parsa, tieteellisesti"“Asparagus officinalis” Se on liljaperheen jäsen. Tämä suosittu vihannes on saatavana useissa väreissä, mukaan lukien vihreä, valkoinen ja violetti.
Sitä käytetään erilaisissa ruoissa ympäri maailmaa, kuten pastassa ja ranskalaisissa perunoissa. kaloreita parsassa alhainen ja täynnä tärkeitä vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja.
"Mikä on parsa", "mihin parsa on hyvä", "mitä parsan hyödyt ja haitat ovat" Löydät vastaukset kysymyksiisi artikkelista.
Parsan ravintoarvo
parsa Se on vähän kaloreita, mutta sillä on vaikuttava ravintosisältö.Puoli lasia (90 grammaa) keitetyn parsan ravintosisältö on seuraava:
Kalorit: 20
Proteiini: 2.2 gramma
Rasva: 0.2 grammaa
Kuitu: 1.8 grammaa
C-vitamiini: 12 % RDI:stä
A-vitamiini: 18 % RDI:stä
K-vitamiini: 57 % RDI:stä
Folaatti: 34 % TDI:stä
Kalium: 6 % TDI:stä
Fosfori: 5 % TDI:stä
E-vitamiini: 7 % RDI:stä
parsa se sisältää myös pieniä määriä muita mikroravinteita, kuten rautaa, sinkkiä ja riboflaviinia.
Se on erinomainen ravintoaine, joka on tärkeä ravintoaine veren hyytymiselle ja luuston terveydelle. K-vitamiini on lähde.
Lisäksi, parsaTämä terveelle raskaudelle elintärkeä mineraali osallistuu moniin tärkeisiin prosesseihin kehossa, mukaan lukien solujen kasvu ja DNA:n muodostuminen.
Mitkä ovat parsan edut?
Tarjoaa korkean tason antioksidantteja
Antioksidantit ovat yhdisteitä, jotka auttavat suojaamaan soluja vapaiden radikaalien ja oksidatiivisen stressin haitallisilta vaikutuksilta.
Oksidatiivinen stressi edistää monia sairauksia, mukaan lukien ikääntyminen, krooninen tulehdus ja syöpä.
parsaKuten muutkin vihreät vihannekset, se sisältää runsaasti antioksidantteja. Näitä ovat vitamiinit E, C ja glutationiSe sisältää myös erilaisia flavonoideja ja polyfenoleja.
parsa varsinkin kversetiiniSe sisältää runsaasti flavonoideja, kuten isorhamnetiinia ja kaempferolia.
Näillä aineilla on havaittu olevan verenpainetta alentavia, anti-inflammatorisia, antiviraalisia ja syöpää ehkäiseviä vaikutuksia useissa ihmisillä, koeputkilla ja eläimillä tehdyissä tutkimuksissa.
Lisäksi, violetti parsaSisältää voimakkaita pigmenttejä, joita kutsutaan antosyaaniksi, jotka antavat sille elävän värin ja joilla on antioksidanttisia vaikutuksia kehossa.
Antosyaanien saannin lisäämisen on osoitettu vähentävän verenpainetta sekä sydänkohtauksen ja sydänsairauksien riskiä.
Muiden hedelmien ja vihannesten kanssa parsan syöminentarjoaa monia terveelle keholle välttämättömiä antioksidantteja.
Hyödyllinen ruoansulatukselle
Ravintokuitu on välttämätöntä hyvän ruoansulatuskanavan terveydelle. vain puoli lasia parsasisältää 7 grammaa kuitua, mikä on 1,8 % päivittäisestä tarpeesta.
Tutkimukset osoittavat, että kuitupitoisten hedelmien ja vihannesten syöminen voi auttaa vähentämään korkean verenpaineen, sydänsairauksien ja diabeteksen riskiä.
parsaSe sisältää erityisen paljon liukenematonta kuitua, mikä lisää ulostetta ja edistää normaalia suolen toimintaa.
Se sisältää myös pienen määrän liukoista kuitua, joka liukenee veteen ja muodostaa geelimäisen aineen ruoansulatuskanavassa.
Näiden hyödyllisten bakteerien määrän lisäämisellä on rooli immuunijärjestelmän vahvistamisessa ja välttämättömien ravintoaineiden, kuten B12- ja K2-vitamiinien, tuottamisessa.
