Todo o que necesitas saber sobre a vitamina B12

Outro nome para a vitamina B12 é a cobalamina. É unha vitamina importante que o corpo necesita pero que non pode producir. Atópase de forma natural nos alimentos animais. Engádese a algúns alimentos e bebidas como suplemento. 

A vitamina B12 ten moitas funcións no corpo. Apoia a función das células nerviosas. É necesario para a formación de glóbulos vermellos e a síntese de ADN. Ten beneficios como dar enerxía e previr enfermidades cardíacas.

A B12 é verdadeiramente unha vitamina vital. Atoparás todo o que te preguntas sobre esta vitamina en detalle no noso artigo.

Que é a vitamina B12?

A vitamina B12 é unha das vitaminas que pertencen ao grupo de vitaminas do complexo B. É a única vitamina que contén o oligoelemento cobalto. Polo tanto, tamén se coñece como cobalamina.

A diferenza doutras vitaminas, que poden ser producidas por unha gran variedade de fontes vexetais e animais, a B12 prodúcese só nos intestinos dos animais. Polo tanto, non se pode tomar das plantas nin da luz solar. Pequenos microorganismos como bacterias, fermentos e algas tamén poden producir esta vitamina.

Esta vitamina soluble en auga xoga un papel fundamental no funcionamento do cerebro e do sistema nervioso. Funciona xunto co folato na síntese de ADN e glóbulos vermellos. Desempeña un papel na formación da vaíña de mielina arredor dos nervios e na transmisión dos impulsos nerviosos. A mielina protexe o cerebro e o sistema nervioso e axuda a transmitir mensaxes.

O noso corpo usa a maioría das vitaminas solubles en auga. O resto excrétase na urina. Pero a vitamina B12 pódese almacenar no fígado ata 5 anos.

A vitamina B12 aparece en varias formas. Cobrinamida, cobinamida, cobamida, cobalamina, hidroxobalamina, acuocobalamina, nitrocobalamina e cianocobalamina É coñecido por varios nomes como

Beneficios da vitamina B12

Favorece a formación de glóbulos vermellos

• A vitamina B12 permite que o corpo produza glóbulos vermellos.
• A súa deficiencia ten como resultado unha diminución da formación de glóbulos vermellos.
• Se os glóbulos vermellos non poden pasar da medula ósea ao sangue na cantidade adecuada, prodúcese a anemia megaloblástica, un tipo de anemia.
• anemia Se ocorre, non hai suficientes glóbulos vermellos para levar o osíxeno aos órganos vitais. Isto provoca síntomas como fatiga e debilidade.

Prevén grandes defectos de nacemento

• Debe haber suficiente vitamina B12 no corpo para unha progresión saudable do embarazo. 
• Os estudos demostran que o bebé no útero debería obter suficiente vitamina B12 da nai para o desenvolvemento do cerebro e do sistema nervioso.
• Se hai unha deficiencia nas primeiras etapas do embarazo, aumenta o risco de defectos de nacemento como os defectos do tubo neural. 
• Ademais, a taxa de parto prematuro ou aborto espontáneo aumenta en caso de deficiencia.

Prevén a osteoporose

• Ter suficiente vitamina B12 no corpo saúde ósea é moi importante para
• Un estudo en máis de 2,500 adultos descubriu que as persoas con deficiencia de B12 tiñan unha densidade mineral ósea máis baixa.
• Os ósos cunha densidade mineral reducida vólvense sensibles e fráxiles co paso do tempo. Isto provoca enfermidades como a osteoporose.
• Os estudos demostraron unha conexión entre a baixa B12 e a osteoporose, especialmente nas mulleres.

Reduce o risco de dexeneración macular

• Dexeneración macular É unha enfermidade ocular que afecta a capacidade de ver. 
• Ter suficiente vitamina B12 no corpo reduce o risco desta condición relacionada coa idade.
• Nun estudo no que participaron 40 mulleres de 5000 ou máis anos, ácido fólico ve Vitamina B6 Determinouse que tomar suplementos de B12 xunto con BXNUMX é máis eficaz para previr esta enfermidade.

mellora a depresión

• A vitamina B12 mellora o estado de ánimo.
• Esta vitamina xoga un papel vital na síntese e metabolización da serotonina reguladora do estado de ánimo.
• Por este motivo, as condicións mentais como a depresión poden ocorrer na súa deficiencia.
• Os estudos demostraron que as persoas con deficiencia de B12 depresión Demostrouse que se deben tomar suplementos para mellorar os síntomas.

