viinirypäle Sitä on viljelty tuhansia vuosia, ja useat muinaiset sivilisaatiot käyttivät sitä viinin valmistukseen.
Monet, kuten vihreä, punainen, musta, keltainen ja vaaleanpunainen rypälelajike on. Se kasvaa viiniköynnöksessä, sillä on siemenisiä ja siemenettömiä lajikkeita.
Sitä kasvatetaan myös lauhkeassa ilmastossa. Sillä on runsaasti etuja korkean ravitsemuksellisen ja antioksidanttipitoisuuden ansiosta. Pyyntö "mikä on viinirypäle", "mitä ovat viinirypäleiden hyödyt ja haitat", "koskettavatko viinirypäleet vatsaa" Informatiivinen artikkeli, jossa on vastauksia kysymyksiisi.
Rypäleiden ravintoarvo
Se on hedelmä, joka sisältää useita tärkeitä ravintoaineita. 151 kuppi (XNUMX grammaa) punaisia tai vihreitä rypäleitä Siinä on seuraava ravintosisältö:
B151 kuppi (XNUMX grammaa) viinirypäleitätärkeä vitamiini veren hyytymiselle ja luuston terveydelle K-vitamiini Se tarjoaa yli neljänneksen päivittäisestä arvosta
Se on myös hyvä antioksidantti, välttämätön ja tärkeä ravintoaine sidekudoksen terveydelle ja voimakas antioksidantti. C-vitamiini on lähde.
Mitkä ovat viinirypäleiden edut?
Korkea antioksidanttipitoisuus ehkäisee kroonisia sairauksia
antioksidantitovat kasveissa esiintyviä yhdisteitä. Ne auttavat korjaamaan vapaiden radikaalien aiheuttamia soluvaurioita, jotka ovat haitallisia molekyylejä, jotka aiheuttavat oksidatiivista stressiä.
Oksidatiivista stressiä aiheuttaa monia kroonisia sairauksia, kuten diabetesta, syöpää ja sydänsairauksia. viinirypälesisältävät runsaasti useita tehokkaita antioksidanttisia yhdisteitä. Itse asiassa tästä hedelmästä on tunnistettu yli 1600 hyödyllistä kasviyhdistettä.
Suurin pitoisuus antioksidantteja löytyy kuoresta ja siemenestä. Tästä syystä suurin osa rypäletutkimuksesta on tehty siemen- tai kuoriuutteilla.
Antosyaanien vuoksi, jotka antavat sille sen värin punaisia rypäleitäsisältää enemmän antioksidantteja.
Antioksidantit viinirypäleissä säilyy käymisen jälkeenkin, joten nämä yhdisteet sisältävät runsaasti myös punaviiniä.
Yksi hedelmässä olevista antioksidanteista on resveratroli, joka on luokiteltu polyfenoliksi. ResveratrolOn tehty useita tutkimuksia, jotka osoittavat, että se suojaa sydänsairauksilta, alentaa verensokeria ja suojaa syövän kehittymiseltä.
viinirypälesisältää runsaasti hyödyllisiä kasviyhdisteitä, jotka voivat auttaa suojaamaan tietyiltä syöviltä.
Resveratrolia, yhtä hedelmässä esiintyvistä yhdisteistä, on tutkittu syövän ehkäisyn ja hoidon kannalta.
Sen on osoitettu suojaavan syöpää vastaan vähentämällä tulehdusta, toimimalla antioksidanttina ja estämällä syöpäsolujen kasvua ja leviämistä kehossa.
Resveratrolin lisäksi viinirypäle Se sisältää myös kversetiiniä, antosyaaneja ja katekiineja, joilla on hyödyllisiä vaikutuksia syöpää vastaan.
rypäleuutteeton osoitettu estävän ihmisen paksusuolensyöpäsolujen kasvua ja leviämistä koeputkitutkimuksissa.
Lisäksi 50 yli 30-vuotiaan ihmisen tutkimuksessa havaittiin 450 grammaa päivässä kahden viikon ajan. viinirypäle on osoitettu vähentävän paksusuolen syövän riskiä.
Opinnot myös rypäleuutteethavaitsi, että se esti rintasyöpäsolujen kasvua ja leviämistä sekä laboratoriossa että hiirimalleissa.