Osana kuitupitoista ruokavaliota parsan syöminenAuttaa tyydyttämään kuidun tarpeita ja pitämään ruoansulatuskanavan terveenä.
Parsan edut raskaana oleville naisille
parsaSe on erinomainen vitamiini, joka tunnetaan myös nimellä B9-vitamiini. folat on lähde. vain puoli lasia parsaSe on hyödyllinen raskaana oleville naisille, koska se tarjoaa 34 % päivittäisestä folaatintarpeesta.
Folaatti on välttämätön ravintoaine, joka auttaa muodostamaan punasoluja ja tuottamaan DNA:ta tervettä kasvua ja kehitystä varten.
Erityisen tärkeää on raskauden alkuvaiheessa varmistaa vauvan terve kehitys.
parsa, vihreitä lehtivihanneksia Riittävän folaatin saaminen lähteistä, kuten hedelmistä ja vihanneksista, voi suojata hermoputken vaurioilta, mukaan lukien spina bifidalta.
Hermostoputken viat voivat johtaa moniin komplikaatioihin oppimisvaikeuksista fyysisiin vammoihin, kuten suolen ja virtsarakon hallintaan.
Itse asiassa riittävä folaatti on niin tärkeä ennen raskautta ja varhaisraskausta, että folaattilisäaineita voidaan suositella naisille heidän tarpeidensa täyttämiseksi.
Auttaa alentamaan verenpainetta
Korkea verenpaine vaikuttaa niin moniin ihmisiin ympäri maailmaa, ja se on suuri sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskitekijä. Tutkimukset osoittavat, että kaliumin saannin lisääminen ja suolan vähentäminen on tehokas tapa alentaa korkeaa verenpainetta.
kaliumSe alentaa verenpainetta kahdella tavalla: rentouttamalla verisuonten seinämiä ja poistamalla ylimääräistä suolaa virtsan kautta.
parsa Se on hyvä kaliumin lähde ja tarjoaa 6 % päivittäisestä tarpeesta puolen kupin annoksena.
Lisäksi tutkimus rotilla, joilla on korkea verenpaine parsaSe viittaa myös siihen, että sillä voi olla muita verenpainetta alentavia ominaisuuksia.
Eräässä tutkimuksessa rotat 5 % parsa dieetti tai parsa ruokittiin normaalilla ruokavaliolla.10 viikkoa myöhemmin parsan ruokavalionormaaliruokavaliota noudattavilla rotilla oli 17 % alhaisempi verenpaine kuin normaaliruokavaliolla olevilla rotilla.
Tutkijat ovat havainneet, että tämä vaikutus aiheuttaa verisuonten laajentumista. parsaHe luulevat sen johtuvan aktiivisesta yhdisteestä
Ihmistutkimuksia tarvitaan kuitenkin sen määrittämiseksi, onko tällä aktiivisella yhdisteellä sama vaikutus ihmisiin.
Joka tilanteessa, parsa Syö runsaasti kaliumia sisältäviä vihanneksia, kuten
Auttaa torjumaan syöpää
American Cancer Societyn julkaisemassa raportissa parsaLääkkeen merkitys syövän oireiden lievittämisessä mainitaan.
parsaEräät yhdisteet, joita kutsutaan saponiineiksi, havaittiin aiheuttavan syöpäsolukuolemaa toisessa tutkimuksessa. Nämä yhdisteet estivät syöpäsolujen kasvua. parsadaki sulforafaani Kemopreventiiviksi kutsuttua yhdistettä tutkitaan parhaillaan sen kemopreventiivisten ominaisuuksien suhteen.
Tehokas virtsateiden terveyden parantamisessa
Virtsateiden terveydellä tarkoitetaan virtsarakon, munuaisten ja virtsaputken terveyttä sekä parsa suojelee heitä kaikkia. Antibakteeristen ominaisuuksiensa ansiosta tämä vihreä vihannes estää infektioita aiheuttavien bakteerien kasvua.
