mustikat Se on makea ja ravitseva hedelmä. Sitä kutsutaan superfoodiksi sen uskomattomien terveysvaikutusten vuoksi.
Tieteellisesti"vaccinium tunnetaan nimellä "ssp" mustikatovat samaa lajia kuin marjat, kuten karpalot.
Se on kotoisin Pohjois-Amerikasta, mutta nykyään sitä kasvatetaan kaupallisesti Amerikassa ja Euroopassa.
syö mustikoitaSe voi auttaa säätelemään verensokeritasoja sekä sydämen ja aivojen terveyttä. Se on erinomainen monien vitamiinien, hyödyllisten kasviyhdisteiden ja antioksidanttien lähde.
"Mitä mustikka tekee", "mitä hyötyä mustikoista on", "onko mustikat haitallisia?" Tässä vastaukset kysymyksiin…
Mustikoiden ravintoarvo
mustikaton kukkiva pensas, joka tuottaa sinivioletteja hedelmiä. mustikat Se on pieni, sen hedelmät ovat halkaisijaltaan noin 5-16 millimetriä.
Sitä syödään yleensä tuoreena, mutta joskus pakastettuna tai puristettuna. Sitä voidaan käyttää erilaisiin leivonnaisiin, hilloihin, hyyteloihin ja aromeihin.
eri mustikkalajikkeita saatavilla, joten niiden ulkonäkö voi vaihdella hieman. Kaksi yleisintä lajiketta, highbush ja lowbush mustikkatyyppiroll.
Ne ovat aluksi vihreitä, sitten muuttuvat purppuransinisiksi kypsyessään.
mustikatSe on ravinteikkain marjahedelmistä, kuten mansikoista, vadelmista ja karhunvatukoista. 1 kuppi (148 grammaa) mustikan ravintosisältö on seuraava:
Kalorit: 84
Vesi: 85 %
Kuitu: 4 grammaa
Hiilihydraatteja: 15 grammaa
C-vitamiini: 24 % RDI:stä
K-vitamiini: 36 % RDI:stä
Mangaani: 25 % TDI:stä
Se sisältää myös pieniä määriä erilaisia muita ravintoaineita.
Mustikan hiilihydraattiarvo
mustikatSe koostuu 14 % hiilihydraateista ja 85 % vedestä. Se sisältää pieniä määriä proteiinia (0.7 %) ja rasvaa (0.3 %). Suurin osa hiilihydraateista on peräisin yksinkertaisista sokereista, kuten glukoosista ja fruktoosista, joissa on jonkin verran kuitua.
Mustikoiden glykeeminen indeksi on 53. Se on suhteellisen alhainen arvo. Tästä syystä, mustikat Se ei aiheuta suurta verensokeritason nousua ja on turvallinen diabeetikoille.
Mustikkakuitupitoisuus
Ravintokuitu on tärkeä osa terveellistä ruokavaliota ja sillä on suojaavia vaikutuksia erilaisia sairauksia vastaan. Lasi mustikat Se sisältää 3.6 grammaa kuitua. 16 % hiilihydraattipitoisuudesta on kuidun muodossa.
Mustikassa olevia vitamiineja ja kivennäisaineita
Mustikat ovat hyvä erilaisten vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde.
K1-vitamiini
mustikatSe on hyvä K1-vitamiinin lähde, joka tunnetaan myös nimellä filokinoni. Vaikka K1-vitamiini liittyy enimmäkseen veren hyytymiseen, se voi myös edistää luuston terveyttä.
C-vitamiini
C-vitamiini on tärkeä antioksidantti ihon terveydelle ja immuunijärjestelmän toiminnalle.
mangaani
Tämä välttämätön kivennäisaine tarvitaan normaalille aminohappo-, proteiini-, lipidi- ja hiilihydraattiaineenvaihdunnalle.
mustikat Se sisältää runsaasti antioksidantteja ja hyödyllisiä kasviyhdisteitä. Nämä sisältävät:
antosyaanit
Antosyaanit ovat mustikoiden tärkeimmät antioksidanttiyhdisteet. Laaja valikoima flavonoideja polyfenoli he kuuluvat perheeseen. Antosyaanien uskotaan olevan vastuussa monista mustikoiden hyödyllisistä terveysvaikutuksista.
mustikatAntosyaniinia on tunnistettu yli 15, mutta malvidiini ja delfinidiini ovat hallitsevia yhdisteitä. Nämä antioksidantit mustikatminkä värin se antaa ja voi vähentää sydänsairauksien riskiä.
kversetiini
Tämän flavonolin runsas saanti yhdistettynä alentaa verenpainetta ja alentaa sydänsairauksien riskiä.
