Maksa on voimavaraelin. Se suorittaa monia tärkeitä tehtäviä proteiinien, kolesterolin ja sapen tuotannosta vitamiinien, kivennäisaineiden ja jopa hiilihydraattien varastointiin.
Maksa on yksi tärkeimmistä rauhasista kehossamme ja toiseksi suurin elin. Se toimii taukoamatta – auttaa vieroitusta, hiilihydraattien aineenvaihduntaa, proteiinisynteesiä, ruoansulatukseen tarvittavien biokemikaalien tuotantoa, glykogeenin varastointia, sapen tuotantoa, hormonien eritystä ja punasolujen hajoamista.
Se myös hajottaa myrkkyjä, kuten alkoholia, huumeita ja luonnollisia aineenvaihdunnan sivutuotteita. Maksan terveyden suojeleminen on tärkeää yleisen terveyden ylläpitämisen kannalta.
Aşağıda "maksaa vahvistavat ruoat", "maksa hyödylliset ruoat", "maksaa puhdistavat ruoat", "maksaa hyvät ruoat" on listattu.
Mitkä ruoat ovat hyviä maksalle?
kahvi
Kahvi on yksi parhaista juomista, joita voit juoda maksan terveyden edistämiseksi. Tutkimukset osoittavat, että kahvin juominen suojaa maksaa sairauksilta.
Esimerkiksi tutkimukset ovat toistuvasti osoittaneet, että kahvin juominen vähentää maksakirroosin tai pysyvien maksavaurioiden riskiä ihmisillä, joilla on krooninen maksasairaus.
Kahvin juominen voi myös vähentää riskiä sairastua maksasyöpään ja vaikuttaa positiivisesti maksasairauksiin ja tulehduksiin.
Nämä kahvin edut johtuvat sen kyvystä estää rasvan ja kollageenin kertymistä, kahta maksasairauden päämerkkiä.
Kahvi vähentää tulehdusta ja on antioksidantti. glutationi nostaa tasoja.
Antioksidantit neutraloivat haitallisia vapaita radikaaleja, joita syntyy luonnostaan kehossa ja jotka voivat vahingoittaa soluja.
tee
Teen tiedetään olevan hyödyllinen terveydelle, ja todisteet osoittavat, että se on erityisen hyödyllinen maksalle.
Japanissa tehdyn tutkimuksen mukaan 5-10 lasillista päivässä vihreä tee Sen juominen on yhdistetty maksan terveyteen.
Pieni tutkimus alkoholittomasta rasvamaksasairauksista (NAFLD) osoitti, että maksaentsyymitasot paranivat potilailla, jotka joivat korkean antioksidanttipitoisuuden sisältävää vihreää teetä 12 viikon ajan.
Toisessa katsauksessa havaittiin myös, että vihreää teetä juoneet ihmiset sairastuivat vähemmän todennäköisesti maksasyöpään. Pienin riski havaittiin ihmisillä, jotka joivat neljä tai enemmän lasillista päivässä.
Jotkut hiirillä tehdyt tutkimukset ovat osoittaneet musta- ja vihreäteeuutteiden hyödyllisiä vaikutuksia.
Greippi
GreippiSisältää antioksidantteja, jotka luonnollisesti suojaavat maksaa. Greipin kaksi tärkeintä antioksidanttia ovat naringeniini ja naringiini.
Useat eläintutkimukset ovat osoittaneet, että molemmat suojaavat maksaa vaurioilta. Greippi tarjoaa suojaa kahdella tavalla: vähentämällä tulehdusta, suojaamalla soluja.
Tutkimukset ovat myös osoittaneet, että nämä antioksidantit voivat vähentää maksafibroosin kehittymistä, haitallista tilaa, jossa maksa muodostaa ylimääräistä sidekudosta. Tämä on tila, joka johtuu tyypillisesti kroonisesta tulehduksesta.