Hyvä sydämen terveydelle
Auttaa alentamaan verenpainetta
Yksi kuppi (151 grammaa) viinirypäleitä, 286 mg kalium Se sisältää 6 % päivittäisestä saannista. Tämä mineraali on välttämätön terveen verenpainetason ylläpitämiselle.
Alhainen kaliumin saanti voi lisätä korkean verenpaineen, sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiä.
12267 XNUMX aikuisella tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että ne, jotka nauttivat enemmän kaliumia natriumiin verrattuna, kuolivat vähemmän sydänsairauksiin kuin ne, jotka kuluttivat vähemmän kaliumia.
Auttaa alentamaan kolesterolia
viinirypäleSen sisältämät yhdisteet voivat auttaa suojaamaan korkeilta kolesterolitasoilta vähentämällä kolesterolin imeytymistä.
Tutkimuksessa, johon osallistui 69 ihmistä, joilla oli korkea kolesteroli, kolme kupillista (500 grammaa) päivässä kahdeksan viikon ajan. punaisia rypäleitä Syömisen on osoitettu alentavan kokonais- ja "huonoa" LDL-kolesterolia. valkoiset viinirypäleetSamaa vaikutusta ei näkynyt.
Suojaa diabetekselta alentamalla verensokeria
viinirypälehuono maine 53:lla glykeeminen indeksi (GI) on arvoa. Myös hedelmissä olevat yhdisteet voivat alentaa verensokeria.
38 viikkoa kestäneessä 16 miehen tutkimuksessa 20 grammaa päivässä rypäleuute Havaittiin, että sitä käyttäneiden potilaiden verensokeritasot olivat alentuneet vertailuryhmään verrattuna.
Lisäksi resveratrolin on osoitettu lisäävän insuliiniherkkyyttä, mikä voi lisätä kehon kykyä käyttää glukoosia, mikä johtaa alhaisempiin verensokeritasoihin.
Resveratroli lisää myös glukoosireseptorien määrää solukalvoilla, millä voi olla suotuisa vaikutus verensokeriin.
Verensokeritason hallinta ajan mittaan on tärkeä tekijä diabeteksen riskin vähentämisessä.
Sisältää erilaisia yhdisteitä, jotka edistävät silmien terveyttä
Hedelmissä olevat fytokemikaalit suojaavat tavallisilta silmäsairauksilta. Eräässä tutkimuksessa viinirypäle Hiiret ruokittiin ruokavaliolla, joka sisältää viinirypäleoli parempi verkkokalvon toiminta verrattuna hiiriin, joita ei ruokittu maitoa.
Koeputkitutkimuksessa resveratrolin havaittiin suojaavan ihmissilmän verkkokalvon soluja ultravioletti-A-valolta. Tämä on yleinen silmäsairaus. ikään liittyvä silmänpohjan rappeuma (AMD) voi vähentää kehitysriskiä.
Katsaustutkimuksen mukaan resveratroli voi myös auttaa suojaamaan glaukoomaa, kaihia ja diabeettisia silmäsairauksia vastaan.
Ayrıca, viinirypäleluteiini ja zeaksantiini Sisältää antioksidantteja. Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että nämä yhdisteet estävät silmiä vahingoittamasta sinistä valoa.
Parantaa muistia, huomiota ja mielialaa
rypäleiden syöminenSe parantaa muistia ja edistää aivojen terveyttä. 12 viikkoa kestäneessä tutkimuksessa terveillä iäkkäillä aikuisilla 250 mg päivässä rypäleuutekognitiivisten testien tulokset, jotka mittaavat huomiota, muistia ja kieltä, lisääntyivät merkittävästi perusarvoihin verrattuna.
Toinen tutkimus terveillä nuorilla aikuisilla, 8 grammaa (230 ml) rypälemehuOn osoitettu, että alkoholin juominen lisää muistiin liittyvien taitojen ja mielialan nopeutta 20 minuuttia juomisen jälkeen.
Rotilla tehdyt tutkimukset ovat osoittaneet, että resveratroli parantaa oppimista, muistia ja mielialaa, kun sitä käytetään 4 viikon ajan. Lisäksi rotilla oli lisääntynyt aivojen toiminta ja merkkejä kasvusta ja verenkierrosta.
resveratroli Alzheimerin tautiSe voi myös suojata hilsettä vastaan, mutta tämän vahvistamiseksi tarvitaan tutkimuksia ihmisillä.