Myrisetiini
Tällä flavonolilla on monia terveyshyötyjä ja ominaisuuksia, jotka voivat auttaa estämään syöpää ja diabetesta.
Antioksidantit ovat tärkeitä. Ne suojaavat kehoa vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta. Ne ovat epävakaita molekyylejä, jotka voivat vahingoittaa solurakenteita ja edistää ikääntymistä ja sairauksia, kuten syöpää.
mustikatSillä on suurin antioksidanttikapasiteetti yleisesti kulutetuista hedelmistä ja vihanneksista.
mustikatFlavonoidien tärkeimmät antioksidanttiyhdisteet kuuluvat suureen polyfenoliperheeseen, jota kutsutaan flavonoideiksi. Erityisesti antosyaanien uskotaan olevan vastuussa monista niiden hyödyllisistä terveysvaikutuksista.
Vähentää DNA-vaurioita
Oksidatiiviset DNA-vauriot ovat osa jokapäiväistä elämää. Sen uskotaan esiintyvän kymmeniä tuhansia kertoja päivässä jokaisessa kehon solussa.
DNA-vaurioilla on myös tärkeä rooli sairauksien, kuten syövän, kehittymisessä.
mustikatKorkean antioksidanttipitoisuutensa ansiosta se auttaa neutraloimaan joitain vapaita radikaaleja, jotka vahingoittavat DNA:ta.
Neljän viikon tutkimuksessa 4 osallistujaa sai 168 litran päivässä. mustikat ja omenamehuseosta. Tutkimuksen lopussa vapaiden radikaalien aiheuttamat oksidatiiviset DNA-vauriot vähenivät 20 %.
Suojaa sydämen terveyttä
Sydänsairaus on maailman yleisin kuolinsyy. Opinnot, mustikat löysi yhteyden flavonidipitoisten elintarvikkeiden välillä, kuten
Jotkut tutkimukset mustikatTämä tutkimus osoittaa, että setrillä voi olla merkittäviä terveyshyötyjä ihmisille, joilla on korkea verenpaine, joka on sydänsairauksien tärkeä riskitekijä.
mustikatSe estää LDL-kolesterolin hapettumista, joka on kriittinen vaihe sydänsairausprosessissa.
Ehkäisee veren kolesterolivaurioita
Oksidatiiviset vauriot eivät rajoitu soluihin ja DNA:han. Se aiheuttaa myös ongelmia, kun verenkierrossa olevat LDL-lipoproteiinit ("paha" kolesteroli) hapettuvat. Esimerkiksi LDL-hapetus on ratkaiseva vaihe sydänsairausprosessissa.
mustikatSisällön antioksidantit liittyvät vahvasti hapettuneen LDL:n vähentymiseen.
mustikat50 gramman päivittäinen lila-annoksen nauttiminen vähensi LDL:n hapettumista 27 % lihavilla osallistujilla kahdeksan viikon aikana.
Toisessa tutkimuksessa havaittiin 75 grammaa pääaterian yhteydessä. mustikat osoitti, että LDL-lipoproteiinien nauttiminen vähentää merkittävästi LDL-lipoproteiinien hapettumista.
Laskee verenpainetta
mustikatSe tarjoaa merkittäviä etuja ihmisille, joilla on korkea verenpaine. Yhdessä tutkimuksessa 50 grammaa päivässä kahdeksan viikon ajan. mustikat Sen nauttimisen jälkeen lihavilla henkilöillä, joilla oli suuri sydänsairauksien riski, verenpaine laski 4–6 prosenttia.
Muut tutkimukset ovat löytäneet samanlaisia vaikutuksia erityisesti postmenopausaalisilla naisilla. Vaikutukset voivat olla valtavat, koska korkea verenpaine on yksi sydänkohtausten ja aivohalvausten johtavista syistä.
Auttaa ylläpitämään aivojen toimintaa ja parantamaan muistia
Oksidatiivista stressiä nopeuttaa aivojen ikääntymisprosessia ja vaikuttaa negatiivisesti aivojen toimintaan.