Lisäksi runsasrasvaisella ruokavaliolla ruokittujen rottien naringeniini vähensi rasvan määrää maksassa ja lisäsi entsyymien määrää, joita tarvitaan polttamaan rasvaa ja estämään liiallista rasvan kertymistä.
Lopuksi rotilla tehdyt tutkimukset ovat osoittaneet, että naringiini parantaa kykyä metaboloida alkoholia ja torjua joitain alkoholin negatiivisia vaikutuksia.
Mustikat ja karpalot
mustikat ve karpalo molemmat sisältävät antosyaaneja, antioksidantteja. Sillä on myös monia terveyshyötyjä.
Useat eläintutkimukset ovat osoittaneet, että karpalo- ja mustikkauutteet tai -mehut voivat pitää maksan terveenä.
Näiden hedelmien säännöllinen nauttiminen 3-4 viikon ajan suojaa maksaa vaurioilta. Lisäksi mustikat lisäävät immuunisolujen vastetta ja antioksidanttientsyymejä.
Toisessa kokeessa marjoissa yleisesti esiintyvien antioksidanttien havaittiin hidastavan leesioiden ja fibroosien (arpikudoksen kehittymistä) kehittymistä rottien maksassa.
Lisäksi mustikkauutteen on osoitettu estävän ihmisen maksasyövän solujen kasvua koeputkitutkimuksissa.
Tarvitaan kuitenkin lisää tutkimuksia sen selvittämiseksi, onko tämä vaikutus toistettavissa ihmiskehossa.
viinirypäle
viinirypäle, erityisesti punaiset ja violetit viinirypäleet, sisältävät erilaisia hyödyllisiä kasviyhdisteitä. Tunnetuin yhdiste resveratrolon useita terveyshyötyjä.
Monet eläintutkimukset ovat osoittaneet, että viinirypäleet ja viinirypälemehu hyödyttävät maksaa.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että sillä voi olla useita etuja, mukaan lukien tulehduksen vähentäminen, vaurioiden estäminen ja antioksidanttitason lisääminen.
Pieni tutkimus NAFLD:llä ihmisillä osoitti, että rypäleen siemenuutteen käyttö kolmen kuukauden ajan paransi maksan toimintaa.
Rypäleen siemenuute on kuitenkin rypäleen tiivistetty muoto, et ehkä näe samoja vaikutuksia syömällä itse rypälettä.
Silti runsaasti todisteita eläin- ja eräistä ihmistutkimuksista kertoo, että viinirypäleet ovat maksaystävällinen ruoka.
Viikunapäärynä
Viikukkapäärynä, joka tunnetaan tieteellisesti nimellä "Opuntia ficus-indica", on suosittu syötävä kaktuslaji. Sitä kulutetaan enimmäkseen hedelmämehuna.
Sitä on pitkään käytetty perinteisessä lääketieteessä haavaumien, haavojen, väsymyksen ja maksasairauksien hoitoon.
Vuonna 55 tehdyssä tutkimuksessa, johon osallistui 2004 henkilöä, havaitsi, että tämän kasvin uute vähensi uneliaisuuden tai krapulan oireita.
Osallistujat kokivat vähemmän pahoinvointia, suun kuivumista ja ruokahaluttomuutta, ja he kokivat puolet todennäköisemmin vakavan krapulan, jos he nauttivat uutteen ennen alkoholin juomista.
Tutkimuksessa todettiin, että nämä vaikutukset johtuivat enimmäkseen alkoholin nauttimisen jälkeen ilmenevän tulehduksen vähenemisestä.
Toisessa hiirillä tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että viikunapärynäuutteen nauttiminen auttoi normalisoimaan entsyymi- ja kolesterolitasoja, kun sitä nautittiin samanaikaisesti maksalle haitallisen hyönteismyrkyn kanssa. Myöhemmät tutkimukset tuottivat samanlaisia tuloksia.
Uudemmassa rotilla tehdyssä tutkimuksessa pyrittiin määrittämään viikunapärynämehun tehoa alkoholin kielteisten vaikutusten torjunnassa pikemminkin kuin uutteen.