Sisältää monia luuston terveydelle tärkeitä ravintoaineita
viinirypälekalsiumia, magnesiumia, kaliumia, fosforia, mangaani Se sisältää monia luuston terveydelle välttämättömiä vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten K-vitamiinia ja K-vitamiinia.
Vaikka rotilla tehdyt tutkimukset ovat osoittaneet, että resveratroli lisää luun tiheyttä, näitä tuloksia ei ole vahvistettu ihmisillä.
Yhdessä tutkimuksessa pakastekuivattiin 8 viikkoa rypälejauhetta jauheella ruokittujen rottien luun resorptio ja kalsiumin retentio oli parempi kuin rotilla, jotka eivät saaneet jauhetta.
Suojaa tietyiltä bakteeri-, virus- ja hiivainfektioilta
viinirypäleOn osoitettu, että monet tuotteen yhdisteet suojaavat ja taistelevat bakteeri- ja virusinfektioita vastaan.
Hedelmät ovat hyvä C-vitamiinin lähde, joka tunnetaan suotuisasta vaikutuksestaan immuunijärjestelmään. rypäleen kuoriuuteon osoitettu suojaavan flunssavirukselta koeputkitutkimuksissa.
Lisäksi sen yhdisteet estivät koeputkitutkimuksissa herpesviruksen, vesirokon ja sieni-infektioiden leviämisen.
Resveratroli voi myös suojata ruokaperäisiltä sairauksilta. Kun lisätään erityyppisiin ruokiin, E. Coli Sen on havaittu estävän haitallisten bakteerien kasvua, kuten
Hidastaa ikääntymistä
viinirypäleKasvissa olevat kasviyhdisteet voivat vaikuttaa ikääntymiseen ja pitkäikäisyyteen. Resveratrolin on osoitettu pidentävän useiden eläinlajien elinikää. Tämä yhdiste stimuloi sirtuiineiksi kutsuttujen proteiinien perhettä, joka on yhdistetty pitkäikäisyyteen.
Yksi resveratrolin aktivoimista geeneistä on SirT1-geeni. Tämä on sama geeni, joka aktivoi vähäkalorisen ruokavalion ja joka on yhdistetty pidempään elinikään eläintutkimuksissa.
Resveratroli vaikuttaa myös useisiin muihin ikääntymiseen ja pitkäikäisyyteen liittyviin geeneihin.
Vähentää tulehduksia
Kroonisella tulehduksella on tärkeä rooli kroonisten sairauksien, kuten syövän, sydänsairauksien, diabeteksen, niveltulehduksen ja autoimmuunisairauksien, kehittymisessä. Resveratrolilla on voimakkaita anti-inflammatorisia ominaisuuksia.
Tutkimuksessa, johon osallistui 24 miestä, joilla oli metabolinen oireyhtymä – sydänsairauksien riskitekijä – noin 1,5 kuppia (252 grammaa) tuoreet viinirypäleetvastaava rypälejauheuutelisäsi tulehdusta ehkäisevien yhdisteiden määrää veressä.
Vastaavasti toisessa tutkimuksessa, johon osallistui 75 sydänsairautta sairastavaa ihmistä, rypälejauheuute havaittiin lisäävän anti-inflammatoristen yhdisteiden tasoja kontrolliryhmään verrattuna.
Tutkimuksessa rotilla, joilla oli tulehduksellinen suolistosairaus, rypälemehuOn todettu, että se ei ainoastaan lisää taudin oireita, vaan myös lisää tulehdusta ehkäisevien yhdisteiden pitoisuutta veressä.
Viinirypäleen edut iholle
Hedelmässä oleva resveratroliyhdiste taistelee oksidatiivista stressiä vastaan, tekijää, joka voi vaikuttaa negatiivisesti ihon terveyteen. Resveratrolilla on valolta suojaavia vaikutuksia.
Resveratroli myös suojaa ihoa UV-säteilyn aiheuttamilta ihovaurioilta ja auttaa ehkäisemään ihosyöpää ja ihotulehdusta.
viinirypäleResveratroli voi myös auttaa aknen hoidossa. Se estää aknea aiheuttavien bakteerien Propionibacterium acnes toimintaa.