Xoga un papel na saúde do cerebro

• A deficiencia de B12 desencadea a perda de memoria, especialmente nas persoas maiores. 
• A vitamina xoga un papel na prevención da atrofia cerebral, que causa a perda de neuronas no cerebro e está asociada á perda de memoria.
• Nun estudo de persoas con demencia en fase inicial, vitamina B12 e ácidos graxos omega 3 A combinación do suplemento retardou o declive mental.
• Noutras palabras, a vitamina mellora a memoria.

Dá enerxía

• Nas persoas con deficiencia de B12, tomar suplementos aumenta os niveis de enerxía. Un dos síntomas máis comúns da deficiencia é a fatiga.

Apoia a saúde do corazón

• Os altos niveis de homocisteína no sangue aumentan o risco de enfermidade cardíaca. Se a vitamina B12 é significativamente baixa no corpo, o nivel de homocisteína aumenta.
• Os estudos demostran que esta vitamina reduce os niveis de homocisteína. Isto reduce o risco de enfermidade cardíaca.

Mellora a calidade do sono

• A vitamina B12 mellora os trastornos do ritmo sono-vixilia.

Axuda a tratar a fibromialxia

• baixos niveis de B12, fibromialxia ve síndrome de fatiga crónicapode levar a.

Mellora os síntomas do tinnitus

• O tinnitus provoca unha sensación de zumbido nos oídos. 
• Un estudo sinalou que a vitamina B12 pode mellorar os síntomas do tinnitus.
• A deficiencia pode causar tinnitus crónico e perda auditiva inducida polo ruído.

mellora a dixestión

• A B12 proporciona a produción de encimas dixestivos que promoven a saúde dixestiva e aseguran a correcta descomposición dos alimentos.
• Fortalece o ambiente intestinal promovendo o crecemento de bacterias intestinais saudables.
• Tamén destrúe as bacterias nocivas no intestino. Así, prevén outros problemas dixestivos como a enfermidade inflamatoria intestinal.

Axuda a perder peso

• Algúns informes afirman que a vitamina B12 axuda ao corpo a converter a graxa en enerxía e tamén descompón os carbohidratos. 
• Con esta característica, axuda a perder peso acelerando o metabolismo.

Beneficios da vitamina B12 para a pel

Prevén a opacidade da pel

• A vitamina B12 elimina a sequedade e a opacidade da pel. 
• Unha das razóns máis importantes detrás da pel seca e apagada é a deficiencia de B12 no corpo. 
• Esta vitamina axuda a manter a pel húmida. Tamén conserva a súa textura. 

Cura o dano da pel

• A vitamina B12 adecuada garante a curación dos danos na pel. 
• Tamén proporciona unha pel fresca e limpa.

Alivia a palidez da pel

• B12 axuda a controlar a formación de células no corpo. Tamén prolonga a vida da célula. 
• Dá luminosidade ás persoas con pel pálida. Cerca do 70 por cento das persoas con algún trastorno da pel experimentan unha deficiencia de B12 no corpo.

Prevén signos de envellecemento

• A inxestión de vitamina B12 prevén os signos de envellecemento e a aparición de engurras faciais.

Prevén o eccema e o vitiligo

• B12 axuda a tratar o eccema. no corpo eczema mata o virus que provoca a súa aparición. 
• Inxestión adecuada de vitamina B12 vitiligo axuda no tratamento. O vitiligo é unha afección da pel que leva á presenza de manchas brancas na pel.

Beneficios capilares da vitamina B12

Evita a perda de cabelo

• Se esta vitamina é deficiente no corpo, prodúcese a perda de cabelo. 
• A deficiencia de B12 é responsable da desnutrición dos folículos pilosos. Isto provoca a perda de cabelo. Tamén inhibe o crecemento do cabelo.

Apoia o crecemento do cabelo

• Perda de cabelo aumenta ou a velocidade de alongamento diminúe, é necesario consumir alimentos que conteñan vitamina B12. 
• Se hai suficiente vitamina B12 no corpo, os folículos pilosos absorben as proteínas que axudan a que o cabelo perdido rebrote.

