Que é o ácido fólico? Deficiencia de ácido fólico e cousas que debes saber

O ácido fólico é outro nome da vitamina B9. unha vitamina soluble en auga É a forma sintética do folato. O ácido fólico é diferente do folato natural. O noso corpo convérteo nunha forma activa antes de usalo.

Os baixos niveis de folato no sangue aumentan o risco de defectos de nacemento e poden causar problemas de saúde como enfermidades cardíacas, accidentes cerebrovasculares e mesmo algúns cancros. Non obstante, hai algunhas desvantaxes para tomar demasiado folato como suplemento de ácido fólico. 

Que é o folato?

O folato é a forma natural da vitamina B9. O seu nome deriva da palabra latina "folium" que significa folla. As verduras de folla están entre as mellores fontes dietéticas de folato.

O folato convértese en 5-MTHF no tracto dixestivo antes de que entre no torrente sanguíneo.

Que é o ácido fólico?

O ácido fólico é unha forma estable e artificial de vitamina B9. Non se atopa de forma natural nos alimentos. Moitas veces engádese aos alimentos procesados. Utilízase en suplementos multivitamínicos e minerais.

Antes de que o noso corpo o use, convérteo en vitamina B5 activa, coñecida como 9-MTHF. Este é un proceso de catro pasos que require unha gran cantidade de encimas chamados MTHFR.

Algunhas persoas teñen unha mutación xenética que fai que os seus encimas MTHFR sexan menos eficaces para converter o ácido fólico en 5-MTHF. Isto leva á acumulación de ácido fólico no sangue. Isto pode levar a unha inmunidade debilitada, unha función cerebral reducida e un rápido crecemento de cancros preexistentes.

As persoas con mutacións MTHFR non deben tomar grandes cantidades de ácido fólico. En vez diso, use suplementos que conteñan 5-MTHF activo.

A diferenza entre o folato e o ácido fólico

O ácido fólico e o folato son diferentes formas de vitamina B9. O folato é a forma natural da vitamina B9. O ácido fólico é a forma sintética da vitamina B9. Utilízase en suplementos.

O sistema dixestivo converte o folato na forma bioloxicamente activa da vitamina B9. Isto chámase 5-MTHF. Non obstante, este non é o caso do ácido fólico. O ácido fólico convértese en 5-MTHF no fígado ou noutros tecidos, non no tracto dixestivo. 

Polo tanto, o proceso non é tan eficiente. A actividade e o proceso de conversión do encima redúcense nas persoas que teñen mutacións xenéticas no encima que o converte en 5-MTHF.

Polo tanto, tomar un suplemento de ácido fólico leva máis tempo ao corpo para convertelo en 5-MTHF. Isto permite que o ácido fólico non metabolizado se acumule.

Aquí é onde xorde o problema real. Incluso unha pequena dose de 200 mcg de ácido fólico ao día pode non metabolizarse completamente ata a seguinte dose. Isto resulta en niveis máis altos de ácido fólico non metabolizado no torrente sanguíneo. Nalgunhas persoas pode causar unha variedade de síntomas e efectos secundarios, incluíndo depresión, ansiedade, irritabilidade, insomnio e trastornos do sono.

Beneficios do ácido fólico

Prevén defectos do tubo neural

• Os baixos niveis de folato nas primeiras semanas de embarazo poden causar defectos do tubo neural nos bebés, como malformacións do cerebro, a columna vertebral ou a medula espiñal.
• Os fillos de mulleres suplementadas con ácido fólico antes e durante o embarazo teñen unha incidencia moi baixa destes defectos.

Prevén o cancro

• A alta inxestión de folato protexe contra certos cancros como o de mama, intestino, pulmón e páncreas. Isto débese ao papel do folato na expresión xénica.
• Algúns investigadores pensan que un baixo contido de folato pode provocar a interrupción deste proceso. Noutras palabras, o crecemento celular anormal aumenta o risco de desenvolver cancro.
• Pero no caso de cancro ou tumor preexistente, a alta inxestión de folato pode provocar o crecemento do tumor.

Diminución dos niveis de homocisteína

• O folato adecuado reduce os niveis de homocisteína, unha molécula inflamatoria ligada ao desenvolvemento de enfermidades cardíacas.
• homocisteína, metionina convértese noutra molécula chamada Sen folato suficiente, esta conversión diminúe e os niveis de homocisteína aumentan.