Vihannes toimii luonnollisena diureettina, lisää virtsaneritystä ja erilaista virtsatietulehdukset herkkuja.
parsaSen diureettiset ominaisuudet auttavat poistamaan kuona-aineita munuaisista ja estävät munuaiskivien muodostumista.
taistelee tulehduksia vastaan
Vihannesten korkeat antioksidanttipitoisuudet auttavat torjumaan tulehdusta. parsa se sisältää myös ainesosia, jotka lievittävät tulehdusta, joka voi johtaa sydänsairauksiin.
jatko-opintoja, parsaSen anti-inflammatoriset ominaisuudet lievittävät kipua ja lievittävät päänsärkyä, selkäsärkyä, reumaa ja perata On havaittu, että se voi auttaa lievittämään muita ongelmia, kuten
parsaSe on hyvä K-vitamiinin lähde, joka auttaa kehoa tarjoamalla veren hyytymistä.
Tukee sydämen terveyttä
parsaK-vitamiinilla on suojaava rooli sydämen terveydelle. Vitamiini estää valtimoiden kovettumista. Se pitää myös kalsiumin loitolla valtimoiden limakalvoista.
Vihannesten liukoinen kuitu vähentää sydänsairauksien riskiä. Kuitujen saanti alentaa myös verenpainetta.
parsa Se sisältää tiamiinia, joka on yksi B-vitamiineista. Tämä ravintoaine säätelee aminohappohomokysteiinitasoja. Liiallinen homokysteiini veressä voi olla riski sydämen terveydelle.
Hyödyllinen aivojen terveydelle
parsa Se on hyvä E- ja C-vitamiinin lähde, ja tutkimusten mukaan nämä kaksi ravintoainetta muodostavat tehokkaan yhdistelmän Alzheimerin taudin riskin vähentämiseksi. parsaSen on todettu ehkäisevän kognitiivista heikkenemistä ja kognitiivista heikkenemistä vanhuksilla.
Tämän vihreän vihanneksen on myös todettu auttavan masennuksen hoidossa. Tutkimukset ovat osoittaneet yhteyden alhaisten folaattipitoisuuksien ja masennuksen välillä; parsa Se on hyvä folaatin lähde.
Parantaa luiden terveyttä
Matala K-vitamiinitaso liittyy luunmurtumiin. Lasi parsatarjoaa yli puolet suositellusta päivittäisestä K-vitamiinin saannista.
Riittävä K-vitamiinin saanti lisää myös kalsiumin imeytymistä. Se myös vähentää virtsaan erittyvän kalsiumin määrää, mikä viime kädessä edistää luuston terveyttä ja vähentää sairauksien, kuten osteoporoosin, riskiä. K-vitamiini säätelee myös luun mineralisaatiota ja auttaa ylläpitämään luun tiheyttä.
parsaRautamineraali vahvistaa myös luita ja niveliä.
Antaa immuniteetin
parsaGlutationi on toinen tärkeä yhdiste, jota löytyy Tällä yhdisteellä on havaittu olevan rooli immuunijärjestelmän toiminnassa.
parsaSen sisältämät prebiootit auttavat vahvistamaan vastustuskykyä ja torjumaan vaivoja, kuten vilustumista.
Hyödyllinen silmien terveydelle
parsaA-vitamiini on tärkeä silmien terveydelle. Tämä vitamiini auttaa verkkokalvoa imemään valoa ja parantaa samalla silmien terveyttä.
Myös siksi, että se on antioksidantti silmänpohjan rappeuma Se voi auttaa ehkäisemään näköongelmia, kuten
parsa E-vitamiini ja supervoimakkaat antioksidantit luteiini ja zeaksantiini on rikas Luteiini ja zeaksantiini suojaavat silmiä sairauksilta, kuten kaihilta ja silmänpohjan rappeutumisesta, kun taas E-vitamiini parantaa näköä.
Parsan edut iholle ja hiuksille
iholle parsa-uute Sen levittäminen voi auttaa aknen hoidossa. C- ja E-vitamiinit parantavat ihon sävyä. C-vitamiini erityisesti ravitsee ihoa ja ehkäisee kuivumista. Vaikka konkreettista tutkimusta ei ole, parsaOliiviöljyn folaatti ja C-vitamiini voivat parantaa hiusten terveyttä.