Apoia a pigmentación do cabelo

• A melanina dá cor ao cabelo tirosina Tamén se coñece como forma de aminoácidos. 
• Se a vitamina B12 está en cantidade suficiente no corpo, apoia a melanina para mellorar a pigmentación e manter a cor orixinal do cabelo.

Proporciona cabelo forte

• A vitamina B12 axuda a producir as proteínas e vitaminas que o corpo necesita. 
• Isto tamén promove o crecemento do cabelo. Protéxeo de danos. 
• A B12 é vital para desenvolver un sistema nervioso forte e a formación de glóbulos vermellos no corpo. Se a vitamina B12 é reducida no corpo, afecta a saúde do cabelo.

Danos da vitamina B12

A B12 é unha vitamina soluble en auga. Non se estableceu un límite superior para a inxestión desta vitamina porque o noso corpo excreta a parte non utilizada na urina. Pero tomar suplementos demasiado altos ten algúns efectos secundarios negativos.

• Diversos estudos demostraron que tomar esta vitamina en doses elevadas provoca vermelhidão, acne e rosácea é dicir, demostrou que pode causar rosácea.
• Ademais, as doses altas poden ter consecuencias adversas para a saúde en persoas con diabetes ou enfermidade renal.
• Un estudo descubriu que as persoas con nefropatía diabética experimentaron un descenso máis rápido da función renal como resultado de tomar altas doses de vitaminas B.
• Nun estudo de mulleres embarazadas, tomar doses extremadamente altas desta vitamina aumentou o risco de "trastorno do espectro do autismo" nos seus fillos.

Que alimentos teñen vitamina B12?

Fígado e riles dos animais

• despoxos, É un dos alimentos máis nutritivos. Especialmente o fígado e os riles tomados do cordeiro, É rico en vitamina B12.
• fígado de cordeiro; Tamén é moi alto en cobre, selenio, vitaminas A e B2.

Ostra

• Ostraé un pequeno marisco cheo de nutrientes. 
• Este molusco é unha fonte magra de proteínas e contén unha concentración moi alta de B12.

Sardiña

• sardiña; É un peixe de auga salgada pequeno e de ósos brandos. É moi nutritivo porque contén boas cantidades de case todos os nutrientes.
• Tamén reduce a inflamación e mellora a saúde do corazón.

Tenreira

• Tenreira, É unha excelente fonte de vitamina B12.
• Tamén contén vitaminas B2, B3 e B6, así como selenio e zinc.
• Para obter niveis máis altos de B12, debes escoller carne baixa en graxa. É mellor grellar en lugar de fritir. Porque axuda a preservar o contido de B12.

Atún

• O atún contén unha variedade de nutrientes como proteínas, vitaminas e minerais.
• O atún en conserva tamén é unha fonte de vitamina B12.

Troita

• A troita é unha gran fonte de proteínas e contén graxas saudables e vitaminas do grupo B.
• Tamén é unha importante fonte de minerais como manganeso, fósforo e selenio.

Salmón

• SalmónTen unha alta concentración de ácidos graxos omega 3. Tamén é unha excelente fonte de vitamina B12.

Leite e produtos lácteos

• Iogur e os produtos lácteos como o queixo aportan proteínas, vitaminas e minerais xunto con moitos nutrientes como a B12.
• O iogur natural cheo de graxa é unha boa fonte de vitamina B12. Incluso aumenta o nivel de B12 en persoas con deficiencia de vitaminas.
• A vitamina B12 do leite e dos produtos lácteos absórbese mellor que na carne de vaca, o peixe ou os ovos.

Ovo

• OvoÉ unha fonte completa de proteínas e vitaminas do grupo B, especialmente B2 e B12.
• Os estudos indican que a xema de ovo proporciona máis vitamina B12 que a clara. A vitamina da xema é máis fácil de absorber.

Que é a deficiencia de vitamina B12?

A deficiencia de vitamina B12 ocorre cando o corpo non recibe o suficiente da vitamina ou non se absorbe adecuadamente dos alimentos. Se a deficiencia non se trata, pode causar problemas físicos, neurolóxicos e psicolóxicos.

A deficiencia de B12 é máis común do que pensas. É máis común en vexetarianos e veganos. Porque esta vitamina só se atopa nos tecidos animais. Nestas dietas non se consumen alimentos animais.