Prevén enfermidades cardíacas

• A alta homocisteína no sangue aumenta o risco de enfermidades cardíacas. 
• O ácido fólico é un dos nutrientes que benefician o tratamento.
• O ácido fólico tamén reduce o grosor das arterias, o que pode previr a aterosclerose.

Trata a anemia en mulleres e nenos

• O ácido fólico axuda a producir novos glóbulos vermellos (RBC). Os glóbulos vermellos levan osíxeno por todo o corpo. Se o corpo non produce suficientes glóbulos vermellos, pódese desenvolver anemia megaloblástica.
• As mulleres con deficiencia de ácido fólico teñen un 40% máis de probabilidades de desenvolver anemia que as súas contrapartes. A deficiencia inhibe a síntese de ADN.
• Os glóbulos rojos fanse na medula ósea onde a taxa de división celular é moi alta. Se o folato é deficiente, as células proxenitoras só poden dividirse pero o material xenético non.
• Isto provoca un aumento do volume intracelular. Pero o material xenético non aumenta. Polo tanto, os glóbulos vermellos aparecen inchados, causando anemia megaloblástica.
• Tomar suplementos de ácido fólico reduce a anemia.

Importante durante o embarazo e o parto

• O folato ten un papel primordial no crecemento e desenvolvemento do feto, xa que é vital para a síntese de ADN e proteínas. Polo tanto, a demanda de folato aumenta nas mulleres embarazadas.
• O tubo neural é unha das primeiras estruturas que se formaron. Esta estrutura é plana ao principio, pero se moldea nun tubo só un mes despois da concepción. O tubo neural desenvólvese no cerebro e na medula espiñal.
• Sen suficiente ácido fólico, as células con esta estrutura non poden crecer correctamente. A metamorfose deste tubo á columna vertebral e ao cerebro permanece incompleta. Isto leva a defectos do tubo neural.
• Ademais, a suplementación con ácido fólico evita o parto prematuro. Tamén protexe contra afeccións como o aborto espontáneo e o feto morto.

Axuda a xestionar a síndrome do ovario poliquístico

• O SOP (síndrome do ovario poliquístico) afecta polo menos ao 10-15% das mulleres en idade fértil.
• Trátase con terapia hormonal, cambios de estilo de vida e dieta. 
• As mulleres con SOP deberían obter máis ácido fólico, vitaminas D, C e B12, fibra, calcio, potasio, magnesio e cinc.

Evita a perda de cabelo

• O folato axuda a producir glóbulos vermellos. Facilita o transporte de osíxeno ao corpo. O mesmo ocorre cos tecidos que forman o cabelo.
• O folato estimula a proliferación das células do folículo piloso. Evita o encanecemento prematuro do cabelo e regula o funcionamento das glándulas sebáceas no coiro cabeludo.

Reduce os efectos da depresión e da ansiedade 

• Baixos niveis de folato graves e duradeiros no corpo depresión ve ansiedade provoca ataques.
• Polo tanto, tomar ácido fólico reduce os efectos destas enfermidades.

Mellora a función renal

• A acumulación de homocisteína ocorre no 85% dos pacientes con enfermidade renal crónica. Isto ocorre debido á función renal deteriorada. A acumulación indica unha mala saúde do corazón e dos riles.
• Unha forma de controlar a acumulación de homocisteína é tomar un suplemento de ácido fólico. 
• O ácido fólico é importante na conversión da homocisteína en metionina. Se o folato é deficiente, non hai suficiente conversión e os niveis de homocisteína aumentan. Como resultado, afecta negativamente aos riles.

Aumenta a fertilidade nos homes

• O metabolismo anormal de folato ou a deficiencia pode ser unha causa da infertilidade masculina. 
• O folato ten un papel fundamental na síntese e metilación do ADN, dous pasos cruciais para a espermatoxénese.
• Nun estudo, un home subfértil grande recibiu sulfato de cinc (26 mg) e ácido fólico (66 mg) diariamente durante 5 semanas. Houbo un aumento do 74% no reconto normal de espermatozoides. Tamén se observou que os niveis de zinc teñen un efecto directo sobre a absorción e metabolismo do folato na dieta.

Beneficios do ácido fólico para a pel

Esta vitamina ten importantes beneficios para a pel.

Protexe dos danos solares

• A sobreexposición ao sol dana o ADN das células da pel. Isto aumenta o risco de cancro de pel. 
• O ácido fólico promove o desenvolvemento de células saudables da pel, o que pode axudar a reducir o risco de cancro.