Tässä tutkimuksessa havaittiin, että viikunapärynämehu vähensi oksidatiivisten vaurioiden ja maksavaurioiden määrää alkoholin käytön jälkeen ja auttoi pitämään antioksidantti- ja tulehdustasot vakaina.
Punajuurimehu
punajuurimehuSe on nitraattien ja antioksidanttien lähde, joita kutsutaan "betalaineiksi", mikä voi johtaa terveysvaikutuksiin, kuten parantaa sydän- ja verisuoniterveyttä ja vähentää oksidatiivisia vaurioita ja tulehdusta.
On perusteltua olettaa, että juurikkaalla itsessään olisi samanlaisia terveysvaikutuksia. Useimmissa tutkimuksissa käytetään kuitenkin juurikasmehua.
Useat rottatutkimukset ovat osoittaneet, että punajuurimehu vähentää maksan oksidatiivisia vaurioita ja tulehdusta sekä lisää luonnollisia vieroitusentsyymejä.
Vaikka eläintutkimukset näyttävät lupaavilta, vastaavia tutkimuksia ihmisillä ei ole tehty. Muita punajuurimehun hyödyllisiä terveysvaikutuksia on havaittu eläinkokeissa ja toistettu ihmistutkimuksissa.
Tarvitaan kuitenkin lisää tutkimuksia, jotta voidaan vahvistaa juurikasmehun vaikutus ihmisten maksan terveyteen.
Ristikukkaiset vihannekset
ruusukaali, parsakaali ja kaali Ristikukkaiset vihannekset, kuten ristikukkaiset vihannekset, tunnetaan korkeasta kuitupitoisuudestaan ja erottuvista makuistaan. Ne sisältävät myös runsaasti hyödyllisiä kasviyhdisteitä.
Eläintutkimukset ovat osoittaneet, että ruusukaali ja parsakaaliuute lisäävät vieroitusentsyymien tasoa ja suojaavat maksaa vaurioilta.
Ihmisen maksasoluilla tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että tämä vaikutus säilyi, vaikka ruusukaalia kypsennettiin.
Äskettäisessä tutkimuksessa miehillä, joilla on rasvamaksa, parsakaalin versouute, joka sisältää runsaasti hyödyllisiä kasviyhdisteitä, alensi maksaentsyymitasoja ja oksidatiivista stressiä.
Samassa tutkimuksessa havaittiin, että parsakaalin versouute esti maksan vajaatoimintaa rotilla.
pähkinät
pähkinät rasvat sisältävät runsaasti ravintoaineita ja hyödyllisiä kasviyhdisteitä, mukaan lukien E-vitamiini, joka on antioksidantti.
Tämä koostumus on erityisen terveellinen sydämelle, mutta myös mahdollisesti hyödyllinen maksalle.
Alkoholittomasta rasvamaksasairauksista kärsivillä ihmisillä tehdyssä havaintotutkimuksessa havaittiin, että pieniä määriä pähkinöitä syöneillä miehillä oli suurempi riski saada NAFLD.
Rasvainen kala
Rasvainen kala sisältää omega 3 -rasvahappoja, jotka ovat terveellisiä rasvoja, jotka vähentävät tulehdusta ja alentavat sydänsairauksien riskiä.
Rasvaisen kalan rasvat ovat myös erittäin hyödyllisiä maksalle. Itse asiassa tutkimukset ovat osoittaneet, että ne auttavat estämään rasvan kertymistä, pitämään entsyymitasot normaaleina, torjumaan tulehdusta ja parantamaan insuliiniresistenssiä.
Vaikka omega 3 -rasvaisen kalan syöminen on hyödyllistä maksalle, omega 3 -öljyn lisäämisellä on myönteisiä vaikutuksia moniin terveyteen.
oliiviöljy
oliiviöljy Sitä pidetään terveellisenä rasvana, koska sillä on monia terveyshyötyjä, kuten positiivisia vaikutuksia sydämen ja aineenvaihdunnan terveyteen, mutta sillä on myös positiivisia vaikutuksia maksaan.