Que causa a deficiencia de vitamina B12?

Podemos enumerar as causas da deficiencia de B12 do seguinte xeito;

Falta de factor interno

• Deficiencia de vitamina Dé causada por unha deficiencia dunha glicoproteína chamada factor intrínseco. Se esta glicoproteína é secretada polas células do estómago, únese á vitamina B12.
• Despois transpórtase ao intestino delgado para a súa absorción. O deterioro desta absorción provoca a deficiencia de B12.

dieta vegana

• Os que seguen unha dieta vexetariana ou vegana corren un maior risco de sufrir deficiencias. Isto débese a que a B12 só se atopa naturalmente en produtos animais como carne, peixe, tenreira, cordeiro, salmón, camaróns, aves de curral, ovos e produtos lácteos. 
• Polo tanto, os veganos deben comer alimentos enriquecidos con B12 ou tomar suplementos.

problema intestinal

• Aqueles con enfermidade de Crohn e aqueles cuxos intestinos foron acurtados cirurxicamente poden ter problemas para absorber a vitamina B12 do torrente sanguíneo. 
• síndrome do intestino curto En pacientes con diarrea, calambres e azia 

ácido estomacal insuficiente

• Unha das causas da deficiencia de vitamina B12, especialmente nos adultos maiores, é a falta de ácido estomacal.
• As persoas que toman regularmente medicamentos como inhibidores da bomba de protóns, bloqueadores H2 ou outros antiácidos teñen dificultades para absorber a vitamina xa que estes medicamentos suprimen os ácidos do estómago. Necesitan obter vitamina B12 de alimentos ou suplementos enriquecidos.

alcoholismo crónico

• O alcoholismo crónico é a principal causa de deficiencia.

café

• Segundo un estudo, determinouse que o consumo de catro ou máis cuncas de café ao día provocou unha diminución do 15% dos niveis de vitamina B.

infección bacteriana

• A infección pola bacteria Helicobacter pylori, que causa úlceras de estómago, tamén pode provocar unha deficiencia de B12.

Síntomas de deficiencia de vitamina B12

pálida ou amarela da pel

• A pel das persoas con deficiencia de B12 vólvese pálida ou amarela clara e os ollos vólvense brancos.

fatiga

• A fatiga é un síntoma común de baixa B12. Prodúcese cando non hai suficiente vitamina B12 para producir glóbulos vermellos, que transportan osíxeno por todo o corpo.
• Se o osíxeno non se transporta de forma eficiente ás células, fará que se sinta canso e esgotado.

sensación de formigueo

• Un dos efectos secundarios graves da deficiencia de B12 a longo prazo é o dano nervioso. 
• Isto pode ocorrer co paso do tempo. Porque a vitamina B12 contribúe significativamente á vía metabólica que produce a substancia graxa mielina. A mielina protexe e rodea os nervios.
• Sen B12, a mielina prodúcese de forma diferente e o sistema nervioso non funciona correctamente.
• O síntoma deste evento é unha sensación de formigueo nas mans e nos pés. 
• Non obstante, unha sensación de formigueo é un síntoma común que pode ter moitas causas. Polo tanto, non é un síntoma de deficiencia de B12 por si só.

Movemento e deformidade

• Se non se trata, o dano ao sistema nervioso causado pola deficiencia de B12 pode causar desfiguración ao camiñar. 
• Incluso pode afectar o equilibrio e a coordinación.

Inflamación da lingua e úlceras da boca

• Cando se produce inflamación na lingua, a lingua vólvese vermella, inchada e dorida. A inflamación suavizará a lingua e as pequenas papilas gustativas da lingua desaparecerán co paso do tempo.
• Ademais da dor, a inflamación da lingua pode cambiar a forma de comer e falar.
• Ademais, algunhas persoas con deficiencia de B12 poden experimentar outros síntomas orais como úlceras bucais, picor na lingua, sensación de queimadura e comezón na boca. 

Falta de aire e mareos

• Se se produce anemia debido á deficiencia de B12, pódese sentir falta de aire e pode producirse mareos.
• Isto débese a que o corpo carece dos glóbulos vermellos necesarios para entregar suficiente osíxeno ás células.

