmente, axuda a previr arrefriados, tos e outros problemas, especialmente nos nenos pequenos.
Prevén o acne
espinacaÉ un vexetal verde rico en clorofila. Isto limpa o sistema interno e inhibe o crecemento de bacterias. Tamén expulsa toxinas a través do sistema excretor. Isto funciona na pel e prevén os brotes de acne.
Grazas a moitos nutrientes como a vitamina A, axuda a que a pel se vexa máis nova. espinacaMellora a elasticidade da pel, ademais de eliminar a opacidade. Elimina liñas finas, engurras e outros signos de envellecemento.
Protección UV
Entre os moitos alimentos que proporcionan protección UV á pel espinaca aparece na parte superior da lista. Especialmente os vexetais de folla verde escuro conteñen antioxidantes para evitar o dano celular causado pola exposición ao sol.
Como seleccionar e almacenar as espinacas?
o máis saudable espinacas frescas é levar. Tamén debes ter en conta estes puntos:
– Prefire as de follas verdes brillantes. Non compre follas marróns ou amarelas ou pálidas.
– Gardar as espinacas na bolsa ou recipiente orixinal e lavar só antes de usalas. Garda as espinacas sobrantes na mesma bolsa na neveira, sen mollarlas.
– Envolver a bolsa nunha toalla limpa pode proporcionar unha protección adicional.
Cales son os efectos secundarios da espinaca?
espinaca Está cheo de nutrientes esenciais. Porén comer demasiadas espinacaspode causar algúns efectos secundarios.
pedras nos riles Esta é a preocupación máis común con este vexetal. gran cantidade de espinacas oxalato contén (igual que a remolacha e o ruibarbo). Estes poden unirse co calcio no tracto urinario, dando lugar a pedras de oxalato de calcio. Polo tanto, as persoas con enfermidades renais ou pedras deben evitar este vexetal.
anticoagulantes espinacaA vitamina K está implicada na formación de coágulos sanguíneos. Polo tanto, se está a tomar anticoagulantes, debe prestar atención á súa inxestión de vitamina K. alto en vitamina K espinacapode interferir con medicamentos (incluída a warfarina) que axudan a diluír o sangue.
Como resultado;
espinacaestán entre os alimentos máis importantes que podes comer regularmente. Está cheo de nutrientes vitais e evita a maioría das enfermidades. Non obstante, aqueles con enfermidade renal deben comer con precaución.