Prevén o envellecemento prematuro da pel

• O ácido fólico reduce os efectos do envellecemento prematuro xa que facilita o desenvolvemento de células saudables da pel. 
• Axuda especialmente a combater engurras e liñas finas. 
• Tamén aumenta a produción de coláxeno, que tensa a pel.

Prevén o acne

• A inxestión recomendada de ácido fólico de 400 mcg todos os días axuda a limpar o corpo. 
• A vitamina B9 ten un efecto antioxidante que traballa para reducir os niveis de estrés oxidativo na pel.
• Reduce a formación de acne.

Dá a pel un brillo saudable

• O ácido fólico nutre a pel e dálle un brillo saudable.

Beneficios do ácido fólico para o cabelo

• O folato axuda a metabolizar proteínas, graxas e carbohidratos. Facilita a absorción de diferentes nutrientes no corpo humano. Deste xeito, os folículos pilosos obteñen os nutrientes que necesitan dos alimentos consumidos.
• Axuda á síntese adecuada de nucleótidos de ADN e aminoácidos. Estes axudan a nutrir o cabelo fortalecendo os folículos. Dá brillo ao cabelo.
• A deficiencia de ácido fólico provoca un branqueamento prematuro. A decoloración do cabelo prodúcese como resultado dun proceso chamado anemia megaloblástica, no que a produción de glóbulos vermellos aumenta anormalmente. O consumo regular de ácido fólico axuda a normalizar esta sobreprodución de glóbulos vermellos.
• Axuda a aumentar o crecemento do cabelo xa que acelera a división celular.

Que alimentos teñen ácido fólico?

Debido a que o ácido fólico é sintético, non aparece naturalmente nos alimentos. A miúdo úsase en suplementos. Os alimentos que conteñen folato inclúen:

pulso

• pulsoÉ unha excelente fonte de folato. 
• Por exemplo, unha cunca (177 gramos) de feixóns cocidos contén 131 mcg de folato.
• Unha cunca (198 gramos) de lentellas cocidas contén 353 mcg de folato.

espárragos

• espárragosContén cantidades concentradas de vitaminas e minerais como o folato.
• Unha porción de media cunca (90 gramos) de espárragos cocidos proporciona uns 134 mcg de folato.

Ovo

• OvoÉ un gran alimento que facilita a obtención de moitos nutrientes esenciais, incluído o folato.
• Un ovo grande contén 22 mcg de folato, o que supón aproximadamente o 6% da súa necesidade diaria de folato.

vexetais de folla verde

• Como as espinacas, a col rizada e a rúcula vexetais de folla verdeé baixa en calorías. A pesar diso, é un almacén de moitas vitaminas e minerais importantes, incluído o folato.
• Unha cunca (30 gramos) de espinaca crúa contén 58.2 mcg de folato, o que supón o 15% da necesidade diaria.

Remolacha

• Remolacha É rico en moitos nutrientes importantes. Contén manganeso, potasio e vitamina C que o noso organismo necesita.
• Tamén é unha gran fonte de folato. Unha soa cunca (148 gramos) de remolacha crúa, que contén 136 mcg de folato, proporciona preto do 37% da necesidade diaria.

cítricos

• Ademais de deliciosas, como a laranxa, o pomelo, o limón e a mandarina cítricos É rico en folato.
• Unha laranxa grande contén 55 mcg de folato, o que supón preto do 14% da necesidade diaria.

Coles de Bruxelas

• Coles de BruxelasEstá cheo de moitas vitaminas e minerais. É particularmente alto en folato.
• Unha porción de media cunca (78 gramos) de coles de Bruxelas cocidas contén 47 mcg de folato, o que supón aproximadamente o 12% da necesidade diaria.

brócolis

• O brócoli contén unha serie de vitaminas e minerais importantes. 
• Unha cunca (91 gramos) de brócoli cru proporciona uns 57 mcg de folato, ou preto do 14% da necesidade diaria. 

Noces e sementes

• Nuts Ademais de conter unha cantidade satisfactoria de proteínas, as sementes e as sementes tamén son ricas en fibra e moitas vitaminas e minerais que o corpo necesita.
• O consumo diario de froitos secos e sementes axuda a satisfacer a necesidade de folato.
• A cantidade de folato en varias noces e sementes varía. 28 gramos de noces conteñen uns 28 mcg de folato, mentres que a mesma cantidade de linhaça proporciona uns 24 mcg de folato.

fígado de tenreira

• O fígado de tenreira é unha das fontes máis concentradas de folato dispoñibles. Unha porción de 85 gramos de fígado de tenreira cocida contén 212 mcg de folato.