Defecto de visión

• Un síntoma da deficiencia de B12 é a visión borrosa ou a visión deteriorada. Prodúcese cando a deficiencia de B12 non tratada provoca danos no sistema nervioso óptico que danan os ollos.
• A situación invírtese complementando con B12.

cambios de humor

• As persoas con deficiencia de B12 adoitan experimentar cambios de humor. 
• Baixos niveis desta vitamina depresión e demencia, relacionouse con trastornos do estado de ánimo e do cerebro. 

Febre alta 

• Un síntoma raro pero ocasional de deficiencia de B12 febre altacamión. 
• Non está claro por que isto ocorre. Non obstante, algúns médicos informaron casos de febre normalizada en B12 baixo. 
• Nótese que a febre alta é causada principalmente pola enfermidade, non pola deficiencia de B12.

Ademais destes, hai outros síntomas da deficiencia de vitamina B12:

Incontinencia urinaria: Debido á deficiencia de vitamina B12, a vexiga non pode conter a orina e prodúcese a fuga.

Esquecemento: O esquecemento é un síntoma que se produce cando o sistema neurolóxico está privado de vitamina B12.

Alucinacións e psicose: Os síntomas extremos que poden ocorrer debido á deficiencia de B12 son as alucinacións e os estados mentais débiles.

Canta vitamina B12 debes tomar diariamente?

As persoas sans que non corren risco de deficiencia de B12 satisfacen as necesidades do organismo mediante unha dieta equilibrada.

A seguinte táboa mostra os niveis recomendados de vitamina B12 para diferentes grupos de idade.

Quen corre o risco de sufrir unha deficiencia de B12?

A deficiencia de vitamina B12 ocorre de dúas formas. Ou non estás recibindo o suficiente da túa dieta ou o teu corpo non o absorbe dos alimentos que comes. As persoas con risco de deficiencia de B12 inclúen:

• adultos maiores
• enfermidade de Crohn ou enfermidade celíaca Persoas con enfermidades gastrointestinais como
• Os que tiveron cirurxía gastrointestinal como cirurxía bariátrica ou cirurxía de resección intestinal
• Dietas estrictamente veganas
• Persoas que toman metformina para controlar o azucre no sangue
• Persoas que toman inhibidores da bomba de protóns para a azia crónica

En moitos adultos maiores, a secreción de ácido clorhídrico gástrico redúcese e hai unha diminución na absorción de vitamina B12.

A B12 só se atopa en produtos animais. Aínda que algúns leites vexetais ou cereais están enriquecidos con vitamina B12, as dietas veganas adoitan carecer desta vitamina.

Se levas unha dieta sa e variada, as posibilidades de deficiencia de vitamina B12 redúcense.

Enfermidades observadas na deficiencia de vitamina B12

Se non se trata, a deficiencia de B12 pode provocar os seguintes problemas de saúde.

Dexeneración macular relacionada coa idade: GÉ unha enfermidade ocular que pode provocar a perda de malla. A deficiencia de B12 aumenta o risco de desenvolver esta enfermidade.

Cancro de peito: As mulleres posmenopáusicas que toman menos vitamina B12 dos alimentos están en risco de padecer cancro de mama.

Enfermidade de Parkinson: A adenosil metionina é unha substancia natural que se atopa en todas as células do corpo que traballa coa vitamina B12 para procesar a serotonina, a melatonina e a dopamina, os cambios químicos do cerebro implicados no desenvolvemento da enfermidade de Parkinson. Segundo un estudo, os baixos niveis sanguíneos de vitamina B12 son un importante factor que contribúe á memoria e aos cambios cognitivos asociados á enfermidade de Parkinson.

Infertilidade masculina: Algúns estudos demostraron que a vitamina B12 xoga un papel importante na mellora do reconto e da motilidade dos espermatozoides. Polo tanto, os niveis baixos de B12 poden ser a infertilidade masculina. Non obstante, é necesaria máis investigación sobre este tema.

Fatiga crónica: fatiga crónicaÉ unha sensación permanente de cansazo e debilidade no corpo. É causada por unha deficiencia de vitamina B12. As inxeccións de B12 adoitan administrarse a persoas con síndrome de fatiga crónica.