Eläintutkimusten mukaan mustikat Sen sisältämät antioksidantit kerääntyvät älykkyydelle välttämättömille aivojen alueille. Ne ovat suoraan vuorovaikutuksessa ikääntyvien hermosolujen kanssa ja parantavat solujen signalointia.
Yhdessä tutkimuksessa 9 iäkästä osallistujaa, joilla oli lievä kognitiivinen vajaatoiminta päivittäin mustikka mehu kulutettu. 12 viikon jälkeen useat aivojen toiminnan merkkiaineet paranivat.
Kuusi vuotta kestäneessä tutkimuksessa, johon osallistui 16.010 XNUMX vanhempaa osallistujaa, mustikat ja he havaitsivat, että mansikat viivästävät kognitiivista ikääntymistä lähes 2.5 vuodella.
Näyttää diabetesta estäviä vaikutuksia
Opinnot, mustikatehdottaa, että antosyaanit voivat vaikuttaa myönteisesti insuliiniherkkyyteen ja glukoosiaineenvaihduntaan.
Tutkimuksessa, johon osallistui 32 lihavaa potilasta, joilla oli insuliiniresistenssi, mustikat suspensio johti merkittäviin parannuksiin insuliiniherkkyydessä.
Insuliiniherkkyyden parantaminen vähentää metabolisen oireyhtymän ja tyypin 2 diabeteksen riskiä, jotka ovat tällä hetkellä maailman suurimpia terveysongelmia.
Taistelee virtsatietulehduksia vastaan
Virtsatietulehdukset ovat yleinen ongelma naisilla. Karpalomehun tiedetään auttavan estämään tällaisia infektioita.
mustikat Se on melko läheistä sukua karpalolle ja sisältää monia samoja vaikuttavia aineita kuin karpalomehu. Nämä aineet E. coli Se estää bakteerien, kuten bakteerien, kiinnittymisen virtsarakon seinämään.
mustikat ei ole paljoa tutkittu tähän tarkoitukseen, mutta sillä on samanlaisia vaikutuksia kuin karpalolla virtsatieinfektio voi osoittaa kykynsä taistella
Auttaa vähentämään lihasvaurioita raskaan harjoituksen jälkeen
Voimakas liikunta voi aiheuttaa lihaskipua ja väsymystä. Tämä johtuu osittain paikallisesta tulehduksesta ja oksidatiivisesta stressistä lihaskudoksessa.
Mustikka lisäaine Se minimoi kivun ja lihasten suorituskyvyn heikkenemistä vähentämällä molekyylitason vaurioita.
Pienessä tutkimuksessa, johon osallistui 10 naisurheilijaa, rasittavan jalkaharjoituksen jälkeen mustikat kiihtynyt lihasten muodostuminen.
Laihduttaako mustikka painoa?
mustikat Se on runsaasti kuitua ja vähän kaloreita, joten hedelmä on ihanteellinen välipala aterioiden välillä niille, jotka haluavat laihtua.
Keho ei pysty sulattamaan kuitua, joten se on erittäin tärkeä osa ruokavaliota. mustikatSe sisältää runsaasti liukoista kuitua, joka on eräänlainen vesiliukoinen kuitu. Liukoinen kuitu hidastaa ruoansulatusprosessia, jolloin tunnet kylläisyyden pidempään.
Mustikan edut hiuksille
Runsas B-vitamiinien ja proantosyanidiinien lähde mustikat Se on erittäin hyödyllinen hiuksille.
Helpottaa hiusten kasvua
mustikatAuttaa edistämään hiusten kasvua proantosyanidiinikemikaalien ansiosta.
Hiukset koostuvat kuolleista soluista, joita kutsutaan keratiiniksi. Hiukset kasvavat, kun karvatupet työntävät kuolleita soluja ulos uusien solujen tuotannon vuoksi.
Se tapahtuu kolmessa vaiheessa – kasvu eli anageeni, vapautuminen tai katageeni ja lepo eli telogeeni. mustikat Proantosyanidiinit, sen sisältämät kemikaalit, stimuloivat hiusten kasvua nopeuttamalla siirtymistä telogeenista anageeniin. Tätä varten mustikka naamio saatavilla. Tässä resepti:
tarvikkeet
– Kourallinen mustikoita
- Oliiviöljy
Kuinka se tehdään?