Pienessä tutkimuksessa 11 NAFLD-potilaalla havaittiin, että oliiviöljyn teelusikallisen nauttiminen päivässä paransi maksaentsyymi- ja rasvatasoja.
Lisäksi positiivisiin metabolisiin vaikutuksiin liittyvän proteiinin tasot olivat myös kohonneet. Osallistujilla oli myös vähemmän rasvan kertymistä ja parempi verenkierto maksaan.
Useat viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että oliiviöljyn kulutuksella ihmisillä on samanlaisia vaikutuksia, kuten vähemmän rasvan kertymistä maksaan, parantunut insuliiniherkkyys ja parantuneet maksaentsyymitasot veressä.
Rasvan kertyminen maksaan on osa maksasairauden ensimmäistä vaihetta. Siksi oliiviöljyn positiiviset vaikutukset maksan rasvaan ja muihin terveyteen tekevät siitä arvokkaan osan terveellistä ruokavaliota.
valkosipuli
Detoksifikaatio on tärkeää maksan terveydelle. valkosipuliSe sisältää runsaasti allisiinia, antioksidanttia, joka suojaa kehoa oksidatiivisilta vaurioilta. Sillä on myös hepatoprotektiivisia vaikutuksia, mikä stimuloi maksaa aktivoimaan entsyymejä, jotka voivat erittää haitallisia aineita.
Advanced Biomedical Researchissa Julkaistussa tutkimuksessa todettiin, että 400 mg valkosipulijauhetta voi vähentää kehon painoa ja rasvamassaa ihmisillä, joilla on alkoholiton rasvamaksahäiriö (NAFLD) heikentämättä vähärasvaista kehon massaa.
kurkuma
kurkumaKurkumiini on tärkein bioaktiivinen aine, jolla on maksaa suojaava vaikutus. Se auttaa suojaamaan maksaa maksasairauksilta ja vaurioilta vähentämällä tulehdusta, minimoimalla oksidatiivista stressiä ja parantamalla rasva-aineenvaihduntaa ja insuliiniherkkyyttä.
Israelin Tel Aviv Sourasky Medical Centerin tutkijat suorittivat kokeen hiirillä, joilla indusoitiin maksakirroosi. Täydennetty kurkumalla 12 viikon ajan. Kurkuman anti-inflammatorinen ominaisuus esti maksakirroosin kehittymistä rotilla.
ginseng
ginsengon Panax-ginseng-kasvin juurista löytyvä lääkeyrtti (ei pidä sekoittaa amerikkalaisen tai siperialaisen ginsengin kanssa).
Se sisältää ginsenosideiksi kutsuttuja yhdisteitä, joiden uskotaan olevan vastuussa sen lääkeominaisuuksista. Ginsengissä on noin 40 ginsenosidia. Sen on todettu suojaavan maksavaurioita, maksatoksisuutta, kirroosia ja rasvamaksaa vastaan.
porkkanat
porkkanatSaattaa vähentää alkoholittoman rasvamaksan ja maksatoksisuuden riskiä. Tutkijat Jamia Osmania National Nutrition Institutesta Hyderabadissa Intiassa suorittivat tutkimuksen täydentämällä rottia porkkanamehulla kahdeksan viikon ajan.
He havaitsivat, että porkkanamehu alensi merkittävästi DHA:n, triglyseridien ja MUFA:n (mono-tyydyttymättömät rasvahapot) tasoa maksassa.
Vihreät lehtivihannekset
vihreitä lehtivihanneksiavoi suojata maksaa hapettumisvaurioilta ja muilta sairauksilta. Vihannekset, kuten lehtikaali, pinaatti, salaatti, retiisi, rucola ja pinaatti sisältävät hyviä määriä A-, C- ja K-vitamiinia, kalsiumia ja antioksidantteja ja niillä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia.