Anemia: Dado que a vitamina B12 axuda á formación de glóbulos vermellos, a deficiencia desta vitamina afecta negativamente á formación de glóbulos vermellos. Isto eventualmente provoca anemia. Se non se trata, a anemia perniciosa aumenta o risco de problemas cardíacos e ictus. Dana as células nerviosas. Pode provocar cambios na superficie do tracto dixestivo. Así, o risco de cancro de estómago aumenta.

Insomnio: MelatoninaÉ unha hormona do sono que diminúe a produción a medida que o corpo envellece e provoca insomnio. A vitamina B12 xoga un papel importante na produción de melatonina. A deficiencia desta vitamina pode levar a niveis máis baixos de melatonina e, polo tanto, problemas de sono.

Enfermidades cardiovasculares e cerebrovasculares: Estas enfermidades son causadas por altos niveis de homocisteína no sangue. Os niveis insuficientes de vitamina B12 poden aumentar a homocisteína, aumentando así o risco de enfermidades cardíacas e ictus.

Defectos de nacemento: Os altos niveis de homocisteína causados ​​pola deficiencia de vitamina B12 poden causar complicacións no embarazo e defectos de nacemento.

Condicións neurolóxicas: A baixa B12 pode causar moitas condicións neurolóxicas, como a demencia e o Alzheimer.

Tratamento da deficiencia de vitamina B12

O tratamento da deficiencia de B12 realízase obtendo suficiente B12 dos alimentos ou mediante o uso de suplementos ou inxeccións.

Cambios nutricionais: Tratamento da deficiencia de B12 A forma natural de desfacerse dela é consumir leite, carne e produtos lácteos que conteñan vitamina B12.

Antibióticos orais: A deficiencia de vitamina B12 causada por un crecemento excesivo de bacterias intestinais pódese tratar con antibióticos orais como a tetraciclina. Isto non só detén o crecemento excesivo de bacterias, senón que tamén garante a absorción de B12.

Inxeccións: Os pacientes con síntomas de deficiencia grave reciben de 5 a 7 inxeccións durante a primeira semana para restaurar as reservas do organismo desta vitamina. A agulla é moi eficaz. Dá resultados en 48 a 72 horas. Unha vez que a vitamina B12 alcanza os niveis normais no corpo, dáse unha inxección cada 1-3 meses para evitar que os síntomas volvan.

Suplementos orais:  Aqueles que non prefiren a inxección poden compensar a deficiencia tomando altas doses de suplementos orais baixo a supervisión dun médico.

A deficiencia de vitamina B12 fai que engorde?

Hai poucas evidencias que suxiran que a vitamina B12 promova o aumento ou a perda de peso.

Os estudos determinaron que a baixa vitamina B12 é unha das causas da obesidade. Un estudo atopou asociacións coa obesidade en nenos e adolescentes con niveis baixos de B12.

A evidencia dispoñible non pode indicar que a deficiencia de vitamina B12 leve ao aumento de peso. Non obstante, observouse que as persoas con problemas de obesidade teñen niveis baixos de B12.

Uso de agullas B12

A deficiencia de B12 non tratada pode levar a problemas neurolóxicos. Tamén pode causar anemia, que ocorre cando non hai suficiente vitamina B12 para producir glóbulos vermellos. Son condicións graves. Para facer fronte a estes problemas, a deficiencia de B12 debe ser corrixida.

As inxeccións de vitamina B12 son a forma máis común de previr ou tratar a deficiencia. As inxeccións son administradas polo médico. Faise no músculo.

As inxeccións de B12 adoitan administrarse como hidroxocobalamina ou cianocobalamina. Estes son moi eficaces para aumentar os niveis sanguíneos de B12 e previr ou revertir a deficiencia. 

As inxeccións de vitamina B12 son xeralmente consideradas seguras. Non ten efectos secundarios significativos. Non obstante, en casos moi raros, algunhas persoas poden experimentar reaccións alérxicas ou efectos secundarios de sensibilización.

Se experimenta algún efecto secundario, é unha boa idea consultar a un médico.

Necesitas unha inxección de B12?

Se tes unha dieta equilibrada con alimentos que conteñan vitamina B12, non necesitas tomar vitamina B12 adicional. Para a maioría da xente, as fontes de alimentos proporcionan todo o necesario. Non obstante, é probable que as persoas con risco de deficiencia teñan que tomar suplementos.

Fonte: 1, 2, 3, 4, 5, 6