– Sekoita molemmat ainekset naamion valmistamiseksi.
– Levitä hiuksiin keskittyen juuriin asti.
– Huuhtele lämpimällä vedellä 20-30 minuutin kuluttua.
Huomio!!!
mustikat Voi aiheuttaa liiallista kuivuutta, kun sitä käytetään suuria määriä. Luonnollisesti kuiville hiuksille, mustikatOn suositeltavaa käyttää sitä huolellisesti ja lisätä hunajaa hiusnaamioon.
Ehkäisee hiusten ennenaikaista harmaantumista
Hiusten harmaantuminen liittyy ikääntymiseen, jolloin hiukset menettävät pigmenttinsä. Vaikka ei ole olemassa varmaa tietoa siitä, miten ennenaikainen harmaantuminen tapahtuu joillakin ihmisillä, geenien ja B12-vitamiinin puutoksen uskotaan olevan ensisijaisia tekijöitä.
B12-vitamiinin puutos aiheuttaa tilan, joka tunnetaan nimellä turmiollinen anemia, jossa harmaat hiukset ovat oire. mustikat Koska se on hyvä B12-vitamiinin lähde, se voidaan korjata riittävällä vitamiinin saannilla.
Mustikan edut iholle
Taistelee ikääntymisen merkkejä vastaan
Vapaiden radikaalien esiintyminen iholla voi aiheuttaa vakavia vaurioita. Varhaisia ikääntymisen merkkejä, kuten ryppyjä, kuivaa ihoa ja ikääntymisen täpliä, voidaan nähdä.
Suonikohjujen ja suonikohjujen esiintyminen ovat muita ikääntymiseen liittyviä merkkejä. Suonikohjut ja hämähäkkilaskimot ovat laajentuneita verisuonia, jotka ovat tarpeeksi lähellä ihoa ollakseen näkyvissä. Iho voi näyttää läikkältä verisuonten seinämien heikkenemisen vuoksi.
syö mustikoitaAuttaa kääntämään ikääntymisen merkkejä. Tämä superruoka sisältää runsaasti antioksidantteja.
Antioksidantit ovat molekyylejä, jotka estävät muiden molekyylien hapettumisen. Hapetus on elektronien häviämistä molekyylissä, mikä johtaa vapaiden radikaalien muodostumiseen.
Ne voivat vahingoittaa tai jopa tuhota soluja kokonaan. Antioksidantit reagoivat vapaiden radikaalien kanssa ja estävät niitä aiheuttamasta vahinkoa. Yksi kuppi mustikatSisältää 13.427 XNUMX antioksidanttia ja flavonoideja, mukaan lukien A- ja C-vitamiinit.
Hedelmissä olevat fytokemikaalit ja antioksidantit auttavat neutraloimaan vapaita radikaaleja, mikä estää lisävaurioita. Ne auttavat myös vahvistamaan verisuonia ja parantamaan rikkoutuneita kapillaareja.
Hoitaa ja ehkäisee aknea
Niille, joilla on akneen taipuvainen iho mustikatvoi auttaa estämään ihon värjäytymistä.
mustikatsisältää korkean pitoisuuden salisylaattia, joka on salisyylihapon suola. Salisyylihappoa käytetään laajalti paikallisissa aknenhoitotuotteissa.
Sen kyky poistaa kuollutta ihoa, avata tukkeutuneita huokosia ja vaikuttaa bakteereja vastaan tekee siitä erittäin tehokkaan aknen hoidon.
Tarjoaa kuitua
Kuitu on olennainen osa tasapainoista ruokavaliota. runsaasti kuitua mustikatSe ei ole hyödyllinen ainoastaan ruoansulatuskanavan terveenä, vaan myös ihon terveenä pitämiseen.
Kuitu auttaa poistamaan hiivaa ja sieniä kehosta ulosteen muodossa. Tämä estää niitä erittymästä ihon läpi, mikä voi johtaa ihottumiin ja akneen..
Tämä superhedelmä yhdessä muiden ainesosien kanssa puhdistaa ihon, auttaa ylläpitämään ihon terveyttä ja alentaa ihon rasvapitoisuutta.
Tässä on mitä voidaan levittää iholle mustikka naamio reseptejä…
Mustikka ja jogurtti naamio
tarvikkeet
5-6 mustikkaa
jogurtti
Miten se valmistetaan?
