Mikä on viljaton ravinto? Hyödyt ja haitat

Vilja on yksi niistä ruoista, jotka muodostavat ruokavaliomme perustan. Viljaton ruokavalio, jota sovelletaan sekä allergioihin ja intoleransseihin että painonpudotukseen, on tulossa yhä suositummaksi. Viljattomalla ruokavaliolla on joitain etuja, kuten ruoansulatuksen parantaminen, tulehdusten vähentäminen ja verensokerin tasapainottaminen.

Mikä on viljaton ruokavalio?

Tämä ruokavalio tarkoittaa sitä, että viljaa ja niistä johdettuja ruokia ei saa syödä. vehnä, ARPAgluteenia sisältävät jyvät, kuten ruis, sekä kuivamaissi, hirssi, riisi, durra ja kaura Gluteenittomat jyvät, kuten gluteenittomat, ovat myös syömättömiä tässä ruokavaliossa.

Kuivaa maissia pidetään myös viljana. Tästä syystä myös maissijauhoista valmistettuja ruokia tulisi välttää. Riisisiirappi tai korkeafruktoosinen maissisiirappi Viljoista saadut komponentit, kuten jyvät, ovat myös syömättömiä.

Kuinka noudattaa viljatonta ruokavaliota?

Viljaton ruokavalio tarkoittaa sitä, että täysjyvätuotteita ja viljaperäisiä ruokia ei syödä. Leipä, pasta, mysli, kaurapuuro, aamiaismurotruoat, kuten leivonnaiset…

Tässä ruokavaliossa ei ole rajoituksia muille elintarvikkeille. Liha, kala, munat, pähkinät, siemenet, sokeri, öljy ja maito tuotteita kulutetaan.

Mitä hyötyä viljattomasta ruokavaliosta on?

Auttaa joidenkin sairauksien hoidossa

• Viljaton ruokavalio autoimmuunisairaudetSitä käyttävät ihmiset, joilla on
• Keliakia on yksi niistä. Keliakiaa sairastavien tulisi välttää kaikkia gluteenia sisältäviä viljoja.
• Ihmisten, joilla on vehnäallergia tai -intoleranssi, tulisi myös välttää viljaa sisältäviä ruokia.
• gluteeni-intoleranssi Viljaa syövillä on oireita, kuten vatsakipua, turvotusta, ummetusta, ripulia, ekseemaa, päänsärkyä, väsymystä. Viljojen syömättä jättäminen vähentää näitä vaivoja. 

Vähentää tulehdusta

• viljaon tulehduksen syy, joka aiheuttaa kroonisten sairauksien puhkeamisen.
• Vehnän tai jalostettujen jyvien kulutuksen ja kroonisen tulehduksen välillä on yhteys.

Auttaa laihtua

• Viljaton ruokavalio tarkoittaa sitä, että pysyt erossa korkeakalorisista, ravinteita sisältävistä ruoista, kuten valkoisesta leivästä, pastasta, pizzasta, piirakoista ja leivonnaisista. 
• Tämäntyyppinen ruokavalio auttaa laihtumaan.

Tasapainottaa verensokeria

• Viljat sisältävät luonnollisesti suuria määriä hiilihydraatteja. Jalostetut jyvät, kuten valkoinen leipä ja pasta, sisältävät myös vähän kuitua.
• Tämä saa ne sulamaan hyvin nopeasti. Siksi se on syynä äkilliseen verensokeritason laskuun pian aterian jälkeen.
• Viljaton ruokavalio auttaa tasapainottamaan verensokeria. 

Parantaa mielenterveyttä

• Tutkimukset ovat osoittaneet, että gluteenia sisältävät ruoat liittyvät ahdistukseen, masennukseen, ADHDliittyy autismiin ja skitsofreniaan. 
• Näiden ruokien välttäminen on hyödyllistä mielenterveydelle.

Lievittää kipua ja kipua

• gluteeniton ruokavalio, endometrioosiSe vähentää lantion kipua naisilla, joilla on 
• Endometrioosi on sairaus, joka aiheuttaa kohtua ympäröivän kudoksen kasvun sen ulkopuolella. 

Vähentää fibromyalgian oireita

• gluteeniton ruokavalio fibromyalgia Se auttaa vähentämään potilaiden kokemaa laajaa kipua.

Mitä haittaa viljattomasta ruokavaliosta on? 

Vaikka viljattomalla ruokavaliolla on etuja, sillä on myös joitain haittoja.

Lisää ummetuksen riskiä

• Viljattomalla ruokavaliolla kuidun kulutus vähenee.
• Käsittelemättömät jyvät ovat kuidun lähde. Kuitu lisää ulosteen massaa, auttaa ruokaa liikkumaan helpommin suoliston läpi ja ummetus vähentää riskiä.
• Kun syöt viljatonta, sinun tulee syödä enemmän kuitupitoisia ruokia, kuten hedelmiä, vihanneksia, palkokasveja ja pähkinöitä, vähentääksesi ummetusriskiä.

Rajoittaa ruoan syöntiä

• Täysjyväviljat ovat hyviä ravintoaineiden lähteitä, erityisesti kuidun, B-vitamiinit, rauta, magnesium, fosfori, mangaani ve seleeni Se tarjoaa.
• Tutkimukset osoittavat, että viljattoman ruokavalion omaksuminen ilman syytä voi lisätä ravinteiden puutteen riskiä, ​​erityisesti B-vitamiinien, raudan ja hivenaineiden puutteesta. 

Viitteet: 1