Semente de trigo

• 28 gramos de xerme de trigo proporcionan 20 mcg de folato, o que equivale a preto do 78.7% da necesidade diaria de folato.

bananas

• Rico nunha gran variedade de vitaminas e minerais plátanoson particularmente altos en folato. 
• Unha banana mediana contén 23.6 mcg de folato, o que supón o 6% da necesidade diaria.

aguacate

• aguacate É unha froita diferente pola súa textura cremosa e contido en graxa saudable. Ademais do seu sabor único, é unha excelente fonte de moitos nutrientes importantes, incluído o folato.
• A metade dun aguacate cru contén 82 gramos de folato.

Que é a deficiencia de ácido fólico?

A deficiencia de ácido fólico é unha deficiencia na cantidade de vitamina B9 (folato) que o sangue necesita para funcionar. A deficiencia causa unha gran variedade de síntomas e complicacións.

Que complicacións poden ocorrer debido á deficiencia de folato?

Deficiencia de ácido fólico durante o embarazo

A deficiencia durante o embarazo provoca complicacións graves. O folato é importante para o crecemento do cerebro e da medula espiñal do feto. A deficiencia provoca graves defectos de nacemento chamados defectos do tubo neural. Os defectos do tubo neural inclúen condicións como a espina bífida e a anencefalia.

A deficiencia de ácido fólico tamén aumenta o risco de desprendimento da placenta, unha condición na que a placenta se separa do útero. Tamén fai que o bebé naza prematuramente ou teña un peso baixo ao nacer. Os estudos tamén demostraron que os baixos niveis de folato durante o embarazo poden levar ao desenvolvemento de autismo no neno.

Anemia por deficiencia de folato

En caso de deficiencia, pode ocorrer anemia por deficiencia de folato. A anemia ocorre cando o corpo non ten suficientes glóbulos vermellos sans. O corpo necesita glóbulos vermellos para levar osíxeno aos tecidos. A anemia por deficiencia de folato fai que o corpo produza glóbulos vermellos anormalmente grandes que non funcionan correctamente.

Outras complicacións da deficiencia de ácido fólico inclúen:

• Infertilidade
• algúns cancros
• Enfermidades cardíacas
• Depresión
• Demencia
• diminución da función cerebral
• Enfermidade de Alzheimer

Síntomas da deficiencia de ácido fólico

Un dos primeiros signos de deficiencia de ácido fólico é a fatiga extrema. Outros síntomas son:

síntomas de anemia

• Palidez
• Falta de aire
• Irritabilidade
• Mareos

Síntomas na boca

• Sensible, lingua vermella
• feridas ou úlceras na boca 
• Diminución do sentido do gusto

síntomas neurolóxicos

• Perda de memoria
• dificultade para concentrarse
• nublado da conciencia
• Problemas co poder xudicial

Outros síntomas da deficiencia de ácido fólico inclúen:

• Debilidade
• debilidade muscular
• Depresión
• perda de peso
• Diarrea

Que causa a deficiencia de ácido fólico?

Ácido fólico A causa máis común de deficiencia é non comer unha dieta sa e equilibrada. Outras causas de deficiencia inclúen:

• Enfermidades do sistema dixestivo: Como resultado dunha enfermidade como a enfermidade de Crohn ou a enfermidade celíaca, o sistema dixestivo non pode absorber o ácido fólico.
• Consumo excesivo de alcohol: As persoas que beben moito ás veces usan alcohol en lugar da comida. Como resultado, non poden obter suficiente folato.
• Cociña en exceso froitas e verduras : Cando se cociña en exceso, a calor pode destruír o folato que se produce naturalmente nos alimentos.
• anemia hemolítica : É un trastorno sanguíneo que ocorre cando os glóbulos vermellos son destruídos e non se poden substituír o suficientemente rápido.
• algunhas drogas : Algúns medicamentos anticonvulsivos e medicamentos para a colite ulcerosa impiden que o folato se absorba correctamente.
• Diálise renal: Este tratamento, usado para persoas con insuficiencia renal, pode provocar a deficiencia de ácido fólico.

Como se diagnostica a deficiencia fólica?

A deficiencia é diagnosticada cunha proba de sangue. A proba de sangue mide a cantidade de folato no sangue. Un nivel baixo de folato indica unha deficiencia.

Tratamento da deficiencia de ácido fólico

A deficiencia de folato trátase con suplementos de ácido fólico. A maioría dos adultos necesitan 400 microgramos (mcg) de ácido fólico ao día. O médico dirá canto tomar.