Vihreiden lehtivihanneksien syöminen voi auttaa suojaamaan maksaa rasvamaksan kehittymiseltä rottatutkimuksissa.
Avokado
Tällä hedelmällä on monia terveyshyötyjä, ja maksan suojaaminen on yksi niistä. AvokadoSe sisältää runsaasti terveellisiä rasvoja, joilla on anti-inflammatorisia ja antioksidanttisia ominaisuuksia.
Koska alkoholiton rasvamaksa johtuu huonoista elämäntavoista, avokadon anti-inflammatoriset ja antioksidanttiset ominaisuudet voivat auttaa vähentämään riskiä.
Japanilaiset tutkijat havaitsivat, että avokadon lisääminen laboratoriotutkimuksiin voi estää maksavaurioita.
Limon
Sitruunamehun hepatoprotektiiviset vaikutukset johtuvat sen sisältämistä vitamiineista (erityisesti C-vitamiinista) ja kivennäisainepitoisuudesta.
Biolääketieteen tutkimuksessa Julkaistussa hiiritutkimuksessa todetaan, että sitruunamehun nauttiminen voi auttaa vähentämään alkoholin aiheuttamaa maksavauriota ja alentamaan maksaentsyymitasoja maksan yleisen suojan takaamiseksi.
Elma
Tutkijat tutkivat kuivattujen omenatuotteiden vaikutusta maksan ja seerumin lipiditasoihin. Kolme kuukautta myöhemmin omenatuotteiden havaittiin onnistuneesti alentavan seerumin ja maksan lipiditasoja.
Myös kiinalaiset tutkijat Elma vahvisti, että niiden polyfenoleilla on tärkeä rooli suojaamisessa konkanavaliinin (palkokasvien perheestä peräisin oleva lektiini) aiheuttamalta immunologiselta maksavauriolta hiirillä.
parsa
parsaSe on erinomainen A-, C-, E-, K-vitamiinien, folaatin, koliinin ja kivennäisaineiden, kuten kalsiumin, magnesiumin, fosforin, kaliumin ja ravintokuidun lähde.
Korean Jejun kansallisen yliopiston tutkijat havaitsivat, että parsan nuoret versot ja lehdet voivat auttaa estämään hepatoomasolujen kasvua (syöpämaksasoluja) ja vähentämään oksidatiivista stressiä maksasolujen suojelemiseksi.
Kokojyvät
Amaranth, ruis, ohra, ruskea riisi, kvinoa jne. Kuten täysjyvät, ne sisältävät runsaasti ravintokuitua, joka auttaa polttamaan rasvaa ja alentamaan kolesterolia. Tämän vuoksi täysjyväviljat voivat myös auttaa suojaamaan alkoholittomalta rasvamaksasairaudelta.
tomaatit
tomaatitSisältää hyvän määrän antioksidantteja, jotka auttavat vähentämään maksatulehdusta ja -vaurioita sekä suojaamaan maksasyövältä.
Rotilla tehty tutkimus osoitti, että tomaattiuutteen lisäys voi auttaa vähentämään maksavaurion riskiä.
voikukka
Journal of Food and Chemical Toxicology -lehdessä julkaistu tutkimus, voikukka osoitti, että sen juuret suojaavat alkoholin aiheuttamilta maksavaurioilta niiden antioksidanttisten ominaisuuksien vuoksi.
Tämän seurauksena;
Maksa on tärkeä elin, jolla on monia tärkeitä toimintoja.Yllä luetellut elintarvikkeet osoittavat suotuisia vaikutuksia maksaan.
Näitä ovat maksasairauden ja syövän riskin alentaminen, antioksidantti- ja detoksifikaatioentsyymien tason nostaminen sekä suoja haitallisilta myrkyiltä.
Näiden ravintoaineiden syöminen on luonnollinen tapa pitää maksa terveenä.