Tutkimukset ovat myös havainneet, että antioksidantin yhdistäminen tavalliseen aknelääkkeeseen (bentsoyyliperoksidi) voi lisätä sen kykyä hoitaa aknea.
Mitkä ovat viinirypäleiden sivuvaikutukset?
viinirypäle Sisältää K-vitamiinia. Tutkimukset osoittavat, että K-vitamiini voi häiritä verta ohentavia lääkkeitä (kuten varfariinia). Tämä johtuu siitä, että K-vitamiini edistää verihyytymien muodostumista.
Tämän lisäksi hedelmät ovat turvallisia kulutukseen. Vaikka sen turvallisuudesta raskauden tai imetyksen aikana ei ole tietoa, sitä pidetään turvallisena normaaleina annoksina.
Voitko syödä rypäleen siemeniä?
Rypäleen siemenetovat pieniä, rapeita, päärynän muotoisia siemeniä, joita löytyy hedelmän keskeltä. Hedelmässä voi olla yksi tai useampi siemen.
Vaikka ne eivät ole maukkaita, ne ovat vaarattomia useimmille ihmisille. Pureskelussa ja nielemisessä ei ole ongelmia.
Maadoitus rypäleen siemeniärypäleensiemenöljy ja rypäleen siemenuute tapana tehdä.
Mutta jotkut populaatiot rypäleen siemeniä ei pitäisi syödä. Jotkut tutkimukset rypäleen siemenuuteSe on havainnut, että kurkumalla on verta ohentavia ominaisuuksia, jotka voivat häiritä verta ohentavia lääkkeitä tai olla vaarallisia ihmisille, joilla on verenvuotohäiriöitä.
Silti useimmat ihmiset eivät ole suuressa riskissä tälle vuorovaikutukselle syömällä kohtuullisia määriä kokonaisia siemeniä sisältäviä viinirypäleitä.
Rypäleensiementen syömisen edut
Rypäleen siemenet sisältävät runsaasti useita kasviyhdisteitä, jotka voivat tarjota terveyshyötyjä. Se sisältää esimerkiksi runsaasti proantosyanidiineja, runsaasti antioksidantteja sisältävää polyfenolia, joka antaa kasveille punaisen, sinisen tai violetin värin.
Antioksidantit vähentävät tulehdusta ja suojaavat kehoamme oksidatiiviselta stressiltä, mikä lopulta estää metabolista oireyhtymää ja kroonisia sairauksia.
Rypäleen siemenistä saadut proantosyanidiinit vähentävät turvotusta ja parantamaan verenkiertoa saattaa auttaa.
Antioksidantteja sisältäviä yhdisteitä, joita kutsutaan flavonoideiksi, erityisesti gallihappoa, katekiinia ja epikatekiinia, löytyy myös eniten siemenistä.
Näillä flavonoideilla on vapaita radikaaleja poistavia ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia, jotka voivat olla erityisen hyödyllisiä aivojen terveydelle. Tutkimukset viittaavat siihen, että se voi viivyttää hermostoa rappeuttavien sairauksien, kuten Alzheimerin, puhkeamista.
viinirypäle Se sisältää myös melatoniinia, joka tiivistyy sen ytimeen kypsyessään. MelatoniiniSe on hormoni, joka säätelee vuorokausirytmejä, kuten unirytmiä.
Melatoniinin nauttiminen vähentää väsymystä ja parantaa unen laatua. Se toimii myös antioksidanttina ja sillä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia.
Tämän seurauksena;
viinirypälesisältää monia tärkeitä ravinteita ja tehokkaita kasviyhdisteitä, jotka hyödyttävät terveyttämme. Vaikka se sisältää sokeria, sillä on alhainen glykeeminen indeksi, eikä se nosta verensokeria liikaa.
Rypäleistä löytyvät antioksidantit, kuten resveratroli, vähentävät tulehdusta ja suojaavat syöpää, sydänsairauksia ja diabetesta vastaan.
Tuoreena tai pakastettuna tai mehun muodossa, viinirypäleVoit kuluttaa sitä eri tavoin.
