A vitamina K é un mineral esencial debido ao seu papel na coagulación do sangue. Consta de varios grupos de vitaminas que teñen moitos beneficios para a saúde ademais de axudar a coagular o sangue. Hai dúas formas principais de vitamina K. Vitaminas K1 e K2.
A vitamina K1, chamada "filoquinona", atópase principalmente en alimentos vexetais como os vexetais de folla verde. Constitúe preto do 75-90% de toda a vitamina K consumida polos humanos.
Vitamina K2 atopados en alimentos fermentados e produtos animais. Tamén é producido por bacterias intestinais. Ten varias subespecies chamadas menaquinonas (MK) en función da lonxitude da súa cadea lateral. Estes van desde MK-4 ata MK-13.
Vitaminas K1 e K2 Hai algunhas diferenzas entre eles. Imos examinalos agora.
A diferenza entre a vitamina K1 e K2
Cales son as diferenzas entre a vitamina K1 e a K2?
A función principal de todos os tipos de vitamina K é activar proteínas que xogan un papel importante na coagulación do sangue, a saúde do corazón, a función cerebral e a saúde dos ósos.
Non obstante, debido ás diferenzas na absorción, o transporte ao corpo e aos tecidos, Vitaminas K1 e K2 teñen efectos moi diferentes sobre a saúde.
En xeral, a vitamina K1 que se atopa nas plantas é menos absorbida polo corpo.
Sábese menos sobre a absorción da vitamina K2. Non obstante, os expertos pensan que a vitamina K2 é máis absorbible que a vitamina K1, porque adoita atoparse nos alimentos que conteñen graxa.
Isto débese a que a vitamina K é unha vitamina soluble en graxa. vitaminas liposolublesAbórbese moito mellor cando se come con aceite.
Ademais, a cadea lateral longa da vitamina K2 permite unha circulación sanguínea máis longa que a vitamina K1. A vitamina K1 pode permanecer no sangue durante varias horas. Algunhas formas de K2 poden permanecer no sangue durante días.
Algúns investigadores pensan que un tempo de circulación máis longo da vitamina K2 pode usarse mellor nos tecidos localizados por todo o corpo. A vitamina K1 transpórtase principalmente ao fígado e úsase.
no corpo Vitaminas K1 e K2A presión arterial baixa aumenta o risco de romper ósos.
Ten un papel importante na prevención de enfermidades cardíacas.
Reduce o sangrado menstrual regulando a función das hormonas.
Axuda a loitar contra o cancro.
Mellora as funcións cerebrais.
Axuda a manter os dentes sans.
Mellora a sensibilidade á insulina.
Que causa a deficiencia de vitamina K?
A deficiencia de vitamina K é rara en persoas sans. Adoita ocorrer en persoas con desnutrición grave ou malabsorción e, ás veces, en persoas que toman medicamentos.
Un dos síntomas da deficiencia de vitamina K é o sangrado excesivo que non se pode deter facilmente.
Aínda que non teñas unha deficiencia de vitamina K, aínda deberías recibir suficiente vitamina K para previr enfermidades cardíacas e trastornos óseos como a osteoporose.
Como obter suficiente vitamina K?
A inxestión adecuada recomendada de vitamina K baséase só na vitamina K1. Establécese en 90 mcg/día para mulleres adultas e 120 mcg/día para homes adultos.
Isto pódese conseguir facilmente engadindo unha cunca de espinacas a unha tortilla ou ensalada, ou consumindo media cunca de brócoli ou coles de Bruxelas para a cea.
Ademais, consumilos cunha fonte de graxa como xema de ovo ou aceite de oliva axudará ao corpo a absorber mellor a vitamina K.
Actualmente, non hai recomendacións sobre canta vitamina K2 tomar. Engadir unha variedade de alimentos ricos en vitamina K2 á túa dieta seguramente será beneficioso.
