Zer da alerik gabeko elikadura? Onurak eta kalteak

Aleak gure elikaduraren oinarri diren elikagaietako bat dira. Alerik gabeko dieta, alergia eta intolerantzia eta pisua galtzeko aplikatzen dena, gero eta ezagunagoa da. Alerik gabeko dietak onura batzuk ditu, hala nola digestioa hobetzea, hantura murriztea eta odoleko azukrea orekatzea.

Zer da alerik gabeko dieta?

Dieta honek esan nahi du ez jatea aleak eta baita horietatik eratorritako elikagaiak ere. Garia, garagarglutena duten aleak, esate baterako, zekalea, baita arto lehorra, artatxikia, arroz, sorgo eta oloa Glutenik gabeko aleak, hala nola, glutenik gabeko aleak ere janezinak dira dieta honetan.

Arto lehorra ere aletzat hartzen da. Hori dela eta, arto-irinarekin egindako elikagaiak ere saihestu behar dira. Arroz almibarretan edo fruktosa handiko arto almibarretan Aleetatik eratorritako osagaiak ere janezinak dira.

Nola aplikatu alerik gabeko dieta?

Alerik gabeko dieta batek zereal integralak ez jatea dakar, baita aleetatik eratorritako elikagaiak ere. Ogia, pasta, muesli, Oloa, gosaltzeko zerealakgozogintza bezalako elikagaiak...

Dieta honetan ez dago beste elikagai batzuen mugarik. Haragia, arraina, arrautzak, fruitu lehorrak, haziak, azukrea, olioa eta esnea produktuak kontsumitzen dira.

Zeintzuk dira alerik gabeko dieta baten onurak?

Gaixotasun batzuk tratatzen laguntzen du

• Zerealik gabeko dieta gaixotasun autoimmuneakduten pertsonek aplikatzen dute
• gaixotasun zeliakoa horietako bat da. Gaixotasun zeliakoa duten pertsonek glutena duten ale guztiak saihestu behar dituzte.
• Gariaren alergia edo intolerantzia duten pertsonek ere saihestu behar dituzte aleak dituzten elikagaiak.
• glutenarekiko intolerantzia Aleak jaten dituztenek sabeleko mina, puzkera, idorreria, beherakoa, ekzema, buruko mina, nekea bezalako sintomak izaten dituzte. Alerik ez jateak kexa hauek murrizten ditu. 

Hantura murrizten du

• Zerealakhanturaren kausa da, gaixotasun kronikoen agerpena eragiten duena.
• Lotura dago gari edo prozesatutako aleen kontsumoaren eta hantura kronikoaren artean.

Pisua galtzen laguntzen du

• Alerik gabeko dieta batek kaloria handiko elikagaietatik urruntzea esan nahi du, hala nola, ogi zuria, pasta, pizza, pastelak eta gozogintza. 
• Dieta mota honek pisua galtzen laguntzen du.

Odoleko azukrea orekatzen du

• Zerealek berez karbohidrato kopuru handia dute. Ogi zuria eta pasta bezalako ale finduek ere zuntz gutxi dute.
• Horrek oso azkar digeritzen ditu. Odoleko azukre maila bat-bateko jaitsieraren kausa da, beraz, bazkari baten ondoren.
• Zerealik gabeko dietak odol azukrea orekatzen laguntzen du. 

Osasun mentala hobetzen du

• Ikerketek frogatu dute glutena duten elikagaiak antsietatearekin, depresioarekin, TDAHautismoarekin eta eskizofreniarekin lotzen da. 
• Elikagai hauek saihestea onuragarria da osasun mentalerako.

Minak eta minak arintzen ditu

• glutenik gabeko dieta, endometriosiaPelbiseko mina murrizten du emakumeekin 
• Endometriosia umetokian estaltzen duen ehuna bertatik kanpo haztea eragiten duen gaixotasuna da. 

Fibromialgiaren sintomak murrizten ditu

• glutenik gabeko dieta fibromialgia Pazienteek jasaten duten mina hedatua murrizten laguntzen du.

Zeintzuk dira alerik gabeko dietaren kalteak? 

Alerik gabeko dietak onurak baditu ere, alde txarrak ere baditu.

Idorreria izateko arriskua areagotzen du

• Alerik gabeko dieta batekin, zuntz kontsumoa murrizten da.
• Prozesatu gabeko aleak zuntz iturri dira. Zuntzak gorozkiei masa gehitzen die, janaria hesteetan zehar errazago mugitzen laguntzen du eta idorreria arriskua murrizten du.
• Alerik gabe jaten duzunean, zuntz ugariko elikagaiak jan behar dituzu, hala nola frutak, barazkiak, lekaleak eta fruitu lehorrak, idorreria izateko arriskua murrizteko.

Elikagaien kontsumoa mugatzen du

• Zereal integralak elikagai iturri onak dira, batez ere zuntz, B bitaminak, burdin, magnesioa, fosforoa, manganesoa ve selenio ematen du.
• Ikerketek diote arrazoirik gabe alerik gabeko dieta hartzeak nutrienteen gabeziak izateko arriskua areagotu dezakeela, batez ere B bitaminak, burdinak eta oligomineraletan. 

Erreferentziak: 1