Tamén lle aconsellará unha alimentación saudable e equilibrada. El ou ela dirá que coma moitos alimentos, especialmente aqueles que conteñan ácido fólico.

Necesidade diaria de ácido fólico

A cantidade de folato que necesitas cada día depende da túa idade e doutros factores. A maioría dos adultos deberían recibir 400 microgramos (mcg) de folato por día. As persoas que están embarazadas deben tomar un suplemento de ácido fólico para asegurarse de que reciben suficiente folato todos os días. A cantidade media diaria recomendada de folato que necesita é a seguinte:

Se está a tomar algún medicamento que interfira coa absorción de folato, tamén debe tomar un suplemento de ácido fólico.

Que é a deficiencia de folato cerebral?

A deficiencia de folato cerebral é unha enfermidade moi rara que ocorre cando hai unha deficiencia de folato no cerebro fetal. Os bebés que nacen con esta deficiencia desenvólvense normalmente durante a infancia. Entón, ao redor dos 2 anos, lentamente comeza a perder as súas habilidades mentais e mobilidade. Poden ocorrer condicións como discapacidades mentais, dificultades para falar, convulsións e dificultades para coordinar os movementos. A deficiencia de folato cerebral é causada por un cambio xenético.

Cal é a diferenza entre a deficiencia de B12 e de folato?

Vitamina B12 e o folato é importante para a formación de glóbulos vermellos e ADN. A deficiencia de ambas vitaminas leva a fatiga, debilidade e anemia. A diferenza do folato, a vitamina B12 non se atopa nas plantas. Atópase principalmente na carne, ovos e produtos lácteos. Os vexetarianos e veganos teñen un alto risco de sufrir deficiencia de B12. A grave deficiencia de vitamina B12 pode provocar complicacións como depresión, paranoia, delirios, perda de memoria, incontinencia urinaria, perda do gusto e do olfacto.

Perdas de ácido fólico

Hai que ter en conta algúns efectos secundarios ao usar ácido fólico.

Pode enmascarar a deficiencia de vitamina B12

• Alta inxestión de ácido fólico Deficiencia de vitamina B12pode enmascaralo.
• O noso corpo usa vitamina B12 para producir glóbulos vermellos. Asegura o mellor funcionamento do corazón, o cerebro e o sistema nervioso.
• Se a vitamina B12 é deficiente e non se trata, a capacidade do cerebro para funcionar normalmente diminúe, o que provoca danos nerviosos permanentes. Este dano é irreversible. Polo tanto, é importante diagnosticar a deficiencia de vitamina B12.
• Os nosos corpos usan folato e vitamina B12 de forma moi semellante. Noutras palabras, aparecen síntomas similares cando hai unha deficiencia en ambos os nutrientes.
• Os suplementos de ácido fólico dificultan a detección dunha deficiencia de vitamina B12. Polo tanto, as persoas que experimentan síntomas como debilidade, fatiga, dificultade para concentrarse e falta de aire deben revisar os seus niveis de vitamina B12.

Pode acelerar o declive mental relacionado coa idade

• A inxestión excesiva de ácido fólico pode acelerar o declive mental relacionado coa idade, especialmente en persoas con baixa vitamina B12.

Pode retardar o desenvolvemento cerebral nos nenos

• A inxestión adecuada de folato durante o embarazo é esencial para o desenvolvemento cerebral do bebé e reduce o risco de malformacións.
• As mulleres en idade fértil son moitas veces animadas a tomar unha pílula de ácido fólico, xa que moitas mulleres non obteñen suficiente folato só dos alimentos.
• Pero demasiado ácido fólico Tomalo pode aumentar a resistencia á insulina e ralentizar o desenvolvemento cerebral dos nenos.

Pode aumentar a probabilidade de recorrencia do cancro 

• O papel do ácido fólico no cancro é dobre. A investigación indica que expoñer as células saudables a niveis adecuados de ácido fólico pode evitar que se volvan canceríxenas.
• Non obstante, expoñer as células cancerosas ás vitaminas pode facer que crezan ou se estendan.

Para resumir;

O ácido fólico é unha forma sintética da vitamina B9. A miúdo úsase en forma de suplemento para previr a deficiencia de folato. 

Non obstante, o ácido fólico non é o mesmo que o folato que provén naturalmente dos alimentos. O noso corpo necesita convertelo á forma activa 5-MTHF antes de usalo.

Fonte: 1