Toimii afrodisiakina
Jotkut resurssit parsaVaikka se sanoo, että sitä käytettiin afrodisiaakina muinaisina aikoina, ei ole tarpeeksi todisteita tämän tueksi. Ei kuitenkaan yrittämisestä ole haittaa!
Heikkeneekö parsa?
Tällä hetkellä ei töitä parsaei ole testannut vaikutuksia Sillä on kuitenkin useita ominaisuuksia, jotka voivat auttaa painonpudotuksessa.
Ensinnäkin se on erittäin vähän kaloreita, vain 20 kaloria puolessa kupissa. Se on paljon ilman ylimääräisiä kaloreita parsa Se tarkoittaa, että voit syödä.
Se sisältää myös noin 94 % vettä. Tutkimukset osoittavat vähäkalorisen, vettä sisältäviä ruokiaSiinä todetaan, että muratin syöminen liittyy painonpudotukseen. parsa Se on myös runsaasti kuitua, mikä vähentää kehon painoa ja painonpudotusta.
Kuinka valita ja säilyttää parsa?
– Valitse ne, joissa on tukevat, suorat ja sileät varret. Alapuolen tulee olla hieman valkoinen ja täyteläisen vihreä. Himmeä vihreä sävy tai ryppyinen osoittaa, että se on menettänyt tuoreutensa.
– Varsien on oltava pystyasennossa; niiden ei pitäisi olla löysät. Sen ei pitäisi levitä tai itää.
- parsaÄlä pese äläkä koskaan kastele ennen varastointia
– Ennen jääkaappiin laittamista leikkaa hieman päistä ja laita ne pystysuoraan purkkiin. Peitä muovipussilla ja laita jääkaappiin noin neljäksi päiväksi. jäädytetty parsa voi kestää jopa vuoden.
Kuinka syödä parsaa
Sen lisäksi, että se on ravitsevaa, parsa Se on herkullista ja helppo valmistaa.Se voidaan keittää eri tavoin.
– Munakas tai munakokkelia, kourallinen tuoretta parsaa Voit lisätä.
- Viipaloitu parsa Sitä voidaan lisätä keittoihin.
- parsa Kuullota hieman oliiviöljyä ja jauhettua valkosipulia. Lisää mustapippuria ja ripottele päälle parmesaanijuustoa.
Syötäänkö parsaa raakana?
Parsa on herkullinen ja monipuolinen vihannes. Se syödään yleensä kypsennettynä. Hyvä on "Syötäänkö parsaa raakana?" "Onko raaka parsa terveellistä?" Tässä on vastaus…
Parsa voidaan syödä raakana
parsaTämä vihannes voidaan syödä myös raakana, vaikka sen uskotaan olevan kypsennetty. Jopa raakaruoka on ravitsevampaa. parsaKypsentäminen pehmentää sitkeitä kasvikuituja, jolloin kasvikset on helpompi pureskella ja sulattaa.
mutta raaka parsaSe ei ole niin maukasta kuin kypsennettynä. Raakaksi syömisen helpottamiseksi voit raastaa vihanneksen tai pilkkoa sen hienoksi ja hyvin pieneksi.
Keitetyssä parsassa on enemmän antioksidantteja
Sen lisäksi, että ne ovat pehmeitä keitettäessä, ne paljastavat myös antioksidantteja, joita kutsutaan polyfenoleiksi. tutkimus, vihreän parsan keittäminenhavaitsi, että antioksidanttiaktiivisuus kasvoi 16 %. Kaksi voimakasta antioksidanttiabeetakaroteeni ja lisäsi kversetiinipitoisuutta 24 % ja 98 %.
ruoanlaittoprosessi, parsaSe voi lisätä joidenkin yhdisteiden saatavuutta elintarvikkeessa ja samalla vähentää muiden ravintoaineiden pitoisuutta.
Esimerkiksi tutkimus vihreä parsaruoanlaitto, erityisesti lämpöherkkä vitamiiniC-vitamiini havaitsi, että se vähensi pitoisuuttaan 52 prosenttia.
Se on terveellistä joka tapauksessa
Olipa kyseessä raaka tai kypsennetty, parsa Se on terveellinen valinta. Ruoanlaitto tai raakana syöminen riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistäsi. Molemmat vaihtoehdot tarjoavat kuitua, antioksidantteja ja välttämättömiä ravintoaineita.
parsa Voit lisätä sen pastaan ja salaatteihin, käyttää lisukkeena tai kuluttaa höyryttelemällä tai kuullotellen.