– Pese ja muussaa ensin mustikat tahnaksi.
– Lisää seuraavaksi tähän tahnaan jogurtti.
– Levitä tasainen kerros tätä naamiota puhdistetuille kasvoille.
– Odota 20 minuuttia ja huuhtele pois kylmällä vedellä.
Mustikan ja sitruunan naamio
tarvikkeet
3-4 mustikkaa
kaura
2-3 mantelia
Sitruunamehu
Miten se valmistetaan?
– Sekoita ensin kaurapuuro ja mantelit hienoksi jauheeksi.
– Laita jauhetut mantelit ja kaura puhtaaseen kulhoon.
– Puhdista sitten mustikat ja sekoita ne paksuksi tahnaksi.
– Lisää mustikkatahna kaura- ja mantelijauheen joukkoon ja sekoita hyvin.
– Leikkaa lopuksi sitruunaviipale ja purista seokseen muutama tippa sitruunamehua.
– Sekoita kaikki ainekset keskenään ja levitä tasaisesti puhdistetuille kasvoille.
– Anna naamion vaikuttaa 15 minuuttia ja huuhtele lämpimällä vedellä. Tämä naamio sopii rasvaiselle iholle.
Mustikan ja kurkumanaamio
tarvikkeet
5-6 mustikkaa
ripaus kurkumaa
muutama tippa sitruunamehua
Miten se valmistetaan?
– Soseuta mustikat tahnaksi.
– Lisää joukkoon muutama tippa vastapuristettua sitruunamehua.
– Lisää seuraavaksi ripaus kurkumaa ja sekoita hyvin. Älä käytä liikaa kurkumaa, sillä se antaa ihollesi keltaisen rakenteen.
– Levitä seosta kasvoillesi ja odota 20 minuuttia.
– Huuhtele lämpimällä vedellä 20 minuutin kuluttua.
Mustikan ja aloe veran naamio
Tämä naamio poistaa tehokkaasti silmänalusia.
tarvikkeet
mustikat
aloe veran lehtiä
Miten se valmistetaan?
– Ota tuore aloe veran lehti.
– Leikkaa auki ja poista geeli.
– Lisää tähän nyt mustikat ja sekoita tahnaksi.
– Levitä seos silmien alle ja odota hetki.
– Huuhtele sitten lämpimällä vedellä.
Mustikan, hunajan ja oliiviöljyn naamio
tarvikkeet
¼ kuppia mustikoita
1 rkl oliiviöljyä
1 ruokalusikallista hunajaa
Miten se valmistetaan?
– Ota ¼ kupillista mustikoita, 1 rkl oliiviöljyä ja 1 rkl hunajaa tehosekoittimessa.
– Sekoita ne paksuksi tahnaksi.
– Levitä tätä tahnaa tasaisesti kasvoillesi ja odota 20 minuuttia.
– Huuhtele lämpimällä vedellä 20 minuutin kuluttua.
– Tämä mustikkanaamio auttaa ravitsemaan ihoa.
Anti-aging mustikkanaamio
tarvikkeet
¼ kuppia mustikoita
¼ tl aloe vera -geeliä
¼ tl oliiviöljyä
¼ tl hunajaa
Miten se valmistetaan?
– Sekoita ensin kaikki edellä mainitut ainekset ja tee paksu tahna.
– Levitä nyt tätä tahnaa tasaisesti kasvoillesi ja odota 20 minuuttia.
– Huuhtele lämpimällä vedellä 20 minuutin kuluttua.
– Voit käyttää tätä naamiota kerran kahdessa viikossa päästäksesi eroon ryppyistä, tummista täplistä ja ikääntymisen aiheuttamasta pigmentaatiosta iholla.
Mustikan sivuvaikutukset
mustikatTerveillä henkilöillä ei ole tunnettuja sivuvaikutuksia. Joissakin ihmisissä mustikka allergia Se voi tapahtua, mutta se on erittäin harvinaista.
Tämän seurauksena;
mustikatSe on herkullinen hedelmä. Se on hyvä muiden hyödyllisten kasviyhdisteiden, kuten K1-vitamiinin, C-vitamiinin, mangaanin ja antosyaanien lähde.
säännöllisesti syö mustikoitaSe auttaa ehkäisemään sydänsairauksia, parantamaan aivojen terveyttä ja vakauttamaan verensokeritasoja.