Parsan haitat / sivuvaikutukset
Kuiva suu
parsaSe on voimakas luonnollinen diureettinen kasvi. Diureettisen luonteensa vuoksi se laukaisee tiheän virtsaamisen ja johtaa kuivumiseen. Mitä vähemmän nestettä kehossamme on, sitä suurempi on nestehukka. Tämä aiheuttaa suun kuivumista.
pahanhajuinen jakkara
Se, parsan syöminen Se on yksi yleisimmin raportoiduista sivuvaikutuksista. Tämä vihreä vihannes rikki Se sisältää runsaasti antioksidantteja. Ja rikki on alkuaine, joka antaa sille ominaista hajua siellä, missä sitä käytetään. Päivä tai kaksi – tämä on enimmäisaika, joka kuluu ulosteen hajun häviämiseen.
Allergia voi kehittyä
Allergisia reaktioita on raportoitu monissa tapauksissa tämän vihanneksen nauttimisen jälkeen. Jotkut yleisimmistä allergisista reaktioista ovat:
– Silmätulehdus – allerginen sidekalvotulehdus, johon liittyy kutinaa, silmien punoitusta ja turvotusta
- vuotava nenä
- Nenän tukkoisuus
– Ärsytys ja kutina kurkussa
- Kuiva yskä
- Ihottuma, kutina
vaikeuksia hengittää
- Pahoinvointi.
– huimausta
- Päänsärky
Saattaa aiheuttaa turvotusta
Hiilihydraattipitoiset ruoat, erityisesti ravintokuitu, aiheuttavat kaasun muodostumista ruoansulatuskanavassa. Liiallinen kaasu aiheuttaa turvotusta sekä röyhtäilykohtauksia.
äkillinen laihtuminen
Painonpudotus, massiivinen parsa Se on yksi sen kulutuksen ei-toivotuista sivuvaikutuksista. Liiallisesti kulutettuna paino voi pudota tämän vihanneksen diureettisen luonteen vuoksi. Liiallinen nestehukka kehossa kuitenkin vaarantaa kuivumisen.
Sitä tulee käyttää varoen raskauden ja imetyksen aikana.
parsaSitä ei ole turvallista käyttää lääkkeinä raskauden ja imetyksen aikana. Itse asiassa, parsan uutteetSitä käytetään ehkäisyyn, koska se vaikuttaa hormoneihin.
Vuorovaikutus huumeiden kanssa
parsa voi olla vuorovaikutuksessa kahden eri reseptilääkkeiden ryhmän kanssa;
Verenpainelääkkeiden kanssa:parsa sillä on mahdollisuus alentaa verenpainetta. Siksi se voi yhdessä hypotensiolääkkeiden kanssa aiheuttaa verenpaineen jyrkän laskun ja vaarantaa sinut.
Diureettisten lääkkeiden kanssa: Diureetteja määrätään ihmisille, jotka kärsivät munuaisongelmista tai turvotustiloista. parsa Se on luonnollinen diureetti ja voi itse asiassa lisätä diureettisten lääkkeiden vaikutusta entisestään.
Jos käytät jotakin edellä mainituista lääkkeistä, älä syö tätä vihannesta liikaa keskustelematta lääkärin kanssa ei-toivottujen vaikutusten välttämiseksi.
parsaÄlä anna näiden sivuvaikutusten pelotella sinua. Näitä ei havaita käytettäessä kohtalaisia määriä, mutta niitä voi esiintyä liiallisen kulutuksen seurauksena.
Tämän seurauksena;
parsaSe on ravitseva ja herkullinen kasvis. Se on vähäkalorinen ja loistava ravintolähde kuidulle, folaatille ja A-, C- ja K-vitamiinille.
Ayrıca, parsan syöminenSillä on useita mahdollisia terveyshyötyjä, mukaan lukien painonpudotus, parantunut ruoansulatus, terveet raskaustulokset ja alhaisempi verenpaine. Se on myös edullinen, helppo valmistaa ja on herkullinen lisä moniin resepteihin.
